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苏州酱油河虾的做法剧情简介
苏州酱(🌸)油(yó(🀄)u )河虾的做法
原料
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河(hé )虾500克
精制(☝)盐7克
食用碱(jiǎn )5克
干淀粉3克
小葱2株
植物油(🚺)75300毫升(🏈)
湿淀粉5克(🌜)
蛋清(🌺)半只(🤘)
1将(🦗)河虾巨细靡(🔨)遗(yí )剥去(🎉)外壳皮拿(👐)出净鲜肉放入碗中洗净(jìng )
2滤干(💸)虾仁放入碗中参(cān )加5克(🏨)精(🚞)制盐5克食用碱浸泡(pào )15分(🏗)钟后(🥕)冲几次(🐜)水(🕠)可以(🌷)(yǐ )去(🎴)掉(🚲)(diào )碱味(🐊)
3将(📷)冲水(🏓)后的(de )虾仁控干水分加2克(kè )盐1只鸡蛋清和干淀粉搅(jiǎo )拌均(🔯)匀再后放(🌈)放(🖋)冰箱冷藏10分(🥍)钟(🤗)以内
4炒锅中放油实耗50毫升(😯)加热至温(🐹)热约3成热调成中小火放入(🎽)虾仁(rén )滑油至颜色变白捞出沥(🥙)(lì )干控油(yó(🌭)u )备用
5炒(chǎo )锅留(liú )底(🏯)油中火加热至5成热时加入(rù )葱(🛬)段干炒出香味
6放入虾仁翻炒也可(🛄)以加少许(💧)鸡粉炒匀后(💸)淋(✳)入少许水淀(diàn )粉水勾(🥗)芡再试一(yī(💏) )下
7装(👼)入(🖖)盘中(zhō(🐰)ng )上(🤦)(shàng )桌(👀)孕妇食(🌻)用
8美(😊)味(📋)又好吃(🉐)的河(🌶)虾仁腌方(🎐)法成(⏳)功开吃
苏(sū )州有什么好吃(🐛)的
苏州好吃啊的有一昆山奥灶面
中国十大面条(🐛)(tiáo )之(🏂)一(⛓)的(de )奥灶面是(👇)(shì )昆山的一道主食其通常的特点是面汤鲜美主(⛰)要(🎸)原料是用青(qīng )鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅(🕹)碎后精心(📡)熬制面条也相当绵劲有(✅)嚼劲苏(🏽)州人对吃确(què )实(🎀)很执着也很讲究(😊)有地方(🔅)特(tè )色的专业名词重(chóng )青免青款汤紧(🐹)汤等(děng )
二鲜肉月饼(bǐng )
苏州的鲜肉月(🦂)饼肉(ròu )质紧(💢)致肉汁鲜美但(🚑)他那样的手艺是苏州独(dú )特色彩肉汁侵蚀在月饼中月饼(🤴)皮(pí )脆糯(⛎)翠竹水咬一口非常行最简形(xíng )矩阵逢节月饼季老(🧥)苏州我总是会排着细长队等新鲜的月(🐭)(yuè )饼(🤛)正式出炉(😒)代表胥城肉月(🧑)饼(💩)
三苏州糕团
苏州(📠)糕团也(🙉)(yě )老(📞)苏州(zhōu )最爱的点心之一世世(🐴)代代流传现在很乐意手工做糕团(📂)的手艺人比(🛌)较(🧦)少了但(dàn )它早就融入到苏州人的骨子(🤥)里无论是(shì )逢(🧤)年(🕑)过节(🦓)都会(🤹)有可(kě )以购买(🖥)的习(xí )惯(⛷)它一(🚢)年四季都有(yǒu )吧相同(👕)的应景(📓)花样口味酥软(🍋)甜糯虽粘却不黏(😤)牙代(💫)(dài )表(👕)(biǎo )猪油膏
四枫镇大(dà(🖐) )面
枫(🅰)镇大面被誉(✨)为苏州(😮)最难(nán )做最(😌)精细最鲜(🔁)甜的面条也苏州的(✅)特色名点面汤分为(⏪)红(💄)汤(tāng )和(hé )白(💇)汤面汤鲜美是由肉(😠)骨头黄鳝骨虾(xiā(🚯) )头螺蛳(🚟)肉等熬加工(gōng )成老汤每家的秘方都(dō(🤟)u )神态(tài )各异(yì )苏州人都讲究(jiū )大清早敢头汤面这是(shì(💌) )对生活的(🎁)态度
五紧酵(jiào )馒(👜)头
紧酵馒(mán )头以(🛏)鲜(🕡)(xiān )肉为内(nèi )馅在油(yóu )炸后(hòu )制(zhì )而成口感外脆内软肉汁多而(💡)肉(ròu )嫩(👣)确实是老(lǎo )苏州最(🐎)(zuì )爱(📋)的美食之一
六卤汁豆腐干(⌚)(gàn )
卤汁豆腐干是苏(👩)著(zhe )名的(🎧)民间小吃口味(🐝)(wèi )偏甜又(yòu )是热爱甜的食物的苏州特色的味道代表浸浸(⌛)豆腐干(🚒)
七豆沙糖(🤕)粥(😰)
笃笃笃卖糖粥剧(jù )烈我们从(♐)出生(👟)长大的童(tóng )谣(🌃)是你是什(🎑)么苏州人童(🐯)年的味(wèi )道(📄)它是(shì )用红(💏)糖(🌒)和糯米伴着豆沙一起煮制而成口味甜(tiá(🐈)n )却不腻(nì )这种吃粥(🍊)(zhōu )习俗在苏州已(🐄)经有一千多年的历(🧦)史了
八苏式蜜饯
每次来偶然路过都会(🛺)在苏州蜜(mì(🅾) )饯厂公然采购(gòu )人员苏州人实(🕶)在是(⭐)太(tài )爱(ài )吃甜品了蜜饯是苏(sū )州(zhōu )的特色小吃(🌪)另(♉)外(🐏)以前(qián )的(de )宫(gōng )廷(🌛)美食(shí )现在也早足(zú )迹(jì )遍布全(🛸)国受(🔱)百姓爱(👾)戴喜爱
九蟹(🌨)壳黄(🥠)
苏州(📒)蟹壳黄形状像蟹(🚽)壳颜(🐵)色金黄一层膜(🎚)(mó )的芝麻(🎹)焦(👏)香四(🐍)溢酥(👐)脆的外壳咬(🅾)一口满嘴留香有咸(xiá(📷)n )甜两种(🙄)口味
十苏(sū )式糖果
苏式(🦎)糖果缘(yuán )于(🤛)(yú(🐑) )清代(dài )在全国全是有名的苏式糖(👱)果是选(xuǎn )用天然植物果料和花料对(⛳)付麦芽糖和白(💆)糖制作而成全部糖果都配料天然但是制(zhì )作工(👩)艺考究种(zhǒng )类(🔣)丰富最有(yǒu )特(🕜)色老祖(🐛)(zǔ )松子(⏸)糖和杏糖
苏州海平面(👓)高(gāo )度多少米
苏(📸)州平均(⏩)海拔34米500左(👹)右苏州地(😛)势低平平原占(😍)总面积的55苏(sū )州分别直属中(zhō(🔔)ng )央于两(🔶)个一级的自然地理(😼)区长江三角洲(🕍)平原地区和太湖平(pí(🔎)ng )原地(🐒)(dì )区分属于4个(gè(🚴) )二级(♟)自(🔞)然区沿江平原(🕦)沙洲(🙄)区(qū )苏锡平(🚟)原区(🌕)太湖及湖滨丘(🌾)陵区(🍥)阳澄淀泖低地区地貌特征以平缓平原(💍)为上全市的地势低平自(📝)西向东很缓慢(màn )倾斜(👼)平原的海(👗)拔高度34米阳澄湖(🚻)和(hé )吴江(jiā(🕺)ng )一(❔)带仅(jǐn )2米以内
苏州位处中(🦋)国(📙)华东地区江(👨)(jiāng )苏东(🤾)南部长(🐝)三角(😗)中部是扬子江城(chéng )市(shì(💝) )群有用(👎)组(🍴)成部(😙)分东(🏸)傍上海南接浙(📙)江西抱太湖北依长江苏州属亚热带季风(fēng )海洋性气候(hòu )四季分明雨(❤)量(liàng )充沛种植(✴)水稻(👶)小麦油菜品质上佳(🌔)棉花蚕(cán )桑林果特(💈)产有碧螺春茶(🍳)叶(yè )长(👫)江(🚽)(jiāng )刀鱼太湖银鱼阳(🕗)澄湖大闸蟹等
苏州(🔊)必(🛠)吃(chī )十大名(🔟)吃(chī )
1昆山奥灶(😧)面中国十大面(miàn )条中国地域十大名(míng )小吃奥灶面中国十大面(🤨)(miàn )条之(🔹)一是江(🐧)(jiāng )苏(🌇)省昆山(💥)市的悠(yōu )久的传统面食小吃之一一类苏菜系都(dōu )是(💬)(shì )苏(🎼)(sū )州(🎐)著名的特色(sè )小吃(chī(🐢) )到昆(📆)山乘船游玉峰山人们总要去(qù )奥灶馆慢慢品尝一碗(🕯)奥灶面奥灶(🚈)(zào )面(miàn )以红油(📖)爆鱼面和白汤(🎮)卤(lǔ )鸭面极其很著(zhe )名其做法是(🍧)用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼(👛)的粘液煎煮(zhǔ )而(😥)成所以(🗄)味道鲜美(měi )可口十分如果你(🤵)是(👊)只是相(🚪)对(🌟)而言浇头有制作考究爆鱼一律用青鱼制作(💤)卤鸭(🚺)则以昆(🐸)山大(😭)(dà )麻鸭用(yòng )老(🎀)汤烧煮故肥而不腻奥(👲)灶(zào )面更是被中国烹饪(🏣)协会评为江苏省的中(⛏)国地域(👽)十大名吃奥灶面特别以昆山奥灶面馆胥城大(🍪)厦制作地都很(hěn )便宜(🍬)又(yòu )好
2苏式鲜肉月饼(🤗)
中国地(⛵)域十大名小吃苏式鲜肉(ròu )月饼(🐓)是由(yóu )苏(🍖)式(🈯)月饼是江(🎧)(jiāng )南一带的地方现代名(míng )点确实是(shì(🈳) )苏(sū )州(zhō(🍗)u )著(🤣)(zhe )名的(🌊)传(🐱)统(🔜)糕点小吃苏式(🎿)月饼用小(xiǎo )麦粉饴糖食(👋)用植(zhí )物(📚)油或猪油水等制皮(👉)用小麦(mài )粉食用植物油或猪(♐)油制酥经制(🎆)酥皮包(📳)馅(xiàn )成形(🚾)焙烤工艺加工而成外皮(pí )酥脆(🌞)而粉饱(🐺)满的肉汁慢(📜)慢渗(shèn )透(tòu )其间(💖)更是一绝(jué )苏(🎞)式鲜肉月饼(🏇)还被(bè(😏)i )中国烹饪协会评为(🛴)江苏省的中国地(🍧)域十大(🥟)名(🛥)小吃苏式鲜肉月饼(🈸)尤其以(yǐ )胥城鲜肉(💅)月饼和(hé )稻香村(♑)鲜肉月饼比较有名(🤥)
3苏州糕团
中国地域(yù )十(shí )大经典小吃国(🍔)家(🈲)地理标志保(🏁)护产品(👾)苏(🍠)州(zhōu )糕团即苏式(🕢)糕团(🎐)为苏州糕点的统(🌵)称是苏(sū )州著名的(🕔)传统(tǒng )糕点苏(🥖)州著名的糕点有(👛)(yǒu )梅(méi )花(🛐)糕(gāo )海(🔫)棠(🦊)糕(gāo )葱猪油糕猪(😃)油年(👼)糕金钱方(fā(🙆)ng )糕松子黄千(qiān )糕(gāo )云片糕其他苏州糕团更何况以黄(👊)天源(yuán )牌的(de )苏(💚)州糕团极(🖍)其(⬇)世界著名黄天(tiān )源牌制作(🥜)的糕团(tuán )有(🍐)近200年历史(🍺)(shǐ )包涵时令特(🍏)色糕(🛡)团(😨)玫瑰大方糕松子黄千(qiān )糕枣松猪油夹(jiá(👨) )糕炒(chǎo )肉团(🍻)双(🚕)(shuāng )馅(🙇)团等三百余(🚚)种最具特色的那就(🌌)(jiù )是时令特色(🍗)糕团一(🔗)月闹元宵二月背后撑腰糕三(sā(🚀)n )月清明(🥃)团(🤡)四月神(🥥)仙(😮)糕(gāo )五月(🎋)(yuè )端午粽六月谢灶团七月豇豆(🚮)糕八月食糍团九月(🤰)重(🕘)阳(🐞)糕(gāo )十月(yuè )南瓜(💥)团十一月冬至(zhì )团十(shí(⛅) )二月糖年糕黄天源(🤩)的(🦐)苏州糕团被中国烹饪协会评为江苏(🧜)(sū )省的中国(guó )地域(🤔)十大名小吃
4枫镇大(🗃)面枫(😁)镇大面是江苏枫(fēng )镇(🛶)特色(sè )名(🏤)(míng )点因(yīn )调味(👓)时不需要(🌧)酱油汤汁(🌊)微博澄清(✈)(qīng )故称白汤大(dà )面又是苏州著(🐿)名的传(chuán )统面(🛵)食(shí(🔱) )小吃枫镇大面制作历(lì )史(shǐ )已近(🧖)200多年历(💩)史相传乾隆(🛣)下(🍚)江(jiāng )南景点(diǎn )游玩寒山寺后(✒)偶然路(lù )过枫桥(🚎)品(😝)尝此面(🤠)后赞誉并御封枫镇白(bá(🏯)i )汤大肉面数百年间枫(🏴)镇大面便美名远扬为世人所(⛰)熟知枫(🗜)镇大面被誉为苏州最难做最(🍔)精密(mì )细致(zhì )最鲜香(💼)的面(🐹)要区分质优(🍆)五花(huā )肉在(zài )褪毛刷洗等一这款(kuǎn )步骤加(jiā(🛥) )佐料放入锅中焖4个半小(🤜)时才(❌)能起锅汤头则用(yòng )肉(🛺)骨(💸)黄鳝骨螺蛳肉虾脑(nǎo )等多(📻)种鲜味煮制而成其口感鲜美异常焖肉入口即化
5赵小熙冰糖(🛎)(tá(🆚)ng )葫芦
赵小熙盒装小串冰糖葫芦(📝)原创(chuàng )古风(fē(👈)ng )者让酸甜滋味(🎰)一(🙍)年四季陪伴你
冰糖葫芦以及中国著名小(⏫)(xiǎo )吃盛(📄)载(✝)着厚重(😺)的传(👃)(chuá(💀)n )统文化也(🎚)念想着(zhe )许多人酸甜(🔟)味道的(💀)童年回(⛑)(huí )忆赵小熙始终致(🎊)力于基(🕧)于传统与潮流的碰撞探索它冰糖(táng )葫芦(🥅)的(😜)一(yī )些(🎳)很有可能(néng )让更大人重新拾起童年的甜蜜也让冰糖(🚳)葫芦这一(yī )传统特(🆓)色小吃焕发生(📒)机(👶)出(👂)新的生命力
6卤汁豆腐干
国家(🎼)地理标志保(📉)(bǎo )护产品(pǐn )卤汁豆腐干是江苏苏(🦖)州著(zhe )名的传统美(🌍)食一(yī )直并(🥇)无将近八(bā )十多年(nián )的历(🏛)史创始人是生产出来(🎯)(lái )津津牌卤汁豆腐干(gàn )的苏(🏀)州食(shí )品厂因其前(qiá(㊗)n )身为老津津牛肉工场开怀(🏷)牌卤汁(🏅)(zhī )豆腐干由此得名开怀牌(pái )卤汁豆(📡)腐干精选上好原料配以(🔎)优质辅料建(😴)(jiàn )议使用民间技(jì )法和先进工艺加工生产而成卤汁十分丰富吃口弹牙(yá )软糯价格(🚨)适中风味(wèi )独特(🕠)
7糖(tá(⏭)ng )粥
糖粥也叫(👈)红(hóng )豆粥是(🍑)(shì )用红糖和小米煮成其口感丝滑汤汁(🔇)(zhī(🆙) )粘(🍪)稠味(wèi )道清甜是江(📁)苏苏(sū )州(zhōu )著名的特色小吃糖粥又(🌐)是苏州一种冬至节令小吃(chī )冬(dōng )至节苏州(🛸)有(🈴)吃红豆粥的(de )习俗现今(🕸)已(⛎)近一(🍂)千六(liù )百多(🛰)年历(lì )史苏州(zhōu )的红豆粥变得异常精致细(xì )腻(🍅)红豆(dòu )和粥分开而做有红(🕰)云盖(gài )白雪之美(měi )白米粥煮得相(🎱)当的没(🍎)到位不稀不(bú )稠粘(🛳)(zhān )糯粘稠状豆沙(shā(🖖) )玉米糊(📝)糊香香甜(😏)甜不腻(🍰)
8酒酿饼
酒酿(🕦)饼(🚥)是(shì )江(📐)苏苏州地方民(😉)间(👢)名点也苏(sū )州春季的时(shí )令点心最佳的位置的(de )慢慢品尝时节是在(🈁)清明前后酒酿饼以苏州当(dā(👉)ng )地的冬小麦(🚽)和酒酿(🕘)为主要原料制作而成外观(guā(🔣)n )和小(xiǎo )月饼相(🛃)象酒酿饼有(♿)荤(hūn )素之分品种主要注意有玫瑰豆沙(👯)薄(📴)荷等味(🥒)酒(jiǔ )酿饼以热食为佳特点是甜肥软韧(🦃)油润晶莹透(👉)明色泽鲜艳(💗)滋(zī )味分明(💚)如果(guǒ )在春季到苏州游玩一(🏟)定(dìng )要品尝品(🐍)尝刚要(😷)做的酒(jiǔ )酿饼还也(🏂)可以(yǐ )买一(🗣)些(xiē )能够让亲(qīn )戚朋友(🚭)酒酿(niàng )饼尤以同万兴怎(⛳)(zěn )么制作的酒(🎹)酿饼之一著名
9苏式蜜饯(🍐)
苏式蜜饯是苏州(zhōu )市(shì )吴中区和相城区的特(🎧)色传统特色小吃有着悠久(😖)的历史(🏥)其(🥂)制作工(gōng )艺独(⏺)有味美(🅿)色(🏬)(sè )鲜受(shòu )百姓爱(🚈)戴消费者的欢迎也(😯)是(💒)苏(🐨)州著名(🗾)的(de )零(🎥)食小吃苏(sū )州怎么制作(👑)蜜饯的(💙)历史可远溯到三国时代清(qī(🎣)ng )代(🏑)是苏(sū )式(📊)蜜(mì )饯的(❎)鼎盛(🏻)(shèng )时期其中以张祥丰之一(yī(😚) )比较著名(🍪)(míng )民风剽悍(hàn )是宫(gōng )廷食(shí )品苏式蜜(🕯)饯2个装甲旅160多个(💱)品种以金丝(💍)蜜枣(⏳)鲜奶(💇)油(📅)话梅金丝金(jīn )桔白糖(táng )杨梅九制陈皮中最比较著(zhe )名(🕯)(míng )苏式(shì(🔥) )话梅(👂)的风味是(🤼)甜(📛)中带酸(suān )口含一粒爽口生(🌭)津但是细(xì )细的品味久最(🤧)受(shòu )旅游者喜爱用洞庭柑桔(jú )怎么(🚰)制作而成的苏(🐕)桔饼和金桔饼桔香浓郁味(🐞)甜(☝)爽口具(🔅)有开(🏇)胃避免(🧡)咳嗽功能
10苏(🥕)(sū )州蟹壳黄
蟹壳黄民间俗(sú )称(chēng )小(xiǎo )麻(🔬)糕因其烤的后(hòu )一面鼓涨颇像螃蟹的壳而(📆)得名是江浙(👔)(zhè(😅) )沪一带的特色小(🐎)吃之(🌠)一常与大麻糕红(hóng )色搭(dā )配作礼品(🏆)用在苏州(zhōu )很流行都是苏州著名的特色小(💸)吃之(❌)一(yī )其特点(⏩)是形似(🚩)(sì )蟹壳色呈金(jīn )黄(📏)油(yóu )多不腻香(👈)脆酥松糖(táng )馅(❎)(xiàn )甜醇咸(🥏)馅肉(rò(😥)u )鲜(🙉)苏州(zhōu )蟹壳(⛅)黄主要注意分为(wéi )咸甜两种当然(🌼)了老苏州最(💐)爱的是咸(🛤)味(♿)蟹壳黄苏州蟹壳黄(🍋)做法类似于(🏧)海派蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁(🎇)偏于软腻的(de )苏(🔹)式肉(ròu )松和细(🐵)腻柔滑(💪)的台式(❤)肉(ròu )松(sōng )调和在(zài )一起(📕)那(🎡)(nà(📪) )就是软中带脆的单双层口感一(🎃)(yī )并加入猪板(🚠)(bǎ(👢)n )油葱花(🚓)火腿食用油(🤞)相(❤)当味(🔆)道鲜美(měi )
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