苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油(❗)河虾的做法
• 2苏州(😦)有(yǒu )什(shí )么(🚶)好吃的
• 3苏州(zhōu )海平面高度(🕌)多少米
• 4苏州必吃十大名吃(🔎)

1苏州酱油河虾的(🔀)做法

more

河虾500克

精制盐7克(🐡)

食用碱5克

干淀(🎺)粉(👅)3克

小(xiǎo )葱2株

植(zhí )物油75300毫升

湿淀粉(♿)5克

蛋清(😸)半只(🕺)

1将河虾(xiā )巨细靡遗剥去外壳(ké )皮拿出(chū )净鲜肉(ròu )放入(🥈)碗(🎺)(wǎn )中洗(xǐ )净

2滤干虾仁放入(🈶)碗(wǎn )中参(🍱)加5克精制盐5克食用碱浸(🛣)泡15分(🔵)钟后冲(🚧)几次水可以去(qù )掉(☝)碱味

3将冲(chōng )水后(hòu )的虾仁控干水分(fèn )加2克盐1只鸡蛋清(👅)和干(gàn )淀粉搅拌均匀(💘)再(💂)后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅(guō )中放油(🐾)实耗50毫升(🎮)加(🥉)热至温热约3成热调成中小火放(✋)入虾仁滑油(yóu )至(🎿)颜(yá(😬)n )色(♎)变白捞出(chū )沥干控(🌉)油备用

5炒锅留底油中火加热至5成热时加(jiā )入葱段干炒(🍇)出香味

6放入虾仁翻(fān )炒也(😒)可(🐚)以加少许(xǔ )鸡粉炒(🎇)匀(yún )后淋入少许(xǔ )水淀粉水勾芡再(🤢)试一下(🦖)

7装(🈶)入盘中上桌孕妇(🤽)食用

8美味又好吃的(de )河虾仁腌方法成功(🚤)开(kāi )吃

2苏(🤓)州(📒)有什么好(😜)吃的

一昆山奥灶(🤯)面

中(💯)国(guó )十大面条之(😰)一的奥灶面是昆(kūn )山的(🧐)一道主食(shí(🍟) )其通(tōng )常的(🛠)特(😼)点是(👰)面汤鲜美主(💿)要(yào )原料是(💚)用(yòng )青(qīng )鱼的鱼(🐸)(yú(🏬) )鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅(🈷)碎后精心熬制面(miàn )条也相当绵(🛅)劲有嚼(jiáo )劲苏州人对吃(chī )确实很执着也很讲(🕞)究有地(😢)方特色的专(🕳)业名(🉐)词重青免青款(👿)汤紧汤等

二鲜(xiān )肉月饼(🍜)

苏州的鲜肉月饼(bǐng )肉质紧致(⬅)肉汁鲜美但他那样的手艺(yì )是苏州独特色彩肉汁侵蚀(⤵)在月饼中月饼皮脆糯翠(⛎)竹水(shuǐ(🕚) )咬一口非常行最简形(xíng )矩阵逢节月饼季老(⚾)苏(sū )州我总(zǒng )是(🥓)会排着细(🏳)长队等新(xīn )鲜的(de )月饼正(🔱)式出(chū )炉代(❤)表(🏗)胥城肉月饼

三苏州糕(gāo )团

苏(🛬)州(🗞)糕团也(🏭)老(🤮)苏州最爱的点心之(🥃)一世(🚽)(shì(🍴) )世代代流传现在很乐意手工做糕团(🍫)(tuá(🍜)n )的手艺(yì )人比较(📎)少(🍁)(shǎo )了但(🍳)它早就融入到苏(🕤)州人(🚢)的骨子里无论(🛏)是逢年(nián )过节都会(😧)有可(kě(🤪) )以购(gòu )买(🦁)的习惯它一年四季都有(yǒu )吧(😲)相同的应景花(🤥)样口味(🏥)酥软甜糯虽粘(zhān )却不黏牙代表猪(📕)油膏

四枫镇大面(miàn )

枫(🚈)镇大(dà )面(🤤)被誉为(🎠)(wéi )苏州最难(ná(✝)n )做(🧟)最精细最(zuì )鲜甜的(♈)面条也苏州的特色(sè(💏) )名点(diǎn )面汤分为红汤和白汤(tāng )面汤鲜(🐍)美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加(🈸)工成老汤(tāng )每家(🚠)的(🍿)秘方(fāng )都神态(⛷)各异苏州人都讲究大清早(☕)敢头汤面这是(🔎)对生(🧜)活的态(📅)度(dù(👌) )

五紧酵馒头(🚚)

紧(🎨)酵馒头(tóu )以鲜肉(🔵)(ròu )为内馅在油炸后制而成口(kǒu )感外(🐋)脆(cuì )内软肉(🗝)汁多而肉嫩确实是老苏州最(💁)爱(ài )的美食(🍧)之一(🔷)(yī )

六卤汁(zhī(🎚) )豆腐干

卤汁豆腐干是苏著名的民间小吃口味偏甜又是(🤟)热爱(🎩)甜(🥞)的(de )食物(wù )的苏州特色的味道代表浸浸豆腐干

七(qī )豆沙(💑)糖粥

笃笃笃卖糖粥剧(jù )烈我(🆔)们从出生长大的童谣是你是什(📛)么苏州(✝)人童年的(💮)(de )味道它(🙁)是(shì )用红糖(táng )和糯(nuò )米伴着豆沙一起煮制而成口(🔱)味(wèi )甜却不腻这(📳)种吃粥习俗(sú )在苏(👏)州已经(🚟)有一(yī )千多年(⚽)的历史了

八(😽)苏式蜜饯(😁)

每次来偶然路过都(dōu )会在苏州蜜饯厂公(gō(💭)ng )然采购人员苏州人(rén )实在是太爱吃甜品了蜜(🚺)饯(jiàn )是苏州(🌧)的(🎙)特色小吃另(🐖)外以前的宫廷美(😆)食现在也(🚯)早足迹(jì )遍布全国(🤑)受百姓爱戴喜爱

九蟹壳(ké )黄

苏(❗)州(zhōu )蟹壳黄(⚫)形状像蟹(😑)壳颜色金黄一层膜(mó(🏩) )的芝麻(má )焦香四(🔳)溢(yì )酥脆(cuì )的外壳咬一(yī )口满嘴留香有咸(🥘)甜两种口味

十(shí )苏式糖果

苏式糖果缘于清代在全国全(🐥)是有名的苏式糖(🌍)果是选(🅿)用天(👤)然植物果(⛏)(guǒ(🔢) )料和花料对(📤)付(🚪)麦芽糖和(hé )白糖制作而成全部糖(🏷)果都配(🚈)料天(🏾)然但是制作工艺考究种(🛠)类丰(fēng )富最(zuì )有特色老祖松子(🍬)糖(💄)和杏糖

3苏州海(🛠)平面高度多少米(💂)

苏州地势低平平原(⚾)占总面(🎈)积(💿)的55苏州分别直属中央(yāng )于两(🔎)个一级的(🌲)自然(♉)地理区长(💎)江三角洲(🎣)(zhōu )平原地区和太湖平原地区分属于4个二级自(⛄)然区沿江平原(yuán )沙洲区苏锡平(🐉)原区太(😫)湖(hú(🎂) )及(jí(🌂) )湖滨(👣)丘陵区阳澄(chéng )淀泖低(❔)地(🥡)区地貌特征以(🈺)平缓平原为上全(🕞)市的(😗)地势(😔)低平(🛏)自西向东很缓慢倾斜平原的海拔高(👖)度(🤮)34米阳澄湖和吴(🏚)江一带(dài )仅2米(mǐ )以内

苏(sū )州(zhō(🚒)u )位处(⏹)中国华东地区江苏东(🍝)南部长三角中部是扬(🥒)(yá(🛡)ng )子江城市群有用组成部(🏥)分东傍上海南接浙江西抱太湖北依长江苏(🐚)州属(shǔ )亚热带(⛓)季风海洋性气候(☔)四(🎚)(sì )季(jì )分明雨(🤹)量充沛(pè(🎞)i )种植水稻小麦(mài )油(yóu )菜(🐤)品质(🤡)上佳棉(🦗)花蚕桑林果特产有碧(🙁)螺春(💊)(chūn )茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳(🥟)澄湖大闸蟹(🚝)等(🍿)

4苏(sū )州必吃十大名吃(🎶)

中国(💬)十大面(🏧)条(tiáo )中国地域(yù )十大名小吃奥灶面中(zhōng )国十大面条之一是江(😤)苏(🍵)省(💎)(shěng )昆山市的(de )悠久(jiǔ(🥩) )的传统面食(🤝)小吃之一一类苏菜系(🌯)都是苏州著名(🖥)的特(🎃)色小吃到昆山(🗃)乘船游玉峰山人们(men )总要去奥(🗓)(à(🚯)o )灶馆(😳)慢慢(🌾)品尝一碗奥灶面奥灶面以红(🍇)油(yóu )爆鱼面和白汤卤(lǔ )鸭面极其很著(👙)名(🎸)其做(🕷)法是用青(🏢)鱼的鱼(yú(👳) )鳞鱼鳃鱼(🌡)肉(ròu )鱼的粘液(🔗)煎(😊)煮而成所(😆)以味道鲜美可(📠)口十(shí )分如果你(🍕)是只是相(🌓)对(📟)而言浇头有制作考究爆鱼一律(lǜ(🚖) )用青鱼(yú )制作卤(🖍)(lǔ )鸭则(🚮)以(yǐ )昆(⚫)山大麻鸭用老(🏄)汤(🐎)烧煮故肥而不(bú )腻奥灶面(miàn )更是(💈)被中国烹饪协(💵)会评(píng )为(💠)江苏省(🍉)的中国地域(👾)十大(dà )名吃奥(ào )灶面特(tè(🐳) )别(🆚)以昆(kūn )山奥灶面(miàn )馆胥城大(dà )厦制作地都很(🍐)(hěn )便宜又好

2苏式鲜肉月饼

中(🤩)国地(🔃)域(🛩)十大名小吃苏(sū )式鲜肉月饼是由苏(sū )式月饼(🆎)是江南一带的地方现(♿)代(🐭)名(🤖)点确实是(🗳)苏州著名(💠)的传(🌖)统糕(🙍)点(🧑)小吃苏式(💌)月饼(😨)用小麦粉(fěn )饴糖食用植物油或(huò )猪油水等制皮(👪)用(yòng )小麦粉食用植(👮)物(📗)油或猪油制酥(sū )经制酥皮包馅成形(xíng )焙(🏯)烤工艺加(😨)工(🥨)而(🐡)(ér )成(🧘)外(🅰)皮酥脆而粉(fěn )饱(💚)满的肉(🗻)汁慢慢渗(⏲)(shèn )透其间更(🚼)是一绝苏式(😫)鲜肉月饼还被中国(✉)烹饪协(🎟)会评(💬)为(🎠)江苏(🦗)省的(📝)中国地(dì )域(🥝)十大名小吃苏式鲜肉月(yuè )饼尤其以胥城鲜肉月饼和稻香村(🛏)鲜肉月(🔵)饼比较有(🌍)(yǒu )名

3苏州(zhōu )糕团

中国地域十大(😯)经典(diǎn )小吃国家(🕤)(jiā )地理标志保护产(🔄)品(pǐn )苏州糕团即苏式糕团为苏州糕点的统称是苏州(zhōu )著名的传统糕(👭)点苏州著名的糕点有梅花糕海棠糕(🌖)葱猪(😪)油糕猪油(🛥)(yóu )年(🏘)(nián )糕金钱(🥥)方糕松(🌩)子黄千糕云(💇)片糕其他苏州糕团更何况以黄天源(🐄)牌的(🥔)苏(sū )州糕团极其世(🎆)界著名黄(huáng )天源牌制(zhì )作(zuò(🚸) )的糕团有(👸)近200年历史包涵(🌂)时(📧)令特(tè )色糕团(tuán )玫瑰(😏)大方(✳)糕(gāo )松子黄千糕枣松猪油夹(📴)糕炒肉团双馅(xiàn )团(♒)等三百余种(🌊)最(🍠)具特色的那就(🧛)是时令(🐁)(lìng )特色(sè )糕团一(💞)月闹元宵二月(yuè )背(🔤)后撑(🕍)腰糕三(sān )月清明团四月神仙糕五月端(🌎)午粽六月谢(xiè )灶团七月豇(🦔)豆糕八月食(🚋)糍(🍣)团九(📃)月重阳糕十月南瓜团(💓)(tuán )十一月冬至团(tuán )十(💭)二(🤶)月糖(👣)年糕(gāo )黄天源的(🕐)苏州糕团被中国烹(🔭)饪协会评为江(📵)苏省的中国(🦗)地域十大名(🈺)小吃

4枫(💾)(fēng )镇大面(miàn )枫镇大(👡)面(miàn )是江苏枫镇特色名(🧀)点因调味时不需要酱(🚕)油(🏋)汤汁(✋)微博(🍒)澄清(qīng )故(🏐)称白汤大面又是苏州著名的传统(tǒng )面食小吃枫(fēng )镇大面制作历史已近200多年(🐉)历史相传乾(➿)隆下江南景点游玩寒山寺后偶然(😂)路过枫桥品尝(cháng )此面后(⛵)赞誉并御封枫镇白汤大(🐔)肉(🕕)面(📳)数(shù )百年(nián )间枫镇大(🕹)面便美名远扬为世人(rén )所熟知(📃)枫镇大(🦋)(dà(🦕) )面被(bèi )誉(🍾)为苏州最(💰)难做(🔨)最(✴)精密(👼)细(xì )致最鲜(xiān )香(🅾)的(de )面(✊)要区分质优(yōu )五(wǔ )花肉(➡)在(zài )褪毛刷洗等(🤬)一这款步骤(🏧)加(👰)佐料(liào )放入锅中(zhōng )焖4个半小时才能(⛹)起锅汤头(💮)则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜(xiān )味煮制(🔏)而(⏺)(ér )成其口感鲜美异常焖肉入口即化(huà )

5赵(zhào )小熙冰糖葫芦(🦐)

赵小熙(xī(😦) )盒(🥎)装小串冰糖葫(🦀)芦原(yuán )创古风(🏽)者让酸甜(🔚)滋味一年四季(jì )陪(⏩)伴你

冰(🦀)糖葫芦以及中国著(🤗)名小(xiǎo )吃盛载(👝)着厚重的传(chuán )统文化也念(💰)想(🗡)着许多人(👣)酸甜味道的童年(🈹)回忆(yì )赵小(🐡)熙(🌘)始终致(⚽)力于(🤵)基于传统(tǒng )与潮流的碰撞探索(🏊)它冰糖葫(🎠)芦的一些很(hěn )有可能让更大人重新拾(🕛)起童年(🛵)的甜蜜也让冰糖(🅱)葫(🤞)芦这(🦁)一传(🚃)(chuán )统特色小(💪)吃焕(huàn )发生机出新(xīn )的生(shēng )命力(lì )

6卤汁豆腐干

国(💲)家地理标志保护产(👚)(chǎn )品卤汁豆腐干是江苏苏州(⏪)著名的传统(🆘)美食(🏆)一直并无将近(jìn )八十多年的(de )历史创始人是生(shēng )产出来津津牌(📲)卤(🏫)(lǔ )汁豆(🍿)腐干的苏(🏧)州(zhōu )食品厂因其前(🥋)身为老津津牛肉工(🚺)场开怀牌卤(lǔ )汁豆腐(🈂)干由此得名(🔫)开怀牌卤(🛤)汁(💶)豆腐干(🏀)精选上好原料配(🏉)(pèi )以优质辅(🤕)料(liào )建(🐯)(jiàn )议使用民间技(jì )法和先(🦐)进工(😁)(gōng )艺加工生(🖊)产而成卤(🎾)汁(🖖)十分丰(📥)富吃口弹(🙄)牙软糯(🐫)价格适中风味独特(📽)(tè )

7糖粥

糖粥也(❗)叫(jiào )红(🛁)豆粥(🍁)是用(yòng )红(🌠)糖和小米煮成其口感丝(🔽)滑汤汁(zhī )粘(💪)稠(🍭)味道清甜是江苏(sū )苏州著(🐧)名的特色小(xiǎo )吃糖粥又是苏州(🎒)一种冬(dōng )至节令小吃(🥋)冬(🥞)至节苏州有吃红豆粥的(de )习俗现今已近一千六百多年历史(shǐ )苏州的红豆粥(🐊)变(biàn )得(♒)异常精(🏽)致(🚢)细(🚡)腻红豆和粥(🏀)分开而做有(yǒu )红云盖白雪(xuě )之美白(🤫)米(mǐ )粥煮得相当的没到位不稀(🥑)不稠粘糯(nuò )粘稠(🏈)状豆沙玉(🕷)(yù )米(mǐ )糊糊香(xiā(🔫)ng )香甜甜不腻

8酒酿饼(🍤)

酒(🎊)酿饼是江苏苏(sū )州地方(💪)民(mí(🤮)n )间名(🚠)点也苏州春季的(🤔)时(😓)令(💊)点(🥞)心最佳(🐡)的(de )位置的慢慢品尝(🐒)时(🔴)节是在(🏨)清明前后酒酿饼以苏州当地的冬小麦和酒酿(🛴)为主要原料制(🦎)作而成外(wà(Ⓜ)i )观和小(🍮)月(yuè )饼相象酒酿饼(😘)有(🥘)荤素之分品种主(zhǔ )要注意有(yǒu )玫(méi )瑰豆沙薄荷等味酒(jiǔ )酿饼(bǐng )以热食为佳特点是甜肥软韧油(yóu )润晶莹(🈹)(yíng )透明色泽鲜(🍧)艳滋味分(🛐)明如果(guǒ )在春季到苏州游玩一定(dìng )要品尝品尝刚(🥢)要做(🎊)的(👄)酒酿饼还也可以买一些能(🛎)够(🏃)让(🚹)亲戚(🚕)朋友(yǒu )酒酿饼(🎶)尤以(🌂)(yǐ )同(tóng )万兴(xìng )怎么(💖)制作(zuò )的酒酿饼之一著(🔧)名

9苏式(📢)(shì )蜜饯

苏式蜜饯是(shì )苏州市吴中区和(🥩)相(xiàng )城区的特色传统特色小吃有着悠久的(✌)(de )历史其制(👢)作(🐂)工艺独有味美色鲜(xiān )受百姓(🖤)爱戴消费(🥒)者的(de )欢迎也是苏州(zhōu )著名的(de )零食小吃(chī )苏州怎么制作蜜饯的历史(shǐ )可(kě )远溯到三国(😃)时(🔍)代清代是(📀)(shì )苏式蜜饯的鼎盛(🐆)时期其中以(yǐ )张祥丰之一比较著(zhe )名民(mín )风剽悍是宫(🆓)廷食品苏式(🥂)蜜饯2个装(zhuāng )甲旅160多(duō )个品种以金丝蜜(mì )枣(🚪)鲜(xiān )奶油(yóu )话梅(🏭)(méi )金丝金桔(jú(😢) )白糖杨梅(🔔)九(🛠)制陈皮中最(👃)比较著名苏式话(huà )梅(méi )的风味是甜中带(💩)酸口含一(💻)(yī )粒爽口生津(🏼)但是(🎼)细细的品味久最(zuì )受(🍲)旅游者喜爱(🏡)用洞(dòng )庭(🕵)柑桔怎么(🔻)制作而成的苏桔饼和(hé(😲) )金(🤪)桔饼桔香浓郁味甜爽口具有(yǒu )开胃避(😸)免咳嗽功能

10苏(sū )州(👴)蟹壳(🅿)黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕因其烤的后一面(miàn )鼓涨(🐶)(zhǎ(🍱)ng )颇像螃(📼)蟹(🧔)的壳而(🎧)得名是江浙沪(🔖)一带的特色(😮)小吃之一(yī )常(😸)与大麻糕(🛸)红色搭(🚠)配作(zuò )礼品用在苏州很流(🛫)行都是苏州(🚷)著名的特色小吃之(💨)一其特(tè )点是形似蟹(💋)壳(🕊)色(👫)呈金(jīn )黄油多不腻香脆酥松糖馅(🤨)甜醇咸馅(xiàn )肉鲜苏州蟹(xiè )壳黄(huáng )主要注意分为咸甜两(🙀)种当然了老苏州最(🌎)爱的是(🔲)(shì )咸味蟹壳黄苏州蟹(xiè )壳黄做(🉑)法类似于海(🏘)派蟹壳黄咸(🐠)味(👍)蟹(xiè )壳黄(🎱)以(🦓)猪肉(ròu )丁偏于软腻的苏式肉松(sōng )和细腻柔(👵)(róu )滑的台(tái )式肉(⏭)松(🍊)(sōng )调和在(zài )一起(qǐ )那(🛅)就是软(🏨)中(📭)带脆的单双层口感一并(bìng )加入猪板油葱花(huā )火腿食用油(yóu )相当味道鲜美