苏州酱油河虾的做法



• 1苏(sū(🚑) )州酱油河(hé )虾的(🏥)做法
• 2苏州(🐨)有什么(me )好(hǎo )吃的(〽)
• 3苏州海平(píng )面高度多少米
• 4苏州必(💤)吃十大名吃(🗝)

1苏(🏧)州酱油河虾的(⬇)做法

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河虾500克

精制盐7克

食(shí )用(yòng )碱5克(kè )

干淀(📋)粉3克

小(🤦)葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉(📬)5克(🦃)

蛋清半只

1将(jiāng )河虾巨(jù )细靡(mí )遗剥去(🆕)外(wài )壳(🤜)皮拿出(🚌)净(jìng )鲜肉放(fàng )入碗中洗净

2滤干虾仁(♏)放入(rù )碗(🚹)中(zhōng )参加5克精制盐(💮)5克食用(👥)碱(jiǎn )浸泡15分(🌑)钟后冲几次水可以去(qù )掉(🔒)碱味(🥀)

3将冲(🔘)水(📈)后的虾仁控干水(😖)分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅(jiǎo )拌均(🤳)匀(🌨)(yún )再后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒(🚍)锅中放油实耗50毫升加热至(😵)温热约3成热调成中小火放入虾(xiā )仁滑油至颜色变白捞(💜)(lāo )出沥干控油备用

5炒锅留底油中火(huǒ )加热至(🔒)5成热时(shí )加入葱段干炒(chǎo )出香味

6放入虾仁翻炒(chǎo )也可以(yǐ(🐦) )加少(👘)许鸡粉炒(🎤)(chǎo )匀(🏤)后淋入少许水淀粉(fěn )水勾(gōu )芡(📚)再(zài )试一(yī )下

7装入盘中(📢)上桌孕妇食(😙)用

8美(👒)味又好吃的河虾仁腌方法成功(🎑)开(🎧)(kāi )吃

2苏州有什么好吃(🔖)的(de )

一昆山(shān )奥灶面

中国十大面(mià(🤷)n )条(🙉)之一的奥灶面是(shì )昆山的一(yī )道主食其通常的特点是面汤鲜美主要原料是(shì )用青鱼的鱼鳞(😨)鱼鳃(sāi )鱼肉鱼(yú )的搅(🐠)碎后精心熬(áo )制面(💈)条也相(xiàng )当绵劲有(🌺)嚼劲苏州人(🈴)对吃确实(shí )很执(zhí )着也很讲究(🍱)有地方(🤡)特色的专业名(míng )词重(👃)青免青款汤紧汤等

二鲜肉月(🐲)饼

苏州的(de )鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但(dà(🍫)n )他那(👴)(nà )样(yàng )的手艺(🎖)是苏州独特色彩(🏬)肉(💖)汁侵蚀在月饼中(zhōng )月(yuè )饼皮脆糯(nuò )翠竹水咬一口(🍊)非常(🛐)行(🐗)(háng )最(😐)简形矩阵逢(🛴)节月(♋)饼季老苏州(📠)我总是会(huì )排着细长队等新鲜的月饼正(zhèng )式出炉代(📄)(dài )表胥城(chéng )肉月(🐨)饼

三苏州糕(🥢)团

苏州糕团也(🔔)老苏州(zhōu )最爱(🕳)的点心(🚞)之一(yī )世世代(dà(🙁)i )代流传现(xiàn )在很(🛢)乐意手工做糕团(🌳)的手艺人比较少了但(🏴)(dàn )它早(🤢)就融入到(📜)苏州人的骨子里无论是逢年过节都会有可以购买(🐠)的习惯它(tā(🆚) )一年四季都(🛋)有吧(🚗)相同的应景(jǐng )花样(yàng )口味酥(sū )软甜(💑)糯虽粘却(🆔)不黏(🎣)牙(✔)代表猪油膏

四枫镇大(🚛)面(🐱)

枫镇大面被誉(yù )为(😣)苏(⌛)(sū(🏉) )州(🏄)最难做最精细最鲜甜的(🍳)(de )面(👴)(miàn )条也苏州的特色名点面(miàn )汤(🌵)(tāng )分为(🐆)红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头黄鳝(shàn )骨(🚛)虾(xiā )头螺蛳肉(🎟)等熬加工(🖨)成(chéng )老汤(👂)每(měi )家的秘方都神态各异苏州人都讲究大(🛍)(dà )清早敢头汤(✒)面这是(💯)(shì )对生活(huó )的态度

五紧酵馒头

紧酵馒头以鲜(🌄)肉为(💍)内馅在油炸后制而(ér )成(chéng )口感外脆内软肉汁多而肉嫩确实是老苏州最爱的美(měi )食之(🆗)一

六(😒)卤(🤑)汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏著名的民间(🙄)小吃口味偏甜又是(shì )热爱甜的食物的苏州特色的味道代(🤲)(dà(🔶)i )表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥(😾)

笃笃笃(🎖)卖(📨)(mài )糖粥剧烈我们(🏒)从出生长大(🖖)的(🐈)童谣(🤯)是你是什(🚄)么(🔶)苏(👪)州人童年(🙅)的味道它(🏡)是用红糖和糯米伴着(zhe )豆沙一起煮(🕳)制而成口味(🚸)(wèi )甜却(què )不腻这种吃(chī )粥习俗(🤓)在苏州已(yǐ )经有一千多年的(🈁)历史了(🚈)

八苏式(shì )蜜饯

每次来(lái )偶然路过(⏳)都会(👹)在苏(🦊)州蜜饯(jià(💌)n )厂公(😐)(gōng )然采(🌛)购(📻)人员苏州人(🌫)实在是太爱吃(chī(🌡) )甜品了蜜饯是苏州的(🍈)特色小吃另外(🔠)(wài )以(yǐ )前的(de )宫廷(🔎)美食现在也(💦)早足迹遍布(🖤)全国受(⛹)百姓(xìng )爱戴喜爱(🧘)

九蟹壳黄

苏(🛤)州(zhōu )蟹壳黄形状像蟹壳(🐁)(ké )颜色金(🚻)黄(huáng )一层膜(🐀)的(💄)芝麻焦香四溢酥脆的外壳咬一口(📪)(kǒu )满嘴留香有咸甜(tián )两种口味

十苏式糖果

苏式糖果(💠)缘于清代在(♌)全国全是有(🐗)名(🗳)的苏式糖(táng )果是选用天然植物果料和(hé )花(huā )料(🔀)对付麦芽糖和白糖制作而成全部糖果都配料天然但(😍)是制作工(gō(🍈)ng )艺考(📆)究种类(🦃)丰富最有(🎚)特(tè )色(sè )老(🐺)祖(🍟)松子糖和杏糖(🧢)(táng )

3苏(🛴)州海(💹)平(píng )面高度(🔯)多少米(🆗)

苏州地势低平平原(❗)占总面积的55苏州(zhōu )分别直(💖)属(shǔ(🅿) )中央于(yú )两个一级的自然地(dì )理区(👁)长江三角(jiǎo )洲平原地区(💒)和太湖平原(yuá(💩)n )地区分属于4个二级自然区沿江平原沙洲区苏锡平原区(qū )太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖(🚢)低地区地貌特征以(🚉)平缓平原为上(shàng )全市的(🤛)地势低平自西(xī(👂) )向(🛴)东很缓慢倾斜平原的海拔高度34米(🤨)(mǐ )阳(yá(🦇)ng )澄湖和吴江一带仅2米以内

苏(💀)州位处中国(guó )华(huá )东地区江苏东南部长三角中部是扬子江城市(🌥)群有用(🧔)组(zǔ )成(🧗)部分(🤺)东傍上海南(nán )接浙江西(xī )抱太湖北依长江苏州(zhōu )属亚热(🐴)带(⚾)季风(🤯)海洋(🗃)性气(🧢)候(😘)四(🈳)季(jì )分明(🚛)(míng )雨量充沛种植水稻小麦(mài )油菜品质上佳棉花蚕桑林果(💛)特产(🤣)有碧螺春茶叶长江刀鱼太湖银(🏳)(yín )鱼阳澄湖(👐)大闸蟹等

4苏州(⏺)必吃十(🏚)(shí )大名吃

中(zhōng )国十大面条中国地域十大名小吃(😣)(chī(🤞) )奥灶面中国(guó(🎳) )十大(dà )面条之(🎦)(zhī(🎪) )一是(👘)江苏(sū )省昆山市的悠(🤜)久的(de )传统面食小吃之(👹)(zhī )一一类(🛄)苏(😏)菜(📞)系都(dōu )是苏州著(🛡)名的特(🌻)色小(⤴)(xiǎ(📨)o )吃(chī )到(🔁)昆山乘(chéng )船游玉(🛀)峰山人们总要去(🧠)奥灶馆慢慢(🤥)品尝一(yī )碗奥(🎒)灶(🥖)面奥(💌)灶面以红油爆鱼面和(🐖)白汤卤鸭(🔣)面极(💨)其很著名(🔴)其做法是用青鱼(📮)的(🎟)鱼鳞(lín )鱼(👹)鳃鱼(⛰)肉鱼的粘液(🚼)煎(🕣)煮而(🤢)成(chéng )所以味道鲜(xiān )美(🥓)可口十(shí )分如果你是只(📥)是相(💁)对而言浇头(🦉)(tó(🚷)u )有制作(🏐)考究(🙏)爆鱼一律用青(qīng )鱼制(zhì )作(🍠)卤鸭则以昆山大麻鸭用(🦏)老汤烧(❎)煮故肥而不腻奥灶面更是被中(zhōng )国烹饪协会(huì )评为(wéi )江苏省的中国地域十(👻)大名吃(🚤)(chī(☝) )奥灶(🌭)面特(tè )别以昆山奥灶面馆(🧒)胥城(ché(🥇)ng )大厦制作地都很便(☕)宜又好

2苏式鲜肉月(🤼)饼(bǐng )

中(zhōng )国(⛽)地(💛)域十大名小吃苏式鲜肉月饼是(shì(😁) )由苏式月饼是江南一带的地方现(xià(🗽)n )代名点确实是苏州著名的传统糕(gāo )点(🚹)(diǎn )小(🎀)吃苏(sū )式(shì )月饼用(🧕)小麦(🌱)粉饴糖食用植物油或猪(🌿)油水等制(zhì )皮(pí )用(🐔)小(🗯)麦粉食(🦕)用植(👀)物(💚)油或猪油制酥(sū(🥁) )经制酥皮(📺)包馅成形(🎱)焙烤工艺加(💗)工而成外皮(🚅)酥脆而(ér )粉饱满(mǎ(🍍)n )的肉汁慢(🎩)(màn )慢渗透其(qí )间更是(shì )一(💅)绝苏式鲜肉月饼还(hái )被(🐶)中国烹饪协会评为江苏省的(🚑)中(zhōng )国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼(🏼)和稻香村鲜(📑)肉(👬)月饼比(📽)较有(yǒu )名

3苏州糕团

中国地域十(🏡)大(dà(🐉) )经典(diǎn )小吃国家地理标志保护产(⛰)品(✨)苏州(🌊)糕(gāo )团即苏式糕团为苏州糕点的(de )统(🎥)称是苏州(zhōu )著名的传统糕点(🎷)苏州(zhōu )著名的糕点有梅花糕海棠(💸)糕(📲)葱(cōng )猪油糕(🏴)猪油年糕金钱方糕松(🐞)(sōng )子黄千(🏐)糕云片糕其他苏州(zhōu )糕团更(gèng )何况以黄(🍏)(huá(🌍)ng )天源牌的(🆕)苏州糕团极其世界著名黄天源牌制作的(🐑)糕团有近200年历(lì )史包(bāo )涵时令(👚)特色糕团玫瑰大方糕松子黄千(qiā(🍮)n )糕枣(✒)松猪(zhū(🗡) )油夹糕炒肉团(✌)双馅团等三百余种最具特(tè )色的那就是时令(lìng )特色糕团(tuán )一月闹(nà(🌐)o )元宵二月背后撑腰糕三月清明团四月(🎆)神仙糕五月端午(🖊)粽(🚖)六月(yuè )谢(🏮)灶团七(🧕)月豇豆糕八月食糍团九月(⚽)重(🕐)阳糕十月南瓜团十一月冬(dōng )至(📆)团十二(🤷)月糖(táng )年糕黄天源的苏州糕团被中(😋)国烹饪协会评为江苏省的中国地域十(👜)大名小(👪)(xiǎo )吃(chī )

4枫镇大面枫(🌾)镇大面是(🍄)江苏枫(📜)镇(zhèn )特(🏔)色名点因调味时不需要(🔰)酱油(🦐)汤(🕟)汁微博澄清故称白汤大面又是苏(sū )州著名(mí(🐌)ng )的传统面食(🧒)小吃枫镇(♐)大(dà )面制作历史已近200多年历史相传乾隆下江南景(jǐng )点游(🍚)玩寒山寺后偶然路过枫桥品尝此面后赞誉并御封(💳)枫镇(zhèn )白汤(🛤)大肉面数百(🍭)年(nián )间枫镇(zhè(🦊)n )大面便(🏝)美名远扬为世人(🦍)所熟知枫镇大面被誉为苏州最难做最(zuì )精密细(🔒)致最(zuì(🖊) )鲜香(xiā(🔌)ng )的(de )面要区分质优五花(📚)肉在褪(🛢)毛刷洗(xǐ(🛫) )等(🚽)一这款步骤(zhòu )加佐(🕉)(zuǒ(🗿) )料放入锅(🙊)中(🛹)焖4个半(🆘)(bàn )小时(🤚)才(🕡)能起锅汤头则用肉骨黄鳝(shàn )骨螺蛳(⚾)肉虾脑等多(😷)种鲜味煮(🥀)制而成其口感(🖌)鲜美异常焖肉(🈚)入口即化

5赵小熙冰糖葫芦(lú )

赵(zhào )小(xiǎo )熙盒装小串冰糖葫芦原(yuán )创古风者让酸甜滋(🦊)味(🧛)(wèi )一年四季(🎃)陪伴你

冰糖葫芦以(yǐ )及中国著名小吃盛(🌂)载(✔)着厚(🏮)重的传统(🐀)文化也念想着许多(🔉)人酸(🛶)(suān )甜味道的童年回忆赵小熙始终致力于基于传统(🏕)与潮流的碰撞探索它冰糖(táng )葫芦的一些很有可能让更大(🧔)人重新拾(shí )起童(🈚)年的甜蜜也(🗓)让冰(🎑)糖葫芦这一(🔈)传统(🐒)特色小(xiǎo )吃焕发生机出(chū )新的(de )生命力(lì )

6卤汁豆腐(🕸)干

国家(🐢)地理(🔓)标志(🌧)保护(hù )产(⬅)品卤汁豆(🔕)腐(😺)干(Ⓜ)(gàn )是江苏苏州著名的(🧡)传(🌬)统美(měi )食(shí )一直并无将近八(bā )十多(🔽)年的历(lì )史(shǐ )创(🤑)始(👯)人是生(😠)产出来津津(🏟)牌(🅰)卤汁豆腐干的苏州(⛩)(zhō(🎰)u )食品(😵)厂因其(qí )前(qián )身为老津津牛肉工场开怀牌(🙊)卤汁(👓)豆腐(🤰)(fǔ )干由此得名开怀(huái )牌卤汁豆腐干精选(👠)上好原料配以优质(🤼)(zhì(😆) )辅料(🏛)建议(🍮)使用民间技法和先进工艺加工(👘)生(🗨)产而(🏞)成卤汁十分丰富吃(🍷)口弹牙软糯价格适中风味(wèi )独特

7糖粥

糖粥也(yě )叫红豆粥是用红糖和小米煮成其口感(🖖)丝滑汤汁粘(🍥)稠(💤)(chóu )味道(dào )清(🍼)甜是(🍕)江苏(sū )苏(📄)(sū )州(zhōu )著名(🤛)的特色小吃糖(táng )粥又是(shì )苏(🐻)州一种冬(🚌)至节令小吃(⬅)(chī )冬至节(jiē )苏州有吃红豆粥的习(🎅)俗现(🥘)今已近一千(🌜)六(📣)百多年历史苏州(zhōu )的红豆粥(zhōu )变得异常(🐻)精致细腻(👱)红豆(⏪)和粥分开而(🔫)做有红云盖白雪之美白米粥(📅)(zhōu )煮得相(xiàng )当(dāng )的没到(dào )位不稀不稠粘糯粘稠状豆沙玉(yù )米(✨)糊糊(🧡)香香(💄)甜甜不腻(🏊)

8酒酿饼

酒酿饼是(🕛)江苏苏州地方民间名点也苏州春季的(🍛)(de )时(🍭)(shí(🌞) )令(🏸)点(🔆)心最佳的位置的慢慢品尝(cháng )时节是在清明前后酒(jiǔ )酿饼以苏(sū )州(🔙)当地的冬小(😈)麦和酒(🕹)酿为主(💂)要原料制作而成外(💼)观和(hé )小月饼相象酒(🍪)酿饼(📉)有荤素(🥎)之分品(pǐn )种主(⏺)要注意有(yǒu )玫瑰(📇)豆沙薄(🎳)荷等味酒酿饼(bǐng )以(🧥)热食为佳特点是甜(🌶)肥软(🥈)韧油润晶莹透(💈)明色泽鲜艳滋(zī )味分(fèn )明如果在春季到苏州游玩(🧒)一定要品(pǐn )尝品尝刚要(🔏)做的酒酿饼还也可以(🈁)买一(⭐)些(🛣)能够让亲戚朋友酒酿饼尤以同万(wàn )兴怎么(🚀)制(zhì(💕) )作的(de )酒(🔍)(jiǔ(🚌) )酿饼(🌀)之一著(📱)名(mí(✌)ng )

9苏(💫)式蜜饯

苏式蜜饯是苏州市吴(wú(💎) )中区(qū )和相(xiàng )城区的特色传统特(🍞)色小吃有着悠(🏋)(yōu )久的(🐃)历史其(🌸)制作(🕝)工艺独有味(🧔)美色鲜受百姓(xì(🦀)ng )爱戴(🤓)消(xiāo )费(🎅)者的(de )欢迎也是苏(🥐)州(🚹)著名的零(😹)食小吃苏州怎么制(zhì )作蜜饯的历(🐀)史可远溯(🌝)到(🌰)三国时(😼)代清(💓)代(dài )是苏式蜜饯(👤)的(🚢)鼎盛时期其中以张(zhāng )祥丰(fēng )之一比(🈯)(bǐ )较著名民风剽悍是(shì )宫廷食品苏式蜜饯2个装甲旅160多个品种以金丝蜜枣鲜奶油(👑)话梅金丝金(🌬)桔(jú )白糖(🚔)杨梅九制陈皮中最比较著名(🎛)苏式话梅的(de )风味是甜中带酸(🦌)口含(🥐)一粒(😳)爽口(🎐)生(shēng )津但是(shì )细细的(de )品(🦖)味(wèi )久最(🈶)受(😔)旅游者喜爱用(🙄)洞庭柑(🏳)桔(🎫)怎么制作而成(chéng )的苏(👃)桔饼(😬)和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有开胃避(🍢)免咳(🚳)嗽(🥨)功能

10苏(sū )州蟹壳黄(🍂)

蟹(🚩)壳黄民间俗称小(xiǎo )麻(🙃)糕因(yī(♎)n )其烤的后(🐨)一面鼓(gǔ )涨颇像(❄)螃蟹的壳而得名(🈳)是江浙沪(hù )一(yī )带的(de )特(🤴)(tè )色小吃(📹)之一常(❇)与大麻糕(🛫)红(hó(💬)ng )色搭配作礼品(😘)用在苏州很流(liú )行(🎟)都是苏州著名的特(tè )色小(xiǎo )吃之(🎲)一其特点是形似(📡)蟹壳色呈金(jīn )黄油多不(♐)腻(😳)香(xiā(🥔)ng )脆(cuì )酥(sū )松糖馅甜(🤤)醇(chún )咸馅肉鲜苏(sū )州蟹(xiè(🌙) )壳黄主(🕰)要注意分(😿)为咸甜两种当然了老苏州最爱的是咸味(wèi )蟹壳黄(👦)苏州(🏺)蟹(🛃)壳黄(huáng )做法类(🔫)似于(🥋)海派蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏式肉松(📪)和(😢)细腻(📡)柔滑的台(tá(🈚)i )式肉松调(💾)和(🌏)在一起那就是(🈲)软中带(dài )脆的单双层口感一并(⏹)加(🌗)入(rù )猪(💄)板油葱(👙)花火腿食(💾)用(yòng )油相当味(⌛)道(🤭)鲜(📓)美