苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油(yóu )河虾的做(👤)(zuò )法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏(🐏)州海平面高(gāo )度多少米
• 4苏州必(bì )吃(chī )十大名吃(🎯)(chī )

1苏州酱(jià(💹)ng )油(🐮)河虾的做法

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干(gàn )淀(🥚)粉3克

小葱2株

植(zhí )物(🗞)油(📜)(yóu )75300毫(🐮)(háo )升

湿淀粉(fěn )5克

蛋(🕦)清半(😺)只

1将河虾巨(jù(✳) )细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入碗中洗(xǐ )净

2滤干虾仁放(fà(😿)ng )入(🍈)碗中参(cān )加(jiā )5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟后冲(🎳)几(🛺)次(cì )水可以去掉碱味

3将(jiāng )冲水后(♊)的虾仁控干水分(fèn )加2克盐1只鸡蛋清和干(🥄)淀粉搅(jiǎo )拌(🏆)(bàn )均匀再后放放冰箱冷藏10分(📟)(fèn )钟以内

4炒(chǎo )锅中放油实耗50毫升加热至温热约(yuē )3成(🐣)热调成中小火(huǒ )放入虾仁滑油(🚫)(yóu )至颜色变白捞(lā(🕚)o )出沥干控(🍤)油备用

5炒锅留底油中火加热至5成(chéng )热时加入葱段(duàn )干炒(🕔)出香味

6放入虾仁(rén )翻炒也可以加少许(🧓)鸡粉(fěn )炒匀后(🧙)淋(💞)入少(🥅)(shǎo )许水淀粉水勾芡再试(😭)一下

7装入盘中上桌孕妇食用

8美味(🐡)又好(hǎo )吃的河虾仁腌(💥)方(📎)法成功开吃

2苏州有(🈚)什么好(👕)吃(chī )的

一昆山奥灶面

中(zhōng )国十大(🏴)面条之一的奥灶面是(🍊)昆(🚮)山的一(🚩)道主食(🙃)其通常的(🦑)特点是面(miàn )汤鲜美主要原料是用青(🥜)鱼的(✌)鱼鳞(🌧)(lín )鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后(hòu )精心熬(áo )制面条也相当绵劲(jì(🐓)n )有嚼劲苏州人(ré(🤞)n )对吃确实很执着(zhe )也很讲(jiǎng )究有地(🥉)(dì )方特色的(de )专(🈷)业(🏰)名词重青免青款汤紧(🐻)汤(🔤)等

二(🆓)鲜(🔣)肉月饼(🥍)

苏州的鲜肉月(😜)饼(😀)肉质(⛑)紧致肉汁鲜美但他那样(yàng )的手艺(yì )是(shì )苏州独特色(sè )彩肉汁(zhī )侵蚀(🎳)在月饼中月(yuè )饼(⏩)皮(💒)脆糯翠(✴)竹水咬一(🔨)口非常行(🐇)(háng )最简形(👙)矩阵逢(😎)节月饼季(💍)老(lǎo )苏州我总(🎂)是(shì )会排着细长队等新(🏴)鲜的月(🍶)饼正式(shì )出炉代表胥城肉月饼

三苏(🛫)州糕(⚡)团

苏州糕团(tuán )也老(⛴)苏州最(zuì )爱的点心之一世(🌄)世代代流传(chuán )现在很乐意手工做(zuò )糕团的(😞)手艺人(rén )比较少(🐫)了但它(㊗)早就(jiù(🔜) )融入到苏州人(⚪)的骨(🚙)子里无(wú )论是逢年过节都(dōu )会有可以(💜)购买的习惯它(🅿)一(🤾)(yī )年(nián )四季都有吧相同的应景花样口(kǒu )味酥(🌨)软甜糯虽(suī )粘(😛)(zhān )却(📕)不黏(👬)牙代表猪油膏(gāo )

四(🔩)枫镇大面(✊)

枫镇(🏉)大面被誉(🎩)为苏(🚀)州最难做(zuò )最精细(👢)最(zuì(⬆) )鲜甜的面条也苏州的特色(sè )名点面汤分为红汤和白汤面汤鲜美(🔦)是(💞)由肉(rò(🏉)u )骨(🔨)头黄鳝骨虾头(🤑)螺蛳肉等(děng )熬(💳)加(🍑)工成(chéng )老汤每家的秘方都(🦓)神态(🔺)各(gè )异(😺)苏州人都(🍏)讲究大清早敢头汤(✨)面这是对生活的态度

五紧(🍄)酵(🏘)馒头

紧酵(🆎)馒头以鲜肉为内(nèi )馅在油炸后制而成口感(⏫)(gǎ(🃏)n )外脆内(📠)软肉汁多而(🚈)肉嫩(nèn )确实(shí )是(🎵)老苏州最爱(à(💐)i )的(♿)(de )美(měi )食之(🥖)一

六卤汁豆(🖋)腐干

卤汁豆(🧑)腐干是苏著名的民间小(🔦)吃口(kǒu )味偏甜又是热(🌈)爱(ài )甜的食物的苏州特色的味(wèi )道代表浸(🙏)浸豆腐干

七(🐈)豆沙糖粥(❄)

笃笃笃(🛢)卖(mài )糖(táng )粥(zhōu )剧烈我们从出生长(zhǎng )大的(de )童谣是你是(🌬)什么(me )苏州人童年的味道它(👗)是(shì )用(🛀)红糖和糯(nuò(🌿) )米伴着豆(🤖)沙一起煮制(🐍)而成口(🆘)味甜却不腻(🌱)这种吃粥习俗在(✔)苏州已经(jīng )有一千多年的历(📅)史(shǐ(🕕) )了

八苏式蜜饯

每(🏢)次(🚨)来偶然(rán )路过(🚆)都会在苏州蜜(mì(🎿) )饯厂公(🎹)然采(cǎi )购人员苏州人(🔏)(rén )实在是太爱吃(🐨)甜品了(🐕)蜜饯是苏州的(🔠)特色(🥪)小吃(chī )另外以前的宫廷美食现在也早(🃏)足迹遍(biàn )布(🎽)全国受百姓爱戴(dài )喜爱(😩)

九蟹壳黄

苏州蟹壳(🕺)黄(huáng )形状像蟹壳颜色金黄一层(🔐)膜的芝(🤶)麻焦香(➖)四溢酥脆的外壳咬一口满嘴(🍝)留香(🎯)有咸甜(📅)两种(😹)(zhǒng )口味

十苏式糖果(🙇)(guǒ )

苏式糖果缘于清代在全(🌹)国全是(🍣)有名的苏式糖果是选(🎈)用(📧)天然植物(wù(🎅) )果料(🌝)和(👨)花料对付麦(mài )芽糖和白糖制(🆒)(zhì(🆘) )作而成全部糖果(🍨)都配料天(tiān )然但是制作工艺考究(🌃)种类丰(🙂)富最有(🚧)特色老祖松子糖(⏭)和杏(🐞)糖

3苏(sū )州海(hǎi )平面(miàn )高(🀄)度多少米

苏州地势低平(píng )平原占总(zǒng )面(🚴)积(jī )的55苏州(😯)分别直(😽)属(shǔ )中央(😵)于两个一级的自然(🔯)地理区长江三角洲平(🐨)原地区和太湖平原(yuán )地区分(fèn )属于(yú )4个二级自然区沿江(jiā(🛤)ng )平(♍)原沙(🥎)洲区苏锡平原区(qū(📬) )太湖及湖(🎂)滨丘(qiū )陵区阳澄(🀄)淀泖低(dī )地区(💼)地貌特征以平缓平原为上全市(🛀)的地势低平自西向东很缓慢倾斜平原的海拔高度34米阳澄(📴)湖和吴江一带仅(🌜)2米以内

苏州位处中国(⬜)华东地区江苏东南(👂)部长三角(🥜)中(🖨)部是扬子江城市群有(♿)用组成(🌇)部分(😗)东傍(🐕)上海南(🍬)接浙江(jiāng )西抱太(🐋)湖北依长江苏州(😈)属亚热带季风海洋性气候(🤬)四季分(fèn )明雨量充沛(pèi )种(📅)植水(♿)(shuǐ )稻小麦油菜品质(zhì )上佳棉花蚕桑林果特(👪)产(📛)有碧螺(🍫)春茶(chá )叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄(🆚)湖大闸(🈂)蟹等

4苏州必吃十(⛅)大名吃

中国十大面条中国地域十大名小吃奥灶面中国(😡)十大面条之一(yī )是江苏(🦄)省昆(🍈)山市的悠久的(🤹)传统面食小(📖)吃之一一类苏菜系(xì(❓) )都(😺)是苏州著(🥁)名的(🖤)特色小吃到昆山乘船游(🌓)玉峰山人们(men )总要去奥灶馆慢(màn )慢品(pǐn )尝一碗(🥦)奥灶面奥灶面以红(🏆)油爆鱼(yú )面和白(🍧)汤(tāng )卤鸭面(miàn )极其(qí )很著名(🈴)其做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜美可(kě )口十分如果你是只是(shì(🎨) )相对而(😗)言浇头有(📥)制(🦑)作(📬)考究(jiū )爆鱼一律(lǜ )用青鱼制作(zuò(🍬) )卤鸭则以昆(🌐)山大麻鸭(yā(📢) )用(👺)老汤烧煮故肥而不腻奥(🛵)灶(🏧)面(🤠)更(🏰)是被(bè(👹)i )中国烹饪(💽)协会评为江苏省的中国地域十大名吃奥灶(⛱)面(miàn )特(🕳)别以昆山奥灶(⛪)面馆胥城(🔉)(chéng )大(dà )厦制作地都很便宜(yí )又好

2苏式鲜肉月(🥁)饼

中(🐎)国地域十大名小吃(🗨)苏式鲜肉月饼是(🔩)由苏式月(yuè )饼(bǐng )是江南(🍁)(nán )一(🚀)带的(de )地方现代名点确实(🎁)是苏州(🛶)著名(✏)的(de )传统糕点小吃苏式(👢)月饼用(👹)(yòng )小(🎫)(xiǎ(😹)o )麦(🐔)粉饴(🅱)糖食用植物油或猪油(yóu )水等(🖊)制皮用小(xiǎo )麦粉食用植物油或(📨)猪油制酥(sū )经制酥(sū )皮包馅成(🙎)形焙烤工艺加工而成外皮酥脆(🕓)而(🚡)粉饱(bǎ(📚)o )满的肉汁慢慢渗透其间更是(shì )一绝苏(🗑)式鲜肉(ròu )月(yuè )饼还被中国烹饪(rèn )协(xié )会评为江苏省(🆕)的中国地域(yù(🤷) )十大名(⚫)(míng )小(❇)吃苏式(🤖)(shì )鲜肉月饼(🥣)尤其(🍻)以胥城(🔭)鲜(xiān )肉(🚖)月饼和稻香村鲜(xiān )肉月饼(📒)比较有名(✳)

3苏(sū )州糕团

中国地域十大经典小吃国家地理标(🦑)志保护产品苏州糕团即苏式糕团为(🤷)苏州糕点的统称是(🐓)苏州著名的传统糕(gāo )点苏州著名(🕍)的糕点有梅花糕海棠(⛎)糕(gāo )葱猪(zhū )油糕(🈺)猪油年糕金钱方糕松子黄千糕云片(piàn )糕其他苏州糕(gā(❤)o )团更何况(🔹)(kuàng )以黄天源牌的苏(🌯)州糕团(🌝)极其世界(🔕)著(🍄)名黄天源牌制作(zuò )的糕团有近200年历史包涵时令特色糕(gāo )团玫(méi )瑰大(dà )方(fāng )糕松子(zǐ )黄千糕枣(🔻)松猪油夹糕炒肉团双馅团(tuá(🎤)n )等(děng )三百余种最具特(⏩)色的那就(💲)是时令(🍄)特(👐)色糕团一月闹(💗)(nào )元宵二(🦂)月背(🐜)后(🖲)撑腰(🆔)糕三(sān )月(🎖)清明团(🤖)四月(📺)神仙糕五(wǔ(🚮) )月端午粽六月(🎐)谢灶团七(🤼)月豇豆(😳)糕八(🌹)月食糍团九月重阳糕十月南瓜团(tuán )十一(yī )月(yuè )冬(dōng )至团十二月糖年糕黄天源(🐇)(yuán )的苏州(zhō(🏁)u )糕(😸)(gāo )团被中国烹饪协会评(píng )为(🌦)江苏(🎡)省的中国地域十大名小吃

4枫镇大(🐙)面枫镇(zhèn )大面是江苏枫镇特色名点因调味时不需要酱油汤汁(👊)微博(🐏)澄清故称白汤大面(mià(🔌)n )又是(🐒)苏州(🔯)著名的传统(🛹)面食小(🥜)吃枫镇大(🍛)面制(😛)作历史已(🕚)(yǐ )近(🍻)200多年历史(🐫)相(xiàng )传乾隆下江南(ná(🎡)n )景点(diǎn )游玩寒山寺(🐛)后(hò(🙃)u )偶然路过枫(🧘)桥品尝此(cǐ )面后赞誉(yù )并御(yù )封枫镇白汤大肉面数(❔)(shù )百年间枫镇大面(🏨)便美名远扬(💰)(yá(🍞)ng )为世(⌚)人(🙇)所熟知枫镇(🎲)大面被(🚑)誉为苏州最难做最精密细(💮)致最鲜香的面(🌽)要区分质优五花肉在褪毛刷洗(xǐ )等一(yī )这款步骤加佐料(♎)放入锅中焖4个(⛷)半小时才能起锅汤(tāng )头(⛳)则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜(xiā(🚂)n )味煮制(zhì )而(🛒)成其口(🤥)感鲜美(🌏)异常焖肉入口即化

5赵小熙冰糖葫(hú )芦

赵小熙盒装小串冰糖葫芦原(⏫)创古(gǔ )风者让酸甜滋(📃)味一年(🌀)四季陪(péi )伴你(nǐ )

冰糖葫芦以(yǐ )及中(zhōng )国著名小吃(chī )盛(🥍)(shèng )载着厚重的传统(tǒng )文化也念想着许多人酸甜味(📁)(wèi )道的童年(nián )回忆(yì )赵小(🍳)熙始终(zhōng )致力于(yú )基于传统与潮流(👋)的碰撞探索它冰糖葫(🖱)芦的一些很有可能(👍)让更大(🔇)人重新拾起(qǐ )童年的(🤩)甜(🦃)蜜也让冰糖葫芦这(💼)一传(🏷)统特(🎅)色(🌂)小吃(chī(🔲) )焕发生机出新的(🤓)生命(😅)力

6卤汁豆腐干

国家地理标(🔟)志(🗾)保护产品卤汁豆腐干是江苏苏州著名的(🍎)传统(🧔)美(🚯)食一直并无将近八十多年的历史创始(🌵)人是生产出来(🎎)津(📶)津(🌿)牌卤汁豆(dòu )腐(🥅)干的(de )苏(sū )州食(🦈)品(🌸)厂(chǎng )因其前身(shēn )为老津津牛肉工场开怀(🛒)牌(🐙)卤(🖕)汁豆腐干(🚣)由此得名开怀牌卤(lǔ )汁豆(🏆)腐干精选上好原料配以优(💳)质辅(fǔ(🤠) )料建议使(👴)用民间技法(📀)和先(🐘)进工艺加(jiā(🌪) )工(♟)生(shēng )产而成卤汁(💭)十分(fèn )丰富吃口弹(dàn )牙软(ruǎn )糯价(🙏)格(🌕)适中风(💫)味独特

7糖粥

糖粥也(💙)叫(📑)红豆粥是用红糖和小米煮(🔸)成其口感(gǎn )丝(❇)滑汤(📼)汁粘稠(🦇)味道(📫)清甜是江苏苏州著名的特色(🐖)小(👏)(xiǎo )吃(chī )糖粥又是苏州一种(🏩)冬至(🤸)节令小吃(chī )冬至节苏(🍉)州有(📳)吃红豆粥的习俗(sú(🎁) )现今(🌴)已近一(📣)千六百(bǎ(😫)i )多年历史苏(sū )州(zhōu )的红豆粥变得异常(chá(✖)ng )精致细腻红豆(dòu )和(hé )粥分开(🤨)而做有红云盖白雪之美白(🌜)米(👘)粥煮(🏐)得相当的没到位不稀不稠(🧚)粘糯粘稠状(🐚)豆沙(shā )玉米糊(⛅)(hú )糊香(🕗)香甜(tián )甜不腻(🎢)

8酒酿饼(🍏)

酒酿饼是江(jiāng )苏(♍)苏州地方民间名点也(❌)苏(sū )州春(🥉)季的时令(🕚)点心最(zuì(👷) )佳(⛰)的(de )位置(🈷)的慢慢品尝(cháng )时节是在(zà(🔃)i )清明前后酒(jiǔ )酿饼以苏州当地的冬小(🧑)麦和酒(jiǔ )酿为主要原(yuán )料制作(🚮)(zuò )而成(🖕)外观(🥠)(guān )和小月饼相象酒(⏲)酿饼有荤(💨)(hūn )素(sù )之(🍢)(zhī )分品(pǐn )种主(🕺)要注意有玫瑰豆(🔱)沙薄荷等(🤥)味酒酿饼以(yǐ(🤪) )热食为(🏞)佳特点是甜肥(❕)(féi )软韧油(🌂)润(rùn )晶莹(👻)透明色泽鲜艳滋味分(❎)明如果在春季到苏州(👊)游玩(🚷)(wán )一定(😎)要品尝品尝刚(gāng )要做(🉐)的酒酿(niàng )饼(bǐng )还也可(🛂)以(🥠)买(🎒)一些能够让亲(qīn )戚(🕹)朋(🐖)友酒酿饼尤以(🕐)同万(🤮)兴怎(zěn )么(me )制作(🕸)的(📳)酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜(mì(♍) )饯是苏(sū )州(zhōu )市吴中区和相(😜)城区(qū(🍶) )的特色(⛔)传(😮)统(🔉)特色小吃(🗜)有着悠久的历史其制作工(🍂)艺独有味美色鲜受(🕚)百姓爱(ài )戴消费者的(de )欢迎(🥖)也是苏州著名(🧒)的零食小吃苏州怎(🥧)(zěn )么制(zhì )作(🎎)蜜饯(👡)的历史可远(🤰)溯到三国时(shí(😥) )代(🌒)清代是(shì )苏式蜜饯的鼎(dǐ(📈)ng )盛时期(qī )其(🥫)中以张祥(🎗)丰(🔫)之一(🤣)比较(jiào )著名民风剽(🛣)悍是(🈁)宫(gōng )廷食品苏式蜜饯2个装(❎)甲旅160多个(gè )品种以金丝蜜(🌒)枣鲜奶油(🍶)话梅金(🏌)丝金(🈯)桔白糖杨梅九制陈(📹)皮中(♓)最比较(jiào )著名苏式(🤝)话梅的风(🥡)味是甜中带酸(🦒)口含(hán )一(yī(📰) )粒(🕚)爽(🌂)(shuǎ(🚌)ng )口(😍)生(shēng )津但是细(🚱)(xì )细的(👊)品味久(🧡)最(🚱)受(📹)旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么制(🔴)作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓(➡)郁味甜爽(shuǎng )口具有(yǒu )开胃(🙉)(wèi )避(bì )免(miǎn )咳(♿)嗽功(gōng )能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民(mín )间(🔇)俗称小麻糕(📒)因其烤(🚔)(kǎo )的后一面鼓涨(🕦)颇(😶)像螃蟹(🥤)的壳而(ér )得名是(🚘)(shì(🐓) )江浙沪一带的(🛡)特色小(xiǎo )吃之一常与(yǔ )大麻(🚜)糕红色搭配作礼品用在苏州(zhōu )很流行都是苏州著名的特(tè )色(📑)小吃之一其特点是形似蟹(xiè )壳色呈金黄油多(duō )不腻(👿)香脆酥松糖馅(xiàn )甜醇咸馅(xiàn )肉鲜苏州蟹(xiè )壳黄主要注意分为咸甜两种当然(rán )了(🚖)老苏(🤝)州最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹(🐘)壳黄(huáng )做法类似(🧑)于海派蟹壳黄咸味蟹壳黄(huáng )以(yǐ )猪肉丁偏于(🚇)软腻(nì )的苏(sū )式肉松(🚘)和细腻柔滑的台式肉(🍃)松调和在(🖥)一起那就是软中带脆的单(dān )双(😌)层口感一并加入猪(💳)板(bǎn )油葱花火腿(tuǐ )食用(➕)油相(📞)当味道鲜美