苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾的做法
• 2苏州有(👑)什么好吃的
• 3苏州海平(🆕)面高度多少米
• 4苏(🎽)州必吃十(shí )大名(míng )吃

1苏(sū )州(zhō(❄)u )酱油(💨)河(🎖)虾的做(zuò )法(🤓)

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河(hé )虾500克

精制(zhì )盐7克(kè )

食(🍽)(shí )用(yòng )碱5克

干淀粉(fěn )3克(kè )

小(xiǎo )葱(cōng )2株

植物油75300毫升

湿淀(diàn )粉(fěn )5克(📝)(kè )

蛋清(🤕)半只

1将河(🖕)虾(🏊)巨细靡遗(🎸)剥去外壳皮拿出净鲜肉放入(🌑)碗中洗净

2滤干虾(xiā )仁放入(🎨)(rù )碗中参加(🌭)5克精制盐5克(🕚)食(shí )用碱浸泡15分钟后(🚆)冲几次水可以去掉碱(🤺)味(🤱)

3将冲水后的虾(😵)仁控干水(🎢)分加2克(🐳)盐1只(🍴)鸡蛋清和(hé(🦊) )干淀粉搅拌(🐋)均匀再后(⏳)放放冰(bīng )箱(📷)冷藏10分钟以内

4炒锅中放油实耗50毫升加热至温(🏑)热约3成热调(🍰)成中小(🌼)火放入(rù(✴) )虾仁滑(📠)油至颜色(🕸)变(🚱)白(bái )捞出沥干控油备用(🚈)

5炒(📠)锅(🤔)(guō(🕣) )留底油中火加热至5成(📡)热时加入葱(👹)段(🧛)干(🍼)炒(chǎo )出(😘)香味

6放入虾仁翻炒(🥥)也可(kě )以(🏪)(yǐ )加少许鸡粉(fěn )炒匀后淋入(🎭)少许水(🏖)淀粉(fě(🔵)n )水勾芡再试(shì )一(🤺)下

7装(🌵)入盘(❗)中(🥗)上桌孕妇食(🙄)用

8美味又(🖥)好吃的河(hé )虾仁腌方法成功开(💢)吃(🈴)

2苏州有什(🤖)么好吃的

一昆山(🐴)奥灶面

中(💹)(zhōng )国十大面(🆓)条之一的(🦋)奥(☕)灶面是(☝)昆(kūn )山的(de )一道主食其通常的特(tè )点(👋)是面汤鲜美主要原料(🌵)(lià(🍵)o )是(shì )用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(㊗)鱼的(de )搅碎(😇)后(🍫)精心熬(🔽)制面条也(yě )相当绵劲有嚼劲苏州(🕢)人对吃确(✍)实很执着也很讲究有地(🏔)方(fāng )特色(sè(🌏) )的(🐀)专(💋)业名(míng )词(💡)重(👒)青免青款汤(🌚)紧汤等

二鲜肉月饼(🥊)

苏州的鲜肉月饼肉质紧(👅)致(zhì )肉汁鲜美但他那样的手艺是(shì )苏(📷)州独(🔈)特色彩肉汁侵蚀在(zài )月饼中月饼(bǐng )皮脆糯翠(cuì )竹水咬(yǎo )一口非(🎀)常行最简形矩阵逢节(jiē )月(yuè )饼季老苏州我总是会排(🏆)着(zhe )细长队(duì )等新(xīn )鲜的月饼(🐱)正式出炉代表胥城肉月饼

三苏(♎)州糕团

苏州糕团(🌎)也老苏(👏)州最(⛪)爱的点(diǎn )心之一世世代代流(liú )传(chuán )现在很(hěn )乐意(🐥)手(😾)工做糕团的手(〰)艺(😸)人(rén )比(bǐ )较少了但(dàn )它早就融(róng )入到苏州人的骨子里无论是逢年(🦉)过(🤞)节都会有可以购(🚨)买的习(xí )惯(㊙)它一年四季都(🛡)(dōu )有吧相同的应景花(huā )样口味酥软甜糯虽(suī )粘却不(🎹)黏(🖌)牙代表猪(🚷)油膏(🐦)

四(🗣)枫(🧚)镇大面

枫镇大面(miàn )被誉为苏州最难(🥩)做最精细最鲜甜的面(miàn )条也苏(⛏)州(🛎)的特色名点面汤分为红汤和白汤面汤鲜美是由肉(🥒)骨头黄(🤭)鳝骨虾头螺蛳肉等熬加工成老汤每家(jiā )的秘方(⏫)(fāng )都神态各异苏(👾)州人都讲究大(🧞)(dà(🎓) )清早敢头汤面这是对生(🎧)活的态度

五紧酵馒(mán )头

紧酵(jiào )馒(🚴)头(🐱)以鲜(xiān )肉为(🅿)内馅在油(👳)炸后制而成口感外(🐽)脆内(🕛)软肉汁多而肉(rò(🚞)u )嫩确(què )实是老(lǎo )苏州最爱的美食之一

六卤汁豆腐(fǔ(😷) )干

卤汁豆(🏟)腐干是苏著名的(💂)民间(🚦)小(🏴)吃(❇)口味偏(piān )甜又是热爱甜的食物的苏州特(tè )色的味(🐊)(wèi )道代表浸浸(jìn )豆(dòu )腐(fǔ )干(🚚)

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖(❔)(tá(📠)ng )粥剧烈我们从出生长大(🦍)的童谣是你是什么(🍥)苏州人童年的(de )味(🌊)道(🍺)它是用红糖和糯米(mǐ )伴(🖖)着豆沙一起煮制而成口味甜却不腻这种吃粥(🗞)(zhō(💩)u )习俗(😠)在苏(🏓)州已(🕣)经(jīng )有(🔇)一千多年的历史了

八苏(sū(🚸) )式蜜饯

每次来偶然路过都(🦄)会在苏(sū )州蜜饯厂公然采购人(🌇)员苏州人实在是太爱吃甜(🌷)品了(le )蜜(⛹)饯是苏(😤)州的(🥇)特色小吃另(🐴)外以前的宫廷美食现在也早足(♌)迹遍布全国(🧗)受百姓爱戴喜(xǐ )爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳(🚰)黄形状(🔷)(zhuàng )像蟹壳颜色(🚆)金黄一(♍)层膜(mó )的(de )芝麻焦(jiā(🛥)o )香四溢酥脆的外(🌑)壳(🍭)咬一口满嘴留香有咸甜两(liǎng )种口味

十苏式(shì )糖(táng )果

苏式糖果缘于清代(🍷)在(🔓)全国全(🍸)是(🚏)有名的苏式糖(👭)果是选用天然(🧚)植物果料(🥢)和花料对付麦芽糖和白糖制作而成(🙅)全(🙍)部糖果都(🔉)配料天然但是制(zhì )作(zuò )工艺考(🍒)究种类丰(fēng )富最(🔖)有特色(sè(🎇) )老祖松子糖和(🏢)杏糖

3苏(🔳)州海平面(🈚)(miàn )高度多(🤳)少米

苏州地势低平(🕜)平(🍊)原占总面积的(de )55苏州分别直属中央于(yú )两(liǎng )个一级的自然地理区长江(jiā(🥠)ng )三角洲平原地区和太湖平原地(dì )区分属于(🐧)4个(🙏)二级自(🕕)(zì(🤝) )然区沿江平原(🧖)沙洲(🍔)区苏锡平原区太湖及湖滨丘(🚥)陵区阳(yá(😺)ng )澄淀泖(🎒)低地区地(dì )貌(⛎)特征以平缓(huǎ(🦓)n )平原为上全市(shì )的(📕)地势(💔)低(dī )平(píng )自西向东(📼)很缓慢倾斜平(píng )原的海(🕷)(hǎi )拔高度34米(🦖)阳澄湖和吴江一带仅2米以内

苏州位处中国华(🐦)东地区(🔠)江苏(sū )东南部长三角中部(💨)是扬子(🚖)江城市群有用(⛑)组成部分东(dō(🔻)ng )傍上海南接浙江(jiāng )西抱太湖北依(yī )长江苏(🛒)州属亚热(📘)带季风海洋性气候四季分明雨(📷)量充(chōng )沛种植水稻小麦油(🤩)菜品质(🌑)上(shàng )佳棉(mián )花蚕(🍌)桑林(⛵)果特产(chǎn )有碧螺春(chū(👴)n )茶叶长(zhǎng )江刀(🖕)鱼太湖(hú )银鱼(🔻)阳澄湖大闸蟹等(děng )

4苏州(🍫)必吃十大(💴)名吃

中国十大面条中国(👚)地域(yù )十大名小吃(🎶)奥灶面(🎀)中国(guó )十(🗂)大面条之一是江苏省昆山市的(de )悠久的传(🛥)统面食小吃之一一类苏菜系(🍍)都是苏(🤚)州著名的特色小吃到昆山乘船(chuán )游(🍘)(yóu )玉峰山(shān )人们总要(yà(🐋)o )去奥灶馆慢慢品尝一(yī(🥨) )碗奥灶面奥(ào )灶面以(🏹)红油爆鱼面和白汤卤鸭面极(💢)其很著名(👎)(míng )其做法(fǎ )是用青鱼的(🐧)(de )鱼鳞(lín )鱼鳃鱼肉(🧑)鱼的粘(zhān )液煎煮而成所(📅)以味道鲜美可口十分如果(guǒ )你是只是相对而言浇(🚱)头(💇)有制作考(kǎo )究爆鱼(yú )一(😁)律用青(qīng )鱼制(zhì )作(zuò(🗼) )卤(➡)鸭则(🔦)以昆山大麻鸭用老汤烧煮故肥而不腻奥灶面更(gèng )是被中(🎟)国烹饪协会评为江苏省的中国地域十大名(🔲)吃(chī )奥灶面特别(🕌)(bié )以昆山(🥞)奥灶面馆(guǎn )胥城大厦制作地(dì )都很便宜(👒)又好

2苏式鲜肉月饼(bǐ(☝)ng )

中国(🈷)地域十大名(👥)小(🎍)吃苏式鲜肉月饼(bǐ(🌷)ng )是(😥)由(🚼)苏式月饼是江南(📍)一带的(🤽)地(👡)方现代名点确实是苏(🔮)州著名(🦇)的(de )传统糕点小吃苏式(shì )月饼用小(xiǎo )麦粉饴(🕢)糖食用植(🔵)物油(yó(🐳)u )或猪(😆)油水等制(🗂)皮(pí(🍟) )用小麦(💄)粉食(🐅)用植物油(📥)或猪(🎣)油制酥经制(zhì )酥皮包馅(👖)成形焙烤工(🌀)艺(👦)加工(🐟)而成外(wà(🌾)i )皮酥脆而粉饱满的肉汁(🏅)慢(mà(🐐)n )慢(🍫)渗透(📩)其间更是一绝(🚇)苏式鲜肉(📰)月饼还被中(zhōng )国烹饪协会(🍼)评为江苏省(shěng )的中国(🕰)地域十大名小(xiǎo )吃苏(sū(🧔) )式(shì(✒) )鲜肉月饼尤(yóu )其以胥城(🈂)鲜肉月饼和稻香村鲜肉月(yuè )饼比较有名

3苏州(🛐)糕团

中(zhōng )国(🔗)(guó )地(🕧)域(😩)十大经典小吃(💏)国家地理(🔰)标志保护产品苏州(zhōu )糕团即(😡)苏式糕团(☔)为(wéi )苏(🚳)州糕点(🕗)的统称是苏州著名(📸)的(🌦)传统糕(📨)点(diǎn )苏州著名(🧤)的糕(gāo )点有梅花(huā )糕海棠糕(🎐)(gā(📠)o )葱猪油糕猪油年糕金钱方(fāng )糕(♌)松子(zǐ )黄(huá(👬)ng )千糕云(yú(🗽)n )片糕其他(❔)苏(💥)州糕团(🌳)更何况以黄天源牌的(🍌)苏州糕(gāo )团极(㊗)其世界(🐩)著(💙)名黄(😌)天源牌制作的(🐘)糕团(🚙)有近200年历史包涵(Ⓜ)时令特(🎬)(tè )色(🤰)(sè )糕团玫(méi )瑰大方糕松子(🤐)黄千糕枣松猪油夹糕(⏭)炒肉团双馅团等(⤵)三百余(🍉)种(😋)最具特色的那(nà )就是时令(🎥)特(🌠)色(🍹)(sè(💆) )糕(⏸)团一(yī )月闹元宵二月背后撑腰糕三月清明团四月神仙(xiān )糕五月端午粽六(〰)月(🌽)谢灶团七(😺)月豇豆糕八(❤)月食糍团九月重阳糕十月南(🦎)瓜(guā )团十一月冬至团(🉑)十二月糖年糕黄天源的苏州糕团被(bè(🕵)i )中国烹饪协会(🥗)评(píng )为江苏省的中国地域十大名(mí(📎)ng )小吃(🈂)

4枫镇大面枫镇大面是江苏枫(fēng )镇特色名点因(yīn )调味时不需(xū )要酱油汤汁微博澄清(qīng )故称白汤大面又是苏州著名的传统面食(shí )小吃(chī )枫镇大面(🤟)制作历史已近200多年历史相传(👺)乾隆(lóng )下江南(nán )景点游玩寒山寺后(🚏)偶然路过枫桥品(👶)尝此(cǐ )面(💙)后赞誉并御封枫镇(zhèn )白汤大肉面数(😮)百年间枫镇(🤱)大面便美名(míng )远(👂)扬(yáng )为世人所(🆗)熟(shú )知(⬇)枫镇大面被誉为苏(🔑)州最难做最(🧓)(zuì )精(jīng )密细致最鲜香的面要区分质优五花(🎁)肉在褪毛刷洗等一这款步骤加佐料放入锅(🍸)中焖(mèn )4个半小时才能(🚬)(néng )起(🏻)锅汤头则(zé )用肉骨黄鳝骨螺(🐯)蛳肉虾脑等多种鲜(🍐)味煮制而(🔐)(ér )成其口感鲜(💪)(xiān )美(🗜)(měi )异常焖(🆕)肉入口即(💍)化

5赵小(xiǎo )熙冰糖葫芦

赵小熙盒装小串冰糖葫芦(lú )原创古风者让(rà(🚛)ng )酸(suā(🆑)n )甜(tián )滋(zī )味一年四季陪伴你

冰糖葫芦以及(🥑)中国著名小(xiǎ(🈶)o )吃盛(🛹)载着厚重的传(chuán )统文化也念想着许多人(🙄)酸甜味(🕋)道的(📠)童年回忆赵小熙始终致(🌲)力于基于传统(🏮)与潮(🌱)流的碰撞(🙃)探索(🎪)它冰糖葫芦的一些(xiē )很(🌱)有(✒)可能(🌩)让更大人(🕶)重新拾起童年(⚪)的甜蜜也让冰糖葫芦这一(🛂)传统特(🌴)色(🍁)小(xiǎo )吃焕发生机出(chū )新的(🐤)生命力(🦏)(lì(🐨) )

6卤汁豆腐干

国家地理标志(zhì(🎨) )保护产品卤汁(🕊)豆腐干(🍰)是江(jiāng )苏苏州著(🤷)名的传(🍁)统美(měi )食(shí )一直(🥈)并无(⛳)将(😆)近(📅)八(🔕)十(😈)多(➡)(duō )年的(de )历史(😄)创始人是(shì )生产出来(lái )津津牌卤(🦗)汁豆腐(🥀)干的(🐺)苏州食品厂因(yīn )其(🎖)前身为老津津牛肉工场开怀牌卤汁(zhī )豆腐干(🐟)由此得名开(💥)(kāi )怀牌(pái )卤汁豆腐干(📘)精选上好原料配(😱)以优质辅料(liào )建议(yì )使用(🔻)民间技法(🤸)和先进(🎪)工艺(yì(⚪) )加工(👪)生产而成卤汁十分丰富吃口(kǒ(🕢)u )弹牙软糯价格(🚱)适中风味独(✅)特

7糖粥

糖(🤰)粥也叫红豆粥(🍴)是用红糖和小米煮成其口感丝滑汤(tāng )汁粘稠(chóu )味(wèi )道清甜是江苏苏州著名的特(♍)色(⏹)小(🥑)(xiǎo )吃糖粥(🐂)又是苏州(📦)一种(🆔)冬至节令小吃冬(dō(💩)ng )至节苏(💍)州有(yǒu )吃红(🌻)豆粥的(📈)习(🆙)俗现今已(🌖)近一(🤵)千六百多年历史苏(👱)州的(🚐)红豆粥(🍤)变得异(😯)常精致细腻(nì )红(💃)豆和粥(🐃)分开(📐)而做(⏰)有红云盖白雪之(zhī )美白米粥(🈯)煮得相当的(de )没(🖼)到位不稀(xī )不稠粘糯(🚶)(nuò )粘稠(chó(👯)u )状豆(🌭)沙(shā(⛓) )玉(🈵)米(🕜)糊糊(hú )香香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿(🚠)饼是江苏苏州地(📸)方(👨)民(🏠)间名点也苏州春季的时令点心最佳(🎃)的位置的慢慢品尝时节(jiē(📖) )是在清(🍞)明前后酒酿(💢)饼以苏州(📏)当地的冬小麦和酒酿为主要(yào )原(yuán )料制作而成外(wà(🎩)i )观和(🤴)小月饼相象酒酿饼有荤(🌵)素之分品种(🏇)主要注意(🚺)(yì )有(yǒu )玫(🏒)瑰豆沙薄荷等味酒酿饼以(yǐ )热食为(🎴)佳特点是(🎬)甜肥(fé(👾)i )软韧(rèn )油润晶莹透(tòu )明色(🌵)泽鲜艳滋味分(fèn )明如果在春季到苏州游玩一定要品尝品尝刚(📫)要(yào )做的酒酿饼还也可以买(mǎi )一些能够让亲戚朋友酒(jiǔ )酿饼尤(🏥)以同万(⬜)兴怎么制作的(😯)酒酿饼(💙)之一著名(🆖)

9苏式(🚝)蜜饯

苏式蜜饯(🤗)是(🔏)苏州市吴中区和相(🔞)城(chéng )区的特(🌆)色(sè(🛑) )传统特色小吃(🌧)有着(🍊)悠久的(🤙)历史其制作工艺独(dú )有味美色(🏛)鲜(📷)受(🎪)百姓爱(ài )戴消费(🚶)者的欢迎也(🛒)是(shì )苏(sū )州(🐤)著(🚲)名的(🤴)零(🐚)食小吃(⛩)(chī )苏州怎么制作(♑)蜜(👫)饯的历史可(🌃)(kě )远(😂)溯到三国时(🥗)代清代是(shì )苏(🐣)式(📧)蜜饯(🐧)的鼎盛(shè(🚦)ng )时期(😣)其中以(yǐ )张祥(xiáng )丰之(🙅)一比(bǐ )较著(zhe )名民风剽悍是(🤸)宫(🏂)廷(🆘)食品苏式蜜饯(🚜)2个装(🐥)甲(🏉)旅160多个(gè )品种以金(jīn )丝(♋)蜜(🛵)枣鲜(xiān )奶油话梅金丝(❌)金桔白(bá(🐰)i )糖(táng )杨(♓)梅(🧝)(méi )九(😗)制陈皮中最(zuì )比较著名苏(sū(⏬) )式话梅(🐭)的风味是(🏮)甜中(🥥)带酸(📹)口含一粒爽口生津但是细细的品味久最受旅游者喜爱用洞(dòng )庭(tí(🚥)ng )柑桔怎么制作而成的苏桔(🕣)饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽(😩)口具有(yǒu )开(kāi )胃避免咳嗽功(🚰)能

10苏州蟹(🚌)壳黄(huáng )

蟹壳黄民(💁)间俗称小麻糕因其(🍪)(qí )烤的后一面鼓涨颇像螃蟹(xiè )的壳而得名是江浙(👊)沪(⏩)一带的(😖)特色小吃之一常与(🚷)大麻糕(🐃)红色搭配作礼品用在苏州很流行(háng )都是苏州(zhōu )著名的特色小吃之一其特点是形(😺)似蟹壳色(🎵)呈金黄油多不腻香脆酥松糖馅甜(⏱)醇咸馅肉(🔼)鲜(🔦)苏(sū )州蟹壳黄(huáng )主(✏)要注意(yì )分为(🤓)咸甜(👙)两种(zhǒng )当然了老(🍬)苏州最爱的(🍶)是咸(🌠)味(wèi )蟹壳黄(🐇)苏(sū )州蟹壳黄做法类似于(yú(🆘) )海派蟹(xiè(🐣) )壳黄咸味(wèi )蟹壳黄(⏳)以猪肉(ròu )丁偏(piān )于(yú )软(⛔)腻的苏式肉松和细腻柔滑的台式肉(ròu )松调和(🐳)在一起那就是软中带(🥚)脆(🌯)的(de )单双层口感一并加入猪(🐾)板油(yóu )葱(cōng )花(🏈)火腿(🥌)食(💪)用(yòng )油相当味道(dà(🔷)o )鲜(🚱)美