苏州酱油河虾的做法

(🐓)

• 1苏州酱(jiàng )油河虾的(de )做法(📐)
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平面高(👨)(gāo )度(😞)多少米
• 4苏州必吃十大名吃(🏿)

1苏(sū )州(💠)(zhōu )酱油(yóu )河虾的做法

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河虾(🐼)500克(🥗)

精(🍲)制(🍑)盐(yán )7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植(🐡)(zhí )物油(yóu )75300毫升

湿淀(diàn )粉5克

蛋清(🥛)半只

1将(👆)河虾巨细靡遗剥(💳)去外壳皮拿(🔢)出净鲜(xiān )肉(🤟)放入碗中洗(xǐ )净

2滤干(🐢)虾(🈁)仁放(🕡)入(🌕)碗中参加5克精制盐(yán )5克食用(yòng )碱浸泡15分(fè(⌚)n )钟后冲(chōng )几次(🧛)水可(🆓)以去掉碱味

3将冲水后的虾仁控(⤵)干水分(🐧)加2克盐1只鸡蛋清(🕓)和干淀粉搅拌均匀再后(hòu )放放冰箱(😴)冷(😝)藏(cáng )10分钟以内

4炒(♉)锅中(🍗)放油(😱)(yóu )实耗(🚑)50毫升(👚)加(jiā )热至温热约(😱)3成热调成中小火放入虾仁滑油至颜色变(🍆)白捞出沥(💫)干控油备用

5炒锅留底(😐)油中(🗿)(zhōng )火加(jiā )热(👣)至(😄)5成热(rè )时加入葱(📀)段(💝)干炒出(chū )香味(💬)

6放入虾仁翻炒也可以加少许鸡粉炒(🙋)匀后淋入少许(xǔ )水(🏋)(shuǐ )淀(🔐)粉水勾芡(🗼)再(➗)试一(✋)(yī )下

7装入盘中上(🤨)桌孕妇(🥋)食用(💲)

8美味(👤)又好吃(chī )的河虾(💈)仁腌(yān )方法成(😨)功(gō(🐳)ng )开(kāi )吃(chī )

2苏州有什么好吃(chī )的

一(🤽)(yī )昆山奥灶(😶)面

中国(👻)十(🌧)(shí )大(🌪)面(miàn )条之一的奥(ào )灶(zào )面是昆山的一(yī )道(dà(🕉)o )主(💐)食(🚈)其通(📖)常的特点是面汤鲜美主要(yào )原(yuán )料是用青(🎨)鱼的鱼(✒)鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面条也相当绵劲有嚼劲苏州(👹)人(🌤)对(duì )吃确实(shí )很执着也很(🏺)讲(💪)究有地方特色的专(🛎)业名词(🏂)重青(㊙)免青款汤(🕴)紧汤等

二(🖨)鲜(⤴)肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧(🎈)(jǐn )致(zhì(🌐) )肉汁鲜美但(🥋)他那样的手艺是(shì )苏州独(dú )特色彩肉(🌾)汁侵(qīn )蚀(shí )在月饼中(zhōng )月(🐄)饼皮脆糯翠竹(zhú )水咬一口(♏)(kǒu )非常(cháng )行(🎵)最简形矩阵逢节(⏬)月饼季(😞)老苏州(🥝)我总是(🍿)会排着(🔳)细长队等新(xīn )鲜(xiān )的月饼正(🦂)式出炉(💙)代(⛅)表胥(🔙)城肉月饼

三(sān )苏州糕团

苏州糕(✋)团也(✒)老苏州最爱的点心(🌤)(xīn )之一世世代代流传(🍯)现在很(hěn )乐意手工做(🔊)糕(gāo )团的手艺人比(bǐ )较少(👥)了但它早就(🏳)融(róng )入到苏(sū )州人的骨子里无论是逢年过节都会(huì )有可以(🚧)购(gò(🤰)u )买的习惯它(📥)一年(nián )四季都有吧(🗾)相同的应景(🦁)花样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙代表(🐣)猪油膏

四枫(fēng )镇大(dà )面

枫(🤑)镇大面被誉(🕴)为苏州(zhōu )最(💩)难(nán )做(🏇)(zuò )最(zuì )精细最鲜甜的面(miàn )条也苏州的(🍦)(de )特色(😢)名(🐥)点面汤分为红(🚔)汤和白(bái )汤面汤鲜美是由肉(💋)骨(gǔ(👂) )头(🧣)(tóu )黄鳝骨虾(xiā )头螺蛳(🥥)肉(❔)等熬加工成老汤每家(🎍)的秘方都神态各异(yì )苏(🏜)州人(rén )都(dōu )讲(🕠)究大清早敢头汤面这是对生活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒(🤥)头(tó(🌩)u )以鲜肉为内馅在油炸后(🚃)制而(ér )成(⭕)口感外脆(cuì )内软(🚯)肉汁多而(🏵)肉嫩确实是老苏(🛫)州(🏝)最爱的美食之(🏵)一

六卤汁豆腐干

卤(🚰)汁豆腐干是苏著(zhe )名(míng )的民间小吃(🔽)口味偏甜又是热爱甜的食(🍗)物的苏州特色的味道(dào )代表浸浸(jìn )豆(dò(😐)u )腐干

七豆沙糖(🏥)粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从出(♐)生(🕘)长大的童谣是(🔑)你是什(👳)么苏州人童(🌭)年的味道它(🛄)是用红糖和(hé )糯米(mǐ )伴着豆(dòu )沙(🚫)一起煮(🎏)制而成口味甜却(🆙)不(〽)腻这种吃(👴)粥习俗在(zà(🆒)i )苏州(🔄)已经有(yǒ(🎯)u )一(yī )千多(🎣)年的历史了

八(👈)苏式(shì )蜜饯

每次来(🦇)偶然(rán )路过都会(huì )在苏州(zhōu )蜜饯(jiàn )厂公然采购人员苏(😟)州人实在是太(🎢)爱吃甜品(💢)(pǐn )了蜜饯(🅿)是(🌒)苏(🎯)州(zhōu )的特色小吃另外以前(qián )的宫廷(♉)美食现(🗽)在(♉)也早足迹遍布全(🏷)国受百姓爱戴喜(🤮)爱

九蟹壳黄(😃)

苏州蟹壳(🏒)黄(🌬)形状像蟹壳颜色金黄(🥣)一层膜的(🍮)芝麻焦香四溢酥脆的外壳咬一口满嘴留(😴)香(🧑)有(🥒)咸甜两种(💖)(zhǒng )口味(🕍)

十苏式糖果

苏式糖(táng )果(🚎)缘于清代(😽)在全(🕙)国全(🚓)是有(🏍)名的苏式糖果是选用天然植物(wù )果料和花(huā )料对(🧞)付麦芽糖和白糖(tá(🥥)ng )制(⏬)作(zuò )而成全部糖(📌)果都配料天然但是制(🛋)作工艺考究种类丰富(fù )最有(yǒ(🚂)u )特色老祖松子(🦗)糖和杏糖

3苏州海平面高度多(🐩)少米

苏州(🦁)地势(🏃)低平平原占(👓)总面积的55苏州分别直(🐴)属中(🚕)央(yāng )于(yú )两个一级的(🌎)自然(🔞)地理区长(💪)(zhǎ(💃)ng )江三角洲平原地区和(hé )太(tài )湖平原地区(😋)分属(🚦)于4个(♉)二级(jí )自然区沿江平原(yuán )沙(shā(💬) )洲区苏锡平原(yuá(🗨)n )区太(tà(👅)i )湖及湖滨(bīn )丘陵区阳澄淀泖低地(dì )区地(🌺)貌特征以平缓平(👎)原为上全市的地势低平自西向东很缓(🌻)慢倾斜平(píng )原的海拔高度34米阳(⛷)澄湖和吴(😰)江(🕕)一(🕑)带仅2米以内(nè(🌟)i )

苏(🚏)州位处中国华(huá )东地区江(jiāng )苏东南部长三角(jiǎo )中部是扬子(zǐ )江城市(💀)群有(yǒu )用(yòng )组成部(👜)分东傍(⚪)上海南(🏮)接浙江西抱太湖北(🍧)依(🐶)长江苏州属亚热(rè )带(👜)(dài )季风(🕛)海(hǎ(💑)i )洋性气(🎨)候四季分明雨量充沛种植(🕤)(zhí(⏳) )水稻小(xiǎo )麦(mài )油(💽)菜品质上佳棉花(📢)蚕桑林(🏆)果特产有(yǒu )碧(🤶)(bì(🎐) )螺春茶(chá )叶长江刀鱼(🌥)太湖(🦔)银鱼(🎫)阳(yá(🛎)ng )澄湖大闸蟹等(💬)

4苏(🔤)州必(🛅)(bì )吃十大名吃

中国十大面条中国地域十(🔬)大名小吃(chī )奥灶面中(📧)国十大面条之一是(🔎)江苏省昆山市的悠久的传统(tǒ(🏫)ng )面(miàn )食小吃(☔)之(🕳)(zhī )一(yī )一类苏菜(🏃)(cài )系都(☔)是苏州著名的(🔛)特(🔥)色小吃到昆山乘船(chuán )游(🏋)玉峰山人们总要去奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥(🦃)灶面(🚎)以红(🧙)油爆鱼面(🌘)和(🕵)白汤卤鸭面极其很著名其做法是用青(qīng )鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘(😧)液煎(🍮)煮而成所以味道鲜美可口十分如果你是(🎩)只是相对而言浇头(💡)有制作考究(🎭)爆鱼(yú )一律用青鱼(🖍)制作卤鸭则(👮)以昆山大麻(má(💋) )鸭用老汤烧煮故肥(📦)而不腻奥灶面更是被中国烹饪协(🕌)(xié )会评为江苏(sū )省的中国地域十大名吃奥灶面特别以(🏚)昆山奥灶面(🥌)馆胥城大厦(🛁)制(zhì(✴) )作地都很便宜(💋)又好

2苏式(🐅)鲜肉月饼(bǐ(🎓)ng )

中国地(dì )域十大名小(🐕)吃(💀)苏式鲜(⛽)(xiān )肉月(yuè )饼是(💜)由苏式月饼是江南(nán )一(yī )带的地(🍥)方现(🏗)代名点确实是苏州著名(🍨)的传统糕点(diǎn )小吃(🈶)苏式月饼用小麦粉(✅)饴糖(🥐)食用植物油(💈)(yóu )或猪油水等(🌅)制皮用小麦粉(✋)食用植物油(📒)或(😽)猪油制(🏂)(zhì )酥经制酥(🕎)皮包馅成形焙(📁)烤工艺加工(gōng )而成外皮酥脆而粉饱满的肉汁慢慢渗透其间更(📆)是一绝苏式鲜肉月饼(🎏)(bǐ(🤣)ng )还被中(zhōng )国烹(pēng )饪协会评为(🍒)江(🍋)苏省(🌪)(shě(😹)ng )的中国(🔩)地(🥦)域十(🐏)大(🤒)名小吃(🌱)苏式(shì )鲜肉月饼尤其(qí )以胥城(🚿)(ché(🐒)ng )鲜肉月(🏊)饼和稻(😾)香村鲜(🧞)肉月饼比较有名

3苏州糕团

中(🔄)国地域十大经典小吃国家(🛡)地理(🍨)标志(zhì )保(bǎo )护(hù )产品苏(🤨)(sū )州糕(🤟)团即苏式糕团为(🏒)苏州糕点(🙌)的(de )统称是苏州著名的传统糕(🌠)点苏州(🆚)著(zhe )名的(de )糕点(🔚)有梅花糕海棠(😾)糕葱猪油糕(🖥)猪油(👔)年糕(gāo )金钱方糕松(🅱)子黄千糕云片糕其他苏(🎬)州糕(♑)团更何况(kuàng )以黄天源(yuá(📵)n )牌的苏州糕团极其世界著名黄天源牌制作的(💷)糕团有(😫)近200年历史(⛎)包涵时令特色糕团(tuán )玫瑰大(dà )方糕(gāo )松子黄千(qiān )糕枣松(sōng )猪(zhū )油夹糕炒肉团双馅团(😬)等三百(bǎi )余种最具(🧡)特色的(🏅)那(🛄)就是时(🙆)令特色(sè )糕团一月闹元宵(xiāo )二月背后撑腰糕(🔊)三月清明团四月神仙(xiān )糕(gāo )五月(🕕)端午粽(zòng )六月谢(xiè(💊) )灶团七(qī )月豇(jiāng )豆糕八月食糍团(🔹)九(🈵)月重阳糕十月(📺)南(🤮)瓜团十一(👙)月冬至团(👂)十二(🔒)月糖年(nián )糕黄天源的(de )苏州糕团被中(♑)国烹(🚌)饪(⚡)协会评为(🦎)江苏省的(🎐)中国地域十大名(✳)小吃

4枫镇大(📇)面(☝)枫镇(zhè(🐢)n )大(🎠)(dà )面是江(💱)苏枫镇特色名点因调味(🐼)时不需(🕗)要(🆎)酱油汤(🚄)(tā(🛩)ng )汁微博澄(💔)清故(🧦)称白汤大面又是苏(🥃)州著名的传统面食小吃(💘)枫镇大面制(⛄)作(🎸)历史已近(jìn )200多年(🐚)历史(🧘)相(xiàng )传乾隆下(xià )江(🔜)南景点游玩寒山寺(sì )后偶然路过(🙏)枫桥品(🔣)尝此(😺)面后(hòu )赞誉并御封(♟)枫镇白汤大肉(ròu )面(miàn )数(shù )百年间枫镇大面(🈳)(miàn )便美名远扬为世人所(suǒ )熟(㊗)知枫镇大面被誉为苏州最难做(⛓)最精密(🎽)细致最(zuì(🙎) )鲜香的面要(yào )区分(💚)质优五花(huā )肉(🐼)在褪毛刷洗(🕶)等(🗨)(děng )一这款步骤加佐料放入锅(🚃)中(🛍)焖4个半小(xiǎ(📉)o )时才(🥙)(cái )能(🌴)起锅汤头则用肉骨(gǔ )黄鳝(📢)骨螺蛳肉虾脑等多(🍆)种鲜味煮(🔱)制而成其口(😊)感鲜美异常焖(mè(👧)n )肉入(👹)口即化(➡)(huà(🔦) )

5赵小(🤜)熙冰(🦅)糖葫(👖)芦

赵(zhào )小熙(xī )盒装小(xiǎo )串(🎤)冰(bīng )糖葫芦原创古风者让(📶)酸甜滋(🎗)味一年四季陪伴你

冰糖葫芦以及中国著(🏧)名小吃盛载着厚(hòu )重的传统文化也念想着许多人酸甜味道的(de )童年回(👹)忆(yì )赵小熙(⏱)始终致(zhì )力于基于(yú )传(👡)统与潮(🐱)流的碰撞探索它冰糖(🚫)葫芦的一(🌬)些很(hěn )有可能让更大人重新拾起(qǐ )童年的甜蜜也让冰糖(táng )葫芦这一传(chuán )统(🔠)(tǒng )特色(sè )小吃焕发生(💺)机(🏊)出(chū )新的(de )生命力(🐣)

6卤(🎮)汁豆腐干

国家地理标志保护产品卤汁(📲)(zhī )豆腐干(gàn )是江(jiāng )苏苏州著名的传统(tǒng )美食一直并无将近八十(shí(👨) )多年的历史创始(shǐ )人是生产出来(lái )津津牌卤汁豆腐干的(de )苏(🛫)州食品厂(📓)(chǎng )因其前身为老津津牛肉(🖇)工场开怀(🙅)牌卤(💭)汁豆腐干由此得(🕕)名开怀(💶)牌(pái )卤(🛁)汁豆腐干精选上好原料配以(yǐ )优质辅料建议使用(🍼)民间技(🎪)(jì )法和先(🥖)进工艺(😬)加工(📸)(gōng )生产而成卤(lǔ(🤝) )汁十分(🍚)(fèn )丰(🎳)富吃(✌)口(kǒu )弹牙软(🍝)糯价格适中(zhōng )风味独特

7糖粥

糖粥(♏)也叫(🌬)红豆(dòu )粥是用红(🛋)糖(táng )和小米煮成其口感丝滑汤汁粘稠味道(💈)清(🚨)甜是(🍥)江苏苏州著名的特(🌿)(tè )色小吃(chī )糖(🛥)粥又是苏州一种冬(🌈)至(🐦)节令(⏫)小吃(🦍)冬(🏝)至节苏州有(💱)吃红豆粥的习(xí )俗(⏬)现今已近一千六百多年(🎾)历(🤴)史苏州的红豆粥变得异常精(🚳)致细(xì )腻红豆和粥(zhōu )分开(kāi )而做有红云盖白雪之美白(🖲)米(🌔)粥煮(zhǔ )得相(xiàng )当(dāng )的没到位不稀不稠粘(zhān )糯(nuò )粘(zhā(🈳)n )稠状(🎓)豆沙玉米(mǐ(📨) )糊糊香香甜(🦖)(tián )甜不(bú )腻(nì )

8酒酿饼

酒酿饼是(📠)江苏苏州地(🚢)方民(🌰)间名点(🛅)也(🍦)苏(🌉)州春季的时令点心最佳的位置的慢(🎸)慢品尝(💷)时(📣)节是(shì )在清明前后(🔘)酒酿饼以苏州(🌽)当地的冬(🐒)小麦和(🚩)酒酿(😧)为(wéi )主要原料(🆕)制(📗)(zhì(🥇) )作而成外观(guān )和小月(🤷)饼相象酒酿(🏷)饼有(yǒu )荤素(sù )之分(📅)品(pǐn )种主要注意有玫瑰豆沙薄荷等(💽)味酒酿饼以热(🕰)食为佳特点是甜肥软韧(🚥)油润晶(🏋)莹透明色泽(🗻)鲜(xiān )艳(🎶)滋(zī )味分(fè(🚂)n )明如果(guǒ )在春季到苏州游玩一定要(🚑)品(🧑)尝品尝刚(🕠)要(🌳)做的酒(🐃)酿饼(♉)还也(yě(🌵) )可(♋)以买一些能够让亲戚朋友酒酿饼(bǐng )尤以(yǐ )同(🔒)万(wàn )兴怎么制作的酒酿饼之一著名(🤽)(mí(🌈)ng )

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏州市吴中区和相(📆)城区(qū )的特色(sè(🚱) )传统特色小吃有着悠久的历史其制作(🍋)工(📒)艺独有味美色鲜受百姓爱(🎪)戴消费者(zhě )的(🎥)欢(huān )迎也是苏州著名的零(🌜)食小吃苏州(🚃)怎(🕟)么(🌆)制作蜜饯的历史可远溯到(🍨)三国时代清代是苏式(🌳)蜜饯(😡)的鼎(dǐng )盛时(📃)期其中(🥊)以张祥丰之一比较(jiào )著名(míng )民风(🕡)剽悍(🕡)是宫廷食品苏(♓)式蜜饯(🔌)(jiàn )2个装(zhuāng )甲(jiǎ )旅160多个品种以金丝(sī(📔) )蜜枣鲜奶油话梅金丝(sī )金桔白糖(táng )杨梅九制陈(🕒)皮(🖲)中最比较著名苏式话梅(mé(🛩)i )的(de )风(✨)味是(👷)甜中带酸口含(hán )一粒(🏐)爽口生津但是细细的品味(🏣)久(🚵)最(zuì )受旅游者喜爱用洞(🛺)庭柑(gān )桔怎么制(zhì )作而成的苏(㊙)桔饼和(💝)金桔饼桔香(🕤)浓郁味(🚳)(wèi )甜(🦉)爽口(kǒu )具(💻)有开胃避(bì )免咳嗽功能

10苏州蟹(💏)壳黄

蟹壳黄民(✔)间俗称小(🔣)麻糕因(yīn )其烤的后一面鼓涨颇像(⛹)螃(páng )蟹(✒)(xiè )的壳而(🎺)得名是(shì )江浙沪一带的特色小(🌭)吃之一常(🤦)(cháng )与大麻糕红色搭配作礼品用在苏州(🎌)很流(📗)行都是苏州著名(míng )的特色小吃之一(⛷)其特点是形似蟹壳色呈金黄油多不腻香脆酥(🥏)松(sōng )糖(táng )馅甜(🐆)醇咸馅肉鲜苏州蟹(xiè )壳(👒)黄主(zhǔ )要(🎞)注意分(😩)(fèn )为咸甜(🚄)(tián )两种当然(rán )了老苏州最爱的(de )是咸(🛢)味蟹壳(🍺)黄苏州蟹壳(🤖)黄(🚮)做法类似于(👹)(yú )海派(pà(㊗)i )蟹(🎛)(xiè )壳黄(huáng )咸味蟹壳黄以猪肉(⛳)丁偏于(yú )软腻的苏式肉松和细腻(nì )柔(róu )滑的(de )台式(shì )肉松调和在一起那就(Ⓜ)(jiù )是软中带脆(😳)的(🚠)(de )单(🎌)双层口感一并加入(😀)猪板(🚔)油葱花火腿食用油相当味(🚫)道鲜美