苏州酱油河虾的做法



• 1苏(🚫)州酱油(⚪)河虾的做(🧠)法(🏘)
• 2苏州有(📫)(yǒu )什么好吃的
• 3苏(sū )州海平面(miàn )高度多少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏(💱)州酱油(👢)河虾的做法

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河虾500克

精制盐(🏄)7克(🖌)

食用碱5克

干淀粉3克

小(🚴)葱2株

植(🦒)物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只(🐕)

1将(jiāng )河(⏫)虾巨细(🧐)靡遗(👏)剥去外(wài )壳(🤮)皮(🐒)拿(🛷)出净鲜(💖)肉放入碗中洗净

2滤干虾(xiā )仁(rén )放入(rù(🤔) )碗中(zhōng )参(cā(👟)n )加5克精(🖨)制(🏻)盐(yán )5克食用碱浸(👱)泡15分钟(🔏)后冲几次水可以去掉(🐃)碱味

3将冲水后的(❇)虾仁(🔉)控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀(👚)粉搅拌均匀再后放(🈴)放冰箱冷藏10分钟以内

4炒(🎳)锅中放油实耗50毫(háo )升加热(🧛)至(💨)温热(🐫)(rè(🎵) )约3成(chéng )热调成中(😡)小火放入虾仁(🤠)滑油(yóu )至(🐃)颜色变白捞(lāo )出沥(lì )干控油(🧤)备用

5炒锅(guō )留底油中火加热至5成(🔜)热(💁)时加入葱段(🥥)干炒出香味

6放(🗓)入(rù )虾仁(rén )翻炒(🥘)也可以加少(❣)许鸡粉炒匀后淋入(rù )少许水淀(diàn )粉水勾芡再试一下

7装入(🖖)盘中上桌孕妇(fù )食用

8美味又好吃的(🙋)河虾仁(🚐)腌(🏖)方(fāng )法成功开吃(🛢)(chī )

2苏(sū )州有什(🐹)么好吃的

一昆山奥灶面

中(🌶)(zhō(🌃)ng )国十大面条之(zhī )一的奥灶(🔦)面是昆山的(de )一(🐏)道主食其通常的特点是(⛩)面汤(🧦)鲜(🍒)美主(zhǔ )要原料是用青(🍊)鱼的鱼(🔄)鳞鱼鳃鱼肉(😓)(ròu )鱼的搅碎后精心(xīn )熬制面条也相当绵劲有嚼劲苏(🎁)州人(🔜)(rén )对吃确实很执着也很讲(🛣)究(jiū )有(yǒu )地方(📹)特色的专业(🕞)名(míng )词(💋)重青(🥥)(qīng )免青(qī(🤧)ng )款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉(♍)月饼肉质紧致肉汁(👬)鲜美但他那(nà )样的手艺是苏州独(📩)特色(sè )彩肉汁侵(💳)蚀(🎹)在月饼中月饼(⛷)皮脆糯翠竹(🛒)水咬一口非常行最简(🌱)(jiǎn )形矩(🎗)阵(🆙)逢节月饼季老苏(🧥)(sū )州我总(🥖)是会排着细长队等新鲜的月饼正式出炉代表胥城(chéng )肉月(🕟)饼

三苏州糕(gāo )团(💼)

苏(sū )州糕团也老苏州最爱的点心之一世世代代流传现在(zài )很乐(lè )意手工做糕团的手艺人比(🗿)较少了但它早就融入到苏州人的骨子里无(📒)论是逢年过节(🧝)都(🌗)会(huì )有可以购买(😟)的习惯它一(🌡)年四季都有(💼)吧相同(🦁)的(de )应(😂)景花样(🚐)口(kǒu )味酥(sū )软(🎂)甜糯虽(🐍)粘却(què )不黏牙代(dài )表猪(zhū )油膏

四枫镇(😀)大(dà )面

枫镇(😻)大面被誉(🤰)为苏(💘)州最难做最(zuì )精细最鲜甜的面条也苏(🏈)州的(🏙)特色名点(🌪)面(🦅)(miàn )汤(tā(💯)ng )分为红汤和白汤(🖊)面汤鲜美是由肉骨(🎗)头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每家的秘方都神态各异苏(👼)州(🧝)人都讲(💠)(jiǎng )究大清(👨)早敢头汤面这是对生活的态(tài )度

五紧酵(👴)馒(🚔)头

紧酵馒头以(🏹)鲜(xiān )肉为内馅在油炸后制而(👼)成(🦀)(ché(🗾)ng )口(🈹)感外脆(❕)内软(ruǎn )肉汁多而肉嫩确实是(🌙)(shì )老(🚓)苏州最(🍥)爱(🔨)的美食(shí )之一(yī )

六卤汁(🎉)豆腐(🍺)干

卤汁豆腐(fǔ )干是苏著名的(de )民(👇)间(jiān )小吃(🚡)口(🥚)味(❎)偏甜又是热爱甜(🏮)的食物的(💙)苏州特(🍃)色的味道代表浸浸豆腐干

七(🤯)豆(📍)沙糖(🕑)粥

笃(🎟)笃笃卖(😟)糖粥(🕒)(zhōu )剧(🍪)烈我们从出(chū(🎐) )生长(zhǎng )大的童谣是(🤚)你是什么苏州人(rén )童年的味道(🏈)它是用红糖和糯(nuò )米伴着(⬜)豆沙一起(🌓)煮(👰)(zhǔ )制(💳)而成口味(🥇)甜却(què(🏠) )不(🙇)腻这种吃粥习俗在苏州已(🕘)经有一千多年的历(🏪)史(shǐ(😑) )了

八苏式蜜饯

每次来偶(✝)然路过都(dōu )会在苏州蜜饯(👖)厂公(🏆)然采(cǎ(📧)i )购(gòu )人(rén )员苏州人(rén )实(🤳)在是太爱吃甜品了蜜饯是苏州的(de )特色(🍟)小吃另外以前的宫(🙁)廷美食现在也早足迹(jì )遍布(👌)(bù )全国受百姓爱戴(dài )喜爱(💎)

九(🚫)蟹壳黄(🥡)

苏(💡)州蟹(xiè(🙅) )壳黄形(xíng )状(㊙)像蟹壳颜色金(🔇)黄一层膜的芝麻(🍓)焦香四溢酥脆的外壳咬一(😱)口满嘴留(🧣)香(xiāng )有咸甜两(liǎ(👴)ng )种口味

十苏(🤽)式(🐖)糖果(🔤)

苏式糖果(guǒ )缘(yuán )于清代(dài )在全国全是有(⏱)名的(🕤)苏式糖(táng )果是(shì )选(🎀)用天(🔊)然植物果料和(🔙)花料(liào )对付麦(mài )芽糖和(🔏)白(🧦)糖制作(zuò )而成全部(😞)糖果都配料天然但是制作(zuò )工艺考究种类丰富最(🕰)有特色(😊)老祖松子糖和杏糖

3苏州(zhō(💿)u )海平面高(📥)度(👮)多少米

苏州(📓)地势低(dī )平平原(🏹)(yuán )占总面积(⛽)的55苏州(zhōu )分别直属中(😯)央于两个一级(🌚)的(🉐)自然地理区长江(⬇)(jiāng )三角洲平(píng )原地区(🏸)和(hé )太湖平原地区(🌜)分属于4个二(èr )级自然(rá(🌄)n )区(🀄)沿江平原(🔅)沙(shā )洲区(🎅)苏锡(xī )平(píng )原区太湖及湖(📷)滨(🍒)丘陵区阳澄淀泖(mǎo )低地区(🔥)地(dì )貌特(🐊)征以平(🃏)缓平原(yuán )为上全(quá(📼)n )市(shì )的地势低(dī )平自西(👑)(xī )向东很缓慢倾斜(xié )平原的(🚈)海拔高(⛓)(gāo )度34米阳澄湖和吴江一带仅2米(❕)以内

苏州位处中国华(🤣)东地区(🛴)江(👧)苏东南(nán )部长三角中部是(shì )扬(yáng )子(💗)(zǐ )江城市群有用组成部分东(🎢)(dōng )傍上(♌)(shàng )海南接浙江西抱(🐅)太湖北依(🐷)长(zhǎng )江苏州属亚(👵)热带(🛵)季风(fē(🐓)ng )海洋性气(qì )候(🍲)四季分明(míng )雨量充(🚵)沛种植水稻小麦油菜品质上佳棉花(huā )蚕桑林(⏯)果特产有碧(🍓)螺春茶叶长(zhǎng )江(👲)刀鱼(💕)太湖银鱼阳澄湖(hú(🐌) )大闸蟹等

4苏州必吃十大(🏑)名吃

中国(🔇)十大(🗝)面条中国(guó )地域十大名小吃奥(ào )灶面中国(🧠)十大面条之(🦗)一是江(🚣)苏(🗜)(sū )省昆山市(🕛)的悠久的传统面食小吃之一一类(lèi )苏菜系都(⛴)是(👨)苏州著(🥒)名的特(🐐)色(🚕)小吃到昆山乘船(🖇)游玉(🧢)峰(😙)山人们总要去(qù )奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面(miàn )奥灶面(⏪)以红油爆鱼(🤼)面和白汤卤(💲)鸭面极其很著(🧦)名其做(🧛)法(🛹)是用青鱼的(💴)鱼鳞(lí(🌠)n )鱼鳃(sāi )鱼肉鱼(⏮)的(📄)粘液煎煮而成所(suǒ )以味(⛷)道鲜美(🌹)可口十(🏀)分(🎣)如果你是只是相(⚓)对而言浇头有制(zhì )作考究爆鱼一律用青鱼(🐈)制作卤鸭则以昆山(shān )大麻鸭用老汤烧煮故肥而不腻(💌)奥(😭)灶(zào )面更是被中国(guó )烹饪协(xié )会评为(wéi )江苏(😨)(sū )省的(🚨)中国地(dì )域十大名吃奥灶面特别(🙌)以(yǐ )昆山奥(ào )灶面馆胥(🕛)城大厦制作地都很(hěn )便(👉)宜(🙃)又(yòu )好

2苏式鲜肉月(🙆)饼

中国(guó )地域十大名(🙄)小吃(➡)苏式(😾)(shì )鲜肉月饼是由苏(🎟)式月饼(🚶)是(🌖)(shì )江(🤝)南(🤮)一带的地方现代名(míng )点确实(🕑)(shí )是(shì )苏州著名的传(❣)统糕点小吃苏式月(💁)饼用小麦粉饴糖食用(😩)植物油或(huò )猪油水(shuǐ )等制皮用小(💈)麦粉食用植物油或猪(🔠)(zhū )油制酥经(jīng )制酥皮包馅成(📚)形焙烤工(📽)艺(🧣)加(😸)工(gōng )而成(🐲)外皮酥脆而粉饱满的(📶)肉汁(😼)慢慢渗(🌠)透其间更是一绝苏式鲜肉月饼还(🛸)被中国(🌪)烹饪协会(📜)评为江(jiāng )苏省的中国(😱)地域十大名小吃苏式鲜肉月饼(📒)尤其以(🚿)胥城(🔳)鲜肉月(🕉)(yuè )饼和稻香村鲜(😚)肉月(🔳)饼(👵)比较(😚)有名

3苏州糕团

中国地域十大(👌)经典小吃国(⭕)家地(dì )理标志保护(🗓)产品苏州糕团即(⏬)(jí )苏式糕(🐞)团为苏州糕点的统(tǒng )称(🏟)是苏(💮)州著名的传(chuán )统糕点(🙀)苏州著名的糕点有梅花糕海(🔭)棠糕(🎆)葱猪油糕猪油年糕金钱方糕(gāo )松子黄千糕(gāo )云片糕其他苏州糕团更(♑)何况以(🏎)黄天源牌的(de )苏州(zhōu )糕团极其世界著名黄天源牌制作的(🛌)糕团(🤯)有近200年历史包(bāo )涵(hán )时令特(tè )色糕团(tuán )玫(📂)瑰(🏕)大方糕松子黄千糕枣(🏗)松猪油(yóu )夹糕(🌬)炒肉团双馅(🙎)团等三(🔀)百(bǎi )余(yú(👿) )种最(zuì )具特色的(😊)那(👼)就是时(📺)令特色(🎡)糕(gāo )团一月闹元宵二(🐊)月背后撑(chēng )腰糕三(🌔)月清(🔶)明团四(📂)月神仙(xiān )糕五月(🍶)端(⤵)午粽(zòng )六月谢灶团七月豇(🍫)豆糕八月(🔴)食糍团九月重阳糕十月南瓜团十一(😰)月(🅿)冬至团(🚥)十二月(yuè )糖年糕黄(huá(🏈)ng )天(🔋)源的苏州糕(😭)团被中国(guó )烹饪(👴)协会评为江苏省的中国地域十(🍝)(shí )大名小(xiǎo )吃

4枫镇大(🕜)面(🐲)(miàn )枫镇大面(🍌)是江苏(🍤)枫镇特色名(🍏)点因调味(wèi )时不需要酱油汤汁(🦔)微博澄(🎲)清故称白汤大面又是苏州著名(mí(⏱)ng )的传统面食小吃(chī )枫(💃)镇大(😷)(dà(♒) )面制作历史已近200多年(niá(⭕)n )历(lì )史(📽)相传乾隆下江南景点(diǎn )游玩寒山寺后(⌛)(hòu )偶然(rán )路(✖)过(🎆)枫(🛶)(fēng )桥品尝(cháng )此(🎅)面后赞誉并御封(🅰)枫镇白汤大肉(🥛)面数百年(🍧)间枫(🐴)(fēng )镇(⏯)大面(🌸)便(👣)(bià(🌡)n )美名远扬为世人所熟知枫镇大面(🐵)被誉(yù(💏) )为苏(sū )州最难做最(🧤)精密细致最鲜香的面要区(⬇)(qū(🧔) )分质优(🍗)五花肉在褪毛刷(📨)洗等(⛩)一(⏱)这款步骤(😼)加(jiā )佐料放入锅(🔶)中焖(🐼)4个半小时才能(néng )起锅汤(tāng )头则用肉(📥)骨黄鳝骨螺蛳(sī )肉(ròu )虾(⏭)脑(nǎo )等多种鲜味(wèi )煮制而(🈳)成其口感鲜美(🕌)异(yì )常焖肉(ròu )入口即化

5赵(🐚)小(xiǎo )熙冰糖葫(🎐)芦

赵小熙盒装小(📄)串冰糖(🕙)葫芦(lú )原(🚋)创古风者(zhě )让酸(💋)甜滋味一年(📋)(nián )四季陪伴你

冰糖葫芦以(yǐ )及中国著名小吃盛载着厚重(♿)的传统(tǒ(💪)ng )文(🚮)化也念想着(zhe )许多(🛎)人酸甜味(wèi )道的童(tóng )年回忆赵小熙始终(zhōng )致力于基(jī )于(🍛)传统(tǒng )与(🤖)(yǔ )潮流的碰撞(🚲)(zhuàng )探索(🗻)它(tā(📁) )冰糖葫芦的(🚟)一些很有可能让更(🗺)大(dà(⛷) )人重新拾起童年(🚹)的(de )甜(🎶)蜜也(📄)让冰糖葫芦这一传(🐫)统特色小吃(🥊)焕发生机(jī )出(🏘)新的(🚠)生命(👈)力

6卤(lǔ )汁豆腐干

国家(💙)(jiā(🛳) )地(🍕)理(lǐ )标志(zhì )保护(😒)产品卤汁豆腐干是江苏苏州著名的传统(🌷)美(😚)食一直(zhí )并无(⤴)将近八十多年的历史创(🍷)始(🥓)人是生(shēng )产(🚗)出(👫)来津津牌(pái )卤汁(🦎)豆腐干的(👢)苏州食品(🍉)厂(😙)因其前(🖤)身为老津(🛥)津牛肉工场开怀牌卤(🧗)汁(🛵)(zhī )豆(📀)腐干由此得名开怀牌卤汁豆(dòu )腐干精选上好原料(liào )配(😂)以优质辅料建议(yì )使用(🏭)民间技法和先进工(😞)艺加工生产而成卤汁(🍌)十分丰富吃口弹(dàn )牙软糯(nuò )价格(🎛)适(😭)中(🏽)风味独特

7糖粥

糖粥也叫(jiào )红豆(📡)(dòu )粥是(🖐)用红(🛂)糖和小(xiǎo )米煮成(👖)其口(kǒu )感丝(🧜)滑汤汁粘稠(chóu )味道清甜是江(🎎)(jiāng )苏苏州著(🎩)名的(🦆)特色(sè )小吃糖粥(📲)又是苏(🚢)州(zhō(🚴)u )一(yī )种冬至节(jiē )令小吃冬至节(jiē )苏(sū )州有吃红豆(🏁)粥的(⛎)习俗(sú )现今已近(⚽)一千六(🧢)百多年历史苏州的红豆粥变得(⛸)异(yì(🕘) )常精(🎧)致细腻(🎡)红(🧢)豆和粥分开(🛸)而做有红(🕡)云(💬)盖白雪之美白米粥煮得相(xiàng )当的(🆓)没到位不稀不稠粘糯(nuò )粘(🔑)稠(🏘)状(zhuà(🤡)ng )豆沙玉米糊糊香香甜甜(💸)不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民间(jiān )名(míng )点也苏(🚌)(sū )州春季(🏠)的时令点心最(🚖)佳的(⚽)位(wèi )置的(🚁)慢慢品尝时节是在清明(⛲)前后(hòu )酒酿饼以(yǐ )苏(⭐)州(⏭)当地(🔪)的(📩)冬小麦和酒酿(⛩)为(wéi )主要原(🤡)料(lià(🕕)o )制作而成外观和小月饼相(🌏)象酒酿(😾)饼有(🎐)荤素之分品种主要注意有玫瑰豆沙薄荷等味酒酿饼(🚺)(bǐng )以热食为佳特点是甜(tián )肥(🈹)软韧(🥑)油润晶莹透(tòu )明色泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏(⤵)州(🔨)游玩(🙇)一定要品尝品尝(💟)刚(🌧)要(yào )做的酒酿饼(bǐng )还也可(😣)(kě )以买一(😠)些能够让亲戚(⛲)朋友酒酿(🍁)饼尤(yóu )以(yǐ )同万兴怎么(🌷)制作的酒酿饼(👨)之(zhī )一(yī )著名

9苏式(🏗)(shì )蜜饯

苏式(🧟)蜜(🕹)(mì )饯是苏州市吴中区(qū )和(hé )相城区的特色(🌙)传统特色小吃(🙏)有着(zhe )悠久(🎁)的历史其制作工艺独有味美色鲜受百姓(💇)爱戴消费(fèi )者的欢迎(🐢)也是(💣)苏州著名的(de )零(🎌)食小吃苏州怎么制作蜜(mì )饯的历(lì )史可远溯到三国时(🐎)(shí )代清代是苏(sū )式蜜(mì )饯的(de )鼎盛时期(qī )其(⏯)中(🧒)以张祥丰之(♋)一比较著名民(👍)风(fēng )剽悍是宫(gō(🙎)ng )廷食品苏(🤮)(sū )式蜜(🐀)饯2个装甲旅160多个品(pǐ(🔕)n )种以金丝(🚡)蜜(🚢)枣鲜奶油(yóu )话梅金丝金桔白糖杨梅九制(🈂)陈(😭)皮中(🎖)最(zuì )比较著(🎹)名苏式(shì )话梅的风味是甜中(🏃)带酸(suān )口含(hán )一粒爽口生津但是(Ⓜ)(shì(🚤) )细细的品味久(🕴)最受旅游者喜爱用洞庭(🌾)柑桔(🐤)怎么制作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味(👄)甜爽口具有开胃避免咳嗽(🏭)功能

10苏州(zhō(🍟)u )蟹壳黄(huáng )

蟹壳黄民间(jiān )俗称小(📯)麻糕因其烤(🕝)的后一(🤖)面(miàn )鼓涨颇(pō )像螃蟹(🔝)的壳而得名是江浙(zhè )沪一带的特色小(🕊)吃之(zhī(👥) )一常与大(😌)麻糕红色搭配作礼(🛤)品(💨)用在苏州很流(liú )行都是苏州(🕜)著名的特色小吃之一其特点(diǎn )是形似蟹壳色呈金黄油多不(💙)腻香脆酥松糖(táng )馅(🥀)甜醇咸(🐮)馅(💠)肉鲜苏州蟹壳黄主要注(📊)(zhù )意分为咸甜两种当然了(😴)老苏州(zhōu )最爱(📥)的(de )是咸(🍒)味(wèi )蟹壳黄苏(👚)州蟹壳(😴)黄做法(🍖)类似(sì )于海派蟹(🚓)壳(🔙)黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏(🏻)于软腻(🖖)的(🔯)苏(sū )式肉松和细腻柔(🐠)滑的台(tái )式肉松调和在一起(😥)那就是软中(zhōng )带(🔍)脆的单双层口感一(yī )并加入猪板(bǎ(⏪)n )油(yóu )葱花火腿食用油相当味道鲜美