苏州酱油河虾的做法



• 1苏(👡)州酱(jiàng )油(🐰)河(👈)虾的做法
• 2苏(sū(🗨) )州有(yǒu )什么好吃(🍊)的
• 3苏州海平面高度多少米
• 4苏州必(💻)(bì )吃十(🗾)大名吃

1苏州酱油河虾的做法

more

河(🌁)虾500克(kè )

精(💭)制盐7克

食用碱5克

干(gàn )淀粉(🚵)3克

小葱(cōng )2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清(🏹)半(🏧)(bàn )只

1将河虾巨细靡遗剥去(👙)外壳皮拿出净鲜肉放入(🍛)碗(🛴)(wǎn )中洗净

2滤(🎫)干虾仁放入碗中参加5克(kè )精制盐5克(🔸)食(👔)用(🆓)碱浸(🚏)泡15分(🐿)钟后(hò(💠)u )冲几次水(shuǐ(🏞) )可以去掉碱(jiǎn )味

3将(🕥)冲水后的虾仁控干水(shuǐ )分(🎖)加2克盐(🍮)1只鸡蛋(dàn )清(🈁)和干淀粉搅拌均匀(yún )再后放(🤒)放冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅(🔚)中放(fàng )油(🍄)实耗50毫升(shēng )加热至温(wēn )热约3成热调成中(zhōng )小火(🦏)放入虾仁滑油至颜色变白捞(🧣)(lāo )出沥(🚂)干(gàn )控(kòng )油(💂)备用

5炒锅(guō )留底油中火加热至5成热时加(jiā )入葱(🎣)段(📊)干炒出香味

6放(🎈)入虾(📣)仁翻炒也可(🔱)(kě )以(📤)加少(shǎo )许(xǔ )鸡(🌱)粉炒匀(🚹)后淋(🕡)入少许水(shuǐ )淀粉水勾芡再试一下

7装入盘中(🕣)上(🚴)桌孕妇(🍊)食用

8美(měi )味(📔)又好吃(➗)的河虾仁(👌)腌方法成功开吃

2苏州(🤠)有(📩)什么好吃的

一昆山奥灶面

中国十大面条之一的(⏫)奥灶(🕢)面是昆山(🔪)的一道主食其(🍛)通常(🥈)的(de )特点是面汤鲜美主要原料(🙄)是用青(🎍)鱼(🦇)的鱼鳞鱼鳃(📚)鱼肉鱼(🐐)的搅碎后精心熬制面条也相当绵劲有嚼劲苏州人(🎡)(rén )对(🎂)吃确实很(hěn )执着也很(hěn )讲(🦆)究有地方特色的专业名(❎)(míng )词重青免青款汤(♐)(tāng )紧汤等

二(👵)鲜(xiān )肉(♿)月(🌨)饼

苏州的鲜肉月(👸)饼肉质紧(jǐn )致肉(💓)汁鲜(xiān )美但他那样的手艺是苏州独特色彩肉汁(zhī )侵蚀在月饼(🤗)中(⛸)月饼皮(🏐)脆(⛸)糯翠竹(🗾)水咬(🏾)一(yī(🗳) )口非常行最简形(xíng )矩(〽)阵逢节月(yuè )饼季老(lǎo )苏州(🌽)我(👖)总是(shì )会(huì )排(🙅)着(💦)细(xì )长队等新鲜的月饼(bǐ(🚑)ng )正式(shì )出炉代表胥城肉月饼

三苏州糕团

苏州糕团也老苏州(zhō(🏽)u )最爱的点心之(🛀)一(🔽)(yī )世世(shì )代(🛎)代(dài )流(liú )传现在很乐(lè )意手工做糕(🥉)团的(🏨)手(🏩)艺人比较(📰)少了但它早就融入到苏州人的(🏅)骨子里无论是逢年(👕)(nián )过(guò )节都会(👓)有可以购买的习惯它一年四季(🔠)都有吧相(xià(🎽)ng )同的应景花样口味酥软(ruǎn )甜糯虽粘却(🏪)不(bú )黏牙(💁)(yá )代(dài )表猪油(🈁)膏

四枫(🌞)(fēng )镇大(dà )面

枫镇大面被誉为苏州最难做最精细(🚚)最鲜甜(👮)的面条也苏(sū )州的(🐓)特色名(🌳)点面汤分(fèn )为红(🀄)汤和白汤面汤鲜美是由肉骨(🛏)头黄鳝骨虾头螺蛳(⭐)肉等熬(💎)加工成老汤每家的(🏐)秘方都(dōu )神态各(🐮)异苏州(zhōu )人都讲究大清早敢头(💖)汤面这是对生(🌲)活的态(🤙)度

五紧(🌹)酵馒头

紧酵馒头以(yǐ )鲜肉为内馅(xiàn )在油炸后制(zhì )而成口感外脆内(🏾)软肉汁多而肉(🐩)(ròu )嫩(🏫)确实(💨)是(🍑)老苏(sū )州(🤟)最(🎄)爱的(🔻)美食之(📙)一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏著名的民间小吃口味偏甜又(💓)是(🐠)热爱甜的食物的(😔)苏州特色(🚲)的味道代表浸浸(jìn )豆腐(💛)干

七豆沙(🌕)糖粥

笃笃笃卖(🎨)(mài )糖(táng )粥剧烈(🚩)我们从出生长大(🤖)的童(tóng )谣是你是(👈)(shì )什(shí )么(me )苏州人(ré(👫)n )童(tóng )年的(🌦)味(🔁)(wèi )道它(🔺)是用(🕌)红糖和糯米伴着豆沙一起煮制而(ér )成口味甜却不腻这种吃粥(🥥)习(xí )俗在(🥅)苏(🌎)州已经有一千多年的历(🤭)史了

八苏式蜜饯(✂)

每次来(📓)偶然路过都会在苏州蜜饯厂(➡)(chǎng )公(gōng )然(🛥)采(🌋)购人员(yuán )苏州人实在是太爱吃(chī )甜品(🧚)了蜜(mì )饯是苏(👾)州的特色小(xiǎo )吃另外以前的宫廷美食(👃)现在也早足(zú )迹遍布(🎛)全(quán )国受百姓爱戴喜爱(🦎)

九蟹(xiè )壳(🗽)黄

苏州(zhōu )蟹壳(📴)黄形状像(😏)蟹(🎖)(xiè )壳(🏮)颜色金黄一层膜的芝麻(má(💑) )焦香(🏠)四(💃)溢(📰)酥(🕞)脆(cuì )的外壳咬一口满(📄)嘴留(🆕)香有咸甜(🏍)两种口(kǒu )味

十苏式糖果

苏式糖果(👶)缘于清代(🍜)(dài )在(zà(🔫)i )全国全是(🚱)有名的苏(😈)式糖(🎏)果(🌌)是选用天然植物果料和花料对付麦芽糖和白糖制作而(🚸)成全部糖果都(⛽)配(🥇)料天然(rán )但是制作工(🦉)艺考(🗂)究(jiū )种类丰富最有特色老(lǎo )祖松子(😡)糖和杏(💩)糖

3苏州海平面高度多(⬜)少米

苏州地势低平平原占总面积(⤴)的55苏州分别直属中央于两(🚑)个一级的自然地理区长江(🔐)三角洲(🤚)平原地区(🔘)和太湖(hú )平原地区分(☝)属于(🚋)4个(♋)二(èr )级(🧝)自(zì )然区沿(🍀)江平原(yuán )沙洲区苏(👊)锡平(🥠)原区太湖及(👛)湖滨丘陵区阳澄(🤗)淀泖低地区地貌(🚻)特(🤬)征以(yǐ )平缓(huǎn )平原为上全市的地势低平自西向东很缓慢倾斜(🙋)平(😗)原的海拔高(gāo )度34米(mǐ(🎻) )阳(🏾)澄湖(🕹)和(hé )吴江一带(🚎)仅2米(mǐ )以内

苏(🔲)州位处中(🏛)国华东(🏙)地(dì )区江(jiāng )苏东南部长三(🌿)角(📣)中部是(shì )扬子(🧐)江城市群有用组(zǔ )成部(bù )分(fèn )东傍上海(🛩)南(🚞)接(🚽)浙江西抱(👖)太湖北依长(🚜)江苏州属亚热带季风海洋性气候四季分明雨量充沛种植水稻小(😽)麦油(😨)菜(🏉)品(💷)质(zhì )上佳(jiā )棉花蚕桑(sā(🐕)ng )林果特(⌛)产有碧螺春茶叶长江刀鱼(yú )太(🛃)湖银鱼(📱)阳澄湖大闸蟹(📙)等

4苏州必(🙀)吃十大(🚘)名吃

中国十大面(🏖)条中国(🎗)地域十大名小吃奥灶面(📬)中(➕)国十(🐎)大面条之一是江苏省昆山市的(de )悠久的传统(⚪)面食小吃之一(♿)一类苏菜系都是苏州(🍅)著(⛑)名的特(😈)色(sè )小吃到昆山乘船游玉峰山人们总要去奥灶馆慢慢品尝一碗奥(ào )灶(🕸)面奥灶面以(🈂)(yǐ )红油爆鱼(🍺)(yú )面和白汤卤鸭面(🥅)极(jí )其(qí )很著(🎮)名其(🤹)做(zuò(💺) )法(📬)是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的(🙁)粘(zhān )液煎煮(🎭)而成所以(🚫)味(♐)道(📎)鲜美可口十分如果你是只是相对而言浇头有制作(zuò(🐥) )考究爆(🚎)鱼一律用青(qīng )鱼制(😯)(zhì )作(😮)(zuò )卤鸭则(💖)以(yǐ(👳) )昆山大麻鸭用老汤烧煮(🧔)故肥而不(⚓)腻奥(🕔)灶面更是被(bèi )中国烹饪协会评为江苏省(shě(🥍)ng )的中国(guó )地域十大名吃奥灶面特别以昆山奥灶面馆胥城大厦(xià )制作地都很便(biàn )宜又好(💽)

2苏(🖲)式鲜肉月饼

中国地域十(shí )大名(😕)小吃苏(sū )式(shì(🎑) )鲜(xiān )肉(✅)月(yuè )饼(🐴)是由苏式月饼(bǐng )是(🌹)江南(ná(☝)n )一带(dài )的(🖼)地方现(🥌)代名(míng )点确实是(shì )苏州著名的传统糕点小吃(🔄)苏式月饼用小(xiǎ(🤜)o )麦粉饴(🔄)糖食用(🖨)植物(wù )油或猪油(yóu )水(🚘)等制皮(🤮)用小(xiǎo )麦粉(⛓)(fěn )食用(yòng )植物油或猪(zhū )油(📹)制酥经制酥(sū )皮包馅成形(xíng )焙烤工艺加工而(👍)(é(👗)r )成外(🥢)(wà(✍)i )皮酥(🤟)脆而粉饱满的肉(👠)(ròu )汁(zhī )慢慢渗透(🖇)其(qí )间更是一绝苏(🈸)式鲜(🛃)肉(🔏)月饼(😝)还(🎎)被中国烹饪(rèn )协会评为(🧐)江苏省的中国地(🌌)(dì )域十大(dà )名小(🃏)(xiǎo )吃苏式鲜肉月饼尤其(qí )以胥城鲜肉月(🤷)饼和(🏽)稻香(🚦)(xiā(🧖)ng )村鲜(xiān )肉月饼比较有名(👛)

3苏州(zhōu )糕团

中国(guó(🛅) )地(dì(💫) )域(👑)十(shí )大经典小吃国家(🐄)地(🕍)理标志保护产品苏(👳)州(🙃)糕(gāo )团即苏式糕团为苏(🏃)州糕点(🗨)的统称是苏州著名的(de )传统糕点苏州著名的糕点有梅花(🏛)糕海棠糕(⏸)葱猪油糕猪油年糕(🕳)金钱方(🏁)糕松(✳)子黄(👻)千糕云片(piàn )糕其他(🍱)苏(sū )州糕(🥣)团更(gè(✅)ng )何况(kuàng )以黄天源牌(🛅)的(💵)苏州糕(♋)团(🚟)极其世界著名黄天(🤴)源(⏱)牌制(zhì )作(zuò )的糕团有(yǒ(💢)u )近200年历史包涵时令特色糕(✅)(gāo )团玫瑰大方(⏰)糕松子黄(🥟)千糕枣松猪油夹糕炒肉(ròu )团双馅(🤕)团等(děng )三(sān )百余种最(👮)具(🤙)(jù )特色的那就是(🏭)时令特(🌧)色糕团(tuán )一月闹元宵二月背后撑腰(yā(🕍)o )糕(🚀)三(sān )月清(qī(🚭)ng )明团四(🌽)月(🍛)神仙糕(🌪)五(🎉)(wǔ )月(🔦)端午粽六(🎤)月谢灶团(🆖)七(👒)月(🙀)豇豆糕八月食糍团九月重(🕹)阳糕十月南瓜团十一月冬至团(😞)十二(èr )月糖年(nián )糕(gāo )黄(huáng )天源(yuán )的苏州糕(gāo )团(💓)被(bèi )中国(🐒)烹饪协会(🔙)评为(😘)江苏(😤)省的中国地域十大名(míng )小(🚕)吃

4枫(👙)镇大面枫镇大面是(shì )江苏枫(fēng )镇特色(💾)名(🥜)点因调(diào )味时(🌔)不需要(🍱)酱油汤(🌻)(tāng )汁微博(bó )澄(🌡)清故(🌈)称白汤(tāng )大(💹)面又是苏州(💡)著名的传(🛩)统面食小吃枫镇(🧢)大面制(zhì(🥄) )作历(♒)史已近200多(🍚)年历(lì )史相传乾隆下江南景点游玩(🚓)寒山寺后偶(👡)(ǒu )然路过(🏫)枫桥品尝此(😶)面后赞誉并御封枫镇白汤(tāng )大肉面数百年(👼)间枫镇大面便美名远扬(🎃)为(wéi )世人所熟知(🏯)枫(🍃)镇大面被誉为(wéi )苏州最难做最精密(🐻)细致最鲜(🥠)香的面要区分(🧚)(fèn )质(❤)优(🤑)五花(huā )肉在(zài )褪(🥘)(tuì )毛刷洗等一这款步骤加佐(zuǒ )料放入锅(🆖)中焖(⛱)4个半小时才能起锅汤头则用肉骨黄(🌈)鳝骨(📿)螺蛳肉虾脑等(🍳)多种鲜味煮(⛺)(zhǔ )制而成其口(🥋)感(gǎn )鲜美异常(cháng )焖(mèn )肉入口即化

5赵(🌲)小熙冰糖葫芦

赵小熙盒装小串冰糖葫芦原(🤯)创古风者让(rà(😂)ng )酸甜滋(zī )味(wèi )一年四季(jì(🏃) )陪伴(bàn )你

冰糖葫芦以及中国著名(míng )小吃盛(🥫)载(🍣)着厚重的(♿)传统(tǒng )文化也念想(🧝)着许(👋)多人酸甜味道(🌛)的童(tó(⏲)ng )年(💀)回忆赵小(xiǎo )熙始终(zhōng )致力于基于传统与(👟)潮流的(🃏)碰撞探索(🏘)它冰糖葫芦的一些很(🈚)(hě(🍒)n )有可能让更大人重新拾(shí )起童年的甜蜜也让冰糖葫芦这一传统特色小吃焕发生(shēng )机出新的生命力(🍈)

6卤(🎗)汁豆腐干(gàn )

国家(🔞)地理标志保护产品卤汁(🎷)豆(💊)腐(fǔ )干是江苏苏州著名的传(♑)统美食一(🗜)直并无将近八十多(🥦)(duō )年的(🙃)历史创始人是生产出(chū )来(💅)津津牌卤汁豆(dòu )腐干(gàn )的苏(⬛)州(zhōu )食品厂因(🤽)其前身为老(lǎo )津津牛(🏬)肉工场开怀(🈸)牌卤汁豆(dò(😳)u )腐干由此得(👠)名(😊)开(📝)怀牌卤汁豆腐干精(😮)选上好原料配以优质辅(fǔ )料建议(🙄)(yì )使用民间(🏦)技法和先进工艺加工生产而成卤汁十(🎽)分丰富吃口弹牙软糯价格适中风(fēng )味独特

7糖粥

糖粥也叫(🦂)(jiào )红豆(🎷)粥是用红糖和(hé )小米煮(🥕)成(♐)其口感丝滑汤汁粘稠(chóu )味道(dào )清(qī(🍘)ng )甜是江(jiāng )苏苏州著名的特(📰)色小吃糖粥又是(🌎)苏州(zhōu )一(🏋)种(🚿)冬至节令小(xiǎo )吃冬至(zhì )节(jiē )苏(🦇)州(zhōu )有吃红豆粥的(🐀)习俗现(🦆)今已近一(yī )千六百多年历(lì )史苏州的红豆粥变得异常(📄)精致细腻红(hóng )豆(🤹)和粥分开而做有红云(🈚)盖(🐨)白(⏪)(bái )雪(🎐)(xuě )之美(♎)白(bái )米(🤓)(mǐ )粥煮(🌐)得相(🧝)(xiàng )当的没到位不稀不稠粘(🏤)糯粘稠状豆沙玉米糊糊香香(🕔)甜甜不腻

8酒(jiǔ )酿(nià(🗼)ng )饼

酒(🗒)酿饼是(shì )江(jiāng )苏苏州(zhōu )地方(fāng )民间名点也苏州春季的时令(🤳)点心最佳(jiā )的位置的(🧜)慢慢品尝时节是在清(qīng )明前后酒(🎩)酿饼以(yǐ )苏州当(📧)地的冬小麦和(hé(📏) )酒酿为(wéi )主要(yào )原料制作而(🗾)成外观和小月饼(🤔)相(🏺)象酒酿饼有荤素之分品种主(Ⓜ)要注(zhù )意(yì )有玫(🍧)瑰豆沙薄荷等(♋)味酒(jiǔ )酿(niàng )饼以热食为佳特点是甜肥软(📋)韧油润晶(jīng )莹透明色泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏(🤜)州(🎨)游玩一定要品(pǐn )尝品尝刚要做的(💗)酒酿(🚠)饼(bǐng )还也(🌀)可以买(📤)(mǎi )一(Ⓜ)些能够让亲戚(🌽)朋(😹)(péng )友酒(jiǔ )酿(niàng )饼(🔁)尤以同万兴怎么制作(zuò )的酒酿饼之(💗)一著名

9苏(🧣)式(🌟)蜜饯

苏式蜜饯(jiàn )是苏(sū )州市(shì )吴中区和相城区的特(🎆)色传统特色小吃(chī )有着悠久的历史其制作工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消费者的欢迎(yíng )也是苏州(🎦)著(🗃)名的零食小吃苏州怎么制(📭)作蜜饯的历史(shǐ )可远溯到三国时(📶)代清代是苏式蜜饯的(de )鼎盛时期(🥘)其(qí )中以张祥丰(🐱)之(🏦)一比较著名民风剽悍是宫廷(😇)食品苏式蜜饯2个装甲旅160多个品种以金丝蜜枣(zǎo )鲜奶油话梅金丝(🌁)金桔白(♒)糖杨梅九制陈皮中最比较著名苏式话梅的风味是甜中带(dài )酸口含一粒爽口生津但是细(😔)细的品味久最受旅游者喜(xǐ )爱用洞(🎯)庭(tíng )柑(gān )桔怎么制(🧐)作(zuò )而成(⛎)的苏桔(🚟)饼和金(jīn )桔饼(🍐)桔香浓郁味(💦)甜(tiá(✂)n )爽口(🌐)具有(🤽)(yǒu )开胃避免咳嗽功(gōng )能

10苏州蟹(🦌)壳黄(🛠)

蟹壳黄民间俗称小麻糕因其(🚁)烤(kǎo )的(😜)(de )后一面鼓涨(🥦)颇像螃蟹的壳而得(😆)名是江浙沪一(📶)(yī(🖤) )带(dài )的特(tè(🗣) )色小吃之一常(🤴)与大(🉑)麻糕红色搭配作礼(🚜)品(🆚)用在苏州(🆎)很(hěn )流行都(📱)是苏州著名的(💵)特色小吃之(💞)一其特点是形似蟹壳(ké )色呈金黄油(🐶)(yóu )多(🤴)不腻香(xiā(♋)ng )脆(👵)酥松(🌖)(sōng )糖馅(xiàn )甜醇(chún )咸馅(💖)肉鲜(🌐)苏州蟹壳(💸)黄主(🏭)(zhǔ )要注意(🍾)分为咸甜两种当然了老(🚟)苏州(🖌)(zhōu )最爱的是(♌)(shì )咸味(🍟)蟹壳黄(huáng )苏州蟹(🅱)壳黄做法(🌴)类似于海派蟹壳黄咸(xián )味蟹壳黄以猪肉丁(🔖)偏(⬛)于软腻的(👄)苏式(📄)肉松和细腻柔滑的台式肉松调和在一(😆)起那(🔦)就是(shì )软(♒)(ruǎn )中带脆的单双层口感(gǎ(🈚)n )一并(👃)加入猪板油葱花(huā )火(huǒ )腿食用(🖍)油相当味(💪)道(♍)鲜美