苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油(yóu )河虾的做法
• 2苏州有什(❤)么(👠)好吃(🤪)的
• 3苏州(📸)海平面高度多少(🍒)米
• 4苏州必吃(🏁)十大名(🕙)吃

1苏州酱(🖱)油河虾的做法

more

河(hé )虾500克(kè )

精制(🥕)(zhì )盐7克

食用碱5克(⬜)

干淀粉3克

小葱2株

植物(💟)油75300毫升

湿(😄)淀粉(📐)5克

蛋清半(bà(🥐)n )只

1将河虾巨(🗨)细靡遗(yí )剥(⛪)去外(🌸)壳皮拿(ná )出净鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾仁放(✏)入碗中参加5克(kè )精制盐(💢)(yán )5克食(🛒)用碱浸泡(🏥)15分钟后冲几次(cì )水可以去掉碱味

3将(🆔)冲水(🛡)后的(🐇)虾(xiā )仁控干水(shuǐ )分加2克(🏯)(kè )盐1只鸡蛋(🎃)清和(hé )干淀(🍺)粉(⛓)搅拌均匀(📘)再(⏭)后(🐯)放放冰箱冷藏(cáng )10分钟以内

4炒锅中放油实耗50毫升加(🥘)热至温热约(🚹)3成(chéng )热调成(chéng )中小(xiǎo )火放入虾仁滑油至(🏋)(zhì )颜(😤)色变白捞出沥干(🎸)控油备(bèi )用(🆑)

5炒锅留底油中火加热至5成(🍨)热时加入葱段干(👍)炒出香味(📍)

6放入虾(👌)仁翻炒也可以加少(shǎo )许鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉水勾芡再试(shì )一(🛴)下

7装入(🌞)(rù )盘(😶)中(🍍)上桌孕妇(fù )食(💅)用

8美味(🖌)又好吃的河虾仁腌(🔼)方法成功开吃

2苏州有什么(🔮)好吃(chī )的(de )

一昆山(shān )奥灶面(🎣)

中(👩)国十大面条(🧢)之一的(🔏)奥(👖)灶面是昆山的一道(👰)主(🍂)食(shí )其通常的特点是面汤鲜(xiān )美主(zhǔ(🎥) )要原(yuán )料(liào )是用青鱼(🍓)的鱼鳞鱼鳃鱼(yú )肉鱼的搅碎后精心熬制面条也相当绵劲有嚼劲苏州人对吃确实(🍃)很执着也很讲(🍙)究有(🚋)地方特色的专业(⭕)名(míng )词重青免青款汤(tāng )紧(💋)汤等

二鲜肉(rò(🐑)u )月饼

苏州的(de )鲜(🏘)肉月饼(🍫)肉质紧致肉汁(🌏)鲜美但他那样(🤹)(yàng )的手艺是苏州独特(🏾)色(sè )彩肉(👇)汁侵(💲)(qī(👿)n )蚀在(😭)月饼中月(💀)饼皮(🥔)脆糯翠竹(🎒)水咬一(🍎)口非常行(háng )最(➖)简形(📓)矩阵逢节(jiē )月(yuè )饼季老苏州我总是(shì )会排着细长队等(děng )新鲜的月(yuè )饼正(🎩)(zhèng )式出炉(💍)代表(biǎo )胥(🧗)城肉月(🎉)饼(bǐng )

三苏州糕团

苏州糕团(tuán )也老苏州最爱(🚀)的点心之一世世代代流传现(💲)(xiàn )在(🍷)(zài )很乐意(🚝)手工做糕团的手艺(🗜)人比较少了但它(🙅)早就(😽)融入(rù )到(👵)苏州人的(👡)(de )骨子里无论(lùn )是逢年(🏗)过节(🍴)都会(huì )有可(kě )以购买的习惯它一年(🙍)四季都有吧相同的(🏼)应景(🤰)花(🌿)(huā )样口味(wèi )酥软(ruǎn )甜糯虽(🔌)粘却不黏牙(🥙)代表猪(zhū )油膏

四枫镇大面

枫镇大面(📘)(miàn )被(bèi )誉为苏州(zhōu )最(🙊)难(🌴)做最(📫)精细最(🎥)鲜甜的面(🥤)条(🍿)也苏州的(😉)特色名(🛄)点面(💚)汤分为红汤和白(💢)汤面汤(🍃)鲜美(mě(🗝)i )是由(🔷)肉骨(👑)头(⭕)黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工(gōng )成老汤每家的秘方(👇)都神态各异苏州(🚪)人都(dōu )讲究(jiū )大清早敢(🐫)头汤面这是对(duì )生活的(🏉)态度

五紧酵(🦒)馒头

紧酵馒头(💭)以鲜肉(ròu )为内(nèi )馅在(zà(👠)i )油炸后制(zhì )而成口感外(wà(🏘)i )脆内软肉汁(🍳)(zhī )多而肉(😽)嫩确实是(🏿)老苏州最(🚊)爱(🌯)的美(🗯)食之(✏)(zhī )一

六卤汁豆(💚)腐干

卤汁(🏒)豆腐干是苏著(🚂)名的民间(🌳)(jiān )小吃口(kǒu )味偏甜又是热爱甜的(de )食物的苏州特色的味道(🈂)代表浸浸豆(dòu )腐(👍)干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从出生长(🌙)大的童谣是你是什(👡)么苏州(zhō(🛶)u )人童年的(de )味道它是用红(🉐)糖和糯米(mǐ )伴着(🎥)豆沙一(♒)起煮制而成口味甜却不腻(nì )这种(📿)吃粥习(xí )俗在(🛀)苏(💥)州已经有(😠)一千(qiā(🐙)n )多年的历史了

八(⛷)苏式(shì )蜜饯

每次(cì )来偶然路(🈚)过都会在苏州(💗)蜜饯(😍)厂公然(rán )采购人员苏州人实(shí )在是太爱吃甜(🦐)品了蜜饯是苏州的特色(sè )小(❤)吃另外以(🥕)前的宫(gōng )廷美(měi )食现在(🔹)也早足迹遍布(bù )全国受百姓爱戴喜爱

九蟹(🚁)壳黄

苏州蟹(😠)壳黄形(📙)状像蟹壳(🕙)颜色金(🈁)黄一(yī )层膜(📮)的芝(👤)麻焦香四溢酥(sū )脆的外壳咬一口满嘴留香有咸甜两种口(kǒu )味

十苏式糖果(🆖)

苏式糖果缘(🆔)于清代在全国全是有名的(🍕)苏式糖果是选用天(🛎)然植物(🖥)果(🕍)料(♓)和花料(💵)对付麦芽(👈)糖和白糖(táng )制(zhì )作(🐰)而成全部糖果都配(pèi )料天(tiān )然(rán )但是制(zhì )作工艺(yì )考究种类丰富(✂)最有特色(sè )老(lǎo )祖松(🌷)子糖(táng )和杏糖

3苏州(🛒)海平面高度多少米

苏州(zhōu )地势低平平原占总(🚉)面积(🕎)的55苏(🥪)州分(🌹)别直属中央于两个(gè )一级的自(zì )然地(😼)理区(💩)(qū(🔅) )长(🐐)江三(sān )角洲平(🔩)原(🌲)地区和(🍽)太(♓)湖平原地(dì )区分属(🔣)于4个(🐊)二级自然(🌳)区沿江平原沙洲区(😊)(qū )苏(🎋)锡平原区太湖及湖滨丘陵(🍱)区阳澄淀泖低地区地貌特征以平缓平原(⛩)为上全市的地势低平自西向东很(🍼)缓慢倾斜平(💲)原的海拔高(🚋)(gāo )度(🧞)34米阳澄湖和(📢)吴(🛃)江一带仅2米以内(🈵)

苏州位处中(🚭)国(🚂)华东地区江(🌩)苏(sū(👉) )东南部长三(🎫)角中部是(shì )扬子江城市群(🐻)有用组成部分东傍(bàng )上海南(🎿)接浙(zhè )江西抱太(🙇)湖北依长江(💕)苏州属亚热(rè )带季风(fēng )海洋性气(qì )候四季分明雨量(🍬)充沛种植(zhí )水稻小(xiǎ(🤓)o )麦(🐏)油菜品(🕷)质上佳棉花(🔠)蚕桑(👊)(sāng )林果特产有(🚆)碧螺春(🔵)茶叶长江刀鱼太湖银鱼(yú(💍) )阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

中国十大(🎠)面(mià(🕜)n )条(🌯)中国地域十(🦂)大(dà )名小吃奥灶(🗽)(zào )面中国十(👛)大面条之一是江苏(sū )省昆山(👫)市的(de )悠久(🤴)的传统(🥛)面食小吃之一(yī )一类苏菜系都是(shì )苏(🛁)州著名的特色小吃到昆山乘船(chuán )游玉峰山人们(🥓)总要去奥灶(🚄)馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶面(miàn )以红(hó(🤝)ng )油(yóu )爆鱼面(🔴)和白(🍅)汤(tāng )卤鸭面极其(🦕)(qí )很著名其做法是(shì )用青鱼的(de )鱼鳞鱼鳃鱼(😓)肉鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜美可口(kǒu )十分如果(guǒ )你是只(🔌)是相对而(📢)言浇头有制作考究爆鱼一律用青(🏌)鱼(🖌)(yú )制作卤(📎)(lǔ )鸭(🛬)则以昆(💪)山大麻鸭用老汤烧煮故(gù(🏆) )肥(féi )而不腻奥灶面更(🐙)是被中国烹(🎷)饪协会(huì )评为江苏省的中(zhōng )国(🖤)(guó )地(🅾)域十大名(míng )吃(🛣)(chī )奥灶(📛)面特(⛅)(tè )别以(🚚)昆山奥灶面馆胥城大(🤜)厦制(zhì(🎠) )作地都很便宜又好

2苏式鲜肉(ròu )月饼(bǐ(🥫)ng )

中国地(🐗)域十大名小(xiǎo )吃苏(sū )式鲜肉月饼是由苏(sū )式月饼是(shì )江南一带(🐊)的(🍆)地方现代名点确实(shí )是苏州著名的(de )传统糕(🆒)点小吃苏式月饼用小麦粉饴(👩)糖食用植(zhí )物(💊)油或(🌵)猪油(yóu )水等(děng )制皮用小(📜)麦(🎸)粉食(🚠)用植物油或(🍭)猪油制(🧔)酥经(jīng )制(👍)酥皮(😸)包馅成(🤧)形焙烤工艺加工而成外皮酥脆(😈)(cuì )而(ér )粉(fěn )饱满的肉汁慢慢渗透其间(👨)(jiā(👡)n )更是一(🤜)绝苏(Ⓜ)式(🕣)鲜肉月饼(bǐng )还被中国烹(🎄)饪协会评(🎢)为江(🏖)苏省的中国地域(💯)十大名小吃苏式(🖐)鲜(🌧)肉月饼尤其以(🔜)胥城鲜肉(🤓)月饼和稻香村鲜(👲)肉月(yuè )饼比(😹)较(📜)有名(míng )

3苏州糕团

中国地域十大经典小吃国家(jiā )地(🈸)理(lǐ )标(biāo )志(👶)保护产品苏(🍯)州糕(gā(🎟)o )团即苏式糕团为苏州糕点的统称(chē(👶)ng )是苏(sū )州(🧤)著名的传统(🦎)糕点苏州著名的糕点有梅花糕海棠糕葱猪油(yóu )糕(🎴)(gā(💖)o )猪(🔃)油年糕金钱方糕松子黄千糕云片(💪)糕其(qí )他(tā )苏州糕团(🕟)更(🗺)何况以黄天源牌的苏州糕(gāo )团(💐)极其世(shì )界(jiè )著名(🏅)黄天源牌制作的糕团有近200年历史(🔲)包(bāo )涵时令(🕟)特色糕(🗓)团(⛎)玫瑰(guī )大(dà )方(💸)糕松(🔺)子黄(huáng )千糕枣松猪油夹糕炒肉(💛)团双馅(📤)团等(🐶)三百余(yú(🐣) )种最具(🐩)特色(🥘)的那就是时令(🗒)特色糕团(🎅)一月闹(✍)元宵二月背后撑腰糕三(🈴)月清(😛)明(🚩)团四月神仙糕五月端午(wǔ )粽六月谢(📩)灶团七月豇豆糕(🥎)八月(📭)食糍团九月重(chóng )阳(yáng )糕十(🕸)月南瓜团十一月冬至团十二月糖年糕黄天源的苏州(🐟)糕团被中(zhōng )国(🚨)烹饪(rèn )协会(😰)评为江(🖍)苏省的中国地(dì )域十大(💶)名(🕹)小(Ⓜ)吃(chī )

4枫(📶)镇大面枫(👥)镇大(🏝)面是江苏(sū )枫镇特色(🏝)(sè )名点因(🏡)调味时不(bú )需(⏳)要(🐸)酱油汤汁微(wēi )博澄(chéng )清故称白(🏇)汤大面(🖥)又(💺)是苏州著名的传统(🖲)面(mià(🤓)n )食(🥠)小(✴)吃枫(fēng )镇大面制作历史(🎶)已(📫)近200多年(🕧)历史相(xiàng )传乾隆下江南景点游玩(🈹)寒山寺后偶(🐾)然路过(🔂)枫桥品尝此面后(🦃)赞誉并御封枫镇白汤大肉面(miàn )数(🦖)(shù )百(📎)年间枫(🐄)镇大面便(biàn )美(⛵)名远(yuǎn )扬为(wéi )世(🔊)人(🕊)所熟知枫镇大面(🌷)被誉(yù )为苏(sū )州最难(nán )做(💛)(zuò )最精密细致最鲜香(xiāng )的(🏖)(de )面要区分质(🕸)优五花肉在褪(tuì )毛刷洗(🎏)等一这款步骤加(🚔)佐料(liào )放入锅中焖4个半小时(😿)才能起(🧗)锅汤(🔗)头则用肉(ròu )骨(💎)黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多(duō )种(zhǒng )鲜味煮制(🕔)而成(👾)(ché(🐞)ng )其口感鲜美(měi )异常(🐕)焖(🃏)肉入口即化

5赵小熙冰糖(táng )葫芦(🖥)

赵小熙盒(hé )装小串冰(bīng )糖葫(🏃)芦原创(🗺)古风者让酸甜滋味一年四季陪伴你(💶)

冰糖葫芦以及中国(🍲)著名小吃盛(🏋)载着厚重的传统(🆙)文(💓)化也念想着许多人酸甜味道的童年(nián )回忆赵小熙始终致(zhì(⛵) )力于基于(🤞)传(🎡)统与潮流的碰撞(🚾)探索它冰糖葫芦的一些很有可(kě )能让更大(dà )人重新拾起童年的(☔)甜蜜也让冰(bī(♊)ng )糖葫芦这一传统(tǒng )特色小吃焕(🥁)发生机出新的生(🔄)命力

6卤汁豆腐(🖨)干(gàn )

国(guó )家(📒)地理标志(🛸)保护产品卤汁豆腐(fǔ )干(gàn )是江苏苏(sū )州著名(🐋)的传(chuá(🐥)n )统美(🐦)(měi )食(shí )一直并无(🤮)将近八(bā )十多年的历史创(🦊)始人是(shì )生产出来津津牌卤(🏪)汁豆(dòu )腐干的(de )苏州食品厂因(yīn )其前(🎤)身为老(lǎ(🔷)o )津津(🦈)牛肉工(📿)场开怀牌卤(lǔ )汁豆腐干由此得名开怀牌卤汁豆腐干(🐪)精选上好(🥘)原料配以优质(zhì )辅料(🏗)建议使用民(🧟)间技(💌)法和先进工艺加工(gōng )生产而成卤汁(♎)十分丰富吃口弹牙软糯价(🌆)(jià(🔈) )格适中风(🚦)味独特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用红糖和(🈲)小米(💖)煮成其口感丝滑汤(🈲)汁粘稠味(😃)道清甜是(shì )江苏(📪)苏(🌛)州著名的特色(🚁)小(📰)吃糖粥又是(shì )苏州一种(🐊)冬至节令小(🛳)吃冬至节(🎡)苏州有吃红(🎗)(hóng )豆粥的(🔚)习俗现今已近一千六(🎂)百(👑)多年历(lì )史苏(sū )州的红豆粥变得异(🥒)常精致(zhì )细(🚾)腻(🎫)红豆和粥分(🛋)开(kāi )而做有红云(yú(📸)n )盖白雪之美白米粥(zhōu )煮(😽)得(dé(🏮) )相当的(🔯)没到位(🕍)不(bú )稀不稠粘糯(🔬)粘(🙅)稠状豆沙(shā )玉米糊糊香(xiāng )香甜甜不(bú )腻(📔)

8酒酿(💋)饼

酒酿饼是江苏苏州地方(🎁)(fāng )民间名点(diǎ(🎐)n )也苏州春季的(♊)时令(🤬)点心最佳(🐕)的(de )位置的慢慢品尝时节(jiē )是在清明前后酒酿饼以苏州当地(😇)的冬小(♑)麦和酒(😊)酿(🙃)为(📝)主要(🔓)原料(🕉)(liào )制作而(🏿)成外观(guān )和(🍆)小月饼相象(xià(🚤)ng )酒(🛍)酿饼有荤(🏨)素之(zhī )分品种主(zhǔ )要注意有玫瑰(guī )豆沙薄荷等味(🔂)酒(⭕)酿饼以热食(⌛)为佳特点(diǎn )是甜肥软(ruǎn )韧油润晶(🍞)莹透明色泽鲜(🕢)艳(yàn )滋(💴)味(😯)(wèi )分明如果在春季到苏(sū )州(zhōu )游玩一定要(yào )品尝品尝(cháng )刚(🚧)要做的(🤹)酒酿(niàng )饼还也可(🍰)以(yǐ )买一(🐢)些能(néng )够让亲戚朋友酒(📢)酿饼(🌪)尤以同万兴怎(zě(👠)n )么制作的酒酿饼(🚠)之一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜(mì )饯是苏州市吴中区和(hé )相城(ché(👛)ng )区的特色传统特色小(🤱)吃有(yǒ(💓)u )着悠久的历史其制作工艺独有(yǒ(🤜)u )味美色(📄)(sè )鲜(xiān )受百姓(🔱)爱戴消费者的欢迎也是(shì )苏(🦇)州著(👉)名的零食(💃)小吃苏州怎么(me )制作蜜饯的历史(shǐ )可远溯到三国时代清(💋)代(dài )是苏式蜜饯的(😓)鼎盛时期其中以张祥丰之一(🐯)比较(jià(🎟)o )著名民风剽(🚐)悍(♓)是(🏖)宫廷食品(🐷)苏式蜜饯2个装(zhuāng )甲旅160多个品种以金丝蜜枣鲜(🤯)奶油话梅金丝金桔白(🧔)糖杨(yáng )梅九制陈皮中(🗣)最比较(🆙)著名苏式话梅的风味是甜中(🥧)带酸口(🔔)含(🤙)(hán )一粒爽(💾)口(💬)生(👋)津(jīn )但是细细的品味(🌶)久最(🖐)受旅(lǚ )游(yó(💵)u )者(🕊)喜爱(📸)用(🖋)(yòng )洞(🚟)庭柑桔怎么制作(🎖)而成的苏(🎤)桔饼和金(🌽)桔饼桔香浓郁味甜(♋)爽口具有开胃(wèi )避免咳嗽功能

10苏(🙄)州蟹壳黄

蟹壳(ké )黄(huáng )民间俗称小麻(má )糕因其(qí )烤的(😏)后一面鼓(🐗)涨颇像(🍜)螃蟹的壳而得名是(🌠)(shì )江(🤜)浙沪一带的(de )特色小(xiǎo )吃之一常与大(💛)麻糕红色搭配作礼品用(yò(✨)ng )在(💵)苏州很流(🤰)行都是(♏)苏(🎙)州著(🕵)名的特色小吃(chī(📓) )之一其特(tè )点(🍫)是形似蟹壳色呈金黄油多不腻香脆酥(🗒)松糖馅甜醇咸馅肉(🧘)鲜苏州蟹壳(ké )黄主要(🚷)注意分为咸甜两(liǎng )种当然了老苏州最(zuì )爱的(🐞)是咸味蟹壳黄苏州蟹(⛷)壳黄做法类(👷)似于海派(pài )蟹壳黄咸味(wèi )蟹壳黄(huá(♎)ng )以猪(zhū )肉丁偏于软腻(nì )的(de )苏式肉(🍞)松(🆓)和细腻柔(ró(🔕)u )滑的台式肉(♉)松调和在一起那就是软(ruǎn )中(zhōng )带(🤑)脆的单双层口(🌋)感一并(bìng )加入猪板油葱花火腿食用油相当(🙄)味道鲜美