苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油(yóu )河(hé )虾的做(zuò )法(🏳)(fǎ(📘) )
• 2苏州有(yǒu )什么好吃的
• 3苏州(🧙)海平面(miàn )高度多少米
• 4苏州(zhōu )必吃十大名(👯)吃

1苏(sū )州酱油(yóu )河虾的做(zuò )法

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河虾500克

精制盐7克

食用(yòng )碱5克

干淀粉3克

小葱(🌆)2株

植物油(🏭)(yóu )75300毫升(🎡)(shēng )

湿淀(diàn )粉(🔰)(fěn )5克

蛋清(🧜)半只

1将(jiāng )河(hé )虾巨细靡(🚟)遗剥(bāo )去外(⏰)壳皮拿(🎬)出(chū(🎲) )净(jìng )鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾仁放入碗中参(🕘)加5克(😈)精制盐5克(👭)食用碱浸泡15分钟后冲几次水(🌆)可以(🐷)去(qù )掉(diào )碱(jiǎn )味(🚚)

3将冲水后的虾(🤚)仁控干水分加2克盐1只(zhī(🦌) )鸡(🤙)蛋(dàn )清和干淀粉搅拌(🐼)均匀再后放放(🛃)冰(bī(🗂)ng )箱冷藏(🔱)(cá(📖)ng )10分(fèn )钟以内

4炒锅中(zhōng )放油实耗50毫升加热(🖋)至(zhì(🚭) )温(🚜)热约3成热调成中小火放入虾仁滑油至颜色变(biàn )白(bá(🥣)i )捞出沥干控油(🛄)备用

5炒锅留底油中火加(👋)热(rè(😒) )至5成热(👓)时加入(rù )葱段干炒(💠)出香味

6放入虾(🈵)仁翻炒也可以加(jiā )少许鸡(🎚)粉(🚧)(fěn )炒匀后淋入(⏫)少许水淀(diàn )粉水勾(📻)芡再试一下

7装入盘中上桌孕妇食用

8美味又好吃的河虾仁腌(🖨)方法成功开吃

2苏州有什(👍)(shí )么好吃的

一(yī )昆(kū(👧)n )山奥(ào )灶(zào )面(mià(🔺)n )

中国(😯)十大面条之一的奥灶(zào )面是(😄)昆(🎴)山的一道主食(shí )其通常的特点(😍)是(🕢)面汤鲜美(⚾)主(🏩)要原料是用青鱼的鱼鳞鱼鳃(🏴)(sāi )鱼肉鱼的搅(jiǎo )碎后(🎬)精心(🛃)熬制面条也相当绵劲(jìn )有嚼劲(jìn )苏州人对(🥂)吃(👣)确实很执(zhí )着(📺)也很讲究有(💮)地方特色的专业名词重(chóng )青免青款(💆)汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏州(💤)的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但他那(Ⓜ)样的手艺是(shì )苏州独特(🍭)色(sè(🤱) )彩肉汁侵(🌔)蚀(🧞)在(⏮)月饼中月饼(bǐ(🗓)ng )皮脆糯翠竹水咬一口非(🔂)常行最简(🎹)形(🕣)矩阵逢节月饼季老苏州我总是会排着细长队等新鲜的月饼正式出炉代表胥城肉(🙉)月(🌾)饼

三苏州糕团

苏州糕团也老(🥨)苏州最爱的点(🦒)心之一世世代代流传现在(🍊)很乐(lè(🔴) )意手工做糕团的(de )手艺人比较少了但它早就融入到苏州人的骨(🤭)子里无论是逢年过节都(😯)会(🙈)有可以(🤴)购(gòu )买的习(🛺)惯它一年(nián )四季都有(🐥)吧(ba )相同的(de )应景花样(🕷)口味酥软甜(🐇)糯虽粘却不黏牙(🎒)代表猪油(yóu )膏(gā(👣)o )

四枫镇(zhè(👓)n )大(🎀)面

枫镇(zhèn )大面被(🤚)誉为苏(👪)州最(zuì )难做(zuò(🔽) )最精细最鲜(xiān )甜的面条也苏(🚹)州的特(💓)色名点(🏠)面汤分为红(📞)汤和白汤(🈹)面汤(tāng )鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头(tó(🏴)u )螺(🌉)蛳(sī(🧜) )肉(ròu )等熬加工成老(🧔)汤(🥌)每家的秘方(🌧)(fā(❗)ng )都(⛎)神态各(gè )异苏州人都讲(🌖)究大清早敢头汤面这是对生活的态度

五(🎀)紧酵(📱)馒(🤶)头

紧酵(jiào )馒头以(yǐ )鲜(xiān )肉(ròu )为内馅在(zài )油炸后制(🉑)而成口(kǒu )感(gǎn )外(🤲)(wài )脆内软肉汁多(🥕)而肉嫩确实是老苏(🆚)州最爱的美食之一(yī )

六卤汁(⛩)豆(🐔)腐(🦃)干

卤汁豆腐(🚻)干(gàn )是苏(sū )著名的(🤸)民间小吃(🍺)口味(🈹)偏甜又是热爱甜的食物的(➗)苏州特色的(😯)味道代表浸浸豆腐干

七豆沙(🦌)糖粥

笃笃笃卖糖(táng )粥剧(🍖)烈(liè )我(🆔)们从出(🤹)生长大的(📉)童谣是你是(⬇)什么苏州(🚈)人童年的味道它是用红糖(🚢)和糯米伴着豆沙(shā )一起煮制(😤)而成口味甜却不腻这(zhè )种吃粥习(🌼)俗(🐯)在苏州(zhōu )已经有一千多年的历史了

八苏(🐼)(sū )式蜜饯

每次来偶然(🦐)路过都会在苏州蜜饯厂(🎏)公然采购人员(🔞)苏州(zhōu )人实(shí )在是(🌭)(shì )太(⭕)爱吃甜品了蜜饯(jiàn )是(🚅)苏州的特色小吃另外(👂)以前的宫廷美食现在也早足迹遍布全国受百姓爱(ài )戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹(xiè )壳黄形状像蟹壳颜色(🧝)(sè )金(jīn )黄(🗞)一层(céng )膜的芝麻焦香四溢(🚌)酥脆(💽)的外壳(🆗)咬一口(kǒ(🚞)u )满嘴留香有(💡)咸甜(🆕)两种口味

十苏(⛱)式糖果(guǒ )

苏式糖(👡)果(🛶)缘于清代在全国全(quán )是有名(🤱)的(de )苏式糖果是选用天然植(zhí )物(👇)果(💮)料和花料(🕤)对付麦芽(🗄)糖和(👙)白糖制作而成全部(🌔)糖果(🔎)都配料天然但是制(✊)作(🚫)工(😱)艺考究种类丰富最有特色老(♉)祖松子(👛)糖(📧)和杏糖

3苏州(😸)海(🚮)平面高(gāo )度多少米

苏州地势低平平原占总(🕋)面(miàn )积的55苏州(🌈)分别(bié )直属中央于(🎈)两个一级的自然地理区长江三(🏏)角洲平原地区和(🔲)太湖(hú )平(🏠)(píng )原(🦁)(yuán )地(♉)区分属于4个(💊)二级(📻)自然(rá(🕙)n )区(🌻)沿江平原沙洲区(qū )苏锡平原区太(🛑)湖(hú )及湖(hú )滨(☕)丘(✴)陵区阳澄淀(😩)泖低地区地(🗳)貌特(💔)征以平缓平原为上全市的地势(shì )低平(pí(📪)ng )自西向(🚵)东很缓(🧡)慢(🐒)倾斜平原的(de )海拔(bá )高度34米阳澄湖和吴江一带(dài )仅2米以(yǐ )内(nè(🛠)i )

苏州位(🍠)处(🚘)(chù )中国华(🈵)东地区江苏东(🍩)南(nán )部(😍)长(zhǎng )三(sān )角(📔)中部是扬(yáng )子(⛽)江城(📿)市群有用组成部(🌮)分东傍上海南接浙(🥢)江西抱太湖北依长江苏州属亚热(🔜)(rè )带季风海洋性气(🥐)候四季分明雨量充沛种(🌝)(zhǒ(🥨)ng )植水稻小麦油菜品质上佳棉花蚕桑林果(☝)特产有碧螺春茶(🍸)叶长(🅰)江刀鱼(🕧)太湖银鱼阳澄(🎏)(chéng )湖(hú )大闸蟹等

4苏州必吃十大名(🥃)吃

中(🎽)(zhōng )国十(🏌)大面条中国地域(yù )十(shí )大名小吃(🆓)奥灶面中国十大面条之一是江苏省昆山市的悠久(jiǔ )的(de )传(🐨)统面食小吃之(🕦)一一类苏菜系都是(🏕)苏州(😶)著(🥔)名的特色(sè )小吃到昆山(⬅)乘(💸)船游玉峰山(shān )人们(men )总要去奥(🔓)灶(🏍)馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼面(miàn )和(hé )白汤卤鸭面(📕)(miàn )极其很著名(🏡)其(qí )做法是用(🏋)青鱼的(🏊)鱼(yú )鳞鱼鳃鱼肉(ròu )鱼的粘液煎煮(🐬)而(🏹)成所以(🐌)味(🌡)道(🈵)鲜美可(kě )口十分如果(🔃)你是只是相对而(📔)言浇头(tó(📦)u )有制(🦈)作考究爆鱼一律用青鱼制作卤鸭则(zé )以昆山(shān )大麻鸭用老汤烧(👸)煮(zhǔ )故(gù )肥而(ér )不(🌑)腻奥灶面更(🤬)是被中国烹饪协会(🏎)评为江苏省的中国地(dì )域十(🔯)大名(✅)吃(🤦)奥灶(😇)面(mià(🏣)n )特别(📸)以昆山奥灶面(💢)馆(🤺)胥城大厦(👍)制作地都(🍮)很(hěn )便宜(yí )又好

2苏式鲜(🌀)肉月饼(bǐng )

中国地域(📿)十(♉)大名小吃(🆔)(chī(🥙) )苏式鲜肉月饼是由(🏁)苏式月(yuè )饼(🔀)是江(💥)南一(yī(🏠) )带的地方现代名点确实是苏(🗣)(sū )州著(zhe )名的传(🎅)统糕(😬)点小(🧣)吃苏式月饼用小(🦌)麦粉饴糖(🕘)食用(yòng )植物油或猪油水等(🗞)制(✡)皮用小麦(mài )粉食(🌤)用植物油(yó(🔣)u )或猪(🌥)油(yóu )制酥经(jīng )制酥(👍)皮(🎅)包馅成形焙烤工艺加工而(🙇)成外皮酥脆而粉(fěn )饱满的肉汁慢慢(📎)渗透其间(jiān )更是一绝苏式鲜肉月(🎂)饼还(🙃)被中国烹饪(🕳)协(📑)会评为江苏(⏳)省的中国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉(💨)月饼和稻香(🧠)村鲜(xiān )肉(🍆)月饼比较有(👹)名(míng )

3苏州糕团

中国地(🏥)域(🚚)(yù )十大经(💳)典(😷)小吃国(guó )家地(dì )理标志(📉)保护产品苏州(🎂)糕团即苏式糕团为(wéi )苏州糕点(diǎn )的(🛹)统(tǒng )称是苏州著名的传统(🌈)(tǒng )糕点苏州著(🐺)名(❎)的糕点有梅花糕海棠糕葱猪油糕猪油年糕金(🐭)钱(📁)方(fāng )糕松子黄千(🥂)糕云片糕其他苏州糕团更何况以黄天源牌的苏(sū(🏄) )州(zhōu )糕(gāo )团极其世界著名黄(🐵)天源牌制作(zuò )的糕(🕌)团(📥)有(😡)(yǒu )近(🤣)200年历史(shǐ )包涵(hán )时令特(😳)色糕团玫瑰(guī )大(📟)(dà )方糕松子黄千糕(❤)枣松猪油夹糕炒肉(ròu )团(🧝)(tuán )双馅团(🌰)等(děng )三百余种(zhǒng )最具特色的那就是(👪)时令特色糕(🏅)团一月闹元宵(🌙)二月(🕤)背(📞)后(🚭)撑腰糕三月(🙃)清明团四月(🧙)神(shén )仙糕五月端午粽六月谢灶团(tuán )七(qī )月豇(jiā(🌩)ng )豆(🌗)(dòu )糕八(🐼)月食(🚨)糍团(📮)九月重阳糕十月(♈)南瓜团十一月(🈺)(yuè )冬(dōng )至(zhì )团十二月糖年(nián )糕(🤡)黄天源的苏州糕团被(bè(🙈)i )中国烹饪协会评为江苏省的中国地(💸)域十大名小(📋)吃(😕)(chī )

4枫镇大面枫镇大(❇)面是江苏枫(👲)镇(zhèn )特色名点因调味时不需要酱油汤汁微博(👅)澄清故称白汤大面又是苏州著名的传统(tǒng )面(miàn )食(⛷)小吃(chī )枫镇大(🚹)面(✊)制作历(✒)史(🍨)已近200多(duō(🌞) )年历(🍺)史相传(chuán )乾(🧖)隆下江(jiāng )南景点游玩(🌜)寒山寺(sì )后偶然路过枫桥品尝此(🔗)面后赞誉并御封枫镇白(💔)汤大(dà )肉(⏪)面(🤨)数百年(nián )间枫镇(🍚)大面便(❔)美名远扬(🍐)为世人所(⛔)熟知(zhī )枫镇大面被誉为(😧)苏(👨)州最(zuì )难做最精(🛳)密细致最(zuì )鲜(🗝)香(🐾)(xiā(💱)ng )的面要区分(fèn )质(🍯)优五(wǔ(🔰) )花肉(🎵)在褪毛刷洗等一这款步骤(🙊)加佐料放入锅(guō )中(🚕)焖4个(gè )半小时才(🏺)(cái )能起锅(guō )汤(tāng )头则用(🔑)肉(📔)骨黄鳝骨(🛬)螺蛳肉虾脑等多(duō(💋) )种鲜味煮制而(💖)成其口感鲜(😒)美(😆)异常焖肉入口即化

5赵小(🍇)熙(👣)冰(😊)糖葫芦

赵小熙盒装小串冰糖(táng )葫芦原(yuá(😔)n )创(👷)古风者让酸甜滋味一年四(💽)季陪伴你

冰(🌼)糖葫芦以及中国著(🧡)名(🏷)小吃盛载着厚重的传统文化也(yě )念想着许(🚅)多人酸甜味道(dà(🔖)o )的童(😎)年(niá(🔡)n )回忆赵小熙始终致力(🏖)于基(🏹)(jī )于传统与潮流的碰撞(🛤)(zhuàng )探索它冰糖(táng )葫芦(😬)的(😿)一(yī(🔑) )些(xiē )很有可能让更(🏒)大人重新拾(🐁)起童(🐯)年的(🌱)甜(🛸)蜜也让(rà(🈯)ng )冰糖葫(hú )芦这(🗞)(zhè )一(yī )传统(🚪)特色小吃(🎵)焕(huàn )发生机出新的(🔔)生命力

6卤汁豆(dò(👖)u )腐(♏)干

国家地理标(🕐)志保护产(chǎn )品卤(🎣)汁(🐳)豆腐干(😰)是江苏(📤)苏(sū )州著名的传统美食一直(🚚)并无将近八十多(🍜)年(🐣)的(🍝)(de )历史创(😘)始人是生产出来(🐈)津津牌卤汁豆(dò(👇)u )腐干的(😲)苏州食品厂(👂)因其前(🥇)身为老津津(🐀)牛(🏑)肉工场开怀牌卤汁(zhī )豆腐干由此得名开怀(huái )牌(🏘)卤汁豆腐(🐑)干精选(xuǎn )上好原料配以优质辅(fǔ )料建(jiàn )议使用民(mín )间技法(fǎ(😪) )和先进(jìn )工艺加工生产而(❔)成卤汁十分丰(fēng )富吃口(😔)弹牙软糯(😞)价格适中风味独特

7糖粥(🤾)(zhōu )

糖粥也叫红豆(🐘)粥(🐃)是用红糖和(🌴)小米(🌲)煮成其口感(🕌)丝滑汤汁(🎻)粘稠味道清甜是(shì )江苏苏州著名(🌴)的特色小吃(🤕)糖粥又是(🌡)苏州(🔁)一(yī )种冬至节(jiē(📂) )令小(xiǎ(📻)o )吃冬至节(🤶)苏州有(💥)吃红(🚎)豆粥(zhō(😿)u )的习俗现今(jīn )已近一(🐕)千(🤰)六百多年历史苏州的红豆粥变得异常精致细腻红豆和粥分(🏨)开而做有(🆖)红(👋)云(yún )盖白雪之美白米粥(zhōu )煮得相当的没到(🚀)位不(🈵)稀不稠粘糯粘稠状豆(dòu )沙玉米糊(🎼)糊香香甜甜(tiá(🏿)n )不腻

8酒(🍝)酿饼

酒酿(niàng )饼是江苏(🏔)苏州地方民间名点也苏州春季的时令点心最佳的(📨)位置的慢慢品尝时节(💻)是在清(🔏)明前后酒酿饼(bǐng )以苏州当地的冬小(🥄)麦和酒酿(nià(⚓)ng )为主(zhǔ )要原料制作而成外观和(🥊)小月(🌐)饼相象酒酿饼有(yǒu )荤素之分品种主要注(😷)意有玫(Ⓜ)瑰豆沙(shā )薄荷(hé )等味酒酿饼以热食(shí )为佳特点是甜(👏)(tián )肥软韧油(🏵)润晶莹透明色泽(🛒)鲜艳(yàn )滋味分明(🤜)(míng )如(rú )果在春季到(dào )苏州游(yóu )玩一定要品尝(💐)品(pǐn )尝刚(🔴)(gāng )要(yào )做(🏍)的(de )酒酿饼(bǐng )还也可(kě )以买一些能够让亲(🕹)戚朋友酒酿饼(🈁)尤以同(🎙)万兴怎么制(♊)作的酒(🗣)酿饼之一著名

9苏式(shì )蜜饯(📣)(jiàn )

苏(♍)式蜜饯是苏州(zhōu )市(🗣)吴中区和(🍶)相城区的特色传统特色小吃有(🗝)着悠久的历史其制作工艺(🚞)独有味美色鲜受百(bǎi )姓爱(⌛)戴消费者的(de )欢(🌗)迎也是苏州(🧚)著名的零(🔐)食(🈹)小吃苏州怎么制作(🤸)蜜饯的历史可远溯(sù )到三国(guó(🎗) )时代(🕧)清(qīng )代是苏式(👎)蜜饯的鼎盛时(💼)期(💞)其中以张祥丰之(🧤)一比较著名(míng )民风剽悍是(shì(🦔) )宫廷食品苏式蜜饯2个装甲旅160多个(gè )品种以金丝蜜枣鲜(🧤)奶油话(huà )梅金丝金(jīn )桔白糖杨梅九制(♿)陈皮中最比较(🤾)著名苏式话梅(🐐)的风味是(🏁)甜(🥂)中带酸口含(💭)一粒(⛏)爽(shuǎng )口生(🛬)津但是(🛡)细细的品味久最受旅游(🎵)者喜(🐻)爱用洞(🚈)庭柑桔怎么制作而成的苏桔(🗜)饼(bǐng )和金桔饼桔香(🦄)浓郁味(wèi )甜(✋)爽口具有开胃(✌)避(bì(🕕) )免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民(🔄)(mí(😥)n )间俗称小麻糕因(🕧)其(qí )烤(🐛)的后一面鼓涨(zhǎ(👇)ng )颇像螃(páng )蟹的壳(ké )而得名是江浙(😞)沪一带的特色(sè(🐭) )小吃之(🏎)一常与大(dà )麻糕红(hó(🍿)ng )色搭配作礼(🏠)品用(🍨)在苏州很流行都(⛵)是苏州著名(🍎)的特色小吃之(🦎)一其特点是(🕟)形似蟹(💅)壳色(🚋)呈金黄油多(🧢)不腻香脆酥松糖馅甜(🔷)醇(chún )咸馅(xiàn )肉(🦎)鲜苏(sū )州蟹(xiè )壳黄主要注(zhù )意分为咸(xián )甜两种(zhǒ(🏿)ng )当然(rán )了(🕶)老苏州(zhō(🚪)u )最(🐜)爱(🐁)的是(🏑)咸味蟹壳(📄)黄苏(🖕)州蟹(🍗)壳黄(huá(💤)ng )做(🔠)法类似于海派蟹(xiè )壳黄咸(😅)味蟹壳黄以猪肉丁偏于(yú )软腻(nì )的苏式肉松和细腻柔滑的台式肉松调(diào )和在一起那(🏴)就是(🍊)软中带脆(🤐)的单双(shuā(🐫)ng )层(💪)口感一(🐋)并(👀)加入猪板(🐶)油葱(cōng )花火(😧)腿食(🚌)用油相当味道鲜(xiān )美(💃)