苏州酱油河虾的做法



• 1苏(sū )州酱油(🖍)河(🎪)虾的(de )做(🕑)法
• 2苏(sū )州有(🆑)什(🔟)么好(hǎo )吃(📛)的
• 3苏州(😡)(zhōu )海(🗺)平面(⏬)高度多(duō )少米(📓)
• 4苏(sū )州必吃十(🚢)大(😝)名吃

1苏州酱油河虾的做法

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河虾500克

精(🏮)制盐7克

食用(🍋)碱(🔘)5克

干(gàn )淀粉3克

小葱(🦏)2株(🎎)

植物油75300毫升

湿淀粉(🎗)5克

蛋(dàn )清半只

1将河(🦐)(hé(📆) )虾巨细靡遗剥去外壳(ké )皮(pí(🚍) )拿出(⌚)净鲜肉放入碗中洗净(jìng )

2滤(🚴)干虾仁放入(rù )碗中参加(jiā )5克精制盐5克食用碱浸泡(pào )15分钟(🏃)后(hòu )冲几次水可以去掉碱味

3将冲(🍮)水(shuǐ )后的虾仁控干(🛷)水(shuǐ )分加2克盐1只鸡蛋清和干(🌑)淀(💧)(diàn )粉搅拌(🥀)均匀再后(🌻)放放冰箱(🏮)冷藏10分钟(🖇)以(🌂)内

4炒(chǎ(🧒)o )锅(🛌)中放油实耗(hà(⤵)o )50毫升加热至温热约3成热调(🏉)成中小火放入虾(🍀)仁滑(✡)(huá )油至颜色变白捞出沥干(🎃)(gàn )控油备(bèi )用(yòng )

5炒锅留底油(🎯)中火加热至5成热时加入葱段干(🈷)炒(🈚)出香(xiāng )味

6放(👩)入虾(🏓)仁翻炒也可以(🤺)加(🗞)少许鸡(jī )粉炒匀后淋入少许(xǔ )水淀粉水勾芡再试一(✊)下(xià )

7装入盘(🔨)中上桌(👡)孕妇食用(yòng )

8美味又好吃(😎)的河虾(📶)仁腌方法成功开吃(🏈)

2苏州(zhōu )有什(shí )么好(hǎo )吃(🌀)的(de )

一昆山奥灶面

中国十大(dà )面条(😩)之(🌲)一的奥(ào )灶(🥗)面是昆山的一道主(zhǔ )食其通常的特点是(shì(👺) )面汤鲜美主要原料是用青鱼(🐍)的鱼鳞(🎖)鱼鳃鱼肉(📢)鱼的(🍒)搅碎后精(✳)心(❄)熬制面条也相当绵劲有嚼(🧖)劲苏州人(📗)(rén )对吃确实很执着也很讲(♟)究(🍏)有地方特色的(♍)专业名词重青免青款汤(🏖)紧(jǐ(🧟)n )汤等

二(èr )鲜(⛹)肉月饼

苏(🌸)州(zhōu )的鲜肉月(🤸)饼肉(ròu )质(zhì )紧(🐨)致肉汁鲜(🌚)美但他那(🔘)(nà(👵) )样的手艺是苏(☕)州独特色(🌆)彩肉汁(😛)侵蚀在月(yuè )饼中月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行(háng )最简(💖)形矩阵逢节月饼季老苏州我总是会排着(zhe )细长队(duì )等新鲜的月饼正式(❤)出炉(🚙)代表胥(xū )城肉(ròu )月(yuè )饼

三苏州糕团

苏州(👇)糕团(🌄)也老苏州最(🐧)爱的点心(👸)之(🔘)一世(💨)世代代流传现(xiàn )在很(🥏)乐意手工做糕团的手艺(yì(👚) )人(⭐)比较少了但它(tā )早就(🤝)融入到苏州人的(🍇)(de )骨子里无论是逢年过节都会(🎈)(huì )有可以购买的习惯(🌡)(guàn )它一年四(🖊)(sì(🍯) )季都(🌅)有吧相同的应景(🚽)花样口(kǒu )味(🎅)酥(🐩)软(🕍)甜糯虽粘却不黏(😽)牙(yá )代表猪油膏

四枫镇(zhèn )大面

枫镇大面被誉为苏(✴)州最难(nán )做(zuò )最精细最鲜(🙍)甜(😮)的面条也苏州的特(tè )色名点面(miàn )汤(tāng )分为红汤和白汤面汤(➗)鲜美是由肉骨头黄(👋)鳝骨(gǔ(😢) )虾头螺蛳(🔷)肉(🌅)等(děng )熬加工成老汤每家(📸)的秘(🧔)方(🚆)都神态各异苏(👸)州人都讲究大清早(zǎo )敢(gǎ(🦒)n )头汤面这(👅)是对生活的(♉)态(🌧)度(👠)

五紧酵馒(mán )头

紧酵(👼)馒(mán )头以鲜(xiān )肉为内馅在油炸后制而成口感外脆内软(ruǎn )肉汁多而肉嫩确实是老苏州(🤯)最(🏾)爱(ài )的美食(shí )之一

六(liù )卤汁豆腐(fǔ )干

卤汁(✳)豆腐干(🔇)是(➰)苏著名的民间(jiān )小(xiǎo )吃口味偏(💦)(piān )甜又是热爱(🏛)甜的食物的(🖕)苏州特色的味道代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥(zhō(✍)u )

笃笃笃卖糖粥(🚗)剧(jù )烈我们(🥞)从(cóng )出生长大的童谣(🤟)是你是什么苏州人童年(nián )的味道它是用红糖和糯米(🚳)伴着豆(dòu )沙一起煮制而成口(🍈)味甜却不(🗑)腻这种吃粥习俗在苏州已(yǐ(🧡) )经有(🍅)一千多(⛴)(duō )年的(de )历史了

八苏式蜜饯

每次来偶然路过都(🕒)会在苏州蜜饯(❕)厂公然采购人员苏州人(🥖)实在是太爱吃甜品(🏼)了蜜(♒)饯是苏州的特(🥕)色小吃(🔶)(chī )另(🗾)外(👗)以前(♈)(qián )的宫廷美食现(xiàn )在也早足(zú )迹遍布全国受百姓爱(ài )戴喜爱

九蟹(🏭)壳黄

苏州蟹(🎀)(xiè )壳黄形(👬)状(🐷)(zhuàng )像蟹壳(📻)颜色金(⛑)黄一(yī(🆘) )层膜的芝麻(má )焦香四溢(🕷)酥脆(cuì )的外壳咬一口满嘴留香有咸甜两(liǎng )种口(🎇)味(wèi )

十苏式糖(táng )果

苏式糖果缘于清代(dài )在全(🙋)国全(🦂)是有名(míng )的苏式(👓)糖果(✌)(guǒ(🔃) )是选用(🤲)天然植(zhí )物果料和花料对付麦芽糖和白糖(tá(🤜)ng )制作(🎧)而(📓)成全部糖果都(dōu )配料(🏨)(liào )天(📬)然但是制作(🍄)(zuò(👤) )工(🛌)艺考(kǎ(👎)o )究种类(⛸)丰(fēng )富最有特色老(lǎo )祖松子(⏳)糖(👲)和(🙁)杏糖

3苏州海平面高度多少(⛱)米(💺)

苏州地势(🐅)低平平原占总面(🧚)(miàn )积的55苏(🛵)(sū )州分(📚)别直属中央于(💅)两个一级(jí )的自然地理区(🐷)长江三角洲平原地区(qū )和太湖平原地区(qū )分(🌇)属于4个(🚠)二(🍣)级自然区沿(🙉)江(🥠)平原沙洲区苏锡平原(🙁)(yuán )区太湖及湖(🖖)滨(🔖)丘陵区阳澄淀(🌎)泖低(📻)地区地貌特(👒)征以平缓(🆎)平原(yuán )为(wé(🕋)i )上(📬)全市的(✒)(de )地势(🗻)低平自西向(🐙)东很缓(💶)慢倾斜平(🍠)原的海拔高度(🤹)34米阳澄(🕤)湖和吴江一带仅2米以内

苏州位处中国(😤)华(huá )东(🔨)地区江苏(sū )东南(nán )部长三角中(🍣)部是(🤓)扬子江城市群有(yǒu )用组成部分东傍上海南(⚫)接浙(zhè )江西抱太湖北(🛁)依长江苏州(zhōu )属亚热(➰)带(🤰)季风海(➕)(hǎi )洋(🐁)性气候四(sì(🚆) )季分明雨(yǔ(🏦) )量充沛种植水稻小麦油(💕)菜品(🌴)质上佳棉(mián )花蚕(cán )桑林(lín )果特产有(yǒ(🔞)u )碧(📮)螺春茶(chá )叶(🍥)长江刀(😿)鱼(yú )太湖(⚫)银(yín )鱼(🧡)阳澄(😹)湖大闸(zhá )蟹等

4苏州必吃十大名吃

中国十大面条中国地域(🧜)(yù )十(shí )大名小吃奥灶面(🍇)中国(🛥)(guó )十大面条之一(yī )是江苏省(🐸)昆山(⛸)市的悠久的(de )传统面食小吃之一一(📘)类苏菜系都是苏州著名(🖊)的特色小(xiǎo )吃到昆山乘船游玉(🤧)峰山人们总要去(qù )奥(💣)(ào )灶馆(🚤)慢慢品尝(📶)一碗奥灶面奥灶面以红油(🌂)爆鱼(😕)面(🕎)和白汤卤鸭(🐦)面(mià(🚓)n )极其很著(zhe )名(📇)其做法是用青鱼的(de )鱼鳞鱼(🛂)鳃鱼肉鱼的粘液煎(jiān )煮而成(chéng )所以味(wè(🏂)i )道鲜美可(kě )口(🎶)(kǒu )十分(🛳)如果你是(🗃)只是相对而言浇(jiāo )头有制(zhì )作考究爆鱼一(yī )律(🕶)用青鱼(🐥)制作卤鸭(🦑)则(🚮)以昆山大麻鸭(yā )用老(lǎo )汤烧煮(📑)故肥(fé(🌄)i )而不腻奥灶面(🔖)更是(🍊)被中国烹饪协(👯)会评为江苏省的中国地域十大(🕢)名(míng )吃奥灶(🤜)面特别(🦅)(bié )以昆山奥灶面馆胥城(🦆)大(🌌)厦制(zhì )作地(🕔)都很便(biàn )宜又好

2苏式鲜肉月(⛱)饼

中(zhōng )国地域十(shí )大名小吃苏式鲜肉(♏)月饼是由苏式(shì(🐙) )月(yuè )饼(bǐng )是江南一带的地方现代名点确实(🐽)是(shì )苏州著(🏫)(zhe )名的传统糕点(🔐)小吃苏式月饼用小麦粉饴糖(⛏)食用植物油或猪油(📧)水等(😤)制皮用小(🗝)麦粉食用植物油(🚔)或猪(⏩)油制(😸)酥经制酥(🚎)皮包(🎳)馅成形焙烤工艺加(🚴)工而成外皮酥脆而粉饱满的肉汁(🍨)慢(🆑)慢(màn )渗(👱)透(✴)其间更是(🎹)一绝苏式鲜肉月饼(bǐng )还被中国烹饪协会(huì )评为江苏(🏀)省的中(➖)国(guó )地域十大名小吃苏式鲜肉月(😘)饼尤其(🍚)以胥城鲜肉月(yuè )饼(bǐ(📏)ng )和(🐲)稻香村(cūn )鲜肉月饼比较有名

3苏州(🐸)糕团(📭)(tuá(🧚)n )

中国(🃏)地域十大(🔟)经典小吃国家地(dì(📰) )理(🐠)标(🍝)志保护(🐖)产(👍)品苏(😤)州糕团即苏(⛩)式糕(gāo )团为苏州(😧)糕点的统称是(📚)苏州著名的传(⏺)统糕点苏州(🚔)著(😙)名的糕点有梅(🦖)花糕海(👷)棠糕葱猪油糕(gāo )猪油(👏)年糕金钱方糕松子黄千糕(👐)(gāo )云片糕其他苏州糕团更(📺)何(🌻)况以黄天源牌的苏州糕团极(🛵)其世界著名(🐖)黄天源牌(pái )制作的糕团有近200年历史包涵时令特色糕(🍪)团玫(méi )瑰大方糕松子黄千(qiān )糕(gāo )枣松猪油夹(🎇)糕(gā(⏫)o )炒肉团(🐬)(tuán )双(🎍)馅团等三百余种最具特(🤢)色的那就是时令特(tè )色糕团一月闹元(yuá(🚘)n )宵二月背后撑腰糕三月(yuè )清明团四(Ⓜ)月神仙(🈂)(xiān )糕五(wǔ(💒) )月端午粽六月谢灶团七月豇豆糕(🈹)八月食糍团九月重阳糕十月南瓜团(😆)十一(🍆)月(yuè(🦒) )冬(🌁)至团(😭)十(shí )二月(🚘)糖年糕黄天源的苏(sū )州糕团被(bèi )中国烹饪(🌇)(rèn )协会(huì )评为江苏(sū )省的中国地域十大名小吃

4枫镇(📰)大面枫(🐖)镇(👰)大面是江苏枫(fēng )镇特色名点因(🌽)调味时不需要酱油汤汁微博澄清故称白(🏤)汤大面又是苏州著(🗄)名的传统面食小吃枫镇大面制作(zuò )历史已(👞)近200多年历史相传乾隆(lóng )下(😘)(xià(🌹) )江(jiāng )南景点(😼)游玩寒山(🏬)寺后偶(ǒu )然路(lù )过枫桥品尝(🤔)此面后赞(🤘)誉并御封枫镇白汤大肉面(miàn )数百年间(jiān )枫(fē(✝)ng )镇大面(miàn )便(🚋)美名(⏲)(míng )远扬为世(🐘)人所熟知(zhī )枫镇大(🌐)面被誉(yù )为苏州最难做最精密细致(🔩)最鲜香的面(💝)要区(qū )分(fèn )质优(🛐)五花肉在褪(👌)毛刷(🏮)洗等(🍆)一这款步骤(zhòu )加佐(zuǒ )料放入锅中(🥇)焖4个半(🍁)(bà(🚸)n )小(🚖)时才能(🌜)起锅汤(tāng )头则用肉(ròu )骨黄鳝骨螺(👎)蛳肉虾脑(👤)等(🧑)多(📋)种鲜味煮制而(ér )成其口感鲜美异常焖(🤟)肉(ròu )入(⛄)口(kǒu )即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵(zhào )小熙(🌟)盒装小串冰糖葫芦原创古(👰)(gǔ(🦌) )风者让酸甜滋味(wèi )一年四(🎡)季陪伴你

冰(bīng )糖葫芦以及中国著名小吃盛载(zǎ(🙃)i )着厚重的传统(💈)文化也(🥑)念想着许多人酸甜味(wèi )道(dà(💇)o )的童年回忆赵(🥈)小熙(xī )始终(📣)致(zhì )力(♏)于基于(📥)传统与潮流的碰撞探索它冰糖(♒)葫芦的一些很(🚑)有可能让更大(dà )人重新(xīn )拾起童年的甜蜜(mì )也让冰糖葫芦(lú )这一传统(📹)特色小吃焕发生机出新的生命力

6卤(lǔ )汁豆腐干(🥀)

国家(⚽)地理标志保护产品卤汁豆腐干是(shì )江(🤰)苏苏州(🎟)著名的传统(👄)美食一直并无将近(jìn )八十(🍒)多(🔡)年的历史(shǐ )创始人是(⚫)生产(🗄)出来(lái )津津牌卤汁豆腐干的苏州(👔)食品厂(chǎng )因其前身(🚾)为老(📚)津津牛肉工场(📰)开怀牌卤汁(💋)(zhī )豆腐干由此得(✊)名开怀牌卤汁豆腐干精选上好原料配(➿)以优质辅料建议使(🚅)用民间技法和先进工艺加(🤜)工生产而成卤汁十分丰(🍂)富吃口弹牙软糯价(🔢)格适中(zhō(🚮)ng )风(🏔)味独特

7糖(😷)粥(zhōu )

糖粥也叫(jiào )红豆粥是(📞)用红糖(táng )和小米煮(zhǔ )成(🎉)其口(kǒu )感丝滑汤(🔻)汁粘(🌭)稠味道清甜是(🤮)江苏苏州著名的特色小(🚬)吃糖粥(🏗)又是苏(sū )州(🥇)一种(zhǒng )冬至节(🗑)令(🏰)小吃冬(dōng )至节苏(sū )州有(😮)吃红豆(🆘)粥(zhōu )的习俗(🌡)现今已近一千六百多(🔩)年历史苏州的红豆粥变得异常精(jīng )致细腻红豆和(♑)粥分开而做有(yǒ(😀)u )红云盖白雪之(zhī )美白米粥煮得相(🍼)当的没到位不稀不(🔛)稠粘糯粘稠(chóu )状(zhuàng )豆(🔗)沙(⏲)玉米(mǐ )糊糊香香甜(🥔)(tián )甜(👱)不(🤬)腻

8酒酿饼(👏)

酒酿饼是江苏苏州地方(🥡)民(📧)间(⏸)名点(diǎ(🍙)n )也(🚊)苏州(⛎)(zhōu )春季的时令点心最(💟)佳的位置的慢慢(👺)品尝时(📕)节是在清(✊)(qīng )明前后酒酿饼以(🏠)苏(🚔)州当(💽)地的冬小麦和酒(jiǔ )酿为主要原料(liào )制作而成外观和小月(yuè )饼相象酒酿饼(bǐng )有(yǒu )荤素之分品种主要注意有玫瑰(guī )豆(dòu )沙薄荷(🌁)等味酒酿(🗄)饼以热食为佳(🐙)(jiā )特点(📌)是甜肥(🐮)软韧油润(rùn )晶莹透明(📔)色泽鲜艳滋味分(fèn )明如果(guǒ(🥚) )在春(🅾)(chū(🚿)n )季到苏州游玩一定要(🔝)品尝品尝刚要做(zuò )的(🈺)酒(jiǔ )酿(niàng )饼还也(yě )可(kě )以(🍘)买(🍟)一(🛶)些(xiē )能够让亲戚(qī(😁) )朋友酒酿(🍖)饼尤以同万(🔛)兴(xìng )怎么制(🕓)作(🥖)的酒酿饼之一著(⚫)名

9苏式蜜饯

苏式蜜(🏩)饯(jiàn )是苏州市吴(😎)中区和相城区的特(tè )色传(chuán )统(🚧)特色小吃有(👼)着悠(🌲)(yōu )久的历(😠)史其制作工艺(yì )独有(⏭)味美(💢)色鲜受百姓(🏑)爱戴消费者的欢迎也(yě )是苏州著(🦋)名(🦉)的零食小(xiǎo )吃苏(sū )州怎么制(zhì )作蜜饯的历(lì(🚘) )史可远溯(🍳)到三国时代(🎵)清代是苏(sū )式(shì )蜜饯(💌)的(🖍)鼎盛时(shí )期(👶)其(🏅)(qí )中(🌌)以(🚅)张祥丰(👮)之一比较著名民风剽悍是宫廷食品苏式(shì )蜜饯2个(🛡)装甲旅160多个(gè(🐦) )品(📶)(pǐn )种以(yǐ )金丝蜜(mì )枣鲜奶油话梅金丝金桔(jú(⬇) )白糖杨(yáng )梅九制陈皮中最比(🎒)较著名(👛)苏(😗)式话(huà )梅的风(⏲)味是甜中(⛰)带酸(👳)口(🎦)含一粒爽(🤽)(shuǎng )口生津(😠)但是(♊)细(🔞)细(xì(👱) )的(🐳)品味久最受旅游者(♟)喜爱(🌈)用(🍑)洞庭(🔶)柑(gān )桔怎么(⛱)制作而成的苏桔(⏫)(jú )饼和金(jīn )桔饼(bǐ(🌂)ng )桔(📵)香浓(🐌)郁味甜(tián )爽口(🦁)具有(yǒu )开胃避免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间俗称小麻糕因其(⭐)烤的(de )后一面鼓涨颇像螃蟹的(🐿)壳而(📝)(ér )得名是江浙沪一带的特色小吃(chī )之(zhī )一常与大麻糕(🔽)红色搭配作礼品用在苏(🛃)(sū )州很流(🍞)行都是苏州著名的特色小吃之(🐂)一其特点是形似蟹(🥚)壳色(🗣)呈金黄(🛍)油多不腻香脆(cuì )酥松糖(😷)馅(xiàn )甜醇咸馅肉(ròu )鲜苏州蟹壳(ké )黄主(zhǔ(😨) )要(🦓)注意(👱)分为咸甜两(🧗)种当(🍕)然了老苏州最(🥑)爱的(🙆)是咸味蟹壳黄苏(🎚)州蟹(xiè )壳黄(🥪)做(🔏)法类似于海派蟹(🉐)壳黄咸味蟹壳黄(huáng )以(🧞)猪肉(🍸)丁偏于(🎄)软腻的苏(🕰)式(🌵)肉(🍀)松和细腻柔滑(🚵)的(📬)台式肉松调和在一起那就是软中带脆(🥐)(cuì )的单双(shuāng )层口(🌫)感一并加入猪板油(💗)葱花火腿食用(🐁)油(yó(💋)u )相当味道(dào )鲜美