苏州酱油河虾的做法



• 1苏(😌)州酱油河虾(🚁)(xiā )的做法
• 2苏州有(😳)什么好吃的
• 3苏州海平面(🚥)高(🏷)度(🥩)多(💶)少米
• 4苏州(🌉)必(⌚)吃十(💥)大名吃

1苏(🚧)州酱(jiàng )油河虾的(🚮)做法

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河(😹)虾500克

精(🍥)制盐7克

食(🏯)用碱5克

干淀(📘)粉3克

小葱2株

植(zhí )物(wù )油75300毫升(👗)

湿(shī )淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡遗剥去外壳(ké )皮拿出净鲜(⛏)(xiān )肉放入碗中洗净

2滤干虾仁(🐑)放(fàng )入碗(wǎn )中参加5克(kè )精制盐5克食(😮)用碱(jiǎn )浸泡(🙀)15分钟后(🧚)冲(🕊)几次水可以去掉碱味

3将(💑)冲水后的(📿)虾仁(💭)控干水分(fèn )加2克盐1只鸡(jī )蛋清和干(gàn )淀粉(🏚)搅拌均(🍪)匀再(🎊)后放放(♐)冰(😍)箱冷藏10分(🔵)钟以内(🙊)

4炒锅中放油(🐨)实耗50毫(háo )升加热至温热约3成热调成中(🍭)小火放入(rù )虾仁滑油至颜色(📢)变白(👢)捞出沥干(🦋)控油备用(👾)

5炒锅留(🆙)底油(⏩)中(zhōng )火(😇)加(🎽)(jiā )热(🐙)至5成热时加入葱段干炒(🐴)出香味(⛹)

6放入虾仁翻炒也可(🤲)以加少许鸡(🌴)粉炒匀后淋入少(shǎo )许水淀粉水勾(👁)芡再试一下

7装入盘(pán )中上桌孕妇食用(yòng )

8美味又好(🦍)吃的河虾仁腌方法(✒)成功开(kāi )吃

2苏州有(🏞)什么好(🐜)吃(🐝)的

一昆(kūn )山(🏤)奥(ào )灶面

中国十大面条之一的奥灶面(miàn )是昆山的(de )一(yī )道主食其通(tō(🗯)ng )常的特点(🤖)是面(mià(🕓)n )汤鲜美(🈵)主要原料是用(🤚)青鱼的鱼鳞鱼鳃(sāi )鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面条(👳)也(💻)相当绵劲有嚼劲苏州人(🗺)对(duì )吃(chī )确实(🏍)很(👬)执(😭)着也很讲究有(😢)地方特(tè )色的(👋)专业名(míng )词重(🏑)青(🥃)免青款汤紧汤等

二(👡)鲜(🍻)肉(rò(🦖)u )月饼(👀)

苏州(👾)的鲜肉月(🥩)饼肉(ròu )质紧(🚆)致肉汁(🤐)鲜美但他那样的手艺是苏(🐺)州独特色彩肉(😝)汁侵蚀(🛃)在月饼中月饼皮(🚰)脆糯翠竹水咬一(yī )口非常行最简(〰)形矩(jǔ )阵(zhèn )逢节月饼(🗳)季老(👥)苏州(zhōu )我总(🕒)是会排着细长队等新鲜(xiān )的月饼(🚰)正式(shì )出(🏦)炉代表(biǎo )胥城肉(📴)月饼(bǐng )

三苏州(😯)(zhōu )糕团

苏州糕(gā(🎎)o )团也(📀)(yě )老苏州最爱(🔔)的(de )点心之一(🐰)世世代(🛍)代流传(🏹)(chuán )现在(🐤)很乐意手工(🎃)做(zuò )糕团的(⛰)手艺人(🍆)比较少了但它早(🏁)就融入到苏州人的骨子里无论(😂)是逢年过节(🕺)(jiē )都会有可以(yǐ )购买的习(🔫)惯它一年四季都有吧相同(tóng )的应景花样(🚓)口味酥软甜糯虽粘(zhān )却(què )不黏牙代表猪油(🛠)膏(gāo )

四枫(fēng )镇大面

枫(🐖)镇大(⛎)面被誉为苏州最(❔)难做最精细最(📒)鲜甜的(de )面条也苏(🌁)州的(de )特(⏭)色(sè )名(📰)(míng )点(👎)面汤分(🖖)为红汤和白汤面汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾头螺蛳肉等熬加(🍏)工(gōng )成老(📁)汤每(😣)家的秘方都神态各异苏州人都讲究(🐟)大清早敢头(🏜)汤面这是对生活(💷)的态度

五紧酵馒头(🔒)(tóu )

紧酵馒头(tó(🌆)u )以鲜肉为内馅在油炸后制而成口感(🗿)外脆内软肉汁多(🥎)而肉(rò(💟)u )嫩确(💬)实是老苏州最爱的美(😩)食之(🚿)一

六卤汁豆腐干

卤(lǔ )汁豆腐(🏹)(fǔ )干是苏著名的民间小吃口味偏(piān )甜又是(🎽)热爱甜(tiá(⛹)n )的(⏯)食物的(🍍)苏州特色的味道(🐩)代(😼)表浸浸豆腐干(gàn )

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖(🧙)粥剧烈我们从出(🙃)生长大(🎊)的童谣是你是什么苏州人童年的(🔇)味道它(🎏)是用红糖和(🍷)糯米(mǐ )伴着豆(🍦)沙一起(qǐ )煮制而成口味甜(🔺)却(què )不腻这种吃(💫)粥习俗在苏州已经有一(😼)千(qiān )多(🔂)年的历史了(🛳)

八苏(💱)式蜜饯

每次来偶(ǒu )然(🏢)路过都会在苏州蜜饯厂公(🐾)然采购(🔀)人员苏州人实在是太爱吃甜品(pǐn )了蜜饯是苏州的特色小吃(🌇)另(📖)外以(📽)前的(de )宫(📂)廷(🧢)美食(shí )现在(zài )也早足迹遍布(🙂)全国受(🙉)百姓爱戴(👆)喜爱

九蟹壳(🚶)黄(huáng )

苏州蟹壳(🔬)黄形状(🖨)像蟹(xiè )壳(ké )颜色金黄一层膜(🍕)的(🥉)芝麻焦香四溢酥(sū )脆的外(🗜)(wài )壳咬一(yī )口满嘴留香有咸(🏻)甜两种口味(🐒)(wèi )

十苏式糖(táng )果

苏式(🌂)糖果缘于清(🎛)代(🌇)在全(quán )国(guó )全是有名的苏(sū(🌭) )式糖果是选(〽)(xuǎn )用(🏝)天(👦)(tiān )然植(🐠)物果(🆚)料和(🔇)花(huā )料对(duì )付麦芽糖和(👝)白糖(táng )制(🀄)作而成全部糖果都配料天然(rán )但是制作工艺考(kǎo )究(jiū )种类丰富(🐃)(fù )最有特色老祖松子糖和杏糖(💱)

3苏州海(🏡)平面高度(dù )多少米

苏州(zhōu )地势(☕)低平平原占总面积的55苏州(zhōu )分别直属(shǔ(🚴) )中(👞)央于两个一级的(🥀)自然地理(lǐ )区长(🈺)江三(🛎)角洲平(píng )原地区和太(🐻)湖平(🔌)原地区(🌭)分属(shǔ )于4个二级自然区沿江平原沙洲区(qū )苏(😚)锡平原区太湖及(jí )湖滨丘陵区阳澄淀泖低(📴)地区地(🚈)貌特征以平缓平原(🈂)为上全市(🎤)的地势低平自西向东很缓(🤰)(huǎn )慢(🛁)倾斜平原的(de )海(hǎi )拔(bá )高度(🤭)(dù )34米阳澄湖和(hé )吴江(🏗)一带仅2米以内

苏州(zhōu )位处中(🌓)国华(huá )东地(dì(🚸) )区江苏(🍛)东(👩)南部长三角中(🚳)部是(🥏)扬(yá(🚻)ng )子(zǐ )江城市群有用组成部分东傍(bàng )上海南接浙(🔛)(zhè )江西抱太湖(hú )北依长江苏州属亚热带(dài )季风(🏉)海洋性(xìng )气(🚹)候四季分明雨量充沛种植水稻小(xiǎ(🥢)o )麦油菜品(😚)(pǐ(⭕)n )质上(shàng )佳棉(🛺)(mián )花蚕桑林果特产有(🍶)碧螺(🍒)春(chūn )茶(😭)叶(🅿)长江刀鱼太湖(🎠)银鱼(🛹)阳澄湖大闸(💥)蟹(😤)等

4苏州必吃十大名(🎪)吃

中(🧚)国十大(🕊)面条中国(💺)地(🧝)域十(⛸)大(🍲)名小(🎙)吃(🔏)奥灶(zào )面(🎴)中国十大面条之一是江(jiāng )苏省昆山市的悠久(🔐)的(de )传统面食小吃之(🍊)一(✌)一类苏(sū )菜(🎋)系都是苏(sū )州(zhōu )著名的特色小吃到(🐐)昆(💓)山乘船游玉峰山人们总要去(qù )奥(ào )灶馆(⏲)慢慢(🌾)(màn )品尝一碗奥(ào )灶面奥(👜)灶面以红油爆(bào )鱼(👫)面和白汤卤(😊)鸭面(miàn )极(🔥)其很(🔏)著(zhe )名其做法是(➖)用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼(👰)肉鱼(🤖)的(de )粘(📪)液煎煮而(ér )成(chéng )所以味道鲜美可口十分(🕳)如果(guǒ )你是只(👳)是(⬜)相对而言浇(jiāo )头有制作考究爆(🐑)鱼一律用青鱼制作卤鸭则(zé(📎) )以(✅)(yǐ )昆山(👉)大麻鸭用(🔶)老汤烧(shāo )煮故肥(féi )而(ér )不腻奥灶面(🤡)更是(😻)被中(👯)国烹饪(rèn )协会评为江苏省(📁)的中国地域(✒)十(🍓)大名吃奥灶面特别以(yǐ )昆山奥灶面馆胥城大厦制作地都很便(🍃)宜又好

2苏式鲜肉月饼

中国地域十(🗄)大名小(👌)吃(chī(⛪) )苏式鲜肉月饼(bǐng )是由苏式月饼是江南一带的(🗾)地方现代名(míng )点确实是苏州著名的传统糕点小吃(chī )苏式月饼(bǐ(👟)ng )用(yòng )小麦粉饴糖食用植(zhí )物(wù(♑) )油或猪油水等制(👞)皮用小(♈)麦粉食用(🧛)植物油或(💀)猪油制(🗜)酥经制酥(🕠)皮包馅成(📚)(chéng )形焙烤工艺(➰)(yì )加工而成外皮(pí )酥脆而(🦑)粉饱满的肉(🐏)汁慢慢(🧦)渗(🚿)透其(qí )间更是一(yī(📍) )绝苏式鲜肉月饼还被中国烹饪(rèn )协(🌟)会(huì )评为江苏省的中(zhōng )国地(dì )域(yù )十大名小吃苏(sū )式鲜肉(rò(👂)u )月饼尤其以胥(xū )城鲜肉(ròu )月饼和稻香村鲜肉(🏖)月饼比较有名

3苏(💪)州糕团(🚶)

中国(👮)地(dì )域十大经典(diǎn )小吃国家地理标志保护产品(pǐn )苏州糕(🕳)团即(jí )苏式糕团为苏州糕(🛅)点的(🈳)统称是苏州著(zhe )名的传统糕点苏州著(😌)名(⛱)的糕点有梅花糕海(hǎi )棠糕葱猪油糕猪油年糕金(jīn )钱方(🍆)糕松(sō(🚔)ng )子(🚞)黄(huáng )千糕云片糕(🏈)其他苏州糕团(tuán )更何况以(yǐ )黄天源牌的苏州糕(🚖)团极其(🐆)世(📸)界著(zhe )名(🏃)(míng )黄天源牌(pái )制作的糕团有近200年历史包涵时(🍿)令特色糕团玫(😟)瑰大(dà(🕸) )方(fāng )糕(🐼)松子(😎)黄千糕枣松猪油夹糕炒(chǎo )肉团双馅团等三百(🛰)余种最(🔪)具特色的那就是时令(✒)特色(👁)糕(gāo )团一月闹元宵(🧛)二(🖤)月背(🔣)后(📛)(hòu )撑(🍣)腰糕三月清明团四月神仙糕五月端(duān )午粽(zòng )六月谢灶团七月豇豆(🦇)糕八月食(shí )糍团九月重阳(yáng )糕十月南(🐪)瓜团十一月冬至团十二(🔻)月糖年(🗳)糕黄天源的苏州糕团被中国烹饪(🏏)协会(🐖)(huì )评为江苏省的(🐴)中国地(📅)域十大名小(📒)吃

4枫镇大面(🧘)枫镇大面是(🧜)江(🐻)苏枫(🧓)镇特色(sè(🚎) )名(💖)点因调(diào )味时(🔴)不需要酱油汤(🧦)汁微(🍏)博(🕛)澄清故称(🏓)白汤大面(🐺)又是(shì )苏州著名(míng )的传(🌚)统面食小吃枫镇大(🍢)面制作历史已(🐊)近200多(duō )年历(🛢)史相传乾(🌖)隆下江南(🦉)景点游(🏺)玩寒山(🤗)寺(sì )后偶(ǒu )然路过(⛑)枫桥品尝(chá(💡)ng )此面(🤱)后(🏩)赞誉并御封枫镇白汤(📂)(tāng )大肉(🎇)面数百年间枫镇大(dà )面便(biàn )美名远扬为世(shì(✔) )人所熟知(🔐)枫镇(zhèn )大面(🚬)被(bèi )誉(yù )为苏州最难做最(🛏)精密(😒)细致最鲜(🤛)香的面要区(🍭)分质优五(🔢)花肉在褪毛刷洗等一这款步(💄)骤加佐料放(fàng )入锅中焖4个半(🚉)小时才能起(qǐ )锅(guō )汤(🥗)头(tóu )则用肉骨黄鳝骨螺(luó )蛳肉虾(xiā(🔡) )脑(🏰)(nǎo )等(🕣)多(🐏)种鲜味煮(🐼)制而成(😼)其口感(🚑)鲜美异常焖(mèn )肉入口即化

5赵(🍽)小(🐹)熙冰(🛢)(bīng )糖(táng )葫芦(😼)

赵小熙盒装(🕧)小串(💣)冰糖葫芦原(🌽)创古(gǔ(🤧) )风(🎪)者让酸甜滋味一年(nián )四季陪(péi )伴你(🙊)

冰糖葫芦以及中国著名小(🕍)吃盛载着厚重的传统文化也念想着许多人(🈶)(rén )酸(🍦)甜味道的童(🚼)年回(🏳)忆赵小熙始终致力(💧)于基(👺)于传统与(🙁)潮流的碰(pèng )撞探索它冰糖(🎉)葫(hú )芦的(de )一些很(📽)有可能让更大人(rén )重新(❕)(xīn )拾起童年(niá(📱)n )的(🤒)甜蜜也(🏰)让冰糖葫芦这(zhè )一传(chuán )统特色(sè )小吃焕(㊗)发(fā(🚄) )生机出新的生命力

6卤汁豆腐干

国家地理标志保护产品卤(👂)汁豆腐干是江苏苏州著名的传(chuán )统美食一直并(🆓)无将(jiāng )近八十多年的历史(🈚)(shǐ(👪) )创始人(rén )是生产出(🚖)来津津牌(🔗)卤(😤)汁豆(dòu )腐(fǔ )干的苏州(zhōu )食(🍆)品厂因其前身为老津津牛(🕙)肉工场(chǎng )开怀牌卤汁(♈)(zhī )豆腐干由此得名开怀(huái )牌卤汁豆腐(fǔ )干(gàn )精选上好(♍)原料配(👯)以优质辅料(😃)建议使用民间技法和先进工艺加(💇)工生产而成卤汁十(shí )分(📫)丰富吃口弹(dàn )牙软糯价(🚟)格(🥟)(gé )适(🥝)中风味独特

7糖(táng )粥

糖粥(zhōu )也(yě )叫红豆粥是(shì )用红糖(🐩)和小米(🦒)煮成(chéng )其口感丝滑(🦀)汤汁粘稠味道清甜(⌚)是江(📑)苏(sū )苏州著名的特(🐗)色小吃糖粥又是苏州一(😕)种冬至节令(😮)小(xiǎo )吃冬(🐃)至节(📒)苏州有吃红豆(🌊)粥的习(🌻)俗现(🍄)今已近一千六百(🥥)多年历史苏州的红豆粥变得异常(cháng )精致细腻红豆和粥分(fèn )开而(🏙)(ér )做有(⭕)红云(yún )盖白雪(🐳)之美白米粥煮得相当的没到(dào )位不稀不稠粘糯粘(zhān )稠状豆沙玉米糊糊香(xiāng )香甜甜不腻(🛸)

8酒(🎡)酿(niàng )饼

酒(😁)酿饼是(🥫)江苏苏州地方民(💬)间(🍛)名点也(👄)苏州春季(🈶)的时令(👉)点心最佳(jiā )的位置的慢慢品尝时节是在清明前后(hò(🤵)u )酒酿饼(🌲)以苏州当地(🛷)的冬(🌑)(dōng )小麦和(❎)酒酿为主要原(🤑)料制作而(🍖)成外观(😥)和小月饼相象酒(🤵)酿饼(bǐ(🍇)ng )有荤素之分品种主要注意有(🛳)玫瑰(🈂)豆沙薄(🔎)荷等味(🙁)(wèi )酒酿(📳)饼以热食为佳特(📃)点是甜肥软韧油(yóu )润(🥤)晶莹透明(míng )色泽鲜艳滋(🖐)味(💁)(wèi )分明如果在春季到苏(🈺)州(✔)游玩(👀)一定要品尝品(pǐn )尝(🕖)刚要做的(de )酒酿饼还(há(🚛)i )也可(kě )以(🎩)买一些能(💀)够(🚑)让亲戚朋友酒酿饼尤以同万(wàn )兴怎(😾)么(🔀)制作的酒酿饼之一著(🔞)名

9苏(📳)式蜜饯(🐚)

苏式蜜饯是苏州市吴(🚪)中区和相城区的特(🖇)色(🦂)传(🌷)统特色小吃有(yǒu )着悠久(😖)的历史其制作(🚎)工艺独有味美色鲜受百姓爱(ài )戴(🍏)消费(fèi )者的欢迎也(🍔)是苏州著名的零食(⬅)小吃苏州怎么(🏨)(me )制作蜜饯的历(🈂)史可(🏅)远溯到三国时代清代是苏式蜜饯的鼎盛时期其(🔴)中以(yǐ )张祥丰之一比较著名民(mín )风剽悍是宫(gōng )廷食品(pǐn )苏(🚋)式蜜(💚)饯2个(🤙)(gè )装甲旅160多个品种(🧠)以金丝蜜枣鲜奶油话梅(🎻)金丝金桔(📲)白糖杨梅九制陈皮中最(🚟)(zuì )比较著(📸)名苏式话(🕦)梅(🥫)的(👬)风味(wèi )是(🐯)甜中带酸(😰)口含(hán )一粒爽(🕙)口生津(💽)但是细细(xì(🥅) )的品味久最受旅游(yóu )者(✏)喜(🛩)爱(ài )用洞(🎥)庭柑(gā(Ⓜ)n )桔怎么制(🐭)作而成的(⬅)苏桔饼和金桔饼桔香浓(✌)(nóng )郁味甜(tián )爽口具有开胃避免咳嗽功(📄)能(néng )

10苏(sū )州蟹壳黄

蟹(xiè )壳黄民间(🚍)俗称小麻糕因(🥝)其烤的(🈸)(de )后一面鼓(🎍)涨颇(🥖)像螃(🍁)蟹的(de )壳(ké )而得名是江浙沪一(yī(🐪) )带(💧)的特色小吃(🤩)之一常与(yǔ )大麻(má )糕红色(😞)搭配作(zuò(🦊) )礼品用(yòng )在(zài )苏州很(hěn )流(🕷)行都(dōu )是苏州著名的特色小吃(👂)之一其特点是形(⛪)似蟹壳色(sè )呈金黄油多不腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹(xiè )壳黄主(😕)(zhǔ )要注(🚡)意分为咸甜两种当然了老苏州最爱的(de )是(💶)咸(xián )味(🎧)蟹(🤝)壳黄苏州蟹壳黄做法类似于海派蟹壳黄咸(xián )味蟹壳(🅾)黄以猪肉丁偏于软腻的(de )苏式(shì )肉松和细腻柔滑的(🍡)(de )台式肉松调(diào )和在一起那就是软中(👽)(zhōng )带脆的单(🐠)双层口感一(yī )并(bìng )加入(♉)猪板油(yóu )葱花火(🌥)腿(⏪)食用油相(🎸)(xiàng )当味道(dào )鲜(xiān )美(měi )