苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(zhōu )酱(🌫)油河(⛳)虾的做法(🍝)
• 2苏(🙀)州(🐅)有什(👎)么好吃的
• 3苏(🍤)州(🌏)海平(🅱)(píng )面(👞)高(🤰)度多少米
• 4苏(🏡)州必(😟)吃十(🕓)大名吃

1苏州(👨)酱(jiàng )油河虾的做法(🍶)

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河虾500克

精制(🔩)盐(yán )7克

食用碱5克

干淀粉(fěn )3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克(kè )

蛋清半只

1将河虾巨细(xì )靡遗剥去(🛄)外壳皮(pí )拿出净鲜肉放入碗中洗净(jìng )

2滤(🖍)干虾仁放入(rù )碗中(zhō(🐀)ng )参加5克(kè(🤟) )精制盐(yán )5克(🕣)食用碱浸泡(pào )15分钟后(📖)冲几(🌘)(jǐ )次水可(🥂)以去掉碱(🎩)味

3将冲水后的虾仁控(🆓)干(⚫)水分加(🐔)(jiā )2克盐(yán )1只鸡蛋清和干淀(diàn )粉(👞)搅拌均(😠)匀再后放(✂)放(fà(🚒)ng )冰箱(🛀)冷藏(cáng )10分钟以内

4炒锅(🥃)中放油实(shí )耗50毫升加(jiā )热(🏂)至温(⏰)热约3成(🎻)热调(diào )成(🤖)中小火(🍅)放入虾(xiā(🚟) )仁滑油(🐎)至颜色变白捞出(✅)沥(🚆)干控(kòng )油(yóu )备(🔈)用

5炒(chǎo )锅留底油中火加(🌚)热至(❇)5成热时加入葱段干炒出香味

6放入(✴)虾仁翻(📀)炒也可以加少许鸡粉炒匀后(🎎)淋(🤺)入(rù )少许水(💡)淀粉(🏛)水勾芡(qiàn )再试一下

7装入(🕘)盘中上桌孕妇(fù )食用(🧐)

8美味(💚)又(yòu )好吃(chī )的河虾仁(🎆)腌(😘)方法成功开吃

2苏州有什么好吃的

一(yī )昆山奥灶面(miàn )

中国十(shí )大面条之(zhī )一(🌺)的奥灶面是昆山的(🏕)一(🚂)道主食其(qí )通常(🕯)的特(tè )点是面汤鲜美主要原料(liào )是用青鱼的(🆘)鱼(💉)鳞(🤷)鱼鳃鱼肉鱼的搅碎(🥟)后精心熬制面条也相当绵劲(💟)有嚼劲(🐡)苏州人对吃确实很执着(❓)也很讲(jiǎng )究(🏟)(jiū )有(🎳)地(🎴)方特色的专业名(🐕)词重青免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼

苏(🛀)州(📍)的鲜肉(🔏)月饼肉质紧致肉汁鲜美(🧟)但他那样的手艺是苏州独特色(🚡)彩肉(ròu )汁侵蚀(shí )在月饼中月饼皮(🎐)脆糯(nuò )翠竹(🚦)水咬一口非常行最(zuì(🚂) )简形矩阵逢节月饼季老苏州我总是会(🚫)排着细长队等(děng )新鲜的(🈚)月(yuè )饼正式(🛌)出(🔮)(chū(👀) )炉代表(biǎo )胥城肉月(🌼)饼

三苏州(zhōu )糕团

苏州糕(gāo )团也老苏州最爱的点(👅)心之一世世(🎩)代代流传(❌)现在很乐意手工做(zuò(🏏) )糕团的手(🎆)艺人比较少了(le )但它早(⛏)(zǎo )就融入到苏州人的(💿)骨子里(lǐ )无论是(🚀)逢年过节都会有可以购买的习惯它(📫)一年四季(🐙)都(dōu )有吧(🥔)相同的(🔊)应景花样(🕙)口味酥(😙)软(ruǎn )甜糯(nuò(🆑) )虽粘却不黏牙代表(biǎo )猪油膏

四枫镇大面

枫(fē(🏑)ng )镇(⏳)大面被誉为苏州最难(🏏)做最精细最鲜甜(🍨)的面条(🏏)也苏(🌃)州(🐂)的特色名(🍧)点面汤分为(🍿)红汤(➕)和白汤(tāng )面汤(🅱)鲜美是(㊗)由(yó(💺)u )肉骨头(❓)黄鳝(shà(🔃)n )骨虾头螺(🏗)蛳肉等熬加(🍯)工(gōng )成老(lǎo )汤每家(jiā )的秘方都神态各异(⛄)苏(🏭)州人(🐞)都讲究(🤴)大(dà )清早敢头汤面这是(shì )对(duì )生活的(➿)(de )态(tài )度

五紧酵馒头(🍊)

紧酵馒头以鲜肉为内(nè(🍯)i )馅(xiàn )在油炸(zhà )后制而成口感外脆内(😃)软肉汁多而(📡)肉嫩(🦈)确(què )实是老苏(🆘)州最(🚑)(zuì )爱的美食(shí )之(🤒)一

六卤汁豆腐干(😦)

卤汁豆腐干是苏著(💵)名的民(mín )间小吃(chī )口味(🤛)偏甜又是热爱甜的(🕊)食(shí(🖲) )物的苏(🚍)(sū )州特色(sè )的味道(😱)代表(🦁)浸浸豆(🎾)腐(fǔ )干

七豆沙(👻)糖粥(zhōu )

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从出(🥤)生长大(👦)的童谣是你(🍓)是(❌)什么苏州人童(tó(✳)ng )年(🍖)的味道它是用(🐨)(yòng )红糖(🏫)和糯(🔟)米伴着(zhe )豆沙(🍍)一起煮制而成口味甜却不腻(nì )这种(🏾)吃(chī )粥习俗(🔢)在苏州(🧡)已经有一(🏦)千多(duō )年(nián )的历(📟)史了(🏓)

八苏式(shì )蜜(mì )饯

每(mě(🏍)i )次来(🐪)偶然路过都会(huì )在(📪)苏州蜜(mì )饯厂公然采购人员苏州人实在(🚫)是(😀)太(🧚)爱吃(😛)甜品了(🎛)(le )蜜饯是苏州(zhōu )的特色小吃另外以前的宫廷美食现在也(💚)早足迹遍布全国受(🎆)百姓爱(🍻)戴(📹)喜爱(à(💵)i )

九蟹壳黄

苏州蟹(xiè )壳(🎉)黄形状像蟹壳颜色金黄一层膜的(de )芝(zhī )麻(má )焦香四(♐)溢酥脆的(🥥)外壳咬一口满嘴留香有咸(📷)甜两种(🍌)口味

十苏式(🌆)糖果

苏式糖果缘(yuán )于清代在(🛹)全(quá(🤒)n )国全是有名(📧)的(de )苏(🌦)式糖果是选用天然植(🏟)物果料和花(💵)料对付麦芽糖和白糖制(🎃)作(zuò )而成(🦏)全部糖(🆒)果(🍂)都配料天然但是制作工艺(🤭)考究种类丰富最有特(tè(🗝) )色(sè )老(lǎo )祖(⏺)松子糖和(💌)杏糖

3苏州海平面高度(🍉)多少米(🏓)

苏州(⏪)地势(shì )低(dī )平平(😴)原占总(zǒng )面积(🧀)的(de )55苏州分(🍷)别(🤗)直属中央于(yú )两(liǎng )个一级(🚺)的自然地理(lǐ )区长江三角洲平原地(📔)区和(hé(🗯) )太湖平原地区分(🐀)属于4个二级自然区沿(yán )江平(🕓)原沙洲区苏锡平原区(🐒)太(🥝)湖及湖滨丘陵区阳(⛰)澄淀泖低地区地貌特征以平缓平(🖊)原(yuán )为(👤)上全市的地(🌸)势(shì )低平(píng )自西向东(dōng )很缓慢倾斜(🅰)平原的海拔高度34米(📳)阳澄湖和吴(💥)江一带仅2米(👉)以(yǐ )内

苏州位处中国华东地区江苏(🎲)东南部(bù )长三(📖)角中部是扬子江城(chéng )市(🚍)群有用组成部分东(🗝)傍(bàng )上海南(🔄)接浙江西(🥃)(xī )抱太(tài )湖北依长江苏(🙅)州属亚热带季(jì )风海洋性气(🦔)候(😓)四季(jì )分明雨量充沛种植水稻小麦油(🎂)菜品质上(🥗)佳棉花(🍺)蚕桑林果(guǒ )特产有碧(bì )螺(😻)(luó )春茶(⏫)叶长(zhǎng )江(🥔)刀鱼太湖银鱼阳澄湖大闸(⬛)蟹等(📖)

4苏州必吃十大名吃

中国十大面(🤹)条中国地域十大名(📹)小吃奥灶面中(zhōng )国(🤹)十大面条之一是江苏省昆山市的悠久的传统面(🍤)食(🧛)小(🚰)吃之(🐿)一(yī )一类苏菜系都(dōu )是苏州著(📃)名的(🛍)(de )特(😻)色小吃到昆山乘船游玉峰山人们总(zǒng )要(🖇)去(qù )奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥(ào )灶面以红油爆(bào )鱼面(miàn )和白汤卤鸭面(miàn )极其很著名其(🐬)做法是用(⛴)青鱼的(de )鱼鳞鱼鳃(sāi )鱼肉鱼(🛵)的粘(📦)液煎煮而成所(🥔)以(yǐ )味道鲜美可口十分如(📽)果你是只是相对而言浇头有制作考究爆(bà(🍼)o )鱼一律用青鱼制作卤(lǔ )鸭则以(🍮)昆山(🐀)大(📝)麻鸭用(📿)老(lǎo )汤(🏗)烧煮(😂)故肥而不腻奥(🥖)(ào )灶面更是被中国烹饪协会(👯)评为(🥐)江苏(🍟)省的中国地域十大名吃奥灶(zào )面特(🎭)别以昆山(🚟)奥灶面馆胥城大(🚼)厦制作地(🚝)都很便宜又好

2苏(sū )式(shì )鲜肉月饼

中(zhōng )国(👵)地域(🚴)十(shí(🎍) )大名(📻)小(🎽)吃苏式鲜肉(ròu )月饼(🏂)是由苏式月饼是江南一带的地方现代(👸)(dài )名点确(què )实是苏州著名(míng )的(de )传(chuán )统糕点(😅)小吃苏(🔨)式(😅)月饼用小麦(mài )粉饴糖食用植(🃏)物油或猪油水(shuǐ )等(🏦)制(zhì )皮用小(xiǎo )麦粉食用植(🏪)物油(🔑)或(🔋)猪油制酥经制(⛲)酥皮包(bāo )馅成形焙烤工艺加工而成外皮(🐎)酥(🚪)脆而粉(fěn )饱满的肉汁慢慢渗透其间(🕳)更(🛣)是一(yī )绝(♋)苏式鲜肉月饼还(🍦)被中国烹饪(rè(🐼)n )协会评为江苏省的中国地域十(🍹)大名(🔰)小(xiǎ(👟)o )吃苏(😿)式鲜肉月饼尤(🛴)其以胥城鲜肉(🧛)月饼和稻(dào )香村鲜肉月饼比较有名(🔨)

3苏州糕团

中国地域十大经典小(🕉)吃国(guó )家地理标志保护产品苏州(🕌)糕团即苏式糕(🦆)团为苏州糕点(🌸)的统称是苏州著名的(de )传统糕点(🧠)苏州著名(míng )的糕点有(🤪)(yǒ(🐷)u )梅花(huā )糕(gāo )海(🎠)棠(táng )糕葱猪油糕(gāo )猪油年糕金钱方糕(gāo )松子(zǐ )黄千糕云(⚓)片糕其他苏州糕团更何况(🚘)以黄(🤞)天(🎨)源牌的(🛠)苏州(🍤)糕团极其世(shì )界著(zhe )名黄天源牌制作(🏦)的糕团有近200年(⏬)历史(shǐ(♊) )包涵时令特色(🖐)糕(gā(🕟)o )团(🗻)玫(🔕)瑰(🕙)大方糕(gāo )松子黄千糕(🚞)枣松猪油夹糕(🅰)炒肉团双馅团等(děng )三(😊)百(🌱)余种最具特色的那就是(🚝)时令(😺)特色糕团一月(👩)闹元宵二月(🕛)背(bèi )后(hòu )撑腰糕三月(🐉)清明(mí(😿)ng )团四(➖)月神(🥒)仙糕五月(🕤)端午粽六月谢灶团七(qī )月(💹)豇豆糕八月(🦀)食糍团九月重阳糕十月南瓜(🤵)团十一月冬至团(🤞)十二月(yuè )糖年(nián )糕黄(🗒)天(⚾)源的苏州糕团被中国烹饪协会评为(wéi )江(💱)苏(⛹)省的(🖕)中国地域十大名(💧)小吃

4枫(🌘)(fēng )镇大面枫镇大面是江苏枫镇特色名点因调味时不需(👡)要酱(🕉)(jiàng )油汤汁(🆖)微博澄清故称(🍕)(chē(🐦)ng )白汤大(🛂)面又(yòu )是苏州(zhō(🌆)u )著名(🐆)(míng )的传统面(😯)食小吃枫镇大面制(zhì(🤜) )作历(🍫)史已近200多年历(😿)史相传乾隆下江(jiāng )南(nán )景点(💑)(diǎn )游玩寒(🔕)山(shān )寺(sì )后偶(〰)然路过枫(fēng )桥品尝(🌡)此(🧜)面后(⬅)赞(🥁)誉并御封枫镇白汤(⏸)大(dà )肉面数百(📶)年间枫镇大(📀)面便(🛂)美名远扬为世人所(🎨)熟知枫镇大(dà )面被誉为(wé(🌔)i )苏州最难(ná(💻)n )做最精密细致最(🏬)鲜香的面要区分质优(yōu )五花(🍇)肉(🔟)在(🔇)褪毛刷(shuā )洗等一这款(kuǎn )步骤(zhòu )加佐料(liào )放入锅中焖4个(gè )半小时才能起(qǐ )锅汤头(🍂)则用肉骨(gǔ )黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜味煮制而成(🎶)其(qí )口感鲜美异常焖肉入(🚫)口即化

5赵小熙冰糖葫(🍫)芦(🤶)

赵小(🌧)熙盒装小串(😾)冰糖葫(🧛)芦(lú )原创古风(😖)者让(👁)酸甜(🐠)滋味(🏫)一(yī )年四(👯)季陪伴(🙄)你

冰糖葫(Ⓜ)芦以(☝)及中国(Ⓜ)(guó )著名小吃盛(📪)载着厚重的(de )传(chuán )统(🍾)文化(huà )也(♉)念(🕉)想着许多人酸(👁)甜味道的童年(🅱)回(✉)忆赵小熙始终(🍗)致力(lì )于基于传统与潮流的碰撞探索它冰糖葫芦的一些很有(🌸)可能(néng )让更大人重(chóng )新拾(🔸)起童年(niá(🍇)n )的甜蜜也让(🍕)冰糖葫芦这一传统特色小吃(⬜)焕(huàn )发(🚕)生机出新的生(shēng )命力

6卤汁豆腐(🎖)干

国家(jiā )地理(🤘)标(👖)志保护(🐅)产品卤汁豆(🚥)腐干(gàn )是江苏苏州著名的传统美食(📤)一直并无(wú )将(jiā(🈴)ng )近(jìn )八十多(🥕)(duō )年的(👜)历史创始人是生(shēng )产出来(🈴)津(🕋)(jī(🐐)n )津(jīn )牌卤汁豆腐干的苏州(zhōu )食品厂(🚌)(chǎng )因其(🀄)前身(🤶)为老津津牛肉(🐼)工场(⛰)开(⛱)怀牌卤汁豆腐干由此(🏾)(cǐ(🤳) )得(dé )名开怀牌卤汁豆腐干精(🕶)选上好原(🚫)料配以优质(zhì )辅(fǔ )料建议使(🐝)用(🔚)民间技法和先进工艺加工生产(🤜)而(é(😒)r )成卤汁十分丰富吃(📿)口(🍩)弹牙(yá )软糯价格适中风(🚕)(fēng )味独特(🦍)

7糖粥

糖粥也叫红豆(🌝)粥(zhōu )是用红糖(📅)和小(xiǎo )米煮(zhǔ )成其口感丝(sī )滑汤汁粘稠味道清甜是江苏苏州著(🕌)名(🈁)的特色(🔇)(sè )小吃(chī )糖粥又是苏州一种冬(dōng )至节令(lìng )小吃(📲)冬(dōng )至(zhì )节苏州有吃红(🥒)豆(dòu )粥的(🐡)习(🌼)(xí )俗现今已近一千六百多年历史苏州(zhōu )的(de )红(🥁)(hóng )豆粥(zhōu )变(🈵)得异(👻)常精致细腻红(hóng )豆和粥(🦌)分开(kāi )而做(zuò )有红(hóng )云盖白雪(🌫)之美白米粥煮得相当的(de )没(🦇)到位不(📰)稀不(⛷)稠粘糯粘稠状豆沙玉(🕙)米糊糊香香(xiāng )甜甜(🎞)不(🕴)腻(nì )

8酒酿饼(bǐng )

酒酿(🦕)饼(😆)是江苏(⛱)苏(🛴)州(😉)地方民间名点也(🚎)苏州春季的时令(lìng )点心最佳的位置的慢慢品(🏪)尝时节是在清明前(🌨)后酒(🦀)酿饼以(🎗)苏州当地的冬(🏁)小麦和酒酿为(wéi )主要原料(liào )制(🚜)(zhì(🈶) )作而成(💿)外观和小月饼(🥐)相象酒酿饼有荤素(🈚)之分品种主(zhǔ )要注意有玫瑰豆沙薄荷等味酒酿(⚪)饼以热食为(♐)(wéi )佳特(🌗)点是甜肥软韧油(💟)润晶莹透明(🐾)(míng )色(sè )泽鲜艳滋(🚭)味(🤬)分明如果(📴)在春季到苏州游(🛂)玩一定要(🧝)(yào )品尝品尝刚(📭)要(yào )做的(de )酒(🚰)酿饼还也可以(🎢)买一(😧)些能够让亲戚朋友酒(jiǔ(🚕) )酿饼尤以同(tóng )万(🕤)兴怎么制作的酒酿饼之一著名

9苏(🎍)(sū )式蜜饯

苏式蜜饯是苏州市(😽)(shì )吴中区和相城(💷)区(🏀)的(de )特色传统特色小吃有(😰)着悠久的(😷)历史其制作工艺独有味美色鲜受百姓爱戴消(💐)费者的欢迎也是苏州(🎾)著(zhe )名(míng )的零(líng )食小(🛥)吃苏州怎(🚃)么制(zhì )作蜜饯的历史(🍧)可远溯到(dào )三国(⛱)时代(🌽)清代是(🍎)苏式蜜饯的(🕴)鼎盛时期其中(zhōng )以张祥丰之一比较著名(♿)民风剽悍(🥪)是宫廷食(shí )品苏式蜜(mì )饯2个装甲旅160多个品种以金丝(📅)(sī )蜜枣(zǎ(💎)o )鲜奶油话梅金丝金(👛)桔白糖杨梅九(⚾)制陈皮中最比较著名苏式话梅的风味是(shì )甜(🛷)中带酸口含(💓)一粒(lì )爽口生津但是细细(xì )的品(pǐn )味(👑)久(🔹)最受(🍇)旅游者喜(🚥)爱(ài )用洞庭(🖥)柑桔怎(🚦)么(💂)制作而成的苏桔(😘)(jú )饼和(📒)金桔饼桔香浓(nó(➗)ng )郁味(wèi )甜爽口(kǒu )具有开胃避免(🗾)咳嗽(🙌)功能

10苏州蟹壳黄(huáng )

蟹壳(🙎)黄民间俗称小麻糕(gāo )因其(😋)烤(🚯)的后一(👑)面鼓涨颇像螃(🏔)蟹的壳而得名是江浙沪一带的特(✡)色小吃之(🤜)一常与大麻糕红色搭(🗃)配作(🔇)礼品用在(🍈)苏州很流行都是苏州(📆)著名的(🏠)特(🕴)色小吃之一其特点是(🦎)形似蟹(xiè )壳色呈金黄油多不腻香(🧞)脆(cuì )酥松糖馅(💔)甜醇咸馅肉鲜(xiān )苏州蟹(😎)壳黄主要注意分为咸甜两种当然了老苏州最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类(✅)似于海派蟹(🗜)壳黄(🍔)咸味蟹壳黄以猪肉(🏽)丁(🍽)偏于(🌼)软(ruǎn )腻的(de )苏式肉松(sōng )和细腻柔滑的台式肉松(🐈)调和在一起那就是(shì )软中带(dài )脆(🔗)的单双层口(⛰)(kǒu )感一并加(🕤)(jiā )入猪(zhū )板(bǎn )油(🤒)葱花火腿食用(🔅)油(🌧)相当(😆)味道鲜美(📸)