苏州酱油河虾的做法



• 1苏(sū )州酱(jiàng )油河虾的做法
• 2苏州有(yǒu )什么好吃的
• 3苏州海平面高度多少米
• 4苏(⏺)州(🎿)必吃十大名吃

1苏州(🤲)酱(jiàng )油河虾的做法

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河虾(xiā )500克

精制盐7克(kè(🚖) )

食(shí(🏂) )用碱5克

干(🚞)淀粉3克(🅿)

小葱2株

植物油75300毫(🔑)(háo )升

湿(shī )淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾仁放(fàng )入碗(wǎn )中参加5克精制(🌗)(zhì )盐5克食用(📗)碱浸泡15分钟后冲(chō(🏢)ng )几(✡)次水可(kě )以去(⛷)(qù )掉(diào )碱味

3将冲水(🏟)后的虾(xiā )仁控干(🎒)水分加2克(😒)盐1只鸡蛋清(🐲)和干淀粉(📗)搅拌均匀再后放放冰箱冷(🥂)藏10分钟以内(nèi )

4炒锅中放(🍸)油(yó(📇)u )实耗(🤖)50毫升加热至(👨)温热约3成热调成中小(xiǎo )火放入虾(😶)仁滑油至颜色变白捞出沥干控油备用

5炒锅留底油中火加(🔐)热(rè )至5成(😹)热时加(🌥)入葱(cō(🚦)ng )段干炒出香(😣)味

6放(fàng )入虾(xiā )仁翻(fān )炒也可以加少许鸡(jī )粉炒(🥗)匀后淋入少许(👮)水(😁)(shuǐ )淀(㊙)粉水勾芡再试(🐶)一(yī )下

7装入(⚪)盘中(🏒)上桌孕妇食(🕗)用

8美(🧝)味(🎎)(wèi )又好吃(🤣)的(📰)(de )河(hé )虾仁腌方法成(chéng )功(🎣)开(kāi )吃(🥌)

2苏(👪)州有什么好吃的(🐉)

一昆山(🐋)奥(ào )灶面

中国十大面条之一的奥灶(🔮)面是昆山的(👠)一道主食其(🥨)通常的特点是面(👛)汤鲜美(měi )主要原(🙌)料是用(yòng )青鱼(🖊)的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼(🥩)的(🛎)(de )搅(👣)碎后精心熬制面条也(yě )相当(🍗)绵劲(jìn )有嚼劲苏州人对吃(chī )确(🤱)实很执着也很(🎷)讲究有地方特(🈹)(tè )色的专(⬅)业名词重(🦀)青免青款汤紧汤等(🐫)

二鲜肉(ròu )月(yuè )饼

苏州的(🦄)鲜(xiān )肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但(🎏)他(🚰)那样的(🍪)手(shǒu )艺是苏州独特(❓)色彩肉(😥)汁侵蚀(👝)在(zài )月(yuè )饼中月饼(bǐ(📠)ng )皮脆糯(⛸)翠竹(zhú )水咬一口非常行最简形矩阵逢节月饼季老苏州我(🚈)总是(🔁)会排着细长队等新鲜的月饼正(🔚)(zhèng )式出炉(⛴)代表胥城(💟)肉月饼

三苏州(zhōu )糕(🍾)团(tuán )

苏州糕(🧠)团也老苏州(🏗)最爱的点(🧠)心(🎗)之一世世代(🌵)代流传现在很(👟)乐(lè )意手工做糕团的手(shǒu )艺人比(bǐ )较(jiào )少(🚈)了但它早(zǎo )就融(róng )入到苏州人的骨子里(🔧)无论是逢年过节都会(💽)有可以购买的习惯它(🏠)(tā )一年四季都有吧(🔃)(ba )相同的应景花样口味(🌈)酥软甜糯虽粘却不(bú )黏牙代表(biǎo )猪油膏(🎌)

四枫镇大(🙌)面

枫镇大(🏊)面被誉为苏州最难做最(🎋)精(jī(🐂)ng )细最鲜甜(🏒)的面条也苏州的特色(🌿)名(📂)点(diǎn )面汤分为红汤和白汤面汤鲜(🏗)美是由(⛪)肉骨(💃)头(tóu )黄鳝骨虾头螺蛳(🌟)肉(📫)等(🍓)熬加工成老汤(🌧)每家的秘方都神态(🔌)各异(yì(🐒) )苏州(zhōu )人(😷)都讲究大清早敢头汤面这是对生活的(de )态度(dù )

五紧酵馒(📟)头

紧酵(jiào )馒头以(yǐ )鲜肉为内馅在油炸(🚽)后制而成口感外脆内(nèi )软肉(🎛)汁多而(😪)肉嫩确实是老苏(sū )州最爱的美食之一

六卤汁(⏲)(zhī )豆腐干

卤汁豆腐干是(shì )苏著名的民间小吃(chī )口味偏甜又是(🧕)热爱甜(🍰)的食物的(🔊)苏(👉)州(👄)特色的味道(🍹)代表浸浸豆腐干(👾)(gàn )

七豆(❗)沙糖粥

笃笃笃卖(⛹)糖粥(🧝)剧(🈴)烈我们从(cóng )出生长大的童谣是你(nǐ )是什么苏州人童(🔦)年的味道它(🏑)是用红(hó(🥩)ng )糖和糯米伴着豆(🔥)沙一起煮制而(🛹)成口味甜却不腻这种吃(🎏)粥习俗在苏州已经(jīng )有一千(🗑)多年(🛤)的历(lì )史了(👹)(le )

八苏式蜜饯(jiàn )

每(měi )次来偶(ǒu )然路过(guò(⏰) )都(dōu )会在苏州蜜饯厂(🍰)公然采购人员苏(sū(🔣) )州人实在是太爱吃甜品(pǐn )了蜜(mì )饯(⛄)是(👫)苏(💑)州(zhō(🍝)u )的特色小(👡)吃另(😦)外以前的宫廷美食现在(zài )也早足(zú )迹遍布全国受(😸)百姓爱戴喜爱

九(🥅)蟹壳(🚠)黄

苏州蟹(💉)壳(💂)黄形状像蟹(xiè )壳颜色金黄一层膜的芝(zhī )麻(🔣)焦香四溢酥脆的(📗)外(🐄)(wài )壳咬一口(kǒu )满(🏭)(mǎn )嘴留香有咸甜两种口味

十(💗)苏(🐆)式糖果

苏式糖果缘于清代(🔉)在(zài )全国全是有(🔟)名的苏式(shì )糖果是(🤟)选(🌅)用天然植物果(guǒ )料和花料(liào )对付麦芽糖和(hé(📍) )白糖制作(zuò(🏆) )而成(😾)全(📡)部(bù )糖果都(dōu )配料天然但是制作工(🏬)艺考究(🍺)种(🌕)类丰(🥋)富最有特(🔋)色老祖(🤶)松子(zǐ )糖和杏糖

3苏(sū )州海平面(😇)高度多少米

苏(👖)州地势低(😹)平平原(yuán )占(🐗)总(🕒)面积的55苏州分别直属中央于两个(gè )一(yī(🕗) )级的自然地理区长江三(📮)角(🙈)洲平原(yuán )地区和太(tài )湖平原地(dì )区分属于4个二(èr )级(🚛)自然区(🌞)(qū )沿江平原沙洲区苏锡平原(yuán )区太湖及湖滨丘陵区阳澄淀(🐼)泖(🛹)低地区地貌特征以平缓平原为上全市的地势低平自西(xī )向(☝)东(🙄)很缓慢倾斜(xié )平原的海(📣)拔高度34米阳澄(🚓)湖和(🌦)吴江(🔧)一带(dài )仅2米(mǐ )以内

苏州位处中国(🌟)华东地区(🚼)江苏东南部(bù )长三角中部(🐵)是扬子江(🔭)城市(shì(😘) )群有用组成部分东傍上海南接浙江西(xī(🆙) )抱太湖北(🆑)依(🐜)长江苏州(😃)属亚热带季(🔒)风(🌺)海洋性气候(👍)四(🤴)季分明(🔤)雨量充沛种植水稻(dào )小麦油菜品(pǐn )质上佳(🏭)棉花蚕(🥛)桑林果特产有碧(🔡)螺春茶叶长江(jiā(📌)ng )刀鱼(yú )太湖银鱼(yú )阳澄(🚱)湖大闸蟹等

4苏(🐁)州必吃(chī )十(😽)大名(🏏)(míng )吃

中国十大面(miàn )条中国(🐌)地(🐨)域十大名小吃(🍩)(chī )奥灶(🧕)面中国十大面条(🔟)之一是(🧠)江(🌍)苏(⏳)省昆山市(🧔)的悠久(🤖)的(🕒)传统(tǒng )面食(💏)小吃之一一类苏(sū(💡) )菜系都是苏(🍇)州著名(😲)的特(🤾)色小(🐽)吃到昆山(🙁)乘船游玉峰(fēng )山(🌷)人(rén )们总要去奥灶(💨)馆慢慢(màn )品尝(🥁)一碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼面和白(🖇)汤卤(⛸)鸭(👰)面极其很著名其做法(fǎ )是用青鱼的鱼鳞(🌟)鱼鳃鱼肉鱼(❕)(yú )的粘液煎煮而成所以味道(🎷)鲜美可口十分如果你是只(zhī )是相(🥊)对而言(🥁)浇头有(⏸)制作考究(🙌)爆鱼(🗨)(yú )一律(🚐)用青鱼制(🎃)作(✖)(zuò )卤(lǔ )鸭则以昆(🎵)山大麻鸭用老汤烧煮(😖)故肥而不腻奥灶面更是(🌽)被(🍊)中国烹饪协会评为江苏(🥡)省的(de )中国地(🤺)域十大名吃奥灶面特别以昆(👉)山奥(ào )灶面馆胥城大(🗞)厦制作地都很便宜又(🥄)好

2苏式鲜肉月饼

中国(🌂)地域十(🤢)大(🍡)名小吃苏式鲜(xiān )肉月饼是(🌊)由苏式月饼是江(🏬)南一带(dà(🚯)i )的地(dì )方(🎂)现(🏧)代名点确实是(😇)苏州著名的传统(🕊)糕点小吃苏式月饼用小麦粉(🍒)饴糖食用植(🖤)(zhí )物油或(🐪)猪油水(shuǐ )等制皮用小麦粉食(💂)用植物油或猪油制酥经(🔸)制(🌏)酥(sū )皮包馅成(🌀)形焙(👒)(bèi )烤工艺加工(🎖)而成外(🐰)皮(🛐)酥(😸)脆而粉饱满(🍢)的肉汁(😎)(zhī )慢(🏤)慢渗透其(🔨)间更(🎚)是一绝苏式鲜(🚽)肉月饼还被(🏙)中(zhōng )国(🛃)烹(😌)饪协会(🍾)评为(🍩)江苏(💩)(sū )省的中国地域十大名(📲)小吃(⛰)苏(😀)式鲜(xiān )肉月饼尤其(♓)以胥城鲜(😮)肉月饼和稻香村(cūn )鲜肉月饼比较有名

3苏州糕团

中国地域(yù )十(📙)大经典(⏯)小吃国家(🍋)地理标志(🏿)保(bǎo )护产品苏(🎪)州糕团(🧜)(tuá(⛩)n )即苏式糕团为苏(sū )州糕点的(⛎)统称是苏州著(👼)名的传统糕(gāo )点(😐)苏州(🦉)(zhōu )著名的糕点有梅花糕(💒)海(hǎi )棠糕葱猪油糕猪油年糕金钱方(🏆)(fāng )糕(😡)松(sōng )子(zǐ )黄千糕云片糕其他苏州糕(gāo )团更何况以黄天(🏆)源牌(pái )的苏州糕团极其世(⏫)界著(😕)名黄(💀)天源牌(🙃)制作(🏦)的糕团有(yǒ(📡)u )近200年(niá(🥁)n )历史包涵(📸)时令(👜)特色糕团玫瑰(guī )大方(⛄)(fāng )糕松子黄(huá(🏋)ng )千糕枣松(sōng )猪油夹(jiá )糕炒(⛱)肉团双馅(➰)团(🚏)等三百(🤣)余种最具特色的(de )那就是时令(📀)特(tè )色糕团(🏺)一月闹元宵二月背(bèi )后撑腰糕三月清明团四月神仙(📶)糕五月端午(🥈)粽六月(👙)谢灶团(🤰)七月豇豆糕八月食(🍷)糍团(tuán )九月(🖍)重阳糕十月南瓜团(🕉)十一(🈺)月冬至团(tuán )十二(☝)月糖年糕黄天源(🅰)的(💃)苏州糕团被(📃)中(🧔)国烹饪(rèn )协(📣)(xié )会评为(🛃)江苏省的中国(🤣)地域(🏉)十大(dà )名(🗣)小吃

4枫镇大面枫(fēng )镇大面是江苏(sū )枫镇特色(🔶)(sè )名点因调味时不需要(yào )酱油汤汁微博澄清故(gù(⏩) )称白(❇)汤大面又是苏(😰)州著名(🚐)的传(chuán )统面(🎺)食小(🤡)吃枫镇大面(🍭)制作(🍨)历史已近200多年历(🏄)史相传(💆)乾隆下江南(ná(🤽)n )景点(diǎn )游玩寒(💙)山寺后偶(ǒu )然路(🚖)过(🍾)枫桥品尝此(📽)面后(hòu )赞誉(yù )并御封枫(💚)镇白汤(🚹)大(dà )肉(🧀)面数百年(nián )间枫镇大(😥)(dà )面便美名远扬为(⛰)世人所熟知枫镇大面被(📜)(bèi )誉(🙁)为苏州最难做(👥)最精密细(xì )致最鲜香的面要区分质优(🐹)五(🆎)花(huā )肉在褪毛(❄)(má(🌹)o )刷(shuā )洗等一(yī )这款步骤加(jiā )佐(zuǒ )料放(fàng )入锅中焖4个半小时(shí )才能起锅汤(⏹)头则用(🌉)肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜味(🗞)煮(zhǔ )制而(🐶)(é(🔢)r )成其口感鲜美异(yì )常焖(mè(💄)n )肉(ròu )入口(🥖)即化

5赵小熙冰糖(🧙)(táng )葫芦

赵小熙盒装小串冰糖葫芦(📤)原(👞)创古风(🏠)者让酸(🤹)甜滋味一年四季(㊗)陪伴你

冰(❔)糖葫(hú )芦以及中国著名小吃盛载着(🏁)厚重的传统(tǒ(😘)ng )文化也念(🌽)想着许多人酸甜味道的童年(✊)回(huí )忆赵小熙始(📦)(shǐ )终(zhōng )致力于基(jī )于传统与潮(❕)流(☔)的碰撞探索它(🤥)(tā )冰糖(tá(😄)ng )葫(🤙)芦(👫)(lú(⏩) )的一些(🎫)(xiē )很(🔉)有可能让更大人重新(🧣)拾起童年的(🥃)(de )甜蜜也让冰糖葫芦(lú )这(zhè(😱) )一传统特色小吃焕(♍)发生机出新的生命(🆕)力

6卤汁豆腐干

国家地(dì )理标志保护产品卤汁(zhī )豆腐干是江苏(sū )苏州(🕕)著名(📛)的传(🏼)统(👤)美食(👓)一直(🚑)并(bìng )无将近(jìn )八十多年的历史创始(shǐ )人是生(👗)产出来津(jīn )津牌卤汁豆腐干的苏(🐌)州食品(🌫)厂因其前(qián )身(🌨)为老津津(jīn )牛(niú )肉工场开怀牌卤汁豆(dòu )腐干(gàn )由(yóu )此得名(🈺)开怀牌卤(🗽)汁豆腐(fǔ )干精选上(🧔)好(hǎo )原料配以(🈹)优(yō(🐍)u )质辅料(liào )建议使用民(🌙)间技法和先进工艺加(jiā )工生产而成卤汁(zhī )十分(👩)丰富吃口弹牙软糯价(🍅)(jià(📜) )格(🚆)适中风味独特

7糖(táng )粥

糖(🦓)粥也叫红豆(🏻)粥是用红(hóng )糖(🔓)和小米煮成其口感丝滑汤汁粘稠味道(🌆)清(qīng )甜是江苏(sū )苏州著名的特色小吃糖粥又是苏州一种冬(📄)至节(🚔)令(lìng )小吃(🐒)冬至节(🍾)苏(🐧)州(🆓)有吃(♉)红豆粥的习俗(sú )现今(jī(🚢)n )已近(😛)(jìn )一(yī )千六百(🐚)多年历史苏(😠)州的红(hóng )豆粥(〰)变(📟)得异常(💖)精致(🕌)细腻(🚙)红豆和粥分(fèn )开而做有红云盖白雪之美白米(⭐)粥煮得相当的没(💓)到位不稀不(🚴)(bú )稠粘糯(nuò )粘稠(chóu )状豆沙玉米糊糊香香甜甜不(bú )腻(🥧)

8酒酿饼

酒酿饼是江(🥟)苏苏州地方民间名点(🐴)也苏(🅾)州春季的时令点(diǎn )心最佳的位置的慢(㊗)慢品尝(🐥)时(shí )节是(shì )在(zà(🏎)i )清明(🚴)前(qián )后(🈁)酒酿饼以(💟)苏州(zhō(🤬)u )当地的冬(dōng )小麦和酒酿为(🌔)(wéi )主(zhǔ )要原(yuán )料(🐷)制(🎽)作而成外观(guān )和小月饼相象酒酿(💼)饼有荤素之分品(🤑)种(zhǒng )主要注意(🍼)(yì )有玫瑰豆沙薄荷等味(✖)酒酿饼以热(✖)食为佳特点是甜肥(🌂)软韧油润(🐊)晶莹(🚎)透明(mí(🛎)ng )色泽鲜艳滋味分(fèn )明(míng )如果(👵)在春季(jì )到苏(📷)州游玩一定(dìng )要(🏪)品尝品尝刚(👝)要做(👿)的酒酿饼(bǐ(😅)ng )还也可(🚨)以买一些能够让(🔨)亲戚(qī )朋友酒(🚥)酿饼尤以同万兴(🥞)(xìng )怎(🤪)(zěn )么制作的(de )酒酿饼(🔦)之一著名(🔽)

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏州市吴中区和(⚓)(hé )相城区的特(💟)色传统特色小吃有着悠久的历(🍦)史其制作(🏽)工艺独(dú )有味美色鲜受百(📇)姓爱戴消(💣)费(📽)者的(💿)欢迎也是苏(sū )州著(zhe )名的零食小吃(👮)苏(🏂)州怎么制(zhì )作(zuò(🌾) )蜜(😅)饯(📲)的(de )历史可远(yuǎn )溯到三国时代清(qīng )代是苏式蜜饯(jiàn )的鼎盛时(shí )期其中(🏑)以(🎾)张祥丰之一比较(❓)著(🍦)(zhe )名(míng )民风剽悍是宫(📽)廷食品苏式蜜饯2个装甲旅160多个品种以金(🈷)丝蜜枣鲜奶(nǎi )油(yóu )话(huà )梅金丝金桔白糖杨梅(méi )九制陈皮中最比较著名苏(sū(🤶) )式话梅的风(fēng )味是甜中带酸口(🐋)含(💪)一粒爽口生(🐣)津(🕣)但是(⛰)(shì )细(🕜)细(👆)的品味(wè(🌜)i )久(jiǔ )最受旅(🚾)(lǚ )游者喜爱用洞庭柑桔怎么(⛪)制作(🍽)而成的苏桔(🚜)饼和(🌚)金桔饼桔香(xiāng )浓(nóng )郁味(wèi )甜(✡)爽口(🥤)具有开(kāi )胃避免咳嗽功能

10苏(sū )州蟹壳黄

蟹壳黄民间俗(🚵)称小麻糕因其烤(kǎo )的后一面鼓涨颇像螃(😌)蟹的壳而得(🌧)名是江(🎬)浙沪(🍬)一(yī )带的特(🔴)色(sè )小吃之一常与大(🍇)麻糕(🌪)(gāo )红色搭配作礼品用(yòng )在苏(sū )州很流行都是苏州著名的特色小吃之一(yī(🌿) )其特(tè )点是形似蟹壳色呈金黄油多(duō )不腻(nì )香脆酥松糖馅(xià(🥟)n )甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄(huáng )主要注意分(🌃)为咸(🎎)甜两种(⛅)当(dāng )然了老苏州最爱(🕒)的(de )是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄(huáng )做法(🍒)类似于海(hǎi )派蟹(😅)壳(💥)黄咸味蟹壳(🏵)黄以猪(😣)(zhū )肉(🐧)丁偏(⏲)于(👡)软腻的(de )苏式肉(😎)松和(🧘)细腻柔(🔱)滑的台式肉松调(⛱)和在一起那就是软中带脆的单双层口感一(🥧)并加(🏏)(jiā )入猪板油(🏹)(yóu )葱(🌬)花火腿(tuǐ )食用油相(🔸)当味(wèi )道(♊)鲜美