苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾(🕛)的做(zuò )法
• 2苏州有什么好吃的(de )
• 3苏州海平(⛩)面(😀)高度多(🍋)少米
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州酱油河虾的(😟)做法

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河虾(🚂)500克

精制盐7克

食(🌺)用碱(🥖)5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克(🍓)

蛋清(qīng )半只

1将河(😗)虾(xiā )巨(🌼)细靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放(🎈)入碗中洗净(❕)

2滤(⚾)干虾仁放入碗(🍡)中参加5克(🕶)精(🈹)制盐5克食用碱(💬)浸泡15分钟后冲几次水可以(🚕)去掉碱味

3将冲水后(hò(🗳)u )的虾仁(📞)控干水分(fèn )加2克盐1只鸡蛋清和(✴)干(💟)淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅中(zhōng )放油实耗(🐝)50毫升(🍎)加(jiā(👇) )热至温热约3成热调成中小(🤱)火放(fàng )入虾仁滑油至颜(🐬)色变(🕸)白(🚥)捞出沥干(🎢)控油备(bèi )用

5炒锅(🦇)留底油(🥇)中(zhōng )火加热至(🎇)5成热(rè(🤡) )时(shí(🚥) )加入葱(🏃)段干炒(chǎo )出香味

6放(👜)入虾仁翻炒也可以加少许鸡粉炒匀后(🌚)淋入少许水淀粉(📷)(fěn )水勾芡(🎗)再试一下

7装(zhuāng )入盘中(🤟)上桌孕妇食用

8美(🚂)味又好(🚏)吃(🦊)的(🍓)河虾(🐮)仁腌方法成(🤔)功(gōng )开吃(chī )

2苏州有什么好吃的

一(yī )昆山奥灶面

中国(💢)十大面条之(😅)(zhī(😐) )一(🖤)的奥灶面(miàn )是昆山的一(yī )道(dào )主(zhǔ(🐆) )食(📡)其通常的特点是面汤鲜美主(🌥)要(yào )原(yuán )料是用(👰)青鱼的鱼鳞(🧐)鱼鳃(sāi )鱼肉鱼的(de )搅(jiǎo )碎后精心熬制面条(⏸)也(yě )相当(dā(⛄)ng )绵劲有嚼劲苏州人对吃确实很执着(😂)也很讲究有地方特色的专业名(míng )词重青(🚏)免青款汤紧汤(🐓)等

二鲜肉月饼

苏州的鲜(xiān )肉月(yuè )饼肉质(🅾)紧(➡)致肉汁鲜美但他那样的手艺(yì )是苏州独特(💴)色彩肉汁(zhī )侵(🚪)蚀在月饼(bǐng )中月饼皮脆糯翠竹水咬一口(🕉)非(📃)常行最(🦊)简形矩阵(😜)逢节月饼季(jì )老苏州(🔈)我总是会排着细长队等新鲜的月饼(bǐng )正式出炉代表胥城肉月饼

三苏州(zhōu )糕团(🕟)(tuá(👾)n )

苏州(zhōu )糕(🚤)(gāo )团(tuá(🐎)n )也老苏州最(👡)爱(ài )的点心(〰)之一世(shì )世代代(🔌)流传(😬)现在很乐意(yì )手工做糕团(tuá(💾)n )的手(🔔)艺(yì )人比较少(shǎo )了(😔)但它早就融(róng )入到(dào )苏州人的(de )骨子里(lǐ )无(wú )论是逢年(👔)(nián )过节都会有(yǒ(🐧)u )可(🏃)以购买(📴)的(✨)习惯它一(yī )年四季都有(yǒu )吧(🎚)相同的应景花样口(kǒu )味酥(sū )软甜(🍛)糯虽粘却(🚋)不黏(💅)牙(🚅)(yá )代表(🏄)猪油膏

四枫(📴)镇大面

枫镇大(🔺)面被(🐳)誉(🌧)为(wé(🈯)i )苏州最难做(🌦)最精细(xì )最鲜(🎗)甜的面条也苏州(zhōu )的(🎃)特色名点面(⏸)汤分为红汤和白(⬅)(bái )汤(👦)面汤鲜美是(shì )由(😍)肉骨头(🧗)黄鳝骨虾头螺蛳肉等(🎞)(děng )熬加工成老汤每(měi )家(✅)的秘方都神(📯)态各异(yì(🈷) )苏州(🌌)人(rén )都(🏣)讲(🕦)究大清早敢头汤面这(🚻)是(shì )对生活(📑)的态度(dù(🦖) )

五紧(🛰)酵(🦈)馒头

紧酵馒(🥇)头以(🗯)鲜肉为内(🎠)馅(⬜)在油炸后(⬅)制而成口(kǒu )感外(wài )脆(cuì )内软肉汁多而肉嫩确实是老苏(🔕)州最爱的美食(🏓)之一(yī )

六卤汁豆(🐜)腐(🍃)干

卤汁豆腐(🎌)干是苏(🥔)著名的民(🛀)间小吃口味偏甜又是热爱甜的食物的苏州特(tè )色(sè )的味道代(👸)表浸浸豆腐干

七(🚟)豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥(zhōu )剧(😄)烈(🌴)我们从出(chū(🦍) )生长大(dà )的童谣是你是什么苏州人(🚫)(rén )童年的味道它是用红糖和(hé(😢) )糯(🎑)米伴着豆沙一起煮制(zhì(🚫) )而成口(🔁)味甜(🏒)却不腻这种吃粥习俗在(❎)苏州已经有一千多年的历史(🍭)了

八(🌘)(bā )苏(🔊)式蜜饯

每(🌎)次来偶然路过都会在苏州蜜(mì )饯厂公然(rán )采购人员苏州(zhōu )人实在是(shì )太(🧦)爱吃甜品了蜜饯(🐊)是(🎟)苏州的特(🚂)色(sè )小吃另外以前的宫廷(🧑)美食现在也(🛤)早足迹遍布(bù )全国受百姓(🎴)爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏(🚈)州蟹壳(ké )黄(huáng )形状像蟹壳颜(🤨)色(sè )金(jīn )黄(🤑)一(yī )层膜的芝麻焦香四溢酥(🛑)脆的外(wài )壳咬一(yī )口满嘴留香有咸(📁)甜两种(👑)口味(👽)

十苏式糖(táng )果

苏式糖果缘于清代在全(🏃)国全是有(yǒu )名(míng )的苏式糖果是选用天然植物果料(🆔)和花料对付麦(😮)芽糖和(🥨)白糖制作而成(chéng )全(👙)部(🕳)糖果都配料天然但是制作(zuò )工艺考究种(👿)类(🎟)丰富最有特色老(⌛)祖(🛺)(zǔ )松(💹)子糖和杏糖

3苏州海平面高度多少米

苏(⚡)州地(🤯)势低平平原占(zhàn )总面积的55苏州分别直属中央(yāng )于两个一(yī )级的自然地理(lǐ )区长江三角洲平原地区(🛢)和太湖平(🚸)原地区分(📲)属于(🥤)4个(gè )二级自然区沿(yán )江(🤣)平原沙洲区苏锡(✖)平(🤽)原区(qū )太湖及湖滨丘(qiū(👾) )陵(🔂)区阳澄淀泖低地区(🗂)地貌特(🎖)征以平缓平(🕖)原为上(🕴)全市(🐪)的地势低平(🚤)自西向东很缓慢倾斜(xié )平(🎌)原的(💔)海拔高(😑)度(📤)34米阳澄湖(🗞)和吴江一带仅2米以(🕛)内(🕕)

苏州位处(📤)中国华东(💌)地(👡)区江苏东南部长三角中部是扬(🚖)子江(🥧)城市群(😓)有用组成部分东傍上海南接浙江西抱太湖(🌶)北(🔑)依长江苏(🚈)州(zhōu )属亚热带季(😗)风海洋(yá(🙈)ng )性(xìng )气(qì )候四季(jì(🌲) )分明雨量充沛种植水稻小麦油菜品质(🔨)上佳棉花蚕桑林果特(📀)产(💘)有碧螺春茶(🌍)叶(yè )长江(📺)刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸(🈳)蟹等

4苏(sū )州必吃十大名吃

中国(guó )十大(🌡)面条中(📖)国(🌞)(guó(💣) )地域十大名小吃奥灶面(miàn )中国十(🚌)大面条之(zhī )一是(shì )江苏省昆山市的(de )悠久(📖)的传(🐎)统(🛹)面(🥫)食小吃之(zhī(🕊) )一一类苏(🕗)菜(👬)系(🕡)都是苏州著名的特色(sè )小吃到昆山乘船游玉峰山人们总(💩)要去奥灶馆慢(màn )慢品(pǐ(🎛)n )尝(chá(🎡)ng )一碗奥(🐡)灶(👼)面(🖋)奥(🤔)(ào )灶面以红油(🚈)爆(bào )鱼(🏢)面和(🏞)白汤卤鸭面极其很著(zhe )名其做(😇)法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的(🍋)粘液煎煮(💌)而(🎑)成(📢)所以味(🤸)道鲜美可口十分(🏭)如果你是只(🌾)是(📓)相对(🔕)而(🔉)言浇头有制作(💁)考究爆鱼一律(lǜ(🗑) )用青鱼(🏈)(yú )制作(zuò )卤鸭则以(yǐ )昆山大(dà(🚰) )麻鸭用老(🥜)汤烧煮故肥而(ér )不(⌚)(bú )腻奥灶面更是(shì )被中国烹饪(🔭)协会(🍾)评为江苏省的中(zhōng )国地域十大名(🛂)吃奥灶(zào )面(🌋)(miàn )特别以昆山奥灶面馆胥(xū )城大厦(🔥)制(😶)作(🎑)地都很便(🔋)宜(🎖)又好(hǎ(🏭)o )

2苏式鲜(🛀)肉(ròu )月饼(🌅)

中国地(💝)域十大名小吃苏式(🕴)鲜肉月(🌌)(yuè )饼是由(yóu )苏式月饼是江(🍦)南(nán )一带的(de )地方现代名点确实是苏州著名的传统糕点(👟)小吃苏式月饼用小麦(🔉)粉饴(❤)(yí )糖食(🌋)用植物油或猪油水(🆔)(shuǐ(🐬) )等制皮用小麦粉(☔)食用(yò(⚓)ng )植物(wù )油或(🤔)猪油制酥经制酥皮包馅(✈)成(📽)形(🎋)焙烤工艺(🤹)加工而成外皮酥脆而粉饱满的肉汁慢(🤩)慢渗透其间更是一(yī )绝(📯)苏式鲜肉月饼还被中国烹饪协会评(✅)为江苏省的(⬜)中国地域十大名(míng )小(🧚)吃苏式鲜(xiān )肉月饼尤其以(🗣)胥城鲜肉月饼(💘)和稻香(⏳)村鲜肉月饼比较有名

3苏州(🖕)糕团

中(⛵)国地域十大(🕸)经典(diǎn )小吃(⛔)国(🔧)家(🚙)地理标志保护产(chǎn )品(🐎)苏(sū )州(zhōu )糕(🌕)团(tuá(🖌)n )即(jí )苏式糕(gāo )团(💼)为苏(💏)(sū )州糕点的(🖱)统(tǒng )称(🏿)是苏州著名的传统糕(gāo )点(🥕)苏州(zhōu )著名的糕点有梅花糕海棠糕葱猪油糕猪(🕘)油年糕(gāo )金(🕜)钱方(🐏)糕(🔓)松子黄千糕云片糕其他苏州糕团更何况以黄天源牌的苏州糕(gāo )团(tuán )极(🕟)其世界(jiè )著名黄天源牌(🔒)制作(🤳)的糕(🛠)团(🎛)有近200年(nián )历(lì )史包(✨)涵时令特色(👀)糕(📑)(gā(🛢)o )团玫瑰大方糕(🏥)松子黄(huáng )千糕枣(zǎo )松猪油(yóu )夹糕(gāo )炒肉团双馅团等(🤧)三(sā(🍶)n )百余种最具特(🐗)色的那就(🏗)是时令特色糕(gāo )团(tuán )一月闹元宵(📸)(xiāo )二月背后撑(😇)腰糕三月清明团四月(🕔)神仙(🐳)(xiān )糕五月端午(wǔ )粽(🧥)六月谢灶团七月豇(jiāng )豆糕(👺)八(bā )月食糍团九月(yuè )重阳糕(🕚)十(shí )月(🥗)南瓜团十一(🏯)月冬(dōng )至团十(🎣)二月糖年糕黄天源(⛩)的(de )苏(sū(🐊) )州糕团被中国烹(🍋)饪协会评(píng )为(👟)江(jiāng )苏省的(⌚)中国地域十大名小(xiǎo )吃

4枫(fēng )镇大面(⛵)枫镇(🏂)大面(miàn )是江苏枫(💺)镇(zhèn )特色名点因调(dià(🥘)o )味时不需要(🚱)酱(jiàng )油汤汁微博澄(chéng )清故称(🍪)白汤大(dà )面又(📆)是苏州著(💅)名的传(🥧)统面食(shí )小吃(🎰)(chī )枫(🌀)镇大(dà )面制作(⏺)历史已近200多年历史相传(⬜)乾隆下江(📽)南景点游玩(wán )寒山寺(🤩)后(🥨)偶然路(🙅)过枫(🍕)桥品尝此面后赞(zàn )誉并御封枫(👁)镇白汤大肉(ròu )面数百年间枫镇大面便(🔢)美名远扬(yáng )为世(shì )人所熟(〽)知枫镇大(🙅)面被誉为苏州最难做最精(🏃)密(⛽)细致(🔱)最鲜香(👢)的面(✔)要区分(🔖)质优(yōu )五花(😀)肉在褪毛刷洗等一这(zhè )款步(bù )骤加佐(zuǒ(🕳) )料放(🕑)入锅中焖(mè(🖇)n )4个半(bàn )小时才(🌕)能起(📧)锅(🔳)(guō )汤头则(🎲)用肉(🥂)骨黄鳝骨(🥈)(gǔ )螺蛳肉虾(👵)(xiā )脑等多(duō )种鲜(🏎)味煮制而成其口感鲜美异常焖(🎓)肉入口即化(🍘)

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙盒装(📞)小(👬)串冰糖葫芦原(🚇)创(🛀)古(❤)风者让(📠)酸甜滋味一(🙆)年四季陪伴你

冰糖葫芦以及中国著名(míng )小吃盛载(zǎi )着厚重的(🔒)(de )传统文化也念想着许(🔔)多人酸甜味道的童年回(huí )忆赵小熙(🐆)始终致(👊)力于基于传统与潮(cháo )流的碰(🚗)撞探索它冰糖葫芦的一些很有可能(néng )让(ràng )更大人重(🍚)新拾起(qǐ )童年的甜蜜也让冰糖葫芦这一传(📮)统特色小吃焕发生机出新的生命(mìng )力

6卤汁(zhī )豆(dò(🎎)u )腐干

国家地理标志保护产品卤(㊗)汁豆腐干是江苏(📇)苏州(🐄)著名的传统美食一(😅)直并无将近八(👚)十多年的历史创始(shǐ(♍) )人是(shì )生产出来津津牌(🍚)卤汁豆腐干的苏州食品厂(🎳)因其前身为(🌊)老津津(⏭)牛肉(🍡)工场开怀(huái )牌(pái )卤汁(😤)豆腐(fǔ )干由此得名开怀牌卤汁豆腐干精选上好(hǎ(🖲)o )原料配以优(yōu )质辅料建议(🚇)使用民(🍎)间技(💉)法和先进工艺加(💵)工(gōng )生产(chǎn )而成卤汁十分丰富吃口弹牙软糯价格适中风味独(dú )特

7糖粥

糖粥也叫(🐆)红豆粥(🛋)是(🏬)用(yò(📇)ng )红糖和小米煮(♊)成其口感(🌽)丝(sī(😎) )滑汤汁粘稠(🍔)味(🔅)道清甜是江(😾)苏(🖲)苏(sū(😰) )州(🕖)著(zhe )名的特色小吃糖粥又是(shì )苏(sū )州一种冬(🍨)至节令小吃(🚽)冬至节苏(➿)州(💵)有吃红豆粥的习俗现(🚳)今已近(✋)一千六百(bǎi )多年(nián )历史苏州(👝)的红(📿)豆粥变得(🎠)异常精致(⛷)细(📿)腻红豆和粥(zhōu )分(🌂)开而做有红云盖白(🈁)雪(xuě )之美白米粥煮得相当的没(🤽)到(🐶)位不稀不稠粘糯粘稠状(🔵)豆沙(🐮)玉米(🥦)糊糊香香甜(🗾)甜不腻

8酒酿饼(bǐng )

酒酿饼是江苏苏州地方民间名点也苏州春季的时令(⛱)点心最(🌥)佳的位置的慢慢品尝(🗨)时节是(🛀)在清明(🙁)前后(🌮)酒酿(niàng )饼以苏州当地的冬(✈)小麦和酒酿为主(zhǔ )要原料制作而成(ché(🎒)ng )外观和小月饼(🈺)相象酒酿饼有荤素之分品种主要(yào )注意有玫瑰豆沙薄荷等(děng )味(wèi )酒酿(💺)饼以(🐜)热食为(🕰)佳特点(diǎn )是甜肥软韧油润晶(jīng )莹透明(🤸)色泽(👿)鲜(👰)艳滋味(wèi )分明如(🏒)果(🥔)在春季到苏州(zhō(🎉)u )游玩一定要品(💜)尝品尝(😒)刚要(yào )做的酒酿饼(🐑)还也可以买(🀄)一些能(néng )够让亲戚朋友(yǒu )酒酿饼(bǐng )尤以同万兴怎么制作的酒酿饼之一著名(💬)

9苏式蜜饯(jiàn )

苏式蜜饯是苏州市吴中(zhōng )区和相(xià(💎)ng )城区的特色传(chuán )统(🕙)特色小吃(chī )有着悠久的历史其(qí )制作工艺独有味美色鲜(🦑)受百姓爱(🍉)戴消(xiā(🚊)o )费者的欢迎也是(🙀)苏州著名(🧡)的零(🗝)食小(🕠)吃苏州怎么制作(zuò )蜜饯的(de )历史可远溯(♊)到(🚈)三国时代清代是(🚒)苏式蜜饯(🎁)的(🌙)鼎盛时(🎟)期其(qí )中以张祥丰之一比(🍇)较著名民风剽悍(🌖)是(shì )宫廷食品(pǐn )苏式(😐)蜜饯2个(🍡)装甲旅160多个(🛎)品种以金丝蜜(mì )枣(zǎo )鲜奶油话梅(🐾)金丝金(🦂)桔白(😙)糖杨梅(💠)九制陈皮中(⚓)最比较著名苏式话梅的(de )风味是(📃)甜中带酸口含一粒爽口(📏)生津但(😐)是细细(🤤)的品味久最受旅游者喜爱(à(♋)i )用洞庭柑桔怎么(🏣)制作(zuò )而成的苏桔饼和金桔(jú )饼桔香浓郁味甜爽口(🔙)具(jù )有开胃避免(miǎ(🏺)n )咳(🔵)(ké )嗽(sòu )功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳(😻)黄(huá(👂)ng )民(😑)间俗称小(xiǎo )麻糕因其烤的(💽)后一(yī )面鼓(✳)涨(zhǎng )颇像螃蟹的(🦕)壳而(🆗)得(😠)名是江浙(zhè )沪一带的特(tè )色(📯)小吃(🚵)之一常(🕺)与(yǔ )大麻糕(gāo )红(🐑)色搭(dā )配作礼品用(yòng )在苏州很流行都是(shì )苏(sū )州(zhō(🖥)u )著名的特色小吃之(zhī )一其特点是形似蟹(🥁)(xiè )壳色呈金黄油多不腻(⛎)香(xiā(🏎)ng )脆(cuì )酥松(sō(🦉)ng )糖(🕖)馅(🔨)甜醇(chún )咸馅肉鲜苏州(zhōu )蟹壳黄主(zhǔ )要(yào )注(zhù )意分为咸甜两种当然了老苏州最爱的是咸味蟹壳黄苏(🐝)州蟹壳(🐐)黄做(zuò )法类似于(💔)(yú )海派蟹壳黄咸味(wè(🤵)i )蟹壳(✂)黄以猪(zhū )肉丁偏于软腻的苏(🛸)式肉松和(💸)细腻(nì )柔(😡)滑的台式肉松(📟)调和(hé )在(zà(🐁)i )一起那就是软中带脆的(de )单双层口感一并(bìng )加入猪板(bǎn )油葱花火腿食(🌗)用油相当(🏣)味道鲜美