苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱(🖇)油(yó(🍛)u )河虾的做(👌)法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平(✋)面高度多少米
• 4苏(sū(🏺) )州必(📼)吃(chī )十大(dà )名吃

1苏州酱油河虾的(de )做法

more

河虾500克

精制盐7克

食(shí )用碱5克

干淀粉3克

小葱(♎)2株

植(🍑)物油(yóu )75300毫升

湿(shī )淀粉5克(kè )

蛋清半只

1将河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿出(chū )净鲜肉放(🅱)入碗(wǎn )中洗(xǐ )净(🏷)

2滤干虾(🚈)仁放(fàng )入(🐷)碗(🤮)中(🐌)参加5克精制盐5克食用碱(🌌)浸泡15分钟后冲(🆖)几次水可以去掉(🏨)碱(💵)味

3将冲水后的虾仁(💘)控干水分加(jiā(⚡) )2克(kè )盐1只(🚅)鸡蛋清和干淀(dià(🍉)n )粉搅(🍣)拌均匀(yún )再后(👎)放放(🌩)冰(bī(🛃)ng )箱冷(⭐)藏10分钟以(yǐ )内

4炒锅中放油(🆒)(yó(📇)u )实耗50毫升(shēng )加热至温(🚽)热约3成热调成中小火放入虾仁(rén )滑(huá )油至颜色变(🗿)白(🛹)捞出沥(lì )干控油备用

5炒锅(🕦)留底油中火加热(🍎)至(zhì )5成(chéng )热(⛪)时(🍓)加入葱段干炒出香味(✳)

6放入(🤚)虾(📧)仁翻炒(💄)也可以加少(⛵)许鸡粉炒匀(yú(😒)n )后淋入少(🚶)许水淀粉水勾(gōu )芡(🖥)再试(shì )一下(😵)

7装入盘中上桌孕妇食用

8美(🐶)味又(yòu )好吃的河虾仁腌方(🦄)法成(💧)功开吃

2苏州有什么好吃的

一昆山奥灶面

中国十大(😨)面(🔛)条(🚩)(tiáo )之一的(💩)奥灶面是昆山的一道主食(shí )其(qí(🧡) )通(🔡)常(🗂)的特点是面汤鲜美主要(🌅)原(🚱)料是用青鱼的(🎒)鱼鳞鱼(🕛)鳃(📰)鱼肉鱼的搅碎(🦋)后精心熬制面条也相当(dāng )绵(😲)劲有(🔦)嚼劲苏(📐)州人对吃确(què )实(shí )很执着也很讲究(🧥)有地(dì(🏭) )方(fāng )特色的专(❄)业名词(🔏)重(👲)青免青款汤紧汤等(🔔)

二鲜肉月(yuè )饼

苏(sū(🚭) )州(zhōu )的鲜肉月饼肉质紧(jǐn )致肉汁鲜美但他那样的手(shǒu )艺是(😝)苏州独特色彩肉汁侵蚀在月饼中(🌝)月饼皮脆糯翠竹水(shuǐ )咬一(🌲)口(❌)非常(🥝)行(🕖)最(🔲)简形矩(🧢)阵(🎊)逢节月饼季老苏州我总是会排着细长队(🏙)等(děng )新(xīn )鲜的(👰)月饼正式出炉代表胥城肉月饼(🧓)

三(🐊)苏州糕团

苏(⬅)州糕团(tuán )也老苏州最爱(ài )的(de )点心之一世世代(dà(🤸)i )代流传现在(🧥)(zài )很乐意手工(gōng )做糕团的手(shǒu )艺人比(bǐ(📪) )较少了但它早(💀)就(🎊)融(📬)入到(dào )苏州人的骨子(📖)里无论是(🗑)逢年(🌡)过节都会有可以购买的习惯(guàn )它(👆)一年四(🐀)季都有(yǒu )吧相同(📩)的应景花样(💰)(yàng )口味酥软甜糯虽粘(🍽)却(⛺)不(😳)黏牙代表猪油膏

四枫(❇)镇大面(miàn )

枫(fēng )镇(🌎)大面被(⏪)誉为苏州(🚡)最难做最(zuì )精细最(zuì(🕊) )鲜甜的面条也苏州(zhōu )的(de )特色名(🌰)点(💪)面汤分为红汤和白汤面(👒)汤鲜美是(😶)(shì(🌼) )由(🥞)肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加(💝)工成(🕦)老汤每家的秘方(🌤)都神态各异苏(🤶)州人(rén )都讲(🐸)究大(📳)清早敢(🛡)头汤(🐠)(tāng )面这是对生活的态度

五紧酵馒(🥔)头(tóu )

紧(🍖)(jǐn )酵(🔸)馒头以鲜(🕑)肉为内馅在油炸后制(zhì )而成口感(🦈)外脆内软肉汁多而肉嫩确实是老苏州(🙁)最爱的(🖲)美食之一

六卤(🍚)汁豆腐干

卤(🛏)汁豆腐干是(🙆)苏著名的民(mín )间小吃口味偏甜又是热(🚗)爱甜的食物(👾)的苏州(☝)特(🐩)(tè )色的味道代表浸浸豆腐干

七(qī )豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈(🎼)我们从(cóng )出生(shēng )长大(🛌)的童谣是你是什么苏州人童(🤲)年的(🌎)味道(dào )它是用(🆎)红糖和(hé )糯米(🚙)伴着(zhe )豆(🔰)沙(shā )一起(qǐ )煮制而(é(💍)r )成口(🧦)(kǒ(⛴)u )味甜却(🚺)不(🔖)腻(💷)这(🐝)种(📮)吃粥(🍩)习俗在(zài )苏州(🤢)(zhōu )已经有一(👶)千(qiān )多年的历史了

八苏式(🔌)蜜饯

每次来偶然路(📍)过(🎴)都会(huì )在苏州蜜饯厂公然采购人员(🏕)苏州人实在(📿)是太爱(ài )吃(chī )甜品(pǐn )了(🐸)蜜饯是苏州(😤)的特(tè )色(sè )小(😨)吃另外(wài )以(yǐ )前的宫廷(🃏)美(🎪)食现在也早足迹遍布全国受百(bǎ(🛏)i )姓(🤸)爱戴喜(xǐ(🌡) )爱

九蟹(🥠)壳黄(💧)

苏州蟹(xiè )壳(ké )黄形状像(🎅)蟹(xiè )壳颜色金黄一层膜(🗣)(mó(🔅) )的芝(zhī )麻(🤸)焦香四(🍟)溢(yì(⏯) )酥脆的(🐍)外壳咬一(💬)口满嘴留(liú(⛪) )香有咸甜两(💽)种口味

十苏式(🏆)糖果

苏式糖果缘于清代在全国全是有(🌉)名的苏式(👭)糖果是(💹)选用天然植(zhí )物果料和(hé )花料对付(fù )麦芽(🏃)糖和白糖制作而成全部糖果都配料天然但是制作工(gōng )艺(😡)考(kǎo )究(🛀)(jiū )种类丰富(fù(🤗) )最有特(⏮)色老(⛔)祖松子(🤵)(zǐ )糖和杏糖(🎡)

3苏州(🤔)(zhōu )海(hǎi )平面(🕧)高(👑)度多少米

苏州地势低(dī )平平原(🧒)占总面(🏰)积的55苏州分别直属中(zhōng )央于两个(🌕)一级(⛩)的自(🎢)(zì )然(🥔)地理区长江三角洲平原地(dì )区和太湖平原地区(qū )分(😾)属于(yú )4个(gè )二级自(zì )然区沿江平原沙洲(zhōu )区苏锡平原区(⛏)太湖及湖滨丘(😦)陵区(qū )阳(yáng )澄淀泖低地区(🌳)地貌特征以平(📦)缓平(píng )原为(🐗)上全(quán )市(📍)的地势低平自西向东很缓慢倾斜平原(🖇)的海拔(bá(🔘) )高(gāo )度34米(👑)阳澄湖和吴江(jiāng )一带(📍)仅2米以内(🐂)

苏州位处(chù(🖕) )中国(☝)(guó )华(🍳)东地区江苏东南部长(🐿)三角中部(bù )是扬子江(jiā(🕟)ng )城市群(🕶)有用组(zǔ )成部分东傍上(⛪)海(🐿)南(📝)接浙江(😇)西抱太湖北依长江(📐)苏(sū )州属亚热带季(🔐)风海洋性气(🎁)候四季分(🍅)明雨量充沛种植水(shuǐ )稻小麦(mài )油菜品质上佳棉花蚕桑林果特产有碧螺(luó )春茶叶长江(jiāng )刀鱼太湖(🙄)银鱼阳澄(😁)湖大闸(🖨)蟹等(🚔)

4苏州必吃十大名吃(chī )

中国十(shí )大面条中(zhōng )国地域十大名小吃奥灶面(💊)(mià(🏔)n )中国(guó )十大(📌)面条之一是江苏省(🔜)昆山市的(🤧)悠(yōu )久(💚)的传统(tǒng )面食小吃之一(🍹)一类苏菜系(🕴)都是(shì )苏州著(zhe )名(😘)的特色小吃到昆(🍓)山乘(chéng )船游玉峰山人们总(🌧)要去奥灶馆慢(màn )慢品(pǐn )尝(🦗)一碗奥灶面(💯)奥灶(🍽)面以红油爆(🖌)鱼面和白汤卤鸭(🌉)(yā )面极其很著名(🐘)其做法(🐡)是用青鱼的鱼(🚌)鳞鱼鳃鱼肉鱼(yú )的粘液煎煮而成所以味道鲜美可(kě )口十(🎙)分如(rú(🕒) )果你(📄)是(🗞)只是相对(duì )而言浇(jiāo )头(tóu )有制作考(kǎo )究爆鱼一律(lǜ )用青鱼制作卤(lǔ )鸭则以(🈯)昆山(shān )大麻(🔂)鸭(yā )用老汤烧煮故(gù )肥而不腻奥灶面更是被中国烹(pēng )饪协会评为(wé(💛)i )江苏省的中(👹)国地(🌽)域(yù )十大名吃奥灶面特别以昆山奥(à(🗝)o )灶面馆(guǎn )胥城大厦制作地都很便宜又好

2苏式鲜肉月饼

中国地域(🚡)十大名小(🦄)吃苏(sū )式鲜肉月(yuè(㊙) )饼是由苏式(🎯)月饼(bǐ(🌊)ng )是江南(🕷)一(yī )带的地(dì )方现代名点确(🍤)实是苏州著名(➡)的传统(🌋)糕(gāo )点小吃苏式月(yuè )饼(bǐ(♊)ng )用小麦粉饴糖食用植(zhí(🔆) )物油或猪油水等制皮用小麦(🎙)粉食用(💏)植物(wù )油(🌝)或猪油制酥经制酥(🍮)皮(🧝)包馅成形焙烤工艺加(jiā )工而成外皮酥脆而粉饱满的肉(ròu )汁(🕷)慢(🔭)慢渗(🛎)透其(👥)间更是一绝苏(sū )式(⛱)鲜肉月饼还(hái )被中国烹饪(🚣)协(xié )会评为江苏省(🉑)的中国(guó(🍔) )地域十(🎺)大名小吃(⛱)苏式(🦆)鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼(⛪)和(💒)稻香村鲜(🔡)肉月(🏨)饼比较有名(🎽)

3苏(😨)(sū )州糕团

中国地域十(♈)大经典小吃国家地理标志保(😣)护产品苏州糕团即苏式糕团为苏州糕点的(de )统称是苏州著名的传(🍈)统糕点(🌧)苏州著名(🍩)的(🤐)糕(🆚)点有(🍲)梅花糕海(❇)棠糕葱猪油糕(gāo )猪油(📤)年糕金(🔶)钱方糕松(😫)子黄千糕(gāo )云片(🎏)糕其他苏州(zhōu )糕团更何况以黄(🐒)天源牌(pái )的苏州糕团极其世界(🏚)著名黄天源牌制作的糕团有近200年历史包涵时令特(😦)(tè )色糕团玫瑰大方糕松子黄千糕枣(🕕)松猪(😒)油夹(jiá(🍾) )糕炒肉团双(shuāng )馅(🗡)团等三(🌓)百余种最具特色的那就是时(shí )令特(🚳)色(sè )糕(gāo )团一月闹元(yuán )宵二月背(bèi )后撑(👃)腰糕三月清明团四月神仙糕五(🕤)(wǔ )月端午(wǔ )粽六月(yuè )谢灶团七月豇豆糕(🐓)八月(yuè )食糍团九月(yuè )重阳糕十月南瓜团十一月(🥏)冬至(zhì )团(tuán )十二月糖年(👽)糕黄天(🚉)(tiān )源的苏州糕(💧)团被中国(🤽)烹饪协(xié )会评(píng )为江苏(📕)省的中国(🍪)(guó )地(🕳)域(yù )十大(dà )名小吃

4枫(🥟)镇大面枫(👫)镇(🕠)大面是(❕)江苏枫镇特色名(míng )点(👽)因(yī(🏹)n )调(diào )味时不需要酱油汤汁微博澄清故称白汤大面又是苏州著名的传统面食小吃(💻)枫镇大(dà )面制作(💾)历(👓)史已近200多年历史相传乾隆下江南景(🎁)点游玩寒山寺(🤟)后偶然路过枫桥品尝(cháng )此面后(🦔)赞誉并(🔈)御封枫(📔)镇白汤大肉面(🆚)数(🐟)(shù )百年(📩)间枫镇大面便美名远扬为世(shì )人(rén )所熟知枫镇大面(miàn )被誉(🚣)为(♑)苏州最难做最(🕴)(zuì )精密细致最鲜香的(👓)面要(🏗)区(qū )分质优(🍅)五(🍤)花肉在褪毛刷(shuā )洗等(🛴)一这款步骤(🗡)加佐料放入锅(guō )中焖4个半小时(shí )才能起锅汤头则用肉骨(gǔ )黄鳝(🤕)骨(🦊)螺蛳肉虾脑(nǎ(🥩)o )等多种鲜味煮(zhǔ )制(zhì )而成其口感鲜美异常焖肉入(👄)口(🤞)即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵(zhào )小熙盒装小串冰糖葫芦(lú )原(yuán )创古风(🌗)(fēng )者(🙉)让酸(💵)甜滋(zī )味(🎾)一年四季(jì )陪(🅰)伴你

冰糖(táng )葫(hú )芦以及中国著名小(💌)吃盛(🛣)载着厚重的传统(tǒng )文化也念想(xiǎ(🎯)ng )着许多人酸甜味(wè(😡)i )道的童年回(📘)忆赵小熙始终致力于基于传统与潮流的碰(pèng )撞(➡)探索它冰糖葫(hú(🔜) )芦的一些很有(⏪)(yǒu )可能让更大人重新拾(shí )起童年的甜蜜也让冰糖葫(👓)芦(🐶)这一(🎞)传统特色小吃焕发生机出新的生命力

6卤汁豆腐干

国家(🚳)地理(🍚)(lǐ )标(🏜)(biāo )志保护(hù )产品卤(🌄)汁豆(⛩)(dòu )腐干是江苏苏州著名的传统美食一直(🌼)并无将近八(bā(🦆) )十多年的历史(🆓)创始人是生(🏌)产出来津津牌卤汁豆腐干的(♿)苏(sū )州食(shí(📥) )品厂(🍸)因其前身为老津(😔)津牛肉工(😏)场开怀牌卤汁豆腐干由此得(dé )名开怀牌卤汁(🛂)豆腐干精选上好原料配以优质辅料建议使用(🆕)民间技法和先进工艺加工生产而成(chéng )卤汁十分丰富吃口弹牙软糯价格(🕓)适中风味独特

7糖(💜)粥

糖粥也叫红豆粥是用红(hóng )糖(táng )和小(xiǎo )米(🕷)煮成其口感丝(sī(🥓) )滑(💄)汤汁粘稠味道清(🥇)甜是江苏苏州著(🧤)名(míng )的特(🙍)色小(🛬)吃糖(táng )粥又是苏(sū )州一种冬(🧠)至(💶)节(🈵)令小吃冬至(zhì )节苏州(😭)有吃红豆粥(📁)(zhō(👴)u )的习(📙)俗现(xiàn )今已(yǐ(🚊) )近一千(qiān )六百(bǎi )多年历史苏州(🏯)(zhōu )的红豆(dòu )粥变(biàn )得(🏌)异常精致(🏯)细腻红豆和粥分(fèn )开(🚞)而(🏯)做(🦃)有红云盖白雪(xuě )之美白(🕡)米(😛)粥煮得相(xiàng )当的没到位不稀不(💄)稠粘(♿)糯(🌹)粘稠状豆沙(shā )玉米糊糊香香(🤪)甜甜不腻

8酒酿饼

酒(❇)酿(niàng )饼是江(jiāng )苏苏州地方民间名点(🤶)也苏州春季的时令(lìng )点心最佳的位置的慢(mà(🐌)n )慢品(⬇)尝(chá(🦆)ng )时节是(shì )在清明前后酒酿饼以苏州(🧔)当地的(⏳)冬小麦(🐴)和酒酿为(🗡)主要(💕)原料制作而成外观和小月饼相象酒酿饼(🧗)有荤素之分品(pǐ(➕)n )种(👠)(zhǒng )主要(yào )注(zhù )意有玫瑰(📮)豆沙薄荷等味酒酿饼以(😯)热(🈺)食为佳特点是(🏧)甜(⏫)肥软(🉑)韧油润晶莹透明色泽鲜艳滋味分明如(🚺)果在春季(👧)到苏州游玩一定要品尝品(🤨)尝刚(💬)要(🏽)做的酒酿(⏩)饼(🏑)还也可以买一些能够让(🔫)亲(🍤)戚(qī )朋友酒酿(🐱)饼尤以同万兴(🗝)怎(🉑)么制作(zuò )的酒(🤐)酿(niàng )饼之一著名

9苏式蜜饯

苏(👾)式(shì )蜜(mì )饯(👱)是苏(🦃)州(zhōu )市(😴)吴中(🕘)区和(hé )相(xiàng )城(⏯)区的特色传(chuán )统特(🦆)色小吃(🚃)有着悠久的历(🎚)史其制作工艺(yì )独(🦊)有味美(🥔)色(💀)鲜受百姓(🐥)爱戴消费者的欢迎也是苏州著名的(🥪)零食小(✅)(xiǎo )吃苏州怎么制作蜜饯的(📣)历史(🦏)可远溯到三(🔏)国(guó )时(shí(🥤) )代清代是苏(🕙)式蜜(🌐)饯的鼎盛(📽)时期其中以张祥丰之(zhī(🍣) )一比较著(🈲)名民(🧔)风剽悍是宫廷(🕳)食品(pǐn )苏式蜜饯2个(gè )装甲(jiǎ )旅(🔸)(lǚ(🏥) )160多(🥅)个(🔀)品种(👍)以(yǐ )金丝蜜枣鲜奶油(🌑)话梅金丝金桔白糖杨(yáng )梅九(🍼)制陈皮中最比较著名(🈵)苏式话梅的风味是甜中带酸口(🗼)(kǒu )含一粒爽口(🕵)生(🔒)津但是细(😚)细的品味久最受旅游(yóu )者喜爱(🎍)(à(📮)i )用洞(dòng )庭(🦂)柑桔怎么制作而成的苏桔饼(🚎)和金桔(➖)饼桔香浓郁(🎧)味(👼)甜爽(♈)口具(🚂)有开胃(wèi )避(🗺)免咳嗽功(gōng )能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间(🦃)俗称小麻糕因其烤的后一面鼓涨颇(😀)像螃蟹的壳而得(🥍)(dé )名是江浙(🌲)(zhè )沪(🍹)一(🥨)带的(de )特(🚩)色小吃之一常(🥒)与大(dà )麻糕红色搭配作礼品用在苏(🎠)州很流行都是苏州著名的(de )特(🐔)色(🛡)小(🐃)吃(🚧)之一其特点是(🎢)形似(sì(🤸) )蟹壳色呈金黄油多不腻香脆(cuì )酥(🤘)松(👪)糖馅甜醇咸馅肉鲜(xiān )苏(🙎)(sū )州蟹壳黄主要注意分(😗)为咸(xián )甜两种当(dāng )然了(🎮)(le )老苏州最爱的是咸味蟹壳黄苏(👞)州蟹(🚿)壳(⬇)黄做法类似于海(✅)派蟹壳黄咸(🌞)(xiá(🍢)n )味蟹壳黄以(yǐ )猪(🥝)肉(ròu )丁偏于(📪)软腻的苏式肉(🏑)松和细腻柔滑的台式(🅾)肉(rò(🛡)u )松调和(🍛)在一起那(nà )就(⏯)是软中带脆(🦍)的单双(➗)层口感一(⭐)并(💱)加(jiā )入猪(zhū(🐽) )板油葱花火腿食用油相当味(🦑)道(dào )鲜(xiān )美(měi )