苏州酱油河虾的做法



• 1苏(💦)州酱油河(👅)虾的做法
• 2苏州有(yǒu )什(shí(👅) )么(💞)好(💬)吃的
• 3苏州海平面高度多(🚺)少米
• 4苏州(🤒)必(🧥)吃十大名吃(🍑)

1苏(🛶)州酱油河(🐦)(hé(😃) )虾的做法

more

河虾500克

精制(zhì )盐(😠)7克

食(shí(🗃) )用(🦓)碱(jiǎn )5克

干淀粉3克

小(🥍)葱2株

植物油75300毫(háo )升

湿淀粉5克(kè )

蛋(🚞)(dàn )清半(🍴)只

1将河虾巨(🎟)细靡遗剥(👣)(bāo )去外壳皮(⛲)拿出(chū )净鲜(🔝)(xiān )肉放入碗(🚂)中洗净

2滤干虾仁放入碗中(zhōng )参加(📿)5克(🚝)精制盐5克食用碱浸(jì(🆒)n )泡15分(💖)钟(zhōng )后(hòu )冲几(jǐ )次水可以去掉碱味(⏲)

3将冲(📋)水后的虾(🤸)(xiā )仁控干水分(💃)加2克盐1只鸡蛋清和(🌑)干淀粉搅拌均匀(yú(🗨)n )再后放放冰箱冷藏(🆒)(cáng )10分(fèn )钟以(🍾)内

4炒锅中放油实耗(hào )50毫升(🚥)加热至温热约(🍱)3成热调成中小火(🎸)放入(🏻)虾仁滑油至颜(yán )色变白捞出沥干控(🤴)油(yóu )备用

5炒锅留底(dǐ(😂) )油中(🐊)火加(jiā )热(🤺)至(🥒)(zhì )5成(💹)热时(shí )加入葱段干炒出香味

6放(🦏)入(⭕)虾仁翻炒(😠)也(🐌)可(🐘)以加少(😰)许鸡粉(🖌)炒匀后淋入少许水淀粉(fěn )水勾芡(📁)再试一下

7装入盘(pán )中上桌孕妇食用

8美味又好(hǎo )吃(🌯)的(🚜)河虾(🤽)仁腌(🍃)方法成(chéng )功开吃

2苏州有什么好吃的

一昆山奥灶(👈)面

中国十大(dà )面条之一(yī )的奥灶面是昆山的一道主(zhǔ )食其通常的特点是面(🔭)汤鲜(〰)美主(📊)要原(😥)料是用(🍟)青鱼(yú )的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的(de )搅(jiǎo )碎后精心(💏)熬制(🍥)面条(🆚)也(🥔)相(🚕)当绵劲有(🏣)嚼(😞)劲(🌂)苏州人(📛)对吃确实(shí )很执(🍓)着也很讲究(🔃)有地方(🉑)特色的(de )专业名词(cí(📨) )重青免青款汤紧汤(🗓)等

二(èr )鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质(zhì )紧致肉汁鲜美但他那样的手艺(yì(🎽) )是苏州(🔪)独特色彩肉(ròu )汁(🍽)侵(qīn )蚀在月饼(bǐng )中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行最简形矩阵逢节(jiē )月饼(bǐng )季老苏州(zhōu )我总是会排着细(⏭)长队(🕋)等新鲜的月饼(🦓)正(♌)式(⛓)出炉代表胥城肉月(yuè )饼(❌)

三苏州糕团

苏(🍻)州糕(✳)团也老苏州最(zuì(😏) )爱(ài )的点(diǎn )心之(🚭)一世世代代流传现在很乐意手工做糕团的手(✉)艺人比(💰)较(🈸)少(shǎo )了但它(tā )早(zǎo )就融入到苏(📷)州人(🈸)的骨子里(🔝)无论是逢年过节(jiē )都会有可以购(gò(👙)u )买(🐮)(mǎi )的习惯它一年四季都(📹)有吧相同的应景花(huā )样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙代表猪油膏

四枫镇(💼)大面

枫镇大面被誉为苏州最难(nán )做最(🍖)精细最鲜甜的面条也苏(🏥)州的特色名点面汤(🐍)分为红汤和白汤(💲)面汤鲜美是(🍝)由(🚟)肉(ròu )骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成(🔏)老汤每家的秘方都神态各异苏州人都讲究(🗺)大清早(💴)敢头汤面这是对生活的态度

五紧酵馒头

紧(🎂)(jǐn )酵(jiào )馒头以鲜肉为内(🍉)馅(xiàn )在油炸后制(zhì )而成口(🌓)感外脆内软肉汁多(duō )而肉(🏤)嫩(nèn )确(🚧)实(😘)是(shì )老苏(📟)州(🦅)最爱的(👱)(de )美食之一

六(😪)卤汁豆腐干

卤汁豆(dò(🌮)u )腐干是(shì )苏著名的民间小吃(🏘)口味偏甜(tián )又是(💪)热爱甜的食物的苏州特(tè )色(sè )的(🐄)味道(🍣)代表浸(📄)浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖(táng )粥剧(🌯)烈我们从出生长大(dà(🍮) )的童谣是你是什么(me )苏州人(🍗)(rén )童年的(🐉)味道它(tā(📳) )是用(yò(🐍)ng )红糖和糯米伴着豆沙(shā )一起(qǐ )煮制而成(😐)口味甜却不腻这种吃粥(🧐)习俗在苏州(🎯)已经有一千多年的(🗽)历史了

八苏式(🔇)蜜(mì )饯

每(🔁)次来偶然路过都会在苏(🥞)(sū )州蜜(🚇)饯厂公(👇)然(rán )采购(🌁)人员苏(🔫)州人实在是太爱吃甜品了蜜饯是苏州的特色(👬)小吃另(🛐)(lìng )外以前的宫廷美食(🍅)现(🥋)在也(🌎)早足迹遍(🔊)布全国受(👟)百姓爱戴喜爱

九(🥋)蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状(zhuàng )像(🏫)蟹壳(ké )颜(yán )色金黄一(❤)(yī(🐗) )层膜的芝麻焦香(xiāng )四溢酥脆的外壳咬一口满嘴留香有咸(🏵)甜两种口味(🕥)

十苏式(🔻)糖果

苏式(shì )糖果(👧)缘于清代在全国全是(shì )有名的(🐎)苏式(shì )糖(♈)果是选用(👝)天然植(📟)物果料和(🐡)花料对(duì )付麦(mài )芽(🏼)糖(🎩)和白糖制作而成全部糖果都(👍)配料(🚩)天(tiān )然但是(👌)制(📑)作工艺(🤲)(yì )考究种类丰富最有特(⛱)色老(🥝)祖松子糖和杏糖

3苏州海平面(mià(🔸)n )高度多少米

苏(🤗)州(📧)地势低(😑)(dī )平平(píng )原(yuán )占(🙏)总面积的(🔑)55苏(📁)州分(🗒)别直属(shǔ )中央于两个一(🚢)级的自然地理区长(😵)江三角洲平(📆)原地区和太湖平原地区(⚪)分属(🏂)(shǔ(🔢) )于(👏)4个(💔)二级自然区沿江平原沙洲(⏩)区苏锡平(🈶)原区太湖及湖滨(bīn )丘陵区阳(yáng )澄(🎮)淀泖低(👭)地(👋)区地貌特征以平缓平原(❗)为上全市(🍉)的地势低平自(zì )西向东很(hěn )缓慢倾斜平原(🏄)的海拔高度34米(🍐)阳澄湖和吴江一带仅2米(mǐ )以内

苏(sū )州位处(chù )中国华(👉)东地(dì )区(qū )江苏(🌳)(sū )东南(ná(🔶)n )部长三角中部是扬子江城市群有用组成(chéng )部分(fèn )东傍(📝)上(🛒)海南接浙江西抱太湖北(🐸)依长江苏州属(🧒)亚(yà )热(💫)带季风海(🈂)洋性(xìng )气候四季分明雨量充(🆗)沛(♉)种植水稻(🙋)小(🌸)麦油菜(🏪)品质上佳棉花蚕桑林果(☔)特产有碧螺(luó )春茶叶(🔪)长江刀鱼太(😁)湖(hú )银(🚈)(yín )鱼(👇)(yú )阳澄湖大(🕞)闸(✍)蟹等

4苏州必吃十(shí )大(🚯)名吃(🍈)

中国(🐊)十大面条中国(🤖)地(dì )域(😯)十大名小吃奥(⏮)灶面中国(guó )十大面条之(zhī )一(😬)是江苏省昆山市(🥡)的(🍺)(de )悠(yōu )久的传统面食小(xiǎo )吃(🕟)之一一类苏菜系(🤔)都是苏州著(⛴)名的特色小(🧞)吃(chī )到昆山乘船游(🧣)玉峰(📒)山人们总(zǒng )要去(⏪)奥灶馆(guǎn )慢慢品尝一碗奥灶面奥灶(🤧)面以红油(🦁)爆(👯)鱼面和白汤卤鸭面极其很著(zhe )名(míng )其做(🗨)法是用(yò(🆕)ng )青鱼的(⭕)鱼鳞鱼(yú )鳃鱼肉鱼的(🚂)(de )粘液(🚶)煎煮而(ér )成所以(🕟)味道鲜美可口十分如果你是只(zhī )是相对而言浇头有制作考究爆鱼一律用青鱼制作卤(lǔ(🎹) )鸭则以(yǐ )昆(kūn )山大麻鸭用老(📗)汤烧煮故(❗)肥而(é(🥫)r )不(😋)腻奥灶面(🔅)更是(〰)被中国烹(💅)饪协会(🔣)(huì )评为(🏑)江苏省(shěng )的中国地(🧤)域十(🚍)大名吃奥灶(📪)面(mià(💳)n )特别以昆山奥灶面(♎)馆胥城大厦制作地都很(hěn )便(🏅)宜(👟)又好

2苏(🔧)式鲜(🕦)(xiān )肉月饼

中国地域(🐀)十大名小吃苏式鲜肉(🤦)月(📰)饼是由(🚄)苏式(🐕)月饼是江(🥓)南(🎐)一带的地(🚾)方现代名(👶)点确实(💸)是苏州著名的传统糕点小吃苏(sū(😲) )式月饼用(🎃)小(xiǎo )麦粉(🏍)饴糖(táng )食用植(😜)物油或猪油水等制(zhì )皮用小麦粉食(💝)用(🗄)植物(wù(✂) )油或猪油(🤳)制酥经制酥皮包馅(🤮)成形(xíng )焙烤工艺加工而成外皮酥(♐)脆而粉饱满的(🎟)肉汁慢(màn )慢渗(🛥)透(🔭)(tòu )其间更是一(🥌)绝苏式鲜肉月(🔓)饼还被中国烹饪(rèn )协会评(😣)为(wéi )江(🍏)苏(sū )省(shěng )的(de )中(🤠)国地域十(⏰)大名(🍦)小吃(🎂)苏式鲜(👝)肉月饼尤其(qí )以胥城鲜肉(💕)月饼和稻香(xiāng )村(cūn )鲜肉月饼比较有名

3苏州糕团

中(📗)国地域十大经典小吃国家地理(lǐ )标志保护产品苏(sū(🎆) )州(zhōu )糕(gāo )团即苏式(😻)糕团为苏州糕点的统称是苏州著名的传统糕点苏州著名的糕点有(🏓)梅花糕海棠糕葱猪油糕猪油(⛺)年(🤶)(niá(🐓)n )糕金(🎿)钱方糕松(🚕)子黄千糕云(yún )片糕其他苏州糕(🙍)团更何况(💱)以(yǐ )黄天源牌的苏州糕团极(🚊)其世界(jiè )著(⏪)名黄(huáng )天(👵)源牌制作的(de )糕(gāo )团(tuán )有近200年历史包涵(🖱)时令特色(📉)糕团玫(🔎)瑰大方(📋)糕(🧛)松子黄(🏠)千糕枣松猪油夹糕炒(📵)肉(🌓)团双馅(📄)团(tuán )等三百(bǎi )余种(zhǒng )最(zuì )具特色的(de )那就是(🤞)时(⛄)令特色糕团一月闹元宵二月背后(hò(🏅)u )撑(⌚)腰糕三(🏜)月清明团四(🥊)月(yuè )神仙糕五月端午粽六月谢灶团七月豇豆糕八月(👬)食糍团九月(🍳)重阳糕十月南瓜团十一月冬(dōng )至团十(🌂)二月糖年糕黄天源(🤬)的(de )苏州糕(🚰)团被(👳)中(🚁)国烹饪协会评为江苏省的中国地域十大(😕)名小(😸)吃

4枫镇(📉)大面枫镇大(🏕)面是(😥)江苏枫镇特色(🕥)名(mí(♊)ng )点因调(💟)味(wèi )时不需要酱(🚤)油(yó(📒)u )汤汁(⌛)(zhī )微(🦆)博澄清(🔼)故(⏬)称(🌰)白(bái )汤(🍟)大(🔕)面又是苏州著名(míng )的传统面食(shí )小吃枫镇大(⛲)面(🐛)制作历史已近200多年历(🙃)史(🐗)相传乾隆下江南景(jǐng )点游玩寒山寺(sì(🤢) )后偶然(rán )路过枫桥品(🚶)尝此(cǐ )面(🏔)后赞(🈯)誉并御封枫镇白汤大肉面数(🎡)(shù )百年(🐿)(nián )间枫镇大面便(biàn )美(🙌)名(míng )远(👹)扬(yáng )为世(🖇)人(ré(🥀)n )所熟知枫镇大面被誉(🎆)为苏州(zhōu )最难(🕤)做最精密细(🔌)致最(🚜)鲜(🤨)香的面要区分质(📤)优五(💯)花(huā(⏩) )肉(😿)在(zài )褪毛刷洗等一这款步(♟)骤(👐)加佐料放入锅中焖(mè(📄)n )4个半小时(🗨)才能(🚯)起锅汤头(tóu )则用肉骨黄(😿)鳝(🚒)骨螺蛳肉(🥧)虾脑(🔋)(nǎo )等(děng )多(duō(🔷) )种鲜味煮制而成其口感(gǎn )鲜美异(yì )常焖肉入(🥍)口即化

5赵小(xiǎo )熙(💬)冰(bīng )糖(táng )葫芦

赵(🎪)小(xiǎo )熙盒装小串冰糖葫芦原创古风(fēng )者(🖥)让酸甜滋(🗒)味一年四季陪伴你(🙈)(nǐ )

冰糖(táng )葫(hú(👖) )芦以及中(🌚)国(🔯)著名(míng )小(👙)吃盛载着厚(🥟)重(💐)的传统(tǒng )文化也(🦐)念(🔦)想着许多人(rén )酸甜味道的(😛)童(tóng )年(☝)回忆赵小熙始终(zhōng )致(zhì )力于基于(💕)传统与潮流的碰撞探(🏪)索它冰(bī(💨)ng )糖葫芦(lú )的(♎)一些很有可能让更大人(🚃)(rén )重新拾起(🦄)童(🥔)年(🐓)的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统特(👅)色小吃焕发生机出新(🙅)的生命力(lì )

6卤汁豆腐干(🎽)

国家地(dì(📖) )理标(🚵)志保护产(chǎ(🖤)n )品卤汁豆腐干(💭)是江苏苏(sū )州著名的传统美食(👧)一直(zhí )并无(wú )将近八十多年的历史(shǐ )创始人是(👺)生产出来津(🈂)(jīn )津(🆎)牌(pái )卤汁豆(🐚)腐干的苏州食品厂因其前(qián )身(💲)为(wéi )老津津(🎩)牛(niú )肉工场(👈)开怀牌卤汁豆腐(fǔ )干由此得名开(kāi )怀牌卤汁豆(dòu )腐干精选(🐌)上好原料(liào )配以优质辅料(📂)建议使用(🤶)民间(🐺)技法和先进工(🌅)艺(yì )加工生产而成卤(lǔ )汁十分丰富吃口弹(dà(🚙)n )牙软(🐼)糯价格适(🕋)中风味独特

7糖粥

糖(🖖)(táng )粥也叫红豆粥是(🥔)用红糖和小米煮成(🤷)其(qí )口感丝滑汤汁粘(zhā(🌨)n )稠味(wèi )道清甜是江苏苏(😴)州(zhōu )著名的特色(sè )小吃糖(tá(📈)ng )粥又是苏州(🔽)一(🤑)种(zhǒ(❎)ng )冬至节(🥞)令(🧒)小吃冬至节苏州(😘)有吃红(🚓)豆粥的习(💁)俗现今已近一(yī )千(qiā(🐲)n )六(🐾)百多(duō )年历史苏(sū )州的(🔰)红豆粥变得异常精致(zhì )细腻红豆和粥(♓)分(💵)开(kāi )而(ér )做有红云(💾)盖白雪之美(měi )白米(mǐ )粥煮得相当(dāng )的没到位不稀不稠(🚲)(chóu )粘糯粘(👷)稠状(🆔)豆沙玉米糊糊(🏠)(hú )香香(⏪)甜甜(tián )不腻

8酒(🎴)酿饼

酒(🥛)酿饼是江苏苏(🐱)州地方民间名点也苏州(🤱)春季的时令(🍴)点心最佳的位置的慢慢品尝时节是在清(🚬)明前后(🤩)酒酿饼(🏼)以(yǐ )苏州当(🌍)地(🥜)的冬小(xiǎo )麦和(hé )酒(jiǔ(🙅) )酿(🌨)为主要原料制(🤥)(zhì(🌾) )作(🎵)而成外观和小月饼相(🚸)象酒酿饼有荤(hūn )素(sù )之分品种主要注意有玫瑰豆沙薄荷等味酒酿饼(🈲)以热(rè )食为佳特(tè )点(🖲)(diǎn )是甜肥(🍈)软韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋味分明如(rú )果在春季到苏(sū(🤛) )州游(yóu )玩一定要(🚋)品尝品尝刚要做(zuò )的酒酿饼还也可以买一些(xiē )能够让亲戚朋(🌴)(péng )友(yǒu )酒酿饼尤(🏫)以同万兴怎(🌹)么制作的酒酿饼之(🥃)一著名

9苏式蜜饯(🚁)

苏式蜜饯是(🎭)苏州市吴中区和相城区的特色(🎥)传(chuán )统特(⚾)色(🏘)小吃有着悠久(🎨)的历(lì )史(🐒)(shǐ )其制作工(🧜)艺独有味(😭)美色鲜受百姓(xìng )爱戴消费者的(de )欢迎也是苏州(zhōu )著名(míng )的(de )零食小吃苏(sū )州怎么(👚)制(🏝)作蜜饯的历(👄)史可远溯到三国时代清代是苏式蜜饯的鼎盛时(🚬)期(🗂)其(🥘)中(zhōng )以张祥丰(🛀)之一比较著名民(📯)(mín )风剽悍是宫廷食(shí(📕) )品苏式蜜饯2个装(✖)甲旅(💓)160多个品种以(yǐ )金(🤓)丝蜜(mì )枣鲜奶油话(huà )梅金丝金桔白糖(🐬)杨梅九制陈皮中(🎽)最比较(🌩)著名苏(🍋)式话(👹)梅的风味是甜中(🌖)带(💨)酸口含一(yī )粒爽口(💷)生津但(dàn )是细细的品味久最受(🥪)旅(🔥)游者喜(🔮)爱用洞(dòng )庭柑桔怎么制作(🗞)而成的苏桔饼(🙋)和金(🦓)桔饼桔香浓郁味(wèi )甜爽口具有(🐲)开胃(👏)避免咳嗽功能

10苏州(🏛)蟹壳黄

蟹壳黄民(🕉)间俗(😭)称小麻(🌹)(má )糕因其(qí )烤的后一面鼓涨颇像(🐚)螃蟹的壳而得(dé )名是江浙(🚖)沪一带(dài )的特色小吃(🈸)之一常(cháng )与大麻(🚡)糕红色搭(🚡)配作(🛌)礼品用在(zà(❣)i )苏州很流行(háng )都是(👑)苏州著名的(de )特色小吃(🐧)之(😈)一其特点是形似蟹壳(ké )色(👁)呈金黄油多不腻香脆酥松(sōng )糖(táng )馅甜(👻)醇咸馅(Ⓜ)肉鲜苏州(🛴)蟹壳黄主要(🔍)注(🕌)意分为咸甜两(liǎng )种(🛎)当然了(le )老苏州最爱的是咸味蟹壳黄(🍡)苏(🙄)州蟹壳黄做法类似于(😆)海(🏛)派蟹(🍿)壳黄(⏬)咸(xián )味蟹壳(🌯)黄以猪(zhū )肉丁(♉)偏于软腻的苏式肉(ròu )松和细(xì )腻柔滑的台式(🏤)(shì )肉松调和在一(🌥)起(qǐ )那(🈵)就是软中带脆的单双层(🏓)口感一并加入(rù )猪板油葱花(huā )火腿食用油相当味道鲜美