苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏(❕)州海平(🐐)面高(🕘)度多少米
• 4苏(sū )州必吃十(shí )大(♎)名吃(💼)

1苏州酱油河(hé )虾的做(📙)法

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河虾500克

精制盐7克

食用(yòng )碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油(🔗)75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将(🙌)河虾巨(🆑)细靡遗(🍏)剥去外(wài )壳(😌)皮拿(📚)出净(🔽)鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾(xiā )仁放入碗中参加5克精(🍍)制盐5克(kè )食用碱(🦃)浸泡15分钟(zhōng )后冲几次水可(kě )以去掉碱味

3将冲水后(🎴)的虾仁(🍢)控干(gàn )水分加2克盐1只鸡蛋清和干(gà(🦄)n )淀粉(💱)搅(🚇)(jiǎo )拌(bàn )均匀再后放放冰箱(xiāng )冷藏10分钟以内

4炒锅中放(🎛)油实耗50毫(🐏)升加(🏝)热至温热约3成热调成(chéng )中小火放入(🤨)虾仁滑油至颜色变白捞出沥干控油备用

5炒锅留(🍏)底(🕞)油中火加热至5成热时加入葱段干炒出香味

6放(fàng )入虾(🏦)仁翻炒也可(🐭)以加少许鸡粉炒匀后淋(lín )入少(🖥)许(📕)水淀粉水勾芡(🤪)再(zài )试(shì )一下

7装入(📙)盘中(zhōng )上桌孕妇食用

8美味又(🎹)好吃的河虾仁腌方(🛋)法成功开吃

2苏州有什么(🏁)好吃的

一昆山奥(ào )灶面

中(🎋)国(😥)十大面(miàn )条之一的奥灶面是昆(kūn )山的一道主食其通常(cháng )的(🐒)特点是面汤鲜美主(🍆)要原料是用(yò(🐋)ng )青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面条也相当绵劲(🚡)有(⬅)嚼劲苏(🔥)州人对吃确实很执着(zhe )也很讲究(💎)有地方(💯)特色的专业名词重青免青款(kuǎn )汤紧汤等

二(🚌)鲜(xiān )肉(👗)月饼

苏州的鲜肉月饼肉(ròu )质紧致(👟)肉汁(zhī )鲜(🕢)美但(🚝)他那样的手艺是(shì )苏(sū )州(🎙)独特(🌘)色彩肉汁(💝)侵蚀(🎆)(shí )在(zài )月(yuè )饼(bǐ(📁)ng )中月(🍽)饼皮脆(cuì )糯(🔥)翠竹水咬一(🗜)口非常行最简(jiǎn )形矩阵逢节月饼季老苏州(zhōu )我总是(🦔)会排着细长(zhǎng )队等新鲜的月饼(😬)正式出(➰)炉代表胥城肉(💰)月饼

三苏州(🍟)糕(🕜)团

苏州(zhōu )糕团也老苏(🚐)州(🦋)最爱(🚘)的点心之一世世代代流传现在(🐃)很乐意手工做糕团的手艺人比较少了(le )但(🤲)它早就融入到(dào )苏州人(🏹)的(de )骨子里(🏰)无论是逢年过节(🥘)都(dōu )会有可以购买(🥟)的习惯它一年四季都有(yǒ(🗳)u )吧相同的应(yīng )景(🔳)花(huā(🏋) )样口味(wèi )酥软甜糯(nuò )虽粘却(💝)不黏牙代表猪油膏(🐯)

四枫镇(zhèn )大面

枫(fēng )镇(💪)大面被誉为苏州最难做最精(jīng )细最鲜甜的(🤐)面条(🗽)也苏州的特色名点面(🤐)(mià(⛅)n )汤(tāng )分为红(hóng )汤和(🌹)白汤面汤鲜美是(shì )由肉骨(🌝)头(🛤)黄鳝骨虾头螺蛳(😹)(sī )肉等熬(áo )加(🌷)工成老汤每家(🍘)的(🦆)秘(🚚)方都神(shén )态各异(yì )苏州人都讲究大清早敢头汤面这是对生(🌉)活的态度

五紧酵(🍀)馒头

紧酵馒头(tóu )以(yǐ )鲜肉为内馅在(🚵)油(yó(💯)u )炸后制(📢)而成口感外脆(cuì )内软肉汁多而肉嫩(nè(🅿)n )确实是老(🌒)苏州最爱的美食(🤦)之(📊)一(🤒)

六卤汁(💊)豆腐(fǔ )干(gàn )

卤汁豆腐(fǔ(🕣) )干是(🗃)苏著名的民间小(xiǎ(🗯)o )吃口味偏甜又是热爱(ài )甜的食物(wù )的苏州特色的(😿)味道代表浸浸豆腐干(🔭)

七豆沙糖(táng )粥(😬)

笃笃笃卖糖粥剧烈我(📕)们(🐣)从出(📍)生长大的童谣是你(nǐ )是(🚄)什么苏州人童年(nián )的味(⛅)(wè(🎺)i )道它是用(⛷)红糖和糯米伴着豆沙一起(🏭)煮制而成(💷)口(🌠)味(wèi )甜却不腻这种吃粥习俗(🔊)在(⛱)苏(🎓)州已(yǐ )经有一千多年(niá(🤭)n )的历史了

八苏式蜜饯

每次来偶(🐀)(ǒu )然路过都会在苏州蜜(💣)饯(jiàn )厂公然采购人员苏州人实在是太爱吃甜品了蜜(🌫)饯是苏州的(de )特色小(🚜)吃另(lìng )外以前的宫廷美食(🏸)现在也早足迹(⚫)遍布全国(guó )受百姓爱(à(📤)i )戴喜爱

九蟹(xiè )壳黄

苏(🚀)州(🐊)蟹壳(🎌)黄形状像蟹壳颜色金(✌)黄一层膜的芝麻焦香四溢酥脆的(🏴)外(⏯)壳咬一口(👠)满嘴留(🍯)香有咸(xián )甜两种口味(🐊)

十(🎦)苏式糖果

苏式糖果(🤟)缘于清代在全(quán )国(📜)全是有名的苏式(🏾)糖(🏼)果是选用天然植物果(⛩)料和花料对付(fù )麦芽糖和(📂)白糖制作而成全(⛸)部(🤕)糖(🥑)果都配料天(tiān )然但是制作工艺考究种类(🥍)丰富(👠)最有特(tè )色(sè )老祖(zǔ )松子(😅)糖(🔇)(táng )和杏(💬)(xìng )糖

3苏(🚚)州海平面高度多少米

苏州(🖥)地势低平平原(yuán )占总面积的55苏(👬)州分(fèn )别直属中央(🛢)于两个一级(🥑)(jí )的自然(📪)地(dì )理区长(🈚)(zhǎng )江三(🥣)角洲(zhō(🧢)u )平原地区和太湖平原地区分(🍾)属于4个(gè )二(🏫)级自然(🤸)区(qū(🌀) )沿(yán )江(jiāng )平原沙洲区苏锡平原区(🚜)太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖低地区地(🤷)(dì )貌特征以平缓平原为(wé(👅)i )上(🕔)全(😶)市的地势低平自西向东很缓慢(📝)倾斜(✴)平原(🚚)(yuán )的(de )海拔高度(🔡)34米(📎)阳澄湖和吴江(🛺)一带(📒)仅2米以内

苏州位处中国(🐞)华(huá )东(🎀)地区江苏东(dōng )南部长三(🍭)角(🐂)中(🍪)部(bù )是扬子江城市群有用组(zǔ )成部分东(🔵)傍(bà(😘)ng )上海南接(🔰)浙江西抱太湖(hú )北依长江苏(sū )州属亚热带季(🐈)风(fēng )海洋(yáng )性气候四季分明雨量充沛种(🥞)植水稻(🛶)小麦油(yó(👀)u )菜(🗡)品(💷)(pǐn )质(💳)上佳棉花蚕桑林果(😆)特产有碧螺春(🛹)(chūn )茶叶长江刀鱼太湖(📘)银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

中(🔖)(zhōng )国(🤦)十(🆗)大面条中国地域十(🤯)大名小吃奥灶面中国十大面条之一(🌆)是江苏省(shěng )昆山市的(🕧)悠久(🤲)的传统面食小吃之(🦄)一一类苏菜系都是苏州著名的特色(sè )小吃到(👏)昆山乘船(chuá(🍀)n )游(🖇)玉(📡)峰山人(🚬)们(⚾)总(😿)要(🏈)去(qù )奥灶馆慢(🏯)慢(🚜)品(⏭)(pǐn )尝(cháng )一碗奥灶面(🍮)奥灶面以红油爆鱼(yú )面和白汤卤鸭面极其很(📀)著名其做法是用青鱼的鱼(🏟)(yú )鳞(lí(🍰)n )鱼鳃鱼(🚀)(yú )肉鱼的(🧢)粘液(🚹)(yè )煎(jiān )煮而成(🔡)所(⛎)(suǒ )以(🍗)味道鲜美(🛳)可(❕)口十分如(rú )果你(nǐ )是只是相(🌺)对而言浇头有制作(🐿)考究(🍄)爆(bà(💌)o )鱼一律用青鱼制作卤鸭则以昆山大麻鸭用老(🛁)汤烧(shāo )煮故肥而不腻奥灶面更是(shì )被(🏙)中国烹饪协(xié )会评为江苏省的中国地(🧥)域十大(dà(🚠) )名吃(chī )奥灶面(🌫)特别以昆(kūn )山(⭐)奥灶面馆胥城大厦制(🔅)作地都很便宜又好

2苏式(🤣)鲜肉月饼

中国地域(🍰)(yù(🎃) )十(shí )大(⏮)名小吃(🐂)苏式(Ⓜ)(shì )鲜肉月饼是(🐥)由苏(sū )式(🐢)月(🌿)饼是(shì )江南一(yī )带的地方(fāng )现代名点确(🏫)实是苏(sū )州著名的(🥕)(de )传统糕(❌)点小吃(chī )苏式月饼用(😀)小麦粉饴(🕳)糖食用(🖥)植物油(yóu )或猪油(🅿)水等制(🤰)皮用小麦粉食用植(👥)物(wù(⛩) )油(✋)或猪油制酥经制酥(🥞)皮(pí )包(🤧)馅(🛌)成(chéng )形焙烤(kǎ(🍃)o )工艺加工而成外皮(👦)酥脆而粉饱(bǎo )满的肉汁慢慢渗透其间更是一绝苏式鲜(xiān )肉月饼还被(🍉)中国烹饪协(xié )会评(😗)为江苏省的(de )中国(🍬)地域十大名(míng )小吃苏式(shì )鲜肉(ròu )月(🎡)饼尤其以(yǐ )胥城(📡)(ché(💖)ng )鲜肉月饼和稻香村(😰)鲜肉月饼(🚤)比较有名

3苏(😞)州糕团

中国地域十(shí )大经典小吃国(guó )家地理标志保(bǎ(🎸)o )护产(chǎn )品苏(🔽)州(🃏)糕团即苏(😮)式糕(🔵)团为苏州糕(🌓)点(🔚)的统称是(🔵)苏州著名的传(💱)统(➕)糕点(diǎn )苏州著(🤲)(zhe )名的(de )糕点有梅花糕海棠糕葱猪(🙂)油糕猪油年糕金钱方(fāng )糕松子黄千(🛸)糕(🔆)云(yún )片糕其他(🌟)苏(♌)州(🔩)糕团更何况以黄天源牌的苏(🎿)州糕团(👯)极(🕴)其世(🥃)界著名黄天源牌(pái )制(😕)作的(💯)糕团有近200年(niá(🗃)n )历史包涵时令(🛐)特色(🏽)(sè )糕(🐗)团(📕)玫瑰大(dà(💿) )方糕(🙏)松子黄千糕枣松猪油夹糕(🤞)炒肉(🚽)团双馅团(👐)等三百余种最具特色(📓)的那(🏭)就是时令特色(🏰)糕(gā(🕝)o )团一(🐕)月闹元宵二(⭐)月背后撑腰糕三月清(⛱)明团四(🔄)月神仙糕五月端午粽(🐬)六月(🔠)谢(🔳)(xiè )灶团七月豇豆糕八月食(shí )糍团九月重阳(🍞)糕十月南瓜团十一月(🔱)冬至(zhì(🐹) )团十二月糖年(nián )糕黄天源(🍆)的苏州糕团(👁)被(🌃)中(🕓)国烹饪协会评为江苏省(🌐)的中国(😍)地域十大名小吃

4枫(fē(👛)ng )镇(zhèn )大面枫镇大(❕)面是江(jiāng )苏枫镇特(🕯)色名点因调味(wèi )时不需要(🍁)酱油(🚊)汤(tāng )汁微博澄(👄)清故称白汤大面又是苏州著(🥪)名的(🗽)传统(tǒng )面(🎾)食小吃枫(🙌)镇(zhèn )大(🚽)面(🈲)制作历史已近(💬)200多年(nián )历(lì(💔) )史相传乾隆下江南景点(😧)(diǎn )游玩寒(hán )山(shān )寺后偶然(rán )路(lù )过(🎊)枫桥品(pǐn )尝此面后(👓)赞誉并御封枫镇白汤大肉面数(shù )百年间枫镇大面便(🤧)美(🕚)名远扬为世人所熟(shú )知(zhī )枫镇大(dà )面(🤞)被誉为苏州(🤜)(zhōu )最难(⬜)做最精(😎)密细致最鲜香的面要区分质(🤤)(zhì )优五(🎞)花肉在褪(🌼)毛刷(shuā )洗等(🐕)一这(🥋)款步骤加佐料(lià(🗳)o )放入(😫)锅中焖(🚊)4个半(bà(🏮)n )小(🏀)时才能(néng )起锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜味(➗)煮制(zhì )而(é(🍊)r )成其(♒)(qí )口感(gǎn )鲜(😮)美异常焖(🕗)肉入口(🌳)即化(huà )

5赵(🐆)小(🎍)熙冰糖葫芦

赵(zhào )小(😲)熙盒装小串冰(🎿)糖(⏺)葫芦(lú )原创古(♎)风者让(🍓)酸甜滋味一年四(🏧)季陪伴(🚞)你

冰糖(táng )葫芦以及(👐)中国著名(míng )小吃盛(🤘)载着(🏸)厚重的传统文化(huà )也(🌐)念(🏜)想(xiǎng )着许多人酸(🌦)甜味(👹)道的童年回(🛋)(huí )忆(yì )赵(🔖)小(👆)熙始终致(🛡)力于(yú )基于传统与(🛅)潮流的碰撞探索它冰糖葫芦的(de )一些很有可能(🎺)(néng )让更大(😐)人重新(🏅)拾起(qǐ )童年的甜(tián )蜜也(yě )让冰糖葫芦这一(🤙)传统特色小吃焕发(fā(🕺) )生机出(🍚)新的(de )生命力

6卤汁豆腐干

国(📟)家(⭕)地(dì )理(🤼)标志(zhì )保护产品卤汁(🌕)(zhī )豆(💺)腐干是江(🏚)苏苏(🏌)(sū )州著名的传(🍚)统美食一(🚃)直(zhí(🏺) )并无将近(jìn )八十多年的(🐯)历史创始人是(shì )生产出来津津牌(🕋)卤汁豆腐干的苏州食品厂因其(qí )前(qiá(🚨)n )身为老津津牛肉工场开(kāi )怀牌(pái )卤汁豆腐干(gàn )由(🙌)此得名开(👻)怀牌(🌴)卤汁豆腐(fǔ )干精选上(🎓)好原料配以优质(zhì )辅料建议使用民间技法和先进工艺加工生(🚗)产而成卤汁十分丰富吃口弹(☝)牙软糯价格适(shì )中风(📎)味独特

7糖粥

糖(🍺)粥(zhōu )也(💗)叫红豆粥是用红糖和(💢)小米(mǐ )煮成其口感(🔽)丝(🏆)滑汤汁(zhī )粘稠(😡)味道(dào )清甜是江苏苏州著名的特色小吃糖粥又是苏州一种冬至(🐀)节令(🌡)小(xiǎo )吃冬至节苏(💸)州有吃红豆粥的习俗现(xiàn )今已近(jìn )一(yī )千(qiān )六百多年历(lì )史苏州(zhōu )的红豆粥变(biàn )得(👾)异常精(jī(🌸)ng )致(zhì )细腻红豆(dòu )和粥分开而做有(🖊)红云(yún )盖白雪之美白米粥煮(😝)得(dé )相(xiàng )当的(de )没到位不稀不稠粘糯粘(🍰)稠(🏗)状豆(🛁)沙(shā )玉米糊(hú(💌) )糊香香甜甜不腻

8酒酿(🔊)(nià(☝)ng )饼

酒酿(⚓)饼是江苏苏州(❇)(zhōu )地方民间名点也(🌉)苏州春季的时(💠)(shí )令点心最佳(🌯)的位置的慢慢品(🎻)尝(👂)(cháng )时节是(shì(🧛) )在清明(míng )前后酒酿(niàng )饼以苏(sū(🤯) )州当地(🙄)的冬小麦和酒酿为(🍴)主要(yào )原料制作(zuò(🕔) )而(✔)成(🥞)外观和(hé )小月饼相象(xiàng )酒(🌼)酿饼(🚬)有荤(👲)素之分品种主要注意有玫瑰豆沙薄荷(😟)等味酒酿(niàng )饼以热(rè(💇) )食为佳(😎)特点(diǎn )是甜肥软韧油润晶莹透(tòu )明(🎋)色泽鲜艳滋味分明如果(✍)在(🚎)春季到苏(🏄)州游玩(🃏)一定(dì(🐌)ng )要品(🔊)尝(🎟)品尝刚要做的(de )酒酿饼还也(㊗)可(kě )以买一(yī(🎛) )些能够让亲戚朋友酒酿饼尤(📄)以(🐞)同万兴怎么制作的(🚃)酒酿饼之一著名

9苏(🎐)式蜜饯

苏式蜜饯是苏州市吴(wú )中区(📷)(qū )和(👕)相(xià(😅)ng )城区(🎎)的(🤪)特色传统(🥌)特(✖)色小吃有着(💒)悠(🌺)久(jiǔ(🔬) )的(🗳)(de )历(🐏)史其(🆑)制(zhì )作工艺独有味美色(🈯)鲜受百姓爱戴(dài )消费者的欢(huān )迎也是苏州著名的零食小吃苏州(zhōu )怎(zěn )么制作蜜饯的(♐)历史(🤱)可远溯到三国时代清代是苏式蜜饯的(🕑)鼎盛时期其(🐖)中(🤡)以张祥(🖋)丰(👪)之(💂)一比较(🥈)著名民风剽悍是宫廷食品苏式蜜饯(jiàn )2个装甲旅(lǚ )160多(👫)(duō )个品种以金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔(📐)(jú(🍟) )白(bái )糖杨(yáng )梅九制(🦅)陈皮中最比较(🤹)著(👺)名(míng )苏式话梅的风味是(🥚)甜中带(dài )酸(🔺)口(😺)含一粒爽口生(🔹)(shēng )津但(🚨)是(🙉)细(😛)细(xì )的品味久最受旅游者喜爱(🛵)用(🌗)洞庭柑(💚)桔怎么制作而成的苏桔饼和金桔饼桔香(⛴)浓郁味甜爽(shuǎng )口具有开胃(🔕)避免咳(ké )嗽功能

10苏(🎊)州蟹壳(🎎)黄

蟹(🚜)壳黄民(🎁)间俗称小麻(má )糕因(yī(🥗)n )其(qí )烤的后一(😈)面(miàn )鼓涨(zhǎng )颇像螃蟹(xiè )的壳而(é(🎒)r )得名是(🦊)江浙沪一带的特(tè )色小吃之(🦑)一(💕)常与大麻糕红色(🗾)(sè )搭配(⏩)作礼品(🔮)用在苏州很流行都是苏州著名的特(tè )色(sè )小(🐣)吃之一其特点是(🚆)形似(sì )蟹壳色呈金黄(🎖)油多不腻香脆酥(🚍)松糖馅甜醇(👕)咸馅肉鲜苏(🥀)州蟹壳(ké )黄主要注意(🥦)分为咸甜两种当然了(♏)老苏州最爱(🎦)的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳(😵)黄做法类似于海(🛩)派(pài )蟹(xiè )壳(🎂)黄(🐝)咸味蟹壳黄以猪肉丁(💂)(dīng )偏于软腻(🐳)的苏式肉松(🎣)和细腻柔滑的台式肉松调(dià(😵)o )和在一(♎)起那就(jiù )是软中(zhōng )带(dài )脆的单双层口感(🆔)(gǎ(🌋)n )一并加入猪(⛏)(zhū )板(🦌)油葱花火腿(tuǐ )食用油相当味道鲜美(⬆)