苏州酱油河虾的做法



• 1苏(😦)州(🐢)酱油(🌜)河虾(🆑)的(🍡)做法
• 2苏州有什么好吃的(🍺)
• 3苏州海(💞)平面高(gāo )度多少米
• 4苏州必吃十(🔧)大名(mí(🏭)ng )吃

1苏州酱油河虾的做法

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河虾(🍨)500克

精(🐯)制(🔊)盐(🏭)7克

食(🐆)用碱5克

干淀粉(🔣)3克(🚆)(kè )

小葱2株

植物油75300毫升(🗃)

湿淀(📞)粉5克

蛋清半只(👍)

1将河虾巨细(xì )靡遗(yí )剥去外壳皮拿出净鲜肉放(🚍)入(📅)碗中(🍳)洗净

2滤干虾仁放入碗中参加5克精制(🔳)盐5克食用碱(jiǎn )浸泡(😡)15分(fèn )钟后冲几次水(🚢)可以去掉碱味(🛺)

3将冲水后(🈳)(hòu )的(🦅)虾仁控干(gàn )水(🌬)分加(🛰)(jiā(💞) )2克盐1只鸡(🍫)蛋清和干淀(💸)粉(fěn )搅拌均匀再后放放冰箱(xiāng )冷藏(cáng )10分钟(zhōng )以内

4炒锅中放油实(🕗)耗(🌧)50毫升加(🌧)热至(😌)温热约3成热调(📓)成中小(🥁)(xiǎo )火放入虾仁滑油至颜色变白捞出沥干控(kòng )油备用

5炒锅留底(🐿)油中(🧥)火加热至5成热时加入葱(cō(👡)ng )段干炒出香味(🌝)

6放(fàng )入虾(⏰)仁(🐵)翻炒也可以加(jiā(🏈) )少许(xǔ )鸡粉炒匀(🕌)(yú(🥒)n )后淋入少许水淀粉(🙊)(fěn )水(shuǐ )勾芡(🐩)再试一下

7装入(rù )盘中上桌孕(🤕)妇食用(yòng )

8美味又(yòu )好(⬅)吃(🍆)的河虾(xiā )仁(♓)腌方(🏑)法成功开吃

2苏(🚍)州(🥕)有什么好(🍙)吃(🛠)的(de )

一昆山奥(😯)灶面(miàn )

中(zhōng )国(guó )十(🥐)大面条之一的(de )奥灶(zào )面是昆山(🍃)的一道(dà(📊)o )主食其通(🖨)常的特(tè )点是(🦔)面汤鲜(🚘)美主要原料(👙)是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎(🈷)后精心(xīn )熬制面条也相当(🏪)(dāng )绵劲有嚼劲苏州(🥦)人对(duì )吃确实(💼)很执着也很(🔧)讲(🐮)究有地方特色的专业名词重青免(⛅)青(💷)款汤紧(🤾)汤等

二鲜(🧡)肉月饼

苏(⚾)州(zhōu )的鲜肉月饼(♟)肉质紧致肉汁鲜(xiān )美但他那样(🌺)的手艺(😄)是苏州独(dú )特(🌤)色彩(🛶)肉汁(zhī )侵蚀(📶)在月饼中月饼皮脆糯(⛳)翠(cuì(🦍) )竹水咬一口非常行最简(🌪)形矩(🚛)阵逢节月饼季老(💿)苏州我总是会排着(🐉)细长队等(✖)新鲜(🈂)的月饼正式出炉代表(🔓)胥(xū )城(🍱)肉月饼

三苏州(🏑)糕(gāo )团

苏(🎧)州糕团也老苏(〽)州最(🥈)爱(ài )的点心之一世世代(dài )代流传现在很乐意手工(gōng )做(🕺)糕(🎡)团的手艺人比(bǐ )较(jiào )少(🛐)了但它(📝)早就(jiù )融入到苏州(🥊)人的骨子里无论是(🍱)逢(🎡)年过节(🍻)都会(🐎)有可以购买的习(🐬)(xí )惯它(🐆)(tā(🏛) )一年四(💕)季(jì )都有(🦎)吧(ba )相同的应(🌖)景花(🎢)样口味酥软(🧜)甜糯(🐰)虽粘却(🔩)不黏牙(📅)代(dài )表(🚣)猪油膏(⚪)

四枫镇大面

枫(⛑)镇大面被誉为苏州(zhōu )最难做(📞)(zuò )最精细最鲜甜的(🛴)面条也(㊗)苏州的特(😲)色名点面汤分为红汤和白汤面(💒)汤鲜美是由肉骨头(😬)黄鳝(📮)骨虾头螺蛳肉(📁)等熬加工(👜)成老(🌫)汤每家的秘方(🛫)都神态(📚)(tài )各(😜)异苏州人都讲究(🔛)大(⌚)清早敢头汤面这是(🌠)对(duì )生活的(😃)态(💾)度

五紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉为(😤)内(👦)馅在油炸(🏻)后制(⛩)而(🛐)成口感外脆(cuì(👰) )内(🕷)软肉汁多而肉嫩确实是老苏州最爱的美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁(🖲)豆腐(⚡)干是苏(😻)著名(🈁)的(🎷)民间(jiān )小吃口味(wèi )偏(piā(🍝)n )甜又是热爱甜(🍦)的食物(🐟)(wù(✍) )的(de )苏(🍚)(sū )州(zhōu )特(tè )色(⏭)的味道代表浸浸(jìn )豆腐(🗓)干

七豆沙(shā )糖(tá(🙂)ng )粥

笃笃笃卖(🈚)糖(táng )粥剧烈我们(🤐)从出生长大(🐉)的童谣是你是什么苏州(zhōu )人童年的味道它(tā )是用红糖和糯米伴着(zhe )豆沙一起煮制而成(🏃)(chéng )口味甜(🛢)却不腻这种吃粥习俗(🛶)在苏州已(🎀)经有一(yī )千多年的历(🌰)史了

八苏式蜜饯

每次来(lá(🔺)i )偶然(🍧)路过都会在苏州蜜(💡)饯厂公(🎮)然采购人(👣)员苏州人实在是太(😭)爱吃甜品了蜜饯(jiàn )是苏(🚐)州的(de )特(📔)色小吃另外以前的(de )宫(🤗)廷美食现在也早(🧣)足迹遍布(🕷)全国受百姓爱戴喜爱(à(🕙)i )

九蟹壳黄(huáng )

苏(sū )州(zhōu )蟹壳黄形状像蟹壳颜色金(jīn )黄一(⏺)(yī )层(🐆)膜的(de )芝麻焦(➿)香四溢酥脆(🏖)的(😄)外壳咬(💼)一(🔨)口满嘴留香(📺)有咸甜两种口味

十苏(👰)式糖(táng )果

苏(🌤)式糖果(🌰)缘于清代在全国全(🙍)是有名的(👬)苏式(shì )糖果是(shì )选用天(🦓)然(🐥)植物果料和花料对付麦芽糖(🔛)和白糖制作而成全部(🕷)糖果都配料天然但(♊)是制作工艺考究种类丰(fēng )富最(zuì(🕠) )有特色(🏌)老(lǎo )祖松(🍇)(sōng )子糖和杏糖

3苏州海平(píng )面高度多少米

苏州地势低平平原占(🍶)总面积(jī )的55苏(🚗)州分(🍢)别直属中央于两(liǎng )个(🌥)一级(jí )的自然地(dì )理区长(🚗)江三(🍔)角(🐺)洲(zhōu )平原地区和(👎)太湖平(🍞)(píng )原地(dì )区分属于(📿)4个二级自然(rán )区沿江平原沙洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘(⏮)陵区阳澄淀(🏀)泖低地区地貌特征以平缓(huǎn )平原为上全市的地势低平自(🐈)西向东很缓慢倾斜平原的(🎤)海拔(🌱)高度34米阳澄湖(hú )和吴江(✴)一带仅(🛑)2米以内

苏(sū )州(zhōu )位处中国华东地(dì(🌠) )区(🍁)江苏东(dō(🚷)ng )南部长三(sā(🕒)n )角(📢)中部是扬(🛵)子江(👇)城(🔘)市群有用组成(chéng )部分东傍(bàng )上海南接浙江西(xī(🦗) )抱(bào )太湖北依(🙄)长江(🔫)(jiāng )苏州属亚热带季风海洋性(🙁)气(qì )候四季(jì )分明雨量充(😼)沛种植水稻小麦油(yóu )菜品质上(shàng )佳(🛣)棉花蚕桑林(🔑)果特产有碧螺(luó )春茶(🎰)叶长江(jiāng )刀鱼太湖(🏒)银鱼阳澄湖大闸(zhá )蟹等

4苏州必吃十(🍥)大(💸)名吃

中国(🚓)十大(dà )面条(🌓)中国地(🏡)域十大名小吃奥灶(🤾)面中国十大面条之一是江苏省昆山市(shì )的悠久(jiǔ )的(de )传统面食小吃之一一类苏菜系都是苏州著名的特色(🔦)小吃到(🕜)昆(kūn )山乘船游玉峰山(shā(🎰)n )人们总要去奥灶(⚾)馆慢慢品尝一(🐞)碗奥灶面奥灶面(miàn )以红油爆鱼(🎛)面和白汤(🌽)卤鸭面极其很著名其做(🌖)法(🚵)(fǎ(🌲) )是用(🌯)青(😈)鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(🚡)肉鱼的粘液(yè )煎煮而(ér )成(chéng )所(🏰)以味道鲜美可口十(♑)分如果你是只是相对而(ér )言浇头有制作考究爆鱼一律用青鱼制作卤鸭则以(yǐ )昆山(shān )大(🛶)麻鸭用老汤烧煮故肥(fé(🎣)i )而(🚪)不腻奥灶面更是(🏣)被(🤲)中国烹饪协会评为(🉐)江苏省的中国地域(yù )十大名吃奥灶(zào )面特别以昆山奥灶面(mià(✳)n )馆胥城大厦制(zhì )作地都很(hěn )便宜又(🔚)好(🧜)

2苏(🎤)式(🐔)鲜肉月(yuè )饼

中国地域(🏖)十大(dà )名小(🤭)吃苏式鲜肉月饼是由苏式(shì )月饼是江南一带(🎚)(dài )的地方现代(dài )名点确(🔹)实是(shì )苏州著名(💙)的(⭕)传统糕点小吃苏式月(🌉)饼(🐚)用小(🚊)(xiǎo )麦粉(🌄)饴糖食用植物(wù )油(🈷)或猪油水等制皮用小麦(🕔)粉食用植物油或猪油制酥经制酥(sū )皮包馅成形焙烤工艺(yì )加工而成(🏏)外(🥥)皮酥脆(🍯)而粉饱(⌚)满的肉(🕢)汁(📁)慢慢渗透(👸)其间更是一(yī(🛹) )绝苏(🥫)式(shì(🎂) )鲜(xiā(📄)n )肉月饼还被(🐠)中(😹)国(🍕)烹饪(rèn )协会评为江苏省的中国地域十大名小(xiǎo )吃(🔍)苏式(👼)鲜(🥫)肉月饼尤其(🐹)以胥城鲜肉(ròu )月饼(👨)和稻香村鲜肉月饼比较有(🐭)名(🧙)

3苏州糕团

中国地(🙅)域十大经典小吃国家地理(lǐ )标志保护产品苏州糕团即苏式糕(🔲)团为(wé(👆)i )苏州糕点(diǎn )的统(tǒng )称是苏州著(zhe )名的传(🙄)统糕(gāo )点苏州著名的糕点有梅花糕(🏷)海(🤷)棠糕葱(cōng )猪油糕猪(🥎)油(🧟)年糕金(jīn )钱(qián )方糕松子黄千糕云(yú(✈)n )片(🦉)糕其他(🚶)苏州糕团更何(hé )况以黄天源(💁)牌的(⬆)苏州糕团极其世界著名黄天源(yuán )牌制作(🕜)的(de )糕团(🍗)有近200年历史包(🏽)涵时(shí(🆒) )令特色糕(gāo )团(tuán )玫瑰(guī )大方糕(🥈)松(🚱)子黄千糕枣松猪油夹糕炒肉团双馅(⛴)团等(dě(🥚)ng )三百余(yú )种(🏓)最具特(tè )色的那就是时令特色糕团一月(📝)闹元宵(👿)二月背(🙍)后撑腰(🥄)糕(🔖)三月清明(míng )团四(🦉)月(😿)神(🔎)仙糕五月端午(🛑)粽六月谢灶团(💟)七月豇(jiāng )豆糕八月食糍团(tuán )九月(yuè )重阳糕十月南瓜团十一(🕜)月冬至团十(⤴)二月糖年糕黄天源的苏州糕团(🚐)(tuán )被中国(guó )烹饪(🏏)协(xié )会评为江(💉)苏(🗺)省的中(zhōng )国地(🎿)域十大(🥌)名小吃

4枫镇大面枫(fēng )镇大面(miàn )是(shì )江苏枫(🔅)镇(🌊)特色名(🌉)点(💩)因(🔋)调味时不(bú )需要酱油汤(😗)(tāng )汁微博澄(chéng )清故称白(bái )汤大面又(yòu )是苏(sū )州著名(🏀)(míng )的传(⏲)统(📁)面食(🉐)小吃枫镇(🍥)(zhèn )大面(miàn )制(zhì )作(🚓)历史(📸)已近(jìn )200多(😞)年历(🌭)史相(🌺)(xiàng )传乾(🍄)隆下江南景(🔘)点游玩寒山(📷)寺后(🥡)偶然路过枫桥(qiá(🐢)o )品尝(🎃)此面后赞誉并御封(📭)枫(fēng )镇(zhèn )白汤大(dà )肉面(miàn )数(🔑)百年(nián )间枫(🌚)镇大(🐚)面便(♍)美名远扬为世人所熟知枫镇大面被誉为苏州最难做最精密细致最鲜(xiān )香的面要区分质优(🎼)五花肉在褪毛(🎪)刷洗等(📏)一这款(kuǎn )步(bù )骤加佐(🆕)料放(👳)入锅中焖4个半(📢)(bàn )小(🏕)时(shí )才能(🏖)起(qǐ )锅汤头则用肉骨(🐘)黄鳝骨螺(🤞)蛳(🎁)肉(ròu )虾(xiā )脑(📏)等多种(zhǒ(🚤)ng )鲜味(🕐)煮制而成其口(kǒu )感鲜美异常焖肉入口即化

5赵小熙(🥡)冰糖葫芦

赵(🔠)小熙盒(🏐)装小(xiǎo )串冰糖葫芦原创古(🤠)(gǔ )风者让(🔁)酸甜(tiá(💍)n )滋(🐸)(zī )味一年四季陪伴你

冰(🐖)糖葫芦以及中(👣)国著名小吃盛(🍰)载着(zhe )厚重(chóng )的传(chuán )统文化(huà )也念想着许(🌊)(xǔ )多人酸甜(tián )味(wèi )道的童(🎙)年回忆赵小熙(xī )始终致力于基于(🖍)传统与潮流(🐂)的碰撞探索(💢)它冰糖葫(hú )芦(🌷)的一些很有可(🎄)能让(ràng )更(😬)大人重(chóng )新(🐼)拾起童年的甜蜜(mì )也(♉)让冰糖葫芦这(📅)一(🥈)(yī )传统特(👏)色小吃(⚽)焕(🤛)发(🗿)生(🌥)机出新的(de )生命力

6卤汁豆(dòu )腐干

国家地理标志(❎)保护产品卤汁豆(🎞)腐(fǔ(🐰) )干是(shì )江苏苏州(zhō(🤙)u )著名(🤯)的传统美(👠)食一(🎴)直并无将近八(🍬)十(shí )多年(🛐)的历史创始人(🎯)是生(🐄)产出(chū )来津津牌卤汁豆腐干的(de )苏州(🙀)食品(pǐn )厂因其前身为老津津(jīn )牛(🏉)肉工(🚒)场开怀牌卤汁豆(🥗)腐干由此得(✌)名开(🚿)怀牌(pá(🆘)i )卤汁豆腐干精选(🥛)上好原料配以优质辅料建议使用民间技法和先进工艺加(jiā )工生产而成卤汁(⌛)十分(💶)丰富吃口弹牙软糯价(🎨)格适中风味独特

7糖粥

糖(táng )粥也叫红(hóng )豆粥是用红糖和小米煮成其口感(gǎn )丝(🔱)(sī )滑汤汁(🥥)(zhī )粘稠味道清(🍲)甜是江苏苏州著名(míng )的特色(sè )小吃糖(táng )粥(zhōu )又是苏州(zhōu )一种(😉)冬至节令(🌥)小吃冬至节(jiē )苏州有吃红豆粥的(🕝)习俗现今已(yǐ )近一(🐃)千六(liù(🦐) )百多年(📳)历(🕡)史苏州的(👚)红豆粥变得异常(cháng )精致(〽)细(🆎)腻红豆和(hé )粥分开而做有红云盖白雪之美白米粥煮得相(🏥)当的没到位不(bú )稀不稠粘糯粘稠状豆沙玉(🐸)米糊糊(✂)香香甜甜不(bú )腻

8酒酿饼(bǐng )

酒(🅰)酿(🚴)饼是江(🤢)苏苏州地方民(mín )间名点(diǎn )也苏州(🥂)春季的时(😺)令点心最佳(jiā )的位置(⏰)的(📬)慢慢品尝(cháng )时节是在清明前后酒酿饼(🗓)以苏(sū(🥐) )州(zhōu )当地(💃)的冬小(🍮)(xiǎo )麦和(🌹)酒(📹)酿为主要原料制作而(😑)成外(wà(⏸)i )观和小月饼相象酒酿饼有荤素之分品种主要(☝)注意有(yǒu )玫瑰豆(dòu )沙薄荷等味(wèi )酒(jiǔ )酿饼以热食为佳特点是(shì )甜肥软韧油润晶莹(🎉)透明色泽鲜艳(🏄)滋(🌶)味(wèi )分明(🔻)如(rú )果在春季(👶)到苏州游玩一定要品尝(cháng )品尝(cháng )刚(🖨)(gāng )要做的酒酿(nià(🎂)ng )饼还也可以买一些能够让亲戚朋友酒酿饼尤以同万(🔙)(wàn )兴(🤖)(xì(🖇)ng )怎么制作的(de )酒酿(❎)饼之一著名

9苏式蜜饯

苏(sū )式蜜饯(jiàn )是苏州市(shì )吴中(🦏)(zhōng )区和相(xià(🍥)ng )城(chéng )区的特色(🥤)传统特色(🍒)小吃(🤫)有着悠久的(🚺)历史其(🐩)制(🎱)作工艺独有味美(🤬)色鲜(xiān )受百姓爱戴(dài )消费者的欢迎也是(🎀)苏州著名的零食小吃(chī(🍮) )苏州(🌿)怎么制(🕕)作(zuò )蜜(🍡)饯的(👻)历史可远溯到三国时代清代(🤐)是苏式蜜(🔰)饯的(de )鼎盛时期其中(zhōng )以(yǐ )张祥(🧜)丰(🌐)之(zhī )一(🚳)比(💑)较著名民风剽悍是宫廷食(shí )品苏式(🚬)蜜饯2个装(🤝)甲旅160多个(gè )品(pǐn )种以金丝蜜枣鲜(🧚)奶油话梅(🔫)金丝金桔(🦇)白糖杨梅九制陈皮中最比较著名苏式话梅的风味是(🙉)甜中带酸口含一粒(lì )爽(👕)(shuǎng )口生津但是细细的(de )品味(➗)久最受旅(👹)游者(🛺)喜爱用洞庭柑(gān )桔(🏊)(jú )怎么制(zhì )作而成的(🦑)苏桔(🥂)饼(🅾)和金桔饼(🔵)桔香浓郁(yù )味甜爽口具有(🈷)开(⚡)胃避免(♌)咳嗽功能

10苏州蟹壳(🌹)黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕因(yī(🧔)n )其烤的(🤓)后(🙄)一面鼓涨颇像螃蟹的壳而(🔎)得名(🍹)是江浙沪一带的特色小(xiǎo )吃之一常与(💪)大麻(📼)糕红(✳)色搭配作礼(🔱)品用在苏州很流行都(🏬)是苏(📇)州著名的(de )特色小(xiǎo )吃(😓)之一(🍤)其特点是形似蟹壳色呈金黄油(yóu )多不腻(nì )香(xiāng )脆酥松(🍃)糖馅甜醇咸(🤑)馅肉鲜苏(sū )州蟹壳黄主要注意分(fè(💞)n )为咸甜两种(zhǒng )当然了老苏州(⌛)最(zuì(🥛) )爱的是咸味蟹壳黄(huáng )苏州(🌰)蟹壳(🗜)黄做法类(🐹)似于海(🛀)(hǎi )派蟹壳(🤶)黄咸味蟹壳黄(huáng )以猪肉丁偏于(👼)软腻的苏式(🎒)肉松(sōng )和(🦗)细腻柔滑的台式肉松调和在一起那就(jiù )是软中(🌺)(zhōng )带脆的单(😠)双层口感一并加入猪板油(yóu )葱花火(huǒ )腿食用(🆙)油(💰)相当味(wèi )道鲜美(🆑)(měi )