苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱(jiàng )油(🌫)河(hé )虾的做法(fǎ )
• 2苏州(🤷)有(🥍)什么(me )好吃的
• 3苏州(🔰)海平面(📎)高度多少米(🐭)
• 4苏州必吃(🌗)(chī(🆙) )十大名吃(👢)

1苏州酱油河虾的做法

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河虾500克

精制盐7克

食(shí )用碱5克

干淀粉3克

小(⭐)(xiǎo )葱2株(🥏)

植(🏫)物油(🧣)75300毫升

湿(😾)淀(🚎)(diàn )粉5克(♑)

蛋(🔎)清(qīng )半(bàn )只

1将河虾巨细靡(✈)遗剥去外(wài )壳(🏹)皮拿出净鲜肉放入碗中(zhōng )洗净

2滤干虾仁放入(🏟)碗中参加5克精制盐(🦈)5克食用碱浸(jì(🤹)n )泡15分钟后冲几次水(💡)可以去掉碱味

3将(jiāng )冲水后的(de )虾(xiā )仁(🎄)控(🏖)干水分加2克盐1只鸡蛋清(🖥)和干淀粉搅拌均匀(🎾)再后(hòu )放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅中放油实(shí )耗50毫升加(jiā(🤾) )热至温热约3成热(🆘)调成中(🧛)(zhōng )小火放入虾仁滑油(yóu )至颜色(🌍)变白捞出沥干控油备(bèi )用

5炒锅留(🥢)底(🔆)油中(🦌)火加热至5成热时加入(rù )葱段(🔔)干炒(🤓)出(🕺)香味(🔤)

6放入虾(⛎)仁翻炒也可以加(🧙)少(🐵)许(🥎)鸡(🥧)(jī )粉炒(👇)匀(🏔)后淋入(✝)少许水淀(diàn )粉(fěn )水勾芡再试(🍫)一(💄)(yī )下

7装(zhuā(🐏)ng )入(🕠)盘中上桌孕妇食(shí )用

8美味又好吃的(de )河虾(xiā(💴) )仁腌方法成(💷)功开吃

2苏州(🏃)有什么(me )好(hǎo )吃的

一(yī(🔂) )昆山奥灶(zào )面

中国十大面条之一的奥灶(zào )面是(shì )昆山的一(🎐)(yī )道主食(shí(🎞) )其通常(cháng )的特点是面汤鲜美(🛩)主要(🦗)原料是(shì )用青鱼的(🦖)鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后(🖋)精心熬制面条也相(⏳)当绵劲有嚼劲苏州(🍒)人(rén )对吃确(🥃)实很执着也很讲(jiǎng )究有地(🐲)方特色的(🛤)专(🦐)业(⬆)名(🏢)(míng )词重(📌)青免青款汤紧(⛎)汤(🤧)等

二(🐘)鲜肉月饼

苏州(zhōu )的鲜(xiān )肉月饼肉质紧(🏮)致肉汁(🌧)鲜美但他那样的手艺是(🏮)苏州独特(🚐)色彩(🙉)肉汁侵蚀在月(yuè )饼(bǐng )中(😚)月(🚐)饼(bǐ(🕉)ng )皮(pí )脆糯(nuò )翠竹水(shuǐ )咬一口(kǒu )非常行(🚙)最(zuì )简形矩阵逢节(🚦)月饼季老(🐺)苏州我总是会排着细(🧘)长队等新(🎃)(xīn )鲜(🤜)的(de )月饼正式出炉代表胥城肉月饼

三苏州(😬)糕(☝)团

苏州糕团(🏈)也老(⤵)(lǎ(🙇)o )苏州(🕜)最(zuì )爱(ài )的点心之一世世代代流传现(🙆)(xiàn )在很乐意(yì )手工做糕(🐰)团的(de )手艺人比较少了但它早就融(🍵)入到苏州人(🐸)的骨(gǔ )子(zǐ )里无论是逢年过(guò )节(jiē )都(dōu )会有可以购买(mǎi )的(de )习惯(😕)它一年四季(✂)都有吧相同的应(🚰)景花样口味酥(sū )软甜糯虽粘却(🔼)不黏牙(👃)代表猪油膏

四枫镇大面

枫(fēng )镇(✔)大面(mià(🔚)n )被誉为苏(🐸)州最(👦)(zuì(👨) )难(👦)做最精细最鲜甜的面条也苏州的(😓)特色名点面(miàn )汤(tāng )分为红汤(tāng )和白汤面汤鲜美是由肉(ròu )骨(🈴)头黄鳝骨虾(xiā )头螺蛳肉等熬(🗡)加工成老汤每家的秘方(🗓)都(👿)神态各(gè )异苏州人(🛃)都讲究大清早敢头汤面这是对生(🎅)活(💝)的态(tài )度

五紧酵馒头

紧(jǐn )酵馒头以鲜(xiān )肉为内(🚸)馅在(🔹)油(yóu )炸后制而成口(🦅)感外脆内软肉汁多而肉嫩确实是老苏州最(📵)(zuì(🚈) )爱(à(➖)i )的美食之一(❣)

六卤汁豆(🎛)腐干(🍧)

卤汁豆腐(fǔ )干是苏著名的(🦁)民间小(xiǎo )吃(chī )口味(wèi )偏(piān )甜又是热(🔆)爱(🙏)甜(♉)的食物的苏州特色(🚺)的味(wèi )道代表浸浸豆(🚻)腐干

七豆沙糖粥

笃笃(🌖)(dǔ )笃(🦒)卖糖粥剧烈我们从出生(🎿)长大的童谣是(🚎)你是什(shí )么苏州(🚗)人童(🏯)年的味道它是用红糖和糯米伴着豆沙(🔀)一起煮制而成口(kǒu )味(wèi )甜却不腻这种吃粥习俗在(zài )苏(sū )州已经(jīng )有一(yī )千(🐖)多年的历史了

八苏式蜜饯

每次(㊙)来偶然路过都会在(zà(🌿)i )苏州(🕵)蜜饯(🦎)厂公(🚞)然采购人员苏州人实在是(shì )太(tài )爱吃甜品了(🥧)蜜饯是(🌥)苏(sū )州的特色小吃另外以前(qián )的宫(🐦)廷美食现在也早(👪)足(🍡)迹遍(🛶)布全国(guó )受百姓爱戴喜(xǐ )爱

九(🧣)蟹壳(🥄)黄

苏州(🥗)蟹壳黄形(xíng )状像蟹壳颜色金黄一层膜(🛹)的(😲)(de )芝麻焦香四溢酥脆的外(🐦)壳咬一口(🕳)满嘴留香有咸甜两种口(🏌)味(🤝)

十苏(sū )式糖果(🕉)

苏式糖果缘于清(⬇)代(dài )在全国全是有名的(😎)苏(sū )式糖果是选用天然植物果料和花料(🏪)对付麦芽糖(tá(👅)ng )和白糖(🦒)制作而成全部(⏳)糖果都配料(liào )天(📷)然但是(shì )制(🕛)作(zuò(🎳) )工艺考究种类丰富最有特色老祖松子糖(😎)和杏糖(🚱)

3苏州(😳)海平面高度多少米

苏州地势(🐒)低平平原(yuán )占总(🦄)面(👡)积的(🏚)55苏州(zhōu )分别直属中央(yāng )于两(☕)(liǎng )个一(🏨)级(jí )的(de )自然地(🌷)(dì )理(🌺)区长江三角洲(🎥)平原地区和太(📎)湖平(🎟)原(🐑)(yuán )地(🐀)区(qū )分属于4个(👯)二级自然区沿江平原沙洲区(🌗)苏锡(xī )平(🐅)原区太(🎋)湖及湖滨丘(📐)陵区阳(yáng )澄淀(🚶)泖低(dī(🐝) )地区地貌特征(🏥)(zhēng )以平缓平原为上(🏩)全(quán )市(🎌)的地势低平(♐)(píng )自(zì )西(🤬)向东很缓(🌲)慢倾斜平原的(de )海(hǎi )拔高(🐐)度34米阳澄湖(🛠)和吴江一带仅2米以内(🃏)

苏州位处中国华东地区(qū )江(jiāng )苏东(🍐)南部长三角(🥐)中部是(✝)扬子江(jiā(🌞)ng )城市群有(yǒu )用组成(ché(🐍)ng )部分东傍(🥍)上海南(🥉)接浙江西抱太湖北(🌱)依长江(🤖)苏州属亚热带(💟)季(⌚)风海洋性(xìng )气候四季分明雨量充沛种植水(💄)(shuǐ )稻小(🧠)麦(🐿)油菜(🔰)品(🎪)质上佳棉花(🌋)蚕桑林果特产(chǎn )有(🤙)碧螺春茶(👂)叶长(🥙)江刀(🐹)鱼(🗃)太(📓)湖银鱼阳澄(🐇)湖大闸(🎏)蟹等

4苏州必吃十大(😹)(dà )名吃

中国十大(dà )面条中国地域十大(🍵)名小(🚗)吃奥灶(🕋)面中(🤧)国(🎷)十大面(⌚)条之一(yī(👓) )是江苏省昆山市的(de )悠久的传统面食(🍳)(shí )小吃之一一类苏(sū )菜系都是(🖲)苏州著名的特色小吃(✖)到昆山乘(✊)船(🚩)游玉峰山人们总要去奥(🅾)灶馆慢慢(👚)品尝一碗奥灶面奥灶面以红(hóng )油爆鱼(yú )面和白汤卤鸭面极其很著名其(🙀)做法(💂)是用(yòng )青(🌕)鱼的鱼(🗿)鳞(lín )鱼(🏈)鳃鱼肉鱼(yú )的粘液煎煮而(🕊)成所以味道鲜(👝)美可口十分如果你是只是(shì )相对(👊)而(🍆)言浇(🤨)头有(🎒)制作考究(🚷)爆(bào )鱼(yú )一律用青(🛃)鱼(yú )制作卤鸭(🍖)则以(yǐ(♐) )昆山大麻鸭(⛄)用(🚸)老汤烧煮(zhǔ )故肥(🤘)而不腻奥灶面更(📈)是被中(zhōng )国烹饪(rè(🗻)n )协会评为江(🏥)苏省的中(🙀)国(🔽)地域十大(🆖)名吃奥灶面特别以昆(🏾)山奥(🙍)灶面馆(guǎn )胥城大厦制作地(dì )都很便宜又(🎻)(yò(🥧)u )好

2苏式(👍)(shì )鲜肉月(👅)饼

中(⬅)国地域十大名小吃苏式鲜肉月(🛣)饼(bǐng )是(shì )由苏式月饼(bǐng )是江南一带的地方现代名(míng )点确实是苏州著(🌎)名的传(chuán )统糕点小吃苏式(😐)月饼用(yòng )小麦(🥥)(mài )粉饴(😈)糖(táng )食(shí )用植物油或(🚴)猪油水等制皮(pí )用小(📎)麦粉(fěn )食用植物油或猪油制酥(🍓)经制(zhì(♏) )酥皮包馅成(chéng )形焙烤(🍚)工(🛏)艺加工而成外皮酥脆而粉饱满的(de )肉汁慢慢渗透其间更(gèng )是一绝苏式鲜(xiān )肉月(🍩)饼(🗜)还被中国烹(pē(🐷)ng )饪协(📇)会评为江苏省(shěng )的中国(guó )地(🍅)域(yù )十大名(🚝)小吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉(ròu )月饼和稻(🕥)香村鲜肉月饼比较有名

3苏州糕(🍄)团(tuán )

中国地域十(shí )大经(🏡)典小吃国(guó )家地理(🏔)标志保护产品苏州糕(💖)团(tuá(🏔)n )即苏(👽)式糕团为苏州糕(👅)点(🌔)的统称是苏(🦐)州(zhōu )著名(🗓)的传统糕点苏州著(zhe )名(🌝)的糕点有梅花(huā )糕海棠糕葱猪油糕猪油(🕸)年糕金钱方糕松(💍)子(🚚)黄千糕(gāo )云片(👖)糕其他(🎹)苏州糕团更何况以黄天源牌(pái )的(🎗)(de )苏州糕团极其世界著(🏇)名黄天源牌(🛡)制作的糕团(🦔)有近200年历史(🌉)包涵时令特色糕团玫瑰大(dà )方糕松子黄千糕枣松猪(🥃)油夹糕(🥩)炒肉团双馅团等三百(🔲)余种最具(jù(🆙) )特(tè )色(💃)的那就是时令特色糕团(⏹)一月(yuè(🎱) )闹元宵二月背(📧)后撑(🚨)腰糕三月(yuè(🈳) )清明团四月神仙(⛩)糕五月端(⚽)午粽六(liù )月谢(🛠)灶团七月豇豆糕八月食糍团(tuá(🎌)n )九月重阳糕十月南瓜团十(🥄)一(📷)月冬至(🏞)团(tuán )十二月糖年(nián )糕(👏)黄天(💦)源的(🍠)苏州糕(🧖)团被中国烹饪协会评为江苏省的(😫)中(zhōng )国地域十大名小(♒)(xiǎo )吃

4枫镇大面(😱)枫镇(👟)大面是江苏枫(fēng )镇(🍟)特色名点因调味时不需要酱油汤汁微(wēi )博澄(🌸)清(💸)故(gù )称白汤大面(🦀)又是苏(✳)州著名的传统面食小吃(chī )枫镇大面制作(✖)历史已近200多年历(lì(📒) )史相传乾隆下江南景点(👇)游玩寒山寺后(😘)偶(📗)然路过枫(fēng )桥(qiáo )品尝此(🐧)面后赞誉并御封(fēng )枫镇白汤(tā(🤱)ng )大肉(ròu )面数百年间(🔵)枫(fēng )镇大面(miàn )便(🧦)美名(míng )远扬为世(🤽)人(rén )所熟知枫镇大面被(bèi )誉为苏州最难做最精密(🤘)(mì )细(🈂)致最鲜香的面要区分质(💰)优(yōu )五(✳)花肉(ròu )在褪毛刷洗等一(yī )这款(🥧)步骤(👬)加佐料(📿)放(fàng )入锅(🌒)中(🌜)焖4个半小时才能起锅(guō )汤头则用肉骨黄鳝骨(gǔ )螺蛳(🍯)(sī )肉虾(🉑)脑(🕷)等多种(💨)鲜味煮制(🍥)而(ér )成其(🏬)口感鲜美异常焖肉入口即化

5赵小(🥋)熙(💞)冰(🔈)糖(😆)葫芦(🖇)

赵(🕡)小熙盒(👏)装小串冰糖(⌛)葫(⛸)芦原创(chuàng )古(gǔ )风(😗)者让酸甜滋味一年四季(jì )陪(péi )伴你

冰糖葫芦以及(🕝)中国(guó(🙀) )著名小(👽)吃盛载着厚重的传统文化(🏌)也(🆑)念(👊)想(🚷)着许多人(🚉)酸甜(⭕)(tián )味道的童年回忆赵小(xiǎo )熙始终致力于基于传统(🚠)与潮流的(😼)碰撞探(🕤)索它冰糖葫芦的一(🚆)些(📋)很(hěn )有(💶)可能让更(gèng )大人重新(😒)拾(🤩)起(🥉)童年的甜(📘)蜜也(🥣)让冰糖葫芦这一(🦌)传统特色小吃焕发生机出新(xīn )的生命力

6卤汁豆腐干

国家地理(lǐ(🌑) )标志保(🍻)护(🐛)(hù )产品卤汁豆腐干(🥜)(gà(😫)n )是江(☔)苏苏(sū )州著名的传统美食一直并无将近(jì(🥣)n )八(🧖)十多年的历史创始人是生(🤟)产出来(🚷)津(jīn )津牌卤汁(💻)豆腐(fǔ )干(🤜)的苏(sū )州食(⛩)品(pǐ(🥢)n )厂因其前(🎎)身为老津(💰)津牛(🦄)肉工场开(📼)怀牌卤汁(🐻)豆腐干由此得(🎠)名开怀牌卤(😄)汁豆(dòu )腐干精选上好原料配以优(🌧)质辅(fǔ(📣) )料建议(🍱)使(🧑)用民间技(🎭)法和(🥘)先进工艺加工生产而(🐮)成卤汁十(shí )分(🍁)丰富吃(💺)口弹牙(yá )软糯价格适中(🌃)风味独(🚾)特(🥉)

7糖(🍱)粥

糖粥也叫(❔)红豆粥是用红糖和小(🐺)米煮成(chéng )其口感丝(🥡)滑汤(🍑)汁粘(🗿)稠味道清(🗼)(qīng )甜是江苏苏州(💱)著名(📧)的特色小吃糖粥(🛹)又是苏州一种冬至(zhì )节令小吃冬至节苏州(🚤)(zhōu )有吃红豆粥的习俗现今(jīn )已近一千六百多年(nián )历史苏州(🌁)的红豆(dòu )粥变得异(📄)(yì )常(👦)精(jīng )致细腻红豆(💙)和粥分开(kāi )而做(zuò )有(yǒu )红云盖白雪之美(🐚)白(🌥)米粥煮得(dé )相(xiàng )当的没到位不稀不(bú )稠粘(🏸)糯粘稠状豆沙玉米糊糊香香甜甜不腻

8酒(jiǔ )酿饼(bǐng )

酒酿饼是江苏(🥅)苏州地方民间名(📵)点也苏州(zhōu )春季(🆔)的时令点心(🎏)最佳的(de )位(wèi )置(🎹)(zhì )的慢(🎳)慢品尝(🦃)时节是在清明前(🎑)(qiá(💅)n )后酒(jiǔ )酿饼以苏(sū )州当地的冬小麦和酒酿为主(🦓)(zhǔ )要原料制作而成外观(🐍)(guān )和小月饼相(xiàng )象酒酿饼有荤素之分品种主要注意有玫瑰豆(dòu )沙薄荷(⤴)等味(⛲)酒酿饼(bǐng )以热(rè )食(shí )为佳特(🦇)点(🐕)(diǎn )是甜肥软韧油润晶(🈵)莹透明色泽鲜(💿)艳滋味分明如果(🗨)在春季到苏州游玩(wán )一定要品尝品尝刚(gā(🥀)ng )要做的(🥔)酒酿饼还也可以买一(⚾)(yī )些(🐓)能够让亲戚朋友(🐙)酒酿饼尤以同万(🎛)兴怎(🤟)么制作的(de )酒(🔄)酿饼(⛹)之一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏州(🌷)市吴中区和相城区(🎟)的特(📫)色传统(tǒ(🤓)ng )特色小吃有着悠久的历史其制作工(🎓)艺(🤫)独有(yǒu )味美色鲜受百(bǎi )姓爱戴消(🕎)费(🈸)者的(de )欢(🐫)迎也(🙁)是苏(sū )州著(🏡)(zhe )名的零(⏩)食小(xiǎo )吃苏州(🔻)怎么制作蜜(🥂)饯的历(lì )史可(kě(🔧) )远溯到三国时代清代是苏式(🍲)蜜(🛐)饯的鼎盛时期(🎃)其中以(yǐ )张祥丰(🚇)之(zhī )一比较著(zhe )名民风剽悍是(➿)宫廷食品苏式(🛰)蜜饯2个(🖍)装甲旅160多个品种以金丝蜜枣鲜奶油(yóu )话梅金丝金桔白(bái )糖(👌)杨(yá(💧)ng )梅九制(🔛)陈皮中最比(🔯)较(🌕)著(zhe )名苏式话梅的风味(🎁)(wèi )是(🥣)(shì )甜中带酸口含一粒爽口生津(❓)但是细细(🔞)的品味久最受(👌)旅游(yóu )者(zhě )喜爱用洞庭柑桔(👕)怎么制作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁(yù )味(🍯)甜爽口具有开(🔩)胃避免咳(🚰)嗽功能(néng )

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间(😀)俗称小(xiǎ(🤟)o )麻糕(🏖)因其烤的后一面(miàn )鼓(🐙)涨(🥗)颇像螃蟹的壳而得名是江(jiāng )浙沪(🦍)一带的特色小(🆗)(xiǎo )吃之一常与大(dà )麻(má )糕(gāo )红色搭(🔌)配作礼(lǐ )品(pǐn )用在苏州很流行都是苏州著名的特色小吃之一其(qí(😠) )特点(diǎn )是形似蟹(✉)壳色呈金黄油多不腻香脆酥松(sōng )糖馅(🦗)甜醇咸馅(🌝)肉鲜苏州(📻)蟹壳(🌵)黄(😿)(huáng )主要注意分(🏃)为(wéi )咸甜两(🤹)种当然了老苏(🧦)州(🕙)最爱的(❤)是咸味(🐯)蟹(🚓)壳黄苏州蟹壳黄做法类似于海派蟹壳(🐟)黄咸味蟹壳(📚)(ké )黄(huáng )以猪肉丁偏于(🍿)软(🚵)腻的(de )苏式肉松(⚓)和(🕝)细腻柔(😊)滑的台式(🔝)肉松调和在一起那就是软中带脆(cuì )的单双(🤺)层口感一并加入(〰)(rù )猪板油(😴)葱花火(🖤)腿食用(yòng )油相(🚁)当味(wèi )道鲜(xiān )美