苏州酱油河虾的做法



• 1苏(sū )州(🐦)酱(jià(🦏)ng )油河虾的做(🏎)法(fǎ )
• 2苏州有(🔂)什么好吃的
• 3苏州(🤽)海平面高度多少米
• 4苏州必(🍶)吃十大(🌑)名吃(🥃)

1苏(🥦)州(🌺)酱油河虾的做法

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河虾500克(🚬)(kè )

精(😚)制盐7克

食用碱(jiǎn )5克(🦎)

干淀(🚦)粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋(🐨)清半(🎉)只

1将(🏺)河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入碗中洗(🤩)净

2滤干(💭)虾仁放(😪)入碗(wǎn )中参(👽)加5克精制盐(yán )5克食(shí )用碱浸(jìn )泡(pà(🤟)o )15分钟后冲几次(🐉)水(shuǐ )可以去掉碱味(👥)

3将冲水后(✏)的虾仁控(kòng )干水分加2克盐1只(📦)(zhī )鸡蛋清和干淀粉搅拌(🤸)(bàn )均(jun1 )匀再后(🐁)放(🕡)放冰(🌴)箱冷(lěng )藏10分钟以(yǐ )内(nè(⚽)i )

4炒锅中放油实耗50毫升(📖)加热至温热约(yuē )3成热调成中小火放入虾仁滑油至颜色变(🌤)白捞出(😞)沥干控油备用

5炒锅留底油中火加(jiā )热(🤛)(rè )至5成(chéng )热(🖱)时(⛎)加入葱(cōng )段干炒出(🆙)香味(🚓)

6放入虾(xiā )仁翻炒也可以加(🧡)(jiā )少(🌃)许鸡粉(fěn )炒匀后淋入少许水淀粉水(🈁)勾芡再(zài )试一下

7装(🐈)入盘中上桌孕(yùn )妇食(🍜)用(yòng )

8美(💲)味又(yòu )好吃的河虾仁腌方法成功开吃

2苏州有什么好吃的

一昆山奥(ào )灶(zào )面

中国十大(🧛)面条(tiáo )之一的奥灶面是昆山的(🛩)(de )一(💂)道主(zhǔ )食(shí )其通常(🚈)的特(🎖)点是面汤鲜美主要原料是用青鱼的(de )鱼鳞鱼鳃(🕷)鱼肉(ròu )鱼的(🈵)搅碎后精(🏤)(jīng )心熬制面条也相当绵劲有嚼(jiáo )劲(jìn )苏州人对吃(chī )确(🏇)实很执(zhí )着也很讲究有地方特(tè )色的专(🗄)业名词重(🛬)青(🗻)(qīng )免青款汤(💔)紧汤(🌝)等

二鲜(xiān )肉(ròu )月饼

苏州的鲜肉月饼肉质(🌈)紧致肉汁鲜美但他那样(🏉)的手艺是苏州独特色彩(🚳)肉汁(🐽)侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹水(🔠)咬一口非常行最(🤺)简形矩阵逢节月饼季(🕐)(jì )老苏州我总是(🚳)会排(🔫)着(🕗)细长队等新(📠)鲜(👗)的(🥣)月饼正式出(chū )炉代表(🆖)胥(xū )城肉月(yuè(💃) )饼(🍱)

三苏州糕团

苏州糕团也老苏州最(🔷)爱的(💆)点心之一世世(🕤)代(🎲)代流传现在很(🦈)乐意手工(🚑)做糕(🏿)团的(🗜)手艺人(🛳)比较少了但它早就融入到苏(🐠)州人的(🕠)骨子里无论(💡)是逢年过节(🏅)(jiē(🌍) )都会有(😟)可以购买的习惯它一年四季都有吧相同的应景花样(🆗)口(🐏)味酥软甜(🎣)糯虽粘却不黏牙代表猪油膏

四枫(🎵)镇大面

枫(fēng )镇大面被誉为苏州最难(nán )做(🏛)最精细最鲜甜的面条也苏州的特(👛)色名(míng )点(diǎ(🦉)n )面汤(tāng )分为红汤(🌺)和白(bái )汤(🈳)面汤鲜(xiān )美是(shì )由肉骨头黄鳝骨(👉)虾头(🐻)(tóu )螺(🏏)蛳(sī )肉等(děng )熬加工成老汤每家(🥤)的(💣)秘方都(🚵)神态各异苏州(⛽)人都讲究大清早敢头(tóu )汤面(🥡)这是对生(🍠)活的(🐁)态(🕞)度

五紧酵馒(⚡)(mán )头

紧酵馒头以(🌆)(yǐ )鲜肉(✏)(ròu )为内馅在油炸(zhà(🌝) )后制而成口感外脆内软(♉)肉汁(zhī )多(♈)而肉嫩确实是老苏州最爱的美食之一

六卤(lǔ )汁(zhī(🐃) )豆(💻)腐干(🐑)

卤(🤙)汁豆腐干是苏著(⏩)名(míng )的民间(jiān )小吃口味偏甜又(🙋)是热爱甜(🥐)的食物的苏州特色(sè )的味(wèi )道代表浸浸(jìn )豆腐干

七豆(🔏)沙糖(🥢)粥

笃笃笃(dǔ(🕜) )卖糖粥(🏸)剧烈我(wǒ )们从(🏢)出生(shē(🖋)ng )长大的童谣(🏃)是你是什么苏州(🍅)人童年的味道它(tā )是用(yòng )红糖(🏴)和(hé )糯米伴着(🐑)豆沙一起煮制而(ér )成口味甜却不腻(nì )这种吃粥习俗在苏(🎓)(sū )州已经有一千多年的历史(shǐ(🐯) )了

八(🛋)苏式蜜(🚯)饯(⏹)

每(měi )次来偶然路过都(dōu )会在苏州蜜饯厂公然采(😸)购人员苏州人(🏭)实在(📊)(zài )是太爱吃甜品了(😷)蜜饯是苏州的(de )特色小(🍃)吃另(lìng )外以前的宫(🚙)廷美食(shí(😶) )现在也早(zǎo )足(🚏)迹遍(🛥)布全国受(🏽)百姓(🗼)爱(💦)戴喜爱

九蟹壳(ké )黄

苏州蟹壳黄(huáng )形状(zhuàng )像蟹壳颜(yán )色金(⛔)黄一层(💏)膜的芝麻焦香四(sì )溢酥(♒)(sū )脆(cuì )的外壳咬一(🦍)口满嘴留(liú )香有(🥠)咸甜(📸)两种(zhǒng )口(📗)味(🎡)(wèi )

十苏式(🎋)糖果

苏式糖果缘于(😗)清代在(zài )全国全是有名的苏式糖果是选用天然(😪)植物(wù(🧔) )果料和花料对付麦(🌊)芽(🔉)糖和白糖(táng )制作而成全(⭐)部糖果都配(pèi )料天(tiān )然但(dàn )是(🚤)制作工艺考(💞)究种类丰(🤭)富最有特色老(⏫)祖松子糖和杏(🗺)糖

3苏州(🍶)海平面(🧟)高度(🃏)多(duō(🎇) )少米

苏(sū )州地(dì(📆) )势低平平原(🎦)占总面积的55苏州分别直属(🔻)中央于两个一级(jí )的自然地(😆)理区(🗣)长江三角洲平原地区和太(🕊)(tài )湖平原地区分属于4个二级(jí )自然区沿江平原沙洲区(🙌)苏锡平原区太湖(hú )及湖滨丘(🤤)陵区阳(🦅)澄淀泖低地区地貌(mào )特征(🕑)以平(🔫)缓平原为(🌼)上全市(📍)的地势低(dī )平自(zì )西(xī )向(xiàng )东(dōng )很缓慢倾(🍻)(qīng )斜平原的(de )海拔高度(🤘)34米阳(👯)澄湖和吴江一(yī )带仅2米以(💽)内(nèi )

苏州位处中国华东地(🐜)区江(jiāng )苏东南部长三角中部是(shì )扬子(🌍)江(⚾)城市群有(yǒ(🆗)u )用组成(🏉)部分东(dōng )傍上(shàng )海南接浙江西抱太湖(hú )北依长江苏州属亚(📨)热带季风海洋性气候四季分明雨量充沛(✈)种植水(💊)稻小麦油菜品(🌗)质上佳棉花蚕桑(🀄)林果特产有碧(🐕)螺春茶(chá )叶长江刀(🌅)鱼太(🍔)湖银鱼阳澄湖大闸蟹等(děng )

4苏州必吃十大(🌋)名吃

中国十(🤯)大面条中国(guó(🎉) )地域(🎾)十大名小(xiǎo )吃奥(ào )灶面中国十大面条之一(yī )是江苏省昆(🤟)山(🎣)市的悠久(jiǔ(💱) )的传统面食小吃之一(🏡)(yī )一类苏菜系都是(shì(🏟) )苏州著名的特色(sè )小吃到昆山乘(🔟)船游(yóu )玉峰山人们总要去奥灶馆慢慢(màn )品(pǐ(🌞)n )尝一碗奥灶面奥灶面以红油爆(❤)鱼(📼)面和(hé(❤) )白汤卤鸭面极其很著名(💅)其做法是(shì )用(yòng )青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液(🌎)煎煮而成所(suǒ )以味道鲜美可口十分如果你(nǐ )是只是相(✌)对(😼)(duì )而言浇头(tóu )有制作考究爆(🥗)鱼(♌)一律用青鱼(yú )制作卤鸭则以昆(🎾)山大麻(⚡)鸭用老(⏯)汤烧煮(zhǔ )故(🎟)肥(🏣)而不腻(🎮)奥灶面更(🚜)是被(bèi )中(🦒)国(🐠)烹饪(rèn )协(🗳)会评为江苏省(🎶)的中国(🚦)地域十大(😍)名吃奥(👘)(à(🦉)o )灶面特别(bié )以昆山(shān )奥灶面馆胥城大厦制作(zuò )地都(dōu )很便宜又好

2苏(sū(🚻) )式鲜肉月饼

中国地域十大(dà )名小吃苏式(😥)鲜肉月饼是由苏(sū )式月饼是江南一带的地方(fā(😛)ng )现(xiàn )代名点确实是苏州著名的传统糕点小吃(😡)苏式(🥕)月饼用小麦粉饴糖食用(yò(🤖)ng )植物油或(🦄)猪油水等制皮用小麦(🔓)粉(fěn )食用(yòng )植物油或猪(zhū )油制(zhì )酥经制酥皮(pí )包馅(🍣)成(🛋)形焙烤(🐪)工艺加(jiā )工而成外皮酥(🛋)(sū )脆而粉饱满的(🌡)肉汁慢慢(🙍)渗透其间更是(shì )一绝苏(sū )式鲜肉月饼还(hái )被中(🤫)国烹饪协会(🐴)评为江(👥)苏省的中国地域十大(😓)名小(xiǎ(👻)o )吃苏(🐑)式鲜肉(⏹)月饼尤其(👉)以胥城鲜肉月饼和稻(dào )香村鲜(🙉)肉(❓)月饼(🤔)比较有名(🐗)

3苏州糕团

中国地域十大经典小吃国家地(dì )理标(🙂)志(♌)保护(🍂)产品苏(🗼)州(zhōu )糕团(tuán )即苏(🤛)式糕(✉)团为(🥇)苏州(🌭)糕点的(de )统称(chēng )是(🔔)苏州著名(⛷)的传(🌦)统糕点苏州(🛳)著名的糕点有梅花糕海棠糕葱(🔄)猪油糕猪(zhū )油年糕金钱方(fāng )糕松子黄千糕云片糕(🗂)其他苏(🏄)州糕(gāo )团更何(🐊)况以黄(🍒)天源(🛩)(yuá(🤧)n )牌(❇)的苏州糕团极其世(shì )界著名黄天源牌制作的糕(🔣)团有(👗)近200年历史包涵时令特色糕团玫瑰大方(❌)糕松(🤘)子黄千糕(🚋)枣(🎄)松(sō(🍸)ng )猪油夹糕炒(chǎo )肉(🚶)团双馅团等三(💖)百余种最具特色的那就(jiù )是时令特色(sè )糕团一月(yuè )闹元宵二月背后撑腰糕三月清明(👪)团(🎹)四月(yuè(🤘) )神仙(xiān )糕五(wǔ )月端午粽六月(yuè )谢灶(⏪)团七月豇豆糕八月食(shí(🚩) )糍团九(jiǔ(🧡) )月重阳(🕕)糕十月(🏭)南瓜团十一月冬至团十二月糖年(🛄)糕黄天源的苏(sū )州糕团被中国烹饪协会评为(wéi )江苏省的中(🕛)国地域十大名小吃

4枫(fē(🕍)ng )镇大面枫镇大(🍢)(dà )面是江苏(🛸)枫镇特色名点因(yīn )调味时不(bú )需要酱油汤汁(🖖)微(🔀)博澄清(qīng )故称白(🎮)汤(🤐)大面又是苏州著名的传统(⛸)面食小吃枫镇大面制作历史已近200多年历(🕧)史相(xià(🕞)ng )传乾隆下江南景点游玩(🖨)寒山寺后偶然路(lù )过枫桥品尝此面后赞誉并御封枫(🗻)(fēng )镇白(💥)汤大肉面数百年间枫镇大(🦊)面便美(měi )名远扬为(wé(🙈)i )世人(🦒)所熟知枫镇大面被誉为苏州最难做最精密(🌥)细致最鲜香的面要区(🔺)分质优(yōu )五(⛷)花肉在褪毛刷(🍉)洗等(🕙)一这款(🗒)步骤(🏔)(zhòu )加佐(📨)料放(🕍)入锅中焖(mè(👐)n )4个半小时(🈵)才能(😍)起(🍴)(qǐ )锅(😢)汤头则用(❤)肉骨黄(🐮)(huáng )鳝骨螺蛳(sī )肉(🎡)虾脑(🙄)等多种鲜(👉)味煮制而成其口感鲜美异常(cháng )焖肉入口(🌇)即化

5赵(🎸)小(xiǎ(🛃)o )熙冰(bīng )糖(🚵)葫芦

赵小熙(😕)盒(🐕)装(🅰)(zhuāng )小串冰(bī(🏢)ng )糖(táng )葫(📣)芦原(yuán )创古风者让酸(🕢)甜滋味(🔟)一年四季陪伴(🌗)你

冰糖葫芦以及中国著(🤟)名小吃(🐢)盛载着厚重的传统(📪)文(wé(🎆)n )化也念想着许多人酸甜味道的童年回(huí )忆赵(📃)(zhà(👊)o )小熙(🐤)始终致力于基于传统与潮(cháo )流(😛)的(👺)碰(pèng )撞探索它冰糖葫(➡)芦的一些很有可能让更大(dà )人(👁)重(chó(🥊)ng )新拾起童(tóng )年(nián )的(de )甜蜜也让冰糖(👢)葫芦这(zhè )一(yī )传统特色小(xiǎ(🤥)o )吃焕(🙆)发生机出新的生命(mìng )力

6卤汁豆腐干(💍)

国家地(dì )理标志(🐄)保护产品卤(lǔ )汁(🙎)豆腐干(🎭)是江(❎)苏苏州著名的传统美食一直并无将近八(bā(🧥) )十多(🎻)年的历史创始人(🎂)是生产出来津津(🎇)牌卤(🏈)汁豆腐干的(😀)苏州食品厂因其(🦀)前身为老津(🈹)津牛肉工(🖕)场开怀牌卤汁豆(dò(🚐)u )腐(fǔ )干由此(🔑)得名开(⏳)怀牌卤汁豆腐干(gàn )精选(👽)上(🐐)好(hǎo )原料配(pèi )以优质辅料(liào )建议使(📷)用(yòng )民间(🥗)技(📸)法(🎩)和(hé )先进工艺加工(🥪)生产而成卤(💸)汁十(🦌)(shí )分丰(🚓)富(fù )吃口弹牙(😘)软糯价(🐓)格适中(🧝)风(🐫)味独特

7糖粥

糖粥也叫红豆(dòu )粥是(⚾)用(🔎)红糖和小米煮成其口感丝滑汤汁粘(🏸)(zhān )稠味道清甜(⏲)是江苏(🌯)苏州著名的特色小吃(👢)糖粥又是苏州一(👎)种冬至节令小吃冬至(zhì )节苏州有吃(😵)红(📘)豆粥的习俗现今已近(🍃)一千六百多年历(🐘)史苏(🎼)州的红豆粥(🎃)变(😷)得异常精致(🥁)细(xì )腻红(🎣)(hóng )豆和粥分开而(🛒)做有红云盖白(💨)雪之美白米粥煮得相当的没到(dào )位不稀(xī )不(💘)稠粘糯粘稠(🙂)(chóu )状(zhuà(🤟)ng )豆沙玉(🏝)米糊糊香香甜甜(🔂)不(😾)腻

8酒酿饼

酒酿饼是(🥂)江苏(✊)苏州地(dì )方民间名(míng )点(📽)也苏州(zhōu )春季的时令点心最佳的位置的慢慢品尝时节(jiē(🈵) )是在(zài )清明(👪)前(qián )后酒酿饼以苏州当地的(de )冬(🌾)小(xiǎ(🤕)o )麦(mà(💾)i )和酒酿为主(🔔)要原(📰)料制作(📼)而(ér )成外(📨)(wài )观和小(🐞)月饼相象酒酿(⚪)饼(bǐng )有(💗)荤素之分品种主要(yào )注意有玫瑰豆沙(🔇)(shā )薄荷等味(wè(🖋)i )酒酿饼以热食为佳(jiā )特点是甜(tiá(🏈)n )肥软(🎌)(ruǎn )韧油(💧)润晶莹(yí(💬)ng )透明(míng )色泽鲜艳滋味分明如(rú )果在(zà(💲)i )春(chūn )季(🗽)到苏(sū(💅) )州游玩一定要品尝(🏚)品尝(🔼)刚要(🧦)做的酒酿(🥄)(niàng )饼还也可以买(mǎi )一些(🍟)能够让亲戚(🎂)朋友酒酿饼尤以(🈶)同万兴(🕳)怎么(🏢)(me )制作的酒酿(⛵)饼之(♟)一著名

9苏(🛣)式蜜饯

苏式(🎛)蜜(🐘)饯是(shì )苏州市(🧙)(shì(💜) )吴中区和(hé )相(📘)城区的特(tè )色传统特色小(🥊)吃有着悠(yōu )久的(de )历史其制(🕓)作工(🐞)(gōng )艺(yì )独有味(📵)美色鲜受百姓爱戴(dài )消(⛵)费(🕟)者的欢迎也是苏州(zhōu )著(zhe )名(🐚)的零食小吃(chī(🐷) )苏州怎么制作蜜饯(jiàn )的历(🦕)史可远溯到三(sān )国时(🧣)(shí )代清代是苏式蜜饯的鼎盛时期其中以(🥥)张祥丰(😰)之一比较(🔼)著名(míng )民风剽悍是宫廷食品苏式蜜(🙄)饯2个(gè )装(🍢)甲旅160多个品种以金(👕)丝(😿)蜜枣鲜奶油话梅金(😼)丝金桔(jú(😺) )白(bái )糖(👛)杨梅(🚘)九制陈皮中最比较著(🐪)名苏式话梅的风味是甜(🍞)(tiá(🕔)n )中(🏬)带酸口(🙇)含一(yī )粒爽口生津但是细(😿)细的(🚜)品味久(jiǔ )最受旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么(🍁)制作而成的(🙉)苏(🚣)桔饼(🍃)和金桔(🐕)饼桔香浓(nó(😝)ng )郁味甜爽口(🐃)具有开胃避免咳(🏽)嗽功(❇)能

10苏州(zhōu )蟹壳黄

蟹壳(🌺)黄民间(jiā(🐼)n )俗称小麻糕因其(🛃)烤(🛴)的(de )后一面(miàn )鼓(gǔ )涨(🐳)颇像(🥐)螃(😲)蟹(😏)的壳而得(💵)名是江(💬)浙沪一带的特色小(🌒)吃之一常与大(🎱)(dà )麻(💕)糕红色搭配作礼品用(㊗)(yòng )在苏(sū )州(🍷)很(😽)流(liú )行都是(🔝)苏州著名的(🏚)特色小吃(🌤)之(zhī )一其(💎)特点(diǎn )是形似蟹壳色呈金黄油多不腻香(😧)脆(cuì )酥松糖馅甜醇(chún )咸(🥔)馅肉鲜苏(sū )州蟹壳黄主要注意分为咸甜(🛵)两种当然了(🙊)老苏州最爱的是咸味蟹(xiè )壳黄苏州蟹壳黄(👨)做法类(👤)似于海派蟹(xiè )壳黄咸味蟹壳(ké(🕸) )黄以猪肉(🔦)丁偏于(yú(💈) )软腻(nì )的苏(🙀)式肉(💤)松和细腻柔滑的台(tá(🏢)i )式肉松调和在一(🥞)起那就是软中(zhōng )带(🎼)脆的单双层口感一(🤪)并(😮)加入猪(🦊)板油(yóu )葱花火腿食(😈)用油相当味(🎹)道鲜美