苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(😆)酱油河虾的做法
• 2苏州有什么好(⤵)吃的(🍶)
• 3苏州海平面(miàn )高度(🏕)多(🆘)少米(mǐ )
• 4苏(⬆)州必吃十(⛓)大名吃

1苏州(zhō(🧔)u )酱(🗺)油(🌑)河(hé )虾的做法

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河(hé(🥘) )虾500克

精制(🌚)盐(🔵)7克

食用碱5克

干淀粉3克

小(xiǎo )葱2株(zhū )

植物(🍩)油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将(jiāng )河(🐼)虾巨(jù )细靡遗剥(🚜)去外壳皮拿出净鲜(🔷)肉放入碗中洗净

2滤干虾仁(rén )放入碗中参加5克精制(🏕)盐5克食(📦)用碱浸泡(🍰)15分钟后(🏅)冲几次水可以去掉碱味(✍)

3将冲水后的(de )虾(📚)仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干淀粉搅拌均匀再后放放冰箱冷(🚆)藏10分钟以内(nèi )

4炒锅中放油(❣)实耗50毫升加(😹)热至温(😄)(wēn )热(💦)约3成热调(diào )成中小火放入虾仁(🍶)滑油至颜色(🚑)(sè )变白捞(lāo )出沥干(gàn )控(✝)油备(bè(🎄)i )用

5炒锅留底油(yóu )中(✔)火加热至5成热(👐)时加(🍖)(jiā )入葱(cōng )段干炒出香味

6放入(rù )虾(🤒)仁翻炒(🐍)也可以加少(🤱)许鸡粉炒(🚅)(chǎ(🤒)o )匀后淋入少许水淀粉(fěn )水(shuǐ )勾芡再试一下

7装入盘中上桌孕妇食用

8美味(🌽)(wèi )又好吃的河虾仁(💦)腌方(🥞)法成功开吃(❕)

2苏州有什么好(📈)吃(📋)的

一昆山奥灶面

中国十大(🤷)面(miàn )条之一的奥灶面是(🏺)昆(😽)山的一(yī )道主(🚀)(zhǔ )食其通常的(🦅)特点(diǎn )是面汤鲜(xiā(📉)n )美主要原料是用青(qīng )鱼的(📺)鱼鳞(🕳)鱼鳃(🏳)鱼肉鱼的(📄)搅碎后精(jīng )心熬制面条也相(xiàng )当绵劲有(yǒu )嚼劲苏州人对(duì )吃确实很执着也很讲究有地(🗳)方特色的专业(yè )名词重青免青款汤紧汤(tāng )等

二鲜(📝)肉(ròu )月(🎦)饼(bǐng )

苏州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但他(🐇)(tā )那样的(💁)手艺(🏴)是(👘)苏(sū )州(🌄)(zhōu )独特色彩肉汁侵蚀在月(yuè )饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行最简形(🦕)矩阵逢节月饼季(jì(🐥) )老(💽)苏(sū )州(🍔)我总是会排着(zhe )细长队等新鲜的月饼正(zhèng )式出炉代表胥城肉月(yuè(👓) )饼

三苏州糕团(🗄)

苏州(zhōu )糕团也老苏(🈸)州(😾)最爱的点(🐛)心之一世(shì )世代代流传现在(zài )很乐(🙄)意手(🤣)工做糕团的手艺人比(bǐ )较少了但(dàn )它(✡)早就(🚣)融入到(dào )苏(sū )州人的(de )骨子(🐴)里(lǐ )无论(🤴)是(💥)逢年过(guò )节都(♓)会(huì )有可以购(💔)买的(🚀)习惯它一年四季都有(yǒu )吧(ba )相(🔑)(xiàng )同的(🗃)应景(🔣)花(🥣)样口(🛅)(kǒu )味酥软甜糯(nuò )虽粘却不(🎂)黏牙代表猪油膏

四枫镇大(❎)面

枫镇大面被誉为苏州最难做(📷)(zuò )最精细最鲜甜的面条也苏州的(de )特(🌙)色名点面汤(🖨)分为红汤(tāng )和白汤面汤鲜(🚛)美是由肉骨头黄(🦗)(huá(🔎)ng )鳝骨(gǔ )虾头螺蛳肉等熬(⏫)加工(🛺)成(chéng )老汤每家的秘方都(🙆)神态各异苏(sū )州人都讲究大清早敢(🛋)头(tóu )汤(🕙)面这是对生活的态度

五紧(🍗)酵(✂)馒(mán )头

紧酵馒头以(🚤)鲜肉为内馅在(🐥)油炸后制而成(ché(📃)ng )口感外脆(✴)内软肉汁多而(🥂)肉(ròu )嫩确(què )实是老苏州最(🔧)爱(👰)(ài )的美食之一

六卤汁豆腐干

卤汁豆腐干是苏著(🧙)名的(de )民间小吃口味(👽)偏(😇)甜(👶)又(🚨)是热爱甜(🧞)(tián )的食物(🥔)的苏州特色(sè(🌾) )的味道代表(biǎo )浸浸(👺)豆腐干

七(🐒)豆沙糖粥(🕦)

笃笃笃卖(🌐)糖粥(👐)剧烈我(⛑)们从出生长(zhǎng )大的童(😯)谣是你是什么苏州人童年的(🔜)味道它是用红糖和糯米伴着豆沙一起(qǐ )煮制(zhì(🆑) )而成口味甜却不腻这种吃粥习俗在苏州(💏)已经有一千多年的历史了

八苏(🐳)式蜜饯(jiàn )

每次来(🥏)偶然路过都(dōu )会在苏州蜜饯(jiàn )厂公(gōng )然(♎)(rán )采购人员苏州人实在(zài )是太爱吃甜(🐑)品了蜜(mì )饯(🔐)(jiàn )是苏州(🌗)的特色小(xiǎo )吃另(🔁)外以(yǐ(⛑) )前的宫廷美食(🌞)现在也早(zǎo )足(🚞)迹(jì )遍布全(🥣)国受(♈)百姓爱戴喜爱

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形状像蟹壳颜色(🐫)金黄一(yī )层(❇)膜的(de )芝(🐅)麻焦香四(sì )溢酥脆的外壳(⌛)咬(😗)一口(kǒu )满嘴(🏙)留香有咸(🎌)(xián )甜两种(💬)口(kǒ(🐛)u )味

十苏式糖果(guǒ )

苏式糖果缘(yuán )于(🔝)清代在(zài )全国(guó )全是有名(🏭)的苏式糖果是选用天然植物(🙊)果料和花料对(🕯)付麦(🤞)芽(❎)糖(🆚)和白糖制作而成全部(bù )糖(👋)果都(⛷)配料天然但是(shì )制(🐃)作工(gōng )艺考究种(zhǒng )类丰富最有特(🍧)色老祖松子糖和(💐)杏糖

3苏州(📂)海平面高度多少(🏋)米

苏州地势(👍)低平平原占总面(🔁)积的(de )55苏(😨)州(🕝)分别直属中(🔣)央(yā(🗿)ng )于两(👬)个(gè )一级(♐)的自然(🔮)地理区长江(jiāng )三角洲平原地区(qū(🎐) )和太(tài )湖平原地区分属于4个二(🏙)级自然(rán )区沿江平原沙洲区苏锡平(🌱)原区太湖及湖滨丘(📓)陵区阳澄淀泖(🌧)低地(⭕)区(qū )地貌特(🔝)征以平缓平原为(🦌)上全(♓)市的(de )地势低平自(zì )西向(xiàng )东很缓慢倾斜平原的海拔高度34米阳澄湖和吴江一(🤳)(yī )带仅2米以内(🍢)

苏州位处中国华(🚪)东地(⬜)(dì(😶) )区江(🥖)苏东南(🎱)部(📢)(bù )长三角中部是扬(yáng )子(⬆)江(jiā(🚠)ng )城(🤣)市群有用组成部分东傍上海南接浙江西抱太湖北依长(💧)江(🦋)苏州属亚(🌶)热(🎒)带季风海洋(yáng )性(xìng )气候四季(👤)分(🥐)明雨量充沛种植水稻小(xiǎ(🆗)o )麦油(🕌)菜(🆖)品质上(🔬)佳棉花蚕桑(🤧)林果特产有(yǒu )碧(⏱)螺春茶叶长江(💻)刀鱼太(tài )湖银鱼(🍎)阳澄(chéng )湖大闸(zhá )蟹等

4苏(🐝)州必吃十大名(míng )吃

中国十大面条中国地域十大名小吃(🆖)奥灶(👹)面(⏬)中国(guó )十大面条之一(🏉)是江苏省昆山市(🤐)的悠(🍹)久的(🏁)传统面食小吃之一一类苏菜(cà(🍸)i )系都(🥙)是(shì )苏州著名的特色小(🎓)吃(chī )到昆山(📯)(shān )乘船游玉峰山(shān )人们总要去奥(👯)灶(🏋)馆慢慢品尝一碗奥灶面(🎙)奥灶面以红油爆鱼(🌝)面和白(🥄)汤(👈)卤鸭面极其(🎠)很(hěn )著名其做法是用青鱼的鱼鳞(lí(🔀)n )鱼鳃鱼(yú )肉鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜(xiān )美可(kě(🧟) )口十分如果你(🚪)是(🥝)只是相对而言(yá(👱)n )浇头有制(🕳)作考究(💃)爆(🏉)鱼一律用青鱼(yú )制(zhì(👰) )作卤(🐘)鸭则(zé )以昆山大麻鸭用老汤(📞)烧煮故肥而不腻奥灶面更是被中国烹饪协会(🔛)评(píng )为江苏省(shěng )的(👙)中国(guó )地域十大名吃奥(ào )灶面特别以(yǐ )昆山奥灶面(📒)(miàn )馆(guǎ(🛃)n )胥城(chéng )大厦制作地(⏳)都(🌽)很便宜又好

2苏式鲜(✒)肉月饼

中(zhōng )国地域十(🔀)大名小吃苏式鲜(xiā(🌽)n )肉(👷)月饼(🍇)(bǐng )是由(yóu )苏(🏡)式月饼(bǐng )是江南(nán )一带的地方现代名点确实是苏州著名的传统糕(🏩)点小吃苏式(shì )月饼用小麦(😪)(mài )粉饴糖(📹)食用植(zhí )物油或猪油(yóu )水(🎶)等制(🦏)皮(❤)用(🐩)小(🆗)麦粉(🌚)(fěn )食(shí )用植(zhí )物油或猪油(♌)制酥经制酥皮包馅成形焙烤工艺加工而成外皮(🍤)酥脆而(🗨)粉饱(🌐)满的肉汁慢慢渗透其(qí(🚟) )间(💲)更是一(⛵)绝苏(🎹)(sū )式鲜肉月饼还(há(🌌)i )被中国(👧)烹(💫)饪协(🚩)会评(🔑)(pí(🚝)ng )为江苏省的中国地域十(✋)大名(🍒)(míng )小吃苏式(💾)鲜肉月饼(bǐ(🥡)ng )尤其以胥城鲜肉月(yuè )饼和稻香村鲜肉月(👧)饼比较有名

3苏州糕团(tuán )

中(😣)国地域十(shí )大经典小(🐞)吃国家地理标(📻)志保护产品苏州糕团即苏式(🦄)糕团为(wéi )苏州糕点的统称是苏(💺)州(zhōu )著名(míng )的传统糕点(diǎn )苏州(⛄)著(zhe )名的糕(🏢)点有(yǒu )梅(🚴)花(🎵)糕海棠(táng )糕葱猪油糕(😔)猪油年(👇)糕(🔭)金钱方(😐)糕松子黄千糕云片糕(gāo )其他苏州糕团更何况以黄(🧛)天源牌(😥)的(🛀)苏州糕团极其世界著名(🎎)黄天源牌制作的(👺)(de )糕团有近(jìn )200年历史包涵(⚾)时令(👙)特色糕(🐆)团(🐗)玫瑰(🦗)大方(⏯)糕松子黄千糕枣松猪(📟)油夹(jiá )糕炒(🏻)肉团(🌉)双馅团等三百(bǎi )余种最具特色(♌)的那就是(🙍)时令特色糕团一月闹(📔)元宵(🔆)二月背后撑(🤢)腰糕(🔔)三月(📺)清明团四(🐃)月神仙糕五月端(😛)午粽(➗)六月谢灶团七(🐇)月(🍞)豇豆糕八月食糍团九月重阳糕十月南瓜团十一月(yuè(🗣) )冬(dōng )至团十(🔍)二(èr )月糖年糕黄天源的苏州糕团被中国烹饪协会评为江(jiā(🐛)ng )苏省的(🗃)中国(Ⓜ)(guó )地域十(🏿)(shí )大(🚐)名小吃

4枫镇大面枫镇大(dà )面(🥘)是江苏枫镇特色名(míng )点因调味(wèi )时不(bú )需要酱油汤(💦)汁微博(🔭)澄清故称白汤(tāng )大面又是苏州著(🥊)(zhe )名的(de )传(🎞)统面食(🗡)小吃(chī )枫镇大(🚖)面制作历史(🍰)已近200多年历史相传(chuán )乾隆下江南景点游(📈)玩寒山(✒)(shān )寺(sì )后偶然路过(🧘)枫桥品尝此面后赞誉(yù(🍉) )并御(🕉)封枫镇白汤大肉面数百(bǎi )年间(📊)枫镇大面便(📎)美(měi )名远(yuǎ(🏉)n )扬为世人所(suǒ )熟知枫镇大面被(🐡)誉为苏州(zhōu )最(zuì )难做最(📧)精密细致最鲜(🗾)香(☝)的(🎑)面要区分质优五花肉在褪毛刷(shuā )洗等一这款步骤(zhòu )加佐料放入锅(❌)中焖4个半小时才能起锅汤头则用肉骨(😵)黄鳝骨螺蛳肉虾脑等多种鲜(xiān )味煮制而成其口感鲜(🥩)(xiān )美异常(chá(🚥)ng )焖肉入(rù )口(👐)即(jí )化(📞)

5赵(zhào )小熙冰糖葫芦(🥎)

赵小熙(xī )盒装小(💭)串(chuàn )冰糖葫芦(💻)原创古风者让酸甜滋(🐅)味(💌)一年四季(〽)(jì )陪伴你

冰(🕹)糖(🐇)葫(🐉)芦以及中国著名小(🎞)吃盛载着厚重(🏷)的(🚋)传统文化也念(👱)想着许多人酸甜味道的童(tóng )年回忆赵(📝)小(😲)熙始(🦈)终致力于基于传(🚲)统与潮流(🙀)的(🐯)碰撞(👙)探(📤)索(🍸)(suǒ(♍) )它冰(⏪)糖葫芦的一些很有可(👟)能让更(🚒)大人重(🕦)新拾(shí )起童年的甜蜜(mì )也让冰糖葫芦这一传统特(🚐)色(sè )小(xiǎo )吃焕发(📺)生机出新(xī(🍿)n )的生命(🕰)力(lì )

6卤汁(🕺)豆腐干

国(🌄)家(jiā )地理标志保护(hù )产品卤汁(💡)豆腐干是江苏苏州(🤷)著名的传统美食一直并(😌)无将近八十多年的历史创始人是生产出(chū )来津津(📷)牌卤(⛩)汁(🥢)豆腐干的苏(sū )州(🌼)食(🤑)品厂因其(🍙)前(🕕)(qián )身(🌄)为老津津(🐝)牛肉工场开怀(🧞)牌(🎋)(pái )卤汁(🔫)豆腐干由此得名开怀牌卤(😌)汁豆腐(🚉)干精(jīng )选上(shàng )好原料配以优质辅料建议使用民间技法和先进工艺加工生(🍗)产而(ér )成卤(😀)汁十(🍷)分丰富吃口弹(🏆)(dàn )牙(🖊)软(🍟)糯价格适中风味独特

7糖粥

糖粥(zhōu )也叫红(🆎)(hó(🔆)ng )豆(👤)粥(📸)是(shì )用(😽)红(🐍)糖和小米(🌆)煮成其口(kǒu )感丝滑汤汁(🙄)粘稠(chóu )味(📳)道清甜是江(🈸)苏(sū )苏(sū )州著名(🤪)的特色小吃糖粥又是苏(🥑)州(🥙)一种冬至节令(📭)小吃(🏅)冬至节苏州有吃红豆粥的习俗现今已(😶)近一(yī(📋) )千六(liù )百(bǎi )多年历史苏(🏉)州的(💎)红豆粥(📠)变得(dé )异常精致细(xì )腻红(🙋)豆(🖊)和(🌭)粥分(fèn )开(🈳)而(🧡)做(zuò )有(yǒ(🤧)u )红(hóng )云盖白雪之美白米粥煮得相当的没(🐐)到位不稀不稠粘糯(🚑)粘(zhā(🌏)n )稠状豆沙(♌)玉米(🍵)糊糊(🔈)香香甜甜不腻

8酒(🎿)酿饼

酒酿饼(🔮)是江苏(🦄)(sū )苏州地方民间名(🏐)点也(yě )苏州春(⬆)季的(💋)(de )时令(🔣)点心(🏅)最佳的位置的慢慢品尝时节是在清(🛒)明前后(hòu )酒酿饼以苏州当地的冬小麦和酒酿为主要原料制作而成外观(🐴)和小月饼相象酒酿饼有荤(🦁)素之分品(pǐn )种主(🗡)要注意有玫(⛽)瑰豆沙薄荷(hé )等味(wèi )酒酿饼以热(🚾)食为佳(🎅)特(tè )点是甜肥软韧油润晶莹(yíng )透明(🕜)色泽鲜艳滋味分明如果在春季到苏(🗺)州游玩一定要品(pǐn )尝品尝刚要做的酒酿饼(bǐng )还也可以买一(yī )些(xiē )能够让亲戚朋友酒酿(🛡)饼尤以同(tóng )万(⚫)兴怎么(me )制(zhì(📲) )作的(😙)酒(🤸)酿饼之一著(🔙)名

9苏式(shì )蜜饯(⛱)

苏式蜜饯是苏(🍿)州(❎)市吴(wú )中区和相城区的特色传统特色小吃有(yǒu )着悠久的历史其(💒)(qí(🚼) )制作工艺独有(🧙)味美(📕)色鲜受百姓爱戴消费(fèi )者的欢(🌮)(huān )迎(yíng )也是苏(sū )州著名(míng )的(de )零食(shí )小吃苏州怎么制作蜜饯的(de )历(🚺)史可远溯到(🔲)三国时代清代是(shì )苏(👶)式(🐭)(shì )蜜饯(jiàn )的鼎盛时期其中以(yǐ )张祥丰之一比较著名民风剽悍是(🐎)宫廷食品(📆)苏式蜜饯2个装甲旅(🕓)160多个品种以金(🌥)丝蜜枣(🥕)鲜奶油(🐾)话(🍻)梅金丝金桔白糖杨梅(🥧)九制(🕍)陈皮中最比较著名苏式话梅(🍥)的风味是(shì )甜(🦊)中带(🐽)酸口含一粒爽口(📓)生(shēng )津但是细细的品(pǐn )味久最(zuì )受旅游者喜(xǐ )爱(🕜)用洞庭柑桔怎么(me )制作(zuò )而(🤴)(ér )成的苏桔饼和金桔(🈲)饼桔香浓郁味(wèi )甜爽(shuǎng )口具有(🌟)开胃(📉)(wèi )避免咳嗽(⭕)(sòu )功能(néng )

10苏(sū(🍴) )州蟹(🍫)壳黄(🐁)

蟹壳黄民间俗称小麻糕因其烤的(💄)后一(yī )面(miàn )鼓涨(🚇)颇像螃蟹的(📊)壳而得名(📨)是江浙沪一(🧟)带的特色小(😴)吃之一常与(🆒)大麻糕(🦖)红色(📑)搭(🅿)配作礼品用在苏(〽)州很(🥎)流行都是苏州(🏰)著名的特色(sè )小吃之一(yī )其特点(🌏)是形似(🚄)蟹壳(😦)色呈金黄油(🗝)(yóu )多(🔕)不腻(nì )香脆酥松糖(táng )馅(🐳)甜(🆎)醇(chún )咸馅(xiàn )肉鲜(🕯)苏州(💉)蟹壳黄主要注意(🍗)(yì(🍌) )分为咸甜(tián )两种当然了(🚒)老(lǎo )苏(🎗)州最爱的是咸(😒)(xián )味蟹壳黄苏州蟹壳黄做(🔶)法类似于(yú )海派蟹壳黄咸味蟹壳黄(huáng )以猪肉丁(🐮)偏于软(🍶)腻的苏式肉松和细腻(📁)柔(🐿)滑(😉)的台式肉松调和在一(yī )起(👬)那就是软中带(🏦)脆的(🎆)单双(🤪)(shuāng )层口感(💀)一(👕)并加入猪板油葱花(😸)火(huǒ(🔌) )腿食用油(👘)相当味道鲜美(měi )