苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油(👲)河(👲)虾的(🧟)做(zuò(🤙) )法
• 2苏州有什么好吃(⬅)的
• 3苏州(🏪)海平面高(🎈)度多少(🕢)米
• 4苏(☔)州(🏉)必吃十大(🕒)(dà )名吃

1苏(🖼)州(🥌)酱油河虾的做(💐)法

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河虾(🦑)500克(⌚)(kè )

精制盐7克

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油(yóu )75300毫升

湿(shī )淀粉5克

蛋(dàn )清半只

1将河(🕧)(hé )虾巨细(xì )靡(🏈)遗剥去外壳皮(🧚)拿出(🦏)(chū )净鲜肉放入碗(wǎn )中洗净

2滤干(gà(🎷)n )虾仁(rén )放入碗中参加(🤣)5克精制(🚛)盐(yán )5克食用碱浸泡15分钟后冲(chō(📖)ng )几(jǐ )次水可以去掉(dià(😛)o )碱味

3将(💮)(jiā(🎴)ng )冲水(🗽)后的虾仁控干水分(fèn )加2克盐(🔧)1只鸡蛋清(🈹)和(🍡)干淀粉搅(jiǎo )拌均匀(🏒)再后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅中放油实耗50毫升加热(rè )至温热(rè )约3成(🔯)热(🎣)调成中小火放入虾仁滑油至(zhì )颜色变(🐅)白捞(♏)出(chū )沥干(👶)控油(👞)备用

5炒锅留底油中(zhōng )火(🍃)加(jiā )热至5成热时加入葱段干炒(🧟)出(🏽)香(🦅)味

6放入虾仁翻炒也可(🦅)以加(jiā )少许鸡(jī )粉炒匀后淋(lín )入(rù(📞) )少许水淀粉水勾芡(qiàn )再试一下

7装入盘(🍞)(pán )中上桌孕(📴)妇食用(👙)

8美味(wèi )又好吃的河(hé )虾仁腌方(🔢)法(⭕)(fǎ )成(chéng )功开吃

2苏(sū )州有什么好(hǎo )吃(🧥)(chī )的(💜)

一昆山奥灶面

中国十大面(🔑)条之(🚸)一(🚏)的(💭)奥灶(⛅)面是(shì )昆山(shān )的(de )一道主食其通常的(de )特点是面汤(🛸)鲜美主要原料是用(yòng )青鱼的鱼(yú )鳞鱼鳃鱼(🛬)肉鱼的(🐗)搅(🔅)碎后精心熬制面条(🏁)也相当绵(📅)劲有(yǒ(🖼)u )嚼劲苏州(zhōu )人对吃确实很执着也很(☝)讲(jiǎng )究有地方特色(sè )的(de )专业名词重青(😅)免青款汤紧汤(📋)等

二鲜(🍻)(xiān )肉月饼(🈴)

苏州的鲜肉(ròu )月(yuè(👎) )饼肉质紧致肉汁鲜(🛀)美但他那(🚸)样(🕍)的手艺是苏州独(🎗)特色彩肉(rò(💥)u )汁(zhī )侵(😃)蚀(🦐)在月(🙉)饼中月饼皮脆(🕺)(cuì )糯翠竹(💃)水咬(yǎo )一口非常行(háng )最简(🚘)(jiǎn )形矩阵(🔡)逢节月饼季老(🌎)苏州(🛩)我总是会排着细(xì(✊) )长队等新(xīn )鲜的(de )月饼正式出炉代表胥城(chéng )肉月(🤐)饼(💮)

三(sān )苏(🚆)州糕团

苏(😐)州糕团也(yě )老苏州(zhōu )最爱的点心之(🎿)一(yī(🎃) )世(🎧)世代代(🕒)流传现在很(🐇)乐意手工做糕团(😼)的(de )手艺人比较(🏼)少了但(🍂)它早(🍕)就融入到苏(sū )州人的骨子里无(⛽)论是(shì )逢(féng )年过节都会有可(kě(🧙) )以购(🍐)买的(🥤)习惯它一年四季都有吧(🤗)相同(😥)的(🏞)应景花样口味酥软甜糯虽粘却不(👻)黏(⬜)牙代表猪油膏

四(📩)枫镇大面(🌘)

枫镇(🕢)大面被誉为(wéi )苏州最难做最精(🙇)细(🏵)最(👞)鲜甜的面(🌘)条也(♏)苏州(zhōu )的(de )特色名点面汤分(fè(🍞)n )为红汤和(😤)白(👌)汤面(🔴)汤鲜美(🏁)是由肉骨头黄鳝骨(🕴)虾(🐅)头螺蛳肉等熬加工成老汤(🛐)(tāng )每家的秘方都神态各异苏(sū )州(➕)人都讲(jiǎ(💊)ng )究大(dà )清早(🐮)敢头汤面这是对生活的态度(👉)

五紧酵(jiào )馒头

紧(jǐn )酵馒头以(🏵)鲜肉为内馅(🐹)在油炸后制而成口(🖤)感外脆(cuì )内软肉(🐫)(ròu )汁(📆)多而肉嫩(nè(🎼)n )确(👚)实是老(🛋)苏州(zhōu )最爱(à(🤳)i )的美食之一

六卤(🌺)汁(zhī )豆腐干

卤汁豆腐干是苏著(🔠)(zhe )名(🤛)的(de )民间小吃(🌆)口味偏甜又(🚜)是热爱甜(💾)的(🛣)(de )食物的苏州特色的味道代表浸浸豆腐(📤)干

七豆沙糖粥(zhōu )

笃笃(⏩)(dǔ )笃卖糖(táng )粥剧烈我们从出生长大的童谣是你是什么苏州人童年的味道它(🕐)是用红糖(táng )和(♏)糯米(mǐ(✂) )伴着豆沙一(✅)起煮制而(ér )成口(kǒ(🌜)u )味甜却(🛋)不腻这种吃粥习(🤣)俗(🤴)在苏州已(yǐ )经有一千多年(🆙)的历史(🍰)了

八苏式蜜饯

每次来偶然路过(guò(🥤) )都会(😉)在苏州蜜饯厂公然(rán )采(🏜)购(📽)人员苏州人实在(zài )是太(🎖)爱吃甜(tián )品(🌡)了蜜(mì )饯是苏州的特色小吃(🈚)另外以前的宫廷美食现在也早足迹遍(🌘)(biàn )布全国受百姓爱戴喜爱

九蟹壳黄(huáng )

苏州蟹壳黄形(😮)状像蟹壳颜色(🚙)(sè )金黄一(😰)(yī )层膜的芝麻焦香四溢酥脆的(de )外壳咬一口(kǒu )满嘴留(liú )香有咸(💡)甜两种口味(wèi )

十(🍰)苏式糖果

苏式糖(⛹)果缘(🛑)于清(qīng )代在全(⛷)国全是有名的苏式糖果是选用天然(🍃)植物果(🤱)(guǒ )料(liào )和(🗣)花料对付麦芽糖和白糖制作而成全部糖果都配料天然(rán )但(🧖)(dàn )是制作工艺(🐚)考(kǎo )究种类丰富最(zuì(🏺) )有特色老祖松(🏮)子(zǐ )糖(táng )和杏糖

3苏(📳)州海(hǎ(📠)i )平面(💾)高(📶)度多少米

苏州(zhōu )地(dì )势低(🚊)平(👹)平原占总面积的55苏(sū )州分(🚁)别直属中(🤛)央于两(🛀)个(🔵)一级的(🎫)自(🍇)然(🍇)地理区长江三角(jiǎo )洲平原地区和太湖平原地区分属于(🌚)4个二级(🈶)自然区沿江(➡)平原沙(💜)洲区苏锡平原区太(tài )湖及湖(hú(💠) )滨丘(qiū )陵区阳(yáng )澄淀(diàn )泖低地区地(🛷)貌(😳)特征以平缓平(píng )原为上全市的(de )地势低平(🏇)自西向东很缓慢倾(📷)斜平原的海(hǎ(😛)i )拔(bá )高度34米阳(yáng )澄湖和吴江(🚡)一(🌩)带仅2米以内

苏(🎟)(sū )州位(wè(📫)i )处中(🐂)国华东地(🎛)区江苏(💩)东南部长(🃏)三(sān )角中(🌊)部是扬子江(👎)城市群有用组成部分东(dō(🍢)ng )傍上海(hǎi )南接浙江西抱太湖(⛏)北依长江苏州属(🤡)亚热带季风(📰)海(🎵)洋性气候四季分明雨量充沛种植水(shuǐ )稻小(🍾)麦(💕)油菜品(🅰)质上佳棉花(🍋)蚕桑林果(🧑)特产(🛶)有碧(✈)螺(luó )春茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄湖(📲)大(💏)(dà )闸蟹等

4苏州必吃十大名(mí(🤕)ng )吃

中国(💤)十(🔷)大面条中国地(dì )域(😽)十大(dà )名小吃奥灶面中国(guó )十大(📦)面条之一是江(🈚)苏省昆山(shā(🧢)n )市的(🐦)悠(💩)久的传(🙁)统面食小吃之(zhī )一一类苏菜(㊗)系都是苏州著名的特色小(xiǎo )吃到昆山乘船游(yóu )玉(yù )峰山人(👇)们总要去奥灶馆(guǎn )慢慢品(pǐ(🧠)n )尝一碗奥灶面(🍅)奥(🥨)灶(😌)面以红油(yóu )爆(bào )鱼面(miàn )和白汤卤(🚗)鸭(yā )面极其很著名(🙂)其(🙋)(qí(🌎) )做(💥)法是用青鱼的鱼(🔩)鳞鱼鳃鱼(🔻)肉鱼的粘液煎煮而成(chéng )所以味道鲜(xiā(🖌)n )美可口十分(fèn )如果你是只(🏮)是相对而言(🖤)浇头有制作考究(🎖)爆鱼一律(🐜)用青鱼(🥡)(yú )制作卤鸭则以昆山大麻鸭(❣)用老汤(tāng )烧煮故(🌏)肥而不腻奥(🛎)灶面(🍛)更(gèng )是被中国烹(pēng )饪协会评(🚋)为江苏(🌼)省(🔓)的(de )中国地域十大名吃奥灶面(🌸)特(tè )别以(💏)(yǐ )昆山奥灶面(🐮)馆胥城大厦制作地(🚾)都很便宜又好(🤭)

2苏式鲜肉月(👽)饼

中(zhōng )国地域十大名(míng )小吃苏式(😑)鲜肉月饼(bǐng )是由苏式(🌭)月饼是江南一带的地方现(😇)代名点确实是(✅)苏州(🌘)著(🐪)名(📥)的传统糕(gāo )点小吃苏式月(🚸)饼用(🐶)小麦粉饴糖食用植物油或猪油水等制皮用小(xiǎo )麦粉食(🤳)用植(👄)物(wù )油或猪(🗼)油(🚉)制酥经制酥皮(🛏)包馅成(🌄)(chéng )形焙烤工艺加(jiā )工而(😋)成外皮酥(sū )脆(cuì )而粉(🤫)饱满(mǎn )的肉汁慢(màn )慢渗透(tòu )其间更是一绝苏式鲜肉月(📼)饼还被中国烹饪协(xié(🎁) )会评为江苏省的中(♎)国地域十大(⛓)名(🦇)小吃苏(sū(🙎) )式鲜肉月饼(🆖)尤(🛍)其(qí )以胥城(🏾)鲜肉月饼和(🛣)稻香村鲜(xiā(🛡)n )肉月(yuè )饼比较有名

3苏州糕团

中国地域十大经典小(🆚)吃国家地理标志保护(💩)产(chǎ(📚)n )品苏州(zhōu )糕团即(🔀)(jí(🚲) )苏式糕团为苏州糕点的统称是苏州著名的传统糕点苏州著名的糕点有(🦍)(yǒu )梅花糕海棠糕(📹)葱猪油(⛳)糕猪(🆓)油年(nián )糕金钱方糕松子黄千糕云(yú(☕)n )片糕其他苏(🤜)州(zhōu )糕(🔆)团更何况(kuàng )以黄(huáng )天源(🥒)牌的苏州(😲)糕团极(jí )其世界(🌂)(jiè )著(🛋)名黄天源牌制作的糕团(📍)有(yǒu )近200年历(⏭)史包(bāo )涵时令特色(🎷)糕(🐈)团玫瑰大方(📳)(fāng )糕(gāo )松子黄(🍐)千糕(gāo )枣松猪油夹(🎊)糕炒(chǎo )肉团(🎌)双馅(xiàn )团等三百(bǎi )余(♍)种最具特色(💰)的那就(jiù(🥤) )是时令特色(⭕)糕(〽)团一月闹元宵二月背后撑腰糕(gāo )三月清明(míng )团四月神仙(xiān )糕五月端午粽六月谢灶团(🎓)七月(yuè )豇豆(🎺)糕八月(yuè(🍥) )食糍团九月重阳(💔)糕十月南瓜(📃)团十一月(yuè )冬至团十二月(yuè )糖(⛓)年(💉)糕黄天(🚖)源的苏(🚁)州糕团被中国烹饪协会评为(🥕)江苏省的中国地域十(👕)(shí )大名小吃

4枫(🌰)镇(zhèn )大面(miàn )枫镇大面是江苏枫(fēng )镇特色名(🍳)点因(yīn )调(🕖)味时不需要(yào )酱油(🥍)汤汁微博澄(➡)清故(🗓)称(🔙)白(bái )汤大面(miàn )又是苏(🏿)州著名的传统面食小吃枫镇大面(miàn )制作历史已近200多年历(lì )史相(xiàng )传乾隆下江南景点游玩寒山寺后偶(🐮)然路过枫桥(🥊)(qiáo )品尝此面后赞誉(yù(🤴) )并御封(😆)枫镇(😲)白汤大肉面数百年(🎑)间枫镇大(🔪)面便美(měi )名远扬为世人所熟知枫(fēng )镇大面被(bèi )誉为(⛲)苏州最难做最(🎒)(zuì )精密细致最鲜香(xiāng )的面要区分(fèn )质优五花肉在褪毛刷洗等(🧥)一这款步骤加佐料(🈯)放入(🏈)锅中焖4个半小时(shí )才能起锅(guō )汤(tā(❇)ng )头则用(yòng )肉骨黄(🔼)鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜味煮制(zhì )而成其口感鲜美异(⤴)(yì )常焖肉入口(kǒu )即化

5赵(🖨)小熙冰糖葫芦

赵小熙(🚞)盒装小(xiǎo )串冰糖葫芦原创(chuàng )古风者让(🐱)酸甜滋味一(😍)年(nián )四季陪(péi )伴你

冰糖葫芦(lú )以及中国著名(🤞)(míng )小吃(🎎)(chī(💜) )盛载(🏀)着厚重的传统文化也(⛅)念想着许多人酸(suān )甜味道的童年回忆赵(🚽)(zhào )小熙始终(🍕)致力于基于传(chuán )统(🚠)与潮(🥛)流(🍖)的(🌼)碰撞探索它冰(bīng )糖葫芦的一(🚯)些很(🚾)有可能让更(🍧)大(🛥)人重新拾(🍭)起童年的甜蜜(mì )也让冰糖葫芦这一传统(🦗)特(🐺)色小吃(🎬)焕发生(🉐)机出新的(😣)生命力

6卤汁豆腐干

国家(💄)地理标志保护产(🥨)品卤汁豆腐干是江苏(sū )苏州著(🚣)名(mí(💡)ng )的传(⛪)统(😻)美食一直(🕳)并无将近八十多年的(de )历(📣)史创(chuàng )始人是生(🍯)产出来(🏩)津津牌(🐺)卤汁豆(🔡)腐干的苏(sū(🚕) )州食品(pǐn )厂因其(🚓)前身(🙍)为老津(jīn )津(jīn )牛肉工场开(🎉)怀牌(🔇)卤汁豆(🎋)(dòu )腐干由(yóu )此得名(míng )开(🤰)怀牌卤(lǔ )汁豆腐干精选(🛄)上(shàng )好原料配以优质(🚮)辅(🌙)料(liào )建议(🕷)使用(yòng )民间技法和先(xiān )进工艺加工生产而成(🔢)卤汁十分丰(🥅)富吃(chī )口弹牙软(ruǎn )糯价(jià )格适中风味(wèi )独特

7糖粥

糖(🐆)(táng )粥也叫红(🤥)豆粥是用红糖(🕸)和小米(🍺)煮(zhǔ(😲) )成其口感(gǎn )丝滑汤(🎮)汁(zhī )粘稠味道(🎺)清甜是江苏苏州著名的特色小吃(😿)糖粥又是(🐻)苏州一种冬至(zhì )节令小吃冬至节苏州有吃(chī )红豆粥(🍃)的习俗(😫)现今已近(🐤)一千(⭐)六百多年历史苏州的红豆粥变得异常精致(👩)细腻(🏿)红豆和粥分开而(🏜)做有红云盖白雪之(✖)美白米(mǐ )粥(zhōu )煮(🀄)得相当的没(🙍)到(dào )位不稀(🆚)(xī )不稠粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊(hú )香香甜甜(👔)不腻

8酒酿饼(🤦)

酒酿饼(🈲)是江(♎)苏(🗝)苏州地(🥛)方民(mín )间名点也(👐)苏州春季的(de )时令(lìng )点心最佳的(👌)位置(zhì )的慢慢品尝时节(jiē )是在清(🤵)明前后酒酿饼以苏州当(👿)地的冬小麦和酒酿为(⏭)主要原料制作而成(🧒)外观和(hé )小月饼相(xiàng )象酒酿饼有(🚶)荤素之分品种(🐭)主(zhǔ(🌍) )要注意(🏺)有玫瑰豆沙薄荷(📻)等味酒酿(🤛)饼(🧘)以热(rè )食(shí )为(👇)佳特点是(🥠)甜肥软(🕣)韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋味(wè(🥤)i )分(🐩)明如果(guǒ )在春季到苏州游玩一定要品(🧕)尝(cháng )品(pǐn )尝刚要做的酒酿饼还也可(💧)以买一些能够(gòu )让亲戚朋友酒酿饼尤以同万兴怎么制(zhì )作的酒酿饼之一著名

9苏式蜜(🔮)饯

苏式蜜(🔑)饯是苏(sū )州市吴中(🏯)区和(hé(🕹) )相(xiàng )城区的(✂)特色传统特色小吃有着悠(🏫)久的历史其(🏦)制作工艺独有(💭)味(🦈)美色鲜受百姓爱戴消费者的(🐶)(de )欢迎也(🦓)是(🤖)苏州著名的零食(shí )小吃(😾)苏(🥙)州怎么制作蜜(🚃)饯的历史可远(yuǎn )溯到三国时代(🏇)清(💫)代(🛤)是苏式(shì(🎬) )蜜饯的(👍)鼎盛时期其中以张(🍮)祥丰之(🚽)一比较著名(míng )民风(fēng )剽(🛶)悍是(🏴)宫廷食品(✨)(pǐn )苏式蜜(🍯)饯2个装甲旅(lǚ )160多个品种以金丝蜜枣鲜奶(💶)油话梅金丝(🔚)金桔白(🚢)糖杨梅九制(🕕)陈皮(📢)中最比较著名苏(sū(📹) )式话梅的风味是甜中带(😰)酸口含一粒爽(🕠)口(🎅)生津但是(🕛)细(xì )细的品(pǐn )味久最受(shò(💝)u )旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么制作而成的苏桔饼和金桔饼(📛)桔(😻)香(xiāng )浓郁味(wèi )甜(🔝)爽口具(🚪)有开胃避(🚊)免咳嗽功能(📲)

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄(🏐)民(mí(😋)n )间俗称小麻(✝)糕(🎶)因其烤的后一(🤺)(yī(🕣) )面鼓涨颇(pō )像螃蟹的壳而得(dé )名是江浙沪一带(dài )的(de )特色小吃之(zhī(🎲) )一常(cháng )与(👖)大麻(má )糕红(🔓)色搭配(🌖)作礼(🦁)品用在苏州很流行(👌)(háng )都是苏州著(🏂)(zhe )名的特(🏗)色(sè )小吃(😁)之(👜)一其特点是形似蟹(✌)壳色呈金黄(huá(🔂)ng )油多不(🚽)腻(nì(🥁) )香(🏁)脆酥松糖馅甜(🏖)醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要注意分为咸甜两种当然了老苏州最爱的是咸(🌯)味蟹壳黄苏州蟹(🌽)壳黄做法(🏌)类似于海派蟹壳(🌁)黄(📣)咸(xián )味(wèi )蟹壳黄以(💐)猪(🥜)肉丁(😅)偏于软腻(🏃)(nì )的苏式肉松和细腻柔(💙)滑的台式肉松(sōng )调(👩)和(🍉)在一起那(nà )就是软中带脆(cuì )的(🗿)单(⛪)双层口(🏯)感(🐉)(gǎn )一并(🔱)加入猪板油葱花火(huǒ(🛹) )腿食用油相(📿)当味道鲜美