苏州酱油河虾的做法剧情简介
(🎾)苏州(zhōu )酱油河虾的(⏲)做法(🧑)
原(🐘)料
more
河虾500克
精制(🈲)盐7克
食(🍚)用碱5克(kè )
干淀粉3克
小葱2株
植物(wù )油75300毫(📱)升
湿(🔧)淀(🌟)粉5克
蛋(🛫)清半只
1将河(hé )虾巨细靡遗剥去(😯)外壳皮(pí(🎐) )拿出净(jìng )鲜(xiān )肉(ròu )放入碗(🔠)中洗净
2滤(🖖)干虾仁放入碗中参(🌧)加5克精制盐5克食用碱浸泡(🍌)15分钟后冲几次水可(🦋)以去掉碱味(🛩)
3将(jiāng )冲水后的虾仁控干水分加(⛰)2克盐1只鸡蛋(dàn )清和(hé )干淀粉搅拌(bàn )均匀再(🌧)后放放冰箱冷(lě(🤙)ng )藏10分钟以内
4炒(✅)锅中(👑)放油实耗50毫(háo )升加热至温热(👫)约3成(chéng )热调成中小火放入虾仁滑油至颜色变白捞出沥(🎴)干(💹)控(🔀)油备用
5炒(chǎo )锅留底油中火加热至5成热(rè )时加入葱段干炒出香味(🍊)
6放入(rù(⛲) )虾仁翻炒也可以加少许鸡粉(fěn )炒匀(yún )后淋(😥)入少许(xǔ )水淀粉水(➰)勾芡再试一下
7装入盘中上桌孕妇食用(yò(🎍)ng )
8美味又好吃的河(hé )虾仁腌(yān )方(fāng )法(fǎ(🗓) )成功开吃
苏(sū )州有(yǒu )什么好吃的
苏州好(🧖)吃啊(🌍)的有一昆(🥨)山奥灶面
中国(👂)十(shí )大面条(🌆)之一的奥灶(📽)面是昆山的一(yī )道主食其通常的特(tè(🔸) )点是(shì(🧐) )面汤鲜美主要原(🕶)料是用青鱼的鱼(yú )鳞鱼鳃鱼肉(🐺)鱼(yú )的搅碎后(🌏)精心熬制面条(tiáo )也相(xiàng )当绵劲有嚼劲苏州(🗻)人对吃确实(shí )很执着(zhe )也(🔼)很讲究有地方(🚑)特色的专业名(🖥)词重青免(👍)青款汤紧汤(🐋)等
二鲜肉(🈸)月饼
苏州(😦)的鲜(xiā(🧠)n )肉月饼肉(rò(🤺)u )质紧(☝)致肉汁鲜美但(dà(😋)n )他那样(🌖)的(de )手艺是苏州独特色彩肉汁侵(💗)(qīn )蚀(shí(🚴) )在月(🏽)饼中月饼(🧟)皮脆(🔡)糯翠(⤵)竹水咬一口非(fē(🎁)i )常行最简形矩阵(🐍)逢节(jiē )月(⚡)饼季老苏州我(🕎)总是会(💤)排着细长队等(🛡)新鲜的月饼正(zhè(🕎)ng )式出炉代表胥城(🉐)肉月饼
三苏州糕团(🍏)
苏州糕(💭)团也老(lǎo )苏州最(🐆)(zuì )爱的点心之一世世(shì )代(📹)代流传现在很乐意手工(👛)做糕(gāo )团(🏮)的手(🍬)(shǒu )艺人比较(🚢)少了但它(tā )早(🙊)就融入到苏州(zhō(🌭)u )人的骨子里无论是逢年过(guò )节都会有可以(🌓)购买的习惯它(💌)一年四季都有吧(📵)相(📢)同的应景(💭)花样口味酥软甜糯虽粘却不(🚟)黏(🛄)牙(yá(🎱) )代表猪(🔛)(zhū )油膏(⚫)
四枫镇大(dà )面
枫镇大面(mià(📕)n )被誉为苏州最难做(🕎)最精细(🍗)最鲜甜的(😄)面条(tiáo )也苏州的特色名点面汤分为(🍾)红(🎥)汤和白汤(🏮)面汤鲜美是(shì )由肉骨(gǔ )头黄鳝骨虾(xiā(😷) )头螺蛳肉等熬加工成老汤(💹)每家的(🐚)秘(🕤)方都(🐀)神态各(♓)异苏州人(rén )都(🥊)(dōu )讲究大清早敢头汤(🌎)面这是对(🧟)生(🗂)活的态度
五紧酵馒头
紧酵馒头(🌹)以鲜肉为(🐡)内馅在(zài )油炸后制而(👁)成口(🏑)感外脆内软(😥)肉(💑)汁多而肉嫩(🌽)确实(🦌)是老苏州最爱的美食之一
六卤汁豆腐(fǔ )干
卤(🦃)汁豆腐干是(shì )苏著名的民间(🍲)小吃口(🏯)味偏(🚱)甜又(yòu )是(shì )热爱甜的食物的苏州(zhōu )特色的(➖)味道(dào )代表浸浸豆腐(🏨)干
七豆沙糖粥
笃笃笃卖(👃)糖粥剧烈我们从(cóng )出生长大的童谣是你(🥑)是什(shí )么苏(🥉)州人(🏝)(rén )童年的味道它是(shì(🔙) )用红糖和(✌)(hé )糯米伴着豆沙一起煮制而成(chéng )口(⚾)味甜却不腻这种(zhǒ(🗺)ng )吃(🤽)(chī )粥习(📻)(xí )俗在(🥇)苏州(🚺)已经(jīng )有一千多年的历史(🏴)了(le )
八(🚁)(bā )苏(😎)式蜜饯
每次(🧘)来偶然路过都(🧛)会在苏州蜜饯厂公然采购(✴)人员苏州人实在(🛫)是太(♎)爱吃(🚈)甜(👓)品(🚆)了蜜饯是苏州的(de )特色小吃另(lìng )外以(🤹)(yǐ )前的宫廷美食现在(zài )也(yě )早足迹遍(biàn )布(🎨)全(quán )国受百姓(xìng )爱戴(dài )喜爱(🚨)
九蟹(🛠)壳(ké )黄(huáng )
苏州(zhō(🔏)u )蟹壳黄(👰)形状像蟹壳(🌴)颜色金黄(🏎)一层膜的芝麻焦(🌵)香四溢(🏻)酥脆的外壳咬(🔠)一口满嘴留香(♋)有咸甜两种口味(wèi )
十苏式糖果
苏(sū(🥗) )式糖(táng )果(🛥)缘于(🔙)清代在全国全(quán )是(🙎)有名(míng )的(💠)苏式糖果是选用天(tiān )然植物果(🎢)料(🐧)和花料对付麦(🍁)芽糖和白(bái )糖制作(🎹)而成全(🔛)部糖(🚁)果都(⛄)配料天(tiān )然但(🖇)是(shì )制作工艺考究种类丰富(🚬)最有(yǒu )特(🕡)色老(😾)(lǎo )祖松子糖和(💏)杏糖
苏州海平面高(🍮)度多少米
苏州平均海拔34米500左(😝)右苏州(🕞)地势低(🔡)平平原(📳)占(🆙)(zhà(💅)n )总面积的55苏州分(🐚)别直属中央于两(liǎng )个一级(😸)的自然地理区长江(📎)三角(🎰)洲(zhōu )平原地(⛸)区(qū )和太湖(📣)平原地区分属于(yú )4个二(èr )级自然区沿(🚴)江平原沙洲区(⤴)苏锡平原区(❌)太湖(💭)及湖滨丘陵(🆒)区(🥧)阳(🔈)澄淀泖低地(🐣)区地貌特征以平缓(💬)平原为上全市的地势低平(píng )自西向东很缓慢(🌹)倾斜(xié )平(píng )原的海(🚔)拔高(🖍)(gā(⏲)o )度34米(🆔)阳澄(📐)湖(🌷)和吴江一带仅2米以(🔕)内
苏州位处中国华东地区(🏤)江苏东南部长三(🆎)角中部是扬子江(jiāng )城市群(😫)有(yǒu )用组成部分(fèn )东傍上海南接浙江西抱太(🦒)湖北依长江苏州属亚热带季(jì )风海洋(yáng )性(🐹)(xìng )气(😎)候四季分明雨(🍇)量(🐖)充沛(pèi )种(➗)植水稻(dào )小麦油菜品质(🉑)上佳棉(mián )花(🎼)(huā(🤨) )蚕(🏍)(cán )桑林(🚝)果特产有碧螺(🛫)春茶叶长(zhǎng )江刀鱼(🅿)太湖(💬)银鱼阳澄湖大(♍)闸蟹等
苏(sū )州必吃十(🐓)(shí )大名吃
1昆山奥(➕)灶面中(🚇)国十(shí )大(dà )面条中(zhōng )国地域十大名(💖)小(xiǎo )吃奥灶面中国十(shí )大(🍾)面条之一是江苏省昆(kūn )山市的(de )悠久(♋)的传(🏈)统面食小吃之(zhī )一一类苏(🔔)菜(🎻)(cài )系都是苏州著(zhe )名(míng )的(🎣)特(🌵)色小吃到(🔠)昆山乘船游玉峰山人们总(zǒng )要去奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥(🚥)灶面以红油爆(bào )鱼面和白(bá(🛡)i )汤卤(🎅)鸭(yā(🍟) )面极(jí )其很著名其做法是用青鱼(🐠)的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼(yú )的粘(🚖)液煎煮而成所以味道(dào )鲜美(měi )可(⚪)口十分如(rú )果你(🐍)是只是相(🦔)对而言浇(jiāo )头有(🧛)制作考究(📘)爆鱼一律用青鱼制作(zuò(🕦) )卤(🍕)鸭则以昆(🔫)山大麻鸭用(🈲)(yòng )老汤烧煮(👮)故肥(🍽)(féi )而不腻奥灶面更是被中国烹(pēng )饪协会评(😥)为江(👳)苏省的中国(🏄)地域十大(🎊)名吃奥灶(zào )面特别以昆(🔦)山奥灶面馆胥城大厦制作地(😀)都很便宜又好
2苏式鲜肉(👺)月(🐆)饼
中(🙄)国(guó )地域(🐋)十大(dà )名小吃苏式鲜肉月(yuè )饼是由苏式月饼是江南一带的(de )地方现代名点确实是苏州著名的传统糕点小吃苏式(🎷)月饼(😱)用小麦(mài )粉饴糖食用(👎)植物油或(⏩)猪油水等制皮(🙋)用(yò(🚌)ng )小麦粉食用植物(📞)油或(🔃)猪(🌆)油(🔚)制酥经制(zhì )酥皮包馅成(ché(👈)ng )形(🐷)焙烤工艺加(😨)工而(ér )成(🚧)(chéng )外皮酥脆而粉(Ⓜ)饱满的肉(ròu )汁(🐿)慢慢渗透其间更是一(🎭)绝(🌜)苏式鲜(xiān )肉月饼还被中国(guó )烹饪(rèn )协(🚈)会评为江(😍)苏省的(💮)中(🏣)国地域十大名小(xiǎo )吃苏式鲜(xiān )肉月饼(💽)尤其以胥城(🔠)鲜肉(🚓)月饼和(🛺)稻香村(⏭)鲜肉月饼(bǐng )比较有(⛩)(yǒu )名
3苏州糕团
中(🎽)(zhōng )国地域(yù(🕵) )十(shí )大(dà )经(jīng )典小(🤾)吃国(🏖)(guó )家地理标志保护产品苏州糕团即(jí )苏(sū )式糕团为苏州糕点的统称是苏(sū(🕊) )州著名的传统糕点苏(🥊)州著名的(⛺)糕点有梅花糕海(🤛)棠糕(⛽)葱猪油糕猪油年糕(🖋)金钱方(fā(🏍)ng )糕松(sōng )子黄(huáng )千糕云(🥛)片糕(gāo )其他苏州糕(gāo )团更何况(🎛)以(😐)黄(🏏)天源牌的苏州糕团(🍙)极其(📬)世界著名黄天源(🕔)牌制作的糕团有近200年历史(🦗)包涵时令特色糕团玫(🐮)瑰大方糕松子黄(🐸)千糕枣(😨)(zǎo )松猪油夹糕炒肉(ròu )团双馅(🕸)团等三百余种最具特(tè )色的那就是时令特色糕(💵)团一月闹元宵(🌂)二月背后(✌)撑腰糕三(🃏)(sān )月清明(mí(🐜)ng )团四月神仙糕(⤵)五月端午粽六(🦃)月谢(🍒)(xiè )灶团七月豇豆糕(🚬)八(😚)月食糍(👾)团九(🥇)月(🛁)重阳糕十月南(👊)瓜(🌰)团十一月冬至团十二(🎌)(èr )月糖(táng )年糕黄天源的苏(👯)州糕团被中国烹饪协会评为江苏省的中(✅)国地域十大名小吃
4枫镇大面枫镇(📽)大(dà )面是江苏枫镇特(🚽)色(sè )名(👵)点(🏗)因调(📔)味(🏐)时不(🕕)需(😵)要酱(👱)油汤(tāng )汁微博(🌰)澄清(🙏)(qīng )故(gù )称白汤(🖖)大面又(yòu )是苏州著名的传统面食(🍠)小吃枫镇大面制作历史已(yǐ )近200多年历史相传乾隆下江南景点(🏔)游玩寒(hán )山寺后偶然路(🗂)过枫桥(qiáo )品(pǐn )尝此面后赞誉并御(🖱)封(fēng )枫(🔰)镇(🔧)(zhèn )白汤大肉(👏)面数百年(⛱)间枫(🎢)镇大面(miàn )便美名远扬(🌡)为世人所熟知枫镇大面被(💂)誉为苏州最难做最精(🛴)(jīng )密(🚩)细(xì )致最鲜香(xiāng )的面要区分质(🧕)优(yōu )五(💧)(wǔ )花肉(🌦)在褪毛刷洗等(děng )一这(zhè )款步骤加(⛳)佐料放入锅(🚐)中焖4个半小时才能(néng )起锅汤(tāng )头则用肉骨(gǔ(🍴) )黄鳝骨螺蛳肉虾(xiā )脑等多种(📸)鲜(🍎)味煮制而成其口(kǒu )感(🔘)鲜美(🍹)异常焖肉入口(🍱)即化
5赵小熙(🦊)冰糖葫芦
赵小(🍀)熙(🔃)盒装小串冰(bīng )糖(🙏)葫芦原创(chuàng )古风者让(🔣)酸甜滋(zī )味(🧝)一(🤑)年(🌋)(nián )四(🏚)季(🚺)陪伴你(🎠)
冰糖葫芦以及(jí )中国(📼)著名小吃盛(📊)(shèng )载(🍳)着厚重的(👼)(de )传统(🃏)文化也念想(xiǎng )着许多人(🏍)酸甜味道的童年回忆(🍮)赵(zhào )小(❕)熙始终致力于基于传统(tǒng )与潮流的碰撞探索(🚇)(suǒ )它冰糖葫芦的一些很有可(kě )能(🗜)让更(gèng )大人重新拾起童年的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统特色小吃焕发生机(jī )出新的(de )生(🔹)命力(lì )
6卤汁(🐚)豆腐干
国家地理标志(zhì )保护(🌭)产品卤汁豆腐干是江(🛏)苏苏(sū )州(🐗)著名的传(🚛)统美(💭)食(🎼)一直并无将近(🐚)(jìn )八十多年的历史创始(🦏)人(🃏)是(shì )生(shē(😜)ng )产出来津津牌卤汁豆腐(fǔ )干(🐳)的苏州食品厂因其(qí )前身为老津津牛肉工场开怀牌(pái )卤(lǔ )汁豆腐(fǔ )干由(🙈)此得名(🚂)开怀牌(🎭)卤汁豆腐(👵)干精选上好原料配以优质辅料建(💿)议(yì )使用民(mín )间(jiān )技法和先进工艺(🙏)加工生产而成卤汁十分丰富吃(chī(🌭) )口弹牙软糯(💠)价格适中(🌧)风味独特
7糖(táng )粥
糖粥也叫红豆粥是用(👵)红(🛑)糖和小(🚈)(xiǎo )米煮成其(🤭)口(kǒu )感(gǎn )丝滑汤汁粘稠味道清甜是江苏(❌)苏(sū )州著名(🚻)的特色小(🖱)吃糖粥又是苏州(👴)一种冬至节令小吃冬至(zhì )节苏州(☔)有吃红豆粥的习俗现今已近(jìn )一千六百(bǎi )多年(🔛)历史苏州的(🥞)红豆(🎊)粥变得(😔)异(🕚)(yì )常精(💝)致细腻红豆和粥分开而做有红云盖(gà(🏋)i )白(🈲)雪(xuě )之美(měi )白米粥煮得(dé )相当的没(méi )到(⛵)位(😙)(wèi )不稀不稠粘糯(nuò )粘稠状豆沙玉米糊糊香(🥍)香甜甜不(🐜)腻(🐒)
8酒酿饼
酒酿饼(🥓)是江(🐌)苏(sū )苏州地(dì )方(🔔)民(🍊)间名点也苏(sū )州(zhōu )春季的时(🈂)令点心最佳的位置的慢慢品(📂)尝时节(🌫)是(❎)在(🚇)清明前后酒酿饼以苏州当地的(de )冬小(🧚)麦和酒(🐈)酿为(wé(💞)i )主要原(🔊)料(🌞)制作(zuò(🏳) )而成外观和小月(🙋)饼相象酒酿饼(🕳)有(🅱)荤素之分品种主要(🚒)注意有玫(méi )瑰豆沙(🙁)薄荷(🍱)等味(wè(🍥)i )酒酿饼以热食为佳特(👒)点(🕗)是甜(tián )肥软韧(🔙)油润晶莹透明色(sè )泽鲜艳滋(🎤)味分明如果在春(👙)季到苏州游玩一定要品(pǐn )尝品尝刚要做的酒酿饼还也可以买一(🛺)些能够让亲(🧗)戚朋(péng )友酒酿饼尤(yóu )以同万兴(xìng )怎么制作(👕)的酒酿饼之一著名
9苏式蜜饯
苏式蜜饯是苏州市(shì(📒) )吴(✔)中区和(hé )相(xià(🚝)ng )城区的特色传统(🛐)(tǒng )特色小(xiǎo )吃有着悠久的历(🌰)史其制作工(🔚)艺独有味美(měi )色鲜(💦)(xiān )受(shòu )百姓爱戴消费者(zhě )的欢(huān )迎也是(🤴)苏州著名(🐳)的(🍼)零(líng )食小吃苏州(♓)怎么制(zhì )作蜜饯的历史(shǐ )可远溯到三国(🚕)时代清代是苏式蜜(🧀)饯的鼎盛时期(qī )其中以(🌳)张祥丰之一比较著名民风剽(piāo )悍是(🐸)宫廷食品苏式蜜饯2个装甲旅160多个品种以金丝蜜枣鲜奶(nǎi )油话梅金丝金桔白糖杨(yáng )梅九制陈(🍄)皮中最比较著(🌈)名(⛱)苏式话梅的风(fēng )味是甜中(🎤)带酸(👈)口含一粒爽口(Ⓜ)生津但是细细(⚓)的品味久最受旅(lǚ )游者(zhě )喜爱(ài )用洞庭(tíng )柑桔(✒)怎么制作(zuò )而(🥈)成的(🦈)苏(🚨)(sū )桔饼和(hé(📭) )金桔饼桔香浓(nóng )郁味甜爽口具有开胃避免(miǎn )咳嗽功(gō(⏫)ng )能
10苏州(zhōu )蟹壳黄(🐼)
蟹(🏄)壳黄民间(jiān )俗(🖖)称小(📡)麻(má(🐍) )糕(🎙)因其烤的后一(yī )面鼓涨颇像螃蟹的壳而(🎹)得名是(✂)(shì )江浙沪一带的特色小(xiǎo )吃之一常与大麻(má )糕红色搭配作(🐄)礼品用在苏州很流(🌑)行(háng )都是苏州著名的特色小吃(chī )之一其(qí )特点(😠)(diǎn )是形似蟹(😓)(xiè )壳色呈(👇)金(jī(🍬)n )黄油(😛)多(💊)不(👶)腻香(🧞)脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜(🥂)苏州蟹(🥪)壳黄主要注意(🤺)分(🕛)为咸甜(tián )两种当然了老(🔄)苏州最(👟)爱的(🛥)是(😸)咸味(👈)蟹壳黄苏州蟹(xiè(🥩) )壳黄做法类(lè(🚶)i )似于海派蟹(🕹)(xiè )壳黄咸味蟹(🎨)壳黄以猪肉丁偏(piān )于软腻的(💪)苏(♐)式肉松和细腻柔滑(🗨)的(de )台(🎞)式肉松调和(hé )在(🌕)一起那就是软中带(🎁)(dài )脆的单双层口(🌞)感一并加(🏐)入猪板油葱花火腿食用(📈)油(🚣)相(🏟)当味道鲜美(🛀)
猜你喜欢