苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱(📗)油河虾(⛎)(xiā )的做法
• 2苏州有什(🐌)么好吃的
• 3苏州海平面(miàn )高度多(duō )少米
• 4苏(🉐)(sū )州必吃十(🔲)(shí )大名吃

1苏州(🥡)酱油河虾的做(👔)法

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河虾(⚫)500克

精制盐(yán )7克

食用碱5克

干淀粉(💬)(fěn )3克(💼)(kè )

小葱2株

植物油75300毫升(shē(🙄)ng )

湿(shī(🚚) )淀粉5克(kè )

蛋(dàn )清(qīng )半只

1将河虾巨细靡遗剥去外壳(🛵)(ké )皮拿出净鲜肉放入(rù )碗中洗净

2滤干虾仁放入碗中(🚵)参加(jiā )5克精制盐5克(🌶)(kè )食用碱浸(jìn )泡15分(🐷)钟后冲几次水(😲)(shuǐ )可以去掉碱味

3将冲(chōng )水后的虾仁控干水分加2克(kè )盐(🎄)(yán )1只鸡(💘)蛋清和干淀粉搅拌均匀再(zài )后放放冰箱冷藏(🆖)(cáng )10分钟以内(🧣)

4炒(🛏)锅(guō )中(🎞)放(fàng )油实耗50毫升(🤴)加热至温热(🔠)约3成(chéng )热(rè )调成(chéng )中小火放入虾仁(♏)滑(🛍)油(🍍)至颜(🚜)色变白捞(lāo )出沥干控油备(bèi )用

5炒锅留底(🛬)油中(🕺)火加热至5成热时加入葱段干炒出香味(wèi )

6放入虾仁翻炒也(🏖)可以加少(🦁)许鸡(🚱)粉炒(chǎo )匀后淋(👯)入少许水(shuǐ )淀(🏅)(diàn )粉水勾芡(🥦)再试一下

7装入盘中上桌孕妇食用

8美味又(yòu )好(😅)吃的(de )河虾仁腌(yān )方法成功开吃

2苏州(⚡)有什么好吃的

一(📂)昆山奥(💂)(ào )灶面(➿)

中国(guó )十大(🏔)面条之(💱)一的奥灶面是昆山的(de )一道主食其通(🌖)常的(🌦)特点是面(🥊)汤鲜(xiān )美(měi )主要原(🤳)料是(shì(🎀) )用青鱼的鱼(🎑)鳞鱼鳃(sāi )鱼肉鱼(yú )的搅(😜)碎后精心熬制面条也相当绵劲有嚼劲苏州人对吃确实很执(zhí )着也很讲(🐫)究有地方特色的(😅)专业(🤤)名(mí(🐨)ng )词重青(👇)免青(🕴)款汤紧(🍪)(jǐ(👞)n )汤等

二(🍱)鲜肉月(🛋)饼

苏州的鲜肉月(📑)饼(bǐng )肉(ròu )质紧致肉汁(🎇)鲜美(🥫)但他那样的(👌)(de )手艺(yì )是苏州(🕐)独特色(sè )彩肉汁侵蚀在月饼中月饼皮脆糯翠竹水(shuǐ(👒) )咬(🎀)一口非常(cháng )行最简形矩(jǔ(🎬) )阵(zhè(🚵)n )逢节月饼(💠)季(🔠)老苏州我总是会排着(🖍)细长队等(děng )新(🏸)鲜的月饼正式出(chū )炉(lú )代表胥(🙋)城肉月饼

三苏(sū )州糕(gā(🏟)o )团

苏州糕团(tuán )也老苏州(zhōu )最(🤖)爱的(🥒)点心之一世世(shì )代代流(liú )传现在很乐意手工做糕团的手(🐜)艺(🤖)人比较少(shǎo )了但它早就融(róng )入到苏州人(💸)的骨子里无论是逢年过节都会有(🛏)可以购买的习惯它一(🚕)年四季都有(yǒu )吧相同的应景花样口味(🚰)酥软甜糯虽粘(zhān )却不黏牙代表猪油(yóu )膏

四枫镇大面

枫镇大面被誉为苏州最难做(zuò )最精(🧠)(jīng )细最鲜甜的面条也苏州的特色名点面汤分(🅿)为红汤和白(📀)汤面汤鲜美是由肉骨头(🍛)黄(huáng )鳝骨虾(🐇)头螺(🍹)(luó )蛳肉等熬加工成(🍖)老汤每(🔻)(mě(🍳)i )家的秘方都神态(🔑)各异苏州人都讲究大清早敢(gǎn )头汤面这是对生活的态度

五紧酵(📮)馒头

紧酵馒头以(🦕)鲜肉为内馅在油炸(😞)后制而(🐣)成口感外(🈴)脆内软肉汁多而肉嫩确(què )实是老苏州最(⚪)爱的(🌘)美食之一(yī )

六卤汁豆腐干(😒)

卤(🔖)汁(🎗)豆腐干是(👌)苏(sū )著(zhe )名(mí(😍)ng )的民间小吃(🌊)口(👡)味偏甜(🚙)又是热(🍤)(rè )爱甜的食物(🤕)的苏州特色的味道代表(🎀)浸浸豆腐干(✅)

七豆沙糖(táng )粥

笃笃笃卖糖粥剧(🎄)烈我们从出(chū )生长大(🔟)的童谣(🌕)是你是什么(me )苏州人童年的(😞)味道(🤵)它是用红糖和糯米伴着豆沙一(🍖)起煮制(zhì )而成口味甜却不(bú )腻这种吃粥习俗在苏州已经有(🏛)(yǒ(💕)u )一(👠)千多年的(de )历(😬)(lì )史了

八(🥁)苏式蜜饯

每次来偶然路过(🙋)都会在苏州蜜饯厂公(gōng )然采购人员苏州人实在是太爱吃甜品了蜜饯是(shì )苏州(😂)的(de )特色小吃(👡)另外(wài )以(🐴)前的宫廷美(🦔)食现在也早足(💜)迹遍(🗼)布(🚢)全(❕)国受百姓爱戴喜爱

九(♿)蟹壳(ké )黄(🚉)(huáng )

苏州蟹壳黄形状像蟹壳(📋)颜色金黄(😑)一层膜的芝麻焦香四(👠)(sì )溢(🦅)酥脆的(📐)外壳咬一口(💞)满(🐹)嘴留香有(⛹)咸(🌅)甜两(⛰)种口味

十(shí )苏式糖果

苏式(shì )糖(🐂)果缘于清代在(zài )全国全是有(🐰)名的苏式糖果是选(🐠)用天然植物果料和花料对付(🤽)麦(mà(👯)i )芽糖和白糖(🆖)制作而(é(😎)r )成(chéng )全(quán )部糖(táng )果都(🅰)配料天然但是制(✳)作(🍧)工艺考(🥙)究(🛵)种类(lèi )丰富最有特(🎖)色(🌔)老祖(🥃)(zǔ )松子(📎)(zǐ )糖和(🥤)杏糖

3苏州(zhōu )海平(😉)面(miàn )高(🎉)度多少米

苏州地势低平平原占(zhàn )总面(🏡)积的55苏州(🌒)分(📇)别(bié(⛸) )直属中央于两个一级(🕯)(jí )的(🐧)自然地理区(qū )长江三(👓)角洲平原地(〽)区和太湖平原地区分属于4个二级自然区沿江平(🤕)原沙洲(🚙)区苏(🌭)锡平(píng )原区太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖(mǎo )低地区地(🌽)貌特征以平缓平(píng )原(yuán )为上(😽)全市的地势低(🌡)平自(🖊)西向东很缓慢(😗)倾(qīng )斜平原(🕔)的(🔵)海拔(bá )高(🕎)度34米阳澄湖和(🎩)吴(🉐)江(🐩)一带仅2米(mǐ )以(💲)内

苏(😗)州位处中国华(👢)东地区江苏东南部长(🍪)三角中部是(shì )扬子江城市(shì )群(🌐)有用组成部分(fèn )东傍上海(🏧)南(nán )接浙江西抱太(🏍)湖北依长江(jiāng )苏州属亚热带季风海洋性气候四季分(🉐)(fèn )明(míng )雨量充沛(pèi )种植水稻(🐊)小麦(🗣)油(🔗)菜品质(⛎)(zhì(🕥) )上(🚡)佳棉花(huā )蚕桑(sāng )林果特产有碧(⭐)螺春茶叶长江刀鱼太湖银鱼(yú )阳(yáng )澄湖(♊)大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

中国(🗓)十大面条中国地域十大(🎥)名小吃奥灶面中国十大面条之一是江(jiā(🚴)ng )苏省昆(kūn )山市的(🐹)悠(🎍)久的传统面食小吃之一一类苏菜(🕊)系(🖕)都是苏州著名的特色小吃到昆(kūn )山(shān )乘船游玉(yù )峰山人们总要去奥灶(💿)馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶面以(🥇)红油爆(bào )鱼(🛂)面(mià(🚲)n )和白汤(tāng )卤(🕛)鸭面极其很著名其做法是(🌆)用(🌙)青鱼(🌇)的鱼(🕰)鳞(lín )鱼鳃鱼(🐄)肉鱼(🐨)的(🕝)粘液(🗼)煎煮而成所以(✏)(yǐ )味道(dào )鲜美可口十(🚐)分如果(💙)你是只是相(xiàng )对而言浇头(tóu )有制作考究爆鱼一律用青鱼制作卤鸭(🥌)则以(yǐ(🐛) )昆山大麻(🈁)鸭用老汤烧煮(📐)故(🔰)肥而不(📙)腻奥灶面更(gèng )是(shì )被(🌈)中国烹(🤒)饪协(xié )会评为(wéi )江苏省(💊)(shěng )的(🕒)中(zhōng )国地域十大名吃奥灶面特别以(💇)(yǐ )昆(kūn )山(🔣)奥灶面馆(📦)(guǎn )胥城大厦制作(💚)地都很(hěn )便(🌞)宜(🙁)(yí )又好

2苏(sū )式鲜肉月饼

中国(🌰)地域(🤩)十大名小(xiǎo )吃苏式鲜肉月(💊)(yuè )饼是由苏式月饼(🥄)是(🥣)江(👏)南一带的地方现代名点(diǎn )确(🧒)实是苏州(🉑)著(🗜)名(🚽)的传统(🕙)糕点(🦀)小吃苏式(📠)月饼用小麦粉饴糖食用植物油(🛅)或猪油(⚫)水等制皮用小(👁)麦粉食用植(🦐)物油或猪油(👷)制酥经(🔹)制酥皮(pí )包(🧝)馅(xiàn )成形焙(bèi )烤工(🚫)艺(yì )加工而成外皮酥脆而(ér )粉(🍮)饱满(⬛)的肉汁慢慢渗透其间(🔎)更是一绝苏式(🤧)鲜肉月(yuè )饼还(🎰)被中国烹饪(🚄)协会评为(wéi )江苏省的中国地域十大名小吃苏(sū )式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月(🧕)饼(😆)和(hé(👄) )稻香村鲜肉月(🌚)饼(🏋)比(bǐ )较有名

3苏(sū )州糕团(🌑)

中国(🕠)地域十大经典小吃(🔬)国(🖲)家地理标志(🧝)保护产品(pǐn )苏州糕团即苏(📂)式糕(🌆)团为苏(🏓)州糕点(diǎn )的统称(⌛)是苏州著名(😏)的传统糕点苏(🔅)州(zhōu )著名的(😉)糕点有梅花糕海(hǎi )棠糕(🐣)葱猪油(😽)糕(😞)猪油年糕金钱方糕(gāo )松子(👼)黄(huáng )千糕(⬛)云片糕其(💫)他苏州(🎨)糕团(tuán )更(gèng )何况以黄(📗)天源牌的苏州糕团极其世界著名黄(🍮)天源牌(🕒)制(🙉)作(zuò )的糕团有(⚡)(yǒu )近200年(☕)历史包涵时令(🈴)特(🥩)色(🃏)糕(gāo )团玫瑰(📪)大(🛥)方(📬)(fāng )糕松子黄千(👋)糕(👉)枣松猪油夹糕炒(🙍)肉团双馅团等三百余种最(🍳)具特色的那就(🤤)是时令特色(🍭)糕团(tuán )一(🐕)(yī )月闹元宵(🤜)二月背后(🀄)撑腰糕三月清明团四月神仙糕五(wǔ )月端午粽六月谢灶团七(qī(🌀) )月豇豆糕八月食糍团九月重阳糕十月南瓜团(🎬)十(🚸)一月冬至团十二月糖年糕黄天(tiān )源的苏(🔱)州糕团被中国(guó )烹饪协会评(píng )为江苏省的(👯)中(🏍)国地域(💋)十大名小吃(🤡)

4枫镇大面(👡)枫(🔷)(fēng )镇大面是江(👓)苏枫镇特色(sè )名点因(⛪)调(🐑)味(🐹)时(⏰)不需要酱油汤(tāng )汁微博(🕌)澄(👹)清故称白汤大面又(yòu )是苏州著(🦂)名的传统(👊)面食小吃枫镇大(🎽)面制作(zuò )历史(🏖)已近200多年历史相传乾隆(lóng )下江(🤪)南景点游玩寒山寺后偶然(🍜)路过枫桥品尝此面后赞誉(yù )并御封枫镇白(🔞)(bái )汤大肉(ròu )面数百年间(🎓)枫镇大(💊)面(mià(🈸)n )便美名(🈹)远扬为世人(👲)所熟(shú )知(✏)枫镇大面被誉为苏(⌚)州最难做最精密细致(💶)(zhì )最(✋)鲜香的面要区(qū )分质优(✔)五(🕉)花肉在褪毛刷(🏾)洗等一这(🛃)款(🏯)步骤加佐(🍞)料放入锅(🆘)中(🧡)焖4个半(bàn )小时(shí(❇) )才能起(🛍)锅汤头则(🐍)用(👌)(yòng )肉骨黄鳝骨螺蛳肉(rò(🏫)u )虾脑等(🛺)多(🔧)种鲜(xiā(🌅)n )味煮制而成(chéng )其口感鲜(🔎)美异常焖(❤)肉(ròu )入口即(📱)化(😦)(huà )

5赵小熙冰糖(🐰)葫(🔘)芦

赵小熙(xī )盒装小串冰(🗒)糖葫芦原创古风者让酸甜(🔓)滋(🚂)味一(😃)(yī )年(nián )四(sì )季(🚓)陪伴你

冰糖(táng )葫芦(lú )以及中国(guó )著(⏲)名小(🛰)吃盛载着厚重的传统文化也念(niàn )想着(zhe )许多人酸甜(♊)味道的童年回忆赵小熙始终(zhōng )致(zhì )力于(yú )基于传(chuán )统与潮流的碰撞探索(suǒ )它(😳)(tā )冰(😹)(bīng )糖葫芦的(🌐)一些很有可(🎱)能(💭)让更大人重新拾起童年的甜蜜(mì )也(yě )让(🎌)冰糖葫芦这一(🛤)传统特色小吃焕发生机(jī(⛩) )出(🏇)新(xīn )的(⛑)生命力

6卤汁(❣)(zhī )豆腐干

国家(🎌)地(dì )理标志保护(🔶)产(🥔)品(🕐)卤汁豆腐干(gà(🥚)n )是江苏苏州(😻)著名的传统(tǒng )美食一直并(👌)无将近(📺)八十多年的历(📦)史创始人(rén )是生产出来津津牌卤(🏛)汁豆腐干的苏州食品厂(chǎng )因(🕷)其前身为老津津牛肉(🤲)工场开怀牌(pái )卤汁豆腐干(🍫)由此得名开怀牌卤(lǔ(👆) )汁(🦎)豆(➕)(dòu )腐干精选上好原(🚴)料配以优(🍍)质辅料建议使用民间(⛸)(jiān )技法(🏰)和(hé )先进工艺加(💥)工(gōng )生产而成卤汁十分丰富吃口(🍮)弹牙软(🐐)糯(nuò )价格适中风(🔻)(fēng )味独特

7糖(🚵)粥

糖粥也叫(⛔)红(🍬)豆粥是用红糖和小(xiǎo )米(🍋)煮成其口感丝滑(huá )汤汁粘稠(chóu )味道(🛫)清甜是江苏苏(🔤)(sū )州著名的特(tè )色小(🤐)吃糖粥又是苏州一种冬至节(jiē )令小(🤐)吃冬(dōng )至节苏州有(🆒)(yǒ(🗻)u )吃(🥪)红(🤜)豆粥的习俗(⚪)现今已(❤)(yǐ )近一(yī )千六(📀)百多年历史苏州的红豆粥变(biàn )得异常精致细腻(nì )红豆和粥(🦍)分开而做有红云盖白雪(🎷)之(🥏)美(🔌)白米(✅)粥煮得相当的没到位不(😠)(bú(🌩) )稀不稠(🐎)粘糯粘稠状(📀)豆沙玉米糊(📛)糊香香甜(tián )甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏(🍡)州地方民间(jiān )名点(diǎn )也苏州春(chū(💹)n )季的(🥔)时令点心最佳的位(🏬)置(zhì )的慢(📁)慢品尝时节是在清明前后酒(🕙)酿饼(🗑)(bǐ(😻)ng )以苏州当地的(🏊)冬小麦(mài )和(hé )酒(jiǔ )酿为主要原料制作而(é(🔴)r )成外观和小(🍷)月饼相象酒酿饼有荤素之分品种主要注(zhù )意(yì )有玫瑰豆沙(👮)薄荷等味酒酿饼以热食为佳特点是(shì )甜肥(🏯)软(ruǎn )韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏州游玩一定(🎥)要品尝品尝刚要(yào )做的酒酿饼(🛺)还(hái )也可以买(🗡)(mǎi )一些能够(gòu )让(ràng )亲戚朋友酒(👛)酿饼(bǐng )尤以同(💔)万兴(xìng )怎么制作的(🧐)酒酿饼之一著(💾)名

9苏式蜜饯

苏式蜜(♒)饯是苏州(📱)市吴中(🏅)区和相城区的特色传统(🛐)特色小吃有着悠(yō(📶)u )久的历史(👜)其(qí )制作(🏅)工(🍧)(gōng )艺(🦔)独有味(🗃)(wèi )美色(😆)鲜(xiā(⏪)n )受百姓爱戴消费者的(de )欢迎也是苏(✍)州著名(❣)的零食(⚓)小吃苏州怎么制作蜜(mì )饯(🕟)的历史可远(💯)溯到三国(🛣)(guó )时(🔅)代清代是苏式蜜(🏈)饯的鼎(dǐng )盛时(shí )期其中以(💱)(yǐ )张祥丰之一比(👇)较著名民风剽悍是(🔀)宫廷食品苏(💹)式蜜饯(✈)2个装甲旅(📞)(lǚ )160多个品种(🐦)以(yǐ )金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金(📁)桔(♑)白糖杨(yáng )梅(méi )九制陈皮中最比(bǐ )较(🍚)著名苏(🚇)式话梅的风味是甜中(zhōng )带酸口含一粒爽口生津(🔑)但是细细(🔣)的品(✋)味久最(zuì )受旅(lǚ(✌) )游者喜爱用洞庭(tíng )柑桔怎(🦔)么制作而成的苏桔饼和金桔(🤮)饼(bǐng )桔香浓郁味甜爽(📡)口具(jù(🌒) )有开胃避免(🚨)咳嗽功能

10苏州蟹壳(ké )黄(🉐)

蟹壳黄民间俗称小(🌟)麻糕因(😕)其烤的后一面(😂)鼓涨颇像螃蟹的壳而得名是江浙沪一带的(📭)特色小吃(🦁)之一常与(📋)大麻糕红色搭配作礼品(🐪)用(🍉)在苏州很流(📈)(liú )行都(🚚)是苏州著名(míng )的(🚗)特色小吃之一其特点(😻)是(shì )形似蟹壳(ké )色(🌋)呈金黄油多(🍟)不腻(🚟)香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉(➕)鲜(xiān )苏州蟹壳黄主要注(🔜)意分为咸甜(tián )两种当(dāng )然了老(lǎo )苏州最爱的(😑)是(🥓)咸味蟹(😟)壳(🚯)黄(huá(🔚)ng )苏州蟹壳黄(🔽)做法类似于(yú )海派(🔥)蟹壳黄咸(🗃)味蟹(😠)壳(🏟)黄以猪肉丁偏于软腻(🌮)的苏式肉松和细腻(🥕)柔滑的台式肉松调(diào )和在一起(qǐ(🥋) )那就(🏭)是(👣)软中带(🅾)脆的单(😞)双层口(kǒu )感(⛩)一并加入猪(👪)板油葱花火腿食(👫)用(yò(🍠)ng )油相当味道(🤒)鲜美(🥪)