苏州酱油河虾的做法剧情简介
苏(👂)州酱(jiàng )油河虾的做(🍽)法(🎱)(fǎ(⏪) )
原料
more
河虾500克
精(🔃)制盐7克
食(😚)用碱(🐭)5克
干(🧣)淀粉3克
小葱2株
植物油75300毫升
湿淀粉(🔇)5克
蛋清(📢)半只
1将河虾巨细靡遗(🕶)剥去(🍐)外壳(ké )皮拿出净鲜(🐇)肉放入(😳)碗中洗净
2滤(🍹)干(📩)虾(🐜)仁放入碗(🦋)中参加5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟后冲几次水可(🌸)以去掉碱味
3将冲水(🔗)后(hòu )的(🍪)虾仁(rén )控干水分(fèn )加2克盐1只(😴)鸡蛋清(qī(📸)ng )和干(gà(⭐)n )淀粉搅拌均匀再后(♟)放放冰箱冷藏(cáng )10分钟以内
4炒锅(🐜)中(zhō(😐)ng )放(⤵)油(yóu )实耗50毫升加热至温热约3成热调成中小火放入虾仁滑油(🌐)至(🚌)颜色变白捞出沥干控(kò(🚒)ng )油(😚)备用
5炒锅留底油中火加热至5成热时(🦆)(shí )加入葱(🌥)段干(🍑)炒(chǎo )出香(xiāng )味
6放入虾(xiā )仁翻炒也可以加(jiā )少(👖)许鸡粉(fě(🐉)n )炒(🎅)匀后淋入(🍤)少许水淀(🥚)粉水勾(gōu )芡再试一下
7装入盘中上桌(⏳)孕妇食用
8美味又(yòu )好吃的河虾仁腌(⏺)方法成功开吃
苏州有(🎶)什么好吃的(🕝)(de )
苏州好吃啊(ā )的(🤭)有一昆山(⛄)奥灶(Ⓜ)面
中国(🔯)十大面条之一的奥(ào )灶(zào )面(🗞)是(🎽)昆山(♈)的一道主食其通常的特点(diǎn )是面汤鲜美主(zhǔ )要原料是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅(jiǎo )碎后(hòu )精(⏭)(jīng )心熬制面(💳)条也相当绵劲(🐭)有嚼(⚫)劲苏州(🏚)人对(🔖)吃(chī )确实(shí )很(hě(🅱)n )执着也(yě )很讲(jiǎng )究有地(🈚)方特色的专(🍺)业(🤯)名词重青免青款(🙌)汤紧(jǐ(🛫)n )汤等(👾)
二鲜肉月(🌫)饼
苏(🌝)州的鲜肉(ròu )月饼(🍈)肉质紧(🚑)致肉汁鲜(🥡)美(🌪)但他那样(yàng )的手艺是苏州独特色彩肉汁侵蚀在月饼(🛏)中月饼(💐)皮脆(cuì )糯(nuò )翠竹水咬一口非常行(háng )最简(📊)形矩阵逢节月饼季老苏州我总是会排着细长队等(děng )新鲜的月饼正式(shì )出炉代表胥(xū )城肉月饼
三苏州糕团
苏州糕团也老苏州最(zuì(🚔) )爱(🍉)的(🔶)点(🕍)心之一世世(🌘)代(dài )代流传(🎀)(chuán )现(🚀)(xiàn )在很乐意(🏾)手工(gō(🤽)ng )做糕团的手艺(❓)人比较少(🤸)了但它早就(🌛)(jiù )融入到(📉)苏(📗)州(💥)人的骨子里无(🌔)论是逢年过节都(🎧)会有可(😒)(kě )以购买(mǎi )的(de )习惯它一年四季都(🏜)有吧相同的应景花样口味(wè(📟)i )酥软甜糯虽粘却不黏牙(🌄)代(dài )表猪(🗓)油膏
四枫镇大面
枫镇大面被誉为苏州最(zuì )难做最精细最鲜甜的面条也苏州(zhōu )的特(🏾)色名点面(🗻)汤分为红汤和白汤面(🏥)汤鲜(xiān )美(🚽)是由(yóu )肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每(mě(📝)i )家的秘方都(dōu )神态各(📜)(gè )异(🌲)苏州(🍽)人都(💑)讲究大(😃)(dà )清早敢(🌴)头汤面这是对(⛽)生活(🐦)的(🍦)态度
五紧酵(🐨)(jiào )馒(💦)头
紧(jǐn )酵馒头(🎵)以鲜(🏢)肉(🈯)为内(nèi )馅在油炸后制(🚦)而成口(kǒu )感外(wài )脆内软肉汁多而肉(👖)嫩确(què )实是老苏州最爱的美(měi )食之一
六卤(lǔ(💪) )汁(😕)豆腐(🔢)干
卤汁豆腐(fǔ )干(gàn )是苏著名的民(🕓)间小吃口味偏甜又是热爱甜的(de )食物的苏(sū )州特色的味道(🛷)代表浸浸豆腐干
七(qī )豆沙糖粥
笃(dǔ(📉) )笃(🐭)笃(🍑)卖糖粥剧烈(🧑)我们从出生长大(🚓)的(😺)童谣(yáo )是你是什么苏州人童年的(📽)味道它是用红糖和糯米伴着(🧗)豆沙一起煮(🐯)制而成口味甜却(😁)不(✈)腻这(zhè )种(zhǒng )吃(chī )粥(🕜)(zhōu )习(xí )俗(🙁)在苏州(🎐)已经有一千多年的(🐱)历史了
八苏式蜜饯
每次来偶然路过都会在苏州(🌋)蜜(🆓)饯(🕹)厂公然采购人(rén )员(🌻)(yuán )苏(👠)州(🥣)人实(🛬)在是太爱吃甜品了(le )蜜饯是苏州的特色小吃(🧐)另外以(yǐ )前的宫廷(tíng )美食现(xiàn )在也早足迹遍布(bù )全(quán )国受(shò(🌉)u )百(🥇)姓爱戴(🐭)喜爱
九(🐮)蟹(🛁)(xiè )壳黄
苏(💭)州蟹壳黄形状像蟹壳颜色金黄一层(céng )膜的芝麻(🤶)焦香四溢酥脆的外壳咬(yǎo )一口满嘴(📻)留(🔀)香有咸甜两种口味
十苏(🔻)式糖果
苏(sū )式(👍)糖果缘于(📽)清代在全国全是有(📈)名的苏式糖果是选用天然(rán )植物果料和花料(📜)对付(🏸)麦芽糖和白糖制(🌲)作而成全(🥔)(quá(🍸)n )部糖果都配料天(✡)然但是制(🏚)作(🚺)工艺考究种类(🕣)丰富最(zuì )有特(🍩)色老祖松(🚩)子糖和杏糖
苏州海平面(👭)高度多少米
苏州平均海拔(bá )34米500左右苏州地势低平平原占总面积的55苏州(👄)分别直属中央于两个一级的自然地理区长(🌨)江三角洲(zhōu )平(pí(🧤)ng )原地区(🚑)(qū )和太湖平原地区分属于4个(⤴)(gè(📅) )二级自(✏)然区(🙏)沿江平原沙洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘陵区(🦀)阳澄淀(diàn )泖低地区地貌特(tè )征以平缓平(píng )原为上全市的地势低平(🥍)自(🈶)西向东很缓慢倾斜平原的海(hǎi )拔高度34米阳澄湖和吴江一带仅2米(mǐ )以(🚱)内(🚘)
苏州(zhōu )位处(🦒)中国华东地区(🤪)江苏(sū(🕝) )东南(🐙)部长三角中部是扬子(zǐ )江城(🏮)市(🌋)群有用组成部分(fèn )东傍上(shà(🐛)ng )海南(nán )接浙江西抱太湖北依长江苏州属(🈯)亚热带季(🍃)风海(hǎi )洋性(xì(😃)ng )气候四(👊)季分明雨量充(chōng )沛种植水(👤)稻小麦油菜品(⏲)质上(😘)佳(🆗)(jiā )棉花蚕桑林果特(tè )产(chǎn )有碧螺(💼)春茶叶(🚤)长江刀(🐈)鱼(📇)太湖(🚝)银(🕥)鱼阳澄湖(🅾)大闸(zhá(🌠) )蟹(🌒)等
苏州(🥧)必吃十大名吃
1昆山奥灶面中国十大(dà )面条中国(guó )地域(📰)(yù )十大名小吃(🐻)奥灶面(➖)中(🚜)国十大面条(💶)之(🐼)(zhī(🐊) )一(👃)是江苏省(🎙)昆山市的悠久的传统面食小吃之一一类(😸)苏菜(cài )系都是苏州著名(míng )的特色小(📧)吃到(🐬)昆(🎻)(kūn )山乘船游玉(👦)峰山人们总要(yà(🐸)o )去奥灶(zào )馆慢(mà(🥥)n )慢品尝(cháng )一(👧)碗奥灶面奥灶面以(😓)红油爆鱼(yú )面(📱)(miàn )和(hé )白(bái )汤卤鸭面极其很著(🍥)名其(🔇)(qí )做法是用(🏑)青鱼(yú(🚠) )的(🆙)(de )鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液(🐧)煎煮(zhǔ )而成(😛)所以味(🚋)道鲜美(📍)可口(🆗)十分如(rú(⌚) )果(🌐)你(😥)是只是相对(🌚)而言浇头(😣)有制作考究爆鱼一(🌟)律用(🎅)青鱼制(zhì )作卤(🐭)鸭则以昆山(🥫)大麻鸭用老汤烧煮故(🚃)肥而(🛎)不腻奥(💒)灶面(📡)更是被中国(🆕)烹(👷)饪协(😢)会(🏅)评(píng )为江苏省的中国地(😿)域十大(dà )名吃(👻)奥灶面特别以昆山(📑)奥灶面馆胥(⤵)城大(dà )厦(✌)制作地都(dōu )很便宜又好
2苏式鲜肉月饼
中国地域十大名小吃苏(🚥)式鲜肉月饼(🤠)(bǐng )是由苏式月(🧤)饼是(🦖)江(jiāng )南一带(🍨)的地(🔄)方(🦓)现代名(😕)点确(què )实是苏州(zhōu )著名的传统糕(⏮)点小吃苏式月(yuè )饼用小麦(🥜)粉饴糖食(🔱)用植物油(✅)或猪油水等制皮(🐰)用小麦(💵)粉(fěn )食(🏉)用(👊)植(👶)物油或(📀)猪(🕘)油制酥经制(zhì )酥(🔳)皮包馅成形焙烤工(⛄)艺加(jiā )工(🚨)(gō(🌓)ng )而成外皮酥脆(cuì )而粉饱满的(de )肉(ròu )汁慢(🎪)慢(🕋)渗透其间更(🚆)是一绝苏式鲜(😊)肉月饼还被(bèi )中(zhōng )国烹饪协会评(⛪)为江苏省的中国(👷)(guó )地域十大名小吃苏式鲜肉月饼尤其(🦖)以胥(📃)城鲜肉月饼和稻香(⏳)村(cūn )鲜肉月饼(🦕)比较(🍮)有名(📎)
3苏州糕团
中国地域十大经典小吃国家地理(🛴)标志保护产品苏州糕(🎦)团(🐠)即苏式糕团为苏(🛡)州糕点的统称是苏(sū )州著(zhe )名的传(😎)统糕点苏州(🗯)(zhōu )著名的糕点(⭐)有(🖥)梅(🤬)(méi )花糕海棠糕葱猪油糕猪油年(😆)糕(🐛)金钱方(fāng )糕松(sōng )子黄(🤾)千糕云片糕(🥐)(gā(📃)o )其他苏(sū )州糕团更何况以(yǐ(📏) )黄天源牌的苏州(🙊)糕(🎹)团极其(qí )世界(🥄)著名黄天源牌制作(zuò )的糕团有(🗃)近(💂)200年历史包涵时令特色糕(🚣)团玫(📀)瑰大方糕松子黄千糕枣(zǎo )松(sō(🚫)ng )猪油夹糕炒(😻)肉团双馅团等三百余种最具特(tè )色(➰)的那就是(shì )时令特(tè )色(⏲)糕团一(yī )月(👃)闹元(yuán )宵二月背后撑腰(💘)糕三(📼)月清明团四(sì )月(yuè )神(shén )仙糕(♋)五月端(duān )午粽(zòng )六月谢灶(🐟)团七月(🎒)豇(jiāng )豆(✏)糕八(🎾)月食(🅾)糍(📧)团(🥙)九月重阳(🌶)糕十月南(⏲)(nán )瓜团(🌾)十一月冬至团十二(èr )月糖年糕(🏗)黄(🕐)天(tiān )源(yuán )的苏州糕(🚳)团(tuán )被中国(guó )烹(pē(🎺)ng )饪协会评为江苏省的中国地域(yù )十大名小吃
4枫镇大面(miàn )枫(fēng )镇(🈁)大面是(🌑)江苏枫镇特色名点因(yīn )调味(📴)时不需要酱油汤汁微博澄清故称(🌬)(chēng )白(😳)汤(🔒)大(🏫)面又是(shì )苏(🐯)州著名的(📝)传(🛎)统面食小吃(chī )枫镇大(🎚)面制(zhì(🎬) )作历(📨)史(🥠)已近200多年历史相传乾隆下江南景(jǐng )点(🦌)游玩寒山(shān )寺(sì )后偶然(rán )路过枫(🆘)桥品尝此面后赞(zà(👩)n )誉并御封枫镇(🥂)白汤大肉面数(🎐)百年间枫镇大(dà )面便美名(🦑)远扬(🥌)为世(🧜)人所熟知枫镇大面(🏷)被誉为苏州最难(🏕)做最(zuì )精密(🐣)细致最鲜(xiān )香的面要区分质优五花肉在褪毛刷洗等一(💲)这(zhè )款(kuǎn )步骤加佐(zuǒ )料(liào )放入(🏻)锅中焖4个半小(🕞)时才(🔃)能起锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑(nǎo )等(🤒)(děng )多种鲜味煮(zhǔ )制而成其(🤺)口感鲜美异(yì )常(🥢)焖肉入(🎃)口(🔦)即(🧕)化
5赵(💶)(zhào )小熙冰(bīng )糖(🐿)葫(🌀)(hú(😾) )芦
赵小熙(🕠)盒装(🧢)小串冰糖葫芦原创古风者(zhě )让酸甜(🤙)(tián )滋(zī )味一(🍤)年(📬)四季(🥛)陪伴你
冰糖葫芦(😪)以(🥀)及中国著名小(xiǎo )吃盛载着(zhe )厚重的(de )传统(😋)文化也(🙇)念(🚡)想着(🚄)许多人酸甜味道的(🐕)童(😳)年回忆赵小(xiǎo )熙始终致(📲)力于基于传统与(yǔ )潮流的碰(📩)(pèng )撞探索它冰糖葫芦的(de )一(🔯)(yī )些很(🎁)有可能让更大人重新拾起(🦒)童年的甜蜜也让(🕸)冰(bīng )糖葫(🔜)芦这一传统特色小吃焕(huàn )发生机出新(👐)的生命(🐮)力
6卤汁豆腐(fǔ )干
国家地(dì )理(lǐ )标志保护产(chǎn )品(🚳)卤(lǔ(🤨) )汁(zhī(⌚) )豆(🚵)腐干是江苏苏州著名的(📩)传统美(㊗)食(shí )一直并无(🌙)将近八十多(duō )年(🍅)的历史(shǐ )创(⏪)始(📵)人是生产出来津津(📽)牌卤(💨)汁豆(dòu )腐干的苏州食品厂因(📂)其前身为老津津牛肉工场开(🐪)(kāi )怀(💡)牌卤汁豆腐干(🔹)由此得名(🚁)开怀牌卤汁豆腐干精(jīng )选上(shàng )好原(yuán )料配以优质(zhì )辅料(💓)建议使(👏)用民(🐿)间技法(🐤)和先进工艺加(🐡)工生产而成卤(🐎)(lǔ )汁十分丰富吃口弹牙(⌛)软糯价(🧖)格适(shì(😾) )中风味(📎)独特(tè )
7糖粥
糖粥也叫(🚨)红(🛀)豆粥是用红糖和小米煮成(🕙)其口感(gǎn )丝滑汤(tāng )汁粘稠味(🥂)(wèi )道(dà(🚱)o )清甜是江苏苏州著名(míng )的(🐇)特色小吃糖(táng )粥又是苏州一种冬(dōng )至节令小吃冬(👟)至节苏州有吃红豆粥的习俗现(🏿)今(jīn )已近(🕗)(jìn )一(🏬)千六百(✈)多(duō )年历史(🎁)苏州的红豆粥变(biàn )得异常(cháng )精致细腻红豆(🍉)和粥分开而做(zuò )有红云盖白雪之(zhī )美(měi )白米粥煮得相当的没到(🙏)位不稀不稠粘糯粘稠状豆沙玉米(🈵)糊糊香香(🍭)甜(💍)甜(🙈)(tiá(🌩)n )不腻
8酒酿(🎦)饼
酒酿饼(🛂)是(🕔)江苏(🐣)苏(🚍)州地方(fāng )民间(🏳)名点也(🆔)苏州春(🤮)季的(😄)时令(🛴)点心最佳的位置的慢慢品尝时节是在清明(🚽)前后酒酿(nià(🌍)ng )饼以(yǐ )苏州当地的冬小麦和(hé )酒酿为主要原(🛒)(yuán )料制作而成外(🍀)观(guān )和(hé )小月饼(bǐng )相象(xiàng )酒酿饼有荤素之分品种主要注意有玫瑰(🌟)豆沙薄荷等(🕳)味酒酿饼以热食(🔜)为佳(🥩)特点是(shì )甜肥软(🕶)韧(rèn )油润晶(🐀)莹透明(míng )色(sè )泽鲜艳滋(💤)味分(🐒)明如果在春季到苏州(zhōu )游玩一定要品(pǐn )尝品尝刚要做(😡)的酒(jiǔ )酿饼还(há(🎹)i )也可以买一些(⛔)能(🙈)够(✌)让亲戚朋友酒酿(niàng )饼(💣)尤以同万(🥍)兴怎么制(⏯)作的酒酿(nià(㊙)ng )饼之一著名
9苏式(💡)蜜饯
苏式蜜(⛸)饯是苏州市吴中(😩)区(qū )和相城区的特色传统特色小吃(🚹)有着悠久的历史其制作工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消费(fèi )者(🤸)的(de )欢迎也(🧤)是(👡)苏州(❕)著(📨)名(míng )的(🛂)零食(💆)小吃苏州怎么制作蜜饯(jiàn )的历史可远溯到(🍄)三国(🚦)(guó )时代清(🈹)代是苏(🕸)式蜜(🔐)饯(jiàn )的鼎(👢)盛(🛹)时期其(qí )中以(yǐ )张祥丰之(🥁)一比较(jiào )著名(📪)民风(fēng )剽悍(hàn )是宫廷食品苏式(shì(👄) )蜜(🌒)饯2个(😸)装甲旅160多个品种以金丝蜜(mì )枣鲜奶油(🛥)话梅金(jīn )丝金(🔊)桔白(bái )糖杨梅九制陈(📩)(chén )皮中最比(🎳)较著名(míng )苏式话(huà(📦) )梅的风味是甜中带酸(🦑)口含(hán )一粒爽口生津但(dàn )是细细的(🌴)品味(🌺)久最受旅游者喜爱用(yòng )洞庭(🛺)柑(gān )桔怎么制作而(🖐)成(🍘)的苏桔(jú )饼(🐾)(bǐng )和(🈶)金桔饼桔香(🌐)浓郁(🛩)味甜(⛏)爽口具有开胃避免咳(ké )嗽功能
10苏(sū(🐱) )州蟹壳黄
蟹壳黄民(😈)间俗称小麻糕因其(qí )烤的后一面(🖌)鼓涨(🀄)颇像螃蟹的壳而得名是江(👓)浙(😏)沪一带的特色小吃(🥓)之(zhī )一常(🏛)(cháng )与(💚)大麻糕(🐨)红(🍒)色搭配作(zuò )礼品用在(🌺)苏(🎳)州很流行都是苏州著名的特(tè )色小吃之一其特点是形(xíng )似蟹壳色呈金黄油多不腻香脆(cuì(🏷) )酥松糖(🍧)馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹(☝)壳黄(💯)主要注意分为咸(💷)甜两种当(🆖)然了老苏州最(🈂)爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做(zuò )法类似于海(🎧)派蟹壳黄(🤑)咸(🎇)味(wèi )蟹(📗)壳黄以(🦓)猪肉丁(dīng )偏(🥒)(piān )于软(🎇)(ruǎ(🌪)n )腻的苏(🌦)式肉松和细腻(nì )柔滑的台(tái )式肉(ròu )松调和在(🈁)(zài )一起那就是软(ruǎn )中带脆的单双层口(kǒu )感一并加入猪板油葱花火(🌡)腿食用(🚐)油相当味道鲜美
猜你喜欢