北京罗装饰



• 1北京罗装饰
• 2兰(lán )州拉(📎)面(miàn )有何特(🗑)点

1北(😘)京罗装饰

暂不确定

2兰州拉(👾)面有何(hé )特点

一方(🚁)水土养(yǎng )育(🥨)(yù )好一方人(🍠)(rén )不同(🕣)地理(lǐ )环(🈯)境(🏃)对(duì )区(🤡)(qū )域的发展有着(zhe )哲理(🆔)(lǐ(🖍) )性影响今天我们就从一碗兰(🦑)州(zhōu )拉面来告诉(🍀)我(🥛)中地体现的地理(😷)知识

一(🍠)兰州(🍖)拉(🗯)面的特点(🔁)

兰(lán )州拉(🕑)面(🎻)被称一清二白三(sān )红四绿(lǜ )五黄五大特点(🔨)即牛肉汤色清气香(xiāng )萝卜片洁白无(🥖)暇(xiá )纯净辣椒油(🍎)殷红色(sè )漂浮在(🎠)半空中香菜(cài )蒜苗(🌆)还新鲜(🤙)碧绿面条则柔嫩透黄(huáng )兰州拉面选(xuǎn )料挑剔(tī )做工精细程序复杂等(děng )特点但是(🙍)(shì(🤥) )沙县(♒)小(xiǎo )吃可(kě )以制作把大(♍)量的(de )程序和工艺都(🕺)装(🌋)在(zà(🐼)i )按照计划(huá )准(🔵)备中制作过(🐓)程已(yǐ(🏽) )经采取流水线(🏼)可(kě )以保(🥓)证了亲自来的速(sù(🍆) )度从搓面到丢(diū )入锅中出锅加调料和肉端(duān )出绝大(📁)部(🚞)分时间完全控(😠)制(🈚)在2分(fèn )钟(zhō(🍥)ng )内一个熟(shú )练的掌握的拉面师傅每(🈹)(měi )分钟(zhōng )这(😩)个可以拉面67份据统计兰(🐵)(lá(💲)n )州顾客可食用过(guò )程大多数不达到10分钟兰州拉面美味便宜(🐭)货营(🌐)养便捷快速(🦏)是(shì )快餐文化中的典(👼)范(fàn )

二兰州(zhō(🏴)u )拉(📦)面(🥣)与(🥒)自然环境

兰州市处于(yú )中国版(🅿)图的(🏢)几何中心北(běi )纬3603东经10350居(🐋)黄土(✉)高原的西部是我国地形(☔)第一(yī(♐) )阶梯青藏高(🐒)原向第二(èr )阶梯黄土高(🌃)原的过渡地区

兰州地属温带大(🐌)陆性(🌺)季风气候区年平(♊)均降水量3278年平均(jun1 )气(qì(🏆) )温112全年日(🍘)照时数(shù )换算(🍡)下来(🔠)2446小时(🥝)(shí(⚡) )无霜期180天左右吧地形上山川(🔲)两色沟谷纵横相(💦)对(duì )高(💸)差大大部分(fèn )地区又被(bèi )黄(🎂)(huáng )土覆盖植被稀少气(🕔)候(hòu )干燥(🤗)(zào )各地(🚋)(dì )气温和地温(wēn )的日较差年(📪)较差都太大据统计兰(㊗)州地区(qū )各地一月气温最低(📛)在9168互相七月更高在184222互相(xiàng )气(🎆)温的年较差为265298

兰(💝)州市是是是的过渡地带东部是富饶的(👼)(de )关中(zhōng )平原和黄土高原是中华民族开发国唯二的农垦区具有久远的历史的农(nóng )耕文化面粉这个可以从黄土高(😏)原和关中平原农垦区能得(dé )到供(💬)给(🛅)北部(🔐)和西南部(bù )为内蒙古(🌖)高原和(📟)青藏高原是开阔(🥌)(kuò )的畜牧(mù )区牛(🚻)肉也可以从青海(🔑)西(📦)藏新疆(jiāng )内蒙古和甘南牧区(🌮)我得到供给充(🥣)分(🏳)兰(🎯)(lán )州市本身由深(💓)到(📽)浅性质(🌔)的地理环(🎄)境决定了兰(📴)州的饮食文(wén )化更(🤝)注重两(liǎng )区域的(🔑)特征也打响了(le )名(👞)号了兰州拉面文化的形(🦄)成(chéng )风格(gé )和特点

三兰(💊)州(🧛)拉面与人文环境

兰州始(🥤)建于(yú )明朝于公(gōng )元前86年(📋)名为(😫)金(🏁)城意为(🌷)金城汤池因军事(shì )需要(yào )而设立(🐢)自古以来(lái )是(🍕)一个重要(🐱)的军(🧡)事据(🌠)点建国后兰州军区也建在此处(chù )兰(⬇)(lá(🤴)n )州居民多为战争移民从明清又开始兰州便(bià(🚸)n )不(🎴)(bú )能形成为汉回藏蒙等(děng )多民(mí(🐝)n )族聚居的格局新中国成立以后以后由于(💘)国(guó )家政(zhè(🕔)ng )治环境(📫)的影响及(jí(🚄) )重点发展中内陆(🐽)城市(🙊)工业的政(💪)(zhèng )策(💻)(cè )从全(quán )国各地不同职业不同民族的建(🔧)设人才(📌)(cái )回到兰(lán )州使兰州人(📻)口结构变得复杂化人口结构复杂性(🧜)具体的(⛓)要求饮食(🤐)文化具高大同的性质即(🤤)能适合(🗑)我不知从(cóng )何(🌨)(hé )而来不同区域的人群的(😸)口(💩)味又能适应当地的自然环境(🤜)在内(nèi )民族风俗习(⚓)惯一百(💤)多年来兰州拉面(miàn )才(cá(😝)i )是一种面向大众(zhòng )的经(🥞)营性小吃(⚽)具有价格便宜量大味足食(shí )用方便最为适宜的人群广等优点符(🏝)合国(🈯)家(🚸)规定(🎸)了当地的(de )经济(jì )水平民族宗教(🌙)气(qì )候(hòu )条件饮食结构也能(🏍)满足不同类型人(🕋)群(🦇)的(de )需要在兰州有兰州人(🦓)三天不来(🗒)(lái )个牛大碗就阴火难捺的说法因此牛肉面的出现又是兰州(🏁)饮食历(🕖)史的选(🛄)择

四兰(🙃)州(zhōu )拉面的(🏓)饮(📨)食(📭)(shí )习俗

兰州人爱(ài )食面(miàn )汤不仅(🤬)(jǐn )是毕(bì )竟味道鲜美并(bìng )且也真包含(🥓)一定的环境因素兰州气候干燥(📫)多风人体水分消耗(😉)大(dà )且(🌂)饭(🎯)菜中蔬菜比重少凭借盐(⏮)醋辣相佐口味(🌋)很(📔)(hě(😵)n )明显偏重从(🐹)生理(lǐ )上是(🍦)(shì )需(xū )要(yà(🕗)o )大(dà )量水分的补充这样的话就可以养成了当(👥)地人(💨)钟(😖)爱(♐)面汤的习俗

提(tí )起嗜(📵)酸人们可能会突然想起山(shān )西人(ré(🐅)n )兰州人(🤒)也有同样的(🦏)爱好(🎊)进入到(dào )兰州一家(🥡)普通地的拉面馆都会(huì )看见餐(🦇)桌(📶)上放着一个会增大的(de )瓷壶里面盛满醋比(bǐ )外地的盛(🗳)醋器皿大的多可以看出兰(lán )州对醋品(🕐)的喜爱(ài )

1食(😸)醋是(shì )一种(💫)常用的酸(🕳)味(🎸)调料(liào )其(😿)(qí )主要成分为(🥐)醋酸不过(🦄)兰州(🥧)人爱(ài )食醋品与当地(dì )环境是分不(🧀)开的兰州土壤(rǎng )的(😵)pH值偏底土(📴)壤中的钙元素的(de )聚集和土(tǔ )壤(🐀)性质的(🥨)碱(🦕)化土壤中(🍫)(zhōng )的元(💜)素(🏕)按(àn )照人们的日(📭)常饮水食物食物摄取泄(🐔)入人体引响(🚃)人体的(⛰)健康食醋中的(😿)醋酸分子能溶(ró(🤛)ng )蚀钙元素(sù )平衡的人体的酸(suān )碱度

2水质矿化度较(jiào )高(➡)不属于硬水如果会导致(😴)饮用(🦓)硬水会造成肾结石(🎙)发病(bìng )率升高医学(xué )证明你(🔱)经(🧞)常食用醋(👞)品可以不有效的缓(huǎn )解或是避免(miǎn )结石的发生(💅)

3风沙(👨)较高兰州是一个(🐂)多风(🚵)的城市大风瞬息间风速至少或将(🚿)近170米秒平均每(🚃)年有大风日113天不超过约26天(👴)多会(🌏)出现在每年的48月456三个月起码(🥍)沙尘暴每年常(cháng )发生(shē(🗞)ng )34次而空气中的浮(🍍)尘对呼吸会(🐰)再产生一定影响偶(🤐)尔会(huì )在(🏩)室外活动会直接吸(♉)(xī )收到空气中的粉尘颗粒因此食醋有效的(de )减少(🔎)(shǎo )体内钙的积累(lèi )和没有(🍃)了(🐃)的(🤗)碱性物质(zhì )

4拉面中的(🤭)一(yī(💵) )种(zhǒ(📈)ng )添加(jiā )剂蓬灰的主要成分(fèn )是(🧙)碳(🚜)酸钾在(zài )拉面(miàn )里(🦒)加了后也可以增强拉(lā )面的口感(gǎn )使拉面更筋蓬灰(🗜)含强碱性强食(📣)醋(🎱)中(zhōng )含(hán )有大(🌾)量(liàng )的醋酸分子(zǐ(🌔) )吃拉面时一并加(🌦)入醋能减(jiǎn )少(🔀)蓬灰的酸性

西(xī )北人喜食辣有(♌)食兰州牛肉拉面(miàn )不放辣椒(jiāo )不地(😜)道的(🕹)吃法不爱吃辣椒是兰州(🏔)人(ré(🔣)n )的一大特(💿)(tè )点兰州(zhōu )人吃辣这个可以和(hé )四川人(🎞)相可(kě )以媲美不过兰(📶)州(zhōu )人(rén )吃辣椒的确与四川等(⛹)地吃辣椒(🐗)的受地理(🌥)环境影(🚌)响因素有所(🕵)不(bú )同大多数一个地方无辣(🤷)(là )不欢(🗂)程度(dù(🔮) )和辛辣食物指(✔)数(🗂)即(jí )辣(🐦)椒中癸烯(xī(✍) )香草胺花(🖲)椒(🛃)素胡椒碱和胡椒脂(😊)碱入菜对口感再(zài )产生的差异(yì )

参照(🧝)中国(🕔)财(💂)经(🎶)经(🥧)济出(😛)版社出书的一套(⚡)中国菜谱做的统计(🍽)数(shù )值甘肃是北方一个相对于(yú )辛辣区腥辣指数(🎎)(shù )在26至15之间(⛺)其中(🥔)甘肃河西也很突出关于(🏽)爱吃辣的原(yuán )因(yī(🔗)n )大多数学者其实和当地湿(🕣)度关联(🔴)尤其(🗺)是四(🦍)川重庆(📷)贵州(📓)毕(🥔)竟辣椒能去(⏩)湿健(jiàn )脾使湿(👾)气(📍)(qì )易被(🥞)散溢对全国辣文(wén )化研究(💋)的学者蓝(🍿)勇先生怀疑人(👀)们这(📕)对辣椒(🎊)的食用与年(🏫)日照(🕖)时数太阳辐照量去相关尤其是(😭)日(🥇)照在1800小时以内(nèi )的四川重庆贵(guì )州等(📹)地那说明过(🎋)于辛辣区要注意不流行(📞)于太阳辐(fú )射偏少的(🚥)地区(🔮)

兰(lán )州(🐎)市日(🆓)照时数你算算在2446小时远(👟)高于(🐜)500四川等地从(cóng )全国的日照时数(shù )来说兰(💨)州为日(🗯)照(🎊)充足太阳(yá(🏣)ng )辐射(shè(🐃) )量比较富集度的地方因此兰(lá(🔻)n )州人无辣不欢并(🧗)非(📑)毕(🧖)竟(📝)日照(📔)时数(🛩)和太阳辐射量(🕉)的影响

1植(📻)被严重(⛄)缺(🎵)乏兰州(zhōu )东南面邻暖(nuǎn )温带落(🔚)(luò(🏑) )叶阔叶(🌭)林区西南邻青(qīng )藏高原(yuán )高(🍯)寒(🥁)灌(guàn )丛草甸区西北面是温带稀疏灌木(mù )半灌木(mù )荒漠(mò )北(běi )部和(hé )东北(🤛)面与亚洲中部草原区内蒙古草原区相触本区降(jiàng )水稀少蒸发萎靡利于植(🏄)被生长倒致植(zhí )被种(zhǒng )类(lè(🕔)i )偏少这个可(💄)以才是食物的蔬菜和调(🔼)料更是难得之物不必须具备我国东(⤴)南地区极为(🕝)丰富的菜(⏹)品(🌤)和样式因(😖)此辣椒(🌖)应(🎄)该是一(💌)个非常好的替代品(pǐn )必须辣椒也(🤖)可以(🤝)才是一个调料品可缓解蔬菜珍贵味(😰)口单一弊端辣椒易(💉)于保存(🕋)储存(🛣)时(🈷)(shí )间久同时满足(zú )的条件(🕹)北(💦)(běi )方人口味重(chóng )的特点(⛲)

2空(kōng )气(♏)干燥(zào )和冬季气温低兰州处于半干旱区降水稀少(🍆)蒸发萎靡(mí )空气(🏸)湿(😾)度较小气温随一定高(gāo )度(dù )提高而慢慢的降(jià(🌘)ng )低平流(liú )层平(🦄)均气温直减(📀)率为(🌻)065摄(♋)氏100m即(👵)(jí )海拔每增(zēng )强100m气温下降06535c兰州市海拔约1520m按照气(📞)温直减率计算(🧡)出兰州气温比(😃)沿海地(🌊)区海拔将近于0m低(dī )约10C除非(🌉)在酷暑难耐(🤜)的(de )夏季兰(🐑)州平均气温依靠在20C500左(zuǒ )右兰州(zhōu )是避暑(🏆)胜地冬季兰州受(🎏)西伯利亚蒙古高压(😚)压(yā )制气候(💬)(hòu )寒冷比较(🥨)干(gàn )燥其实兰州(zhōu )的气候特征为比较干燥和低温在这样(🤼)(yàng )的气候条件下利于汗液排出来听(🕠)从中医的理论排汗散(💈)(sàn )热是(🕺)身体排毒的(🐩)一种(✳)同时(shí )排(🍸)汗散热有(🎇)利于人(✔)体新陈代谢的进行长期性不排汗(🤙)散热使皮肤一旦(dàn )得(🍫)(dé )到呼吸(🧓)会(🐍)使(🚬)影(😇)响新陈代谢(xiè )夏季吃辣(là )椒催进汗液排掉冬季尤其是早晨气(qì(🧗) )温都(dō(🌏)u )很低(👭)来一碗(wǎn )牛肉面加些辣椒可以下降低(🦐)(dī )温对身体的影响同(😊)时(🅾)(shí )可(🎈)食(🦈)(shí )用辣椒(jiāo )增加食欲不满足寒冷(lěng )天(tiān )气下的能(❓)量消(🙆)耗这也兰州人早餐食(🔷)用(🎳)鸡蛋牛肉(🌧)面的(de )原(👀)因