苏州酱油河虾的做法



• 1苏(sū )州酱油(yóu )河虾的做法
• 2苏州有什么好吃(🏖)的
• 3苏州(🍚)(zhō(👿)u )海平(pí(👃)ng )面高(⬆)度多少(🔹)米(🚫)
• 4苏州(⏩)(zhōu )必吃十大名(míng )吃

1苏(sū )州酱(jiàng )油河(🛣)虾(💗)的做法

more

河虾500克

精制盐7克

食(shí )用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物(wù )油75300毫(💝)升(⬆)

湿淀粉5克

蛋清半(bàn )只(🏿)(zhī(🗞) )

1将河虾(xiā(👄) )巨细靡(🤶)遗剥去(🆎)外壳(ké(🎁) )皮拿出(👑)净鲜肉放入碗中洗净

2滤(lǜ )干虾仁放入碗中参加(⛽)5克精制盐5克食(shí )用碱(👐)浸(jìn )泡15分(🔅)钟后冲几(🐶)次水可以去掉碱味

3将冲水后的虾仁控(kòng )干水分加(🌌)2克盐(❇)1只鸡蛋(😶)(dàn )清(💨)和(⏲)干淀粉搅(jiǎ(⬜)o )拌均匀再后放放冰(🤞)箱冷藏10分(fèn )钟(🥗)以内(nèi )

4炒(😞)锅中(🛠)(zhōng )放油实耗50毫升加(jiā )热至温热约3成热调成中小火放入虾仁(😿)滑油至颜色变(👞)白(📖)捞(lāo )出沥(💻)干(🏹)控油备用

5炒锅留底(🍈)油中火(🤸)加热(💐)至5成热(rè )时加入葱段干炒出香味

6放入(👿)虾仁翻炒也(🕧)可以加(📉)少许鸡粉(🤺)炒(chǎo )匀后淋(⛔)入少许水淀(🛩)粉水勾(🌘)(gōu )芡再试一下

7装入盘中上桌孕妇食用

8美味(wèi )又好吃的(de )河(🚀)虾仁腌方(🍳)法(🛹)成功开吃(🛑)

2苏州有(yǒ(➰)u )什么(🌜)(me )好吃的(🏢)(de )

一昆山奥灶面

中国十(🏁)大面条(🎯)之(🔣)一的(🎣)奥灶(🔏)面是昆(🤘)山(shān )的一道主食(💝)其通(✔)常(🗒)的特点是面(miàn )汤鲜美主要原料是(🐅)用(👦)青(qīng )鱼的鱼鳞鱼(🔤)(yú )鳃鱼肉鱼的(🎵)搅(🧕)碎(⛹)后精心(🔒)熬(🏚)制面条也相当绵劲(jìn )有(yǒu )嚼劲苏州(🥔)人对(🍭)吃确实很执着也很讲究有地方特(tè )色(sè )的(de )专业名词重青免青款汤紧汤等

二鲜肉(🛣)(ròu )月饼

苏(sū )州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁(zhī )鲜美(🏂)但(dàn )他那(💲)样的手艺是苏州独特色(🉑)彩(cǎi )肉汁侵蚀在月(yuè )饼中月饼(👨)皮脆(📒)糯(nuò(🥢) )翠竹(😱)水(shuǐ )咬一口非常行最简形矩(jǔ )阵逢(♌)节月饼(bǐ(📰)ng )季老苏(⏰)州我总(🔲)是(🕋)会排着细(🕙)长队等(📖)新(🚈)(xīn )鲜的月饼(bǐng )正式出炉代表胥城肉月(🌽)饼

三苏州糕团

苏州糕团也(🐷)老苏州最爱的(➡)(de )点心(💩)之(👫)一世世(shì )代代流传现在很乐(🦒)意(🔉)(yì )手工(✒)(gōng )做(😩)糕团的手艺人(🌘)比较少了但(dà(📲)n )它(tā )早就融(👊)入到苏州人的骨子(🦒)里(🔴)无(🚶)论(🕋)是逢年(🚼)过节都会(huì )有可(🎾)以购买的习(💧)惯它一年四季都(dō(👩)u )有吧(ba )相同的应景花样口(kǒu )味(wèi )酥软(🕡)甜糯虽粘却不黏(👂)牙代表猪(😩)油(🕦)膏(🧚)

四枫镇大面

枫镇大面(🤷)被誉为苏州最难做(🤫)最精细最鲜甜的面条也苏州(📂)的特色名点面汤(🍉)分为(🌕)红(hóng )汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾(xiā )头(🙏)螺蛳肉等熬加工成老汤每家的秘方都神态各异苏州(zhōu )人都讲(🔊)究大清(🈵)早(🙀)敢头(⛩)汤面这是对(👱)生活的态度

五紧酵馒头

紧(✏)酵馒头(⚡)以鲜肉为(🍒)(wéi )内馅在油炸(zhà(🚎) )后(😹)制而成(⬜)口(🌔)感外(🕷)脆内软肉汁多而(ér )肉嫩确实是老苏州最爱的(🌆)美(⏯)食之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐(fǔ )干是苏著名的民(🏣)间小吃(🐩)口味(🧢)偏甜又是热爱甜(tián )的(de )食(shí )物的苏州特色的(📥)味道代表(biǎo )浸(🔪)浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃(dǔ )笃笃卖糖粥剧烈我(🈯)们从出生(🎮)长大的童谣是你(🚳)是什么(🏁)苏州人童年的味道它是用(🚟)红糖(táng )和糯米伴着豆沙(shā )一起煮制而成口味甜却(què(📌) )不腻这(🏁)种(🎄)吃(chī )粥(zhōu )习俗在(📥)苏州已(yǐ )经有(💽)一(🛅)千(qiān )多年的历史了

八(bā )苏式(🛥)蜜饯

每次来偶然路(lù )过(🎥)都会在(zài )苏(🔈)州蜜饯厂(🔗)公(🗃)然采购人员苏州人实(shí )在是太爱吃甜品(pǐn )了蜜饯是苏州的特色小(🔺)吃另外(🔬)以前(🐗)的宫廷(🥞)美食现在也早足迹(jì )遍布全国(🚗)受百姓(xì(👽)ng )爱戴喜(xǐ )爱

九蟹壳黄

苏州(🐎)蟹壳黄形状像蟹壳颜色金黄(huá(📖)ng )一层(céng )膜的(👪)(de )芝(zhī )麻焦(jiāo )香四(💛)溢酥脆的外壳咬一口满嘴留(liú )香有咸甜两种口(💿)味

十苏式糖果

苏式糖果(guǒ )缘于清代在全国全是有名(míng )的(🐂)苏(sū )式(🎗)糖果是选用天然植物(wù )果料和(♈)花料对付麦芽糖和白(🎙)糖制作而成(🧣)全(quán )部糖果都配料天(🏌)(tiān )然但是(🐂)(shì )制作工艺考究种类丰富最有特色老祖(🔤)松子(zǐ )糖和杏(🔻)糖

3苏州(🐬)海平(píng )面高(🦇)度多少米

苏(🅱)州(zhōu )地势低平(♉)平(píng )原占总面积的55苏州分别直(🌮)属中央于两个一级的(de )自然地理区长(🏾)江三角洲平原地(dì(👫) )区(😤)和太湖平(🕡)原(😝)地区分属于4个二级自然(👅)(rá(🔫)n )区沿江平(😃)原沙洲区(😒)苏(👴)锡平原区太湖及湖滨丘(🎤)陵(líng )区阳(yáng )澄淀(❌)(diàn )泖低地区地(dì )貌特征以平缓(🚦)平原为上全(👏)市的地势低(🦍)平自西向东很缓慢(màn )倾斜平原的(de )海拔(🍏)高度34米阳澄湖(🍜)和吴江一(yī )带仅2米以(🤷)内(🎠)

苏州位处中国华东地区(qū )江(jiāng )苏东南部(bù(🛷) )长三角(jiǎ(🛁)o )中部是(🕛)扬子江城(chéng )市(🉑)群有用组成部分(🥚)东傍上海南(🤛)接浙江西抱太(🍲)湖北依长江苏州属(👤)亚热(rè )带(😿)(dài )季风海洋(🎍)性(😰)气候(hòu )四季(🗳)分(fèn )明雨量充沛(🦌)种(🦇)植水稻小(xiǎo )麦油(🧛)菜品质上佳(🏔)棉(mián )花蚕桑林果特产(🏷)有(🐷)碧螺春(💍)茶叶长江刀鱼太湖银(🤩)鱼阳(yáng )澄湖大(🤽)闸蟹(xiè )等

4苏州必吃十大名吃

中国(guó(🗄) )十大(💌)面(🚍)条中国地域十大(❓)名(míng )小(🤶)(xiǎo )吃奥(🚋)灶面(miàn )中(zhōng )国十(🔕)大面(miàn )条(📟)之(✉)一是江苏省昆山市的悠久的传(chuá(👪)n )统面食小吃(😹)(chī )之一一(🔢)类苏菜系都是(🐪)苏州著名的特(🥊)色小吃到昆山(🙄)乘(chéng )船游玉峰(fē(➗)ng )山人们总(🔈)要去(🐀)奥灶(zào )馆慢慢品尝一碗奥(🧟)灶(♟)面奥(🌥)灶面以红(hóng )油(🕺)爆鱼(😘)面和白(🚙)汤(👋)卤鸭面极其很(hěn )著名其(⛰)做法是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(🔓)(ròu )鱼(🌎)的粘液煎煮而成所以味道鲜美可(kě )口十分(🔷)如果你是只是(📀)相对而(⛔)言浇头有制作考究(💰)爆(📬)(bào )鱼一律用青鱼(🔍)制作卤鸭则以昆山大(⏭)麻鸭用(👸)老汤烧(shāo )煮故(✖)肥而不腻奥灶面更(🌦)(gèng )是(🌟)被中国烹(🥌)饪协会评为江苏省的(de )中国地域(🌟)十大名吃(📜)奥(ào )灶(🚭)面特别(☕)以昆山奥灶(🕘)面馆胥城大厦制作地都很(🕳)(hěn )便宜(😧)又(yòu )好

2苏式鲜(🎄)肉月饼

中(🤭)国(🏣)(guó(📠) )地域十大名小吃苏式鲜肉月饼是(shì )由苏式(shì )月饼是江南一带的地方现代名点确实是苏州著名的传统糕点小吃(🈂)苏式月饼用小麦粉饴糖食用(😝)植(😟)物油(🛐)或猪油水等(děng )制皮用小(xiǎo )麦粉食(shí )用植物油或猪油(yó(🚒)u )制酥经(🕙)制酥(sū )皮包馅成(🔣)形(👣)焙烤工艺(😦)加工而成外(⛓)皮酥脆而(✉)粉饱(📠)满(🦎)的肉汁慢慢(🎰)(màn )渗透其(qí )间更(🛩)是(📐)一绝苏式鲜肉月饼还被中国烹(👋)饪协会(🅰)评(😂)为(wéi )江苏(❕)省的中国地域十大名(💪)小吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼(🔉)和稻(🍓)香村鲜肉月饼比较(💄)有(👷)(yǒu )名

3苏州糕团

中国地域十大经典小吃国家地理标(🦑)志(🥏)保护(🔹)产品苏州糕(gāo )团即(jí )苏式糕(🔚)团为(wéi )苏州(😈)糕点(diǎn )的统称是(😮)苏州著名的传统(🚐)糕(🥞)点苏州(zhōu )著名的糕点有梅花糕海棠糕(gāo )葱猪(zhū )油(📜)糕猪油年糕(🥔)金(🚆)钱(❎)方糕松子黄千糕云片糕其他苏州糕团更(💭)何况以黄天源(👴)牌(❣)的苏州糕团极其世(🚙)界著名黄天源牌制作的糕团(tuán )有近(🏰)200年(💻)历史包涵时令特(🐏)色糕团玫瑰大方糕松子黄千糕枣松(sōng )猪(🦉)油(🌖)夹(jiá )糕炒(chǎo )肉团双馅(🏈)团等三(sān )百余(yú )种最具特色(🔘)的那(nà )就是时令(lìng )特色糕团一月闹元(📕)宵二月(yuè )背后撑腰糕三月清明(💕)团四月(yuè )神仙糕五(wǔ )月端午(wǔ )粽六(🦅)月谢灶团七月豇豆糕八月食糍团九(jiǔ )月(🛅)重阳糕(🤽)十月南瓜(guā )团(🌸)十一月冬至(🍠)团十二月糖年糕黄天源的(de )苏州糕(🌶)团被中国烹(pēng )饪协会评为(wéi )江苏省的中(💨)国地域十(😋)大名小吃

4枫镇大(🍔)面枫镇(🚮)大面(🚄)(miàn )是(😱)江苏枫(😲)(fēng )镇(🔐)特色名点因调(🥖)(diào )味时不需要酱油汤汁微博澄(ché(👂)ng )清(qīng )故称白(bái )汤大(😓)面又是(shì )苏州著名的传(🈶)(chuán )统面(📣)食小吃枫(fēng )镇大(〰)面(miàn )制作历史已近200多年历史相传乾隆下江南(🥋)景点游玩(wán )寒山寺(sì )后偶然(🍭)路过枫桥(🎈)(qiáo )品尝(cháng )此面后(hò(🥌)u )赞誉并御(🍮)封枫(🌁)镇白汤(🎖)(tāng )大肉(🍝)面数百(⛪)年间枫镇(📊)(zhèn )大面(🎀)便美名远扬为(🌱)世(🕝)人所熟(📙)知枫镇(zhèn )大面被(bèi )誉为苏州(zhōu )最(zuì )难做(🏪)最精(🔸)密细致最鲜(🎐)香(xiāng )的面(mià(😃)n )要区(😤)分(fèn )质优五花肉在褪毛(máo )刷(🐜)(shuā )洗等(❤)一这款步骤加佐料放入锅中(zhōng )焖(mè(🕯)n )4个半小时才(🦕)能起(🙀)锅汤头(tó(🗻)u )则用肉(🎇)骨(gǔ )黄鳝骨(gǔ )螺(💂)蛳肉虾脑等(🧒)多种鲜味煮(🥑)制(🚔)而成其口感鲜美(🌶)异常焖肉入口即(📻)化

5赵(😂)(zhào )小熙冰(🥧)糖(tá(🤽)ng )葫芦

赵(🚝)小熙(xī(🎮) )盒装小串(chuàn )冰糖葫芦原创古风(fēng )者让(rà(🎶)ng )酸甜滋(🕘)味一年四季陪伴你

冰糖葫芦以(🔎)及(jí(📣) )中国著名小吃(🛥)盛载着厚(hòu )重的传统(🕢)文化也念想着许多人酸(suā(🛹)n )甜味道(dà(⌚)o )的童年回(huí )忆赵小熙始终致力(⛳)于基于传统与潮流的碰撞(zhuà(🎷)ng )探索它冰糖葫(🈷)芦的(🐂)一(yī )些(🥔)很(🍆)有可能让更大人重新拾起(🎈)童年的甜蜜也(🎠)让冰糖葫芦(🎩)这(📶)一传统特(🏥)色小吃(🔇)焕发(🕛)生机出新的生命力

6卤汁(🏕)(zhī )豆腐干

国(guó )家地理标志(❌)保护产品(pǐn )卤汁豆腐干(🦆)是江(jiāng )苏苏州(🐂)著名(míng )的传(😬)统(tǒng )美食一直并(🤯)无(wú )将近八十多(duō )年(niá(🎂)n )的历史创(🏄)始人是生产出(💛)来津(🏎)津牌卤汁豆腐干的(de )苏(🛤)州(zhō(🛐)u )食品厂因(yīn )其前身为老津津牛肉工场开怀(🚐)牌卤汁豆(🖍)腐干由此得名开怀(🏹)牌(🌒)(pái )卤汁豆腐干精选上(shà(⛺)ng )好原料配以优质辅料(liào )建议使(⌛)用民间技法和先(🦖)进工艺加工生产(🤡)而成卤汁(😎)十分丰富吃口弹(🐬)牙软糯价格(gé )适(shì )中风味独特(🚛)

7糖粥

糖粥也叫红豆(🎡)粥是用(yòng )红糖和小米(🎱)煮成其口感丝(sī )滑汤汁粘稠味道清甜是江苏苏州著(zhe )名的特色小吃糖粥又是(🕺)苏州(zhōu )一种冬至节令小吃冬至节苏州有(yǒu )吃(🖌)红豆粥的(de )习俗现今已(🥋)近(➰)一(🏡)千六百多年历(🕎)史(shǐ )苏州的红(hó(🌃)ng )豆(dòu )粥变得异常精(🐛)致细腻红豆和粥分开(🕍)而做(zuò )有红(📵)云盖白雪之美白米粥(zhōu )煮得(⏺)相当的没到位不(🅱)稀不(💃)稠(chóu )粘糯粘稠(😲)状豆(😶)沙玉米糊(hú )糊香(🙍)香甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是(🙉)江(jiāng )苏苏州地(dì )方民间名点也(🔌)苏(🔻)州春季的时令点(🏏)心(🏅)最佳的位置的(🕑)慢慢品(pǐn )尝(cháng )时节是在清明前后(😷)酒酿饼以苏州当(🍵)地的冬小麦和酒酿(nià(🛃)ng )为(🆘)主要原料制作而成(🔚)外观(guān )和(🌤)小月饼相象酒酿(⛸)饼有荤素之分品(📜)种主(zhǔ )要注意有玫瑰豆沙(🎀)薄荷(🔸)等(🧕)味(🙈)酒酿饼以(yǐ )热食(shí )为(wé(🛹)i )佳特点是甜肥软韧油润(rùn )晶莹透明色(⛷)泽鲜艳(yà(🦗)n )滋味分(🖤)明(míng )如果(🍊)在(✏)春季到苏州游玩(wán )一定(🧙)要品(🍮)(pǐn )尝品尝刚要做(🔞)的(🔙)酒(jiǔ )酿(niàng )饼还也可以(🥕)买(💻)(mǎi )一(yī )些能(📵)够让亲戚朋(🧤)友酒酿饼尤以(🕗)同万(wàn )兴怎么制作的酒酿饼之(🗃)一著名

9苏式蜜(mì )饯

苏(sū )式蜜饯(🌘)是苏(sū )州(zhōu )市吴中区和相城(🐃)区的(🚘)特色传统(🅱)特(tè )色(sè )小吃有着悠(yōu )久的历(lì )史其(⛽)制作(zuò )工艺独(🔓)有味美色鲜受百姓爱戴消(🚏)费者的欢迎也是苏(sū )州著(zhe )名的零食小吃(🏘)苏(sū )州(zhōu )怎么制作(🎋)蜜饯的(de )历史(☔)(shǐ )可远溯(sù )到(🆔)三国(guó )时代清代(🎯)是苏式蜜饯的(de )鼎盛时期其中以(🚋)张祥丰之一比较(🎣)著名(🍰)民风剽悍是宫廷食品苏式蜜(mì )饯2个装甲(📂)旅(🐤)160多(duō )个品种以金(🐴)丝蜜枣(🔕)(zǎo )鲜(🍬)奶油(😢)话梅金丝金桔白糖杨梅九制陈皮(🥌)(pí )中最比较著(🥒)名苏(🐺)式话梅的风味(💘)是甜中带酸口含一粒(🌷)爽口生津但(dàn )是细细的(de )品(✡)味久(🗡)最受旅游者喜爱(🖇)用洞庭(🈲)柑桔怎么(me )制(😞)作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味(🏧)甜(👁)爽口具(jù )有开胃避免咳嗽功(🈷)(gōng )能(néng )

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕因其烤的(🆕)(de )后一面鼓涨颇像螃(páng )蟹的壳而得名是江浙沪(🥌)一带的特(tè )色(🅿)小吃之一常与(yǔ(🈹) )大(📻)麻糕红色搭配作礼品(🕞)用在苏州很流(🦕)行都(🌼)是苏(sū )州著名(🔠)的(de )特色小吃之一其(qí )特点(👑)是形似蟹壳色(😖)呈(🎳)金黄油多不腻香(😬)脆(👣)酥(sū )松糖馅甜(👧)醇咸(xiá(🗾)n )馅(xiàn )肉(🈶)鲜苏州(💓)蟹(xiè )壳黄主要(🤤)注意分为咸甜两种当然(🖍)(rán )了老苏州最爱的是咸味蟹壳(ké )黄苏州蟹(🎎)壳黄做法类似于(yú(💢) )海派蟹壳黄(🤯)咸(🗳)味蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏式(📐)肉(🤭)松和细腻(🍑)柔(🤜)滑的台式肉松调和在(🕳)一起那就(✋)是软中带(dài )脆(🚜)的单双(⛎)层口感一并加入猪板油葱花(🚣)火(🍏)腿(tuǐ )食用(✉)油相当(dāng )味道鲜美