苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(🚻)酱(💶)(jià(🍰)ng )油河(hé )虾的做(zuò )法
• 2苏(sū )州(🍔)有什么好吃的
• 3苏州海平(👲)面高度多(💴)少米
• 4苏州(🐢)必(bì(🧚) )吃十大名吃

1苏州酱油河虾的做法

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河虾500克

精(jīng )制盐7克

食用(🕥)碱5克(kè )

干淀(🔄)粉3克

小葱2株

植(😢)(zhí(😧) )物油75300毫升

湿(shī )淀(diàn )粉5克

蛋清(qī(🌏)ng )半(bàn )只(🔸)

1将河虾巨细(🔽)靡遗剥去外壳(ké )皮拿(🔍)出(chū(🍤) )净鲜肉放入(📞)碗(👻)(wǎn )中洗(xǐ )净

2滤干(⛱)虾仁放入碗(wǎn )中参加5克精制盐5克食(shí )用碱浸泡(🏩)15分(fèn )钟后冲几次水可(🐏)以(🤝)去掉碱味

3将冲水后的虾仁(🐥)控干水分(fèn )加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷藏10分(🥚)钟以内(🌅)

4炒锅(guō )中放油实耗50毫升加热至温热(rè )约3成热调成中小火(huǒ(🕙) )放(🚺)入虾仁(rén )滑油至(🛹)颜色(🆖)变(biàn )白(🌊)捞出(💸)沥干控油备用(🌗)

5炒锅留底(🤥)油中(zhōng )火加(jiā )热至5成热时加入(🛄)葱段干炒出香(✍)味

6放入虾(xiā )仁翻(😝)(fān )炒也可以加(💞)少(shǎo )许鸡粉炒(🛌)匀后淋入少许(📄)水(shuǐ )淀粉水勾(gōu )芡(🗼)再试一(🔫)下(🤬)

7装入盘中(🎫)上桌孕妇(🚼)食用

8美(😶)(měi )味又好吃的河虾仁腌(📐)方法成功开(kāi )吃

2苏(🚾)州有什么好吃的

一(🛰)昆山奥灶面

中国十大(💴)面条之一的(de )奥灶面是昆山的一(yī(🌹) )道(dào )主食其通常的特(tè )点(🥂)是面汤鲜美主(🌗)要原料(lià(✒)o )是(shì )用(✡)青(💦)鱼的鱼(🤥)鳞鱼鳃鱼肉鱼的(de )搅碎后精心熬制面条(🍙)也相(xiàng )当绵劲有嚼劲(jìn )苏州(✅)人对吃(chī )确(🧡)实(🤘)很(💠)执着也很讲(🌏)究有地方(🌏)特色的专业(🧀)名词重青(🚡)免青款汤紧(🐴)汤等

二鲜肉月饼

苏(🕟)州的鲜肉月饼肉质(🌵)紧致肉(😉)汁鲜美但(dàn )他那(🧝)样的手艺是苏州(zhō(🔪)u )独特(🥩)色彩肉(🌶)汁侵蚀(🧙)在月饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一口(🗒)非常行最简形矩阵(🆚)逢节月饼季老苏州我总是(shì )会排着细长(zhǎng )队等(🦅)新鲜(🍈)的月(🆘)(yuè )饼正式(💽)出炉(🔔)(lú(📦) )代(⛴)表胥城肉月饼

三(⤵)苏州糕团

苏州糕团也老苏州最爱的(de )点(diǎn )心之(🚵)一世世(🎤)代代(⬆)流传(💨)现在很乐意手工做糕(💒)团的手艺人比较少了但它早(🤥)就融入到苏州人的骨子(😖)里无论(😌)是逢年过节都(dōu )会有可(🥔)以购(gòu )买的习惯(guà(⛰)n )它一年四(sì )季(jì )都(dōu )有吧相同的应景花(huā )样(🚗)口味(wèi )酥(🙏)软甜糯虽(🎒)粘却不黏牙代(dà(👻)i )表猪(😉)油膏

四枫镇大面(😰)

枫镇大面被(bèi )誉为苏州最难做最精细最鲜(👖)甜(tiá(🈁)n )的面条也苏州的特色名(míng )点面汤分为红(hóng )汤和白汤面(🎁)汤鲜美是由肉骨头(tóu )黄鳝骨虾头螺蛳肉等(🤐)熬加工(gōng )成老(lǎ(🎺)o )汤(🎄)每家的秘方都(🐘)神(🀄)态(🦅)各异(🈶)苏州人(🚢)都讲究大清早敢头汤面这是对生活的态度

五(❎)紧酵馒头

紧(🕛)酵馒头以鲜肉为内馅在油炸(💰)后(⚡)制而成口感外脆(🍤)内软肉汁多而肉嫩确实是老(lǎo )苏州(🦎)最(zuì )爱(🔁)的美(mě(🎦)i )食(🚤)之(zhī )一

六卤汁(😔)豆腐干(📖)

卤汁豆(🎈)腐干是苏著(zhe )名的民间小(xiǎ(🌠)o )吃口味偏甜又(🐒)是热爱甜(tián )的(📮)食(🚽)物的苏州(🔙)特色的(de )味道代表浸浸豆腐干

七豆沙(🐇)糖(🙁)粥

笃笃笃卖糖粥(🛶)剧烈我们(⏹)从出生长大的童谣是你是(🏙)什么苏(🈂)州(zhōu )人童年的味道它是用红糖和(hé(🦄) )糯米伴(❎)着豆沙(shā )一起煮制而成口味甜却(🅾)不腻这(😵)种(zhǒng )吃粥习俗在苏州(⛺)(zhōu )已经有一千多年的历史了

八苏(sū(🎾) )式(🤐)蜜饯

每次来(lái )偶然路过都(dōu )会在苏州(zhōu )蜜饯(🔜)厂公(gōng )然(rán )采(✖)购人员苏州人实在是太爱吃甜(👱)(tián )品了(🔔)蜜饯是苏(sū )州的特色小(xiǎo )吃另外以(🎚)前的宫廷美食现在也早足迹遍布全国受百姓(🚝)爱戴喜(🚾)爱

九蟹壳黄(huáng )

苏州蟹壳黄形状像蟹壳颜色金(🦏)黄(👖)(huáng )一层膜的芝(🥉)麻焦香四溢酥脆的外壳咬(🈂)一(😤)口满(mǎ(🕯)n )嘴(zuǐ )留(🔑)香有咸甜(📕)两种(zhǒng )口味

十苏(📘)式(shì(🐒) )糖果(🤴)

苏式糖果缘于(🔐)清代在全(🙁)国全是有名的(🉑)苏式糖果是选用天然植(🔍)物(🕶)果料(🚆)和花料对付麦(😼)芽糖和白糖制作(🐅)而成(🐫)全部(🤨)糖(táng )果都配料天(tiān )然但是制(📂)作工艺考(📿)究种类(lèi )丰富最有特色老祖松(sōng )子糖(táng )和(🍾)杏糖

3苏州海平面高度多少(shǎo )米

苏州(🙌)地势低平平原占总(🦃)(zǒng )面积的55苏州(zhōu )分别直属中央(yāng )于两(👍)(liǎ(🔳)ng )个一级的自然(⭐)地理区长江三角洲平原地区和太湖平原(💫)地(dì )区分属于(👜)4个二级自(🐚)然区沿江平原沙洲区苏(💥)锡(🚧)平原区太湖及(jí )湖滨(bīn )丘陵区阳澄淀泖低地(🌿)区地(😭)(dì(🚓) )貌特(👃)征以(yǐ )平(píng )缓平(👴)原为(📭)上全市的(🥤)地势(❤)低平自西向(xià(📰)ng )东很缓慢倾(qīng )斜平(pí(😟)ng )原的海拔高度(👰)34米阳澄湖和吴江一带(dài )仅2米以内

苏州位处中国(guó(🕦) )华东地区(qū )江苏(🥨)东(🍗)南部长三(sān )角中部是(📴)扬子(🐝)江(🌻)城市(🍙)群有用组成(chéng )部分东傍(🚒)上海(hǎi )南接浙(🈴)江(🛋)西抱太湖(hú )北依(🚙)长(zhǎng )江(📘)苏(😪)州属亚(yà )热带季风海洋性气候四(📘)(sì )季(jì )分明雨量充沛种植水稻(🐪)小麦(mài )油菜品质(zhì )上佳(Ⓜ)棉花(🔚)蚕桑林果特产有碧螺(⚫)春茶(🎂)叶长(🐶)江刀(🥅)鱼太湖银(🦋)鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

中国(guó )十大(🔥)面条中国(🍱)地域十大(dà(🌹) )名小吃奥(ào )灶面中国十大(dà )面条之一是江苏省昆山(🔷)市(shì )的悠久的传统面(🔤)食(🎋)小吃之一(yī )一类苏(sū )菜系都(dō(🛡)u )是苏州著名的特(tè )色小吃到昆(🈷)山乘船游(🐋)玉峰(fē(😇)ng )山人(🐫)们(🤶)(men )总(zǒng )要去奥灶馆慢慢品(pǐn )尝一碗奥灶面奥灶面以红(🔯)油(🗣)爆鱼面和(🚯)白汤(💨)卤鸭(yā(🎼) )面(🕘)极(🧓)其很著(zhe )名其做法(👒)是用青鱼的鱼鳞(🍚)(lín )鱼鳃(📍)鱼肉鱼(yú )的粘(🖤)液煎煮而成所以味(🌘)道(✝)鲜美可口十分如果你是只是相(👗)对而言(yá(🥞)n )浇头有制(📄)作考究爆(🏖)鱼(yú )一律用青(🥚)鱼制作卤(lǔ )鸭则(zé )以昆山(❇)大麻(🙆)鸭用老(🧞)汤烧煮故(🌏)肥而不腻(🥔)(nì )奥(🗽)灶面更是被(bèi )中(❔)国烹饪协(🗃)(xié(🛅) )会(🥘)评为江苏省的中国地域十大名吃奥灶面特别以昆山奥灶面馆胥城(chéng )大厦制(zhì )作地都很便(biàn )宜又(yòu )好

2苏(sū(❕) )式(📍)鲜肉月饼

中国地(🥢)域十大(dà )名小吃苏(📕)式鲜肉月饼是(shì )由苏式月饼是江南一带(⏳)的地方现代名点确(😜)实(shí )是苏州著名(👰)的传统糕点小吃(🗂)苏(❎)式(shì )月饼用(yòng )小麦粉饴糖(tá(🏤)ng )食(⬇)用植(zhí )物油(yóu )或(huò )猪(zhū )油水(🐤)等制皮用小麦粉食用植物(😚)油或猪油制(🏋)酥经(📁)制酥皮包馅(xià(🐲)n )成(😐)形焙(💑)烤工艺加(🕋)工而成外皮酥(👣)脆而粉(fěn )饱(😯)(bǎo )满的肉(🐰)汁慢慢渗(shèn )透(tòu )其间更(👼)是(🐡)一绝(⏺)苏式鲜肉月饼还被(♍)中国(⚫)烹饪(🐆)协(xié )会评为(🌫)江苏省(shěng )的中国地(dì(🚯) )域十(shí(🌡) )大名小吃苏式(💂)鲜肉月饼尤(🔰)其以(yǐ )胥城(🌻)鲜肉月(📧)饼和稻(🐫)香村鲜肉月饼比较有名

3苏州糕团

中国(guó )地域(yù )十大经典(diǎ(😘)n )小吃国家(jiā(👺) )地(🕠)理标志(🤲)保护产(🚅)品苏州糕团即苏式糕团(tuán )为苏州糕点的统(😆)称(chēng )是苏州著名的传统(Ⓜ)糕点(diǎn )苏(🎍)州(👾)(zhōu )著名的糕点有梅花糕(📽)(gāo )海棠糕葱猪油糕(gāo )猪油年(nián )糕金(😴)钱(qián )方糕松子黄千糕云片(😙)糕其(🐶)他苏(sū )州(🐓)糕(🍈)团更何况以黄天源牌的苏州(📭)糕团极其世(🗻)界著名黄天(tiān )源牌(pái )制作(🕗)的糕团(🍬)有近(jì(🤯)n )200年历史(🅰)包涵时令特色(🥨)糕团玫(🔓)瑰大方糕松子(zǐ )黄千糕枣(👦)(zǎo )松猪油(🍐)夹糕炒肉团双馅(xiàn )团等(děng )三(sān )百余(🤪)种最具特色的那就是时令特(🍏)色(📪)糕团一月闹元宵二月背(bèi )后撑(📇)腰糕三月(yuè )清明团四月神仙糕五(😶)(wǔ )月(🌚)(yuè )端午(wǔ )粽六月谢灶团七月豇豆糕八月食糍团(💦)九月重阳糕十月南瓜团十一月冬(🎞)至(🍪)团十二月糖(🥦)年(nián )糕黄天源的苏(🥛)州糕团被中国烹饪协(xié )会评为江(👨)苏省的(🍊)中国地域十大名小吃(🎑)

4枫镇大面枫(fēng )镇大面(🤯)是江苏枫(fēng )镇(👛)特色(sè(🕷) )名(🐥)点因(😔)调(🐺)味时不需要(📋)酱油汤汁微博澄(chéng )清故称(chēng )白汤(🐁)大(dà )面又是(📄)苏州著名的传统面(miàn )食小(🌻)吃枫镇大面(miàn )制作历史已(🌚)近(jìn )200多年历史相传乾隆下江南景点(❗)游玩(wán )寒(🚞)山寺后偶然(rán )路过枫(🤝)桥品尝此面后(🎃)赞誉并御封枫镇(🦀)白(🐶)汤(🧠)大肉(🤳)面数(📘)百年间枫(fēng )镇大面(mià(🕹)n )便(🐫)美名(🌝)远扬为世人(rén )所(suǒ )熟知枫镇大(🏏)面(➿)被(🐌)誉(yù(➰) )为苏(✅)州最难做(zuò )最精密(🌺)细致最鲜(🎤)香的面(🌼)要区(💣)分质优五花肉在褪毛(máo )刷洗(🤱)等一(🈶)这款步(🚓)骤加佐料放入(🕌)锅中焖4个半(🏃)(bàn )小时(🔱)才能起锅(😴)汤头则用(yòng )肉骨黄鳝骨螺蛳肉(ròu )虾(💎)脑等多(duō )种鲜味(wèi )煮制而成其口感鲜美异常焖(🔻)(mèn )肉入口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小(🎸)熙盒装小串冰糖葫芦原创(📎)古(gǔ )风者让酸甜滋味(wèi )一年(nián )四(🐿)季(jì )陪伴你

冰糖葫芦(lú )以及中国著名小吃盛载着厚重的传统文化也念想着许(xǔ )多人(💱)酸(suān )甜(🏥)味(wèi )道的童年回忆赵小(xiǎ(🈂)o )熙始终致力于(👻)基于(♊)传(🐵)统(👡)(tǒ(🤾)ng )与(⛅)潮流的(de )碰撞探索它冰糖葫芦的一(🌤)些(⛹)很有可能让(🐶)更大人重新(💾)拾起童年的甜蜜也让冰糖(táng )葫芦这一传统特(🎞)色小吃焕发生机出新的生命(🛣)力

6卤(🚜)汁豆(🤺)腐(🛎)干

国(guó(🕰) )家(🕝)地理标志保护产品卤(🕟)汁豆腐干是江(jiāng )苏苏州著(🎻)名的(de )传(🐽)统美食一(🧑)直并(bìng )无将近八(🤞)十多年的历史创始人是生产出(chū )来津(jīn )津牌(pái )卤(lǔ )汁豆腐(fǔ )干的苏州食品厂因(🎠)其(💈)前身(😥)(shēn )为(🎀)老(⛴)津津(👀)(jīn )牛肉(🖋)(ròu )工场开(kāi )怀牌卤汁(zhī(♐) )豆(🔶)腐干(gàn )由此得名开怀(🏎)牌卤汁豆腐干精选上好原料配以优质(zhì(🦃) )辅料建议使(🚹)用民间(🖇)技法和(hé(🙀) )先进(😒)工艺加工生(🌬)产而(ér )成卤汁(📽)十分丰富吃(chī )口弹牙软糯价(💉)格适中风(🐆)味独(🎐)特(🥘)(tè )

7糖(🚛)粥

糖(🐥)粥也叫(jiào )红(🆑)(hóng )豆粥是用红糖和小(🤟)米煮成其口感(gǎn )丝滑汤(🎼)汁粘稠味道(dà(💡)o )清甜是江(🍡)苏(🗒)苏州著(🎺)名的特色小(🈳)吃糖粥(zhōu )又是苏州一(🐹)种(zhǒng )冬至节令(💠)小(🔣)吃冬至节苏州有吃红豆粥的习俗(🚅)现(⛔)今已近(🌕)一(yī )千六百多年历史苏州的红豆(🕖)粥变(bià(🛁)n )得异常精致细腻红(🔻)豆(🔶)和粥分开而做有红(🧓)云盖白雪之(💬)美白米粥煮(zhǔ )得相当的没到(dào )位(wèi )不稀不(🕊)稠粘糯(🐝)粘稠状豆沙玉米糊糊香香甜甜不(bú )腻(🧚)

8酒酿饼

酒(🙌)酿(📟)饼是江苏(📁)苏州地方民间名点(diǎn )也苏州(🧓)春季(jì )的(💄)时令点心最佳的位(wèi )置的(🌯)慢(📺)慢品尝时节是在(zài )清明前后酒酿饼以(yǐ(🍦) )苏州(🥡)(zhōu )当(dāng )地的冬小麦和酒(🍡)(jiǔ )酿为主要原料(liào )制作(zuò )而成外观和小月饼相象酒酿饼有荤素之分(🎂)品种主要注意有玫瑰豆(🐨)沙薄荷等味酒(🏁)(jiǔ )酿饼以热(🎃)食为佳特点是(shì )甜肥软韧油润晶(⛽)莹(❕)透明色泽鲜艳滋味分明(míng )如果在(🔣)春季到苏州游(📿)(yóu )玩一定(🔔)要品尝(cháng )品尝(🏦)刚要做的酒酿饼还也可(🔇)以买一些能够(🛹)让亲戚朋友(yǒu )酒(👵)酿(👿)饼(🐸)尤以(🦁)同万兴(xì(👟)ng )怎么制作的(📣)酒酿饼之一著(zhe )名(♿)

9苏式蜜饯

苏(🔃)式蜜饯(🚳)是(😲)苏州市吴(wú(😿) )中区和相城区的特色传统特色(🍚)小吃有(🕊)着悠久的历史(🏤)其(😓)(qí )制作工(gōng )艺独(📴)有(😲)味(🐹)美色(🕡)鲜受百姓(xìng )爱戴(🚛)消(xiāo )费者(zhě(🥣) )的欢迎也是(💴)苏州著名的零食小(xiǎo )吃苏州怎(🏤)么制作蜜饯的历史(➖)可远溯到三国(🐣)时代清代是苏式(shì )蜜饯的(de )鼎盛(😕)时期(⏲)其中以张祥丰之一比(💨)较著名(🌆)民风(fēng )剽悍是宫廷(tíng )食品苏式蜜(mì )饯2个装甲旅160多个品种以金丝蜜枣鲜奶油(yóu )话梅金丝金桔白糖(🚰)杨(🌭)梅九(jiǔ )制陈皮中(zhōng )最(zuì )比较(🍙)著名苏式话(huà )梅的(de )风味(wèi )是甜中带酸口(kǒu )含一粒爽口生津但是细细的(🆖)品味久最受旅(♉)游者喜爱(🐠)用洞庭柑桔怎么(🆎)制作而成的苏桔饼和金桔饼桔香(📧)浓郁味甜爽口具有(👀)开(➕)胃(wèi )避免咳(ké )嗽功能(👣)

10苏州蟹壳(🎻)黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕因其烤的后(🧝)一(🔺)面鼓涨颇(🌪)像螃蟹的壳而(🌮)得名是江浙沪一(🦍)带(🥞)的特色小吃之一(yī )常与大(🐋)麻(🖊)糕红色(🌍)搭配作礼(⛵)品用在苏州很流行都是苏州(zhōu )著(🚄)名(🏧)的特(🎀)色(🎵)小吃之(🤭)一其(qí )特点(diǎ(🧒)n )是(⬅)形(xíng )似蟹壳色呈金(🍏)黄(huáng )油多(🥪)不(bú(💌) )腻(🐨)香脆酥松糖(táng )馅甜醇咸(📀)馅肉鲜(🗂)苏州蟹(🏫)壳黄(🔲)主要注意分为(🏽)(wéi )咸甜两种当然(🚇)了(🍯)老苏州(💺)最爱的(😊)是咸(🥑)味蟹壳黄(huáng )苏州蟹(xiè )壳(🎤)黄(huáng )做法(🕎)类(💬)似(sì )于海(💁)派蟹壳(ké(🤠) )黄咸(🔺)味蟹壳黄以猪(😥)肉丁偏于软腻的苏(sū )式肉(🕳)松和细腻柔滑(Ⓜ)的台式肉(🕣)松调(diào )和(🛐)在一起(qǐ )那就是软中(zhōng )带(dài )脆的(de )单双层口(🏾)感一并加入猪板油葱(〰)花火(huǒ )腿(🔠)食用油相当(🏖)(dāng )味道鲜美