苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(🔢)酱(❇)油河虾(🐚)的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州海平面(miàn )高度多少米
• 4苏(sū )州必(🙏)吃十大名(👷)吃

1苏州酱油河(⬅)虾(🎚)的做(🗄)法

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河虾500克

精制盐7克(🦁)

食用碱5克

干淀粉3克

小葱2株

植物(🔤)油75300毫升(🎷)

湿淀粉5克

蛋清(😶)(qī(😘)ng )半(bàn )只

1将河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿(〽)出净(jìng )鲜肉放入碗(🚙)中洗净

2滤干(♏)虾(🙋)仁放入碗中参(💓)加(jiā(🛹) )5克(🈸)精(jī(💭)ng )制(🚹)盐5克食用(♍)碱(🌶)浸泡15分钟后冲几次(🍬)水(shuǐ )可以(❔)去掉碱味

3将冲水后的虾仁控干水分加2克盐1只鸡蛋清和干(gàn )淀(diàn )粉搅(🕣)拌均(jun1 )匀(😂)再后(hò(🌳)u )放放冰箱冷藏10分钟以内(😮)

4炒锅(💹)(guō )中放油实(⛷)耗50毫(👰)升加热至温热(rè )约(👅)3成热调(diào )成(🏴)中(🔏)小火(🚈)放入虾仁(rén )滑油至颜色变(biàn )白捞(💷)出沥干控油备(👔)用

5炒锅(guō )留底(dǐ )油(🥞)中火加热至(💰)5成热(♐)时加入(rù )葱段干(📊)炒出(👱)香(🔌)味

6放入虾(🐂)仁翻炒也可以加少许鸡粉炒匀后(💅)淋入(rù(🥜) )少许水淀粉水勾(😄)芡(🐩)再(🍘)(zài )试一下(🏢)

7装入盘中上桌孕妇(🐿)(fù )食用(🧠)

8美(🔊)味(😠)又好吃的河虾仁腌方法(🐀)成功开吃

2苏州有什(🆒)么(me )好吃(chī )的

一昆山奥灶面(🔨)

中(🥓)国十(shí )大面条之一的奥灶面是昆山(shān )的(de )一道主食其通常的特点是面汤鲜美主(🎋)要原(🍘)料是用青鱼的(🕙)鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的搅(📻)碎(🕥)后(👷)精心熬(⚡)制面(⛔)条也相当绵劲有嚼劲苏(sū )州(zhōu )人对(🔕)吃确实(shí )很执(zhí )着也很讲究有地方(🍟)特色的专业名词重青(qīng )免青(🕣)款汤紧(jǐn )汤(tāng )等

二(💘)鲜肉(🕞)月饼

苏州的(de )鲜肉月饼肉质紧致肉(ròu )汁鲜美但他那(🌡)(nà )样的(🛁)手艺(😤)是苏州(🕤)独特色彩(🥔)肉汁侵蚀在月饼中(🏺)(zhōng )月饼皮脆糯翠竹水咬一口非常行最简形矩(jǔ(🥥) )阵(👯)逢节月饼季(jì(🤢) )老(lǎo )苏州我总(zǒng )是(shì )会(🏷)排着细长队(duì(😎) )等新(xī(💜)n )鲜的月饼正式出(💝)炉代(dà(⏳)i )表胥城肉月饼(bǐng )

三苏州糕(🚖)团(🗳)

苏州糕团(💍)也老苏州最(🐼)爱的点心之一世世代代流传现在很乐意手工做糕团的(🕤)手(shǒ(🐿)u )艺人(ré(🈸)n )比较(📣)少了但(🏦)它(tā )早就(🚗)融入到(💷)苏(🚁)州人的骨(gǔ )子里无(wú(🛠) )论是(🙀)逢年(🍶)过节(jiē(🎆) )都(🥅)会有(😊)可以购买的习(🚔)(xí(🎒) )惯(😾)它一年(😗)四季都有吧相同的应景花样(📐)口味(🔶)酥软甜糯虽粘却不(bú )黏(niá(🌮)n )牙代表(🎏)猪(zhū(⛰) )油膏

四枫镇大面(🏡)

枫镇(zhèn )大面被誉为苏州最难做最精细(xì(🛎) )最鲜甜的面(miàn )条也(🎹)(yě )苏州的特(😳)色名点面汤分为红(hóng )汤和白汤面汤(🗒)鲜(xiā(🔞)n )美是(🎤)(shì )由肉(😨)骨(🌦)头黄鳝骨虾头螺蛳肉等(👄)熬(áo )加(💝)工成老汤(tā(📥)ng )每家的(🙁)(de )秘方都神态(📁)各异苏(sū )州人都(🕣)讲究(jiū(🏔) )大清早敢头汤面这是(🖐)对生活的态度(dù )

五紧酵馒头

紧酵馒(má(🦃)n )头(tóu )以鲜肉为内(📘)馅在油炸后制而成口感外脆内软(📺)肉汁多而肉嫩(nèn )确实是老苏州最爱的(🚵)美食之一

六卤汁豆(👂)腐干(🏠)

卤汁(🦒)豆腐(🏞)干是(🖨)苏著名的(🐇)民(🏉)间小吃(chī )口(kǒu )味(🔘)偏甜又是热爱甜的食物的苏州特色的(de )味道代(🚑)(dài )表浸(jìn )浸豆腐(fǔ )干(gà(🗓)n )

七豆沙糖粥(🤫)(zhōu )

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从出生长大的童谣是你是什么(me )苏州人(rén )童年的(🏔)味道它是(shì )用(💑)红糖和糯米伴着豆沙一起煮制而成口(kǒu )味甜却不(bú )腻(🛬)这种(🗑)吃(🍮)粥习俗在(♎)苏州已(yǐ )经有一千(🏙)多年的历史(shǐ )了

八(🚎)苏(sū )式(😕)蜜饯

每次来(⏳)偶然(rán )路过都会在苏州蜜饯厂公(🛡)然采(👓)购(gò(⚫)u )人员苏州人实在是太爱吃甜品了蜜饯是(🔨)苏(😩)州(🥁)的特色小(🙎)吃另外以(❇)前的宫廷美食现在也早足迹遍布全国(🛢)(guó )受百姓爱戴喜爱(🚝)(ài )

九蟹壳黄

苏州(🚪)蟹壳黄形状像(🍇)蟹壳(ké )颜色金黄一层膜的芝麻焦香四溢酥(🐷)脆(cuì )的外壳咬一(yī )口满嘴(🎱)留香有(😖)咸甜两种口(🚉)味(🌹)

十苏(sū )式糖(🥧)果

苏式糖果缘于清代在全(😘)国全是有(yǒu )名的苏(sū )式糖果(guǒ )是选用天然植物果料(㊗)(liào )和花(📛)料对付麦(🐎)芽(⏫)糖和白糖制作(🈶)而成全部(bù )糖果都配料(🏀)天然但是制作工艺考究种类(➗)丰富最有特色(🏋)老祖(zǔ )松(🚽)(sōng )子糖和杏(📀)糖

3苏(🌧)州海平面高(🍔)度多少米(mǐ(🚔) )

苏州地势低平(🏋)平原(yuán )占总(🍅)面积的(🌅)55苏(🔂)(sū )州(🤒)分别直(👜)属中央(yāng )于两个一级的自(🍶)然(rán )地理(🎚)区长江三角洲平原地区(👁)和太湖平原地区(🔑)分(fèn )属于4个二级自然区沿(📪)(yán )江平原沙洲(👢)(zhōu )区苏锡平原区(👅)太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖低(dī )地(dì )区地貌特征以平缓(🍧)平(💥)原(yuá(🐗)n )为上(🧜)全(➰)市的(🥡)地势(🥧)低平自西向东很(🏨)缓慢(màn )倾(🌸)斜(🎫)(xié )平原的海拔高度34米阳(🔘)(yáng )澄(chéng )湖和吴江(🐺)一带仅(jǐ(🌔)n )2米以内(⛵)

苏(🆖)州位处中国华东地区江苏东南(🚾)部长三角中部是扬子江城市群有用组成(🎞)部分东(🌾)(dōng )傍上海(hǎi )南(☔)接浙江西抱太湖北(⛓)依(yī(🤔) )长(🛹)江苏州属亚热带季风海洋性(😾)气候(💸)四季(🕡)分明雨量(🚄)充沛(pèi )种植水稻小(xiǎo )麦(⛎)油(🤰)菜品质上佳(jiā )棉花蚕桑林(😭)果特(🍄)产有(😙)碧螺春茶(🍃)叶长江刀鱼太湖银鱼(🐮)阳(🚔)澄湖大闸蟹等(👲)

4苏州(👉)必吃(⛳)十(🌐)大(dà )名吃(💸)

中国十大面条中国地域十大名小吃奥(à(😊)o )灶(zào )面(mià(➖)n )中国十(👇)大面条之(🥫)一是江苏省(shěng )昆山市(🦂)的悠久的传统面食(shí(🍐) )小吃(🍗)之(zhī )一一类苏菜系(xì )都(🧑)是苏州著(🦃)名(💍)的(🐧)特色(sè )小吃(chī )到昆山乘船游玉峰(fēng )山人们总要去(🏍)奥灶(⌛)馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶(😊)面以红油爆(bào )鱼(❔)面和白汤卤鸭面极其很著名其做法是用青鱼的鱼鳞(🏠)鱼鳃鱼肉(📨)鱼的粘液煎煮(🥐)而(ér )成所以(yǐ )味道(🏥)鲜(🎊)美可口十分如(♈)果你是只(🖼)是相对而言浇头有制作考究爆鱼(yú )一律用青(🧐)鱼制作(🐱)(zuò )卤鸭则以(🚶)昆山(👯)大麻鸭用(yòng )老汤烧煮故(🛁)肥而不(😥)腻奥灶面更是被中国烹饪(rèn )协会评为江苏省的中国地域(yù )十大名吃奥灶面(miàn )特(tè )别以(⏺)昆山奥灶面馆胥城大厦(xià(🛫) )制(🕗)作地都很便宜又好

2苏(sū )式(shì )鲜肉月饼

中国地(👲)域十大名小吃苏式鲜肉月饼是(♍)由苏式(🏨)(shì )月饼是江南一带的地方现代名点确实是苏州著名(🤯)(míng )的传统(🙆)糕(🎂)点小(🌙)(xiǎo )吃苏式月(yuè )饼用(yò(🧢)ng )小麦粉(fěn )饴糖食用(🐂)植物油或猪(zhū )油水等制皮(🔆)用(🍾)小(xiǎ(🦄)o )麦粉食(🆙)用植物油或(⏱)猪油制酥经(jī(🚸)ng )制酥(🐃)皮包(🚐)馅成(🤾)形(xí(📣)ng )焙烤(kǎo )工艺加工(🏏)而成(chéng )外(🥊)皮酥脆而粉(👶)饱满的肉汁(zhī )慢慢渗透(🔎)其间更是一(🙅)绝苏式(📹)鲜(👏)肉(👕)月饼还被中国烹饪协会(🐍)评为江苏省的(📘)中国地域十大(🚁)(dà )名(♒)小吃苏式鲜肉月饼尤(yóu )其以(yǐ )胥(👰)城鲜肉月饼和稻香村鲜肉月饼比较(🐑)有(🦁)名(🗞)

3苏州糕(gā(🙇)o )团(tuán )

中国地(dì )域十(shí )大经典小(xiǎo )吃(🥛)国家地理标志保(bǎ(🌰)o )护产品(☔)苏州糕团(tuán )即苏(sū )式糕团为苏州糕点(🏛)的(de )统称是苏州著名的传统糕点苏州著(zhe )名的糕点(🎨)有梅(🛫)花糕海棠(táng )糕葱猪油糕猪油(yóu )年糕金钱方糕松(👠)子黄千糕云(🐠)片糕其(🔩)他苏州糕(🔅)团(tuán )更何况以黄(💁)天(⚾)源牌的(✉)苏州糕(📖)团(💷)极(🥠)其世(🏭)(shì )界著名黄天源牌制(🗿)作(zuò )的糕团有(🎡)近(🤕)200年(nián )历史包(🏃)涵(🦄)时令特色(🤤)糕团(tuán )玫瑰大(🔶)方糕松子黄(🕛)千(qiā(💅)n )糕枣松猪油夹糕炒肉团(tuán )双馅团等三(sān )百余种最具特色的那就是(🚫)时(shí )令特色糕团(tuán )一月闹(💺)元宵二(🎼)月背(😆)后(hòu )撑(chēng )腰糕三月(yuè )清明团四月(🧓)神仙糕(gā(🦌)o )五(wǔ(🎊) )月端午(wǔ )粽(📋)六(💆)月谢灶团(🍙)七月豇(jiāng )豆糕八月食糍团九月重阳糕十月南瓜团十(🐼)(shí )一月冬至团(🕢)十二月(🐭)糖年糕黄(huá(💰)ng )天源的苏州糕(gāo )团(🖲)(tuán )被中国烹饪协会评为江苏(🛳)省的中国(🏻)(guó(🗻) )地(🏂)域十大名(míng )小(👝)(xiǎo )吃(🥉)

4枫镇大面枫(🌡)(fēng )镇大(🐔)面是江苏(🤐)枫镇(🐐)特(😀)(tè )色名点(diǎn )因(yīn )调味时不需要酱油汤(tā(🐙)ng )汁(zhī )微博澄(🅾)清(qīng )故称白汤大(dà )面又是苏州(zhōu )著名的传统(tǒng )面(🍬)食小吃枫镇大面(🦗)制作历(🆓)史已(🛒)近200多年(niá(🚯)n )历史(👱)相传乾隆下江南景点游(yóu )玩寒(🧞)山寺后(💂)偶然路过(🛳)枫桥品尝此面后赞誉并(🛎)御封枫(🛏)镇白汤(tāng )大肉面数百年间(📞)枫(🗻)镇大面(🌲)便(👩)美(😬)名远扬为世人所熟知枫镇大面被誉(😡)为苏州(zhō(👶)u )最难做最精密(🚙)细致(🐢)最(zuì )鲜香(xiā(🕎)ng )的面要区(🚕)分(🧘)质优五花肉在褪毛刷洗(🔟)等一这(🛩)款步骤(📘)加佐(🐌)料放入(🤾)锅中焖4个(🔍)半小(xiǎo )时(shí )才能起锅汤(tāng )头则用肉骨(🐹)黄鳝骨螺蛳肉(ròu )虾脑等多种鲜味煮(🧞)制而(ér )成(🥒)其口(kǒu )感(🙁)鲜美(🏵)异常焖(🏞)肉入口即(👔)化

5赵小熙冰糖(🐜)葫(🛵)芦(🥩)

赵小熙盒装(zhuā(💇)ng )小串冰糖葫芦原创古(gǔ )风者(zhě )让(🌊)酸甜滋味一年(🍡)四季陪伴你

冰糖葫芦(🍁)以及(📬)中(🤱)国著名小吃(🚏)盛(shèng )载(zǎi )着厚(hòu )重(🕤)的传统文化也念想(👿)着(🎁)(zhe )许(🗄)(xǔ )多人酸(😍)甜味道(dào )的童年回忆赵小熙(🤾)始终致力于基(㊙)于(👯)传统与(yǔ )潮流的碰撞(zhuàng )探(tàn )索它冰糖葫芦的一些很有可能让更大人重新拾起童年(🧑)的(🍜)甜(🚫)蜜(🚌)也(🙍)让(ràng )冰糖(tá(✌)ng )葫芦这一传统特(tè(🏏) )色小吃(🙎)焕(🛸)发生机(jī )出(chū(🏫) )新的生命力

6卤汁(⛄)豆(🚏)腐干

国家地理标志保护(hù )产品(💼)卤汁(zhī )豆腐干是(👲)江苏苏州(🐭)著名的传(📒)统美(🐳)食一(yī )直并无将近八(🏝)十多年(😍)(nián )的历史创(🍛)始(😡)人是生产出来津津(📠)牌卤(📥)(lǔ )汁豆腐干的苏州食品厂因其前身(⛓)为(🏷)老津津牛(😈)(niú )肉工场开怀牌卤汁(zhī )豆腐(🏫)(fǔ )干由此得(dé )名开怀牌(🍃)卤汁豆腐干(🧡)(gàn )精选上好原料配以优质辅料建(jiàn )议使(shǐ(🕍) )用民间技(jì(📧) )法和先(🧚)(xiā(👪)n )进(😘)工(🈹)艺加工(gōng )生产而(🏴)成卤汁十分丰富吃口弹牙(yá )软糯价格(gé )适(shì )中风味独特

7糖(táng )粥(🏮)

糖粥也叫红豆粥(📠)是用红糖和小(🌅)米煮成其(🚔)口感丝滑汤(🏈)汁粘稠(🐅)味道清甜是(🐞)江苏苏州(zhōu )著名的特(💼)色(🤸)小吃糖粥(🍞)又是苏州(🍱)一(yī )种冬至(🦗)节令小吃冬至节苏州有吃红豆(⛄)(dòu )粥(zhōu )的习俗(🐳)现(xiàn )今已近一千六百多年(🙍)历史苏(🐹)州的(de )红豆粥(✳)变得异常精致细腻(📹)红豆(📗)和粥分开(🔅)而做(zuò )有红云盖白(🏉)雪之(🧑)美白(🙇)米粥(zhō(📱)u )煮得相当的没到位不稀不(🚥)(bú )稠粘糯粘稠状豆沙(shā )玉米糊(hú(💘) )糊香香甜(tián )甜不(🍆)腻(nì )

8酒酿饼(🐑)

酒(jiǔ )酿饼是(shì )江苏(🐛)苏(🌫)州(🐬)地方民间名点也苏(sū )州春季的时令点心最佳的位置的(🍦)慢慢品尝时节(🎃)是在清明前后酒酿饼以苏州(🤭)当地的冬小麦和酒(jiǔ(🎳) )酿为主要(🆕)原料制作而成外观和小月(yuè )饼相象酒(jiǔ )酿饼有(yǒu )荤素(🐚)之分品(pǐn )种主要注意(🌡)有玫(🏮)瑰豆沙薄荷(🍸)(hé )等(děng )味酒酿饼以(yǐ )热食为佳(💒)(jiā )特点是(shì )甜肥软韧(🏪)油润晶(jīng )莹透明色(🙋)泽鲜艳(🍲)滋(zī )味分(🎤)明如(💿)果(guǒ )在春(chūn )季到苏州(🏌)游玩一定要品尝品(pǐn )尝(☕)刚要做的(🤽)酒酿(🔵)饼(bǐ(💨)ng )还也可以买一(🌇)(yī )些能够让(🎅)亲戚朋友酒(🔓)(jiǔ )酿饼尤以同万兴怎么(me )制作的酒酿饼之一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是苏州市(🙆)吴中区和相(💢)(xiàng )城区的特色传(🍜)统特色小吃(🔱)有着(🎳)悠久的(🛣)历(🥝)史其制(🤛)作工艺独有味美(🕗)色鲜受百姓爱戴消费者的欢(huān )迎也是苏州(🦗)著名的零(🌻)食小吃苏(sū(🥫) )州(🕣)怎么制作(🖍)蜜饯的历史(🙈)可(👺)远溯到三(🎴)国时代(dà(🛶)i )清代是苏式蜜饯的鼎盛时期其中以张祥丰之一比较著(🙋)(zhe )名民风剽悍是宫廷(tíng )食品苏式(shì )蜜(📴)饯2个(gè )装甲旅(lǚ(🚵) )160多个(gè(🐟) )品种以金丝蜜枣鲜奶油话梅金丝金桔白糖杨梅九制(zhì )陈皮中(zhōng )最比较著名苏式话梅(👕)的风味(wèi )是(🎉)(shì )甜中带(😦)酸口含一(🐅)(yī )粒(👘)爽口生(shēng )津但(👞)是细细的品味久最(zuì )受旅游者喜爱用洞庭柑桔怎(👙)么制作而成的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口(💫)具有开(🍷)(kāi )胃(wèi )避(bì )免咳嗽功能

10苏州(zhōu )蟹壳黄

蟹(🌤)壳(⌛)黄民间俗称小麻糕(🏝)因其烤的(🚠)后一(🏋)面鼓涨颇像螃蟹的壳而(📊)得名是(📺)江浙沪一带的(⚪)特色小吃之一常与大麻(📬)糕红色搭配作礼品用在(🌪)苏州很流行都是苏(📯)州(🚿)著名的特(🛠)色小(xiǎo )吃之一(🆓)其(🔅)特点是形似蟹壳色呈金黄(🏘)油(🎶)多不(🆔)腻香脆酥松糖馅甜醇(chún )咸(🔻)馅肉(ròu )鲜苏(🍐)州蟹(xiè )壳黄(huáng )主要注意分为(🍛)咸(xián )甜两种(🔐)当然了老苏(🥂)州最爱的(de )是咸味蟹壳黄(huáng )苏州蟹(💾)壳黄做法(🏖)类似于海派蟹壳黄(👿)咸(🔈)味蟹(xiè(😄) )壳黄以猪肉(🤽)丁偏(🐢)于软(ruǎn )腻的苏式肉松和细腻(⛅)柔滑的台式(🌭)肉松调和(hé )在一起(🛷)那就是(🏩)软中(zhōng )带脆的(👲)单(dān )双层口感(gǎn )一并加入(rù )猪板油(yóu )葱花火腿(tuǐ )食用油相当味道鲜美