苏州酱油河虾的做法剧情简介
(🛸)苏州酱油河(😖)虾的(de )做法(🏊)
原料
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河虾500克(😘)(kè )
精制盐7克(kè )
食用碱5克
干淀粉3克
小葱(☝)2株(🛷)
植物(😥)油75300毫升
湿淀(diàn )粉5克
蛋清半只
1将(jiāng )河虾巨细靡遗(🚓)(yí )剥去外壳皮(🐉)拿出净鲜(🍐)肉(😙)放入碗中洗净
2滤干虾仁放入碗中参加5克精(jī(🧦)ng )制盐5克食用碱(jiǎn )浸泡15分钟后冲几次(cì(📋) )水可以去掉(diào )碱味
3将冲(👥)水后(hòu )的虾(xiā )仁(📈)控干水分(🏕)加2克盐1只鸡蛋(🗽)清(qīng )和干淀粉搅拌均匀(🔅)再后放放冰箱冷藏(🐶)10分钟以内(nè(👙)i )
4炒锅中放油实(😓)耗50毫(💭)升(shēng )加热至温热约3成热调成中小火放入虾(xiā )仁(rén )滑油(🛀)至(zhì )颜(😌)色变白捞(lāo )出沥干控油备用
5炒(chǎo )锅(guō(🐷) )留(🤺)底油(yóu )中火加热至5成热(🚚)时(shí )加入葱(cō(🗜)ng )段(🔮)(duàn )干炒(🍱)出香味
6放入(rù )虾仁翻炒也(🚞)可以加(🔀)少许鸡粉炒(chǎo )匀后淋(🔣)入(🚚)少许(🎼)水淀粉水勾芡再试一(yī )下
7装入(🕞)盘中上桌孕妇食用
8美(měi )味又好(👣)吃的河(🥕)虾(🍟)仁腌(🅾)方法成功开吃
苏州(😈)有什么好吃(🌍)的
苏州好(🏳)吃(🚖)啊(ā )的有一昆山奥灶面
中国(❇)十(shí )大面条之(🚿)一的奥(🍥)灶面(🔚)是昆山(🉐)的(de )一(🐑)道主食其(qí )通(👥)常的特点是面(📚)汤鲜美主(💥)要(💦)原(🍕)料是用青鱼的(de )鱼鳞鱼(yú(⏱) )鳃鱼肉鱼的搅碎(🖇)后(🥕)精心熬制面条也相当(dā(👖)ng )绵劲有嚼劲苏州人对吃确实很执(zhí )着(🖨)也(🌘)很讲究有地方(🍭)特色的专业名词重青免青款汤紧汤(🉐)(tā(💨)ng )等
二(è(🍨)r )鲜肉(🍋)月饼
苏州的鲜肉月(🥜)饼肉质紧致(🐎)肉汁鲜美但他那(👋)样的手(➗)艺是苏州独(🏅)特色彩肉汁侵(🔏)蚀在月饼中(🥎)月饼(bǐng )皮脆糯(🎷)翠竹水咬一口非常行最(🌯)简(jiǎn )形矩阵逢节月饼季(🧤)老苏州我总是会排(😒)着细长(zhǎng )队等新鲜(xiān )的月(yuè )饼(🕓)(bǐng )正式出炉代表胥城肉(ròu )月饼
三(sān )苏州糕团(tuán )
苏州糕团也老苏州最爱(📙)的点(diǎn )心之一世(😷)世(🔕)代(🏤)代流传现在(🏨)(zài )很(✨)乐(lè )意手工做糕团的手(🛋)艺(🍥)人比较(🍏)(jià(🦄)o )少(👃)了但它早就融(🎥)(ró(📡)ng )入(rù )到苏州人(🚼)的(📰)骨子里无论是逢年过(🌕)节都会有可(kě )以购(gò(🏀)u )买的习惯(🐠)它(tā )一年四季(📸)都有吧相(🗽)同的应景(🎆)花样口(👇)味(🍩)酥(sū )软甜(✡)糯(💬)虽粘却不黏牙(💙)代表猪(📍)油膏(🆔)(gāo )
四枫镇(zhèn )大(🎹)面
枫镇大(🚧)面被誉为(wéi )苏州最难做(♿)最精(jīng )细最鲜甜(tiá(🌯)n )的面(🔁)条也苏州的特色名点(🖇)面汤(🛌)分为红汤(🐷)和(✏)(hé )白汤面汤鲜美是(〰)由肉骨头黄鳝(🐣)骨虾(🤛)头(🍓)螺蛳肉等(🎇)熬加工(gōng )成老汤每家的(🕑)(de )秘(💸)方都(🐗)神态各异苏州(🏤)人都讲究大(💏)清早(zǎo )敢头汤面这(😐)是对生活的态度
五紧(jǐn )酵馒头
紧酵馒头以鲜(🏰)肉(🎌)为内馅在油(🆑)炸后(🕵)制而成口感外脆内软肉汁(zhī )多(duō )而肉嫩确实是老苏(👾)(sū )州最(zuì )爱的美食之一
六(🍕)卤(🛴)汁豆(dòu )腐干
卤(🔁)汁豆(📊)腐干(gàn )是苏著(zhe )名的民间小(xiǎo )吃(➖)口味偏甜又(yòu )是热(✨)爱(🍻)甜(tián )的食物(wù )的苏州特色的味道代表(🔎)浸浸豆腐干(gàn )
七(🐚)豆沙糖粥
笃(🚂)笃笃卖糖粥(❤)剧烈我们从出生长(zhǎng )大的童谣是你(💇)是(🐥)(shì )什(shí )么苏州(🏠)人童年的味道它是用红糖和糯米伴(bà(🤝)n )着豆沙一起煮制而成(💫)口味甜却(⛏)不腻这种(zhǒng )吃粥习(🦑)俗(💯)在苏州(zhōu )已经有一千(qiān )多年的历史了
八苏(💪)式(shì )蜜(🎩)饯(❄)
每次来偶然路过都(🚳)(dōu )会在(zài )苏州(zhōu )蜜饯厂(🎳)公然采购(gòu )人员(yuá(🗃)n )苏州(📗)人(rén )实在是太爱吃甜品了蜜饯(jià(🙆)n )是苏州的(de )特(tè )色小(xiǎo )吃(🎛)另(🚃)外以前的宫廷(tíng )美食现在也早足迹(🏔)遍布全国受百(🍖)姓爱戴(dài )喜爱
九蟹(xiè )壳黄(🥞)
苏(sū )州(🔄)蟹壳黄形状像(🎣)蟹壳(🎱)颜(📂)色(🥪)金(🍎)黄一层膜的芝麻(🎮)焦香四溢酥(👌)脆的外壳咬一口满嘴留香有咸甜两种口味
十苏(sū )式(✅)糖果
苏式糖(✊)果(⤵)缘于(🎵)清代(🛒)在全国(🔏)全是有名的苏式糖果是选用天然植物果料和花料对付(🏩)(fù(🚔) )麦芽糖和白糖(táng )制作而(ér )成全部糖果都配料天然但(🔡)是(🤟)制作工艺考究(🍿)种类(🎫)丰(✔)富最有特(😚)色老祖松(sōng )子糖和杏(xìng )糖(📅)
苏州海平面高度多少米
苏(sū )州平均海拔34米500左右苏州地(🥜)势低平平原占总(zǒng )面(mià(🎁)n )积的55苏(🧐)州分别直(⛰)属中央于两个一级的自(🍢)然地理区长江三角洲平原地区和太湖平(🚯)(píng )原地区分属(➡)于(yú )4个(🎍)二级自(zì )然区沿(🧐)江平原沙洲区苏锡平原(yuán )区太(🌷)湖(⏲)及湖(🎿)滨丘陵(lí(🐋)ng )区(🆑)阳澄淀泖低地(🐢)区地(🎿)貌特征以平缓平原(yuán )为上(shàng )全(✖)市的地势(🐢)低平(🌫)自西向东很缓慢倾斜(⬆)平(🈯)原(🥩)的海拔(🈂)高(🕓)度34米阳澄湖和吴(🗼)江一带仅2米以(🔵)内
苏州位处中国华东地区江苏东南部长三角中部(bù )是(shì )扬子(zǐ(🚀) )江城市群(🍠)有用组成(chéng )部分(fèn )东傍上海南(nán )接浙江西抱太湖北依长(🚿)江苏州属亚热带季风海洋性气(🚡)候(hòu )四季分明雨(🔂)量(🎖)充(🕶)沛种植水(🎴)稻小麦(🌧)油菜品质(zhì(👩) )上(🤹)佳棉花(🛳)蚕桑林果特产(🍘)有(🙆)碧螺春茶叶长江刀(😷)鱼(yú )太(♟)湖银(yín )鱼阳澄(ché(🗂)ng )湖大闸蟹等(děng )
苏州必(🛷)吃十大(dà )名吃
1昆山奥灶面(🦈)中国十大面条中国地域十大名小吃奥灶面中国(guó(🚄) )十(🏋)大面条之一是江(📫)苏(🥎)省昆(🗽)山市的悠久的传统面食小吃(⛓)之一一类(lèi )苏菜系都是苏州著名(míng )的特色小吃(🤽)到昆(🛐)山(⏫)乘船(🤱)游(yóu )玉峰山(🐣)人(ré(💦)n )们(💷)(men )总要去奥灶馆(🕞)慢慢品(🍟)尝一碗奥灶(🐵)(zào )面奥(😗)灶面以红油爆(😥)鱼面和白汤卤(🤜)(lǔ )鸭面(🗾)极其(👞)很著名其做法是(🔌)用(🚶)青鱼的鱼(🗼)鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以(yǐ )味道鲜美可口十(shí )分如(🚬)果你是只是(🦐)相(xiàng )对(😓)而言(🤘)浇头(🌉)(tó(🔍)u )有制作考究(jiū )爆鱼一(🏊)律用青鱼制作卤鸭则(zé )以(💜)昆山大麻鸭(yā )用(🏰)老汤烧(😲)煮故肥(🦄)而不(bú )腻奥灶(zào )面更(gè(😷)ng )是被中国烹(🙅)饪(📗)协会评为江苏省的中国地域十大名(míng )吃(chī )奥灶(🔱)面特别以昆山奥灶面馆胥城(💚)大(🦖)厦制(🍼)作地(🗝)都很便宜又好
2苏式鲜肉月饼
中国地域(🈷)十大(dà )名小(💿)吃苏式(📤)鲜肉(💠)月(🌠)饼是由苏(sū(🎬) )式(💢)月(🐪)饼是(🆓)江南一带的地(🔡)方(fāng )现代(⛳)名点确实是苏州著(zhe )名的传统糕点小吃苏式(shì )月饼用小麦(mài )粉饴糖食用(yò(📈)ng )植物油或猪(🆘)油(yó(✝)u )水(🌫)等制皮(🚨)用小(xiǎo )麦粉食用植物油或(🧣)猪油制(zhì(⛱) )酥经制酥皮包馅成形焙烤工艺(⛹)加工(🚗)而(🏋)成外(wài )皮(pí )酥脆(🖲)而粉饱满的肉汁慢慢渗透其(🛹)间更(🎿)是一(yī )绝(jué(🚇) )苏式鲜肉(ròu )月饼还被中(🍷)国(🛵)烹饪协会评为江苏省的中国地(dì )域十大名小吃苏(sū )式鲜(🦄)肉月饼尤(yó(😩)u )其以胥城鲜肉(ròu )月饼(🕔)和稻(dà(📃)o )香(xiāng )村鲜肉(rò(🌗)u )月饼比较有(yǒ(🏣)u )名(míng )
3苏州糕团
中国(guó )地域十(🍆)大经典小吃国家地(⏫)理标志保护产品(pǐn )苏州糕团即(🧣)苏(🐭)(sū(🚩) )式(🍠)糕团为苏州糕(gāo )点的统称(🕢)是苏州著(zhe )名的传统糕点苏(🥏)州著名的糕点(diǎn )有梅花糕海(hǎi )棠糕葱猪油糕猪(zhū )油年糕(gāo )金钱(qián )方(🍓)糕松子黄千(qiān )糕云片糕其他苏州糕团更何(🍔)况以黄天(♓)源牌的苏(🗨)州(🚣)糕团极其世界著名黄天源(👍)牌制作的糕团有近200年(🅾)历史(🚈)包涵(hán )时令特色糕团玫瑰(guī )大方糕松(🧦)子黄千糕(gāo )枣松猪油夹糕炒(📇)肉(🍷)团双馅(🍋)团(tuán )等(🤷)三百余种最具特色的那就是时令(🤲)特色糕团一月(yuè )闹元宵(xiāo )二月(🛒)背后撑腰糕三月(yuè )清明团(🕧)四(sì )月神(🚖)(shé(🍅)n )仙(🈳)糕(gāo )五月端午粽(🏸)六月谢灶团七(📝)月豇豆(dòu )糕八月食糍团(🥌)九月(🚎)重阳(🍦)糕(🧝)十月南(📮)(nán )瓜团(tuán )十一月(🚝)冬至团(tuán )十二(èr )月糖年糕黄天源的苏州糕团被中国(guó )烹饪协(xié )会评为江苏省的(🚠)中(🧞)国地域十大(♍)名小吃(✉)
4枫镇(⌚)大面枫镇(zhèn )大面(❌)是(shì )江苏枫镇(🌸)特色名点因调味时不(🎊)需要酱油汤汁(zhī )微博澄(🖍)清故称白(bái )汤大面又是苏州著名的传统(🖨)面食小吃枫镇大面制作历史已(yǐ )近200多年(niá(🤥)n )历史相(xiàng )传乾(qiá(🛺)n )隆下江南景点游玩寒山寺后(hòu )偶然路过枫(fēng )桥品尝(🎍)此(🏥)面后(hòu )赞(zà(🎁)n )誉并(bìng )御封枫镇(zhèn )白汤大肉(ròu )面(miàn )数百年间(jiān )枫(🌯)(fēng )镇大面便美(⛹)名远扬(📯)为(wéi )世人所熟知枫(👳)镇大(dà(👼) )面被誉为苏州(zhōu )最(🔮)难做最精密细致最鲜香的(🚀)面(🐤)要区分质优五花肉在褪毛刷洗等一(🍱)这款步骤加佐料放入(💀)锅中(😩)焖4个(🚽)半小时才能起(💻)锅汤头则(🕎)用肉骨(gǔ )黄鳝骨螺(🤟)蛳肉(💮)(ròu )虾脑等多种鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖肉入口即化
5赵小熙冰(bīng )糖葫芦
赵小熙盒装(zhuā(🚹)ng )小串冰(🖲)糖(🍋)(táng )葫(hú )芦原创古(🍨)风者让酸甜滋味(🌯)一(yī )年四季陪伴你
冰(📁)糖葫芦以及(🍋)中国著名小吃盛载着厚重(🆔)的传统文化也(🍃)念(niàn )想着许(🔞)多人酸(suā(🏌)n )甜味道的童(🛡)年回(🌉)忆(🦓)赵小熙始终致(zhì )力于基于传统与潮流的碰撞探索(suǒ )它冰糖葫芦(🐢)的一些很有可能让(👀)更大人重(🔰)新拾起童(👜)年的甜(💂)蜜也让冰糖(táng )葫芦这一传统(🌑)特色小吃焕发生(🧢)(shē(🎠)ng )机出(😞)(chū(👆) )新的生命力
6卤汁豆(🌠)腐(🥛)干
国(💿)家(🏸)地理标志保护产品卤汁豆腐(fǔ )干是(🔄)江苏苏(sū )州(😈)著名(🚈)的传统美食(shí )一直并(🐪)无将近八(😎)十(shí )多年的历史创始人是生(🦇)产(chǎn )出来(lái )津津牌卤(lǔ(🥇) )汁豆腐干的(🔷)苏州食品厂因(💯)其前(qián )身为老津津牛肉工(gōng )场开怀牌卤汁豆腐干由(yóu )此(📕)得名开(🗡)怀牌(⛺)(pá(💝)i )卤汁豆腐干精选上(💐)好原料配(🏒)以(🏫)优质辅料建议使用民(mín )间技法和先(🛶)进工艺加(💲)工生产(🎡)而(👵)成卤汁十分丰富吃口弹牙(yá )软(🍡)糯价格适中风味独(👞)特
7糖粥
糖粥也叫(jiào )红豆(dòu )粥是用红糖和小米煮成其口(kǒu )感(gǎn )丝滑汤(🚰)汁(🍗)(zhī )粘(🚛)稠(chóu )味(🉑)道清甜是江(🏌)(jiā(🤴)ng )苏(sū(🔡) )苏(sū )州著名的特(🥟)色小吃糖粥又是苏州(zhōu )一种冬(🤾)至(zhì )节令小(xiǎo )吃冬至节苏州有吃红豆(🛎)粥的习俗现今已近(🛩)一千六百多年历(lì )史苏州的红豆粥(📛)(zhōu )变得异常精致细(👴)腻(🤬)红豆和粥分开而做有红云(yún )盖白雪之美(😮)白(🔑)米粥煮(🤠)得相当的(🕟)没到位不稀不稠粘糯(🥪)粘(🚾)稠(chó(🥛)u )状豆沙玉米糊(🦀)糊香香甜甜不腻
8酒酿饼
酒酿饼是江苏苏州地(dì )方民间名点也(yě )苏(sū )州春(🔡)季(📩)的时令点心最佳(🛍)的位置的慢慢品(💍)尝时节是在清(🥄)明(🤷)前后酒酿饼以苏州(🍯)当地的(🤞)冬小麦和(🦇)酒酿(niàng )为主要原料(liào )制作(zuò )而成(⚓)外观和小月饼相象酒酿饼(🤧)有(🥜)荤素之分(💙)品种主要注(⏸)意(🌃)有(🦊)玫瑰(🏎)(guī )豆沙薄荷等(🦃)味(🏫)(wèi )酒酿饼以热(🎦)食为佳(jiā )特点(📻)是甜肥(🕤)软韧油润晶莹透(tòu )明色泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏州(zhōu )游玩一定要品尝品尝刚要做的酒酿饼还(💰)(hái )也可以买一些(🈵)能(💸)够让亲(qīn )戚朋友酒酿(🌎)饼尤以同万兴怎(📎)么制作的酒酿(niàng )饼之(🍄)一著名
9苏(⏫)式蜜饯(jiàn )
苏式蜜饯是苏州(zhō(🌔)u )市吴(wú )中(😼)区(qū )和(📐)相城区的特(🏅)色传统特色小吃(🚨)有着(🐙)悠久的历史其制作(🙈)工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消(🙌)费者(zhě )的欢迎也是苏州(😀)著名的零食小吃苏(🅿)州(🎗)怎(zěn )么制作蜜饯的(de )历史(🐥)(shǐ )可(kě )远(yuǎ(😢)n )溯到三国时代清代是苏式蜜饯的(🍯)鼎(📩)盛时期其(qí )中(🏇)以张祥丰之一比较(📼)著名民风剽悍(hàn )是宫(gōng )廷(tíng )食品苏式蜜饯(🎼)2个装(🌹)甲(🧒)旅160多个品种以金丝(♈)蜜枣鲜(💆)奶油(🖥)话梅金丝金桔白(📔)糖(⏬)杨梅(🔅)九(jiǔ )制陈皮中(zhō(😅)ng )最比(👑)较著名苏式话(huà )梅的风(fē(🌏)ng )味是甜(📲)中带酸(🚩)口含一粒(lì )爽口生津但是(shì )细细的品味(💺)久(jiǔ )最(zuì )受旅游者喜爱(🏦)用洞(🏊)庭柑桔(🚹)怎么制作而成(chéng )的苏桔饼(🐋)和金(🐒)桔(😍)饼(⏸)(bǐng )桔香浓郁味甜爽口具(🥟)有(🧡)开胃避免咳嗽(sòu )功能(né(🥛)ng )
10苏州(🕜)蟹(🍴)(xiè )壳黄(🏎)
蟹(🙅)壳(ké )黄(huáng )民间俗称小麻糕因(yīn )其烤的后(😄)一面鼓涨颇像螃蟹(😻)的(🤸)壳(ké(🐤) )而(🍬)(ér )得名是(🚆)(shì )江浙(🚺)沪一带的特色小吃(🍼)之一常与大麻(🤯)糕红色搭(⬛)配作(🥚)礼品用在苏州很流行都是苏州著名的特色小吃之一其特点是形(🐪)似蟹壳(😪)色呈金黄(💝)油多(duō(🗻) )不腻香脆(cuì )酥松(⛰)糖馅甜醇咸馅(xiàn )肉鲜苏州蟹壳黄主要(yào )注意分为咸甜两种当然了(🏼)(le )老苏州最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类(lèi )似(😂)于海派蟹壳(🌜)(ké )黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于软(🚻)腻的苏(🔀)式肉松(sōng )和(🎇)细腻柔(róu )滑的台式肉(🦏)(ròu )松调和在一起(😠)(qǐ(🈸) )那就(jiù )是软中带脆(🏭)的(🍁)单(dān )双层口感一并加入猪(⚓)板油(yóu )葱花(huā )火腿食用油(🕤)(yóu )相当味道(😦)(dào )鲜美
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