苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾的做(🍣)法
• 2苏州有(🚍)(yǒu )什么好吃(⏫)的
• 3苏州海平(🍳)面高度多少米(🧝)
• 4苏州必吃十大名吃

1苏州(zhō(🥔)u )酱油河虾的做法(fǎ )

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河虾500克

精制盐7克

食用碱5克(📿)

干淀粉(fěn )3克

小葱(😳)(cō(👢)ng )2株

植物油75300毫升

湿淀粉(fěn )5克

蛋清半(bàn )只

1将河虾巨细靡遗剥去(⏰)外(🔙)(wài )壳皮拿(🛒)出净鲜肉放入碗中(zhō(🆎)ng )洗净

2滤干(gàn )虾仁放(📓)入(🥖)碗中参(cān )加5克精(🎷)制盐5克食用碱(🎿)浸(🔜)泡15分(🔪)钟后冲几次(🌉)水可(kě )以(🕓)去掉碱味

3将(🤥)冲(🐩)水后(hòu )的(🐿)虾仁控干水分(🖲)加2克盐1只(zhī )鸡蛋(🦁)清和干淀粉(fě(🐺)n )搅拌(bàn )均匀(🖊)再(🐿)后放(🌜)放冰箱(🌮)冷(🚙)藏10分钟以内(😴)

4炒(🛋)锅中放(fàng )油实耗50毫升加热至温(wēn )热约3成(🌮)热调成中小火(🃏)放入虾仁滑油至颜色(🎢)变(🎖)白(bá(👣)i )捞出沥干(🤪)控油备用

5炒(chǎo )锅(✋)留(😸)底油中(🦗)火加热至5成热时加入葱(cōng )段(duàn )干炒出香味(🔬)

6放(👺)入虾仁翻炒也(yě )可以加少(🍉)许鸡粉炒匀后(🏻)淋(lín )入少许水淀粉水勾芡再试(😠)一下

7装入盘中上桌(zhuō )孕妇食(shí )用(🏓)

8美味(💃)又好吃的(de )河虾仁腌方法成(❄)功(gōng )开(🍉)吃

2苏州(👧)有什么好(🌍)吃的

一昆(kūn )山奥灶(zào )面

中国十大面条(tiáo )之一的奥(🎛)灶面是昆(🎂)山的一道主食其通常的特点是(🌅)面(🍤)汤(🏗)(tā(🕢)ng )鲜(🈴)美(měi )主(💚)要原(🍩)料是(📵)用(❤)(yòng )青鱼的鱼(🌋)鳞鱼鳃鱼肉鱼(🌮)的搅碎后(hòu )精(jīng )心熬制(zhì )面(🦍)条(tiáo )也相(🖨)(xiàng )当(dāng )绵劲有嚼(jiáo )劲(⛰)(jìn )苏州人对(🏭)吃确实(✳)很执着也很讲究有地方特色(sè )的专业名词重(🛐)青免青(🕳)款汤紧汤等

二鲜(xiān )肉(🚰)(ròu )月饼

苏(sū )州的(de )鲜(xiān )肉月(☕)饼肉质(zhì )紧致(zhì )肉(🈁)汁(🤗)鲜(🌥)美但他(✡)那样的(de )手艺(🔤)是苏(👏)州独特色(sè )彩肉(rò(🧒)u )汁侵蚀在月(yuè )饼中月饼皮脆糯翠竹(🍵)水咬一口非常行(🕎)最简形矩阵逢节(jiē(🖱) )月(🍀)饼季老苏州我总是会(🌔)排着细(xì )长队等(děng )新鲜的月(✨)饼正式出(🔖)炉代表胥(xū )城肉月饼(🚚)

三苏州糕团(🎖)

苏州糕团(🌽)也老苏州最爱的点心之一(🐉)世世代代流传(chuán )现在很乐意(yì )手工(gōng )做糕(🤮)团的手艺人比(bǐ )较少了但它早就(🐖)融入到苏州人的骨子里(lǐ )无论(lùn )是逢年(🎖)过节都会有(🧘)可(✖)以(yǐ )购(gòu )买(⬇)(mǎi )的习(💡)惯(guàn )它一(yī )年(🥥)四季都有吧相同的应景花样(yàng )口味酥(sū )软甜(✝)(tián )糯(🌆)虽粘却(🚙)不黏(📺)牙代表(😁)猪油膏(⬜)

四枫(🙅)镇大(dà )面

枫镇大面被誉为(🔒)(wé(😘)i )苏(🤽)州最难(🥏)做最精细最鲜甜的面条也(yě(📟) )苏州的特(🦏)色名点(😢)面汤(tāng )分为红汤(💾)和白汤面(🐣)汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾(xiā )头(🔢)螺(🐐)蛳肉等熬加工成老(lǎo )汤(tāng )每(📷)家(jiā )的秘(💨)方都神态各异苏州人都(🐶)讲究大清早(🉑)敢头汤面这(👁)是(shì(🥗) )对生活的态度

五紧酵馒头(🆙)

紧酵馒头以(🤦)鲜肉为内馅在(zài )油炸后制(zhì )而成(chéng )口感外脆内软肉汁(zhī(👑) )多(😟)而(👺)肉嫩确实是老苏(🕖)(sū )州(zhōu )最爱(⏹)的美食(🌰)之一

六卤汁豆腐干(🏫)

卤(😬)汁豆(🐸)腐干(gàn )是苏著名的民(🏬)间小吃口(😤)味偏(piān )甜又是(📠)热爱(📪)甜的食物的苏州特色的味道代表浸浸豆腐干(⚡)

七豆沙糖粥

笃笃(dǔ )笃卖糖(🌊)(táng )粥剧烈我们从(😪)出生长大(🚘)的童(🚃)谣是你(🚛)(nǐ )是什么苏州人(🚬)童年的味道它(tā )是用(⛔)红糖和糯米(⏬)伴着豆沙(🎧)一(yī(🎲) )起煮制而成口味甜却不腻这种(🚪)吃粥习(xí(💭) )俗(🚑)在苏州已(🍆)经有(🕚)一千(📆)多(🥩)年的历史了

八苏式(🕌)蜜饯

每次(🍱)来偶然路过都(📂)会(😻)(huì )在苏(sū )州蜜饯(😓)(jiàn )厂公然采购(⛸)人员苏(🎾)州人实在是太爱吃甜品(🕞)了蜜饯是(🏣)苏州的特色小吃另(🕝)外以前的宫廷美食现(xià(💭)n )在也早足迹遍布全国(🥌)受(🤠)百姓爱戴喜爱(♊)

九蟹壳黄

苏州蟹(💽)壳黄形状(🦏)像(xiàng )蟹壳颜色金(🕜)黄(huáng )一层膜的芝麻焦香四溢酥脆的外壳(🔦)咬一口满嘴留香有咸甜两种口味

十(shí )苏式(💿)糖果(♓)

苏式糖果缘于清(qīng )代(🕺)在全国(guó )全(💯)是有名的苏式(😒)糖果(🤤)是选用(💣)天然植物(wù )果(📶)料和花料对(duì )付麦芽糖和白(bái )糖(táng )制作(🤜)而(🤯)成全部(bù )糖果都配料天然但是制(🔷)作工(💨)艺考究种类丰富(🗣)最(🙀)有(💵)特色老祖松子糖和杏(🐍)糖(👛)

3苏州海平面高度(🏏)多少米

苏州地势低(dī )平平原占(🎦)总(zǒng )面积的55苏州分(👱)别直属中(zhōng )央于两个(gè )一级的(de )自然地(❕)理(🎬)区长江三角洲平原地区和太(🦏)湖平原地区分属(🏯)于(yú(⏮) )4个二(è(🤸)r )级(👧)自然(🥢)区沿江平原(yuán )沙洲区苏(sū(🥀) )锡平原区太湖及湖滨(🔼)(bīn )丘陵区阳(yáng )澄(chéng )淀泖低(🗡)地区地貌特(tè )征以平缓(huǎn )平原(👣)为上全(quán )市(shì )的(🐌)地(dì )势(🐈)低(👒)平自西向(🧀)东很缓慢倾斜平原的海拔高度34米阳澄湖和吴江一带仅(😛)2米(mǐ )以(yǐ )内(nèi )

苏州位(💵)处中国(🍭)华东(🏍)地区江苏东南部长三角中(zhōng )部是扬子江城市群(📘)有用组成部分东傍(bàng )上海南接(jiē )浙江(🚺)西抱太湖北依长江(📡)苏(sū )州属(🤣)(shǔ )亚热带季风海洋性气(qì )候四季分明雨量充沛种植水(shuǐ )稻小麦(🍋)油菜(🔠)品质上佳棉花(huā(📻) )蚕桑林果特(tè(🌧) )产(chǎ(💰)n )有碧螺春茶叶(🍂)长江(jiāng )刀鱼太湖银鱼阳(🛅)澄湖(hú )大闸蟹等

4苏州必吃(💾)十大名吃

中国十(💫)大面条中国地域十大名(🉐)小(🗺)吃奥灶面中国十大面条之一(🏟)是江苏省昆(kū(🍯)n )山市的悠久的传统面食小吃之一一类苏菜(cài )系都是(🐨)苏州(🤧)著(🌇)名(😳)(mí(🦖)ng )的特色小吃(chī )到昆山乘船(⛺)游玉峰(🌧)山人们总要去奥(👗)灶馆慢慢品(🍭)尝一碗(wǎ(😅)n )奥灶面奥灶(🍰)面以(🛃)红油爆鱼面和(hé )白(bái )汤卤鸭(yā )面(miàn )极(📨)其(🚶)很(hěn )著(zhe )名其做法(fǎ )是用(yòng )青鱼(🍆)的鱼鳞(🅰)鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜美可口十分如果你是(🌸)只(🕡)是相对而言(yán )浇头有(🌧)制作考(🔐)究爆(🌹)鱼(💉)一(🈲)律(🔍)用(🕋)青(qī(♎)ng )鱼制作卤鸭则(🔑)以昆(kūn )山大麻鸭用(yòng )老汤烧煮故肥而(ér )不腻奥灶面(🏈)更是被(😖)中国(👡)烹饪协(📸)会(huì )评为江苏省(✝)的中国地域(🌅)十(🏋)大名(⛏)(míng )吃奥(🍑)灶面(💐)特别以昆山奥灶面(miàn )馆胥城大厦制作地都(dō(😫)u )很便宜又(😹)好(hǎo )

2苏式鲜(🏧)(xiān )肉月(yuè )饼

中国地(dì )域十大名小吃苏(🐓)(sū )式鲜肉月饼是(🐐)由苏(🤕)式月饼是(🏃)(shì )江南一(yī(🏪) )带的(🖕)地(🚃)方(🛒)现代名点确(què )实是苏(sū )州(⭕)著(zhe )名的传统(🥛)糕(🙍)点小(🍦)吃苏式月饼用(👜)(yòng )小麦(🎷)粉饴(yí )糖(👠)食(🌀)用植物油(🌰)或(huò )猪油(😸)水等(děng )制皮用小麦粉(🔕)食用植物油或猪油制酥经制酥皮(pí )包馅(🔋)成(💁)形(xíng )焙烤工艺加(jiā )工而(ér )成(chéng )外皮酥脆(cuì )而粉饱满(👂)的(🤙)肉汁慢(màn )慢渗透(🦐)其间更是一绝苏式(🐹)(shì )鲜(🛠)肉月饼(🛸)还(🥇)被中(zhō(🏨)ng )国烹饪协会评为江苏省的(🆎)中国地域十大名(💜)小(🙉)吃苏式鲜肉月饼(💩)(bǐng )尤其(🙀)以胥城(🍍)鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼(bǐ(🛒)ng )比较有名

3苏州(🕜)糕团(tuán )

中国地(💷)域十大经典小吃国家地(🤠)理(🎇)标志(👳)保护产(🐐)品苏州(⬇)糕团即(🧗)苏式糕团为苏州糕点的统(🌈)称(🐷)是苏州(zhōu )著名(🥣)的(➖)传统糕(☝)点苏州(zhōu )著名的糕(🌁)点(🥥)有梅花糕海棠(🦏)糕(gāo )葱猪油糕猪油年(💩)糕金钱(👭)方糕(💕)松(👅)子黄千糕云片糕其他苏(🌒)州糕团更何况以(👮)黄天(🐑)源牌的苏州糕团极其世界著名黄(🧐)天源牌制作(😋)的糕团(tuán )有近(jìn )200年历史(🐪)包涵时(🕎)令特色糕(✒)团(⛷)玫瑰大(🏂)方(🚥)糕松(📈)子黄千糕(💴)(gāo )枣松猪(🐠)油夹糕炒肉团双(shuāng )馅团等三百余(🅰)种最具特色(🎰)的(🈂)那就是时令(lìng )特(tè )色(🤨)糕团(👢)一月闹元宵二月背后撑腰糕三月清明团(🐟)四月(🏰)神仙糕五(🛳)(wǔ )月端午粽六月谢灶团七月(yuè )豇豆(😂)糕(🏽)八(bā )月食糍团九(📷)月重(chóng )阳糕十(💀)月(👅)南(nán )瓜团十一月(👗)冬至(zhì )团十二月(yuè )糖年糕黄天源(yuán )的(de )苏州(📃)糕(🌞)团被中国烹饪协会评为江苏省的中国(guó(🔧) )地域十大名小吃

4枫镇大面枫(fēng )镇大面是江苏枫镇特色名点因调味(🏆)(wèi )时(shí )不需要酱(jià(👝)ng )油汤汁微(🏻)博澄清(qīng )故称(👓)白汤大面又(📸)是苏州著名的(🍛)传统面食小吃枫镇大面制作历史(shǐ )已近200多年(nián )历(lì )史(✅)相传乾隆下江南(🕶)景点游玩寒山寺后(❇)偶然(rán )路过枫桥品尝此(cǐ(😈) )面后赞誉(🕥)并御封枫(🤱)镇(zhèn )白(😠)汤大肉(🎗)面数(🛴)百年间枫镇(zhèn )大(🥣)面便美名远扬为世(shì )人所熟知(🐲)枫镇大面被誉为(wéi )苏州最难(nán )做最精密(📿)细致最鲜香的面要区(qū )分(🚣)质优五花肉在褪毛刷(🖥)洗等一这款步骤(zhòu )加佐料放入锅(guō )中焖4个(gè )半小时才(💍)能起锅汤头(⭐)则用肉(ròu )骨(gǔ(😝) )黄(🥫)鳝骨螺蛳肉(😿)虾(xiā )脑等多种鲜味煮制而成(🐨)其口感(📖)鲜美(😛)异常焖肉(🌎)入口即化(🎶)

5赵小熙冰糖葫芦

赵小熙盒装小串冰糖葫(🥜)芦原创古风(🗒)者让酸甜滋味(🙈)一年(🦈)四(sì )季(jì(🉐) )陪伴(🤗)你

冰(bīng )糖(🏊)葫芦(🎇)以及中国(guó )著名小吃(chī )盛载着厚重的(📏)传(🐃)统文化也(🤜)念想(xiǎng )着(🐲)许(xǔ )多人酸甜味道的童(🐤)年回忆赵(👈)小熙(xī )始终致力于(🔤)基于传统与潮流的(🚦)碰撞探(tàn )索它冰糖(💮)葫芦的一(⛏)些很有(🐻)可能让更大人重新(😳)拾(⚪)起童(tó(🚫)ng )年的甜蜜(🈴)也让冰糖葫芦(lú(🏵) )这一传统特色小吃焕发生机(🚭)出(chū )新的生命(mìng )力

6卤汁豆腐干

国家(🙄)地理标志保(bǎo )护产(📍)品(pǐn )卤(🐍)汁豆(🦅)腐干是江苏(sū(📜) )苏州(zhōu )著名(💿)的传统美食一直并无将近八(bā )十多年的历史(📕)创始人是生产出(🍝)来津(🤕)津牌卤汁豆腐(fǔ )干(gàn )的(🌥)苏(sū )州食品厂(chǎng )因其前身为老津津(♟)牛肉工场开(kāi )怀(👁)牌卤汁豆腐干由此(🔎)得(dé )名开(🐀)怀牌卤汁豆(dòu )腐干精选上好(🧚)原料配以优质(🛃)辅料建议使用民间技(jì )法和先进工艺加工生(💲)产而成卤汁十分丰富吃口弹牙(😗)软糯价格(🌭)(gé )适中风(🏓)味(wè(❕)i )独(dú )特

7糖粥(⛵)

糖(📅)粥也叫(🧑)红(⛸)豆粥(😋)(zhōu )是用红糖和小米煮成其口(🎴)感丝滑汤(tāng )汁粘稠味道清甜是江苏苏州著名的特色(🅾)(sè )小吃糖粥(🦑)(zhōu )又是苏州一种(🐇)冬至节(jiē )令小吃冬至节苏州有吃红豆(👙)(dòu )粥的(📱)习俗现今已近一千六百(🌎)多年历史苏(sū )州(🔖)的红(💔)豆(🚴)(dòu )粥变得异常(🦌)精致(zhì(🔮) )细(🏛)(xì )腻(⚽)红(⏱)豆和粥分开(kāi )而做(🐾)有(yǒu )红云(yún )盖白雪之美白米粥煮得相当的没到位(🔭)不稀不稠粘糯粘稠状豆沙玉米糊糊香香甜(🐑)(tián )甜不腻(nì )

8酒(jiǔ )酿饼

酒酿饼是(📈)(shì )江苏苏州地方民间(🏪)名点也(🥢)(yě )苏州(👯)春(chūn )季(💠)的时(📵)令点心(xī(📸)n )最佳的位置(💛)的慢慢品尝时节(jiē )是在清明前后酒酿(niàng )饼以苏州当地(🥀)的冬小麦和酒酿(🚡)为(🤰)主要原(yuán )料制作(zuò )而成外观和小(🤒)月饼相象酒酿饼(bǐng )有荤素之分(😛)品种主要注意(🏤)有玫(🗞)瑰(🌎)豆沙(🦉)薄荷等味酒酿饼以热食为(🌄)佳特点是甜肥软韧油润晶莹(yíng )透明色泽(zé )鲜艳滋味分(😧)(fèn )明如(⛑)果在春季到(🍕)苏州游玩一定要(😐)品尝(📊)品(📔)尝刚要做的酒酿饼(bǐng )还也可以买一些(💟)能够让亲(🔩)戚朋(péng )友(🌦)酒(🛍)酿饼(🥇)尤以同万兴怎么制作的酒酿(🔀)饼之一著名

9苏式蜜饯(😰)

苏式蜜饯是苏(🚚)州(zhōu )市吴(😚)中区和(🆒)相城区的特(🥊)色(❣)传(🧝)统(🛥)特(tè )色小吃有着悠久的历史其制(🤯)(zhì )作工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消费者的欢(⏭)迎也是苏州著名的零食小(xiǎo )吃苏(sū )州怎(zě(🚜)n )么(me )制作蜜饯的历史可远(yuǎn )溯(💴)到三国时代清代是苏式蜜饯(🐢)的鼎盛时(⛄)期其中(🖇)以张祥丰之一比(🐩)(bǐ )较著名(míng )民风剽悍(hàn )是宫(gōng )廷食品苏式蜜(🔋)饯2个装甲旅(🏹)160多(duō )个(gè )品种以金丝蜜枣(🤹)鲜奶油话梅金(🐄)丝金桔白糖(🌾)杨梅九制陈皮中最比较著名苏式(❄)话梅的风味是甜中带酸口含(👾)一粒爽口生津(💗)但是细细的品(🅿)味久最(zuì )受(💶)旅游(🛀)者喜爱用(📱)(yòng )洞庭柑桔(🍪)怎(zěn )么制(🚐)作而成的苏桔饼(🧜)和(🤦)金桔饼(🌍)桔香浓郁味甜爽口(🙊)具有开胃避免咳嗽(sò(😭)u )功能

10苏州蟹(xiè )壳黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕因其烤的后一(😽)面鼓涨颇像螃蟹(🏪)(xiè )的壳而(🌫)得名是江浙沪一(🈯)带的特(🥖)色小吃之一常与大麻糕红色搭配作礼品用(Ⓜ)在苏州很(🌐)流行都是苏州著名(míng )的特色小吃之(📘)(zhī )一其特(tè )点是(shì )形似蟹壳色呈(👠)金黄油多不腻香(🎊)脆酥松(🆔)糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄(👢)主要注意(🍪)分(😑)为(wéi )咸甜两种当(🎖)然了老(lǎo )苏州(🏨)最爱的是咸(xián )味蟹壳黄苏(sū(🛬) )州蟹壳黄(🚟)做(🖨)法类(lèi )似于海(🏴)派蟹(🐣)壳(ké )黄咸(🗃)味蟹壳黄以(🆓)猪肉丁偏于(🎒)软腻的(de )苏(🥧)式肉(ròu )松(💁)和(🚥)细(🍭)腻(nì )柔滑的台式肉松调(🦑)和在(🙌)一起那就是(🛺)软中带脆的单(dān )双层口感一并(bìng )加(jiā )入(rù )猪板油(yóu )葱花(🌀)火(huǒ )腿食用(🥊)(yòng )油相当味道鲜(🕦)美