苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾(xiā )的做法(⚪)
• 2苏州有什么(me )好吃的
• 3苏州海平面高度多少米
• 4苏州必吃十大(🔁)名吃(🧢)

1苏州酱(jiàng )油河虾(🔐)的(de )做法(🕑)

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河虾500克

精制盐7克(📜)

食(🎅)用碱5克

干(🔵)淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿(㊗)淀粉(😋)(fěn )5克

蛋清半只(zhī )

1将河(👤)虾巨细(xì )靡遗剥(bāo )去(🌅)外壳皮拿(🥐)出净鲜(xiān )肉(👥)放入碗中洗净(🐼)

2滤干虾仁放(🥟)入碗中参加5克精制(🥏)盐5克食用碱(jiǎ(🎙)n )浸泡15分钟后冲几次水可以(yǐ )去掉碱味(wèi )

3将冲水后(🏄)的虾(🅰)仁(🤴)控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干(🌴)淀粉(fě(🤷)n )搅拌均匀再(zài )后放放(🚵)冰箱冷藏10分钟以内

4炒(🤣)锅中放油(😸)实耗50毫升加热至温热约3成热调(💌)成(🙍)中小火放入虾仁滑油(🎨)至颜色变白捞(〰)出沥干控(🏏)油备用

5炒锅留底(🛫)油中(zhōng )火加热至(zhì )5成(🕘)热时(📋)加入葱段干(🔡)炒出香味

6放入(🔂)虾仁(🍀)翻炒(chǎo )也可以(yǐ )加少许鸡粉炒匀后淋入(📌)少许水淀粉水勾(💎)芡再(zài )试(🏤)一下

7装入盘中上(shàng )桌孕妇食(📕)用

8美味(🧞)又好吃的(🚉)河虾仁腌方法成功开吃

2苏(🛶)(sū )州有(😋)什么好(🛢)吃的

一昆山奥灶面

中国十(🧡)大(dà )面(mià(🌶)n )条(tiáo )之一(📷)的奥灶(🐢)面是昆山的一道主食(🏊)其(qí )通常的(😺)特点(diǎn )是面汤鲜美主要原料是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(👍)鱼的搅碎后精心熬(⤴)制(🤩)面(🔛)条也相(xiàng )当(🥒)绵(mián )劲有嚼劲苏州人对(📛)吃确实很执(🎉)着也很讲(🌎)(jiǎng )究有地方特色(🔏)的(🍮)专业名词(🗡)重青(🙃)免青款(kuǎn )汤(tā(🕣)ng )紧(jǐ(🌡)n )汤(🐸)等

二鲜肉月饼

苏(📸)州的鲜(xiā(🈯)n )肉(🐆)月(🏨)(yuè(🌑) )饼肉(ròu )质紧致肉汁(🎑)鲜美(✡)但(🌙)(dàn )他(🎣)那(🤪)样(🔜)的手艺(yì )是苏州独特色彩肉汁侵蚀(🍢)在月(🔺)饼中月(🦀)(yuè )饼皮脆糯翠竹水咬(yǎo )一(🦅)口(🔍)非常行最简形矩阵逢节月饼季老苏州我总是(shì )会(⛹)排着(zhe )细长队(duì )等(děng )新鲜(🌜)的月饼(bǐng )正(🔍)式出炉(lú )代表胥城肉月饼(💖)

三苏(🗾)(sū(👱) )州糕团

苏州糕(gāo )团也老苏州(zhōu )最(🏳)爱的点(㊙)心之一(⛺)世(🙎)(shì )世代代流(liú )传现在(zài )很乐意手(⛴)工做糕团的手艺人(rén )比较少了(😾)但它早就(🧞)融(🐵)(róng )入到苏州人的骨子里无论是(shì )逢(féng )年过节(🎉)(jiē )都会有可以购买的习惯(🕟)它一(🦐)年(nián )四(🛺)(sì )季都有吧(😇)相同的应(yīng )景(📈)花(🌌)样口味酥(🕕)(sū )软(ruǎ(🏬)n )甜糯虽粘(㊙)却不黏牙代表猪(🍿)(zhū )油(yó(🏇)u )膏

四枫镇大面

枫镇大面被誉为苏州(⤴)最难做最(🎁)(zuì )精(🥟)(jīng )细最(🤳)鲜甜的面条(🛠)也(🏪)(yě )苏州的特色名(😺)(míng )点面(miàn )汤分(🛸)为红(💘)汤和白汤面汤(🔏)鲜美是由(yóu )肉(👢)骨头黄(huáng )鳝骨虾头螺蛳肉等熬(📛)加工(gōng )成老汤每家的秘(⏮)(mì )方(🕶)都神态(🎟)各异苏州人都(🔙)讲(jiǎng )究大清(qīng )早敢头汤面(🏯)这是对生活的(de )态度(📹)

五紧(🌁)酵馒头

紧酵馒(má(🏐)n )头以(👽)鲜肉(🔠)为内馅在油炸后制而(💵)成口感外脆内软肉汁(🥟)多而(é(🏩)r )肉嫩确实是(⏰)老苏(❓)州最爱的美(🖨)食之一

六卤汁豆(🔕)腐干

卤汁豆腐干是(🍲)苏著名(🌴)的民间小(🐫)吃口味(🥥)偏甜又是热爱(ài )甜的(de )食物(〰)的苏州特色的味道代表(🌾)浸浸豆腐干

七(🦃)豆沙糖粥

笃笃笃卖糖(táng )粥(🧑)剧烈我们(♎)从出生长大的童谣是你是(🗓)什么苏州(🏈)人童年的味(wèi )道它是(shì )用红(hóng )糖和糯米伴着(🔔)(zhe )豆沙一起煮制而成口味甜却不腻这种吃粥习俗在苏州已经有(🌱)一千多年的历(🏤)(lì(🅰) )史了

八苏式蜜饯

每(mě(🧦)i )次来偶(🌝)然路过都会在苏州蜜饯(🥛)厂公然(💼)采购人员(🎲)苏州人实(shí )在是(shì )太(🗂)爱(💟)吃(📳)甜(tián )品了蜜饯是苏州(🎐)的(🥗)特色小吃另外(⏫)以前的(de )宫廷美食现(xiàn )在也(😈)早足迹(jì )遍(💭)布(bù )全国受百姓(💲)爱(💛)戴喜爱

九蟹壳(ké )黄

苏州蟹壳(ké )黄形状像蟹壳(😁)颜色金黄(🌎)一层膜的芝(🔘)麻焦香四溢(yì )酥脆的外壳(🕺)咬(❕)一口满嘴留香有咸甜两种口(kǒu )味

十(🗻)苏式糖(🎖)果

苏式糖果缘于(🎮)清代在全国全是有(🚴)名的苏(sū )式(📑)糖果(⛱)是选用天然植物果料(➗)和花料(👿)对付麦芽糖和白糖制作(zuò )而(🐘)(ér )成全部(📒)糖果都配(pèi )料天然但(🤣)是制(🍎)作工艺(yì )考究种类(👫)丰富最(zuì )有特色老祖(zǔ )松子糖(🎼)和(💶)杏糖

3苏州海平(píng )面高度多(🎟)少(🚉)米

苏州(🐹)地势(⏳)低平平(píng )原(🔲)占总面积的55苏州分别直属中央于两个一级的自(zì )然地(🍡)理区长(🔽)(zhǎng )江三角洲平(píng )原地(dì )区和太(tà(💡)i )湖平(🐴)(píng )原地区分属(😄)于4个二级自然区沿江平原沙洲(🏈)区苏锡平(píng )原(😑)区太湖(hú )及(🎢)湖滨丘陵区阳澄淀(🈺)泖低(📄)(dī )地(🏼)区(qū )地貌特征以平(píng )缓平原为上全(quán )市的地势低(🌺)平自西向东(👮)很缓慢(🔑)倾斜平原的(de )海拔高(gāo )度34米阳(🔒)澄(🛀)湖(hú(🏯) )和吴江一带仅2米以内

苏州位处中国华东地区江苏(sū(🅰) )东南(nán )部长三角中(✌)部是扬子江城市群(➗)有用组(zǔ )成(💎)部分(🔵)东傍(🤜)上海南接浙江(📂)西抱太湖北依(📪)长江苏州属亚热带季(jì )风海(🥒)洋性(🕚)气候四季(❤)分(fèn )明(míng )雨量(🚠)(liàng )充沛种植(🗡)水稻小麦(mài )油菜品质上佳(🔁)棉花蚕(🚜)桑林果特产有碧螺春(chūn )茶(🍱)叶长江(🛠)刀鱼太湖银(yín )鱼阳澄湖大闸蟹(🍣)等

4苏州必吃十大名吃

中国十(🍍)大面条中国地域十大名小吃(🏤)奥灶面中(⭐)国(guó )十大面条(👸)(tiáo )之一是江苏(🚅)省昆(👛)山(shān )市的悠(yōu )久(🤷)的传统面(miàn )食小(xiǎo )吃之一一类苏(🗞)菜系(👜)都是苏州(💭)著名(🥁)的特(🛀)(tè )色小吃(🍒)到昆山乘船(chuán )游玉峰山人(🥪)们总要去(💈)(qù )奥灶馆慢慢品(🥞)尝一碗奥灶面奥灶面以(yǐ )红油爆鱼面(🚩)和白汤(📂)卤鸭面极其(qí )很著名其做法(fǎ )是用青鱼的(🚦)鱼(🏂)鳞(lín )鱼鳃鱼(yú )肉(ròu )鱼的粘液煎煮(zhǔ )而成所以味道鲜美可(kě )口十(shí )分(🎶)如果你是只是相对(🦒)而言浇头有制作考究爆鱼一律用(💍)青鱼制作(zuò )卤鸭(😆)则以昆(㊙)山大(dà )麻鸭用老汤烧(🌤)煮故肥而不(bú )腻奥灶面更是被中国烹饪协会评为江(jiāng )苏(sū )省的中国地域十大名吃(🌶)奥灶面特别(😓)以昆山奥(ào )灶面馆胥(xū )城(ché(🔲)ng )大(🗳)厦制作(📨)地都很便宜(😁)又好

2苏式鲜肉(😪)月(🚤)饼

中国地域十大名小吃苏式鲜(xiā(📃)n )肉(🥋)(ròu )月(🌽)饼是由苏式月饼是(💭)江南(🗯)一带的地方现代名(míng )点确(què )实是苏州(zhōu )著(zhe )名的传统糕(gāo )点(diǎn )小吃苏(💅)式月饼用小麦(mài )粉(🤽)(fěn )饴糖食用植(🗿)物油(🌑)或(👊)猪油(🕥)水等制皮用(🧑)小(🤓)麦(🌕)粉食用植物油或猪(zhū )油制酥(📓)经(🎚)制酥皮(📄)包馅成形焙(🤙)烤工艺加工(🎃)而成外皮酥脆(🗼)而粉饱满的肉汁慢慢渗透(🎻)其间更(gè(🦏)ng )是一(🐁)绝苏式鲜肉(🥇)月饼还(🌾)被中国烹饪协会评为江苏省的(de )中国地域十大名(🍃)小(🚬)(xiǎo )吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城(👕)鲜肉月饼和稻(🚝)(dào )香村(cūn )鲜(🍪)(xiā(🍧)n )肉(🍐)(ròu )月饼比较(💯)有名

3苏州(🛸)糕团

中(zhō(♿)ng )国(guó )地域十大(🏨)经典小吃国家地理标(biāo )志保护产品苏(🤑)州糕团即苏式(🥑)糕(👁)团为苏州(🐏)糕点的统(🎣)称是(🌵)苏州著(📄)名的传统糕(👧)(gāo )点苏(🛷)州著名的糕点有(🌃)梅花(💃)糕海棠糕葱猪油糕(🏙)猪油年糕金钱方糕松子(🏭)黄千(👳)糕(💳)云片糕其他苏(🥪)(sū )州(😓)糕团更何况(⤴)以(🤞)黄天源牌的(🛫)苏(🍰)州糕团(tuán )极其世界著名黄(🥓)天源(🎡)牌制作的糕团有近200年历(🕜)史包涵时令特(🍃)(tè(🏑) )色糕(👫)团玫(🚼)瑰大方糕松子黄(😽)千糕枣松猪油夹糕炒(chǎo )肉(ròu )团双馅(🎨)团(🥉)等(📢)三(sān )百(🥑)(bǎi )余种最具特色的那就是时令特色糕团(tuán )一月闹元宵二月背后(💉)撑腰糕三月清明团四月(yuè )神仙糕五月端午粽六月(yuè )谢灶团七月豇豆糕八月食糍(cí )团九月重(😣)阳糕十(🙎)月南瓜团十一月冬至团(tuán )十二月糖(táng )年糕黄(huáng )天源的(🕗)(de )苏(🔠)(sū )州糕团被(🥈)中国烹饪(✉)协会(🤷)评为江苏省的中国地域十大名小(xiǎo )吃

4枫镇大(🐔)面(🚸)枫镇大面是江(jiāng )苏(sū )枫镇(🆗)特色名点因调味时(👈)不需要(yào )酱油汤(🔟)汁微博澄(chéng )清故称白汤大面又是苏州著名(😏)(míng )的传统面食小吃枫镇大面制(⚓)作(🐹)历史已近200多(duō )年历史相(🌂)传乾隆下江南景(jǐng )点游玩寒山寺后偶(💧)然(rán )路过枫桥(🐵)品尝(cháng )此面(👀)后赞誉并御(🌈)封枫镇白(🤮)汤大(🛋)肉面数百(bǎi )年(😧)间枫镇大面(miàn )便美名远扬为世(🐮)人(🔸)所熟知(zhī(🍲) )枫镇大面被誉为(⬅)苏州最难做最精密(👷)细致(zhì )最鲜香的面要区分质优(💷)五花肉在褪毛刷(🔫)洗等一这款步骤加佐料放(🍯)入锅中焖4个半小时才(cá(🔸)i )能(🥨)(néng )起(qǐ )锅汤(📆)头(tóu )则用肉骨(🏤)黄鳝骨(😝)螺蛳肉虾(🥚)脑等多种鲜味(wèi )煮制而成其口感鲜美(měi )异常焖肉(rò(🌉)u )入口(kǒ(Ⓜ)u )即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙盒装小(xiǎo )串冰糖葫(hú )芦(lú )原创古(🚶)风(fēng )者让酸甜(tián )滋味一年四季陪伴你

冰(🤺)糖葫芦以(yǐ )及中(zhōng )国著名(💒)(míng )小吃盛载着厚重的(de )传统文化也念想着许多人(😠)酸甜味(🌳)道的童年回(huí )忆赵(🔄)小(🚃)熙始终致力于基(jī )于(🔷)传统(🐩)与(yǔ )潮流的碰(pèng )撞(zhuà(🌀)ng )探索它冰糖葫芦的一些很有可(😘)能让(ràng )更大人重新拾起童(🚨)年的甜蜜也让(🍠)冰糖葫芦这一(🌊)传统特(🥝)色小吃焕发生(shēng )机出新的生(shēng )命力

6卤(lǔ )汁豆腐干

国家地(🤜)理标志保(🛃)护(hù )产品卤(lǔ )汁豆腐干(✉)是江(jiāng )苏(sū )苏州著名的传统美食(⤵)一(🖱)直并(bìng )无将(🤡)近八十(shí )多年的历史创(chuàng )始人(✍)是生产出来津津牌卤汁(zhī )豆腐干(🏀)的苏(sū )州食品(📭)厂(👝)因其(🕜)前身为(💴)(wéi )老(lǎo )津津(jīn )牛(🏡)肉(ròu )工场开怀(🍲)牌卤汁豆(💂)腐干由(🐖)此(cǐ(🅾) )得(🔦)名开怀牌(🐽)卤(😠)汁豆腐干精选上好(💳)原料配以优质辅料建(jiàn )议(yì )使用民间(👊)技法和先进工艺加(🥡)工(🙁)生产而成卤汁十分丰富(🧥)吃口(kǒu )弹牙软(ruǎn )糯价(🛸)格适中风味独特(tè(🥐) )

7糖粥

糖(táng )粥也叫红豆粥(🐦)是用红糖(🚊)和(🤡)小米煮成其(🚨)口感丝滑汤汁(zhī )粘(🏙)稠味(✋)道清甜是江苏苏(🍨)州著(👹)名的特色小吃(🚆)糖(👸)粥又(📧)是苏州一种冬至节令(🌗)小吃冬(🎺)至(🔒)节苏州(zhōu )有吃红豆(🎂)粥的习俗现今已近一(🏿)千六(😈)百多年(♐)历史苏州的红(💘)豆(dòu )粥变得(dé )异常(🗞)精致细腻红(🕢)(hóng )豆和粥(🔩)分开而做有红云(🍁)盖白雪之美(🏕)白米粥煮(zhǔ(🎦) )得相当的没到位不稀不稠粘糯粘稠状豆沙(🌆)玉米糊糊(hú )香香甜甜不腻

8酒(jiǔ )酿饼

酒酿饼是江苏苏州地方民间名点(😟)也苏州春季的时令点心最(⛺)佳的位置的慢慢(🍬)品尝时(shí )节是在清(🐚)明前后酒(jiǔ )酿饼(🎸)以苏州当地的冬小麦(🙂)和(hé(📺) )酒(🥦)酿(💨)(niàng )为主(⛵)要原料制(🚏)作而(ér )成外(🛩)观和小月饼(💀)相象酒酿饼(🐄)有(yǒu )荤素之分品种主要(🖲)注意(👭)有玫(📙)瑰豆沙薄荷等味酒酿饼(bǐng )以(🔎)热食为佳特点是(🎙)甜肥软韧油润晶莹透明色泽鲜艳(🐉)滋(🤣)味分明如(😬)果在春季到(🕥)苏州游玩一定要品尝品(pǐn )尝刚要(🚮)(yào )做的酒酿(niàng )饼还(há(🆚)i )也可以买一些能够(👀)让亲(😀)戚朋友(🤫)酒酿饼尤以同(🛵)万(💀)(wàn )兴怎(🥩)么(😓)制作的酒酿(nià(🔫)ng )饼(bǐng )之(zhī )一著名(🐃)

9苏式蜜(🕍)饯

苏式蜜饯是苏州(😽)市吴(👏)(wú )中区和相城区(qū )的特色传(🔀)统特色小(♋)吃(🙋)有着(🍒)悠(👎)久的(🕤)(de )历史(shǐ )其制作工(gōng )艺独有(🙊)(yǒu )味(🦀)美(🍒)色鲜受百(bǎi )姓爱戴(dài )消费者的欢迎也是苏(🎵)州著名(💣)的零食小(🎚)吃苏州(zhōu )怎(🅾)(zě(🤝)n )么制作(zuò )蜜(mì(🥦) )饯的历史可远溯到(🎱)三国时代(dài )清(👷)(qīng )代(dài )是苏(👒)式蜜饯的鼎盛时(😽)期其中以张祥丰之一比较著名民风(fēng )剽悍是宫廷(🚠)食(shí )品苏式蜜(mì )饯(🀄)(jiàn )2个装甲(jiǎ )旅160多(🗾)个(🚁)品(👬)种(📡)(zhǒng )以金丝蜜枣(🍄)鲜奶油话梅金丝金桔白糖杨梅九制(zhì )陈皮(🃏)中最(zuì(🏸) )比较著(zhe )名(🌐)苏式话(☔)(huà )梅的风(fē(👘)ng )味是甜中带酸口含一粒爽(💐)口(kǒ(💤)u )生(shēng )津(⛑)但是细细的(👃)品味(🏅)久最(zuì )受旅游者(🔥)(zhě )喜爱用洞(🏬)庭柑桔怎(zěn )么制(zhì )作而(ér )成(🛣)的苏桔(😒)饼和金桔(jú )饼桔香浓(nóng )郁味(🍀)甜爽(🥋)口具有开(kā(🔻)i )胃避免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间(jiān )俗称小(xiǎo )麻(má )糕因其烤的后一面鼓(♟)涨颇像(🈺)螃蟹的壳而得(🗄)名(👼)是江浙沪一带的特色(sè(🔅) )小吃之一(📭)常与大麻(🏂)糕红色搭配作礼品用(yòng )在苏州很流行都是苏州著名(mí(🧐)ng )的特色小吃之(🥦)一其特点是(shì(📜) )形似蟹壳色呈(chéng )金黄油多不腻(🌭)香脆(cuì )酥松糖馅甜(🔹)(tián )醇(🐜)咸馅肉鲜(👭)苏(🤹)州蟹壳黄主要注意分为咸(➕)甜两种(⛳)当然了(le )老苏州最(💯)爱的是咸(🚘)味蟹(xiè )壳黄苏州蟹(xiè(🍞) )壳黄做法类似于(yú(💏) )海派蟹壳黄咸味蟹(🐛)壳黄(huá(🥐)ng )以(🌰)猪肉丁(🚱)偏于软腻的(📮)苏式肉松和细(xì )腻柔滑的台(🏝)式肉(ròu )松调和在一起那就是软中带脆的单双层口(🔃)感一(yī )并加入(rù )猪(🚶)板油葱花(huā(🚧) )火腿食用油相当味(wèi )道鲜(📟)美