苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾(🎨)的(🧤)做法
• 2苏州(🐇)有什么(🕵)好吃的
• 3苏州海平面高(🀄)(gā(👃)o )度(🚿)(dù )多少(shǎo )米
• 4苏州(💌)必吃十(🔉)大名吃

1苏州酱油河虾的做法(🥑)

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河虾500克

精制(😠)盐7克

食(🎽)用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物(😂)油(yó(🆖)u )75300毫升

湿淀粉(🐺)5克

蛋(dàn )清半只

1将(📹)河虾巨细(🔊)靡遗剥(📠)去外(wài )壳(ké )皮拿出净鲜肉放入碗中洗净

2滤(lǜ(📩) )干虾仁放入碗中(🐯)参(🕹)加5克精(🎬)制盐(yán )5克食用(💁)碱浸泡15分钟后冲几次(cì )水(🍓)可以去掉碱味

3将(jiāng )冲(chōng )水后的虾仁(🥁)控干水分加(🏬)2克盐(🐁)1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均(🐧)匀再后放(🖱)放冰(☔)箱(😨)冷藏(cáng )10分钟(🌩)以内

4炒锅中(🙊)放(👲)油实耗50毫(háo )升加热(rè )至温(wēn )热(🔊)约3成热调(diào )成中(zhōng )小(🗂)火(🍧)放入(🏊)虾(🔚)仁滑(🕯)油至颜色变(🍤)白捞出沥干控油备(bèi )用

5炒锅留底(dǐ )油中火(huǒ )加热至(✴)5成热时加入(👨)葱(cōng )段(🌐)干炒出香味

6放入虾仁翻炒也(🎓)可(🏐)以(yǐ )加(jiā )少许鸡粉炒匀(yún )后淋入少(🌷)许水淀粉(fěn )水勾芡再试一下

7装入盘中(🚹)上(shàng )桌孕妇(fù )食用(🌿)(yòng )

8美(mě(🙊)i )味又好吃的河虾仁腌方法成功(🍷)开吃

2苏州(🚷)有什么好吃的(💓)

一(🚒)昆山奥(🏂)灶面

中国十(🌉)大面条之(💋)一的奥灶面(🚬)是昆山的一(🔇)道(dào )主食(shí )其通常的特点是面汤鲜美主要(🧥)原料是用(🎩)青鱼的鱼(📭)鳞鱼鳃(👿)鱼肉鱼(yú )的搅碎后精心熬制面条也相当(dāng )绵劲有嚼劲苏州人对(🐅)吃确实很(hě(🏷)n )执着也(⛽)很讲(🍱)究有地方(😅)(fāng )特色的(de )专业名(míng )词重(🍭)青免(🐕)青款汤紧汤等

二鲜肉(💉)月饼

苏州的鲜肉(🚃)月饼肉质(🚔)紧(🚉)致肉汁鲜(xiā(🧘)n )美(mě(🧝)i )但他那(🚞)样(yàng )的手(shǒu )艺是苏州独特(🔼)色(👩)彩(🎲)肉汁(🗜)侵蚀在月(yuè )饼中月饼(🆙)皮脆糯翠竹水咬(yǎo )一(👶)口非常行最简形(🏄)矩阵逢(🕝)节月饼季老苏(🐤)州我总是会排着细长队等新鲜的月饼(bǐng )正式出(chū )炉代(🐂)表胥(❇)城(ché(🍲)ng )肉(📽)月饼(📡)

三苏州糕(🎞)(gāo )团

苏(🌵)州糕团也老苏州最爱(👣)的点心之一世世代代流传现(😾)在很乐意(🚌)手工做糕(🦕)团的手(shǒu )艺人比(📗)较少(shǎo )了(🛍)但它(tā )早就融(róng )入到(🙁)苏州人(rén )的骨子里无(wú(🤹) )论是逢年(🤙)过节都会有(🐅)(yǒu )可(👇)以购买的(⏳)习惯它(💿)(tā )一年四季(🐲)都有吧相(xiàng )同的(de )应景(🚬)花(🔵)样口味(👺)酥软甜(🕴)糯(nuò )虽(🦊)粘却(què )不黏牙代(🍣)表猪油膏

四枫镇大面(miàn )

枫镇大(🎃)面被(✍)誉为苏州最难(🌎)做最精(👨)细最(zuì )鲜甜(🌰)的面条也苏州的特(tè )色(🥃)名(míng )点面汤分为(🏋)红(👔)汤(😖)和白汤面汤(tā(😪)ng )鲜美是由肉骨头(🍸)黄鳝骨(gǔ )虾头螺(luó )蛳肉等熬加工成老汤(tāng )每家的秘方都神态各(😮)异苏州人都讲(🌝)究大(🌐)清早敢头汤(🥣)面这是对生(shēng )活的(de )态度

五(🚠)紧酵馒(mán )头

紧酵馒头以鲜肉为内馅(xiàn )在(zài )油炸后制而成口感外脆内(🌡)软肉汁多而肉(🎿)嫩确(què )实是(🔮)老苏(sū(🐮) )州(🔣)最爱的(de )美食之一

六(🐒)卤汁豆腐干

卤(✝)(lǔ )汁豆腐(📤)干是苏著名(🈲)的民间小吃口味(📃)偏甜又是热爱甜的食物的苏(🎵)州特色(🚼)的(📷)味道代(👏)表(㊙)浸浸豆(🦉)腐干

七豆沙(🤸)糖粥(🚇)

笃笃笃卖糖粥(🍊)剧烈我们从出生长大的童谣是你是什(shí )么苏州人(🌶)童年(🔅)的(de )味道它是(🏒)用(😢)红(🤙)糖和(👇)糯(🕥)米(mǐ(🛰) )伴着豆(👫)沙(🐳)一起煮制而(🏀)(é(👐)r )成口味(🚗)甜却(què )不腻这(🎵)种吃粥习俗在(zài )苏州已经(jīng )有一千多年的历史(shǐ )了

八(🌽)苏式(🏤)蜜(🕟)(mì(🚮) )饯

每次来偶(ǒu )然路(❓)过都会在苏州蜜饯厂公然采(📄)购人员苏(sū )州(♒)人实在(zài )是太爱吃(⛔)甜品了蜜(mì )饯是苏州的(🔄)特色小吃另外以前的宫廷美食(➰)现(xiàn )在也早(zǎo )足迹遍布全国(guó )受(shòu )百姓爱戴喜爱

九(🕛)蟹壳黄

苏州蟹壳黄形(👄)状像蟹壳颜色(😱)金(💒)黄一层(cé(👽)ng )膜的芝(zhī )麻焦香四溢酥脆(😠)的(🌨)外(😜)壳(🚎)咬一(🐖)口满嘴留香有咸(🖍)甜两种口味(wèi )

十苏式(🤫)糖果

苏式糖果(💭)缘于清代在(zài )全国全是(🧥)有(📕)名的苏式糖果是选(🕟)用天然植物果料和花(🅿)料(lià(Ⓜ)o )对付麦(💴)(mài )芽糖和白糖制作而成全(quán )部糖果都(🧙)配料(liào )天然但是制作工(gō(🐊)ng )艺考究种类丰富(😟)最有特色老祖(⬜)松子糖和杏(👰)糖

3苏(sū(🖥) )州海平面(⤵)高度多少米

苏州地势低(dī )平(🥙)平原占总面积(🗻)(jī )的55苏州(🧡)(zhōu )分(fèn )别直属中央(🌫)于(🏅)两个一级(📰)的自然地理(🏦)(lǐ )区长江三角洲平原(yuán )地区和太湖平原(⛵)地区分属于4个二级自(zì )然区沿江平原沙洲区苏(sū )锡(🦗)平原(yuán )区太湖及(🌙)湖滨丘陵区阳(yáng )澄淀泖低地区(❗)地貌特征以平(🧗)缓(✅)平原(💄)为上全市的地势(shì )低平自西(♐)(xī )向东很缓慢倾斜平原的海拔高度34米阳澄湖和(♎)吴江一带(dài )仅2米以内(nèi )

苏(sū )州位处(chù(🌛) )中国(guó )华东(dōng )地(🕦)区江苏(sū(🕟) )东(🦕)南部长(🕡)三角中(zhōng )部是(🈂)扬子江城市群有用(🔖)组成部分东傍上(🔄)海南接(🖱)(jiē(📭) )浙江(🏸)西抱太湖(⏳)北依长江苏州属亚(yà )热(🕊)带季(jì )风海(hǎi )洋性气候(🍷)(hòu )四(sì )季分(fè(😸)n )明雨(👧)量(🐓)充(♏)(chōng )沛种植水稻小(🕖)麦油(🛀)菜品质上(shàng )佳棉花蚕桑林果特产(chǎn )有碧螺(🚙)春(🧥)茶叶长(zhǎng )江刀(dāo )鱼太湖(💱)银鱼阳(yáng )澄湖大闸蟹(📊)等(děng )

4苏州必(bì )吃十大名吃

中国十(💜)大(dà )面条(🍴)中(zhōng )国(🥦)地域(✅)十大名小吃(chī )奥灶面中国十大面条(🙇)之一是江(jiā(🚨)ng )苏省昆山市(😐)的悠(yōu )久的传(🔀)统(🖕)面(📝)食小吃(⛏)之一(🈂)一类(lèi )苏菜(💬)系都是苏州(👮)著名(💪)(mí(🕣)ng )的特色小吃到(🐧)昆(📋)山乘船游玉峰(fēng )山人们(🈺)总要(🏬)去奥(⤵)灶(zào )馆慢(màn )慢品(pǐ(🦐)n )尝一(🚷)碗奥(🔝)灶面奥(🛌)灶面(🗣)以红油(🥐)爆鱼(📃)面和白汤卤鸭面(🛥)极其很著名其做(✡)法是用(yòng )青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(rò(😣)u )鱼的粘(zhān )液煎煮而成所以味道鲜美可口十分(🎗)如果你(nǐ )是只是相对而(🎄)言浇(👏)头有制(🔳)作考究爆鱼一律用青鱼(🐮)制作卤鸭则以昆山大麻(🙌)鸭用老汤烧煮故(gù )肥(🌏)而(ér )不腻(nì )奥(⌛)(ào )灶面更是被(🎍)中国烹饪协会(🎯)评为(wéi )江苏省的中国地域十大名吃奥(📫)灶面特别以昆山奥灶面馆胥城(♉)大厦制作地都(dōu )很便宜(yí )又(yòu )好(🐌)

2苏(❓)式鲜肉月饼

中国地域十(👄)大名小吃苏式(👕)鲜肉月饼是由苏式月饼是江(jiā(🐠)ng )南一带的地方现代(👿)名点确实是苏州(♟)著名的(🏬)传统糕点小吃苏式(🍰)月饼用小麦粉饴糖食用植物油或猪油水等制皮用小麦粉食用(yòng )植物油或(📿)猪油制酥(🕟)经(🏬)制酥皮包馅成(chéng )形(xíng )焙烤工艺(🏑)加工而成外皮酥(✂)脆而(🕕)粉(🚴)饱满的肉汁(🧠)(zhī )慢慢(màn )渗(shèn )透其(📌)间更是(🔉)(shì )一绝苏式(✒)鲜肉月饼还(hái )被中国烹饪协会(👻)评(pí(🤜)ng )为江苏省的(de )中国地域十(shí )大名小吃苏式鲜肉月(☔)(yuè )饼尤(yóu )其以胥城鲜肉月饼和(🗣)稻香村(cūn )鲜肉月饼比较有名

3苏州(zhōu )糕团

中国(🌒)地域十大经典小吃国家地理标志保护产品苏(😴)州糕团即苏(sū )式(shì )糕(gāo )团为苏(📶)州(zhōu )糕点的统称(chēng )是(✖)苏州著名(😗)的传(🆘)统(🌎)糕点苏州著名(🧚)的糕点(🛵)(diǎ(🦂)n )有梅花糕海(⛵)棠糕葱(cōng )猪油(yóu )糕(☕)猪油年糕金钱方糕(🕹)松子黄千糕(⚪)云片糕其他(🚅)苏州糕团更何况以黄(🏡)天源牌的苏州糕团(tuán )极其世界著名黄(⏭)天源牌制(🅿)作的糕团有近200年历史包涵时令(💏)特色糕团玫瑰(guī )大方糕松(sōng )子(⬅)黄千糕枣(zǎo )松猪油夹(jiá )糕炒肉(rò(🈚)u )团双(🌽)馅(xiàn )团等三百余种(zhǒng )最(zuì )具特色的那就是时(🤡)令特色(🚵)糕团(tuán )一月闹元宵(xiā(🐑)o )二(🥉)月背后撑(⛔)腰(yāo )糕三月清明团四月神(shén )仙糕五月(💣)端(❔)午粽六月谢灶(✌)团七月豇豆糕八月食糍(🍾)团(🚯)九月重(🥌)阳糕十月南瓜团十一月(🍙)冬至(👠)团十二月糖(táng )年糕黄天源的苏(sū )州糕团被中(zhōng )国烹饪协会评(🖇)为江苏省(🐃)的中国(😩)地域(🗼)十大名小(🆖)吃

4枫(fēng )镇大面(miàn )枫镇大面是江苏枫镇特色名点因调味时不需要(😏)酱油(😧)汤汁(🚼)(zhī(🎾) )微博(bó )澄(🧞)清故(🍮)称白(🌄)汤(🍺)大面又(yòu )是苏州著名的传(chuán )统面食小吃枫镇大(dà )面制作历史已近200多年历史(🌔)相(🛁)传乾隆下江南景(🚴)点游玩寒(📝)山(shān )寺(🐎)后偶(😀)然(🚰)路过枫桥(🐐)品尝此面后(😤)赞(🗒)誉并御封(🌨)枫(🥡)镇白汤大肉面(miàn )数百年间枫镇大面便美名(🖼)远扬为世人所熟(🆖)知枫镇大面被誉为苏州最难做最精密(🍡)细致最鲜(🚉)香(🛠)的(de )面要(yà(🌏)o )区(⚡)分(🔇)质优五花肉在褪毛刷洗等一这款步骤加佐料放入(rù )锅中焖4个(🏟)半小时才(💍)能起(🛄)锅(guō )汤头(⛲)则(🔍)用肉骨黄(huáng )鳝骨螺蛳肉(rò(🔡)u )虾(📁)脑(🏸)等多种鲜味煮制而成其口感鲜美异常(🌗)焖肉入口(kǒu )即化

5赵(🏞)小熙(xī )冰糖(🤩)葫芦

赵(zhào )小熙盒装小串(🦔)冰糖葫芦原创古风者让酸甜滋味一年四(🌾)季陪伴你

冰糖葫芦以及中国著名(🐂)小吃(㊙)盛载着厚重的传统文化也念想(xiǎng )着许多(🔓)人酸甜(👮)味道(dào )的(🚍)童(🚘)年回(huí )忆赵小熙(🥢)始终致(💁)力于(🈲)基(🖐)于传统(tǒng )与潮(🤴)(chá(🏘)o )流的(🛳)碰撞(🏰)探索它(tā )冰糖葫芦的一些(😻)很有可(🛅)能(🈹)(néng )让更大人重(🈹)新拾起童(🐂)年的甜蜜(🌨)也让冰糖(táng )葫芦这一传统特色小吃(🎤)焕发生(🆗)机出新的(🧔)生命力

6卤汁豆(dòu )腐(fǔ )干

国(🈹)家地理标志保护(🔼)产品卤(🏷)汁(🕯)豆腐干是江苏苏(🕺)州著(zhe )名的传(🤢)统美食一直并无将近八十多年(🛺)的历史创始人是(shì )生(🐩)产(chǎ(😸)n )出来津津牌卤汁豆(🎾)腐(fǔ )干的苏州食(shí )品厂因(yīn )其前身为老(lǎ(🗄)o )津津(🆒)牛肉工场开怀牌卤汁豆腐干由此得名开怀牌(pái )卤汁豆腐干精选上(⏳)好原料配以优质辅料建议使用(🕙)民间技法和先(🛥)进工艺加工(gōng )生产而成卤汁十(🅱)分(🎥)丰富吃口(📫)弹牙软(➿)糯价格(gé )适中风(fēng )味独特

7糖粥

糖(🥏)粥也叫红(hóng )豆粥是(shì )用红糖和(📭)(hé )小米煮(zhǔ )成其口感丝滑(huá )汤汁粘稠味道(🚮)清(🌍)甜是江(jiā(🎫)ng )苏苏(sū )州著名的特色(🚒)小吃糖粥又是苏州一种冬至节令小吃冬(⛎)至(🦅)节(jiē )苏(🚶)州有吃红豆粥的习俗现今已近一(yī )千六百多年(nián )历史苏州的红豆粥变得异常精致细腻红豆和粥分开而做(🦇)(zuò )有(🚬)红(🥇)云(yún )盖白雪(🌂)之美白米(mǐ )粥(zhōu )煮(🤓)得相当的没到位不稀不(bú )稠(❇)粘糯粘(🌩)稠状豆沙玉米糊糊香香甜(😖)甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼(😔)是江苏苏(sū )州(❇)地(🌡)(dì )方(🥜)民间(jiān )名点(📯)也(yě )苏州(zhōu )春季(jì )的时令(🍧)点心(💫)最(🆘)(zuì )佳的位置的(👝)慢(mà(🐜)n )慢品尝时节(👘)是在清明前后酒酿(💈)饼以苏州当(dāng )地的冬小麦和酒酿为主要原(yuán )料制作而成(💉)外观和小月饼相(xiàng )象酒酿(🤽)饼有荤素之分品种主要注意有玫瑰豆沙(shā )薄荷等味酒酿饼以热食(💔)(shí )为佳特点是甜(🤡)肥软韧油润晶莹透明色泽鲜艳(🤣)滋(zī(🐝) )味分明(míng )如(📲)果(🔥)在(zài )春季到苏州游玩(🐶)一定要(yào )品(🉐)尝品尝(🎾)刚要做的酒(🕜)酿(niàng )饼还也可以(🎠)买一些能(🐄)(néng )够让亲戚朋友酒酿饼尤以同(🕙)万兴怎么(me )制作的酒酿饼之一著名

9苏(🖇)式蜜饯(🛒)

苏式(🎨)蜜(💆)饯是苏州市吴(wú )中区(🎟)和(hé )相城区的特色传统(tǒng )特色小吃(🗡)有(yǒ(🎴)u )着悠久的历史其制作工(⛄)艺独有(🌂)味美色(🎯)鲜受百(bǎ(🕢)i )姓爱戴消费者的欢(🏺)(huān )迎(👛)也是苏州著(zhe )名的零食小(🤓)吃苏州(💋)(zhōu )怎么(🤗)(me )制作(🥕)蜜(mì )饯的历(⚫)史可远溯到三国时代(💟)清代(❄)是苏式蜜(mì )饯的鼎盛时(🌶)期(🤨)(qī )其中(zhōng )以(💼)(yǐ(🎽) )张(zhāng )祥丰之一比较(🍈)著名民(mín )风剽(🚈)悍(🔢)是宫廷食品(🎦)苏式(shì )蜜(💦)饯(👜)2个装(🔠)(zhuāng )甲旅(🍥)160多个品种(💪)以金(jīn )丝(😘)(sī )蜜枣(📼)鲜奶油话梅(🥪)金丝金桔白糖(⬆)(táng )杨梅九制(🌍)陈皮中最比较著名(🤡)苏式话梅的风味是甜(tián )中带酸口(💭)(kǒ(🐎)u )含(hán )一(🈸)粒(lì )爽口生津(jīn )但(🆒)是细细的品味久最受旅游者喜爱(ài )用洞(dòng )庭(tíng )柑桔怎么(🈳)制作(💡)而成的苏桔饼和金桔(🤷)饼桔香(xiāng )浓(📄)郁味(🍐)甜爽(🥏)口具有开胃(wè(😭)i )避(🤦)免咳(ké )嗽功能(né(📖)ng )

10苏州蟹壳(ké )黄(huáng )

蟹(🌭)壳黄民间(♌)俗称(🐹)小麻糕因其烤的后一面鼓(🔒)涨颇像(xiàng )螃蟹(🌛)的(de )壳(🕧)而得(dé )名是(😨)江浙沪一(🤐)带(🔳)的特(⌚)色小吃之一常与大麻糕(🌦)(gā(😓)o )红(🌘)(hóng )色搭配作(💎)礼品用(🐱)在苏州(🎯)很(hěn )流(liú )行都(dō(🛣)u )是苏州著名的特色小(💌)吃之(zhī )一其特点是形似(🚤)蟹(🖲)(xiè )壳色呈金黄油多(📒)不腻香(⛰)脆(🤱)酥松(🐷)糖(🍠)馅(🌃)甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要注(♍)(zhù(⛰) )意(🍫)分为咸甜(🌂)两(liǎng )种当然了(le )老(🔍)(lǎo )苏州最爱(ài )的是咸(🔷)味蟹壳黄苏州蟹壳黄做(zuò )法类似于(yú )海派(🦇)蟹壳黄咸味蟹(xiè )壳黄(⛵)以猪肉丁(🕑)偏于(🔩)软腻的(de )苏式肉松和细腻柔滑的台式肉(🐛)松(🚋)(sōng )调和在一(yī )起那就是软中带脆的(🌉)单双层口感一并加(💦)入猪板油葱花(🎍)火(🍧)腿食用油相(xià(🏽)ng )当味(🚘)道鲜美(měi )