北京罗装饰



• 1北(👇)(běi )京罗装饰
• 2兰州(🤹)拉面有何(❌)特点

1北京罗装(zhuāng )饰

2兰州拉面有何特点

一兰(🚰)州拉(💅)面的(🧡)特(😇)点

兰州(📙)拉(lā )面被(👎)称一清二(💽)白三红四绿五黄五(🔋)(wǔ )大特点(diǎn )即(jí )牛(🍘)肉汤色清(😥)气香(🤓)萝卜片洁(jié )白无暇纯净(jìng )辣(🐼)椒油殷红色漂浮在半空中香(xiāng )菜蒜苗还新鲜碧(bì )绿面条(🛑)则柔嫩透黄兰州(zhōu )拉(🏔)面选料挑剔做工精细程序复(✂)杂等特点但是沙县(🤵)小(xiǎo )吃可(🥈)以制作(🍆)把大量的(💷)程序和工艺都装在按照(💣)计划准备中制作过(🏺)(guò )程已经采取流水(👮)线可以保(🌉)证了亲自来(🕖)的速度从搓面(miàn )到(💈)丢(diū )入锅(guō(😤) )中出锅加(🥚)调料(liào )和肉端出(⏩)绝大部分时间完(wán )全控制在2分钟内一个(gè )熟练的掌握的拉面师傅每(🏹)分钟(zhō(🌞)ng )这个可以拉面67份(🐛)据统(tǒng )计(🧑)兰州顾客(✏)可(kě )食用过程大多数不达到10分钟兰州拉面美味便(biàn )宜货(🙂)营养便捷快速是快(kuài )餐文化中的(de )典范

二兰州拉面与自(🌃)然环境

兰州市处于中国(🏚)版图的(🔇)几(🔓)何(👢)中(zhōng )心北(🍷)(běi )纬3603东经(🈺)10350居黄土高原的西部是我国(🐄)地(🍚)形第(dì )一阶梯(🔜)青(qīng )藏高(🤯)原向第二阶(jiē )梯黄土(👹)(tǔ )高原的过渡地区

兰州(🥛)地(dì )属温带大陆性(xìng )季风气候区(qū )年平均(jun1 )降水量3278年平均气(🌜)温(🎗)112全(quán )年(nián )日照时数换算下来2446小时无(wú )霜期(qī )180天左右吧(🆒)地形上山川两色沟谷纵横相对高差大大部分(fè(📗)n )地(📳)区(qū )又被黄土覆盖植被(bèi )稀少(shǎ(📀)o )气候(🐣)(hòu )干燥各地(dì )气(qì )温和地温的日较差年(⛰)较差都太大据(📒)统计兰州地(dì )区(🤪)各(🔂)地(dì )一月气温(🌛)最(zuì )低(🔚)在9168互相七月(yuè(🐺) )更高(📠)在(❗)184222互相气温的年较差为265298

兰州市是是是的(🚴)过渡(🛐)地带东部是富饶的关中平原(🎏)和(📦)黄土高原是中华民(🚼)(mín )族开发国(🔔)唯(🗂)二的农垦区(🐓)具有久远(🔤)的历史的(🛶)农耕文(⬇)化面粉这个可以从黄土高原和关中平原(yuán )农垦(kěn )区(qū )能得到(dà(🗝)o )供给北部和(hé )西南部为(🗜)内蒙古高原(🍉)和青藏高原是(🌻)开阔的畜牧区(🚛)(qū )牛肉也可以从青海西藏新疆(🕤)内蒙古和(🙌)甘(😼)南牧(😴)区我得到供给充分兰州市本身由深到浅性质(💚)的地理环境决定了(⭕)兰州的饮(yǐn )食文(wé(👷)n )化更注重两区域的特征(👁)也(yě )打响了(🛵)名(🏘)号(hào )了兰州拉面文(wén )化的形成风(🍩)格和特点

三兰州拉面与人文(wén )环境

兰州始(🐈)建于(🏆)明朝于公元前86年名(míng )为金城(💝)意(🕡)为金城汤(🗜)(tāng )池因军(🚿)事需要而设立(🔞)自古以来是一个重(📢)要的军事(⬛)据点建国(🅰)后兰州(📠)军区也建(jiàn )在此处(🖼)(chù )兰州居民多为战争移民从明(míng )清又开始兰州便不能形(xíng )成为汉(hàn )回藏蒙等多民族聚居的(🏜)格(gé )局新中(📐)国成立以后以后(hòu )由于国(☔)家政治(zhì(🥠) )环境的影响及重点发展中内陆(🎛)城(🥡)市工(👕)业的政策从(😐)全国(🌹)各地不同职(zhí )业不同(🚃)民(♌)族(zú )的建设(🔝)人才回到兰(🚻)州使(📚)兰州(zhōu )人口(💒)结构(gòu )变(🤜)得复杂化人口结(jié )构复(🖇)杂性具体(tǐ )的(de )要求饮食文化(🤧)具(jù(🔅) )高(⏺)大同的性质即能适合我(🅾)(wǒ )不知(zhī )从何(hé )而来不同区(🚙)域的(💻)人群(👽)的口味又能适应当地的自然(🐇)环(🤭)境在(zài )内(nèi )民族风俗习惯一百(bǎi )多年来(😁)兰(🔅)州拉面才是一种面(🌶)向大众(zhòng )的经(🏨)(jīng )营(💊)性(🌳)小吃具有(🔛)(yǒu )价格便(biàn )宜量大(👫)味足(🕒)食用(🏊)方(🐋)便最为(🤥)适宜的(🛍)人群广等优点(🚄)符合国家规定了当地(dì(🐄) )的经济水平(🌡)民族(🔒)宗教气候(😵)条(⛹)件饮食(⛰)结构也能满足不同(tóng )类型人群的需要(📖)在兰州有兰(💵)州人三天不(😛)来个牛(⛏)大碗就阴火难捺(🐉)的(🎚)说(🗼)法因此牛肉面的(de )出现又是兰(🚦)州(🌃)饮食历史的(de )选择(🥕)

四(🐐)兰(lá(😏)n )州拉面的饮食(🖖)习(⚓)俗

兰(🕓)州人爱食(⚪)(shí )面(♿)汤不仅是(😧)毕竟味道鲜美并(🌅)且也真(🆙)包含一定的环境因素兰(lán )州气候(🥩)干燥(zào )多风人(rén )体水分(fè(🚣)n )消耗大且饭菜中蔬菜(♐)比重少凭借(♍)盐醋辣相佐口(📭)味(wèi )很明(⬅)显(xiǎn )偏重(chó(🌱)ng )从生理上(shàng )是需要(🤽)大(🏒)量水分的补(🐪)充这样的话就可(👁)以(🍪)养成了当地人钟爱面汤的习俗

提(🍄)起嗜酸人们可能会突(tū )然想起山(🚨)(shān )西人兰州人(rén )也有同样的(de )爱(🤴)好(hǎo )进入到兰州一(🦍)家普通地(📩)的拉面馆都会看见餐桌上放着一个会(🌮)增(zēng )大(dà )的瓷壶里面盛满醋(💖)比外(wài )地的盛醋器皿(🚛)大(🙋)的多可以看出(chū(🍡) )兰州(🌙)对(🔸)醋(🚉)品的喜(🗜)爱

1食(shí )醋是(🐒)一种常用的酸(suān )味(🍋)调料其主(🔎)要成分为醋(cù )酸不过(🚾)(guò )兰州(zhō(♍)u )人爱食醋(cù )品与当地环(😏)境是(shì )分不(⛸)开(🎻)的兰州土(tǔ )壤的(de )pH值偏底土壤中的(🍐)钙元素(sù )的(de )聚集和土(🤜)壤性质的碱化土壤中的(de )元素按照人们的日常饮水(shuǐ )食物食物摄取泄入人(🐰)体(tǐ )引(🈲)响人(📹)(rén )体的健康食醋(🕳)中的(👘)醋酸分子能溶蚀钙元(yuá(🌺)n )素平衡的人体的(🏸)酸碱度

2水(👘)质矿化度较高(🌰)不属于硬水如果会导致饮(yǐn )用硬水(shuǐ )会造成肾(🌍)结石发病(bìng )率升高医学(🌚)证明(🚅)你经常食用醋品可以(😁)不(bú(👄) )有(yǒu )效的(📓)缓解或是(shì )避免结(jié )石的(🎛)发(🏞)(fā )生

3风沙较高兰州是一个多(duō )风(⏬)的城市(shì )大风瞬(shùn )息间(🔴)风(fēng )速至少或将近(jì(🆗)n )170米(🌧)秒平均每(mě(🐒)i )年有大风日113天不超(chā(💊)o )过约26天多会出现在每年的48月456三个月(yuè(🛳) )起码沙尘暴每年常发(🔠)生34次而(👠)(ér )空气(qì )中的浮(⚾)尘对呼吸会(👦)再产生(shēng )一定影响偶尔会在室外活(huó )动会直(🍲)接(jiē(🎖) )吸收到空(kō(😸)ng )气中的(de )粉尘颗粒(lì )因此食醋有效的减少体内钙的积累和(👗)没有了的(🏪)碱性物质(🗼)

4拉(😷)面中(🎶)(zhōng )的一种添(tiā(🧝)n )加剂(🧚)蓬灰的主要(👳)成分是碳酸钾在拉面里加(🧚)了后也(yě )可以增强拉(lā )面的口感使拉面更(🕧)筋(☕)蓬(péng )灰含(🏴)强碱性强食醋中含(hán )有大量(liàng )的醋酸分子吃拉面时(🚋)一并加入醋能减少蓬(⬇)灰的酸性(🐶)

西北(běi )人喜食辣有食兰州牛肉拉(🎢)面不(🎾)放辣椒不地道的吃法不(bú )爱(😓)吃(chī )辣椒(🌨)是兰州人的一大特点兰州人(🦋)吃辣这(zhè )个可以(🍳)和四(sì )川人相(xiàng )可以(💟)媲(💠)美(🎽)不过兰州人吃辣椒的确与(yǔ )四川等地吃(🍝)辣(🖥)椒的(🖖)受(🍸)地理(lǐ )环境(🛵)(jìng )影(yǐng )响因素(sù )有所不同大(📿)多数(🎾)一个地方无辣不欢(🤸)程(😛)度和辛辣食物指数(shù )即辣椒(🕜)中癸(🔻)烯(📄)(xī(🥉) )香草胺花(huā )椒(🐻)素胡椒碱和胡椒脂碱入菜对(duì )口感再产生(shēng )的差异

参照(🌸)中(🚴)(zhōng )国(guó )财经(🥋)经济出版社出书(🏯)的一套中国菜谱(♿)做(🧒)的统计数值(⛵)甘肃是北(běi )方一个相对于(🔳)辛辣(🏎)区腥辣指数(shù(👲) )在26至15之间其(🆎)中甘肃河西(xī )也很(🚮)突出关于爱吃辣的原(yuán )因大多数学者(🕓)其实和当地湿度关联(lián )尤其(qí )是(shì(🏢) )四川重庆贵州毕竟辣椒能去(qù )湿健(jiàn )脾使湿气(🔭)易被散溢对全(⛑)(quán )国(🐸)辣文(🏏)化(🚮)研究的(de )学者蓝(📌)勇先生怀疑人们这对辣椒的食用与年日照时数太阳(🌱)辐照量去相关尤其(😺)(qí )是(shì )日照在1800小时(📸)以内的四川重(🧘)庆(qìng )贵州等地那说明过于辛辣(là )区(🌧)要注(📘)意(🙌)(yì )不流行于(✔)太阳(👇)辐射偏少的地区

兰州市日(rì )照(🕉)时数你算算在2446小时远高(⛏)于500四(🐪)川等地从全(🎲)国的日照时数来说兰(💐)州为日(rì )照充足太阳辐射量比较富集度的地方因此兰州(zhōu )人无(📡)辣(là )不欢并非毕竟(🔼)日(⛸)照(💽)时数和太阳辐射量的影(yǐng )响(🥣)

1植(👫)被(⛵)严(yán )重缺(⏺)乏兰州东(⏯)南面(🦌)邻暖温带落叶(🈸)阔叶林(lí(🏞)n )区西南邻青藏高原高(🎃)寒灌(guàn )丛(🖖)草甸区西北面(⌛)是温带稀(xī(🕠) )疏灌(guàn )木半灌木荒漠北部(🌍)和(🗺)东北面(miàn )与(🌨)亚洲中部草(🔐)原区内蒙古草原(yuá(📣)n )区相(xiàng )触(🤚)本(běn )区降水稀少蒸(🗯)发(fā )萎靡利于植被生长倒(dǎo )致植被种类偏少(🐿)这(zhè )个(🔝)可以才是食物的蔬(🔂)菜和调(diào )料更是难(🍨)得之物不必须具备我(wǒ )国东南地区极为(wéi )丰富(fù(😙) )的(🌼)菜品(pǐn )和样式因此(🤙)辣(🏡)(là(🌂) )椒(🏊)应该是一个非常好的替代品必须辣椒也可(❌)以(yǐ(📰) )才是(shì )一个调(diào )料品(pǐn )可缓解(🔠)(jiě )蔬(shū )菜珍(🏑)贵味口单一(yī )弊端(👰)辣(là(🗂) )椒易于保存储存时间久同时满足的条件北方(fāng )人口味(🚧)重的特点(🌦)

2空(kōng )气干燥和冬季气温低兰州(🧤)处(🎗)于(🔏)半干旱区降水稀少蒸发萎靡空气湿(🔩)度较(🎨)小气温随一定高度提高而慢(🧞)慢的降低(dī )平流层平均气温(🈹)(wēn )直(💐)减率为(wéi )065摄氏100m即海(🚎)拔每增强100m气温下降06535c兰州市海(🏒)拔约1520m按照气(qì )温直(🍐)减率计算出兰州气温比(🎸)沿(🥏)海(hǎ(🐙)i )地区海拔将(🕝)近于(🎨)0m低(🌉)约10C除非在酷暑难耐的(💕)(de )夏(❣)季(jì )兰州平均(🔑)气温依靠(kào )在20C500左右兰州是避暑(shǔ )胜地冬(🥚)季兰州受西(💴)伯利亚(yà )蒙古高(gāo )压压制气候(hòu )寒(🍢)冷(👪)比较干(🕦)燥(zào )其实(🌱)兰州的气候特征为比较干(gàn )燥和(💈)低温(wēn )在(💗)这样的气候(🔥)条件(😏)(jiàn )下(🐆)利于汗液(😂)排出(🚺)(chū )来听(🧛)从中(🦔)医的理(lǐ(🈯) )论排汗散(📤)热是身体排(🗂)毒的(de )一种(🌥)同时排汗散热(rè )有利于人体(🚣)新(xīn )陈代谢(👥)的进(🔲)行长期性不排汗散热(rè )使皮肤(🙌)一旦(✈)(dàn )得到(dào )呼吸会使影响(xiǎng )新陈(🕧)代谢夏季(jì )吃辣椒催进汗液排(pái )掉冬季尤(yóu )其是早晨气温都很低来一碗牛肉面加些辣椒可以(🐋)下降(🐃)(jiàng )低温对身体的(de )影响同时可食用(🔘)辣椒增加食欲不满足(👢)寒冷天气下的能(🥗)量消(xiāo )耗(hào )这(😜)也兰(🚾)州人(rén )早(🦗)餐食用鸡蛋(🍦)牛肉面(🐾)的原因