苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾的做法
• 2苏州有(yǒ(📻)u )什么好吃的
• 3苏州(zhō(🏩)u )海平面(👴)高度(dù )多少米(mǐ )
• 4苏州(🐰)必吃(🆖)十大名吃

1苏州酱油河虾(🕘)的做(🏀)法

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河(🗽)虾500克

精(🤲)制盐7克(kè )

食用碱5克(🐩)

干淀粉(fěn )3克

小葱2株

植物油75300毫(há(👧)o )升

湿(shī )淀粉5克

蛋清半只

1将河虾(🏩)巨细靡遗剥去外壳皮拿出净(🏑)鲜肉放(😜)入碗中(㊙)洗(xǐ )净

2滤干虾(⏹)仁放入(rù )碗中参加5克精制(🎭)盐5克食用碱(🙍)浸泡15分(🏕)钟后冲几次(🤵)水可以去掉(🎇)碱(🐷)味

3将冲水后的(👲)(de )虾(📔)仁控干水分加2克(kè )盐1只鸡(👽)蛋(🎳)清和干(⛰)淀(diàn )粉(💤)搅拌(👐)均(jun1 )匀再后放(🤩)放(🥝)冰箱冷藏10分钟以(yǐ )内

4炒锅中放油实耗50毫升加热至(⏲)温热约3成热(💐)调成中小火放入虾仁滑油(yóu )至颜(🚆)色变(👯)(biàn )白捞出沥干控油备用

5炒锅留(liú )底油中火加(😌)热至5成热时加入葱段(👳)(duà(🗾)n )干(🌊)炒出香味

6放入虾仁(ré(🐚)n )翻炒也可(📨)以加少许鸡粉炒匀后(🕘)淋(🌜)入少许水淀粉水勾(🍟)芡(🛺)再试一下

7装入盘(pá(🕒)n )中(zhō(🕌)ng )上桌(🥚)孕妇食用(🌞)

8美(🎨)(měi )味又好吃的河虾(xiā )仁腌(yān )方法成功开吃(🐹)

2苏州有什么好吃的

一昆山奥(⛱)灶面

中国(guó(🤢) )十大面条之一的(⭐)奥灶(🕔)面(🥪)是昆山的(de )一道(🌵)主食其通(🕺)常的特点是面汤鲜(xiān )美主要原料(😳)(liào )是用(yòng )青鱼的(🛳)鱼鳞鱼鳃(sāi )鱼肉鱼的(de )搅(jiǎo )碎后精(jīng )心熬制(🧟)面条也相当(🤝)绵(mián )劲有嚼(🐁)(jiá(🎸)o )劲苏州人对吃确实很执(zhí )着也很讲究有地方特色的专业名词重青(🍮)免青款汤紧(🏕)(jǐn )汤等

二鲜肉月饼

苏州的(🏉)鲜(🚕)肉月饼(🥄)肉质紧致肉汁鲜美(měi )但他(🏡)那(😮)(nà )样的(🕹)手艺是苏州独特色彩肉汁侵蚀在月(yuè )饼中月饼(bǐng )皮脆糯(nuò )翠竹水咬一口非常行最简形矩(🔭)阵逢节月饼季老苏州(⏫)我总是会排(pái )着细长(🔸)队等新鲜(😑)的月(yuè )饼正式出炉代表胥(xū )城肉(😦)月饼

三苏州糕团(tuán )

苏(😳)州(zhōu )糕团(🔥)也老(lǎo )苏州最爱的点(diǎn )心之一世(📁)世代代流传现(🏑)在很乐意手工(🎴)做(🕛)糕团(⭐)的手艺人比较(jiào )少了但(⚪)它早就融入到苏州人的骨子里(🎶)(lǐ )无(🍗)论是逢(💕)年过节都(dōu )会(🙂)(huì(💯) )有可以购(🏃)买(🔞)的习(🈹)惯(🎇)它(tā )一年四季都有吧(🦌)相(💪)同的(de )应景花样(🔺)口味酥软甜(💿)糯(nuò )虽粘(zhā(🌃)n )却不黏牙代表(🥈)猪油膏

四枫(📓)镇大面(㊗)

枫镇大面(miàn )被誉为苏州最难做最精(🚮)细最(zuì )鲜甜的(🤫)面条也(🖕)(yě )苏(🕗)州(😹)(zhōu )的(de )特色名点面汤分为红汤和(hé )白汤面(😖)汤鲜(xiān )美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加(🤬)工成(🕉)老(👑)汤每(měi )家(✈)的秘方都神(shén )态(🏅)各异(🚣)(yì )苏州人都讲究大清(🚌)早敢(💙)头(🤫)汤面这是对生(👿)活的态度(dù(🅾) )

五紧酵馒头

紧酵馒头以(👺)鲜(🌟)肉为内(🕓)馅在(zài )油炸后制而成口(🔟)感(gǎ(🤡)n )外(wài )脆内软(🆒)(ruǎn )肉(🕴)汁多而肉嫩(nèn )确实是老苏州最(zuì )爱的美食之一

六(liù )卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏著(zhe )名的(🐋)民间小(📰)吃口味偏(♓)甜又是热爱甜的(🕶)食物(🦌)的苏州特色的(de )味道代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃(🎇)笃笃(dǔ )卖(mài )糖粥剧烈我(💑)们(🗝)从(👀)出生长大的童谣是你是什么苏州(🎠)(zhōu )人童年(nián )的(🐵)味道它是用红糖和糯(🐦)米(mǐ )伴着(🎥)(zhe )豆沙一起煮(zhǔ )制而成口(kǒu )味(🤝)甜却(què )不(💞)腻(🚉)(nì )这种吃粥习(🐜)(xí )俗(🏗)在苏州已经有一千多年的(de )历史(🧓)了

八苏式蜜饯

每(mě(🚕)i )次(🥙)来偶然路(😶)(lù )过都会(🍡)在苏州蜜饯厂公然采购人员苏州人实在是太(tài )爱吃甜品了蜜(🌵)饯是苏州的特色小吃另外以前的宫廷(🍌)美食现(🖼)在也早足迹(jì )遍布全国受百姓(🚚)爱(🌻)戴喜爱

九蟹壳(🎢)黄(⤴)

苏(🎂)州(🙌)蟹壳黄形状像蟹(🛺)壳颜色金黄一(🤽)层膜的(de )芝麻焦香四溢酥脆的外壳(ké )咬(🍛)一(🎁)口满(mǎn )嘴(🚥)留(liú )香有咸(xián )甜两种口(kǒu )味

十苏式糖果(guǒ )

苏式糖果缘于(✂)清(qīng )代在(🈶)全国(🍽)(guó )全是有名(🌮)的(🍏)(de )苏式糖果是选用天然植物果料和花(🤢)料对付麦(🏈)芽(yá )糖和白糖(💪)制作(😀)而成全部糖果都(🥞)配料天然但是制作(💁)工艺考究(🧦)种类丰富最(➖)有特色老祖松(sō(📦)ng )子糖(🕧)和(hé )杏糖

3苏州海平面高(gā(🧦)o )度(😤)多少米(mǐ )

苏州地势(shì )低(🤽)平平原(yuán )占总面积的(🐋)(de )55苏州分(⛩)别(😚)直属中央(yāng )于两个(🍚)一级的自然地(🐙)理区(qū )长江三(sān )角洲平原地区(qū(🗑) )和太湖(hú )平原地(✏)区(🈁)(qū )分属(😫)于4个二级自然区沿江(🦖)平原沙(shā )洲(🎷)区苏锡平原区太(tài )湖及(☔)湖滨丘陵区阳澄淀泖低(dī )地区地(💊)貌特征以平缓(🏪)平原为上全(🦅)市的地势低平自西向东很(hě(🎩)n )缓慢倾斜(🚷)平原(🐖)的海拔(bá )高度34米(mǐ(🚖) )阳澄湖(💚)和吴(💹)江一带(🎻)仅2米以内

苏州位处中国(guó )华(📦)东地区(✌)江(jiāng )苏东南(💣)部(bù )长三角中部(🤮)是扬子江城市群有用组成部(🥣)分东(💨)傍上海南接浙(zhè )江西(💩)抱太湖(🤩)北依长江苏州(🚑)属(shǔ )亚热带季风海洋性气候四季分明雨量充(🧤)沛种(zhǒ(👑)ng )植水(🕓)稻小(xiǎo )麦油菜品质上佳棉花蚕桑(🛸)(sāng )林(lí(🥁)n )果特产有碧螺春茶(🎵)叶(yè )长(zhǎ(😣)ng )江刀鱼太(☝)湖银鱼阳澄湖大(❣)(dà )闸蟹等

4苏州必吃(chī )十大名吃

中国十(shí )大面条(🛤)中(zhō(🐇)ng )国地(dì(👀) )域十大名小(xiǎo )吃奥灶面中国十大面(🅱)条之(🕣)一(yī(😱) )是江苏省昆山市(🌯)的悠久的(de )传(chuán )统面食(shí )小(🙄)吃(🗒)(chī )之一一类苏菜(cài )系都是苏州著名(míng )的特(🌪)色小吃到昆山乘船游玉(➕)峰山(🌰)(shān )人们总要(yào )去奥灶馆慢慢(màn )品尝(chá(🙁)ng )一碗(📬)奥灶面奥(🔨)(ào )灶面(miàn )以红油爆鱼(yú )面和白(bái )汤卤鸭面极其很(😼)著(😮)名(🕔)其(🍙)做法是(shì )用青鱼的鱼鳞鱼(🎅)鳃(sāi )鱼肉鱼的(🍒)粘液煎煮而(🆎)成所以味道(dào )鲜美可口十分如果你是只是相(xiàng )对而言(🥅)浇(jiāo )头(tóu )有(yǒu )制作考究爆(👝)鱼一律(🎢)用青鱼制作(🎩)卤(👶)鸭则以昆山大麻鸭用老汤烧(shā(🍞)o )煮(🥇)故肥而不(bú )腻奥灶(📅)面更是被(💊)中国烹饪协(⏺)会评(🏣)为江(💶)苏省的中国(🐲)地域十(➗)大(🈁)(dà )名吃奥灶面(miàn )特别以昆山奥灶面馆胥城(😯)大厦制作地都(😫)很(hěn )便宜(🛴)又好

2苏式鲜肉月饼(bǐ(🔶)ng )

中国(guó )地域十大名小吃苏(💙)式鲜肉月饼是由(yóu )苏式月饼是江南一带(😎)的地方现代名点确(què )实是苏州(😣)著名的传统糕点小吃(😋)苏式月饼(bǐng )用小(🕎)麦粉饴糖(táng )食用植物油或(🐗)猪(💭)油水等制皮(🖊)用(👱)(yòng )小麦粉食用植物油或猪(zhū )油制酥经(🍊)制(🤣)酥皮包馅成(chéng )形焙烤(🌽)工艺(yì )加工而成外(🕢)皮(🦊)(pí(🎍) )酥(💌)脆而粉饱满的(🤔)肉(rò(⛵)u )汁慢慢渗(🔉)透其(🐿)(qí(🈴) )间更(gèng )是一绝苏式(👕)鲜(xiā(🈯)n )肉月饼还(🍹)被中国烹饪协会评为江(📏)苏(sū )省的中国地域(yù )十大名小吃苏(sū )式鲜肉月饼尤(yóu )其以胥(xū )城鲜肉月饼和(hé )稻香(🕘)村鲜(🤛)肉(rò(😵)u )月饼比较有名

3苏州糕团

中国地域十(🕸)大(⬜)经典小吃国家地(🍼)(dì )理标志保护产品苏州糕团(📬)即苏(🎿)式(🦍)糕团为苏(sū )州糕点的统称是苏州著名(míng )的传(chuán )统(🤰)糕点苏州著名的糕点有梅(👹)花糕(gāo )海棠糕葱猪油糕猪(🧀)油年糕金钱方糕松(👻)子黄千糕云片(〽)糕其他苏州糕团更何况以黄(🎃)天源牌的苏州糕团(🐨)极其(🖖)世界著名(míng )黄天(tiān )源(🕸)(yuán )牌(🔺)制(🛁)作的糕(🍋)团有(🎤)近(jìn )200年(nián )历(🍵)史包涵(hán )时令特色糕团玫瑰(📐)大(♋)方糕松子黄千糕枣松猪油夹糕炒肉团双(shuāng )馅团(🚰)等三百余种最具特色的那就是(🦉)时令特色糕(gāo )团一月闹(nào )元宵二(èr )月背后撑腰糕三月清明团(😖)四月(yuè )神(shén )仙糕五月端(🔡)午(wǔ )粽(🌒)六月(🐌)谢灶团(🛺)七月(yuè )豇豆糕八月(🤥)食糍团九(jiǔ )月重阳糕十月南瓜团(⛹)十(shí )一月冬至团十二(🏎)月糖年(💅)糕黄天源(⬇)的苏州(📚)糕团(😬)被中国烹饪协会评(⬆)为江苏省的中国(🚹)地域十(🐞)大(dà )名小(🚺)吃

4枫镇大(dà )面枫镇大面是江苏(👹)枫镇特色名点因调味时不需要酱油汤汁微博(bó )澄清故称白(bái )汤(⛎)大面又是(👠)苏州著名的传统面食小吃枫(👷)镇大(❓)面制作(🥜)(zuò )历史已近200多(🌰)(duō )年历史相传乾隆下江南景点游玩寒(🌭)山寺后偶然(❇)路过枫(fē(🎇)ng )桥品尝此面后赞(zàn )誉并御(🔆)封枫(🐁)镇白汤(🦎)大(dà )肉面数百(🎾)年间(🍸)枫镇(📺)大(dà )面便(🍶)美名远扬为世人所熟知枫镇大面被誉为苏州最(⏱)(zuì )难做最精密细致最鲜(💾)香的面要区(📽)分(⌚)质优五花(🛷)肉在褪毛刷洗等一这款步骤加(jiā )佐(🤣)料放(🚈)入锅中焖4个半小(xiǎo )时才能起锅汤头(🥌)则用肉骨黄鳝骨(gǔ )螺蛳肉虾脑(🔺)等多种鲜味(wèi )煮(🐞)制(🕡)(zhì )而成其口感(gǎn )鲜美异常焖肉入口即化(🎣)

5赵小(🐺)熙(xī )冰(🕑)糖葫芦(🧕)

赵小熙盒装小(🕗)(xiǎo )串冰糖葫(hú )芦原创古风者让酸甜滋味一年四季陪伴你

冰糖(táng )葫芦以及(⚓)(jí )中国著名小(🔡)吃盛载着厚重(🤼)的(🍞)传统文化(📗)(huà )也念想(🗂)着许多人酸甜味(wèi )道的童(🙌)年回忆赵小(🌧)熙(🎏)始(🚁)终致(😳)力于(📙)基于传统与潮流的(de )碰撞探索它冰糖葫芦的(de )一些很有可能让更大人重新(🛳)(xīn )拾(🙊)起童年的(🚋)甜(🎮)蜜也(🔼)让(ràng )冰糖葫芦这一传统特(🌒)色小吃焕发生(🗞)机出新的生(shēng )命(mì(🍈)ng )力

6卤汁豆(🏨)腐干

国家地(🐃)理标志保(🔦)护产品卤汁豆腐(📼)干是江(😂)苏苏州著名的传统美(🚞)食一直(zhí )并无(🤖)(wú )将近八十(👠)多年的历史(💳)创始(shǐ )人是生产(chǎ(😉)n )出(📪)来津津牌卤汁(🌔)豆腐干(gàn )的苏州(⏹)食品厂因其前身为老津津牛肉工(🏄)场开怀牌卤汁豆腐(fǔ )干由此得名开怀(huái )牌卤(✋)汁(zhī )豆腐干精(jī(🏰)ng )选(🍙)上好原料配以(yǐ )优质辅料建议(🏕)使用民间技(🗡)法(fǎ )和先进(jìn )工(🕢)艺加(Ⓜ)工生产(🚆)而成(chéng )卤汁十分丰富吃口(kǒu )弹牙(yá )软(🖍)(ruǎn )糯(🚜)价格(gé )适中风味独特(tè )

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用红糖和小(🌉)米煮成其口感丝滑汤(🏵)汁粘(zhā(🌝)n )稠味道清甜(tián )是江(jiā(♒)ng )苏(sū )苏(✏)州著名的特色小吃糖粥(zhōu )又是苏州一种冬(🍽)至节令(😚)小吃冬至(🔘)节苏(sū )州有吃(⏱)红豆(😴)粥的(🎤)习俗现(xiàn )今已近一千六百(🧙)多年历(🚌)史苏州的红豆粥变(biàn )得异常精致细(xì )腻(㊙)红豆(🏀)和粥分开(🔎)而做(zuò )有红云盖白(👡)雪之美白(bái )米粥(😞)煮得相当的没到(dào )位不(🗡)稀不稠粘(zhān )糯粘稠状豆(🍞)沙玉米糊糊香(👪)香(xiā(🛵)ng )甜甜(tián )不腻

8酒酿饼

酒(🔶)(jiǔ(🤥) )酿(nià(🎙)ng )饼(bǐng )是江苏苏(sū )州地方民(mín )间名(míng )点也苏州春季的时(😜)令点心最佳(🕑)的(🐺)位置的慢慢(màn )品尝(cháng )时节是在(🦈)清明前后酒酿饼以苏州当地的冬(dōng )小麦和(hé )酒酿为主要原(🌘)料制作(zuò )而(ér )成外观和小月(🆘)饼相象(🤑)酒酿(🤪)饼有荤素(sù )之分品种主(🍵)要(yà(🕶)o )注意有玫(🌞)瑰豆(🌽)沙薄荷等味酒(jiǔ )酿(🔞)饼以热(😿)食为(🕣)佳特点(🦂)是甜肥软(💸)韧(👆)油润晶莹透(🏔)明色(🔽)泽鲜艳滋味分明(🗣)如果在春季到(🚃)苏州游玩一定要品尝品(♒)尝(😞)(cháng )刚(📬)要做的酒(🌦)酿饼还也(🍅)可(🥗)以(yǐ )买一些能够让亲戚朋友(🔷)酒酿饼(💓)(bǐng )尤以同万兴怎么制作(🔉)(zuò )的(🏡)酒酿(niàng )饼之一著(🎒)名

9苏式蜜饯

苏(🥈)式蜜(🔵)饯(🐮)是(🖌)苏州市吴中区和相城区的特色(sè )传统(🔹)特(tè )色(🎥)小吃有着悠(🥏)久(🦌)的历史其制作工艺独有味美色(🏴)鲜受百姓(🎪)爱戴消费者的(de )欢迎(🏸)也(yě )是苏州(zhōu )著名的(🔭)零食(👯)小吃苏(🏫)州怎(📮)么制作蜜饯的(🖼)历史可远溯到(🎽)(dào )三国时代清代是(shì )苏式蜜饯(jià(🈸)n )的(de )鼎(dǐng )盛(🔣)时(🐹)(shí )期(qī(👕) )其(qí )中(😰)以张祥丰(🚮)之一比较著名(⬜)民风剽悍是(🏝)宫廷食品(🈺)苏(🤣)式蜜饯2个装甲(🐒)旅(📧)160多个品(🧥)种以金丝蜜(🎒)枣(zǎo )鲜奶油话(🏃)梅金(🐹)丝(😵)金(🔎)桔白糖杨梅九制陈皮中(zhōng )最比较著名苏式话梅的风味(wèi )是甜中(🕕)带(🍭)酸口含一粒爽口(🏅)生津但是细细(🧥)的品味久(🥝)最受(👽)旅游者喜(⛪)爱用洞庭柑桔怎(🤴)么(🧒)制作而成的苏桔饼和金(jīn )桔饼桔香浓郁味甜爽口具有开胃避免咳嗽功能

10苏(🎎)州蟹壳(ké )黄(huáng )

蟹壳黄民间(jiān )俗称小麻(⬜)糕因其烤的(🛀)后一面鼓涨颇(🚹)像螃蟹(xiè )的壳而得名是江浙(🔱)(zhè )沪(♍)一带(dài )的特色小吃之一常(cháng )与(🍠)大麻糕红色搭配作礼品用在(🏳)(zài )苏州很(hěn )流行(🎙)都是苏州著名的(😚)特(tè(🌵) )色小吃之一其特点是形似蟹壳色呈金(🎴)黄油多(🍽)不腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄主要(🤙)注(😍)意分为(🍯)咸(xián )甜两(🍜)种当(👮)然了老(🙊)(lǎo )苏州最爱的是咸味(😄)蟹壳黄苏(sū(😘) )州蟹壳(🚈)黄做法(🧦)类(lèi )似于海(💰)派蟹壳黄咸(xián )味蟹壳黄(huáng )以猪肉丁偏于软腻(😼)的苏式肉松和细腻(🚽)柔滑(💼)的(🏺)台式(shì )肉松(🌁)调(😱)和在一起(qǐ )那就是软中带脆的(🤫)单双层口感一并加入猪板(🐞)油葱花火(🦉)腿食用油相(🔒)当(📡)(dāng )味道鲜美