苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河(hé )虾的做(zuò )法
• 2苏州有什(shí(😸) )么好吃的
• 3苏(sū )州海平面高度(dù )多少(🕳)(shǎ(🍮)o )米
• 4苏(sū )州必吃十大(💄)名吃

1苏州(🛥)酱油(yóu )河虾的做法

more

河虾(xiā )500克(🐌)(kè )

精制盐7克

食(📗)用(yòng )碱5克

干淀(diàn )粉3克

小葱2株

植物(😃)油(🚅)75300毫升

湿(🆎)淀粉(fěn )5克

蛋清(📱)(qīng )半只

1将河虾巨细靡遗剥去外(🚒)壳(💌)皮(🛺)拿出净(💥)鲜(xiā(🚐)n )肉(ròu )放(🛷)(fàng )入碗中洗净

2滤干虾(🔞)仁(rén )放入碗中(🆔)参加5克(💀)精制盐5克食(shí )用(🍱)碱浸泡15分钟后冲几次水可(🍐)以去掉(📮)(diào )碱味

3将冲水后的虾仁控(kò(🙁)ng )干(🙀)水分加2克盐1只鸡(🔵)蛋(dàn )清和干(🍓)淀(🏡)粉搅拌均匀再后(🕹)放放(➡)冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅(🍾)中放(fàng )油实耗50毫升加热至温热约3成(ché(🏿)ng )热调成中小(💇)(xiǎo )火放入(rù(🤑) )虾(xiā )仁滑油至颜色变白捞出沥干控油备用(📊)

5炒锅留底油中(😘)火加热至(zhì )5成(📗)热时加入葱(🚎)段干炒(chǎo )出香味

6放入(rù )虾仁翻炒(chǎ(🍵)o )也(🛠)可以加(😣)(jiā )少许鸡粉炒匀后淋入少许水淀粉水勾芡再试一下

7装(🏙)入盘中上桌孕妇食用

8美味又好吃的(😦)河虾(🐛)仁(🕥)腌方法成(🌒)功开吃

2苏州有什么好吃的

一昆山奥灶面

中(zhōng )国十大(🏇)面条之一(yī )的奥灶(💎)面(mià(📺)n )是(shì )昆山的(📭)一道主食其通常的特点是面汤鲜美主要原(🕞)料(👠)是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(😿)肉鱼的搅(🌯)碎后精(🍉)心(xīn )熬(👝)制面条(🍙)也(💓)相当(🕒)绵劲有嚼劲苏州人(rén )对(duì(🤲) )吃确实很执着也很讲(🤴)(jiǎng )究有地方(🕉)特(🍺)色的专业名词重青免(🌜)青款汤紧汤等(⏭)

二鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美(😳)但他那样的手艺是苏州(zhō(🈂)u )独特色彩肉(✨)汁(👢)侵蚀在月饼中月饼皮(📶)脆糯翠竹水咬一(😠)口(🎄)非(💙)常行最简(jiǎn )形矩阵逢节月饼(💬)季老苏州我(wǒ )总是(shì )会排着细长队(🍹)等(děng )新鲜(🍅)的月(👴)饼正式(shì )出炉代(dài )表胥城肉月饼

三(😟)苏州糕团(tuán )

苏州糕(🚯)(gāo )团也老苏州最爱的点心之一(🕸)世世代(dà(👓)i )代流传现在很(hěn )乐(🍙)意手工做糕(🦔)团的手(shǒu )艺人比较少了但它(🏧)早就(🎡)融入(🛠)到苏州人的骨子(zǐ )里无论是逢年过(🔰)节都(🚯)会有可以购买的习惯它一年(🐣)四季(🏢)(jì )都有吧相同的应景花样口味(💓)酥(📲)软(ruǎ(📨)n )甜糯(nuò )虽粘(😗)却(🛏)不黏(nián )牙代表猪油膏

四(sì )枫镇大面

枫镇大面(🦓)被誉为苏州最难(nán )做最精细最鲜甜(🛺)的(🥚)面条(🛀)也(yě )苏州的(➡)特色(🛣)名点面汤分为红汤和白汤(tāng )面(🕛)汤(🔦)鲜美是由肉骨头黄鳝骨(🐫)虾头螺蛳肉(😴)等(🍠)(dě(⌛)ng )熬加工(🐴)成老汤(🖖)每家的秘方都(🆓)神态各异苏州人都讲究大清早敢头汤(⬇)面这是对生活(huó )的(😩)(de )态度(😫)

五(🥟)紧(🧜)酵(jiào )馒头(📀)

紧酵馒头以鲜肉(rò(🌲)u )为(🥧)内馅在(zài )油炸后(hòu )制而成(🐤)口感外脆内软肉汁多而肉嫩确实是老苏州最爱的美食(👉)之一(🚃)

六卤(lǔ )汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏著(🌥)名的民间小吃口味偏甜又是(🔫)热爱甜的食物(💃)的(de )苏(🏷)(sū(👓) )州特(tè )色的味道(🆗)代表浸浸豆腐干

七(🔄)豆沙(😗)糖粥

笃笃笃(dǔ )卖糖粥(zhō(🙃)u )剧烈我们从(🕟)出生长大的童(📖)谣是你是什(😚)么(me )苏州人童年的味道它是用(🎇)红糖和糯米伴(📤)着豆沙一起煮制而成口(kǒu )味甜却(què )不(🏄)腻这种吃(🚐)粥(🌳)习俗在苏州已经有一千多(🔶)年的历史了(le )

八苏式蜜饯

每次(🍾)来(lái )偶(🏖)然路过都会在苏州蜜(mì(⏯) )饯(🎈)厂公(gōng )然采购(gòu )人员苏州人实在是(💓)太(tài )爱(🥣)吃甜(🥇)品了蜜饯是苏州的(👇)特色小吃另(🤕)外以(🏤)前的宫廷美食现在也早足迹遍布全国受百姓爱戴喜爱

九蟹(xiè )壳黄

苏州蟹壳(ké(👒) )黄形状像蟹壳颜色金黄一层(🏽)膜的芝(🕉)麻焦香四溢酥脆的外(🏦)壳(ké )咬一(🛅)口(♓)满嘴(zuǐ(👌) )留香有(🦅)咸甜两种口味

十苏式(shì )糖(táng )果(🐥)

苏式糖果缘于清代在全国全是(shì )有名(míng )的(de )苏式糖果是选用(yòng )天(💡)然植(🤫)物果料和花料对付(fù )麦芽糖和白糖制作(zuò )而成全部糖果都(dō(🍑)u )配料天(tiān )然(😒)但(💌)是制(🐴)作(😳)工艺考究种(zhǒ(🕖)ng )类丰(📗)富最有特色老祖松子糖和(🚙)杏糖(🚍)

3苏州海平面高(🏾)度(🦓)多少(🚼)米

苏州地势低平平原(yuá(🌋)n )占总(zǒ(🛏)ng )面积的55苏州分别直属(🌽)中央(yāng )于(yú(🤙) )两(🧐)个(gè )一级的自(✒)然地理区长江(🦁)三角洲平原地区和太(🖥)湖平(🗽)原地区分(fè(❔)n )属于4个二级(jí(🆓) )自然(rán )区沿江平原沙(🧢)洲区(qū )苏锡(xī )平原区太湖及(🕒)(jí )湖滨丘(qiū )陵区阳(yáng )澄淀泖低地(dì )区地貌特征(🌘)以(yǐ(🐘) )平缓平原为上全市的地势(shì )低平自西向东很(📟)缓(⬅)(huǎn )慢倾斜(xié )平原的海拔高(gāo )度34米阳澄湖和吴江一带仅(🌋)(jǐn )2米以内

苏州位处中国(guó(🤺) )华东地区江苏东南部长三(sān )角(jiǎ(🎹)o )中部是扬(🦔)子(💳)江城市群有用组(zǔ(🈂) )成部分东傍(🚺)上(🥒)海南接浙江西抱(👞)太湖北(běi )依长江苏州属亚热带(🕷)季风海洋性气(😥)候四季分(❤)明雨量充沛种植水稻小麦(mài )油菜品(🔚)质上佳(jiā )棉花蚕桑林果特(🦊)产有碧螺春(chūn )茶叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄(🧣)湖大闸(🌗)蟹等

4苏(🤜)州(zhō(🎫)u )必吃(🔰)十大名吃

中国十大面条(✨)中国地域十大名小吃奥(🈹)灶面(🚟)中国十大面条之(🚯)一是江苏省(✊)昆山市(🆒)的悠久的(de )传(♌)统面食小吃之(🌒)(zhī )一一类苏菜系(🦕)都是苏州著(🤽)(zhe )名的(de )特色小(😛)吃到昆(kūn )山(❓)乘船游(😜)玉峰山(shān )人们(men )总(👇)要去(qù )奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶面以红(🚕)油(🍊)爆鱼面和(⬛)白汤卤鸭面(miàn )极其(qí(🥙) )很著名其做(👸)法是用青鱼的鱼(⭐)鳞鱼(yú )鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所(suǒ )以味(⚡)道鲜(🚽)美(👿)可口十分如果你是只是(〽)相(⛩)对(duì )而言浇(jiāo )头(💀)有(🐫)制作(✊)考究爆鱼一(yī )律(lǜ )用青鱼制(😆)作卤鸭则(🤗)以昆(⤵)山大麻(má )鸭用老汤(🔯)烧(🦊)煮故肥而不(🐐)(bú )腻奥(♊)灶面更(gèng )是被中(🏏)国烹饪协会评为江苏省(🍡)的中国地(dì )域十大名吃奥灶面(🏭)特别(🌖)(bié )以昆山奥(🚧)(à(➡)o )灶面馆胥城大(🚑)厦制作地都很(hěn )便宜又好

2苏式鲜肉月饼

中国(guó(👺) )地域十(👺)大名(👲)(míng )小吃苏式鲜肉月饼是(⛅)由(💂)(yóu )苏式(🏷)月饼是江南(🧟)一带的(de )地方现代(➰)(dài )名点确(📳)(què )实是苏(🔘)州著名(míng )的传统糕点小吃苏式(💏)月饼用小(📄)麦(mài )粉饴糖食用植(zhí )物油或猪(🍧)油水等制(🏭)皮用小麦(mà(😷)i )粉食用植物油或猪油制(💬)(zhì )酥经制酥皮包馅成形(xíng )焙烤工艺加工(gōng )而(🈺)成外皮酥脆而(ér )粉(fěn )饱满的肉汁(🆓)慢慢渗透其间更是(shì )一绝苏式鲜肉月饼还被中国烹饪协(xié(🐖) )会评(🗒)为江(jiāng )苏(sū )省的中国(📠)地域十(shí )大名小吃苏式鲜肉月饼(🃏)尤其以胥城鲜肉(ròu )月(🈷)饼和稻香村(🏧)鲜肉(🕥)月饼比较有名(mí(🔨)ng )

3苏州(zhōu )糕团

中(🔧)国(🔈)地域十大经典小(🈲)吃国家地(🏍)理标志(zhì )保护产(🌡)(chǎn )品苏州糕团即苏式糕团为(wéi )苏(🤩)州糕(gāo )点的统(tǒng )称(📚)是(📦)苏州著名的传统(🏘)糕(gāo )点苏州(🛸)著名的糕点有梅(⛑)花糕海棠糕葱猪油糕猪(🏧)油年(🏙)糕(gāo )金钱方(🌍)(fāng )糕松(Ⓜ)子黄(🍖)千(qiā(😁)n )糕云(🚌)片糕(🏻)其他苏州糕团更何况(👌)以(👣)(yǐ )黄天源牌的苏州糕团极其世界著名黄天(tiān )源牌制(zhì )作的糕团(🥒)(tuán )有近200年历(lì )史(🏤)包涵时令特色(🚡)糕(🌅)团玫瑰大方糕松(sōng )子黄千糕(🛍)枣松(🎊)猪油夹糕炒肉团双馅团等三百余种最(🌔)具特色(🦃)的那就是(🧥)时(👁)令特(👨)色糕团(🌫)一(🏼)月闹(nào )元(🦕)宵二月背(✋)(bèi )后撑腰(🚟)糕三月清明团四月神仙糕五月端午粽六月(🐨)谢灶(zào )团七月豇豆糕八月食糍(cí )团九月重阳糕十(🛡)(shí )月南瓜团十一(🌘)(yī(😒) )月(yuè )冬至团十二月糖年糕(🦖)(gāo )黄天源(yuá(🥊)n )的苏(🎅)州糕团被中国烹(👞)饪协会评(🥐)为(💖)江苏省的(de )中国地域(🐁)十大名小吃(🦀)

4枫镇大面枫镇(♐)大面(🚢)是江苏枫(🍮)镇特色名点因调味(🎢)时不需要酱(🥟)油汤汁微博澄(🔳)清故称白汤(🏙)大面又(🎤)是苏(👑)州(⭐)著名(⏸)的传统面食(shí )小吃枫镇大面(🛶)(miàn )制作历史已近200多年历史相传乾隆下江南景点游玩寒山寺后偶然(🕡)路过枫桥品(🆗)尝(🔒)此面后赞誉(🛣)并御封枫镇白汤(🍷)大肉面(🚲)数百年间枫镇(🏿)大面便美名远扬(yáng )为世人所熟(🎥)知枫镇大面被誉为(🏹)苏州最(🤚)难做(🚃)最精密细致(zhì )最鲜香的面要区分质(❌)优五花肉在(👤)褪毛刷(👶)洗等一这(🐼)款步骤(🏹)加(🐛)佐料放入锅(✖)中焖4个半小(🚗)时才能起锅汤(🕤)(tāng )头则用(🎺)肉骨黄鳝骨(gǔ )螺蛳肉(🌦)虾(xiā )脑等多种鲜味(👟)煮制而成(chéng )其口感(🐌)鲜美异常焖肉(ròu )入口(🛳)即化

5赵小熙冰糖葫(📽)芦

赵小(🌖)熙盒(🈺)装(zhuāng )小串冰糖葫芦原创古风(fēng )者让(ràng )酸甜滋味一(yī )年(😉)四(🔱)(sì )季陪伴你

冰糖葫芦(🈺)以(yǐ )及(🔅)中(zhō(💌)ng )国著名小吃盛(🚺)载着厚重的传统文(wé(🕕)n )化(⚡)也(🙂)念想(🔶)着许多人酸(🕔)甜味道的(de )童年回忆赵小熙始终致力于基于传统与潮流(liú )的碰撞(🐐)探索它冰糖葫(hú )芦的一(🍐)些(😚)很有可(🐛)能让更大人重(🚀)新拾(shí )起(🅾)童(tóng )年的甜蜜也让冰糖葫芦这一(🐄)传统特色小吃焕发生(🚴)机(🐎)出新的生命力

6卤汁豆(🍜)腐干

国家地(dì )理标(🍒)志保护产品卤(lǔ )汁(zhī(🎃) )豆腐干是(shì )江苏苏州著名的传统(🌟)美食一直(👧)(zhí )并无将近八十多(duō )年(nián )的历史创始(shǐ )人是生产出来津津(⭐)牌卤汁豆(dòu )腐(❕)干的苏(🚇)州(🌯)(zhō(🏎)u )食(🙁)品厂因(yīn )其前(🗑)身(🚸)为老津津牛肉工场开(kāi )怀牌卤汁豆(dòu )腐(fǔ )干由此得名(⛰)开怀(huái )牌卤汁豆腐干精选上好原料配以优(🐅)质辅料建议(yì )使用民间技(jì(➡) )法和先(❗)进工艺(👟)加工生(shēng )产(🔕)(chǎ(🤷)n )而成(ché(🌱)ng )卤(😥)汁十分(fèn )丰富吃口(📍)弹牙软糯价格适中风味独特

7糖(táng )粥(🍢)

糖粥(🗺)也(🎩)叫红(👭)豆粥是用红糖(🧜)(táng )和小米(🍴)煮(🗑)成其(💬)口感丝滑(✴)汤(tāng )汁(zhī )粘稠味道(🤡)清甜(🤲)是江苏苏州(zhōu )著名(💙)的特色(sè )小吃(chī )糖粥又(😔)是苏州一种(zhǒng )冬至节令小吃冬(🤸)至(🤔)节苏州有(🏀)吃红豆粥(🚁)的(de )习俗现今(jīn )已近一千六百多年历史苏州(zhōu )的(de )红豆粥变得异常精致细腻红豆和粥分开而做(☝)有红云盖白雪之美白米粥煮得相当的没到位不(bú )稀不稠粘糯粘稠状(🌬)豆沙玉米(🎍)糊(hú )糊香(xiāng )香(xiāng )甜甜不(🏙)腻

8酒(🎸)酿饼

酒酿饼(bǐng )是(📁)江苏苏(sū )州地方民(mín )间名(míng )点也苏州春季(🥁)(jì )的时令(lìng )点心最(📲)佳(jiā )的位置的慢慢品(💺)尝时节是在清明(✔)前后酒酿饼(🍸)以苏(😠)州当地的冬小(🎭)(xiǎ(💵)o )麦(✋)和酒(🎞)酿(nià(🤠)ng )为主要原料制(🔧)(zhì )作而成(🚼)外观和小(💖)月(yuè(🍪) )饼相(🥒)象(xiàng )酒酿(🏁)饼(bǐng )有荤素(⛴)之(💤)分品种(zhǒng )主要注意有(🕒)玫(📢)瑰(guī(😿) )豆(dòu )沙(shā )薄(🏰)荷等(dě(🌱)ng )味酒(jiǔ )酿饼以热食(🗄)为(👰)佳(🈺)特(📴)点是甜肥软韧油润晶莹透明(míng )色(🎷)泽鲜艳滋味分明如(rú(🍷) )果在春季(🕳)到苏州游玩一定要品(🔲)尝(😣)品尝刚(🐒)要(🗾)做的酒酿饼还也可(kě(🍎) )以(yǐ )买(mǎi )一(yī )些能(🆖)够让亲戚(qī )朋友酒(🔍)酿饼尤以同万兴(🤱)怎么制(zhì )作的酒酿饼(bǐng )之一著名

9苏式蜜(mì )饯(😥)

苏式(shì )蜜饯是(🍛)苏州(zhōu )市吴(🔅)中(🦅)区和相城区的(🗣)特(🎓)色传统特色小吃有着悠久的历史(🔞)其制作工艺独有(💕)(yǒu )味美色鲜受百姓爱戴消费者(🆘)的欢迎(💔)(yíng )也是(shì )苏州著(🛏)名的零(📖)(líng )食小吃(chī )苏州(🕙)(zhōu )怎么制作(zuò(🚹) )蜜饯(jiàn )的历史可远溯到三国时代(🔉)清代(🎱)是苏式蜜饯的(de )鼎盛时(shí )期其中以张祥(🗄)丰之一比较著名民风(🍃)剽悍是宫廷(🧡)食品苏(sū )式蜜(👘)饯2个(🔛)装甲旅160多个品种(🦔)以金丝蜜枣(🔫)鲜奶(🍻)油(💽)话梅金(🔶)丝金桔白糖杨梅(🏍)九制陈皮中(🍙)最比较著(zhe )名苏(sū )式(shì )话梅的风(🍹)味是(🔰)甜中带酸口含(há(🐚)n )一粒爽(⛰)口(🍐)生津但是细细的(🤺)品味久最(zuì )受旅游者喜爱(ài )用洞庭柑桔(jú(🌷) )怎(📚)么制作而成的苏(sū(🎭) )桔(🔅)饼和(⏰)金桔饼桔香(xiāng )浓(😉)郁(🌩)味甜爽口具有(👺)开胃(👆)避(bì )免咳(💫)嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹(xiè )壳黄(🚇)(huáng )民间俗称小麻糕因其烤的后一面鼓涨颇(pō )像螃蟹的壳而得名是江浙沪(🏆)一带的特色小吃之一常与大麻糕(gāo )红色搭配作礼品用在(🛵)苏州(🍾)很流行都是苏州著(zhe )名的特色小(🉑)吃(✏)之一其特点是(shì )形似蟹壳色呈金黄油(🍭)多不腻(🧟)香脆酥松糖馅甜醇咸(🤴)馅肉鲜(xiān )苏(sū )州(🐔)蟹壳黄主要注意分为咸甜(👭)两(liǎng )种当然(💢)了老苏州最爱的是(shì )咸味蟹(xiè )壳黄苏州蟹(💇)壳黄做(🍗)法类似于海派蟹(xiè )壳(ké )黄咸味蟹(xiè )壳(ké )黄以猪肉丁(⛅)偏于软腻的苏(sū )式(🤨)肉(❣)松和细腻柔滑的(de )台(👎)式(👪)肉松调(🆙)(diào )和在一起那(💲)就是软中带脆的单双层(💤)口感一并(🗿)加入猪(zhū(⚽) )板油葱(🍛)花火腿食用油相当味道(dào )鲜美