苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾的做(zuò )法
• 2苏(🗒)(sū )州有什么好(🌮)吃(chī )的(🐏)
• 3苏州海(📕)平(🕕)面高度多少(🔡)米
• 4苏(🚑)州必(🤠)吃十大(dà )名吃

1苏州酱油河虾的(de )做法

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河(👞)虾(xiā )500克

精制(❇)盐7克

食用碱5克

干淀粉3克(🎬)

小葱2株

植(😫)物油75300毫升

湿(🗒)淀粉5克(🦈)(kè )

蛋(⏫)清半只

1将河虾巨细靡遗(📇)剥去外壳皮(🥋)拿出净鲜肉(🕘)放(🛐)入碗中洗净(🍃)

2滤干虾(🔱)仁放入(rù )碗中参(cān )加5克精制(🕋)盐5克食(shí )用碱浸(jìn )泡15分钟(zhōng )后冲(🤼)几次水可以去掉碱(🏉)(jiǎn )味(☝)

3将冲水后(🤘)的虾(🎎)仁控干水(shuǐ )分(🎥)加2克盐1只(🗡)鸡蛋清和(hé )干(🖕)淀(diàn )粉搅拌(🚉)均(🏈)匀再后放放冰(😂)箱冷藏10分钟以(🍲)内

4炒锅中(📎)放油(👙)(yóu )实耗50毫升加热至(zhì )温热(rè )约3成(chéng )热调成中小火放(😘)入(🏴)虾仁滑油至颜色(sè )变白捞出沥干控(♌)油(yóu )备用

5炒锅留底油(yóu )中火加热(😰)至5成热时加(🕦)入葱段干炒出香味

6放(🌠)入虾仁翻炒也可以加少许(xǔ )鸡粉炒匀(yún )后(👖)(hòu )淋(🌬)入少许水淀粉(🦃)水勾芡(😘)再试一下

7装(🛵)入盘(🥑)中上桌孕(❄)妇(fù )食用(🕥)

8美味又好吃的河虾仁腌(🎃)方法成功开吃

2苏州有什么(✒)好吃的(😡)

一昆山奥灶面

中(zhōng )国十大面条之一的奥灶(😴)面是昆山的一道主食(🐺)其通常(💉)的特点是面汤鲜美主要原(🤒)料是用青鱼的(de )鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的(🌵)搅碎后精(jī(🚺)ng )心熬制面条也相(🏡)当绵劲(🧀)有嚼劲苏州人对(🌗)吃(📛)确(què )实很执着也(yě )很讲(💇)究有地(dì )方特色的专业名(💑)词(🛶)重青(🥊)免青款汤紧汤等(děng )

二鲜肉月(📸)饼

苏州的鲜(🥦)肉(ròu )月饼肉(🥩)质紧致肉汁鲜美但他(🍊)那样的手艺是苏(🆒)州(zhōu )独(🍊)特色彩肉汁侵蚀(🔆)在月饼中月(yuè )饼皮脆(cuì )糯翠竹水咬(yǎo )一口非常行最简形矩阵(zhèn )逢节月饼季老苏州(🥇)我总(zǒng )是(🍾)会(🏨)排着(🛷)细长队(📱)等新(xīn )鲜(xiān )的月饼正(zhèng )式出炉(🐸)代表胥城肉月饼

三苏州糕(🛤)团(tuán )

苏州糕团也老苏州(🗨)最(🈸)爱的点(👭)心(xī(🎊)n )之一世世代代流传现在(zài )很乐意手(🖐)工(gō(🕞)ng )做糕团的手艺(🚦)人(rén )比较少了但它早就融入到(dào )苏州人的(de )骨(🐬)子里无论是逢年过(🍺)节(jiē(⛅) )都会有(yǒu )可(🚸)以购买的习(xí )惯(😊)它一年四(🎌)季都有吧相(xiàng )同的应景花样(🌒)口味(🦃)酥软(🌴)甜糯虽粘却不黏牙代表猪油膏(✂)

四枫(fēng )镇(💽)大面

枫(🙂)镇大面被誉为(♓)苏(🖋)州最难做(🍗)最(🌠)精细最(zuì )鲜甜的(de )面条(tiáo )也苏(😃)州的特色名点(diǎn )面汤(🎉)分为红汤(tā(🐦)ng )和白(🌻)(bái )汤面汤鲜美是(📼)由肉骨头黄鳝(🐨)骨(gǔ(🔆) )虾头螺蛳肉等(děng )熬加工成老(lǎo )汤每家(🤵)的(de )秘(🔫)方都神态各异苏(💭)州(🎹)人都讲(jiǎ(🥓)ng )究大清早敢头汤面这(🔳)是(🏽)对(🔬)生活的态度(🤕)

五(💖)紧酵(jiào )馒头

紧(📻)酵馒头以(yǐ )鲜(xiā(🔺)n )肉为内(nèi )馅在(zài )油炸后制而(🍟)成(✉)(chéng )口感(💻)外脆内软肉汁多(📖)而肉嫩(♏)确实是老苏州最爱(📨)的美食之(zhī )一

六卤(lǔ )汁豆腐干(🧥)

卤汁豆腐干是苏(sū )著名的民间小(🚹)吃口味偏(piān )甜又是热爱甜的食物的苏州特色的味道代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈(🥘)我(wǒ )们从出生长大的(📸)童谣(yáo )是你是什么(me )苏(🛐)州人童年的味道它(🕎)是用(🔏)红糖(táng )和糯米伴着豆沙(📵)一(yī )起(🚅)煮制而成(🙁)口(kǒu )味(➡)甜却不(🦏)腻这种(✔)(zhǒ(🐙)ng )吃粥习俗在苏州(zhōu )已(📺)经有(yǒu )一千多年(nián )的历史(🔄)了

八苏(✖)式蜜饯

每次来偶然路过(🦇)都会在苏(🎽)州蜜饯(🗿)厂公(gōng )然(⏸)采购人员(yuán )苏(sū )州(🚧)人实在是太爱吃(🙉)甜品了蜜饯是苏州的(de )特色(🚟)小吃(🔨)另(☝)外以(yǐ(💪) )前的宫廷美(měi )食现(🚴)在(zài )也早(zǎ(🏳)o )足迹遍布(bù )全国受百(💕)姓(🛣)爱(🥩)(ài )戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄(🧘)(huáng )形(👒)(xíng )状像蟹壳颜色金黄一层膜(🧀)的芝麻焦香四溢酥(💻)脆的(🎷)外(wài )壳咬(yǎo )一(🍪)口满嘴留(👍)(liú )香有咸甜两种口味(🎙)

十苏式糖果

苏式(shì )糖果(guǒ )缘于清(🗄)代在全国全是(shì )有(🥝)名的苏式糖果是选用(yòng )天然植物果料和花(🥟)料(liào )对付麦芽糖和白糖制(🕞)作而成全部(bù )糖果(🙅)都配料天(🗽)然但是(⏸)制作工艺(🗽)考究种类(💻)丰富最有(🌑)特(tè )色(sè )老(⛩)祖(🎅)松子糖和杏糖

3苏州海平面高(🎳)度多少米(mǐ )

苏州地势(shì )低平平(píng )原占(💳)总面积的55苏(sū(🚮) )州分(🈴)别直属中央于两个一级的自然地理区长江三角(📘)洲平原地区和(hé )太湖(⭐)平原地区(🈯)分(fèn )属(🤡)于4个二(è(👅)r )级自然区沿江平原沙(🐮)洲区(🈯)苏锡平原区太(⛲)湖及湖滨丘陵区(qū(😅) )阳(🕖)(yáng )澄(chéng )淀泖低地区地(dì )貌特征以平缓平原(📉)为上全(😯)市的地势(shì )低平自西(xī )向东很缓慢倾斜平(pí(🎥)ng )原(🍎)的海拔(bá )高(gā(🎮)o )度34米阳澄湖和吴江(jiāng )一带仅(📹)(jǐn )2米以(🈵)(yǐ )内

苏州位处中国华东(🕰)地区江(🏃)苏东南部长三角中部是扬(yáng )子江城市(📒)群(🎤)有用组成部分(🍴)东傍上海南接浙江西(🕹)抱太湖(🐠)北依(🌫)长(zhǎng )江苏州属亚热(rè )带季风海洋性气候四季分明(míng )雨(🐡)量(👢)充沛种植水稻小(🚏)麦油菜品质上(shàng )佳棉花蚕桑(🎶)林果特产(chǎn )有碧螺春(🎥)(chūn )茶(🔂)叶(yè )长江刀鱼太(👨)湖银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州(🐻)必(bì(🏣) )吃十(🐇)大名吃

中国十大面条(📤)中(zhōng )国(guó )地(🦑)(dì )域十大(🧚)名(míng )小吃奥灶面中国十(📛)大面条之一是江苏省昆(🌗)山市(shì )的悠(yōu )久的(⛄)传统面食小吃之(zhī )一(yī )一类苏菜系都(dōu )是苏(✨)州著名的特色(🌛)(sè )小吃(😏)到昆山乘(chéng )船(chuán )游玉峰(🧀)山人(🛑)们总要去奥(🤜)灶馆(🏈)慢(màn )慢品尝一碗奥灶面奥灶(🔂)面以红油(📅)爆(➿)鱼面和(hé )白汤卤鸭面(🥧)(miàn )极其很著名其做(zuò )法是用青鱼的(🥠)鱼(👄)鳞鱼鳃鱼(💃)肉(🕜)鱼的粘液(💷)煎(🏈)煮而成所以味(👞)道鲜美(👀)可口十分(🏸)如果你是只是(shì )相对而言(🎒)(yá(🉐)n )浇头有制(zhì )作考究(jiū )爆鱼一律(💟)(lǜ )用(yòng )青(🚇)鱼制作卤(🚝)鸭(📲)则以昆山大麻鸭用老汤(🌑)烧煮故肥而不腻奥灶面(miàn )更是被(🚧)中国烹饪协(xié )会评为江苏(🍤)(sū )省的中(zhōng )国地域十大(dà )名吃(chī )奥灶(📫)面特别以昆山奥灶面馆胥城大(🗻)厦制(🍗)作(🏸)地(🎋)都很便宜又好

2苏(🎼)式鲜肉(rò(👚)u )月(yuè )饼

中(🛩)国地域十大名小吃(🌠)苏式鲜(✨)肉月饼是由苏(🎹)式月饼是(shì )江南一(yī )带的地(✍)方现代名点确实(🌟)是苏州著名的传(chuá(📁)n )统糕点小吃苏式月饼(⏹)用小麦粉饴糖食用(🧡)植物油(📉)或(huò )猪油(🐎)水(㊗)等制皮(🛬)用小麦粉食用植物油(💈)或猪油(yóu )制酥经制酥(🤭)(sū )皮(🏳)包馅成(chéng )形(📣)焙烤工艺加工而成(ché(♉)ng )外皮(pí )酥脆而(🐒)粉饱满的肉汁慢慢渗透其(👳)间更是(shì )一绝苏式(🌪)鲜肉月饼(🔠)还被中国烹饪协会评为(wéi )江(jiā(✅)ng )苏省的中国(guó(😁) )地域十大(🎙)名小吃苏式鲜(👧)肉月饼尤其(🖌)以胥城鲜肉月饼(🍌)和稻香村(cūn )鲜肉月(🕗)饼比(📺)较有名(🍖)

3苏州糕(🥌)团

中国地域(yù )十大经典(🛷)小吃国(🍇)家地理标(🤔)志保(🍱)护产品苏州糕(🍜)团即苏式糕团为苏州糕点的统称(chēng )是(🐘)苏州著名的传(🤒)统糕点苏州著名的糕点有梅花(🚣)糕(gāo )海棠糕葱猪油糕猪油年糕金钱方糕松(sōng )子黄千糕云片糕其他苏州糕(gā(📈)o )团更何况(kuàng )以(🍍)黄(🦂)天源(yuá(🕖)n )牌的(📢)苏州糕团极其世界著名黄天(tiān )源(🚭)牌(🍩)(pái )制作的糕团(tuán )有(👕)近200年(nián )历史包(bāo )涵时令特色糕团玫瑰大(dà )方糕松子黄(🏭)千(🍬)(qiān )糕枣(zǎo )松猪油夹糕炒肉团(🐐)双馅团等(děng )三百余(🖇)种(zhǒ(😛)ng )最具(🏍)(jù )特色的那(nà )就是时令特色糕团一(🍧)月(yuè )闹元宵二月背后(🍣)撑腰(yāo )糕三月(🌑)清明(míng )团(🍇)四月神仙糕(🥞)五月端午(wǔ )粽六(liù )月谢灶团七月豇豆糕(🚥)(gāo )八(bā )月食糍(cí )团九月(yuè )重阳糕十月(🍝)南(📇)瓜团(tuán )十一(🔃)月冬(📫)至团十二月糖年(🔵)糕黄(🛋)天源的苏州(zhōu )糕团(💅)被中国烹饪协会评为江苏省的中(🤞)国地(dì )域十大名小(🥌)(xiǎo )吃

4枫镇大面(🗳)枫镇(zhèn )大面是(🔜)江苏枫镇特(🔽)色名(🍞)点因调味时不需要酱油汤汁(🕎)微博澄(chéng )清故称白汤大面又(yòu )是苏(sū(🦀) )州著名的(👘)传统面食小吃枫镇大面制作(🔥)历(lì(🌪) )史已近200多(🍚)(duō )年(👵)(nián )历史(🐋)相传乾隆下(🌘)江南景点游(👴)玩寒(🥞)山寺(😙)后(➿)偶(ǒu )然路过枫(fē(🚤)ng )桥品尝此面(⛓)后赞誉并(🛳)御封枫(fēng )镇白汤大肉面数百年间枫(👧)镇大(👩)面便美名(🥋)远扬为世人所熟知枫镇大(dà(💫) )面被誉为苏州最难做最精密(🔂)细致最(🌤)鲜(🤨)香的面要(🎉)区分质优五花肉在(zài )褪毛刷洗等一这款步骤加佐料放入(🛥)锅(guō )中焖(🍥)4个(gè )半小时才能起锅汤头(🤽)则(🆒)用肉骨黄鳝(shàn )骨螺蛳肉(📝)虾脑等多种鲜味煮(🎸)制而成其口感(🌨)鲜美异常焖肉入口即(jí )化

5赵小熙冰(💫)糖葫芦(lú )

赵小(xiǎo )熙(🐑)盒装小串冰糖葫芦原创古风者让酸甜滋味(wèi )一年四季(jì )陪(💒)(péi )伴你(nǐ )

冰糖(tá(🦖)ng )葫芦(lú )以及中国著(zhe )名小吃(🖐)(chī )盛(shèng )载着厚重的(🍌)传统文化也念想着(🏽)许多(duō )人酸甜味道的童年回忆赵小(🐼)熙始终(zhōng )致力于基于(🤓)传(🎤)统(🏟)与潮流的碰撞(🦄)探索(🏰)它冰糖葫(🍨)(hú(😿) )芦的一(yī(🌺) )些很(🌮)有可能让更大人(rén )重新拾起童年的甜蜜也让冰(🌭)糖葫芦这一传统特色小吃焕(🖖)发生机出新(xīn )的生命力

6卤汁豆腐干(gàn )

国家地(💕)(dì )理标志保护产品卤汁豆腐干是(🥨)江(jiāng )苏(sū(🛵) )苏州(🚎)著(🧐)名的传统美食(shí )一直并(bìng )无将近(jìn )八十多年(🔄)的历史创(chuàng )始人是生(shēng )产出来津津(jīn )牌(😛)卤汁豆腐干的苏州食品厂因其(🐉)前(🎡)身(🌜)为(🛸)老津津牛(niú )肉工场开怀牌(pái )卤汁豆腐干由此得名开(🗺)怀牌(🚈)卤(👱)汁豆腐干精选(🔁)上好原料配以优质辅料(📴)建议使用(yòng )民间技法和先进工(🌍)艺加工生产而成(😉)卤(lǔ )汁(zhī )十分丰富吃口弹牙软糯(🐤)价格适中风味独(dú(📆) )特

7糖粥

糖(🙉)粥也叫(🐡)红(🗾)豆粥是用红糖和小米煮成(💠)其口感丝滑汤汁粘稠味(wèi )道清(🖥)甜是江苏苏州著名(🎞)的(💙)特色小吃糖粥又(yòu )是苏(sū )州(🕘)一种冬(♐)至节令(lìng )小吃冬至节苏州(🤭)有(yǒu )吃红(📬)豆粥(🤲)的(📛)习俗现今已近一千(qiān )六百(bǎi )多年历史苏州的红豆粥变(🙀)得异(🔋)常精致细(⛰)腻红豆和粥分(fèn )开而(🤥)做有红云盖白雪之(zhī )美白米粥(🍕)煮得相(🏛)当的没到(🉑)位不稀不稠(🏵)粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊香香(🆗)(xiā(⬅)ng )甜甜不腻

8酒酿饼(bǐng )

酒(👺)(jiǔ )酿饼是(🔟)江苏苏州地(🕋)方(fāng )民间名点也苏(🤮)州春季的时令点心(🌏)最佳(🚷)的位置的慢慢品(pǐ(🦄)n )尝时节是在清明前后酒酿饼以苏州当地(🥉)的(de )冬小麦(🕶)和酒酿为主要(🔘)原(🍄)料制作而(🎼)成(🤮)外观和小月饼相象酒(🈹)酿饼有(💡)荤(🤗)(hūn )素(💐)(sù )之(🚱)分(🍷)品种主(💧)要注(zhù(🎒) )意有(🕞)玫(méi )瑰豆沙薄荷等味(wèi )酒酿饼以热食为佳特(♌)点是(shì )甜肥(⚫)软韧油润晶莹(🍅)透明(👶)色泽鲜(xiān )艳(🚌)滋味分明如果在(zài )春季(😆)到苏(sū )州游玩一(🐺)定要品尝品尝刚(🍔)要做的(⛓)酒酿饼还也(🕤)可以买一些能够让亲戚朋友酒酿(niàng )饼尤(yóu )以同万(🥪)(wà(🐍)n )兴怎么制作的酒(🗣)(jiǔ )酿饼之(🧤)一(🛡)著名

9苏式(shì )蜜饯

苏式蜜饯是苏州市吴中区和(⛔)相城区的特色传(chuá(🛩)n )统特色(🧢)小吃有着悠久的历(🏎)史(💷)其制(zhì )作工艺独(🙋)有(🖋)味美色鲜受百姓爱戴消费者的欢迎也是苏州著名的(🧜)零食小吃苏州怎么(🈷)制作蜜饯的(🚁)历(🤪)史可远溯到三国时代清代是苏式蜜(mì )饯的鼎盛(🍪)时(shí )期其中以张祥丰之一比较(🕣)著(zhe )名民风剽悍是宫廷食品苏式蜜饯(🙏)2个(🚫)装(🔎)甲旅160多(🏨)个品种以金(jī(🔘)n )丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔白糖(😫)杨梅九制陈皮中(🏖)最比较著名苏(sū(☕) )式话(huà(🚬) )梅(🍽)的(㊙)风味是甜(tián )中带酸口(🚊)含一粒爽口生津但是细细的品味久最(⏰)受旅游者喜爱用洞(dòng )庭(🍦)柑桔怎(🎊)么制作而成的苏桔饼(🎧)和金(🛐)桔饼桔(jú )香浓郁(💄)味甜爽口具有开(🌧)胃避(📩)(bì(💄) )免咳嗽功能(néng )

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄(♍)民(🚓)间俗称小麻糕(gāo )因其烤的(📎)后一面(miàn )鼓涨颇像螃蟹的壳而得名是江浙沪一带的特色(🔓)小(xiǎo )吃(🕗)之一常与大麻(🦌)糕红色搭配作礼品用(🥫)在(zài )苏州很流(liú )行(🤖)都是苏(sū )州著名的特色小(💩)吃之(🚙)一(🐧)其(qí )特点(diǎn )是形(🛎)似(sì )蟹(xiè )壳色呈金(🌪)黄油多(duō )不腻香脆酥松糖馅甜(tián )醇(chún )咸(👂)馅肉(♊)鲜苏州(zhōu )蟹壳黄(huáng )主要注意分为咸甜两(🐏)种当然了老苏州最爱的是(🎐)咸味蟹壳黄苏州(zhōu )蟹壳黄做法类似(🤸)于海(🍛)派(🍢)蟹壳黄咸味蟹(🏳)壳黄以(🌻)猪肉(🏬)丁偏于软腻(nì )的苏式肉松和(hé )细腻柔(róu )滑的(🚏)台式肉松调(⛴)和在(🕊)一起(qǐ )那就(jiù )是软(ruǎn )中带脆的(🏕)单双层口(👿)感一并加(㊙)入猪板(🛁)(bǎn )油(😪)葱花火腿(tuǐ )食用(yòng )油相当味道(🖱)鲜美(měi )