苏州酱油河虾的做法



• 1苏(🧣)(sū )州酱(jiàng )油(🥁)(yó(💞)u )河虾的做法
• 2苏州有什么(🧑)好(🍰)吃的
• 3苏(👨)州海平面高度多少(shǎo )米
• 4苏州(🗜)必吃十大名吃

1苏(sū )州酱(📉)(jiàng )油河虾(xiā )的做法

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河虾500克(🍘)

精制盐7克

食用碱5克

干淀(diàn )粉3克

小(👼)葱2株

植物油(🕍)75300毫升

湿淀粉5克

蛋(dàn )清半只

1将河虾(💉)巨(🐭)细靡遗剥(bā(🌉)o )去外(wài )壳(📼)皮拿出净鲜肉放入(🚎)(rù )碗中洗净

2滤(lǜ )干(🌖)虾(😫)仁放入碗(🔷)中参加5克(kè )精制盐(yán )5克食用碱浸泡15分钟后冲几次水(🙈)(shuǐ )可以去掉碱(jiǎ(💴)n )味

3将冲(🚲)水后的虾仁控干水分加2克盐(🦍)1只鸡蛋(🍳)清和干淀粉搅拌均匀再后(🚡)放放冰箱冷藏10分钟(zhōng )以内

4炒锅中放油实(🏁)耗50毫升(🚍)加热(🐱)至(🧡)温(wēn )热约3成热调成中小(💞)火放入虾仁滑油至颜色变白捞出沥干(🐢)控油备(bèi )用(🚿)

5炒锅留底油中(🦊)火(🚊)加热至5成热时加入葱段干(🍐)炒出香味

6放入虾仁翻炒也(🚙)可以(🤨)加少许鸡(🔧)粉炒(📋)匀后淋入少(🌍)许水淀(🔞)粉水勾芡再试(🈳)一下(🌷)(xià )

7装(😫)(zhuāng )入盘中上(😼)桌孕妇食用

8美味又好吃(chī(🤬) )的河虾(🎑)仁腌方法(🧡)成(chéng )功开(🥩)吃

2苏州有什么好(🚀)吃的(🔧)

一(🤧)昆(💝)山奥灶面

中(🎧)国十大(dà(⛅) )面条之一的奥灶面是昆山的一道主食其通(tōng )常的特点是(shì )面汤(🔮)鲜美(měi )主(zhǔ )要(☔)原料(🎀)是(🥘)用青鱼(👞)的鱼鳞鱼(🔮)(yú )鳃(👤)鱼肉(🚺)鱼的(de )搅碎(suì )后精心熬制面条也相当绵(mián )劲有嚼劲苏州(🕊)人对吃确实很执(⤵)着(🚨)也很讲究有(👒)地方特色的专业名词重青免青款汤(tā(🍟)ng )紧汤等

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月(yuè )饼肉质紧致肉汁鲜(🚙)美(měi )但他那样的手艺(yì )是苏州独(dú )特色(sè(🍺) )彩肉汁侵蚀在月(📕)饼中月饼皮脆糯翠(🌟)竹(🔷)(zhú )水咬一口非常(🗂)行(🛫)最简形矩阵(⌚)逢(🛁)节(jiē )月饼季老苏州我总是会排着细长队等新鲜的月饼正式出炉代表胥(🕤)城肉月饼

三苏州糕团

苏州糕团(tuá(🎎)n )也老苏州最爱的点心之一世世代代流传现在很乐(🚢)意手工做糕团的手(shǒu )艺人比较(🌞)少了(🔱)但它早就(jiù )融入到苏州人的骨子里无论是(🦇)逢年(nián )过(guò )节都会有可以购买的习惯(🍶)(guàn )它一(yī )年四季(🌧)都有(yǒu )吧(😟)相同的应(yīng )景花(huā )样口味(wèi )酥(sū )软甜(tián )糯虽粘却不黏(➕)牙代表猪油膏

四枫镇大(dà(📩) )面(miàn )

枫镇大面被誉为苏州最难做最精细(xì )最(zuì )鲜(🧚)甜的面条(♉)也苏州的特色名(🍎)点面汤(tāng )分(🔎)为(📦)红汤和白汤面汤鲜美(🌍)是(shì )由肉骨头黄鳝骨虾头螺(🕡)蛳肉等熬加工(gōng )成(🐰)老汤每家(🍉)的(🆕)秘方都神态(tài )各(gè(🍘) )异苏(🕴)州人都讲究大(🍘)清早(🐉)(zǎo )敢(🍾)头汤面这(🥁)(zhè(🗺) )是对生活的态度(💚)

五(🔵)紧酵(🔹)馒头

紧(🧤)酵馒头以鲜肉(🌠)为(💙)内馅在油(🀄)炸后(hòu )制而成口感(🤽)外脆内(nèi )软(🚮)肉汁多而肉嫩(🕥)确(💟)实是老苏州最爱的(😟)美食之一

六(🤔)卤汁豆腐干

卤汁(🐚)豆腐干是苏(😛)著名的(🕰)民间小吃口味偏甜(📔)又是热爱甜的食物的(🥖)苏州(🕺)特色的味道代(dài )表浸浸豆腐干

七豆沙(shā )糖(🏴)粥

笃(⏩)笃(🗞)笃卖糖(tá(⏪)ng )粥(zhōu )剧烈我们(👊)从出生长大(dà )的童谣(yá(🥌)o )是你是(♏)(shì(🛍) )什么(me )苏州人童(tó(👀)ng )年的(🕍)味道(dào )它是用红糖和糯米伴着豆沙(🔇)一起(🍮)煮(🎠)制而成口味甜却不腻这种(zhǒng )吃粥(🌼)习俗在(🥪)苏州已经有(yǒ(🌋)u )一千多年的历(lì )史了

八(😟)苏(sū )式蜜(🐊)饯

每(⬇)次来偶然路过都会在苏州(🚬)蜜饯(🌎)厂公(gōng )然采购人员(🈸)(yuán )苏州人实(⬅)(shí )在是(🕴)太(tài )爱(😐)吃甜品(🚇)了蜜饯是苏州的特色小吃另外以前的宫廷(👋)美食现在也早足迹遍布全国受(👚)百(🙆)姓爱戴(dài )喜爱

九(jiǔ )蟹壳黄

苏(😫)州蟹壳(🏑)黄形状像蟹壳(ké )颜色(sè )金黄一层膜(✳)的芝麻焦香四溢酥脆的(🗾)外(🥛)壳咬一(yī )口满嘴留(🍠)香有咸(xiá(🐯)n )甜(🛡)两种(🌶)口味

十苏式(👏)糖果

苏式糖果缘于清代在全(🛺)国全是(🍪)有名的苏式(shì )糖(🗿)果是选用(⏸)天然植(🧓)物果料(🎢)和花(🏣)料对付(🥟)麦芽糖和(☕)白糖(táng )制作而成全部糖果(💻)都配(pèi )料天然(📭)但是(🐔)制作(zuò )工(🐕)艺考究种类(lè(😮)i )丰富最有特色老祖松(sō(✡)ng )子(🦌)(zǐ )糖和杏糖

3苏州海平面高度多少(shǎo )米(mǐ(🗜) )

苏州地势低(dī(⛷) )平平(🃏)原占总面积的55苏(🥐)州分别直(🍛)(zhí )属中央于(🐸)两个一级的自然地理区长江三(📙)角(🥄)洲平(🌐)(pí(🥞)ng )原地区和(hé )太湖平原(⏭)地区分属于4个二级自(🖐)然区沿江(🍓)平原沙洲(🌺)区苏锡平原区(➗)太湖及湖滨丘(🐏)陵区(qū(🗓) )阳(yáng )澄淀(diàn )泖低地区地貌(mào )特征以(😀)平缓平原为上全(👚)(quán )市的(👹)地势(📄)低平(🕳)自西向东很(🔃)缓(🤾)慢(🛩)倾斜平原(yuán )的(🔥)海拔高(😸)度34米阳澄(🗃)湖和吴江一带仅2米以内

苏州位处中国华(💵)东(dō(🌯)ng )地区江苏东南部长(🛒)三角中部是扬(🎆)子江城市群有用(📍)组成部分东傍上海(✝)南接浙江西抱太湖北(🛂)依长江苏州属亚热带(🦇)季风海洋性气候(🏁)四季分明雨量充沛(pèi )种植水稻小麦油(yóu )菜品质(zhì )上佳棉花(🤥)(huā )蚕(🐯)桑林果特产(chǎn )有碧螺(luó )春茶叶长江刀鱼太湖银(📭)鱼(🛬)阳(yáng )澄(💢)湖(hú )大(🐊)闸蟹等

4苏州(🕤)必吃(chī )十大名吃

中(🏊)国十大面条(🍙)中国地(dì )域十大名(🛩)小吃奥灶面中国(guó(😑) )十大面条之一(🔦)是江苏省昆山市的悠久的传(😓)统面(😪)食小吃之一(yī )一(yī )类苏菜系(🛑)都是苏(🔅)州著名的特(🔗)色小(🍛)吃到昆山(shān )乘船游玉峰山(🍉)(shā(🏭)n )人们(🤚)总(📁)要去奥(🌲)灶(zào )馆慢慢品(pǐn )尝(🀄)(cháng )一碗奥灶(zào )面奥灶面以(🐾)红油爆(bào )鱼面和白(🥡)汤卤鸭面极其很(hě(🍍)n )著名其做法是用青鱼的(👆)鱼鳞鱼鳃(sāi )鱼(yú )肉鱼的粘液(🤨)煎(🚿)煮而成所以味(🔴)(wèi )道鲜(💎)美(🏏)可(🐈)口十分如果你(🍕)是只是相对而言浇(🍼)头有制(zhì )作考究爆鱼一律用青鱼制作卤(lǔ )鸭则(🔕)以昆山大麻鸭(yā )用老汤烧煮(zhǔ )故肥而不腻(🕢)(nì )奥灶面更是被中国烹饪协会评为江(🅰)苏省的中国(🔠)地域十大名吃奥(😙)灶(zào )面特别以昆山奥(ào )灶面馆胥(xū )城(❕)大厦制(🛋)作(🚼)地都很便(🕧)宜又(🎯)好

2苏式鲜(🕶)(xiān )肉月饼

中国地域十(🍢)大名小吃苏式鲜肉月饼(🙇)(bǐng )是由苏(sū(🖱) )式月饼(🚽)是江(🌇)南(nán )一(yī )带的地方(fāng )现代名(🐌)点确实(💌)是苏州著名(míng )的传统(🎣)糕点(👁)小(⚓)吃苏式月饼用小麦粉饴糖食用植物(🛍)油或猪油水等制(🦓)皮(pí(👖) )用(yòng )小(⏩)麦粉食(shí )用植物油或猪(🚒)油(yóu )制酥(sū )经(jīng )制酥皮包馅(xiàn )成(😇)形(xíng )焙烤(🔉)工艺加工而成(⛸)外皮酥脆而(ér )粉饱满的肉汁慢(màn )慢渗(shè(🕵)n )透其间更是一(yī )绝苏式鲜肉月(yuè )饼(🆓)还被(🚙)中国(🦏)烹饪协会(huì )评为(🛍)(wé(❄)i )江苏省的中国地域十大名小吃(chī )苏式鲜肉月饼(📝)尤(😂)其以胥城鲜肉(😐)(ròu )月饼和稻(dà(🚤)o )香村(cūn )鲜肉月饼比较有名

3苏(🛡)州糕团

中(zhōng )国地域十(shí )大经(jī(🎡)ng )典(🌄)小吃国家地理(🔒)标志保(❔)护产品苏州(🤬)糕(gāo )团(🏾)即苏式糕团为(wéi )苏州糕点(🎍)的统称是(shì )苏州(zhō(🏋)u )著(🏖)(zhe )名的传统糕(🥟)点(💝)苏州著名的糕点有(🍢)(yǒu )梅花糕海(hǎi )棠糕(gāo )葱猪油糕猪油年糕金钱方(🚡)糕松子黄千糕(😿)云(💖)片糕其(qí(💵) )他(tā )苏州(👃)糕团更(🐥)何(hé )况以(🥩)黄天源牌的苏州糕团(➖)极其世界著名黄天源牌制作的糕团(tuán )有近(🐏)(jìn )200年历(😪)(lì )史包涵时令特色糕团玫(🦈)瑰(guī )大方(📢)糕松子黄千(📹)糕(gāo )枣松(⏯)猪油夹糕炒肉(ròu )团双(🍠)馅团等三百(🛍)余种(✏)最(zuì )具特色(👾)的那就是时令(lìng )特(tè(🛥) )色(sè )糕团(tuán )一月闹(🖖)元宵(🚅)二月(🔻)背后撑腰(🏖)(yāo )糕三月清明团四月神仙糕(gāo )五月(〰)端(😹)午粽六(💋)月(yuè )谢灶团七月(🦃)豇豆糕八月(yuè )食糍(cí(🎑) )团九月重阳糕(🕤)十月南瓜团(🅱)十一月冬(🚣)至(🧞)团十二月糖年糕黄天源(🍝)的苏州糕团被中国烹饪协(xié )会评为江苏省的中国地域十大(dà )名小(🎋)吃

4枫镇大面枫镇大面是江苏枫镇特(tè )色名(👲)点因(🐽)调(🗯)味时(🎉)不需要酱(jiàng )油(🈹)汤(🐎)汁微博澄(chéng )清故称白汤大(dà )面又是苏州(🔱)著名的传统面食(💊)小吃枫镇大面制作(zuò )历史已近200多年历史相传乾隆下(✖)江南景点游玩寒山寺后(hòu )偶然(rán )路过(guò )枫桥品(🚻)尝此面(miàn )后赞(🚀)(zàn )誉并御封(🍱)枫镇白汤大肉(🔣)面数(🔗)百年间枫镇(zhèn )大面便(❓)美(🌼)名(🚶)远扬(💒)为世人所(suǒ )熟知枫镇(🍏)大面被誉(🏸)为苏州(🔒)最难(🦀)做最精密细(💳)(xì )致(zhì )最鲜香(😇)的面要区(qū(🕗) )分(😜)质优五(🥊)花肉(rò(🌻)u )在褪毛刷洗(❌)等(děng )一这款步骤加佐料放入(rù )锅中(🌧)(zhōng )焖(🛂)4个半小(🌀)时才能起锅(🚍)(guō )汤头(🚯)则用(yòng )肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜味煮制而成其口感鲜美异(🍜)常焖肉入(🏘)口(kǒu )即化(🔲)

5赵小熙冰(🈚)糖葫(📭)芦(lú )

赵小(xiǎo )熙盒装小串冰糖(táng )葫芦原创(chuàng )古(gǔ )风者让酸甜(tián )滋味一年(😡)四季陪伴你

冰糖(📞)葫芦(lú(🚨) )以及(🌃)中国著名小(🏇)吃盛载着厚重(🥩)的传统文化也(yě )念想着许(🗞)多(🕢)人酸甜味道(💌)的童年(nián )回(🚉)(huí )忆赵(🗺)(zhào )小熙始终致力(lì )于(🥊)(yú )基于传统与潮流的碰(🥗)撞探索它(🍀)冰(bīng )糖葫(📽)芦的一些(🗝)很有(💌)可能让更大人重新(🌷)拾起童年的甜蜜也让冰糖(📺)葫芦这一传(chuán )统(🤞)(tǒ(💓)ng )特色小吃焕发(fā )生机出新的生命力

6卤汁豆腐干(gà(🏯)n )

国(🚒)家(👦)地理标志(🛑)保(bǎo )护产品(⚪)卤汁(🕥)豆(🆕)腐干是江苏(📯)(sū )苏州著名的传统美食一直(♎)并无将近八十(📅)多(duō )年(🎫)的历史(🎻)创(🐦)始人(rén )是生产出(🍄)来津(jīn )津牌卤(lǔ )汁豆腐干的苏州食品厂因其前身为老津津(🐧)(jīn )牛肉工场开怀牌卤汁豆腐干由此得名开怀(huá(🙉)i )牌卤汁豆腐干精选上(🙆)好(hǎo )原料(liào )配以优质辅料(😍)(liào )建议(🥓)使用民(mín )间技法(fǎ )和先进(🍇)工艺(yì )加工生产而成卤汁十(😄)分丰富吃口弹牙软(ruǎ(❗)n )糯价格适中(🥕)风味独特

7糖(🥞)粥(zhōu )

糖粥也叫红豆粥是用红糖和小(♌)米煮(👎)成其(🖖)口感丝滑汤汁(zhī )粘稠味道清甜是(shì(⚫) )江苏苏州著名(⏫)的特色小吃(chī )糖粥又是苏州一种冬至节令小吃冬至节苏州有吃红(👡)豆粥的习(xí )俗(sú )现今已(🏚)近一千六百多年历史苏州的红豆粥变得异常精致细腻红豆和粥分开而做有红云(yún )盖白(bái )雪之美白(🆗)米(🕥)粥煮(zhǔ )得相当(😕)的(🍹)没到(🐷)位(🐱)不(bú )稀不稠粘(👗)糯粘(👦)(zhān )稠状豆沙玉(yù(♓) )米(🦏)糊糊香香甜(tián )甜不腻

8酒(jiǔ )酿饼

酒酿(🏅)饼(🍑)是江苏苏州(🖇)地方民间名点也苏(🙋)州春季的时(🎏)令点(💜)心最佳(🤯)的位(🦁)(wèi )置(🕦)的慢慢品尝时节(jiē )是在(🗿)清(😦)明前后酒酿(🔏)饼以苏州(💙)当地的(📪)冬小麦和酒酿(🚁)为(wéi )主要(✡)原料制作而成外观和小月饼相象酒酿饼有荤素之(zhī )分品种(🐉)主要(yào )注意有玫瑰豆沙薄荷等(💑)味(🙁)(wèi )酒酿饼以热食为(✝)佳(😞)(jiā )特点(diǎ(🤴)n )是甜肥软(📼)韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋(🖋)(zī )味(wèi )分明如(rú )果(guǒ )在春季到苏州游玩一定要品(😝)尝(cháng )品尝刚要(🍁)做(🌙)的(🍗)酒酿饼还也(🐲)可(🏹)以买一些(xiē )能够让亲戚朋(péng )友酒酿(🏰)饼尤以同万兴怎么制作(🛒)的酒(📌)酿饼之(zhī )一著名

9苏式蜜(🦓)饯

苏式蜜(📁)(mì )饯(🎗)是苏州市吴中区(🌸)和相城区的特色传(🥠)统(🎠)特色(🔋)(sè )小吃有着(zhe )悠久的历史其制作工艺独有味(wèi )美(mě(🆙)i )色鲜(🤐)受百姓爱戴消费(🐦)者的欢迎也是苏州(🔻)著(zhe )名的零食小(xiǎ(🛬)o )吃苏州怎(zěn )么(me )制作蜜饯的历史可远溯(sù )到三国时代清(🐱)代是苏(sū )式蜜饯(jiàn )的鼎盛时期其(qí )中以张祥丰之一(yī )比较著名民风(👭)剽悍是宫廷食品(pǐn )苏式(🌃)蜜(🥓)饯2个装甲旅160多个品种以金丝蜜(👺)枣鲜奶油话(🛷)梅金丝金(🍚)桔白(💪)糖杨梅九(jiǔ )制陈(🐤)皮(pí )中最(🍖)比较(🦄)(jiào )著名苏式话(🔴)梅的风(🐕)(fēng )味是甜中带酸(🦗)口含一(♌)粒爽口(🍼)生津(jīn )但是(💾)细细的品味久最(🆒)受旅游者喜爱用洞(🍩)(dò(😄)ng )庭柑桔(jú )怎么(👱)制作而(ér )成的(🔷)苏桔饼和金桔饼桔香(xiā(🦃)ng )浓郁(🏬)味甜(tián )爽口具有开(💖)胃避免咳嗽(🍢)功能

10苏(sū )州蟹壳黄

蟹壳(ké )黄民(⌛)间俗(👚)称小麻糕因其烤的后一面(miàn )鼓涨颇像螃蟹的(✏)壳而得(dé )名是(shì )江浙沪一(🏅)带的特色小吃(chī )之(🔼)(zhī(🛋) )一(📨)常与大麻糕红色搭配作(zuò )礼(⌚)品用在苏(sū )州很流(liú )行(📔)都(🥏)是苏州著名(🏄)的(🏺)(de )特色小吃之一(📳)其特点是形似蟹壳色(🤩)呈金(🐐)黄(huáng )油多不(bú(⛅) )腻香脆酥松(🎻)糖(🅱)馅(📆)(xiàn )甜醇咸馅肉鲜(🎆)苏州蟹壳黄(🈚)(huáng )主要(yào )注(🍋)意分为咸(😚)甜两种当然了老苏(🙆)州最爱的是咸味(🔇)蟹(xiè )壳黄苏州蟹壳黄做法类似于海派(💰)蟹壳(⏹)黄(🤖)咸味蟹壳黄以猪(zhū(👉) )肉丁偏于软(ruǎn )腻的苏式肉松和细(☝)腻(🍾)柔(🌉)滑的台式(🥟)(shì )肉松(💟)调和(🤮)在一起那就是软中带脆的单双(♑)层口(🚒)感一并加(🍛)入猪板油葱花火腿(tuǐ )食用油相当(🔷)味道鲜美(📡)