苏州酱油河虾的做法剧情简介
苏州酱(🎽)油(⛔)(yóu )河(🏉)虾的做(😶)(zuò )法(fǎ )
原料
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河虾500克
精制盐7克
食(shí )用(㊗)碱(🔸)5克
干淀粉(🚟)(fě(🧟)n )3克
小葱(cōng )2株
植物(💇)(wù )油75300毫升(🤛)
湿(🤔)淀粉(🦉)(fě(😲)n )5克
蛋(🍠)清半只(🗒)
1将(💪)河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿(🍂)出净鲜(🚈)肉放(🐡)入碗中洗净
2滤(🔛)干虾仁放入碗中(🤟)参(🧀)加5克精制盐(👍)(yán )5克食用碱(🍣)浸泡15分钟后冲几次水可以去掉碱味
3将冲水后的(📎)(de )虾(👇)仁控干水分加(➗)2克盐1只鸡蛋清和(🏸)干淀粉搅拌均匀再(😴)后(😍)放放冰箱冷藏10分钟以内
4炒锅中放(fàng )油实(💏)耗(🦂)50毫(👜)升(shē(📣)ng )加(😭)热至(🎇)(zhì )温热约3成热调(diào )成中(zhōng )小火放入(🔮)虾仁滑油至(zhì )颜色变(✈)白捞出沥干控油备用
5炒锅(⬆)留底油中火加热(🏃)至5成热时(🎵)加(jiā )入葱段干(🎮)炒出(💣)香味(wèi )
6放入虾(🌩)仁翻炒也可以(👹)加少许(xǔ )鸡粉炒匀(yún )后淋入(🐌)少许(🤣)水(shuǐ )淀粉水勾芡再试一下
7装入盘(🍻)中上(😘)(shà(👖)ng )桌孕妇(fù )食用
8美味(😱)又好吃的河虾仁腌方(fāng )法成(🕠)功开吃(🐵)
苏州(♌)有什么好吃(🚣)的
苏州好吃啊的有一昆山奥灶(zào )面
中国十(shí )大面条之(♓)一的奥(🌽)灶面是昆山的(⛓)一道主食其(🕸)通(🆕)常的特(😷)点是(😛)面汤(tāng )鲜美主要(🈶)原料是用青鱼(👓)的鱼鳞(⛷)鱼鳃鱼肉鱼的搅(🕕)碎后精心熬制面条(🐼)也相(⏪)当绵(🐥)劲有嚼劲苏州人对(💪)吃(🚜)确实很(hěn )执(zhí )着也(yě )很讲究有(yǒ(🤟)u )地方(fāng )特色(sè )的专业(yè )名词重青免青款汤紧汤等(děng )
二鲜肉(🏋)月饼
苏州的鲜肉(🏫)月饼肉质紧致(🚼)肉汁鲜美但他(❕)(tā )那样(yà(📉)ng )的手艺(yì )是苏州(🅰)独特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼(bǐng )皮脆糯翠竹水咬一口非(🚙)常行(📒)最(〰)简形矩(💜)阵逢节(🤩)月饼(🌳)季老苏(sū )州我(👧)总(🤬)是会(huì(🔰) )排着(😋)细长队等新鲜的月饼正(zhèng )式出炉代(🤦)表胥城肉(🤛)月(🏦)饼(🖐)(bǐng )
三苏州(🌱)糕(📔)团
苏州糕团(🆗)也(yě(🕒) )老苏州(zhōu )最爱(ài )的点(🌇)心(🕜)之一世世代代(👺)流传现(xiàn )在很乐意(🍘)手工做糕团的(🌆)(de )手艺(yì )人比较少了但它早就融入到苏州人的(📥)骨子里无论是逢年过节都会有(yǒu )可以购买的习惯它一年四季都(🕰)有吧相同的应景(🔟)花(🕕)样口(🎢)味酥软(ruǎ(🔯)n )甜糯虽粘(zhān )却(què )不(🈵)(bú(🍰) )黏(nián )牙代表猪(zhū )油膏(gāo )
四枫(fēng )镇大面(🦍)(miàn )
枫镇大(🏹)面(miàn )被(bèi )誉为(👼)苏州最难(♎)做最精细最鲜甜的(de )面条也苏州的特色名点(🐎)面汤分为红汤和白汤(😿)(tāng )面汤鲜美是由肉(🕰)骨头黄鳝骨虾头(🆔)螺(👰)蛳肉等熬加工成老汤每家的秘(🌏)方(🦖)都(♏)神态各异苏(sū )州人(🐯)(rén )都讲究(🚝)大清早敢头汤(⛑)面这是(🏆)对生(🥪)活的态度
五紧(💪)酵(jiào )馒(mán )头
紧酵馒头以鲜(🦂)肉(😶)为(wéi )内馅(🦌)在油炸后(hò(🏤)u )制而成口感外脆内(nèi )软(💖)肉汁(🥦)(zhī )多而肉嫩(🐙)确实是(shì )老苏州(💄)最(zuì(📸) )爱(🐖)的美(🚙)食之(zhī )一(🛫)
六卤汁豆(dòu )腐干
卤汁豆(🛋)腐干是苏(sū(🎳) )著名(🥤)的民间小(🎷)吃(🗞)(chī )口味(wèi )偏甜又是(shì )热爱(ài )甜的食物(🐴)(wù )的苏(📓)州特色的(de )味道(👗)代(🙀)表浸浸豆腐(💼)干
七豆沙糖(táng )粥
笃(dǔ(💱) )笃笃卖糖粥剧(jù(♐) )烈(liè )我们从出(🍆)生长大的童谣是你(🎼)是什(shí )么苏州人童(🏦)年的(🧚)味道它是用红(🛰)糖和糯米伴着(zhe )豆沙一(yī )起(🕔)煮制而成口味甜却(què )不(💆)腻这种吃(🚏)粥(🏝)习俗在苏州已(🌀)经有(🥚)一千多(🛤)年的历史(🥘)了(🍹)(le )
八苏式(㊙)蜜饯
每次(cì )来偶然(🎁)路过都会在苏州蜜饯厂公然采(🎲)购人员(yuán )苏州人实在是太爱吃甜(🕊)品了蜜饯是苏州(🍥)的特色小吃(🚺)(chī )另(🌳)外以(yǐ )前的宫廷美(měi )食现在也早(💚)足(😷)迹遍布全国受(shòu )百(🍬)姓爱戴喜爱
九蟹壳黄
苏州蟹壳黄形状(😽)像蟹(🦖)壳颜色金黄一层膜的芝(😇)麻(🏌)焦香四溢酥脆的外壳(💻)咬(🌦)一口满嘴留(liú )香(🎇)有咸甜两种口味
十(shí )苏式糖果
苏式糖果缘于清代在全国全(quán )是有(🗣)名的苏式(shì )糖果(🤫)是选用天(tiān )然植(🍪)物果料和花料对(duì )付麦芽(🐏)糖和白糖制作而成全部(🍲)(bù )糖果(guǒ )都配料天(tiān )然(rán )但是(💌)制(💾)(zhì )作工艺(yì )考究种类(🎎)丰富(fù )最有特色老(🏟)祖松(sōng )子糖和杏糖
苏州(zhōu )海(hǎi )平面(🔩)高度多少米
苏州(zhōu )平均海拔34米500左(zuǒ )右苏(🍲)州(🥄)地势(shì )低平平原占总面积的55苏州(zhōu )分别直(🦌)(zhí )属(🔆)中央于两个一级的自然地(🧐)理区(qū )长江三角洲平原(yuá(✏)n )地区和(hé )太湖平原地区分属于4个二级自然区沿江(✒)平原沙洲区苏锡(🏯)平原区太湖及(🎨)湖(hú )滨丘陵区阳澄淀泖低(🥒)地(🈯)区地貌特(📖)征以平缓平(píng )原为上全市的地势(📑)低(🤳)平自(zì(🔷) )西向东很缓慢倾(qīng )斜(🚹)平原的海拔(bá )高度(🥖)34米阳(🛒)澄湖(⛽)和吴江(jiāng )一带(🍁)仅2米(mǐ )以(🃏)内(nèi )
苏州位处中国(🥗)华东地(⏮)区江苏东南部长三(sān )角中部是扬子江城市群有用组成部(bù )分东傍上(📩)海南接浙江(💐)西抱太湖(hú )北(běi )依长江苏州属亚热带季(💾)风海洋(🏾)性气候(🍰)四(✋)季分明雨量(🆕)充沛种植水稻小麦油菜(cài )品质上佳棉花蚕桑林(🍵)果(🍙)特产有碧螺春(chūn )茶叶(yè )长江(🍫)刀鱼太湖银鱼阳澄湖(🎳)大闸(🏚)蟹等
苏州必吃十大名吃(🧓)
1昆山奥灶面中国十大面(miàn )条(🆗)(tiáo )中国地域十大名小吃奥(👱)灶面(miàn )中国十大面(🤡)条之(zhī )一是江苏省昆山(shān )市的悠久的传统面(🥨)食小吃之(🈸)一一类(💙)苏菜系都是苏(🏆)州著名的(🛃)特色小吃到昆山乘船游玉峰山人们总要去奥灶馆(🍏)慢慢品(pǐn )尝(🉑)(cháng )一碗奥灶面奥灶面以红油爆鱼面和白汤(tā(🎆)ng )卤鸭(🦗)面极其很著名其做法是用青鱼的(😄)鱼(👹)鳞鱼鳃鱼肉(👕)鱼的粘液煎煮而成所以味道(🍐)鲜美可口十分如果(📹)(guǒ )你是只是相对而言浇(🙁)头有制作考究爆鱼(🏳)一律(🚻)(lǜ )用青(qīng )鱼(yú )制作(zuò )卤鸭则以昆山大麻鸭用(yòng )老汤烧煮故肥而不腻奥灶面更(🐗)(gèng )是被中国烹(⬅)饪协会(huì )评为江苏(😷)(sū )省的中国地域十大(dà )名吃奥(🎄)灶面特别以(🧙)昆山奥灶面馆(🧟)(guǎn )胥城(chéng )大(🥅)厦制作地(🐒)都很(hěn )便宜又(⚓)好
2苏式鲜(🐚)肉月饼
中国地域十(shí )大名小吃苏式鲜肉(🌦)月饼是由(yóu )苏式月饼是江南一带的地方(🆓)现代名点(diǎn )确实(🎧)是苏(sū )州著名(míng )的传统糕点小吃苏(🧐)式月(💭)饼用小麦粉饴糖(📘)食用(yòng )植物(wù )油或猪油(🔡)(yóu )水(📮)等制(⏳)皮用小麦(mài )粉(➖)食用植物油(yóu )或猪(🧠)油制酥经制酥皮包馅成(✉)形焙(🔲)(bè(💚)i )烤工艺加工而(🚦)成(chéng )外皮酥脆(cuì )而粉饱(📭)满的肉汁慢慢渗(shè(🐘)n )透其(📓)间更是(📦)一绝(🔃)苏式鲜肉月(yuè )饼还(hái )被中国烹(pēng )饪协会评为江苏省的中国地域十大名小吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月(😉)饼和稻香村鲜肉月(yuè(👼) )饼比较(jiào )有名
3苏州(zhōu )糕团
中国(guó )地域十(📥)大经典小吃(🖋)国家地(✨)理标志保护产品(pǐn )苏州糕团(tuán )即苏式糕团为苏州(♟)(zhōu )糕点的统称是苏州著名(míng )的传统(🏓)糕点苏州著名的(de )糕点有梅花(🌃)糕(🛷)海棠糕葱(🏩)猪油糕猪油年(niá(🎏)n )糕金钱方糕(gāo )松子(🎂)黄千糕云(yún )片糕其(🍁)他苏州糕团更何(hé )况以黄(🐹)天源牌的苏州糕团(🅿)(tuán )极其(🌨)世(shì )界著名黄天(🌏)源牌制作的糕团(⛱)有近200年历史包涵时令特(🦋)色(👲)糕团玫瑰大方糕(🥇)松子黄(huáng )千糕枣松猪油夹糕炒肉团双馅团(🤢)(tuán )等三百余种最具特色的那(🍮)就是时令特(🗺)色糕团一月闹元宵二月(yuè )背后(hòu )撑腰糕三月清明团四月神(shén )仙糕五月端午粽六月谢灶团七月豇豆糕八(🎧)月食糍(🤦)团(♏)九月(yuè )重(🛋)阳糕十月南瓜团十一月(yuè )冬至团十二月(yuè )糖年(💊)(nián )糕黄天源(👖)的苏州糕(gāo )团(tuán )被中国烹饪协(xié )会评为江苏(🖊)省的中(📽)国地域(yù(🌟) )十大名(👸)小吃
4枫镇大面枫镇大面是(💙)江(jiāng )苏枫镇特色名点(🚑)因调味(wèi )时不需要(yào )酱油汤汁微博澄清故(gù )称白汤大面又是苏(🗓)州著(zhe )名的传统面食小吃枫镇大面制(🍶)作(zuò )历史(shǐ )已近200多(🤷)年(nián )历史相传乾隆下江南景(👩)点游玩寒山寺后(🔞)偶然路过枫桥(🚲)品尝此(🍉)面后赞誉(🛳)(yù )并御封枫(🔻)镇白汤大肉面数(shù )百年间(🌵)枫镇大面(🖼)便美(měi )名远扬为世人所熟(shú )知枫镇大面被誉为苏(sū )州(zhōu )最(zuì(💟) )难做(👕)(zuò(🧣) )最精密细致最鲜(🏐)香的面要区分质(🥊)优(yō(😙)u )五花肉(rò(🈴)u )在褪毛刷洗(xǐ )等一这(zhè )款步(📡)骤加(🔙)佐(zuǒ )料放(🔵)入(🎙)锅(💮)中焖4个半(bà(🥥)n )小时才能起锅(guō )汤头则(zé )用肉(🤹)骨黄鳝骨(gǔ )螺蛳肉虾脑等多种(😮)鲜味煮制而成(chéng )其(😦)口感(gǎn )鲜美异常(cháng )焖(🔫)肉入口即化
5赵小熙冰(💤)糖葫芦
赵小熙(🤮)盒装小串(🔫)冰糖葫芦(🏞)原创古风者让(ràng )酸(suān )甜滋味一年四季陪伴你
冰糖(😑)(tá(🔔)ng )葫(hú )芦以(💅)及中国著名小吃(⏹)盛载着(😠)厚(hòu )重的传统文化也念想着许多(⏫)人(🏋)酸(suān )甜味道(dào )的(👃)童(⚾)年回忆赵小熙始终致(♌)力于基于(yú )传统与(🏤)潮流(🗂)的(🔆)碰(pèng )撞探索它冰糖(🔼)(táng )葫芦的一些很有(🅰)可(😫)能(🎊)让更大人重新拾起童(💜)年的甜蜜也让冰糖葫芦这(zhè )一传统特色(sè )小(📼)吃(🈺)焕发生(👅)机出(chū(♊) )新的(de )生命力
6卤汁豆(dòu )腐干
国家地理(🚋)标志保护(⛺)产品卤汁豆腐干是(🏤)江苏苏州著名的传统(📛)美食一直并无将近八十(🍤)多年的历史(🈚)创始人是生产出来(lá(😹)i )津津牌(pái )卤汁(🐯)豆腐(❕)干的苏州(zhōu )食品(🌶)厂因其前身(shēn )为老津津牛(🏣)肉工(🙈)(gōng )场开怀(🍂)牌卤汁豆(🈂)腐干由此得(🐘)名(🧙)(míng )开怀牌卤汁(zhī )豆腐干精(🧢)选(🤬)上好(🎚)原(😐)料配以优(🙍)质辅料建(⭕)议使用(🎶)民(mí(👞)n )间(🧠)技法和先进(jìn )工艺加工生产而成卤(🛩)汁十分丰富吃口弹牙软糯价格(👓)适(📝)中(🍔)(zhōng )风味独特(tè )
7糖(🌎)粥
糖(tá(🕔)ng )粥也叫红豆(⭕)粥是用红糖(🏋)(táng )和小米煮成其口(🐯)感丝滑汤汁粘(🍩)稠味道清甜是江(jiāng )苏(🍉)苏(🕺)州著名的特(⏩)色(⛪)小(😠)吃糖粥又是苏(👵)州(⤵)(zhōu )一(✨)种冬至节令小(xiǎo )吃(🐴)冬至节苏州有吃红豆(💏)粥的(de )习俗现(👒)今已近一千六(🥙)(liù )百多年历史苏州的红(🍦)(hó(🛰)ng )豆粥变得(🈶)异常(🍈)精致细腻(🚟)红豆和粥分开而做有红云盖白雪之美白米粥煮得(dé(✴) )相(xiàng )当的没到位(wèi )不稀(⬛)不(🍱)稠粘糯粘稠(🏟)状(🔚)豆沙玉(yù )米糊糊(💭)香香(🛒)甜甜不腻(💹)
8酒酿(niàng )饼
酒酿饼(🦓)是(🕶)江苏苏州地方(📌)民间名点也苏州春季(jì )的(🌡)时(shí(💚) )令点心最佳(🏴)的位置的慢慢品尝时节(jiē )是在清明前后酒(jiǔ )酿饼以苏州当地的冬小麦(👚)和酒酿为主要原料制作而成(chéng )外观和小月饼(🚄)相象酒酿饼有荤素之分品(🈺)种主要注意有玫瑰豆沙薄(báo )荷等(🌊)味酒酿饼以(🐍)热食为佳(jiā )特点(diǎ(💙)n )是甜肥软韧油润晶(jīng )莹透明色(sè )泽鲜艳滋味分明如果在春季到(🎎)苏(🈴)州游(🆖)(yóu )玩一(😃)(yī )定要(🤐)品(💉)尝(🦆)品尝刚要做(🆎)的酒酿饼(bǐng )还也可以买(🈷)一些能够(gòu )让(ràng )亲(🛑)戚朋友酒酿(🎤)(niàng )饼尤以同万(😪)兴(🍪)怎(zěn )么制作的酒酿饼之一著名
9苏(sū )式蜜(🔗)(mì(🗃) )饯(🚏)
苏式(shì )蜜饯是苏(sū )州市吴(📣)中区和(🧜)相城区的特色传(😅)统(tǒng )特(🕥)色小(💩)吃有(yǒu )着(🚉)悠久的(🎷)历史其制作工艺(yì )独有味(🕯)美(🚨)色(🧜)鲜受百姓爱戴消(📈)费者的欢迎也是苏州著(🕤)名(😌)(míng )的零食小吃苏州怎么(⛳)制作蜜饯的(🔶)历史(shǐ )可远溯到三国时代清代是(💛)苏(💝)式蜜(🐙)饯的(de )鼎(dǐng )盛时期其中(zhō(🕐)ng )以张祥丰(fēng )之一比较著名民风(🚅)剽悍是宫(🍧)廷(⛽)食品苏式(shì )蜜饯2个(🏆)装甲旅(lǚ )160多个品种(zhǒng )以金丝蜜(🌰)枣鲜奶油话(🍿)梅金丝金桔白糖杨(yáng )梅九制陈皮(🕴)中最比较著名苏式(🏇)话梅的风(🕣)味是(⏫)甜中带(dài )酸口含(hán )一粒(lì )爽口(📺)生津(🕶)(jīn )但是细细(🆓)的(😼)品味(🌳)久(🥡)(jiǔ(🔁) )最受(shòu )旅(🔰)游(🔫)者喜爱(🚦)用洞庭柑桔怎么(🦑)制作而成(💳)的苏桔饼(bǐng )和金桔(👴)饼桔香(👃)浓郁(🚃)味甜爽(shuǎ(🌳)ng )口具有(yǒu )开胃避免(miǎn )咳(🆎)嗽(🚲)功能(néng )
10苏州蟹(xiè )壳(📝)黄
蟹壳黄民间俗称小(🔦)麻糕因其烤的后一(yī )面鼓涨(😆)(zhǎng )颇像(✴)螃蟹的壳(🤽)(ké )而得名是江浙(zhè(🎬) )沪一带的(🚺)特(👿)(tè )色(🅰)小吃之一(🎁)常与(🏋)大麻(🎃)糕红(🚻)色搭配作礼品用在苏州很(hěn )流行都是苏(🏌)州著名的特色小吃之(zhī(🐇) )一其特点是形(xíng )似蟹(🔞)壳色呈金黄油多不(🍎)腻香脆(cuì )酥(🍁)松(🖥)糖馅甜醇咸馅肉(🕧)鲜苏(sū )州蟹壳(ké(🧓) )黄主(📺)要注意分为咸甜两(🐋)种当然了(le )老苏(🌋)州(😭)最(zuì )爱的是(👛)(shì )咸味(wè(👓)i )蟹壳黄苏州蟹壳黄做(💞)法类似于海派蟹壳(⏹)黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏(piān )于软(ruǎn )腻的(⛸)苏(sū )式肉松和细腻柔滑(huá )的台式肉松(💊)调和在一起那(♌)就是软中带脆(😼)的(💗)单双层口感(🍩)(gǎn )一并(♒)加(❓)入猪板油葱花火腿食用油(🔽)相当味道鲜美
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