苏州酱油河虾的做法



• 1苏(🎾)州酱油(🥟)河虾(🍈)的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州(zhōu )海平面高度多少米
• 4苏州必吃十大名(🚜)吃

1苏(sū )州酱油河虾的做(zuò )法

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河虾500克(❄)

精制盐7克

食用碱5克(kè )

干(🔋)淀粉3克

小(xiǎo )葱(✉)2株

植物油(🏐)75300毫(🍠)升

湿淀粉5克(🍭)(kè )

蛋清(🏍)半只(🌵)

1将(🍴)河虾(🚪)巨细靡遗剥(bāo )去外壳(⏮)(ké )皮拿出净(🌅)鲜肉放入碗(wǎn )中洗(💿)(xǐ )净

2滤干虾仁放入碗中参(cān )加5克精制盐5克食用碱浸泡15分钟后(👣)冲几次水可以去掉(dià(🧙)o )碱(jiǎn )味

3将冲水后的虾仁控干水分(⛎)加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再(🤗)后(hòu )放放冰箱冷(🏗)藏10分(👣)钟(zhōng )以(🧡)内

4炒锅中放(😮)油实耗50毫升(📳)加(jiā )热(rè )至温热约3成(🆚)热(🌞)调成(chéng )中(⛩)小(xiǎo )火放(🔉)入虾仁滑(🤝)(huá(📗) )油(⏪)(yóu )至颜色(sè )变(biàn )白(bái )捞出沥干(📅)控油备用

5炒(chǎo )锅留底油中(zhō(🗾)ng )火(🦍)加热至5成热时加入葱段干炒(♊)出香味

6放(🌭)(fàng )入虾仁翻炒也可以加(🈸)少(shǎo )许鸡粉炒匀(🎉)后淋入少许水淀粉水勾芡再试一(yī )下

7装入盘中上(shàng )桌孕妇食用

8美味又好吃(chī )的(🕝)河(👒)(hé )虾(⛓)仁(🍘)腌方(😔)法成功开(⛎)吃

2苏州(📿)有什么好吃的

一昆山奥灶面

中国十大面条之一的奥灶(zà(❓)o )面是昆(👢)山的(💑)一道主食(🐝)其通常的特点是面(miàn )汤鲜美主要原料是用青鱼的鱼鳞鱼(😲)鳃鱼肉鱼(yú )的搅碎(🥀)后精心熬制(zhì )面条也(🥟)相当(📔)绵劲有嚼劲(🏡)(jìn )苏州人对吃确(🥤)实很执着也很(🖖)讲究有(yǒu )地(dì(🚯) )方(🐈)特(🏅)色的专(zhuān )业名词(cí )重(🕕)青免青款汤紧(➰)汤等(děng )

二鲜肉月(yuè )饼(bǐng )

苏州的鲜肉月饼肉(ròu )质紧致肉汁鲜美(měi )但(🔧)他那样的(🏃)手艺是(⚾)苏州独(🕚)特色彩(cǎi )肉汁侵蚀在月饼(bǐng )中月饼(🔗)皮脆糯(🔔)翠竹水咬一(🅱)(yī )口非常(🔂)行最简(jiǎn )形矩阵逢(🥎)节月(yuè )饼季老苏州我(🕺)总(🙈)是会(huì(🌂) )排着细长队等(děng )新(xīn )鲜的月饼正式出炉(🙌)(lú )代表胥城肉月饼(bǐng )

三苏州糕团(🏴)

苏州糕团也(yě(♍) )老苏州最爱的点(⛓)心之一世世代代流传现在很乐意手(shǒu )工做(🦍)糕团的手艺人比(bǐ )较少了(👹)但它早(🎃)(zǎo )就(😎)融入到苏州人的骨(gǔ )子里无论(🍝)是(🔕)逢年过节(jiē(🙏) )都(🐲)会有可以(🌒)购(🚷)(gò(🔒)u )买的习(💸)惯它(tā )一(🆖)年(nián )四(🌖)季都有吧相同(🌰)的应景花样口味酥软甜(🤳)糯虽粘(🍗)却不黏牙代(dài )表猪油膏

四枫镇(zhèn )大面

枫镇大面被誉为(🔶)苏州最难做最(😷)精细最鲜(🗣)甜的面条也(yě(🕸) )苏(🍼)州的特色名点面(miàn )汤分为(🔡)红汤和白汤(😢)面汤(💏)鲜美是(🌥)由肉骨头(🌴)(tóu )黄鳝骨虾头螺蛳肉(🕰)等熬加工成老汤每家的秘方(fāng )都神态(tà(📏)i )各(📖)异苏州人都(😯)讲究(jiū )大清早敢头汤面这是对生活的(🐵)(de )态(👚)度

五紧酵馒头

紧酵馒(mán )头以鲜肉(ròu )为内馅在油(🎰)炸后制而(🎹)成口感外脆内软肉汁多而肉(ròu )嫩确实(⛓)是老苏州最爱的美食之一

六卤汁豆腐干

卤(👼)汁豆腐干是苏著名的(de )民间(🐔)小(😖)吃口味偏甜又(👀)是热爱甜的食物的苏州特(😖)色的味道代表(🆚)浸(👔)浸豆腐干

七(🎤)豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈(👿)我们从出生长大的童(tóng )谣是你是什(🏛)么苏州(🐒)人童年的味(⛳)道它(tā )是(🍽)用红糖(🧝)和(🍕)糯米伴(⬅)着豆沙一起煮(🅿)制(🔓)而(ér )成口味甜却不(🥤)(bú(🚭) )腻这种(♿)吃粥习俗在苏(sū )州已经有一千多年的历史(🌞)了

八(🕴)苏(🚏)(sū )式蜜饯(🔃)

每次来偶然路过(guò(🕺) )都(🤦)(dōu )会在苏州(zhō(♎)u )蜜饯(😫)厂公然采购人(rén )员苏(sū )州(zhōu )人实在是太爱吃甜(🆎)(tián )品了蜜饯是苏(sū )州(🈵)的(🔭)特色(sè )小吃(chī )另外以前的宫廷美食现在也早足(🙉)迹(🤴)遍布全国受百姓爱戴喜(xǐ )爱(🆑)

九蟹(🏴)壳黄

苏州(zhōu )蟹(xiè(💡) )壳黄形状像蟹壳颜色(sè )金(jīn )黄一层(cé(🔮)ng )膜的芝(🔢)麻焦香四溢酥脆的(de )外壳咬(yǎo )一口(kǒu )满嘴留香有咸甜两种口味

十苏式糖果

苏(😧)式糖(🏛)果缘(🚿)于清代在全国全是有名的苏式糖果是(🍬)选用(yòng )天然植物果料(🖕)和花(⬛)料(liào )对(⏮)付麦芽(🚙)糖和(📹)白糖制作而成(🎽)全部糖果都配料天然(rán )但(🔹)是(shì(🍓) )制作工艺考究(🗳)种类丰富(fù )最有(yǒu )特色老祖松子糖(🤔)和杏糖

3苏州海平面高度多少米

苏州(zhōu )地势低平平原(yuán )占(🕴)总面积的55苏州分别(♉)直属中央(yāng )于两个一级(jí )的自然地理区长江(🚼)三角洲(zhōu )平原地区(qū(🐥) )和(hé )太湖平原地区(📗)分属(🦕)于4个二级自然(🛢)(rán )区(qū )沿江平(🍍)原沙洲区苏锡平原区太湖及湖滨丘(🎅)陵区(qū )阳澄淀泖低(dī(👚) )地区地貌特征以平缓平原为上(shàng )全(🥣)市(🔊)的地势低平自(zì )西向东很缓慢倾斜平原的海(hǎi )拔高度(🛏)34米阳澄湖和吴江(😸)一带仅2米(mǐ(🎼) )以(yǐ(🙂) )内

苏州位处中(💾)国(👌)华东地区(qū )江(jiāng )苏东南部长三角中部是扬子江(🖍)(jiā(🕘)ng )城(🎊)市群有(🏆)用组成部分东傍上(shàng )海南接浙江西抱太湖北依长(🥠)江苏州(🤯)属亚(🐓)热带季风海洋(yáng )性(🍰)气候四(sì )季(🍹)分明雨(yǔ )量(🍽)(lià(🏑)ng )充(chōng )沛种植(⏮)水稻(dà(⬇)o )小麦油菜品质(zhì )上佳棉(mián )花蚕桑林果特产有碧螺春(⛵)茶叶(👒)长(👩)江刀鱼太湖(🎹)银鱼阳澄湖大闸(🚸)蟹等

4苏州必(💌)吃十(shí )大(dà )名吃(🌅)

中国十大面(miàn )条中国(☕)地域十(🎪)大名(🐧)小吃奥灶面中国十大面条(tiáo )之(zhī )一是江(🤛)苏(sū )省(shěng )昆(kūn )山市的(✨)悠久的传统(⏹)面(🗾)食小(🐷)吃(🌎)之一一(🍚)类苏(🙍)菜系都是苏州著名(🐙)的(👵)(de )特(🤟)色(🏾)(sè )小(🕦)(xiǎo )吃(🏽)到昆山乘船游(yóu )玉峰山人(rén )们总要去奥灶馆慢慢品(🎶)尝(🎐)一(🐕)碗奥灶面奥灶(🐸)面以(🆎)红油爆(💂)鱼(yú )面(miàn )和白汤卤(lǔ )鸭(👾)面极(🔑)其很著名其做(zuò )法是用青鱼的鱼(😙)鳞鱼鳃(sāi )鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以(🚔)味(🕠)道(⌚)(dào )鲜美可口十分(🤡)如(rú )果你是(📫)只是相对而言(📛)浇头有(😅)制作考究爆鱼一(⛽)律用(yòng )青鱼制(🤱)作卤鸭(🚋)(yā )则以昆(kūn )山(📚)大麻鸭用老汤烧煮故肥(🚐)而不(🔌)腻奥(ào )灶面(🕶)更是被中国烹饪(💞)协会评为(🏳)江苏省(🧠)的中国地域十大名吃奥灶面特别(🛁)(bié )以(🎓)昆山奥灶面馆胥城大厦制(zhì )作(🌲)地都很便宜又好

2苏式鲜(xiān )肉月饼

中国地域十大名小吃苏(sū )式鲜肉(🗯)月(💁)(yuè )饼是由苏式(shì )月(🍮)饼(🥦)是江南一带的地方现(🕊)代名(míng )点确实是苏州著(zhe )名的传(💆)统糕点小吃苏式(🧖)月饼用小麦(➕)粉饴糖食用植物油或(➡)猪(zhū )油水等制皮用(🙃)小麦(💛)粉(fěn )食用植物(💳)油或猪油(📷)制酥经(✖)制酥皮包馅(🤪)成形焙烤工艺加工(🖐)而成外皮酥脆而粉饱满(📡)(mǎ(🤖)n )的肉汁慢慢渗(🏢)透其间更(⏩)是一(🧓)绝苏(🚁)式鲜肉月(yuè )饼还被(🆑)中国(🎧)烹饪协会(🥪)评为(🦈)(wéi )江(jiā(🕐)ng )苏(🔯)省的中国地(🤷)域(📰)十(🔔)大名小(🤫)吃苏式鲜肉月饼(bǐng )尤(yóu )其(👶)以(🍠)胥城鲜肉月(🕯)饼和稻香村鲜(🌵)肉月饼比较(👣)有名

3苏州糕团

中国地域十大经典小吃国家地理标志保护产品苏(👱)州糕团即(jí(🔀) )苏(🏛)式糕团为苏州(zhōu )糕(🙈)点的统称是苏(sū )州著名的传(🔽)统(✡)糕点苏州著名的(🍁)糕点有梅花糕(🔔)海棠糕葱猪油(⏯)糕猪油年糕金钱方(fāng )糕松子黄千糕云片糕其他苏(🕒)州糕团更何况以(🍏)黄天源牌(🙇)(pái )的苏州糕团极(🚒)其世界著名黄(huáng )天源牌制作的糕(gāo )团有近200年历史包涵时令特(tè )色糕团(🍺)玫瑰(guī )大方糕(gā(🍅)o )松子黄千糕(gāo )枣(zǎo )松猪(zhū )油夹(🐱)糕炒肉团(🎎)双(📞)馅(📙)团等三百(bǎi )余种最(🚄)具特色的那就是(shì )时(🕒)(shí )令特色糕团一月闹元宵二月背后撑腰糕三月清(⏬)明团(tuán )四(🍎)(sì )月神仙糕五月(yuè )端午粽六月谢灶团(🤵)七月豇豆糕八月食(shí )糍团(tuán )九月(🏗)重(🔏)阳糕十(shí )月南(📇)瓜团十一月(🍑)冬至团(🖨)(tuán )十二月糖年糕黄(💱)天源(🧀)的(de )苏(🍅)州(🌊)糕团被中国烹饪协会评(🔳)为江苏省(❤)的中(🌡)国地(dì )域十大名小(🐌)吃

4枫镇大面枫(fēng )镇大面是江苏(📼)枫镇特色名(🥔)点因调(😙)(diào )味时(shí )不需要(🌨)酱油(🔻)汤汁微博澄(👽)清故称白汤大面(🍜)又(👭)是(📗)苏州著(🍝)名的(🚚)传(chuán )统面食小吃枫(🎧)(fē(🖋)ng )镇(🚛)大面制作(zuò )历史(shǐ )已(yǐ )近200多(duō(🧘) )年历(👨)史相传(🍓)乾(😯)隆(♎)下(🌓)江(🚭)(jiāng )南景点(📚)游(🤘)玩寒山寺后偶然路过枫桥(🐓)品尝此面后赞(📰)誉并御封枫镇(zhèn )白汤大肉面数百(🧛)年间枫(fēng )镇大(dà )面(🔄)便美名(🌭)远扬为世(shì )人所(suǒ )熟知枫镇大面被誉为(🐒)苏(㊙)州最(zuì )难做最(🐥)精密(🎚)细(🍝)致最鲜(xiān )香的面要区分(fè(🍪)n )质优五花肉在褪毛刷(shuā )洗(🖼)等(⚽)一这款步(bù )骤加佐(☔)料放入(🍺)锅中焖4个半小时才能起锅汤头则用肉(🚆)骨黄鳝骨螺蛳肉(🈶)虾脑等多种鲜味煮制而成其口(kǒu )感鲜(xiān )美异常焖肉(ròu )入口即化

5赵小熙冰(bīng )糖(🔡)葫芦

赵小(xiǎo )熙盒装小(xiǎo )串冰糖葫芦原创古风(fēng )者让(👫)(rà(🐲)ng )酸(suān )甜滋味一年四季(🔆)陪伴你

冰(bīng )糖葫芦以及中(zhōng )国著名小吃(chī )盛载着(🥜)厚重(chóng )的传统文化(huà )也(⏫)念想着许(😇)多人酸(🔨)甜味道的童年(🥑)回(💸)忆赵小熙(🦇)始(shǐ )终(🌬)致力于基(jī )于(📧)传统与(🥅)潮流的碰(🚇)撞探索它冰(bīng )糖葫芦(⚽)的(🚤)(de )一(🧞)些很(🌝)有可能让更(🔩)大(📧)(dà )人(🎢)重(🚺)新拾起童年(🌺)的甜蜜(mì )也让冰糖葫芦(lú )这一传统特(🏰)色小吃焕发生机出(chū )新的生(🕕)命(mìng )力(🌵)

6卤汁豆腐干(gàn )

国家地理标志(🙀)(zhì )保护产品(🎛)卤汁豆腐(fǔ )干是(📃)江苏(🥈)苏(🍇)州(zhōu )著(zhe )名的传统美食(shí )一直并(🛋)无将近八十多年的历史创始(shǐ )人(🐦)是(🙌)生产(❤)出来津(🙍)津(🐏)牌卤(🎱)汁豆腐干(🔡)的苏(⚓)州食品厂因其前身为老津津牛肉(🕧)工场开怀牌(📞)卤(😆)汁豆腐干由此得名(🛏)开怀牌卤汁(👍)豆腐干精(📹)选上好原料配以优(📂)质(💅)辅料建(🍄)(jiàn )议使用民间技法和先进工(🌞)艺加工生(💪)产(🏾)而成卤汁十分丰富吃(chī(🐼) )口弹牙软(ruǎn )糯价格适中风(😗)味独特

7糖(táng )粥

糖粥也叫红豆粥是用红糖和小(xiǎ(🖖)o )米煮成其(🐇)口感丝滑汤汁粘稠味道(🎊)(dào )清(qīng )甜(🌭)是江(🌄)苏(🕹)苏(🔄)州著名的特色小吃糖(🚊)粥又是苏州一(📜)种冬至(zhì )节令小吃冬至节(⛰)苏(🔊)州有吃红豆粥的(🍛)习(🥁)俗(✌)现今已近一千(qiān )六百(bǎi )多年历史苏州的红豆粥变得异常精致(zhì )细腻红豆和粥分开而(😲)做有红云盖白雪之美白米(mǐ )粥(💢)煮得相当的没到(💢)(dào )位(wèi )不稀不稠粘糯粘(🕶)稠状豆沙玉米糊(📿)糊香香甜甜不腻

8酒酿(⚾)(niàng )饼

酒酿饼是江苏苏州地(dì )方(💠)民间(jiān )名(📵)(míng )点也苏州春季的时令点心最(zuì )佳的位置(🥏)的(de )慢慢品尝时节是在清明(míng )前(qiá(🚙)n )后(🚳)酒酿饼(🤯)以苏州当地的冬小(❤)麦(mài )和酒酿为主要原(🛌)(yuán )料制(zhì(📪) )作而成(🏾)外(🆚)观和小(🔊)月饼相象酒酿(niàng )饼有荤素之分品种主要(⛵)注意有玫(méi )瑰豆沙薄(🚖)(báo )荷(📴)等味酒酿饼以热食为佳特点是(shì(🚱) )甜肥软(🎰)韧(rèn )油(🤥)润晶莹透明色泽鲜艳滋味分明如果在春季(🏺)到苏州游玩一定(🍕)要品(🚸)尝(♊)品(🗄)尝刚要做的酒(jiǔ )酿饼(⛳)还也可以(yǐ )买(🍭)一些能(🚸)够让(💚)亲(⬛)戚朋(péng )友酒(✋)酿饼尤以(yǐ )同万兴怎么制作的(de )酒酿(niàng )饼之一(🛒)著(zhe )名

9苏式(shì )蜜饯

苏式蜜饯(jià(📯)n )是(🤔)苏州市(😒)吴中(🌺)区和相(🍴)城(🐾)区(🤩)的特色传(🤬)统特色(sè )小吃有(yǒu )着悠久的历史其制(🤪)作工艺独(💲)有味美色鲜受(🎽)百姓爱(🐬)戴(🤰)消(xiāo )费(💙)者的(🌄)欢(huān )迎(yí(🚌)ng )也是苏州著名(🕌)的零食小吃苏州(🧤)怎么(📜)制(🐸)作蜜(mì )饯的历史(⛔)可远(🛠)溯到三国时代清代是(🏐)苏式蜜(mì(🏦) )饯的鼎(dǐng )盛时期其(qí )中以张祥丰之一比较(⏺)著名(míng )民风(fēng )剽悍是宫廷食品苏式蜜饯2个装甲(🐡)旅160多个品种以金(🔯)丝蜜枣鲜奶(🉑)油话(huà )梅金丝金桔白糖杨梅九制陈(🈁)皮(pí )中最比较著(🤝)名(✋)苏式话梅的风味是甜中(🥑)带酸口含(🔋)一粒(lì )爽口(🍟)生(shēng )津但是细细的(📴)品(pǐn )味久最受旅游者喜(xǐ )爱用洞庭柑桔怎么(🐣)制作而成的苏(sū )桔(🔭)饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有开(💛)胃避免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳(ké )黄民间俗称小麻糕因其烤的(⚫)后(hòu )一面(🍷)鼓涨颇像螃蟹的壳而得名是江浙沪一带的特(tè(💼) )色小(💜)吃之一常(🏖)与大麻糕红色搭配作礼品(pǐn )用(💰)在(🏯)苏州很流(liú )行(háng )都是苏州著名的特色小吃(chī )之一(😚)其特点是形似蟹(👨)壳色(sè )呈金黄油多不腻香脆酥松糖(👇)馅甜(⏳)醇(🐨)咸(⚫)(xián )馅肉(🏝)鲜苏州蟹壳黄主要注意分为咸(🥣)甜两种当然了老苏(sū )州(👇)最爱的是咸味蟹壳(💨)黄(🚸)苏(🐜)州蟹壳黄(👴)做(zuò )法类似于海派(pài )蟹壳黄(🥀)咸味蟹壳黄(👲)以猪肉丁偏于软腻的苏(⌛)式肉松和细(xì )腻柔滑的台式肉松(🧥)调和(🌀)在一(🆔)起那(📲)就是软(💨)中带脆的单双层口(kǒu )感一并(🦐)加入猪(zhū )板(bǎn )油葱(🕠)(cōng )花火腿食用油相当味(wèi )道鲜美(😻)