苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱(🐆)油河虾的做(zuò(🚉) )法(😭)
• 2苏州有(🐾)什么好吃的(🏡)
• 3苏州海平(píng )面(miàn )高度(🔀)多少米
• 4苏(🐭)州必吃十大(😻)(dà )名吃

1苏州酱油河虾的做法

more

河虾500克

精制盐7克

食用碱5克

干(💸)淀粉3克

小(xiǎo )葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉(fěn )5克

蛋清(qīng )半只

1将河虾巨细靡遗剥去外壳皮(pí )拿出净鲜(⚽)肉(😗)放(🎖)入(rù )碗(wǎn )中洗净

2滤(🎨)干虾仁放入碗中参加5克精制盐5克食用(⬇)碱(😯)浸泡15分(🖖)钟后冲几次水可以(yǐ )去掉碱(🌔)味

3将冲水后的(de )虾仁控干水(🚵)分(☝)加2克盐1只鸡(🗻)蛋(dàn )清和(hé )干(gàn )淀粉搅拌(🙎)均(🐊)匀再后放(⏬)放冰箱冷藏10分钟以内(🎌)

4炒锅中放油实(📱)耗50毫升加热至温热约3成热调成中(zhōng )小火放入虾(xiā )仁滑油至颜色(🍋)变白(bái )捞出沥(🚈)干(📊)控油备(bèi )用(🛄)

5炒锅(🎗)留(liú )底油中火加热(🎳)至5成热时加(👫)入葱(cōng )段干炒出香味

6放入虾(🌱)仁翻炒也可以加(📍)少许鸡粉炒匀后淋入(🚚)少许水淀粉(fěn )水(🐡)(shuǐ(🙉) )勾芡(🚈)再(🏺)试一(yī )下

7装入盘中上桌(zhuō )孕妇食用

8美味又(yò(📆)u )好(hǎo )吃的(💇)河虾(xiā )仁(🐾)腌(🍦)方法成(🚗)功开吃

2苏州有什(😐)么(me )好吃的

一昆(🤲)(kūn )山奥(⭕)灶面

中国十大面(miàn )条之(🗺)一(🦊)的(😬)奥(📦)灶面(😺)是昆(⚓)山的(🏄)一道主(zhǔ(🖥) )食(📈)(shí(🍦) )其通常的特(🌛)点是面汤鲜美主(zhǔ )要原料是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(🏻)鱼(🍺)的搅碎(🐲)后精心熬制面(🤱)条也相当(🌖)绵劲(jìn )有嚼劲(💐)苏州人对吃(🎳)确实(shí )很(⛄)执着也很讲究有地方特色的专(📛)业名词重青(⬜)(qīng )免青款汤紧汤(tāng )等

二鲜(🍭)肉月饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧致(♐)(zhì )肉汁鲜美但他那(🤷)样的(🛎)手艺是苏州(🐧)独特色彩肉汁侵(🍿)蚀(📎)在月(yuè )饼中月(🍮)饼皮脆糯(🚮)翠竹水咬一口(🐴)非常(cháng )行最简(👡)形矩阵逢(☔)节月饼季(jì )老苏州我总(zǒng )是会(huì )排着细长(😊)队等新鲜(🐝)的月(❤)饼正(🎒)式出炉代表胥城肉(🎶)月(💷)饼

三苏(💕)州(zhōu )糕团(tuán )

苏州糕(gāo )团也老苏(🛰)州最(🆚)(zuì )爱的点心之(🐞)一世世(shì )代代(🌓)流传现在很乐意(📟)手(🐝)(shǒu )工做糕团的(de )手(shǒu )艺人比较少了(😌)但它早就融入到苏州人(💜)的骨子(zǐ )里无论是逢年过(guò )节都会有(yǒu )可以购买的(de )习惯(😼)它一年四季(jì )都(🛐)有(yǒu )吧相(🆑)同的(👎)应(👙)景(🍳)花样口(🔻)味酥(sū )软(ruǎn )甜糯虽粘(🍯)却不黏牙(🥁)(yá )代表猪(🥂)油膏

四枫(fēng )镇大面

枫镇大面(miàn )被誉为苏州最难(nán )做最精细最鲜甜的面条也苏州的(🏉)特色名点面汤(✏)分(👮)为红汤和白(bái )汤面汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨(🛹)虾头螺蛳肉等熬(á(💙)o )加工成(📭)老(📄)汤(🔅)每(🎲)家(😦)的秘(🗽)方(🕌)都神(shén )态各(🤨)异(🕕)苏州人都(⛸)讲究大(🔨)清早敢头(🍶)汤(🐩)面这(⤵)是对生活(huó(📗) )的态度

五(🎄)紧酵馒头

紧(📻)酵馒(🎽)头(🆕)以鲜肉(🎚)为内馅(🚄)在油炸(♑)后制而成口感外脆(cuì )内软肉汁多而肉嫩确(🛅)实(😇)是老苏州(zhōu )最爱的美食(👏)之一

六卤汁豆(dòu )腐干

卤(🏭)汁豆腐干是(shì )苏(❗)著名的民间小吃(😥)口味(🎮)偏甜又是热爱甜(🍥)的(👑)食物(🐖)的苏州特色的味道代表浸浸豆腐(🎹)干

七豆(dòu )沙(shā )糖粥

笃笃笃卖糖(tá(🕐)ng )粥剧烈(liè )我(🔨)们从出生长(zhǎng )大的童谣是你是(🛶)什(shí(🎦) )么苏州人童(⚽)年的(🤜)味道(dào )它是(➗)用(🚑)红糖(🔯)(táng )和(hé )糯米伴着豆(dò(🧘)u )沙一(✳)起煮制而成口味甜却不腻(📪)(nì )这(🤤)种吃粥习(⚡)俗在苏州已经有一千多年的历史(shǐ )了(le )

八苏式蜜(🚸)饯

每次来偶(ǒ(🤕)u )然路过都会在苏州蜜(🏪)饯厂公(🏸)然采(cǎi )购人员苏州人(rén )实(⏫)在是太爱吃甜品了(🙇)蜜(🎓)饯是(shì )苏州(zhō(🐔)u )的特色(sè )小吃另外以前的宫(gōng )廷美食现(💖)在也早足迹(🌯)遍(✨)布全国(👅)受(shòu )百姓爱戴(🙍)喜爱(ài )

九蟹壳黄

苏州(🌦)(zhōu )蟹壳黄形状(zhuàng )像蟹壳(ké )颜色金黄一(yī )层(cé(㊙)ng )膜的芝(🔍)麻焦(jiāo )香四溢(📼)酥脆的外壳咬一口满嘴留香有咸甜(🧐)两种口味

十(🔴)苏式(🧔)糖(táng )果

苏式糖果缘(😚)于清代在(🔕)全国全是有名的苏式糖果(🕚)是选用天然(rán )植物果料和(hé )花料对付麦芽(🔓)糖和(🌷)(hé )白糖制作而(🐮)成全部糖果都(👣)配料天然但是制作(💝)(zuò )工艺考究种类(👔)丰(⛎)(fēng )富最有特色(sè )老祖松子糖和(hé )杏(xìng )糖

3苏州海平面(🔴)(miàn )高度多(🌶)少米

苏州地势低平平(píng )原占总面积的55苏州(🎅)分(🌼)别直(zhí(📰) )属(shǔ )中央(🧒)于(🏏)两个(gè )一(yī )级的自然地理区长(🥤)江三角洲平原地区和(🧝)太湖平原地(🙍)区分(🈳)属于4个二级自然区沿江(😈)平(🦈)原沙洲区苏锡平原区太(🎪)湖(🐻)及湖滨丘陵(🔤)区(qū )阳澄淀泖低地区地貌特(tè )征(zhēng )以平缓平原为上全市的(de )地(dì )势低平自西向东很缓慢倾斜平(píng )原(yuán )的海拔高(gāo )度(🥀)34米(mǐ )阳澄湖(hú )和吴江(jiāng )一带仅2米以内(nèi )

苏州位处中国华(😘)东(📳)地(🚟)区江(🐶)苏东南部长三角中部是扬子(zǐ )江(jiāng )城市群有用组成部分东傍上海南(✴)接浙江(jiāng )西抱太湖北依(🔚)长江(🌺)苏(sū(🍊) )州属亚热带季风海洋性气(💠)候四季分(🐯)明雨(yǔ(🈶) )量充沛种(zhǒ(😏)ng )植水稻小(🚫)麦(mà(🍟)i )油菜品质上佳(🤢)棉花蚕桑林(😓)果特产有碧螺(🚒)春茶(⏬)叶(🌳)长(🚔)江刀(dāo )鱼太湖银鱼阳澄湖大闸蟹等(děng )

4苏州必(🌓)吃(🈴)十(🎲)大名吃

中(🍆)国十(🏴)大面(mià(🕵)n )条中(zhōng )国地(dì )域十(shí )大名(míng )小吃奥灶面中(zhōng )国十(🔗)大面条之一(😼)是江苏省(🕝)昆山市的悠久的(👳)传统(🔤)面食小吃(🖊)(chī )之一(yī )一类苏菜系(⛰)都(⏲)是(shì )苏州(🤠)著名的特(tè(🔭) )色小吃(chī )到昆山乘(🚱)船游玉峰山人们总要去(📤)奥灶馆(🤧)慢慢(màn )品(⬇)(pǐn )尝一碗奥灶面奥灶面以(yǐ )红(💓)油爆鱼(yú )面和白汤卤鸭面极其(qí )很著名其(🅱)做法是(🛋)用青鱼的鱼(🤐)鳞鱼鳃鱼(🔡)肉鱼的(🐖)粘(🍩)液(🧝)煎(jiān )煮而(🐥)(é(👔)r )成所以味道鲜美可口(🌋)十分如果你是只是(🔽)相对(duì )而言浇头有制作考究爆鱼一律用(🕡)青鱼(🍿)制作卤鸭则以(yǐ )昆山大(🏧)麻(🍼)鸭(yā )用(yòng )老汤烧(shā(⛸)o )煮故肥而不腻奥灶面更是被中(👞)国烹饪协会评为江苏省的中国地域(🍛)十大(👂)名吃(🍾)奥灶面特别(bié )以昆山奥灶面(mià(😷)n )馆胥城大(dà(🦈) )厦制作地都很便宜又好

2苏式鲜肉月饼

中(📵)国(guó )地域(🐱)(yù )十(🍆)大名小吃(chī )苏(🍃)式鲜肉月饼是由苏式月饼是(🚐)江(jiāng )南一带的地方现(🦄)代(dài )名点确实(📲)是(shì )苏州著名(míng )的传统糕点小吃苏式(🌲)月饼用小麦粉饴糖食用植物油或猪油(🏌)水等制皮用小麦粉食用植(🎺)物油或猪油(📚)制(zhì )酥经(jīng )制酥皮包(🤵)馅成形焙(bè(🛵)i )烤工(gōng )艺加工而成外皮酥(sū )脆(🚇)而粉饱满的(🌱)肉(🏻)汁慢慢渗透其间更是一绝苏式鲜肉月饼还被中国烹饪协会评为(🛸)江苏省的中国(🖱)地(🐂)域(yù )十(shí(🚬) )大名小(🐒)吃苏式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼(🅿)和稻香村(🌊)(cūn )鲜肉月饼比较有(yǒu )名

3苏(sū )州糕团(📬)

中国地域十(🗜)大(⭕)经典小(xiǎ(🥂)o )吃国家地理标志保护(🚡)产品(pǐn )苏州糕团(📰)即苏式糕团为苏州糕点的统称是苏(sū )州著名的传(chuán )统(🦌)糕点苏州(zhōu )著(💤)名的(🙅)糕点有(🎰)梅花(🏫)糕海棠糕葱猪油糕猪油年糕金钱方糕(gāo )松子黄千糕云片糕其他苏(⛏)州(♒)(zhōu )糕团更何况(🈹)以黄天源(yuá(👝)n )牌的苏州糕团极(jí )其(qí )世界(🚾)著名黄天源(🗑)牌制作的糕团(🌔)有近(jìn )200年历史包(😀)涵时令特(⏱)色(📿)(sè )糕(gā(🛐)o )团(tuán )玫瑰大(dà(😲) )方糕松子黄千糕枣(🆔)松猪油夹(💩)糕炒(🦄)肉(🐶)团双(shuāng )馅团等三百余种最具特色(👷)的那就(jiù )是(shì )时(shí )令(lìng )特色糕团一月(🍪)(yuè )闹元宵二月背后(🎿)撑腰糕三月清明团四(🏑)月神(🎠)仙糕五月(🌪)端午(wǔ )粽六月谢(🖥)灶团(🎶)七月豇豆糕(😆)八月食糍团九(🥧)月(🍀)(yuè )重(chó(🧡)ng )阳糕十月南瓜团十一月冬(dō(😡)ng )至团十(shí )二月糖年糕黄(huáng )天源的苏州糕团被中(zhōng )国(🏳)烹(🛡)饪协会评(💆)为江苏(sū )省(👇)(shěng )的中(zhōng )国地(🕉)域十大(🍻)名小吃

4枫镇大(dà(🎩) )面枫镇大(🤡)面是(🌹)江苏枫(🙏)镇特色名(míng )点因调味时不需(xū )要(yào )酱(🚖)油汤汁微博(bó )澄清故称(🈴)白汤大(dà )面又是苏(🚵)州(zhōu )著名的传统面食小(🍿)吃(🚍)枫镇大面(miàn )制作历史(shǐ )已近200多年历史相传(chuá(🎂)n )乾隆下江南景(🙄)点游玩寒(🎌)山寺后偶然路过枫桥品尝此面(miàn )后赞(zàn )誉(🤙)并御封枫镇白汤大(dà(🍏) )肉面数(🛋)百年(🍌)间枫镇大(➡)(dà )面便美名(🐅)远(⭐)扬为世人(🈵)所熟知枫镇大面被誉(yù )为苏州(zhō(🧣)u )最难做最精密细(xì )致最(💛)鲜香的面要区分质优五(🤭)花肉在褪(🔖)毛刷洗(🌂)等一这款步(🥨)骤加佐(🈺)料放入锅(🚓)中焖4个半小时才能起锅汤(⏪)头则用(🥦)肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑(nǎo )等多种鲜味煮制(zhì )而成其(🎯)口(🎌)感鲜美(měi )异常(cháng )焖肉入口即化

5赵小(🏞)熙冰糖(🐭)葫芦

赵(📊)小(xiǎo )熙(💨)盒(🕚)(hé )装小串(chuà(🚵)n )冰糖葫芦原(yuán )创古风者(zhě )让(ràng )酸(⛪)甜滋味一年四季陪伴你

冰(🚷)糖(🤽)葫芦以及中国(🔘)著名小吃(💯)盛载着厚(hòu )重的(😚)传(🎲)统文化(huà(🈷) )也(🌮)念想(xiǎng )着许(💆)多人(❤)酸甜(🎲)味(😩)道的童年回忆赵小熙始(shǐ )终致(🍧)力(💺)于基于(🕠)传统(tǒng )与潮流(🍂)的碰(🛂)撞探索(🍆)它冰(bīng )糖葫芦的(✖)一(🍟)些很有可能让更大人重(👅)新拾起童年的甜(🏟)蜜(🉐)也让(🏅)冰糖葫芦这一传统特色小(🍜)吃焕发生(👓)机出新的生命力

6卤汁(🛒)豆腐干

国家地(🔘)理标志保护产品卤汁豆腐干是江苏(📡)(sū )苏州(🦅)著名的传统美食一(✔)直并无将近八十多年的历史创始人是生产出来津津牌(🕯)卤汁豆腐(🐸)干的苏州(🖇)食(🤳)品厂(🤬)因其(📯)前身(🥃)为(🦂)老(lǎo )津(🅱)津牛肉工场(chǎng )开(kāi )怀牌卤汁豆腐干由(🧓)此(cǐ )得(🔨)(dé )名(🌅)开(🥙)怀牌卤汁(zhī )豆(🎲)腐干(🚲)精(🕗)选上好原料(liào )配以优(🚃)质(🤣)辅料建议使用民间(🐖)技法和(🚴)先进(🛷)(jìn )工艺加工生产而成卤汁十分丰(📽)富(🌨)吃(🍕)口弹牙(yá )软糯价格(🥤)适中(zhōng )风味独特

7糖粥(zhōu )

糖(táng )粥(✳)也叫(😜)红(💓)豆粥是用红糖和小米(🐁)煮(🍿)成其口感(gǎ(👷)n )丝滑汤汁粘稠味(💣)道(dào )清甜(tián )是(🅰)(shì )江(🌐)苏(🏢)苏州著(zhe )名的特色小(🐆)吃糖粥又是苏州一(🐖)(yī )种冬至节令(lì(👑)ng )小(🤸)(xiǎo )吃冬至节苏州有吃红(🕕)豆粥(🍮)的习(🎱)俗现今(🎌)已近(🚀)一(📻)千六百(🌝)多年历史苏(😬)州的红豆粥(zhō(🈯)u )变得异常精致细腻红(hóng )豆(dòu )和粥分(🈳)开而做(😖)有红云盖白雪之(🦇)美(měi )白米粥(🕍)煮得相当的没到(dào )位(🐼)不(🍏)稀(xī )不稠粘糯(💟)粘稠(chó(🌭)u )状豆沙(shā )玉米糊糊香香甜甜不腻

8酒(🈳)酿饼

酒酿饼是(🚠)江(♉)苏苏(♓)州地方民间(💮)名(👟)点也(yě )苏(sū )州春(chū(⚫)n )季的(🗼)时令(lìng )点心最佳的(de )位(👝)置的慢(🦊)慢品尝(cháng )时节是在清(⛷)明前后酒酿饼以苏州当地的冬小麦和酒酿(😠)为主要(yào )原料(liào )制作(💩)而成外观和(🥫)小月(yuè )饼相象酒(😴)酿饼(🏹)有(🥊)荤素之分品种(zhǒng )主(zhǔ )要注意有玫瑰豆沙薄(🎍)荷等味酒酿(niàng )饼以热食为(wé(🏥)i )佳特点是甜肥(🕉)软(ruǎ(🍻)n )韧(rèn )油(yóu )润晶莹透(tòu )明色泽鲜艳(yàn )滋味分明(💐)如果在春季到苏(🙈)州游玩一定要品尝品尝刚(👨)要做(zuò )的(de )酒酿饼还也可以买一些能够让亲(qīn )戚朋友酒酿饼尤(🌊)以同(tóng )万兴怎(👤)(zěn )么制作的酒酿饼之一著名(míng )

9苏式蜜饯

苏式蜜(🐘)饯是(🍶)苏州市吴中区(qū )和相城区的特色传统特色小吃有着(😍)悠久的历史其(🥛)制(🍢)作工艺(⛺)独(dú(📲) )有味美色(〽)鲜受百姓爱戴消费者的欢迎也(🅾)是苏(sū )州著(🌅)名(⏫)的零(🔱)食小吃(👄)苏州(zhōu )怎么制(🤕)作(🤲)蜜(mì )饯的历史可远溯到三国时代清代是苏式蜜(🆙)饯的鼎(dǐng )盛时期(⚽)其(🤢)中以张祥丰之(🚧)一比较著名(㊗)(míng )民风剽悍(hàn )是宫廷食(shí )品苏式蜜(🔜)饯2个(🖐)装甲旅160多个品(pǐn )种以(🌯)金丝蜜(mì )枣鲜奶油话梅金丝金(🚧)桔白糖杨梅九制(💞)陈皮中最(zuì )比(bǐ(🆘) )较著名(míng )苏式话梅的风味是甜中带(🔟)酸口含一(📇)粒爽(shuǎ(🌶)ng )口生津但是细(🥦)细(xì )的品味(🐇)久最受旅(lǚ )游者喜(xǐ )爱用(♑)洞(dò(🎇)ng )庭柑桔(🧞)怎么制(🦔)作而成(🌘)的(de )苏桔饼和(🚆)金桔饼桔香浓(🕒)郁味甜(😫)爽口具有开胃避免(☝)咳嗽功能

10苏州(💚)蟹壳黄(🐷)

蟹壳(🍄)黄民间俗称小麻糕因其(qí )烤(🤺)的后一面鼓涨(📫)(zhǎ(✒)ng )颇像螃蟹的壳而得名是江浙(zhè )沪(📓)一带的特色(🚟)小吃之一常(cháng )与(🖖)大麻糕红(🌙)色搭配作礼品用(🐥)在(🕕)苏州很流行(háng )都是苏州著名的特色(sè(💈) )小吃之一其特(🎵)点是形似(sì )蟹壳(🥠)色(⛽)呈金黄油多不腻香脆(🧣)酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜(🚶)苏州蟹壳黄(huáng )主(🚟)要(yào )注意分(📧)(fèn )为(🦁)咸(xián )甜(🍉)两种当然了老苏(🔨)州最爱的是咸(xián )味蟹(🛶)壳黄苏(📛)州蟹壳黄(📳)做法类似(🔗)于海派(pài )蟹壳黄咸味蟹(💯)壳(ké )黄以猪肉丁偏于(🍸)(yú )软腻(🍁)的苏式肉(😉)松和细腻柔滑的台式肉松调和在一(💰)起(qǐ )那(🧥)就是(💷)(shì )软中带脆的单双层口感一并(⚓)加入(💵)猪板油(🦅)葱花火腿(🚨)食用油相当味道鲜(🏓)美