苏州酱油河虾的做法

(🤙)

• 1苏州酱油河虾的(🍤)(de )做法
• 2苏州有(🐿)什(shí )么好吃的
• 3苏(sū )州海平(🔖)面高度多少米
• 4苏州(zhōu )必吃(😑)十(🐓)大名吃(🚮)(chī )

1苏州酱油河虾的做法

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河虾(xiā )500克

精制盐(🦉)(yán )7克

食用碱5克

干淀粉3克

小(xiǎo )葱2株

植物油75300毫升

湿(💦)淀粉(🐹)5克

蛋清半只

1将(jiāng )河虾巨细靡遗剥去(🌸)外壳皮(🙆)拿(💑)出净鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾(🍫)仁(✂)放入(🦓)碗中参加(🍓)(jiā )5克精制盐5克(kè )食(♒)用碱浸泡15分钟后冲几次水可以(😯)去掉碱味

3将冲水后的(🌇)虾仁控干(🏣)水分加2克(🚮)盐(yán )1只(🍞)鸡(⛸)蛋清和干淀粉搅(🛎)拌均匀再后放放冰(🔭)箱冷(🎯)藏10分(fè(📽)n )钟以(yǐ )内

4炒锅中放油实耗(🦕)50毫升(🕍)加热至温(wēn )热约3成热调成中小火放入(rù )虾(xiā )仁滑油至颜(yán )色(sè )变白(bái )捞出沥(lì(🍩) )干(🤼)控油备用(㊙)

5炒锅留底油中火加(🆒)热(🦄)至5成(🕎)热(rè )时加入葱(🌂)段干炒(💪)出香味

6放入虾仁翻炒也可以加少许鸡粉炒匀后淋入(rù )少许水(🐕)淀粉水勾芡再(🗿)试一下

7装入盘(🎾)中上(🥀)桌(zhuō )孕妇食(☕)用

8美(🤱)味又(yòu )好吃的河(🛎)虾仁腌(yān )方法(🥅)成功开(📃)吃(🐑)

2苏州有(yǒ(📂)u )什(💼)么好(hǎo )吃的(🌱)

一昆山奥(ào )灶面

中国(🥥)十大(📀)面条之(zhī )一的奥灶面(😡)是昆(⚪)山的一(🍫)道(dào )主食(⤴)(shí )其(🤐)通(tōng )常的特点是面汤鲜美主要(🉐)原料(🌀)是用青鱼的(⭕)鱼鳞鱼(🖤)鳃鱼(yú )肉鱼的搅碎后(hòu )精(jīng )心熬制(⤴)面条也相当绵(mián )劲有(👓)嚼劲苏(🥞)州(zhōu )人对(duì )吃确实很执着也很讲(jiǎng )究有地(dì )方特色(🥗)的专(🅰)业名词重(🃏)(chó(🗒)ng )青免青款汤紧汤等

二鲜肉月饼(🥤)

苏州(zhōu )的鲜肉月饼肉质紧(jǐn )致肉汁(🧀)鲜美但(dàn )他那(🦅)样的(🎨)手艺是苏州(📵)独(dú )特色(💢)彩肉汁侵(💟)蚀在月饼中月饼(🥕)皮脆糯翠(cuì(📌) )竹水咬一(🔺)口非常行最(zuì )简形矩阵逢节(💬)月饼季老(🍯)苏州(🥇)我总是会排着细长(👢)队等新鲜的月饼(🚿)正式出炉(🚤)(lú(🦊) )代(🍫)表胥城肉(🔔)月(🛃)(yuè(🐽) )饼

三(📁)苏州糕团

苏州(👩)糕团也老苏州最爱的点心之一世(🎿)世代代流传(💼)(chuán )现在很乐意(yì )手工做(🥌)糕团(🧑)的手艺(😷)人比较少(🎹)了但它早就(jiù )融入(💧)到苏州人的骨子里无论(lùn )是(shì )逢年过节都会有可以购买(🌉)的(🥏)习(🖌)惯它(tā )一年四季都有(🏳)吧相同的应景花样口味酥软甜糯虽粘却不黏牙代表(biǎo )猪油(🙋)膏

四枫镇大面

枫镇大(🏛)面被誉为苏州最难(👨)做(⏪)最精(🐼)细最鲜(🌝)甜(🥞)的面条(👲)也苏州的特色名点面汤分(fè(🏻)n )为红(🎸)(hóng )汤(tāng )和白汤面汤鲜(xiān )美是由(⏲)肉骨头黄鳝骨(🐋)虾头螺蛳肉等熬加工成(⬇)老汤(🚕)每(🔝)家的秘方都神态各异苏州人(rén )都讲究大(🚔)清(qīng )早敢头汤面这是(🤲)对(duì )生活的态度

五紧酵馒头

紧(🐁)酵馒(🥟)头以鲜(😻)(xiān )肉为(🚾)(wéi )内馅在油炸(🚭)后制而成口感外(wài )脆内软(🔏)肉(ròu )汁多(duō(🚽) )而(🐟)肉嫩确(què )实是老苏州最爱的美(měi )食之(zhī(🌩) )一

六(💃)卤汁(🎟)豆腐干

卤汁(zhī )豆腐干是苏著名(🕧)的(🔐)民间小吃口味偏甜又是热(rè )爱甜(🚣)的食物的苏州特色的味(⛹)道(🔱)(dào )代表(😡)浸浸豆(dòu )腐干

七豆沙(shā )糖(👆)粥

笃笃笃卖糖粥(🔓)剧烈我们从出生长大的(😅)童谣是你是什么苏州人童年的味道它(tā )是用红糖(tá(🥐)ng )和糯米伴(bà(📂)n )着(👗)豆(👿)沙一起煮制而成(chéng )口(🏻)味甜却(🥞)不(bú )腻这种吃粥(zhōu )习俗(🥄)在苏州已(👭)经有一(👑)千多年的历(lì(🏎) )史(👕)了(le )

八苏式蜜饯

每次来偶(🈴)然(💟)路过都(🚺)会(🔲)在苏州蜜饯厂公然采购(gòu )人(🏋)员苏(sū )州人实在是太(⌚)爱吃甜品(pǐn )了蜜饯是(🕹)苏州的特色小吃(chī )另外以前(🚸)的宫(gōng )廷美食现在也早足(zú )迹遍布全国受百姓爱戴喜(🥞)爱

九蟹(🤣)壳(ké )黄

苏州蟹壳黄形状(🥀)像蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻(má )焦香四溢酥脆(cuì )的外(✨)壳咬(yǎo )一口(kǒu )满嘴留(㊙)(liú(🚕) )香(xiāng )有咸(🧞)甜(tián )两(🔶)种口味

十苏式糖果

苏(sū )式糖果缘于清代在全国全是(🤨)有名的(de )苏式(shì )糖果是(😍)选用天然植物果料和花料(lià(🦆)o )对付(🔀)麦芽(yá )糖和白糖制作(💥)而成全部糖果都(🗞)配料(🎪)天然但是制作(🗒)工艺考究(👽)种(zhǒng )类丰富最有特色老祖松子糖和(🌓)杏(🌾)糖

3苏州(👵)海平面(📑)高(🥖)度多少米

苏州地势低平平原占总面积的(🦀)55苏州(😓)分别直(zhí )属中(🍮)央(yāng )于两(⛲)(liǎng )个一(yī )级(🛣)的自(zì )然地理区长(zhǎng )江三角洲平原地区(😤)和太(tài )湖平原地区(🚽)分(🚽)属于4个二级自然区沿(🍕)江平原沙(shā )洲区苏锡平(🔔)(píng )原区太湖及湖(hú )滨丘(qiū )陵(👊)区(qū(🛣) )阳澄淀泖(mǎo )低地(👈)区地貌特征以平(píng )缓(huǎn )平(🦄)原为(🏭)上全(quán )市(🍝)的地势(shì )低平自西向(xiàng )东很(🐋)缓慢(màn )倾斜平原的海拔高度34米阳澄湖(🏡)和吴江一带(📪)(dài )仅(😾)2米(💢)以(➗)内

苏州位处中国(guó )华东地(dì(🌅) )区江苏(💫)东(dōng )南部长(zhǎng )三角中部(👹)是扬子(💱)江城(ché(🐟)ng )市群(qún )有(😂)用组成部(bù(😰) )分东傍上(🐼)海南(nán )接浙江(jiāng )西(🖐)抱太(tài )湖北依长江苏州属亚热带季风海洋性气候四(🆗)季分(🤹)明雨量充沛种植水稻小(xiǎo )麦油菜品质(🚭)上佳棉(👀)(mián )花蚕桑林(lí(🤲)n )果(🎗)特(🐗)产有碧螺(📦)春茶(chá )叶长江刀(➖)鱼太湖银鱼阳澄(ché(⚪)ng )湖大闸蟹(🧣)等

4苏州必吃十大名吃

中国(🖐)十大面条中(zhōng )国地域十大名(míng )小(🚵)吃奥灶面中(🤟)(zhōng )国十大(dà )面条之一是江苏省昆山(shān )市的悠久的(🐮)传统(💚)面食小吃之(🏍)一一(🏡)类(😌)苏菜系(💫)都(😹)是(shì )苏州著名(🙉)的特(tè )色小吃(chī )到(🤺)(dào )昆(🎀)山乘(💳)船游玉峰山(🍟)人们总(zǒng )要去奥灶(😨)馆慢慢(🕛)(màn )品(pǐn )尝一碗奥灶面奥灶面(📒)以红油(yóu )爆(bào )鱼面和白(🔮)汤卤鸭面极其很著名其做法是用青鱼的鱼鳞鱼(yú )鳃(🍕)鱼肉鱼的(de )粘液(🔸)煎煮而成所以味道鲜美可口十(⤴)分如果你(nǐ )是只是(😚)相对而(🕙)言浇头有(yǒu )制作考究(jiū )爆鱼(🍹)一律(⏭)用青鱼制作卤鸭(⏯)则以昆山大麻(má )鸭用老汤烧煮故(🍏)肥而(🤚)不腻奥(👩)灶(🌁)面更是被中国烹(📶)饪(rèn )协会评为江苏省的中(zhōng )国地(🚜)域(🕥)十大名(🐈)吃奥灶面特别以昆(kūn )山奥灶面馆胥(😂)城(chéng )大厦制作地都很便宜又好

2苏式鲜肉月饼(🚱)(bǐng )

中国地域十大名小吃苏(sū )式鲜(💨)肉月饼(🚨)是由苏式月饼(🤞)是江南(🐾)一(💨)带的(🛒)地(💗)方现代名点确实是苏(sū )州著名的传统糕点小吃(🎣)苏式月饼用小麦粉饴糖食(🌏)(shí )用植(zhí(😖) )物油(🎥)或(🍷)猪(⤴)油水等制皮用小(🐜)麦粉食(shí )用植物油或(🍺)猪油(yóu )制(🤘)酥(sū )经制酥皮包(🍾)馅(🤟)成形焙烤(🤲)工(⏲)(gōng )艺加工而成外(🔤)皮酥脆(🛹)(cuì )而(🌈)粉饱满的肉汁慢慢(màn )渗透其间更是一(yī )绝苏式鲜肉月饼(🏕)还被(🤥)中(💖)国烹饪协会评为江(🔷)苏省(shěng )的(🚂)中(zhōng )国地域十大名(🔐)小吃(chī )苏(🥝)(sū )式鲜肉月饼(🛡)尤其以胥城鲜(xiān )肉月饼和稻香村鲜(xiān )肉(⤵)月饼比(😎)较有名

3苏州糕(🌏)团

中国地域十大经(jīng )典小(🥕)吃国家地理标志保护产品(pǐn )苏州糕团(🚬)即(🌎)苏式糕(🐚)团为苏州糕(🥇)点(⬜)的统称是苏州著名(🌶)的传统糕点苏州(🐰)著(🈳)名(🎹)的糕点有(🍜)梅花糕海(🚴)棠糕葱猪油糕(gā(📊)o )猪油(🆒)年糕金钱方(⚫)(fāng )糕松子黄(huáng )千糕(gā(🐊)o )云片糕(📂)其他苏州糕(gāo )团更何况以黄天(🌓)源牌的苏州(💖)糕团(🐆)极其(qí )世(🔝)界著名黄天(tiān )源牌制作的糕团(🖌)(tuán )有近200年历史包(bā(🍌)o )涵时令特色糕团(🐈)玫瑰大方糕(🤥)松子黄千糕枣松猪油(🕗)夹糕炒(〰)肉团双馅团等三百(📖)余种最(📄)具(jù )特色的那(🈯)就是时令特(🆖)色糕团一月闹元(🚖)宵(📪)二月背(📐)后撑腰糕三月(👈)清明团四月(💎)神仙(🔴)糕(gāo )五月端午粽六月谢灶(🎍)团七月豇(💎)豆糕八月食糍团(🕞)九月重(chóng )阳(🔛)糕十月南瓜团(tuán )十一月(🤝)冬至(⛲)团十二月糖年糕黄天源的(🍆)苏州(zhōu )糕团被(bèi )中(zhōng )国烹(🕓)饪(🤜)协(xié )会评(🍟)为(wéi )江苏省的中(✔)国地域十大名(míng )小吃

4枫(🚘)镇大面(mià(💮)n )枫镇大面是江(🐽)苏(👗)枫镇(🤮)特色名(⏮)点因(🕹)调味时不需要酱油汤汁微博澄清故称白汤大面又是苏州著(🏕)名的传统面食小吃枫镇大面制作历史(🍯)已(yǐ )近200多年历(lì )史相传(😧)(chuán )乾隆下江南(nán )景点游玩(wán )寒山寺后偶然路(🌴)过枫桥品尝此面(🚘)后(🏺)赞(zàn )誉并御封(🤞)枫镇白汤大肉面数百年间枫镇大面便美名远扬为(wéi )世人所熟(shú(🍌) )知枫镇大面被誉(yù )为(🍳)(wéi )苏(⏰)州(🤣)最难(📽)做最精密细致最鲜香(🧛)的面要区分质优五花肉在褪毛刷(🗂)洗(💆)等一这(zhè )款步骤加佐(🚷)料放入(⭕)锅中(🔟)焖(mèn )4个半(bàn )小(xiǎo )时才能起锅汤头则用肉骨(🔡)黄(📥)鳝骨螺蛳肉虾(xiā )脑(nǎo )等多种鲜味(wèi )煮制(🎇)而成(💧)其口(kǒu )感鲜美(🐔)异常焖肉(🎂)入口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵(🍟)小熙盒(🏤)(hé(📣) )装小(xiǎo )串冰糖葫芦原创古风者让酸甜滋味(wèi )一年四季陪伴你

冰(🐦)糖(táng )葫芦以及(jí )中国著名小吃盛载着(👦)厚重(chóng )的传统文化也念想着许多人(🕯)酸甜味道的童年回忆赵小熙始终致力于基(💹)于传统与潮(👑)流的碰撞探索它(🎨)(tā )冰糖葫(hú(🍡) )芦的一些(🔩)很(hěn )有可能让更大人重新(➖)拾起童(🏬)年的(de )甜蜜也(yě )让冰糖(🥖)葫(hú )芦这一(yī )传统特色小(🏷)吃焕发生机出新(🔔)的生命(🌖)力(lì )

6卤(🏨)汁(🖨)豆腐干

国家地理标志(🖊)保护产品卤汁豆(dòu )腐干是江苏苏州著名(♒)的(🍏)传统美食一(🌚)直并无将近(🌲)(jìn )八十多(🚑)年的历史创始人是生产(🧗)(chǎn )出(chū )来津津(🈁)牌(pá(📠)i )卤汁(😴)豆(🔘)腐干的(✈)苏州(🛁)食(shí )品厂(chǎng )因其前(qián )身为老津津(jīn )牛肉工场(🧤)开(🌾)怀牌卤汁豆腐干由(👻)此(cǐ )得名(míng )开怀(🦒)牌卤(🍴)汁豆(🔷)腐干(📑)精选上好原料配以优(📋)质辅料(☕)(liào )建议使用(💉)民间(🥉)技法和先进工艺加工(⏰)(gō(📚)ng )生产而成卤(🔙)汁(🎣)十分丰(fēng )富吃口弹牙软糯价格适中风味(wèi )独特(tè )

7糖粥

糖粥(🚄)也叫红豆粥是(👧)用(yòng )红糖和小米煮成其口(🍴)感丝(🐓)滑汤(tāng )汁粘稠味道(dà(🍖)o )清甜是江苏(🖐)苏州著(👞)名的特色小吃糖(táng )粥又是(shì )苏州一种冬至节令(🔝)小吃冬(dōng )至节苏州有吃红豆粥的习俗现(xiàn )今已(🚓)近一(📑)千六百多年历史苏州的(de )红(⛺)豆粥变得异常精(💹)致(🧑)细(xì(🥡) )腻红豆(🍂)和粥分开而做(🥣)有红(🐟)云盖白雪之美白米粥煮得相(🖐)当的没到位(✈)(wèi )不稀不稠粘糯粘稠状豆沙玉(yù(💛) )米(mǐ )糊糊香(xiāng )香甜甜不腻

8酒酿(nià(🔏)ng )饼

酒酿饼是江(🌡)苏苏州地方(🍍)民间名(🧢)点也(⏱)苏州(🥢)春(🚕)季的时(shí )令(🔛)点心最佳(📷)的位置的慢慢品尝时(shí )节(🤑)是(✈)在(✌)清明前后酒酿饼以(😆)苏州当地的冬小(🏌)麦(🤓)和酒(jiǔ(🎖) )酿为主(🛩)要原(💸)料制作而(ér )成(🔬)外(wài )观和小(🙅)(xiǎ(🤔)o )月饼相象酒酿饼有荤素之分品种主要注意有(🙇)玫瑰豆沙(shā(😛) )薄荷等味酒酿饼(🍦)(bǐng )以热(rè )食为佳特点(diǎ(⚽)n )是甜肥(🎧)软韧油润(rù(📜)n )晶莹透(👢)明色(💰)泽鲜艳滋味分明(míng )如果在春季到苏州游玩一(yī )定要品尝(🍡)品尝(👏)刚要做的酒酿(🚺)饼还也(🚌)可以买(mǎi )一些能(🔀)够让(ràng )亲戚朋友酒酿饼尤以(🌘)同(tóng )万兴怎么(🚙)(me )制作的(de )酒(jiǔ(🏡) )酿饼之一著(🎍)名

9苏式蜜饯(🈁)(jiàn )

苏式蜜(🏺)饯是(👂)苏(🐟)州市吴(⌛)中区和相城区的特色传统(tǒng )特色小吃有(🔙)着(zhe )悠久的历(💋)(lì )史(🌺)其(🍜)制(zhì )作工艺独有味美色鲜受百(🏽)姓(🏴)(xì(📵)ng )爱(🔶)戴消费(💀)者的欢迎也是苏州著名(🉑)(míng )的零食(🏳)(shí )小(xiǎo )吃苏州怎(zěn )么制作蜜饯(📯)的(de )历史可远(💷)溯到三(🖤)国(guó )时代清代是苏式蜜饯的鼎盛(🧟)时期其(🥓)中(zhō(👎)ng )以张祥丰之一比较著(zhe )名民风(fēng )剽悍是(❔)宫廷食品苏式蜜饯2个(gè )装甲旅160多个品种以(🚼)金丝蜜(💩)枣鲜奶油话梅金丝金桔白糖杨梅(méi )九制陈(🥁)(chén )皮(pí )中最比(🍃)较著名(😾)苏式话梅的风味是甜(🐰)中(♈)带酸(🦔)口含一(🐫)粒爽口(👦)生津(jīn )但(dàn )是细细的品(😽)味久(jiǔ )最受(🖥)旅(🙋)游者喜爱用洞(🔃)庭(🚫)(tíng )柑桔(📟)怎(➖)么(me )制(zhì )作(zuò(🏐) )而成(🎻)的苏桔(⛸)饼和金桔饼(bǐng )桔香浓郁味甜爽口具(💣)有(👫)开(⬅)胃避免咳(🍛)嗽功能(📆)

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民(🔔)间俗(🥝)称(💖)小(🅾)麻糕因其(🎭)烤的后一(🌷)面鼓涨颇像(🥖)螃蟹的壳而得(dé(🔉) )名是江浙沪一带的特(tè(🐥) )色小吃(🛠)(chī )之一常与大(⬅)麻糕红色搭(🏠)配(pè(🖊)i )作(zuò )礼品用在(💶)苏州很流行都是(shì )苏州著名的特色小吃之(👦)一其特点是形似(sì )蟹壳色呈金黄(🐕)油多不腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏(sū )州蟹壳黄(🔥)主(🍏)要(💛)注意分(🤦)为咸甜(⛲)两种当然了老(🍾)苏州(zhō(📑)u )最爱的是咸味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类似于(🤟)海派蟹壳黄咸味(wèi )蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏式肉松和细腻(🚩)(nì(🌬) )柔滑的台式肉(⏩)松调和(hé )在(🎞)一起那就是软中带脆的单双(📞)层口(🤽)感一并加(🍩)入(rù )猪板油(yóu )葱花火腿食用油相(🌥)(xiàng )当味道鲜美