苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾的(🦇)(de )做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州(🥐)海平(píng )面高度多少(🖲)米
• 4苏州(zhōu )必吃十大名吃

1苏州酱油河(🐀)虾(🏢)的(de )做法

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河虾500克

精制(🔫)盐7克

食(🈚)用碱(jiǎn )5克

干淀粉(🔟)3克

小(😋)葱2株

植物油(⛑)75300毫升(😩)

湿淀粉5克

蛋清(🎾)半只

1将河虾巨细靡遗(🛳)(yí )剥去(🐺)外壳皮(📔)拿出净鲜肉(ròu )放入碗中(💴)洗净(🧑)

2滤干(gàn )虾仁(👊)放入碗中参加5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟(💺)后(⛔)冲几次水可以去掉(🐱)碱味

3将冲水(shuǐ )后(🐺)的(🔘)虾仁控(🏰)干水分(fèn )加(🧣)2克盐1只鸡蛋(dàn )清和干淀粉(fěn )搅拌(bàn )均匀再后放(fàng )放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅中(⛱)放油实(🎗)耗50毫升加热至温热约3成(👹)热(rè )调成中(💙)小火放(💑)入虾仁滑油至颜(😡)色(sè )变白捞出(chū )沥干控油(🤮)备用(🕥)

5炒锅留底油中火(🏗)加热至5成热时加入葱段干炒出香味(💪)

6放(fàng )入虾仁翻炒(📰)也可(🎶)以加(🔫)(jiā(🌌) )少许鸡粉炒(chǎo )匀(✍)后(hòu )淋入少许水淀(diàn )粉水勾(🍽)芡(🌖)再(🌁)(zài )试一下

7装入盘中(😜)上桌孕妇(fù )食用

8美味又好吃(chī )的(de )河虾仁(rén )腌方法成功开吃

2苏州有什么(🤥)好吃的

一(yī )昆(📽)山奥灶面(✒)

中国十大面条之一的奥灶面是昆山的一道主食其通常(🏡)的特(🔭)点是面汤鲜美主要原料是(♍)用青(qīng )鱼的(🔏)鱼(🍪)鳞鱼(yú )鳃鱼肉鱼的(😌)搅碎后精心熬制面(🆚)条(tiá(🚐)o )也(🤱)相当绵劲有嚼(jiáo )劲(🥜)苏州人对吃确实很(🕘)执着也很讲(🔷)究(🍶)有地(🦊)方特色的(de )专业名(míng )词重青免青(🏹)款汤紧汤(💩)等

二鲜(xiān )肉月饼(🕥)

苏州的鲜(xiān )肉月(🖤)饼肉质(zhì )紧(⭕)致(🧦)肉汁(🕥)鲜美但他那样的手艺是(🕯)(shì )苏州(🔊)独特色彩肉汁侵(qīn )蚀在月饼中月饼皮脆(💕)(cuì(📑) )糯翠竹水咬一口(kǒu )非(🏮)常行(háng )最(💥)简形矩阵逢(🏄)节(🚵)月饼季(🎋)老苏州(🌄)我总是(📫)会(🙄)(huì(🌹) )排着(📤)细长队(🏟)等(🚃)新(🐋)鲜的(de )月饼正式出(chū )炉代(📎)表胥城肉月饼

三苏州糕团(💍)

苏州糕(🌝)团也老苏(sū )州最爱(🍉)的点心之(zhī )一(🤸)世世(shì )代(🤦)代流传现在很乐意手工做糕团的手艺人比较少了但它早就融入到苏州人(rén )的骨(gǔ )子里无论是逢(🧣)年过(guò )节都会有可以购买(🏾)的习惯它一(yī )年(🧓)四季都有吧(👾)(ba )相(⛷)同的(👂)应景花样口(kǒu )味(🍎)酥软甜糯虽粘(zhān )却不黏牙代表猪油膏

四(😢)枫镇(🥒)大面

枫(fēng )镇大面(✨)被誉为苏(🎰)(sū )州最难做最精细(☝)最鲜甜的面条也(yě )苏州的特色名(♏)点面汤分为红汤和白(🌧)汤(❓)面(🔨)汤鲜美是由肉骨头(🤜)黄(huáng )鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每家的(🔻)秘方都神(👾)态(😘)各异(yì )苏(🚏)州人都(dōu )讲究大清早敢头汤面这(zhè )是对(🌸)生(shēng )活的(de )态(⭐)度

五紧酵馒(👦)头(🤺)

紧酵(📳)馒头(tóu )以鲜肉为内馅(🤐)在(🦀)油炸后制(⏺)而成口感外脆内软肉汁多而肉嫩确实是老苏(🎐)州最爱(🚢)的美(📹)食之一(🌹)

六(liù )卤汁(zhī )豆腐干(🚝)

卤汁(🔊)豆(🧔)腐干(🗼)是苏著名的民(🕊)间小(🛴)吃口味偏甜又是热爱(😅)甜的食物的苏州(zhō(🤼)u )特(tè )色的味道代表浸(🚩)浸豆腐(fǔ(☝) )干

七豆(📀)沙糖粥

笃笃笃(dǔ )卖糖粥(zhō(🚍)u )剧烈(💿)我(🏷)们(men )从出生(📒)长(👗)大的童谣是你(🈺)(nǐ )是什(shí )么苏州人童年的味(🐼)道它(🆒)是(shì )用红糖(🏑)和糯米伴(♏)着豆(dòu )沙一起(qǐ )煮制(zhì )而成口味(🌸)甜(⚪)却(què )不腻这种吃粥习俗在(zà(🐓)i )苏州已经(jīng )有一千多年的历史了

八(⛓)苏式蜜饯

每次(cì )来偶(ǒu )然路过都会在苏(🐆)州(zhōu )蜜饯厂(⛵)公然采购人员(yuán )苏(⛄)州(zhōu )人实在(zài )是太爱吃甜品(🎏)了蜜(🚯)饯是(🍫)苏州的特色小(🃏)吃另外以前的宫廷美(mě(🤝)i )食现(👦)在也早足迹遍布全国受(🤠)百姓爱戴喜(xǐ )爱

九蟹壳黄(🛄)

苏州蟹壳(ké )黄形状像蟹壳(🎾)颜色金(jīn )黄一(🔫)层膜(🍛)的(📆)芝麻焦香四溢酥脆(cuì )的外壳咬(🈷)一口满(🐡)嘴留香有(yǒu )咸甜两(🤰)种口(kǒu )味

十苏式糖(táng )果(🎷)

苏式(➖)糖果缘于清代在全国全(🏌)是有名(🕘)的苏式糖果是选(💁)用天(tiān )然植物果料和(hé )花料对付麦芽糖和(🌈)(hé )白(bái )糖制(🍐)(zhì )作而成全部(💡)(bù )糖(👬)果都配料天(🚶)然(🕠)但是(🌖)制作工艺考究种(zhǒng )类(🐷)丰富(fù(🆖) )最(🥏)有特色(📔)老祖松子糖和杏(xìng )糖

3苏州(🗽)海平(🐪)面高度多少米

苏州地(🎨)势低平(🆑)平(píng )原(📸)占总(👅)面(🌳)积的(de )55苏州(zhōu )分(fèn )别(🗄)直属(⛵)中央(yā(🥛)ng )于两(🌟)个一(🐪)级(jí )的自(zì )然地理区长江三角洲平(🐴)原地(🚡)(dì(🈯) )区和太湖平原地区分属于4个二(👯)(èr )级自然区沿江平原沙洲区苏锡平原区太湖及湖(hú )滨(🖼)丘陵区阳澄(⛎)淀泖低地区地貌特征以(yǐ )平(♑)缓平原为(wéi )上全(quán )市(🕡)的(😺)地势低平自西向东很缓慢倾(qīng )斜平原(➖)的海拔高度34米(mǐ(🥋) )阳澄湖(hú(🚃) )和吴江(👸)一带(dài )仅(😉)(jǐn )2米以内

苏州(zhō(😔)u )位处中国华东地(♌)区江苏(🥜)东南部长三(🥟)角(📞)中部(🔤)是扬子江(jiāng )城市群有(yǒu )用组成部分(🚇)东(dōng )傍上海(🔞)南接浙江西抱太湖北依(😡)长江苏州(🌾)属亚热带(🔵)季风(💡)海洋(yáng )性气(qì )候(hòu )四(sì )季分明雨(🕙)量充沛种(zhǒng )植水稻小(🎊)麦油菜品质上佳棉花蚕(🔦)(cán )桑(sāng )林果特产有碧螺春茶叶长江(⛔)刀(🚍)鱼(😑)太湖银(🐕)鱼阳澄(chéng )湖大闸(🚁)蟹等

4苏州必(🏧)吃(😽)十大名吃

中国(🚗)十大(dà )面(🛬)(miàn )条(💹)中(🔰)(zhōng )国(guó )地域十大名小吃(👁)奥(ào )灶面中国十(shí )大面条之(🌭)一(🍛)是江苏省(🗯)昆(kūn )山市的悠久的(⛔)传(🌥)统(😞)面(🕉)食小吃(💊)之一(🚂)(yī )一(🧤)类苏(🍧)菜系都(dōu )是苏州(➗)著(😖)名的特色小吃到昆山乘船(chuán )游玉峰(❎)山人们总要去奥灶(🕘)馆慢慢品尝一碗(👬)奥(💄)灶(💕)面(🉑)奥灶面以红油爆鱼面和白(🐰)汤卤鸭面极其(🌹)很著名其做法是(🚎)用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘(㊗)液(yè )煎(👡)煮而成所以味(wèi )道鲜(🥧)美可(📈)口(🎨)十分(fèn )如果(🛋)你(📵)是只是相对而言浇头有(📢)制作考(kǎo )究爆鱼一(👥)律用青鱼制作卤鸭则以昆山大(👜)麻鸭用老汤(🤠)烧(🌻)煮故肥而(ér )不腻奥灶面更是(🎰)被(🍄)(bèi )中国烹饪协会评为江苏省的中(zhōng )国地域十大名吃奥灶面特(tè )别以昆(♏)山奥灶(🖖)面(miàn )馆胥城大厦制作地都(📢)很(hěn )便宜又好(😠)

2苏式(shì(🗳) )鲜肉月饼

中(zhōng )国地(dì )域十大名小吃苏式(📚)鲜肉月饼是由苏式月饼(bǐng )是(🧘)江南一(yī )带的地方现代名点(🥃)确实是(🍜)苏州著名(🧀)的(🥋)传统糕点小吃苏式(👻)月饼用(🛃)小(📙)麦(mài )粉饴糖食用植物(wù )油或猪油水等制皮用小麦粉食用植物(🙁)油(🌱)或猪油制酥经(😏)(jīng )制酥皮包馅成形焙(⏰)烤工艺(yì )加(🔘)工(🥣)而成外皮酥脆而粉饱满的肉汁慢(⤵)慢(🕥)(mà(🚑)n )渗透其间更(❔)是一绝苏式鲜肉月饼还被中国烹饪协会评为江苏(👉)省的中(👳)国地域(♊)十大名小吃苏式鲜肉月饼尤其以(🛹)胥城(🤘)鲜(🛂)肉(ròu )月饼和(🌀)稻香村鲜(xiān )肉月饼比较有名(🌘)

3苏(sū )州糕团

中国(💁)地域十大经典小吃(💷)国家地理标志保护产品苏(🦐)州糕团即苏式糕团为苏州糕点的(🍊)统称是苏(sū )州著名(🎞)的(de )传(chuán )统糕点苏州著名的(de )糕点(🆑)有梅(🕌)花糕海(hǎi )棠糕葱猪(♍)油糕(🐿)猪油年(🗝)(nián )糕金(👤)钱方(fāng )糕(gāo )松子(zǐ )黄千(qiān )糕(gāo )云片糕其他苏(sū )州(🚵)糕团更何况以黄天源牌(🐓)的苏州糕团(💊)极其(qí(🍮) )世界著名黄天源(💏)牌制作的糕团有近200年(✊)历(🌎)史包涵时令特色糕团(🌮)玫瑰大(dà )方(🎞)糕松(🐗)子(😮)黄千糕枣松猪油夹(💸)糕炒(chǎo )肉团(💃)双(🛹)馅团等三百余种最具特色的那就(😣)是时令特色(sè )糕团一月闹元宵二月背后(hòu )撑腰糕(🍾)三月清明团四月神仙糕五(wǔ )月端午粽六月谢(🦕)灶(🆙)团(😸)七月豇豆糕八(🤧)月(🆔)(yuè )食(👽)糍(cí )团九月重(🚀)阳糕十月(🐷)南瓜(guā )团十一月冬(🛺)至团十二月(🎠)糖年糕黄天源的苏州(🛵)糕团被中(🚧)国烹饪协会评(🍈)为江苏省的(de )中(🍨)国地域十大名小吃(👞)

4枫镇(🚊)(zhèn )大面枫镇大(⤴)(dà )面是江苏枫镇(🔇)特色名点因调(🐃)味时(shí(🚪) )不需要酱(🏮)油汤汁微(🗺)(wēi )博澄清(🆗)故称白汤大面又是苏(sū )州著名的传(chuán )统面食小吃枫镇大面(🎤)制作历史已近(🐺)(jìn )200多(⛹)年(🤓)(nián )历史(🔒)相传乾隆(🎑)下江南(🧟)(nán )景(🌰)点游(yóu )玩寒(🏎)山寺后偶然(🔖)路过枫(🧙)桥品尝此面后赞(🐀)誉并(🤽)御封(fē(🛫)ng )枫镇白汤大肉面数百年(nián )间(🔋)枫(🔑)镇大面便美名远扬为(📸)世人所熟知枫镇大面被誉为苏州最难做最精(🍿)密细(xì(👩) )致最(zuì )鲜香的面要区分(🥒)质优(☕)五花肉在褪(🤳)毛刷(shuā )洗等(děng )一这款(kuǎ(🔥)n )步骤加佐料放(fàng )入锅中焖4个半小时才能(🌊)起锅汤(🚿)头则用肉骨(gǔ )黄鳝骨螺(👀)蛳肉(ròu )虾脑等多种鲜味(wèi )煮制(zhì )而(🏜)成其口感鲜(xiān )美异(🌁)常焖肉入口即(jí )化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙(🔌)盒装(😷)小串冰糖葫芦原(🈲)创(🦍)古风(🗂)者(zhě )让(🏩)酸甜(😇)滋(🛎)味一年四(🍍)季陪伴你

冰(🏺)糖葫芦以及中国著名小吃(chī )盛(shèng )载(zǎi )着厚重的传统文化也念想着许(xǔ(🛡) )多(duō(🧑) )人酸甜味道的童年回忆赵小(😇)熙始终致力(⌚)于(🔭)基于传统(tǒ(🐴)ng )与潮(🍪)流的碰撞探索它冰糖葫(🤹)芦(lú )的一些很有(🐱)可能让更大人重新拾起童年的甜蜜也(😂)让冰糖(🍳)葫芦这(⌚)一传(chuán )统(🤼)特色小吃焕发(🕚)生(⚡)机出(chū(🍺) )新的生(shēng )命力(lì )

6卤汁(😋)豆腐干

国(guó )家地理标志保(🔮)护产品卤(👕)汁豆(🌕)(dò(👷)u )腐干(😾)是江苏苏州著名(míng )的(de )传统美食一直并无(👲)将近八十多年的历史创始人是生产(🏹)出(chū )来津津(🌡)牌卤汁豆(dòu )腐干的苏州食品(📼)厂因其前身为老津(⬆)津牛肉工(📽)场(🗯)(chǎng )开怀牌卤(lǔ )汁豆(dòu )腐干由此得(dé )名开怀牌卤汁豆腐(fǔ(🐩) )干(👾)精(😒)选上好(🔕)原料配以优质辅料(🎚)(liào )建(💓)议使用(🖋)民间技法和(☝)先进工艺加工生产(chǎn )而成卤汁十分(fèn )丰富吃(❓)口弹牙软(🏀)糯价格适中(💽)风味独特(🐀)

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用红糖(🤪)和小米(mǐ )煮成其口(🈴)感丝滑汤汁(🕷)粘(zhān )稠味(wèi )道清(😋)(qīng )甜是江苏苏州著名的特色(👉)小吃(🕸)糖粥(🔑)又(🖌)是苏州一种冬至节令(lì(👲)ng )小吃冬至(zhì )节苏州有吃红豆(dòu )粥的(🕕)习俗现今已近一千六(liù )百(bǎ(🌮)i )多年历史(shǐ )苏州的(de )红豆粥变得异常精致细(xì )腻红(hóng )豆和粥分开而做有红云盖白雪之美白米粥煮得相当的(💶)没到位不稀不稠(🎩)粘糯粘稠状豆沙玉米糊(💦)糊(hú )香香甜(🚕)甜不腻

8酒(👓)酿饼

酒酿(🌵)饼是(🦗)江苏苏(sū )州地方民间(🛵)名点也(yě )苏州春(chūn )季的时令点(💜)心最佳的位置的慢慢品尝时节(🌩)是在清(qī(🈂)ng )明(míng )前后酒(🐁)酿饼(bǐng )以(yǐ )苏州当(💛)地的(de )冬小麦和(💇)酒酿为主(🀄)要原料制作而成外观和小(👧)月饼相(xiàng )象酒(jiǔ )酿(🌞)饼有荤素之(🤒)分品种主要(⛅)注意有玫(méi )瑰豆(dòu )沙薄荷(🤯)等味(wèi )酒(jiǔ )酿(nià(🖤)ng )饼(bǐng )以热食为(🥜)佳特点是甜肥软韧(rèn )油润晶(🚀)莹(yí(😵)ng )透明色(🧝)泽(🍩)鲜艳滋味(🕝)(wèi )分明如果在春季(jì )到苏州游玩一定(dìng )要品尝品(🌧)尝(🛃)刚(gāng )要做(🌚)(zuò(🍩) )的酒酿饼(bǐng )还也可以买(🥘)一(🧕)些能够(gòu )让亲(🥌)(qī(🛸)n )戚朋友(🏴)(yǒ(🗣)u )酒酿饼尤以同(tóng )万兴怎(zěn )么制作的酒酿饼之一著名

9苏(🥉)式蜜饯

苏式蜜(🏋)饯(💼)是苏州市吴中区(🚄)(qū )和相城区的特(😇)色传统特色小吃有(🔮)着悠久的历(lì(🌄) )史其制作工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消费者的(🛩)欢迎也(yě )是苏州著(🍨)名的零(⏳)食小吃(chī )苏州(🤷)怎(➖)么制作蜜饯的历(👶)史可远溯到三国时代清代是苏(👘)式蜜饯的鼎盛(🧤)时期其中(🐼)以张祥丰之一比较著名民风剽(🐵)悍是宫廷食品苏(😣)式蜜(mì(🧚) )饯2个装甲旅(🍣)160多(😔)个(🧔)品种以金丝蜜(🏴)枣鲜奶油(yóu )话梅(méi )金(jīn )丝金桔白糖杨梅(mé(🕣)i )九(👢)(jiǔ )制(👝)陈皮(pí )中最(📲)比(bǐ )较著名苏式话(💬)梅的风(fēng )味是(shì )甜中带(💞)酸口含(🌊)一粒(💉)爽口生津但(dàn )是细细的品味久最(😹)受(📜)旅游者喜爱用(yòng )洞庭柑(🏟)桔怎(🚉)么(me )制作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有开胃避免咳(🚐)嗽功能

10苏(🏜)州(🎗)蟹壳黄

蟹(xiè )壳黄民间俗称(🗽)小麻(má )糕因其烤(⌚)的(de )后一面鼓(😮)涨颇(🕤)像螃蟹的(de )壳(ké(😆) )而得(dé )名是江浙沪一(yī )带(dài )的特色小吃之(🚏)一常与大麻(má )糕红色(sè )搭配作礼品用在苏州很流行都是苏州著名的特色小(xiǎo )吃之一其(qí(💴) )特点是形似蟹壳色呈金黄(huáng )油(yóu )多不腻香脆酥松糖(táng )馅甜醇(😆)咸(🧒)馅(xiàn )肉鲜苏州蟹壳黄主要注(🍽)意(🥍)分为(👽)咸甜(🦗)两种当(🤩)然(rán )了老苏州(🕡)最爱的是咸味蟹壳(ké )黄苏(🔜)州(🎷)蟹壳黄做(zuò )法类(lèi )似于海派(🥡)蟹壳黄(huáng )咸(xián )味蟹(xiè )壳(ké )黄以猪肉(🛂)丁(🎄)偏于软腻的(de )苏式肉松(📬)和(⛑)细(🍊)腻柔滑(huá )的台式肉松调和在一起那就是软中带脆(🍑)的单双层口(📪)感一(yī )并加入猪板油葱(🍲)花(huā )火腿(⭕)食(🚺)用油相当(☔)味(💯)道鲜美(🖕)