苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱(jiàng )油河(hé )虾的做(🦆)法(fǎ(✅) )
• 2苏州(🎚)有什么好吃的
• 3苏(🚷)州海(🔀)平(píng )面(📣)(miàn )高(🎢)(gāo )度多少(🍄)米(🍠)
• 4苏(🕚)州必(bì )吃十(shí )大名吃

1苏州酱油河(➡)虾的做法

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克(📧)

干淀粉3克

小葱2株

植物油(yóu )75300毫升

湿(🎐)淀(📏)粉5克

蛋(🥇)清(qīng )半只

1将河(🛒)虾巨细靡遗(⛑)剥去外壳皮拿(🧠)出(chū )净(🤱)鲜肉(ròu )放(🍏)入碗(🏐)(wǎn )中(👎)洗净

2滤干虾仁放入碗中参加5克精制盐(📸)5克食用碱浸泡15分钟后冲(chōng )几次水(📏)可以去(📣)掉碱味

3将冲水后的虾仁(rén )控干水分加2克(kè )盐(🌼)1只(🐲)鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放放(♍)冰箱冷藏(cáng )10分钟以内

4炒锅中放油实耗50毫升加热至(🧗)温热(rè )约3成热调成中小火放入虾仁滑油至(⛸)颜色变白(🐵)捞(lāo )出沥干控油备用(😚)

5炒锅(🎢)(guō(🅾) )留底(🧒)油中火加热至5成热时加入葱段干炒出(chū )香味

6放入虾仁(rén )翻炒也可以加(🐗)少许鸡粉炒匀(📏)(yún )后淋入少许水淀粉水勾芡(❤)再试一(😤)下

7装入盘中上桌孕妇食用

8美味又好(hǎo )吃(🐎)的河虾仁腌方法成(📽)功开吃

2苏州有什么好吃的

一昆山奥灶面(miàn )

中国十大面(miàn )条之一的奥灶面是(🤧)昆山(shān )的一道主食其通(tō(🔒)ng )常的(de )特点是(🆑)面汤鲜美主(zhǔ )要(📑)(yào )原(🙅)(yuán )料是用青鱼的(de )鱼鳞(💃)鱼鳃鱼(yú )肉鱼的搅碎后精心熬(📹)制(🥥)面条(🛎)也(🐌)相(🌘)当绵(💛)劲(📐)有嚼劲(🚄)苏(🌶)州人对吃确(què(💣) )实很执着也很(🗻)讲究有地方特(tè )色的(de )专业名词重青免青款(🙃)汤紧汤等

二鲜肉月饼(💜)

苏(🍸)州的鲜(xiān )肉月饼(bǐ(😤)ng )肉质(zhì )紧致肉汁鲜美但他(🍸)那样的手(shǒ(🦑)u )艺是苏州独特色彩肉汁侵蚀在月饼(🎊)中月饼皮(🔪)脆糯翠竹水咬一口非常行最简形矩阵逢节月饼季(🎹)老苏(sū )州我总是(shì )会排(🚖)着(🗓)细(🐬)长(zhǎ(📲)ng )队等新鲜(🚷)的月饼正(🥕)式出炉代表胥(xū )城(🕗)肉月饼

三苏州糕团

苏州糕团(tuán )也老苏(⛲)州最爱(🗡)的点(🖋)心(🌯)之一世世代代流传现在很乐意手工做糕团的手艺人(rén )比(bǐ(🚃) )较少了但它早就融(📧)入到苏(🔒)州人的骨子里(lǐ )无论(😳)是逢年过节(🏏)都会有可以(😂)购买的(✝)习惯(📗)它(🚥)一(🆎)年四季都有(yǒ(🐧)u )吧相同的(🔒)应景花样口味酥(🦑)软甜糯虽(💢)粘却不黏(nián )牙(🍔)(yá )代表猪油膏

四枫镇大(🏷)面(🥓)(miàn )

枫镇大面被誉为苏州最(zuì )难做最精(jīng )细最鲜甜的(📷)面条也苏州的特色(sè )名点面汤分为红汤和(💘)白汤面汤(🕛)鲜美是由肉骨头(🎺)(tóu )黄(⬅)鳝骨(🌊)虾头螺蛳(🍚)肉等(🙎)熬(🥞)(á(🥪)o )加工(gōng )成老汤(tāng )每(🈹)家的秘方都神态各异苏州人(🕹)都讲(jiǎ(🍙)ng )究大(🔵)清(🙂)早敢头汤面(miàn )这(🍨)是对(🐯)生活的(de )态度

五紧(😧)酵馒头

紧(jǐn )酵馒头以鲜肉为内(nèi )馅(xiàn )在油(yóu )炸后制而成口(kǒu )感外脆内软肉汁多而肉(🛤)嫩确实是老苏州最爱的美食之一

六卤汁(🥛)豆腐干

卤汁豆腐(fǔ )干是苏著名的民(🥠)间小吃口味偏甜又是(🌞)热(🥉)爱(🎦)甜的食物的(de )苏州特(tè )色的味(wèi )道(🥣)(dào )代(dài )表浸浸豆腐干(🙄)

七豆沙糖粥(zhōu )

笃(🔶)笃笃卖糖粥剧烈我们从出生长大的童谣是你是什么苏州人童年的味(👳)道它是(shì )用(⏩)红糖和糯米伴着豆沙一起煮制而成口味甜却不腻这种吃粥(📉)习俗在苏州已经有一千多(duō )年的历史了

八(bā )苏式蜜饯

每次(🍷)来偶然路过都会在(🍖)苏州蜜饯厂(🎉)公(gōng )然采购人员苏州(🚧)人实在是太(✳)爱(💦)吃甜品了蜜饯是(shì )苏州的特(🧝)色小(👭)吃另(🚸)外以前的宫廷美食现在也(🍸)早足迹遍(biàn )布全国(🛒)受百姓爱戴喜(xǐ(⭐) )爱(🔵)

九蟹壳黄(🔽)

苏州蟹壳黄形(👨)状像蟹壳颜色金黄一(🅿)层膜的芝麻焦香四溢酥(sū )脆(💿)的外壳(🛋)咬(yǎo )一口满(🐄)嘴(📕)留(liú )香(xiāng )有咸甜两种(👥)口味(🐲)

十苏式糖果

苏式糖果(guǒ )缘于清代在全(〽)国全是有名的(🗻)苏式糖果是选用天然(rán )植物果(✉)料(🍐)和(👖)花(☕)料对付(🍵)麦(🌩)芽糖和(hé )白(❓)糖制作而成全部(🙎)糖(táng )果都配料天(tiān )然但是(shì(🔥) )制作工艺考究(📯)(jiū(🈸) )种类丰(➕)富最有(🙉)特色老祖松子糖(♟)和(hé )杏糖(táng )

3苏州海平(píng )面高(gāo )度多少米(mǐ )

苏州(❣)地(🔐)势低平(🐕)平原(yuán )占(📏)总面积的(de )55苏州(🍹)分别直属中央于两个一级的自(zì )然地理区长江三(😒)角洲平原地(🔕)区和太湖(hú )平原地区分(fèn )属于4个(🌤)二级自然区沿江(jiāng )平(píng )原沙洲区苏(🤷)锡平原(🔋)区(qū(👝) )太湖及湖(hú )滨丘陵(📖)区阳(yáng )澄淀(⛏)泖(🚦)低地区(☝)地貌(mà(👅)o )特征以平缓平原为上全市的地势(shì(🌹) )低平自西向东(🔼)(dō(🈶)ng )很缓慢倾斜平原(😬)的海拔(bá )高度(📅)(dù )34米阳澄湖和吴江一带(🥄)仅2米(mǐ )以内

苏州(🚇)位处中国华(huá )东(dōng )地区江苏东(🎼)南部(✒)(bù )长三角中部是(👁)扬(yá(📁)ng )子(zǐ )江(jiāng )城市(shì )群有用组成部分东傍上海南接(jiē )浙江西抱(📟)太湖北依长江苏州(🕯)属亚热(😻)(rè )带季风海洋性气(qì )候四(sì )季分明(😝)雨量充沛种植水稻(dào )小麦油菜品质上(👵)佳棉花蚕桑林果特产有碧(🕘)螺春(🔉)茶(📧)叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹(👓)等

4苏州必吃十(shí )大(⏫)名吃

中(zhōng )国十大(🌝)面(🧀)条中(🛋)国(🔸)地域(🔝)十大名小(xiǎo )吃奥灶面中国十大面条之(zhī )一是江苏省昆(🎎)山市(🍛)的悠久的传统面食小吃之一一类苏菜系(⏯)都是苏州著名的特色(🙁)小(xiǎo )吃(🎷)到昆山乘(👵)船游(🚥)玉峰(🉑)山人(💶)们(🍜)(men )总要(yào )去奥(🚂)灶馆慢(💦)慢品尝(🎸)一碗(⏯)(wǎn )奥灶面奥灶面以红油爆鱼(yú )面和白汤(🧥)卤(lǔ )鸭面极其很著名其做法是(🎳)用青鱼的(de )鱼鳞(🥃)鱼鳃鱼肉鱼的(🔷)粘液煎煮而成所以(🏇)(yǐ )味(✊)道鲜(xiān )美(🖊)可口十(🎗)分如果你是只是相对而言浇(🧞)(jiāo )头(🥜)有(yǒu )制作(🥈)(zuò )考究爆(🕉)鱼一律用青鱼制作卤鸭(🔅)则以(🕷)昆(👞)山大(dà )麻鸭用老汤烧煮故(gù )肥(⛱)而不腻奥灶面更是被中国烹(🍶)饪协会评(píng )为江(🕳)(jiāng )苏省(🌕)的中国地域十(📼)大(🔯)名(🎪)吃奥灶(⏺)面特别以昆山奥(🎟)灶面馆(🔚)胥城(chéng )大厦制(😏)(zhì )作地(♑)都(🐧)很(🚞)便(👈)宜又好(🌬)

2苏式(⛺)鲜(🈂)肉月饼(bǐng )

中国地域十大名(🤩)小(❕)吃(chī )苏式鲜肉月饼是(🎤)由(⛔)苏式月饼是江(📓)南一带的地方现(xiàn )代(dài )名点确实是苏(sū(🌆) )州著名的传统糕点小吃(🏡)苏式(🍘)月饼(😡)用小(⛷)麦粉饴糖食用植物油或猪(😳)油水等制皮(❕)用小麦粉食用植物油或(🌄)猪油制酥经制酥(🔑)皮(♊)包馅成形焙(😲)(bèi )烤(🥂)工艺(🗞)加(jiā(❣) )工而成(⚪)外皮酥脆而粉饱满(🚪)的肉汁慢慢(mà(💝)n )渗透其间更是一绝(😝)苏(sū )式(😶)鲜(xiān )肉月饼还被中国烹饪协会(huì )评为江(jiāng )苏(🛍)省的中国地(🤮)域十大(🏔)(dà(🗽) )名小吃苏式鲜(🚙)肉月饼(bǐng )尤其以胥城鲜(👋)肉月(⏪)饼和稻香(♍)村鲜肉(🔁)月(🥗)饼比较有名

3苏(👑)州糕团(tuán )

中国(guó )地(🍩)域十大经(👦)典(diǎn )小吃(chī )国家地理标志保护产品苏州糕团即苏式糕团为苏(🐺)州糕(gāo )点的统称是苏(sū(🎡) )州著(zhe )名(🎲)的传统(🦄)糕点苏州著名(🏐)的(🎥)糕(🕤)点有梅花糕海棠糕葱猪油糕猪油年糕金(🌨)钱方糕松(sōng )子黄千糕云片(🕣)糕其他苏州糕(🆎)团更何(🌉)况(🎯)以(🛰)黄天源(🤧)牌的苏(sū )州糕团(🚪)极其世界著(zhe )名(✝)黄(huáng )天源牌制作的(de )糕团有近(😺)200年历史包(bāo )涵时令(lìng )特色糕团玫瑰大方(fāng )糕(gāo )松(sōng )子黄千糕枣松猪油夹糕炒肉团双(shuāng )馅(xiàn )团(💻)等三(🌭)百余种最具特色的(de )那(🗺)就是时令特色糕团(🌃)一月(📤)闹元宵二月背后撑腰糕三(sān )月清明团四月神(shén )仙糕五月端午粽(🍻)六月谢灶团(㊗)七月豇豆糕八月食糍团九月重(chóng )阳(yáng )糕(gāo )十(🚩)(shí )月南瓜团(🚀)十一月冬至团(⏲)十(🃏)二月糖(tá(🔙)ng )年糕(😒)(gā(🗯)o )黄(huá(🙉)ng )天源的苏州(🐖)糕(gāo )团(tuán )被中国烹饪协会评为江苏(📶)省的(🕝)中(🧓)国地域十(💍)大名小吃

4枫镇大面枫(fē(😯)ng )镇大面(👊)(mià(👶)n )是(🎰)江苏枫镇特色名点因调味时不需(❣)要(💖)酱油汤汁(♒)微博澄(🐯)清故称白(🥨)汤大面(🍊)又是(⛄)苏(🍛)州(zhōu )著(🤓)名的传(💵)统面食(🔑)小吃枫镇大面制作历史(shǐ )已(🈵)近(🔳)200多年历史(🛁)相(🥦)传乾(💸)隆(😔)下江南(💯)景点(diǎn )游玩寒山寺后(🛌)偶然路过枫(fēng )桥(qiáo )品尝此面后赞(zàn )誉并御封枫(😱)镇(🖊)白汤大(♋)肉(ròu )面数百年间枫镇大面便美名(❔)(míng )远扬(😟)为世人所熟知枫镇大面(😁)被(🤜)誉为(📲)苏州最难做最精密细(xì )致最鲜香(🦇)(xiāng )的面(🌦)要区分质优(🚕)五花肉在(🕉)褪毛刷洗等一这款(kuǎn )步骤加佐料放入锅中焖4个半小时才能起锅汤头则用(yòng )肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑(nǎo )等多种(zhǒng )鲜味煮制而(🛰)成(🏏)(chéng )其口感鲜美异常焖(mèn )肉入(🥇)口(kǒu )即化

5赵小熙冰(👲)(bī(➡)ng )糖葫芦

赵(📵)小熙盒装小串冰(📱)糖(🏷)葫芦(🕣)原创古(gǔ )风者(zhě )让(🐆)酸甜滋味(🔪)一年四季(🚩)(jì )陪伴你

冰(bīng )糖葫芦以及中国著名小(👟)吃盛(shèng )载着厚(💩)重的传统文化(huà )也念想着许多(duō )人酸甜味道的童年回(🏦)忆赵小熙始终致力于(yú(🎚) )基于传统(tǒng )与潮流(👓)(liú )的碰撞(zhuà(🈚)ng )探索它冰(🕉)糖葫(🚐)(hú )芦(lú(🍂) )的(de )一(📤)些很有可(👽)能(👇)让更(🍌)大人重新拾起童(tó(🖋)ng )年的甜蜜也让(rà(🧟)ng )冰糖葫芦(🙀)这一传统特(🤭)色(sè )小吃焕发生机出(chū )新的生命(mìng )力(🍢)

6卤汁豆腐(fǔ )干

国家(jiā )地理(lǐ )标志保护产品卤汁豆腐干是江苏苏州著(🐷)名的传统美(🎏)食一(🔂)直并无将(🔘)近八十多年(nián )的(🤒)历史(📦)创始人是生(🆘)产(➕)出来津津牌卤汁豆腐干(gàn )的苏州(✴)食品厂(🐳)因(yīn )其前身为(🏌)老津(jīn )津(jīn )牛(🔉)肉工(🍉)场开(🌃)怀牌卤汁豆腐(fǔ )干由此得名开怀牌(pái )卤汁(🤢)豆腐干精选上好原料配以优(📶)质辅料(lià(💑)o )建议(yì )使用民间技法(fǎ )和先(😪)进工艺加(🌾)工(🚤)生(🗿)产而成卤汁十分丰(📏)富吃口弹牙软(🐸)糯价格适中风(fēng )味独特

7糖粥

糖粥也(yě )叫红豆粥是用红糖和小米(🐢)煮成(chéng )其口感丝滑汤汁粘稠(❤)味(wèi )道清(🥒)甜(🐭)是江苏苏州著名的特(🧑)(tè )色小吃糖粥又是苏(sū )州一种冬至节(⛵)令小吃冬至节(🌧)苏州有吃红豆粥的(de )习俗现今(🧤)已(😃)近一(yī )千(🖤)(qiān )六百多年历史苏州的红豆粥变(🐆)得异常(🦒)精致细(xì )腻红豆和(🤦)粥(zhōu )分开(kāi )而做有红(🌕)云盖白(🌥)雪之(🌐)(zhī )美白米粥(🎒)煮得相当的没到(🍜)(dào )位(wèi )不稀(💱)不稠粘(🦊)糯粘稠(chóu )状豆(😅)沙玉米糊糊(🤟)香香(xiāng )甜甜(🚡)不(🍍)腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民间名点也苏州春季(💁)的时令点心最(zuì(🧣) )佳(jiā )的位置的(de )慢(màn )慢品尝时节是在(🍯)清明(míng )前后(🥫)酒酿饼以(🥀)苏州当地的冬小(🎦)麦和酒酿为(wéi )主(🌘)要原料制作(🥩)而(ér )成外观和小月饼相象酒酿饼有荤素(sù )之(zhī )分品(🐐)种主要(yào )注(⏪)(zhù )意有(🤯)(yǒ(🐖)u )玫(mé(🍹)i )瑰(guī )豆沙薄荷等(děng )味酒酿饼以热食为佳(🏗)特点(💯)是甜肥软韧油润晶莹(🛅)透(👟)明(🦑)色泽鲜艳滋味分明(mí(🧢)ng )如果(🐻)在(🐀)春季到(dào )苏(sū )州(zhōu )游玩一定要品尝品尝刚要做的酒酿饼还也可以买一(🐚)(yī )些能够让亲(qīn )戚(qī(🌦) )朋友酒酿(😁)饼尤以同万兴怎么制作的酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜(mì )饯是苏州(zhōu )市(shì(🕴) )吴中区和相(xiàng )城区的特色传统特色小吃有着悠久的历(lì )史(🍥)其(🎠)制(🤭)作(💲)(zuò )工艺独(dú(😊) )有味(wè(🐒)i )美色鲜(xiān )受(shò(🕢)u )百姓爱戴消(📇)费者的欢(📣)迎也是苏州著名的(🧕)零(lí(🧠)ng )食小吃苏(sū )州怎(🏣)么(🔮)制作蜜饯的历(lì(🚪) )史可远(🌘)溯到(dào )三国时代清代(dài )是苏式蜜(mì )饯的(de )鼎盛时期其(💲)中以张祥丰之一比较著名民风剽(🔈)悍(hà(🚝)n )是(shì )宫(🙅)廷食品苏式蜜饯(🍢)2个装(💿)(zhuā(🐘)ng )甲(jiǎ )旅160多个品(🕧)种以金丝(sī )蜜枣鲜奶油话梅金丝金(🌄)桔白(bái )糖杨梅九制(🕝)陈皮中最比较著名苏(😵)式话(🏍)梅的风味是(🔊)甜中带酸口含一粒爽(⛷)口生津但(👗)(dàn )是(shì )细细(🧛)的品(♍)味久(jiǔ )最受旅(🌫)游者喜爱用洞庭柑(🚞)桔怎(zěn )么制(⚫)作(zuò )而(🏌)成(👰)的苏桔饼(bǐ(🐿)ng )和金桔(🥡)饼桔香浓(🎇)郁味甜爽口具(🎾)有开(🔨)胃避(bì(👿) )免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄(huá(❇)ng )民间俗称小麻糕(🌇)因(📌)其(⛲)烤的后一面鼓涨颇像螃(páng )蟹的壳(ké )而(⚡)得名是(shì )江(😄)浙沪一带(🌍)的(de )特色(🕊)小吃(chī )之一(yī )常与大麻糕红色搭配作礼品用在苏州(♈)很流行都是(🅰)(shì(💄) )苏州著名的特色小(🐦)(xiǎo )吃之(zhī )一其特(💹)点(♎)(diǎn )是形(xíng )似蟹壳(😌)色呈金黄油多不(🛄)腻香脆酥松糖馅甜醇咸(🍂)馅肉(🚶)鲜苏州(📬)蟹壳(😦)黄(🕓)主(🏀)要注意(🍳)(yì )分为咸甜两种当然了老苏州最爱的是(🧙)咸味蟹壳黄苏(✔)州蟹壳黄做(🏻)法类似(📵)于海(💭)派蟹壳黄咸(🍊)味蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏式肉松和细腻柔滑的台式肉松(🚆)调和在一起那就是软中带(🖊)脆的单双层口(kǒu )感一(yī )并加入猪(zhū )板(🐺)(bǎn )油葱花火腿食用油相当味道鲜美