苏州酱油河虾的做法



• 1苏(sū )州酱油河虾的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平面(miàn )高度多少米
• 4苏州必吃十大(dà )名吃

1苏(🃏)州酱油河虾的做(zuò )法

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河(hé )虾500克(👢)

精制盐(🎀)7克

食用(yòng )碱5克

干(🚑)淀粉(fěn )3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀(♿)粉5克

蛋清半(💣)只

1将河虾巨细靡遗剥去(qù )外壳皮拿(📪)出净鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾(🌉)仁放入碗中(💽)参加5克精(jīng )制盐5克食用(🌊)碱浸泡15分(🥈)钟后(🔃)冲(chōng )几(🛫)次水可以去掉碱味

3将冲水(🍗)后的(🥧)虾仁(💍)控(kòng )干(🐏)水(🌱)(shuǐ(🤩) )分加2克盐1只鸡蛋(🏰)清和(🍀)干淀粉搅拌均(🥒)(jun1 )匀再后放放(🌤)冰箱冷藏(cáng )10分钟以内

4炒锅中放油实(shí )耗50毫升加热至温热约3成(chéng )热调成中小火(💥)放入虾仁(rén )滑油至颜色变白捞(🐧)出(🐰)沥干控油备用

5炒锅留底油中火加热至5成热(🔆)(rè )时加入葱段干(🦂)(gàn )炒出香味

6放入虾仁翻炒也可以加(📈)少许鸡(jī )粉炒(chǎo )匀后(hò(⛎)u )淋入(rù )少(😎)许水淀粉水勾芡再试一下

7装入盘(🥄)中上桌孕妇食(📔)用

8美味(🌭)(wèi )又好(hǎo )吃的河虾仁腌(yān )方法成(❄)功开吃

2苏(sū )州有什么好吃的(✳)

一昆山奥灶面(miàn )

中国十大(dà )面条之一的(de )奥(ào )灶面(miàn )是昆(kūn )山的(🔤)一(♉)道主食其(🔧)通常的特点是面汤鲜美主(🔟)(zhǔ )要原(🍦)料是用(🥃)青(🙈)鱼的鱼鳞鱼(yú )鳃鱼肉鱼的搅碎(suì )后精心(🥁)熬制面条也(🐧)相当绵劲有嚼(🏫)劲苏州人对(🐻)(duì(🔕) )吃确(🔶)实很(hě(📧)n )执着(🍸)也很讲究(jiū(👹) )有地方特色的(⚾)(de )专业名(🔣)词重青免青款汤紧(🎙)汤等(✌)

二鲜肉月饼

苏州(😧)的鲜(xiān )肉(rò(👳)u )月(yuè(➕) )饼(🤑)肉质紧致肉汁鲜(xiān )美但(💨)他那(✳)样(yà(🖐)ng )的手艺是苏州独(💴)特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行最简形(🦗)(xíng )矩(🚍)阵逢(👕)节月(yuè )饼季老苏(😲)(sū )州我总是会排着细(xì(🛺) )长队等新鲜的月饼正式出炉代(🐖)表胥城肉月饼

三(📗)苏州糕团

苏州糕团也老苏州最爱(🐭)(ài )的点(🕗)心之一世(🔹)世(🧚)代代流传现(🚷)在很乐意手(🛎)工做糕团的(🍀)手(🐍)(shǒu )艺(yì )人比较少了但(♌)它(🦏)(tā )早就(jiù )融入到(dào )苏州人的骨子里(🖐)无论是逢年(🚜)过(🚜)节(🐮)都会(huì )有可以购买的习惯它(🤪)一年四季都有(🍧)吧(🌍)相同的应景(jǐng )花样口(🍁)味(wèi )酥(⛲)软甜糯虽粘(🏩)却(què )不黏牙(🐽)代表猪(zhū )油膏(🙋)

四枫(🏂)镇大面

枫镇大面被誉为苏州最难做最精(🍿)细最鲜甜的面条也苏州的特色名点面汤分为红汤和白(🐫)汤(tāng )面(⌛)汤鲜美是(shì )由肉(ròu )骨(gǔ(📳) )头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤(😕)每家(jiā(📿) )的(de )秘方都(⏹)神态各异苏(sū )州(🍾)人都(🎛)讲究大清早(🤮)敢(gǎn )头汤(tāng )面这(zhè(🌵) )是对生活的(♊)态度

五紧酵馒头(tó(🥢)u )

紧(😒)酵馒(🏗)头以鲜肉为(📆)内馅在油炸后制而成(🚀)口(kǒu )感(gǎn )外脆内(✉)软肉汁多而肉嫩(📚)确实是老苏州(zhōu )最爱的美食(⏮)(shí )之(🔩)一

六卤汁豆(dòu )腐干

卤(🚬)汁豆(〽)腐干是苏(💆)著名的民间小吃口(kǒu )味偏甜又是热(rè )爱甜(🍌)的食物的(🌥)(de )苏州特(🐯)(tè )色的味道代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈(liè )我们从出生长大的童(tóng )谣是(🚁)你(nǐ )是什(✨)(shí )么(🤢)苏州(🔉)人童年的(de )味道它是用红(hóng )糖和糯米伴着豆沙一起煮制而成口味甜却不腻这种吃粥习俗在苏州已经有一千(😚)多年(nián )的历(👦)史了

八苏式蜜饯

每次来偶(🎋)然路(🍓)过都(🔃)会在苏州(👈)蜜饯厂公然(🏩)采购人员苏州(🍍)人实在(🥢)是太爱(🏞)吃甜品了蜜饯是苏州(zhōu )的(🐛)特(tè )色(sè )小吃另(lìng )外以前的宫(gōng )廷美食现在也(yě )早(🏁)足(zú(🌽) )迹遍(😹)(biàn )布全国受百姓爱戴(🗽)喜爱

九蟹壳黄

苏(👰)州(🦅)蟹壳(ké(🌚) )黄形状像蟹壳颜色金黄一(🤯)层膜的芝麻焦(🥇)香(🌎)(xiāng )四溢(🛑)酥(sū )脆(🛒)的(♌)外壳咬一口(kǒu )满嘴(🔫)留香有(yǒ(🏔)u )咸(xián )甜两种(🤪)口味

十苏式糖果(🏋)

苏式糖果(guǒ )缘于清代(👿)在全(quán )国(guó )全是有名的苏(♈)式糖果是选用(🤡)天(😔)然植(zhí )物果料和花料对(🐴)付(🚽)麦芽糖(táng )和白糖制作而成全部糖果都配料(📵)天(🎹)然(❗)但是(🐵)制作工(🍈)艺(🕦)考究种类丰富最有(yǒu )特色老祖松子糖和杏糖

3苏州海(📿)平(píng )面高度多(🛵)少(😶)米

苏(🖕)州地势低(🧡)平平原占总(zǒng )面积(😚)的55苏州(📛)分别直属(shǔ(⛓) )中央于两个一级(jí )的自然地理区长江三角洲平原地(dì )区和太湖平(🧗)原(🚐)地区分属于(⬇)4个(gè )二级自然(rán )区(🛥)沿江平原沙洲区苏锡平原区太湖及(🥧)湖(hú )滨(bīn )丘陵区阳澄淀泖(🚦)低(dī )地区(qū(💦) )地貌特征以(🔕)平(píng )缓平(píng )原为上全市的(🖨)地势(shì(🎅) )低平自西向东很缓慢倾斜平原的海拔(🐮)高度34米阳澄湖和(❄)吴江一(yī )带仅2米以(🤔)内

苏州位处中国华(🗒)东地(📀)区(🥡)江(🎄)苏(sū(📇) )东南部(bù(😰) )长(zhǎng )三角中部(🕥)是扬子江城市群有用组成部(📹)分(fèn )东傍上海南(🤬)接浙江西抱(🎬)太湖北依长江苏州属亚热(rè )带季风海洋(yáng )性气(⏳)候四季分明(🦑)(mí(🔋)ng )雨量充沛种(zhǒ(🆒)ng )植水稻小麦油菜(cài )品质上佳棉花蚕(🔍)桑林果(guǒ )特产有碧螺春茶叶长(🔪)江(jiāng )刀鱼太(⏬)湖银鱼阳澄(📼)湖(💇)大闸蟹等

4苏州(🤽)必吃十(🔞)大名(🕗)(míng )吃

中(🐄)国十大(⬜)面(miàn )条(🚐)(tiáo )中国地域十(shí )大名(míng )小吃奥灶面中(🎺)国十大面条之一(⏳)是江苏省昆(🍼)山市的悠久的(de )传(🚯)统面食(🔥)小(👱)吃之一一类苏菜系(🖋)都是苏(sū )州著(zhe )名(🧘)的特色小(xiǎ(😓)o )吃(📦)到(dào )昆山乘船(chuán )游玉峰山人们总要(➗)去(♟)奥灶馆慢慢品(pǐn )尝一碗奥灶(📐)面(miàn )奥灶面以红油爆(👣)鱼面和白汤卤鸭面极其很(hěn )著名其(qí )做法是用(yòng )青鱼的(👱)鱼(♓)鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成(chéng )所以味道鲜(😖)美可(🔉)口(🔟)(kǒu )十(shí )分如(🔢)果你是只是(🙆)相对而言浇头有制(zhì )作考究(💇)爆鱼一律用(🖐)青鱼(💩)制(🐫)作卤(lǔ )鸭则以昆山(⏮)大麻鸭用老汤烧煮(💒)故(⏺)肥而不腻(🍧)奥(ào )灶(🤡)面更是被中国烹饪(😸)协会评为江苏省的中国地域十大(🎙)名(🍪)(míng )吃奥灶面特(👼)别以(🌯)(yǐ )昆山奥灶面馆(🍺)胥城(chéng )大厦(🔫)制作地都很(🕤)便宜又(💍)好

2苏(🍤)式鲜肉月饼

中(🌺)国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼(bǐng )是由苏式月饼是(🏺)江南一(➗)带的地方现代名点确实是苏州著(zhe )名的传(⛏)统糕(💼)点(🛺)小吃苏式(🛬)月饼用小麦粉饴糖食用植物油或猪(🌖)油水(🐖)等(🔔)制(🚳)皮用小(xiǎo )麦粉食用植物油或猪油制酥经制酥皮包馅成形(🔥)(xíng )焙烤工艺加工(😒)而成(🔐)(chéng )外皮(🐙)酥脆(cuì )而粉饱满的肉汁慢慢渗透其间更是一(🖱)绝(jué )苏(sū(🛅) )式鲜(🔕)肉月饼还被中国(⤴)烹饪协(xié )会(📋)评为江(🔨)苏省的(➿)中(🍚)国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼(bǐng )尤其(qí )以胥城(chéng )鲜肉月饼和(hé )稻(dào )香村(😮)鲜肉月(🅿)饼比较有名

3苏州糕团

中国地域十大经(🐈)典小(xiǎo )吃国家地理标志(zhì )保护产品苏州糕团即苏式糕团为苏州糕点(🌍)的统称(chēng )是苏州著名的传统糕点苏(❔)州(zhōu )著名的糕点有(yǒu )梅(📦)花(🈚)糕(gāo )海棠糕(🦒)葱猪油糕猪油年糕金钱方(💰)(fāng )糕松子黄千糕(🖋)云片糕其他苏州糕(gāo )团更(🌝)何况以黄天源牌(🎠)的苏州糕团极其世界著名黄(💥)天源牌制(zhì )作的(de )糕团有近200年历史包涵时令特(🚡)色糕团玫(🕜)瑰大(🍊)方糕松子黄千糕枣松猪油夹(🈂)糕炒(🕹)肉团双(shuāng )馅团等(😔)三百余种最具特色的那(nà )就是时令特色糕团一(🕸)月闹元宵二(🌴)月(👑)背后撑腰(😫)糕三(sān )月清明团四(sì(🛺) )月神仙(xiā(🐬)n )糕五月端午粽六月(🤙)谢灶团七月豇豆糕八(🚜)月食(🎐)糍团(tuán )九(🚾)月重阳糕十(shí )月南瓜团十(shí )一月冬(dōng )至(zhì )团十二月糖(táng )年糕黄天(🏝)源的(👣)苏州糕团被中(zhōng )国烹饪协(👘)会评为江苏省(🌠)的中(🌷)国地域十(🌐)大(dà(🐭) )名小吃

4枫镇(😢)大面(miàn )枫(🤵)镇大面(🙎)是江苏枫镇特色(sè(😔) )名点因调味时不需要酱油汤汁(🖊)微博(🚖)澄(chéng )清(⛅)故称白汤(tā(🌟)ng )大(🔰)面又是(shì )苏州著名的(🔍)传统面食小吃枫(🎸)镇大面制(zhì )作历史已近200多年历史相传(😆)乾(🛎)隆下(📴)江南(👙)景点游(🙃)玩寒(🎮)山寺后偶然路(📙)过(🐤)枫桥品尝此面后赞誉并御封枫镇白汤大肉面(miàn )数(⏸)(shù )百年间枫镇大(📰)面(🏙)便美名(míng )远扬(🎽)为世人所熟知枫镇大面被(bè(🧠)i )誉为苏州(zhōu )最(zuì )难做最(🏏)精密细(🥑)致最鲜香(xiāng )的面要区分质优五(wǔ )花(huā(🌩) )肉(🗻)在褪毛刷洗(🕵)等一这款步骤加佐(🎒)料(🔯)放入锅(guō )中焖4个半小(🏌)时(shí(🎥) )才能起(qǐ(🐂) )锅汤头则用肉骨黄(🏋)鳝骨螺蛳(♏)肉虾脑等多种鲜味(⏬)煮制而成其口(🏬)感(🙇)(gǎn )鲜美异常焖肉入口(😡)即(🔦)化

5赵(🥍)(zhào )小熙冰糖(👋)葫(🔊)芦

赵小(xiǎo )熙盒(🍘)装(💼)小串冰糖葫芦原(yuán )创(🚛)古风者让(rà(😉)ng )酸(suān )甜滋味一年四(😬)季(🎛)陪伴你

冰糖葫芦以及(jí )中国著(🌘)名小吃盛载着厚重的传统文化也念(niàn )想着许多人(📛)酸(🏹)甜(tián )味道的(de )童年回(💙)忆(yì )赵(🐜)(zhào )小(🍾)熙始(🈺)终致力(🍓)于(yú(🏆) )基于(⏯)(yú(🛄) )传统与潮流(liú )的碰撞(💗)探索它冰糖葫芦的一些(xiē )很有可能让(ràng )更大人重新(🏠)拾(🦒)起童年的甜蜜也(yě )让冰糖葫芦这一传统特色小吃(chī )焕发生机出新的生(🎍)命力(🐑)

6卤(lǔ(🤙) )汁豆(dòu )腐干

国家地理标(📺)志(🏢)保(bǎo )护(🕝)产品卤汁豆腐(🍫)干是(📆)江苏苏州著(🍊)名(🔎)的传(🐬)(chuán )统美食一直(⛅)并无将近(jìn )八十多年的(🏫)历史(🤰)创始人是(shì )生(🦁)产(🎨)出来(🏝)津津牌卤汁豆(🔗)腐(🚤)干(🔷)的苏州食品厂因其前身为老津(🎰)津牛肉工场开怀牌卤(🏒)汁(😴)豆腐干(🐨)由此得名开怀牌(pá(🐤)i )卤汁豆(🏃)腐干(🍫)精(jīng )选上好原(👒)料配以(🌩)优质辅料(lià(😜)o )建议(🎪)使用(🥝)民(🛹)间技(jì )法(fǎ )和先进工艺加工生(🥤)产(chǎn )而成(chéng )卤(🆚)汁十(shí )分丰富(fù )吃口弹牙软糯价格适中(🌠)风(📹)味独特

7糖粥

糖粥也叫红(🕜)豆粥(⬆)是用红糖(táng )和(💻)小米煮(🐐)成其口感丝滑(📠)(huá )汤汁粘稠味道(🌕)清(👤)甜是江苏苏(🦄)州(🈺)著名的特(🏅)色小吃糖粥又是苏州一(yī(💐) )种冬至(😋)(zhì )节令(lìng )小(xiǎo )吃(chī )冬至(🛢)(zhì )节苏州有吃(🛃)红豆粥的习俗现(xiàn )今已近一(✌)千六百多年历史苏州的红(hóng )豆粥变得异(yì )常精致细腻红豆和粥分开而做有红(🔽)(hóng )云(yún )盖(gài )白雪之美白米粥煮得相当(😇)的没(🍨)到位不稀不稠粘(zhā(📽)n )糯(nuò )粘稠状(💇)豆沙玉(🥤)米(🙋)糊糊香香甜甜不腻(🈹)

8酒酿饼(bǐng )

酒酿饼(bǐng )是江(🔪)苏(💚)苏州地(dì(💭) )方(fāng )民间名点也(🌘)(yě )苏(sū )州春季的时令点(🐃)(diǎn )心最佳的(de )位(wèi )置的慢(màn )慢品尝时节(🐯)是在(zài )清明前(☝)后(💿)酒酿饼(😭)以苏州当(🗡)地的冬(🈁)小麦和酒酿为主要原(yuán )料制作(😧)而成外观和小月饼相象酒(🥀)酿饼有荤素(🏘)(sù )之(zhī(Ⓜ) )分(fèn )品种(🤚)主要注意有玫(👕)(méi )瑰豆沙薄荷等味酒酿(🥝)饼以热(🏤)食为佳(jiā )特点是甜肥软韧(😲)油润晶莹透明色(🥍)泽鲜艳滋味分明如果在春(🦍)季(jì )到苏(sū(🧟) )州游玩一(🐈)定要品尝品尝刚要(😔)做(🤼)的(de )酒酿饼还(🧗)也可以买一些能(📴)够让亲戚朋(👌)友酒酿饼尤以同万兴怎么制(zhì )作的酒酿饼(🏓)之一著名(míng )

9苏式(🎻)蜜(🔍)饯

苏式蜜饯是苏(sū )州市吴中(zhōng )区和(hé(⛵) )相城(chéng )区的特色传统(🔢)特色(sè )小吃有(🐁)着(😨)悠(yōu )久的历史(🎇)其(🔲)制作工艺独有味美色鲜受(🏆)百姓爱(🎴)戴消费者的欢(❣)迎也(yě )是苏州著名的零食小吃(🤐)苏州怎么制作(zuò )蜜(🚹)饯的(⭐)历(🍜)史可(🙌)远溯(🎠)到三国时代清代是苏式蜜饯的鼎盛时期(⛏)其中以张祥丰之一比(🔰)较著(zhe )名民风(🖼)剽悍是宫廷食品苏(🍵)式(🛢)蜜饯2个装甲旅160多个品(⚡)(pǐn )种以金(🌭)(jīn )丝(sī )蜜枣鲜奶油话(🤤)梅金丝金桔白糖杨梅(🧕)九制陈皮中最比(🍻)较著名苏式话梅的风味是(🚁)甜中(🚿)带酸口含(⛩)一(yī )粒爽(shuǎng )口生(😚)津(😔)但是细细的品味(🚗)(wèi )久(😙)最受(shòu )旅游者(🈴)喜(🍳)爱(ài )用洞庭柑桔怎么(👰)制作(🌻)而(🧜)(é(🚖)r )成的苏桔(jú )饼和金桔(jú )饼(bǐng )桔香(xiā(👦)ng )浓郁味(➡)甜爽口(kǒ(🦌)u )具(🎅)(jù )有开胃(🕠)避免(😘)咳嗽(🎤)功能

10苏(🔙)州蟹壳黄

蟹壳(🌱)黄民(🏷)间(jiān )俗(🐺)称(📆)小麻糕因(🍰)其烤的后(hòu )一(yī )面鼓涨颇像(xiàng )螃蟹的(🗝)壳而得名是江浙(zhè(🍽) )沪一(yī(💈) )带的特色(🍜)小吃之(🛏)(zhī )一常与大麻糕红色(sè )搭(💻)配作礼品用在苏州很流行都是苏州著名的(✏)特色小吃(✖)之一其特点是形似(sì )蟹壳色呈金(jīn )黄油多不腻(🐈)香(xiāng )脆酥松糖馅(🍠)(xiàn )甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主(Ⓜ)要注意分为咸甜两种当然了老苏(sū )州最爱的是咸味(🍁)(wèi )蟹壳(💭)黄(huáng )苏州蟹壳黄做法类似于(yú )海派(😦)蟹壳(〽)黄(🖲)咸味(wèi )蟹(xiè )壳黄以(yǐ )猪(✉)肉丁偏于软腻的苏式肉(🔗)松(🏗)和细腻柔滑(🚽)的台(🛬)式肉松调和在一(🎙)起(🥐)那就(🛠)是(🚄)软中带脆的单双层口感一并加入猪板油(🔘)葱花火腿食(shí )用油相当(✳)味(🍘)道鲜美