苏州酱油河虾的做法



• 1苏(🧔)州酱(👚)油河虾的做(zuò )法(🏆)
• 2苏州有什么好吃(🤬)的
• 3苏州(👮)海平面(miàn )高(⏰)度多少米(💬)
• 4苏州必吃十大名吃(🔰)

1苏州酱油河(hé )虾(🏡)的(🕞)做法

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河虾(🔦)500克

精制盐7克

食用碱5克(kè )

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清(⏪)半只

1将河虾(👖)巨细靡遗剥去外壳皮(🕙)拿出净鲜肉放入碗中洗净

2滤干虾(🐈)仁放入(rù )碗中参加(jiā )5克精制(📬)盐5克食用碱浸泡15分钟后冲几次水(🏊)可以去掉(diào )碱味

3将冲水(🦒)后的虾仁控干水分加(❔)2克盐1只鸡蛋清和干(🚝)淀(🥥)粉搅拌均匀(🛒)再后(😫)放(💠)放冰箱冷藏(🧢)10分(fèn )钟以内(nè(📙)i )

4炒锅中(🕚)放油(🔢)实耗50毫升加热至(🖤)温热约3成热调成中(〽)小火放入(🍋)虾仁滑油至(🍵)颜(💜)色(👠)(sè )变白捞出沥(lì )干控(kò(🏸)ng )油(yóu )备用

5炒锅留(🦇)底油中(🤼)火加(🏥)热至5成热时加(jiā )入葱段(duà(😈)n )干炒出(chū )香味(🎥)

6放入虾仁翻炒(chǎo )也可以加少许(🍭)(xǔ )鸡粉(🈺)炒匀(🔅)后淋入少许水(🕘)淀粉水勾(🏎)芡再试一下

7装入盘中上(🐚)桌孕妇(fù )食用(🏄)

8美味又好吃(chī(🧟) )的河虾仁腌(🥀)方(🌒)法成功开吃

2苏州有(yǒu )什么好吃的

一昆山奥灶面

中(🛠)国十大面条之一(💷)的奥灶面(🌐)是昆山的一道主食其通常(cháng )的特(tè(🌬) )点是面汤鲜(xiān )美主要原料是用青鱼的鱼鳞(👌)鱼鳃鱼(🍹)肉(🈲)鱼的搅碎后精心熬制面条也相当(🥣)绵(mián )劲有(🕌)嚼劲(🚚)苏州(🚳)人对(duì )吃确实很执着也(yě )很讲(jiǎng )究(🏎)有地方特色的专业名词重(👎)青(👸)免青(📶)款汤紧(jǐn )汤等

二鲜(🔡)肉月饼

苏州(⛑)的(🦃)(de )鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜美但他(🔛)那样的手艺是(⌚)苏州独特(🚟)色彩肉汁(🌥)侵蚀在月饼(bǐng )中月饼皮脆(❤)糯翠竹(🏢)水(shuǐ )咬一口非常行最简形矩阵逢(féng )节(💻)月饼季老苏州我总是会(🌠)排着细长(zhǎng )队等(děng )新(xīn )鲜的月饼正式出炉代表(➖)胥城(🧔)肉(✂)(ròu )月饼(bǐng )

三苏州糕(🌹)团(✨)

苏州糕(🕢)团也老苏州最(zuì )爱的点心之一(🖤)世世代代(dà(😏)i )流传现在很乐意手工做糕(📳)团的手艺人比(bǐ )较少了(le )但(dàn )它早就融(🏙)入(📁)到苏州人的(🥠)骨子里无论是逢年过(guò(🏦) )节(💬)(jiē )都会(🚕)(huì )有(🤖)可(kě )以购买的(🐘)习(🎉)惯(🔕)它一年四(sì )季都有吧(🔲)(ba )相同的应景花样口味酥软甜糯虽粘却(🗾)不(🎞)黏牙代(dài )表猪油膏

四枫镇(🕚)大(⛷)面(🐈)

枫(fēng )镇大(👔)面被(bèi )誉为苏州最难(✅)做最精(📚)细最鲜甜的面条也苏州的特色名点面汤分为(🤶)红汤和白汤(tāng )面汤(🌪)鲜美是由肉骨头黄(huáng )鳝骨虾头(📲)螺蛳肉(🐚)等熬加工成老汤(🤐)每家的秘方都神态(👵)各(gè )异(🏴)苏州人都讲究大清早(🤰)敢头(tóu )汤面(miàn )这(zhè )是对生活的态度

五(wǔ )紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉(🌹)为内馅在油(yóu )炸后(hòu )制而成口感外脆内软肉汁多(😡)而肉嫩确实是老苏州最爱的美(♎)食之一

六卤汁豆腐干

卤(🏬)汁豆腐干(gàn )是苏著名的民间小吃口(🌥)味(wèi )偏(🏉)甜又是热爱甜的(de )食物的苏(sū )州特色的(🙂)味(🔦)道代表浸浸豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥(zhōu )剧(😀)(jù )烈我(wǒ )们从出生长大的童谣是(🚓)你是什么苏(🍣)州人(👴)童年的味道它是用(yòng )红糖和糯米伴着(😫)豆沙(🎋)一起煮制而成(chéng )口味(🈷)甜(🍫)(tián )却不腻这种吃粥习俗(👰)在苏(sū )州(zhōu )已经有(⛰)一千(🗜)多(💍)年的(📈)历史了

八(😷)苏式蜜饯(💒)

每次(cì )来偶然路过都会在苏州(💕)蜜饯(jiàn )厂公(🚍)然(🤓)采(cǎi )购(👻)人员苏(⏸)州人实在(⛎)是太爱吃甜(tiá(👻)n )品了蜜饯是苏州的特色小吃另外以前(qián )的宫廷美食(shí )现在(🔁)也早足迹遍布全国受(shò(🎦)u )百姓爱戴(dài )喜爱

九(🏐)蟹壳黄(huáng )

苏州蟹壳黄形状像蟹壳颜色金黄(huá(😌)ng )一层膜的芝麻焦香四(🎥)溢酥脆的(♎)外壳咬一口(🤵)满(🐆)嘴留香有咸甜两(liǎ(🚫)ng )种口味

十苏(sū(🔥) )式糖果

苏式(🦐)糖果(guǒ )缘(💘)于(🍞)清代在全(quán )国全是(shì )有名的苏(👥)式糖果是(🐐)选(🚳)用天然植(⬇)(zhí )物果料和花料对(🈵)付(fù )麦芽糖和白糖制作(zuò )而(💘)成全部(bù )糖果(guǒ )都配料天然但(dà(🎴)n )是(🏫)制作工(gōng )艺(🏎)考究种类丰富最(🐠)有特色老祖松子糖和杏(👍)糖

3苏州海平面(mià(🍑)n )高度多(🕢)少(shǎo )米

苏州地势低平平原(yuán )占总面积的55苏(🔭)州分(🏬)别直属中央于(🆖)两(⏲)(liǎng )个一级的自(zì )然(📆)地理(👈)区(🌌)长江三角洲平原地区和太湖平(😟)原地区分(🍏)属于4个二(🌳)级自然区沿江平原沙洲区苏锡平原区(🙈)(qū )太(tài )湖(😰)及湖滨(📭)丘陵区(🗄)阳(yá(😅)ng )澄淀泖(💖)低(💹)地区(🐄)地貌特征(zhē(🐵)ng )以平(🌉)缓平原为上全市的(de )地势(shì )低(dī )平自(🚯)(zì )西向东很(🔓)缓慢倾斜平原(🐦)的海拔高度34米阳澄湖(🐂)和(hé )吴江(🎄)(jiāng )一(🦁)带仅2米以内

苏州(👭)位处中国华(🍬)东地区江苏东南部长三角中部是扬子江城市群(qún )有用组成部(🥍)分东傍(🦕)上海南接(🏡)浙(zhè )江西抱太湖北(🗜)依长(zhǎng )江苏州属(📮)(shǔ(💂) )亚热(🔯)带季(🐕)风海洋性气候四季(👷)分明雨(yǔ )量充(chōng )沛种植水稻小(📻)麦油(yóu )菜(🚺)品质(🚕)上(🤤)佳棉(mián )花(huā )蚕桑(🤨)林(lín )果(🎵)特(tè )产有碧螺春(🗯)茶叶长江刀鱼太湖(🥀)银鱼阳澄(🉐)湖(hú )大(dà )闸蟹等

4苏州必吃(chī )十大名(📖)(míng )吃(chī )

中国十大面条中国地域十大(🚭)(dà )名小吃(chī(⛳) )奥(😔)(ào )灶面中国(🌫)十大(dà )面条之一是江苏省(🎣)昆(🔎)山市的悠久(jiǔ )的传统面食小(🎬)吃之(zhī )一(yī )一类苏菜系都是苏州(zhōu )著名(🌫)的特色小吃到昆山乘船游玉峰山人们总要(😦)去奥灶馆慢慢品尝一碗(🍴)奥(ào )灶面(🧡)奥灶面以红油(✈)爆鱼面和(🚋)白(bái )汤卤鸭(yā )面极(🍍)其很著名其做法是用(💾)(yòng )青鱼(🍰)的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜美可口(kǒu )十(🍀)分如果你是只是相(xiàng )对(🎍)而(🏴)言浇头有制作考究爆(☕)鱼一(🍚)(yī )律(🌛)用青鱼制作卤鸭则以昆山大(dà )麻鸭(yā )用老汤(🏑)烧煮故肥而不腻(nì )奥灶面更(gèng )是(🈺)被中(zhōng )国烹(pēng )饪协会(🔺)评为江苏省(🗜)的中(zhōng )国地域(yù )十大名吃奥灶面(🧜)特(tè )别以(yǐ )昆山奥灶面馆胥城(🔜)大厦(⏪)制(zhì )作地(🚝)都(🌈)很便宜又好

2苏式鲜(xiā(🍴)n )肉月饼

中国地域十(shí )大名小(🥉)吃苏式鲜肉月(yuè )饼是由苏(sū )式月饼是江(👥)南一(yī )带的地(🏂)方现代名点确实是苏(☕)州著(🤗)名的(de )传(🧥)统糕点小(🧗)吃苏式月(yuè )饼用小(😯)麦粉饴糖食(🗼)用植物油或猪油(🤸)水等制(zhì )皮用(🍼)小麦粉食(shí )用植物油(yó(🈶)u )或猪(🧣)油(🐘)制酥(sū(🔐) )经制(🎵)酥皮包馅成形(xíng )焙烤工艺加(jiā(🧦) )工而(♟)成外皮酥脆(💄)而粉饱满的肉汁(zhī )慢慢渗透其间更(gèng )是一(yī )绝苏式鲜肉月饼还被(bè(🗞)i )中国烹饪协会评为江苏省的中国(🐂)地(🕍)域(🐸)十大(dà(🕍) )名小吃(👏)苏式鲜肉月饼尤其以胥城(😦)鲜肉月饼和(🧣)稻(🆑)香村鲜肉(🚗)月饼比较有名

3苏州(🍗)(zhōu )糕团

中国地域(🥗)十(🌕)大经(🐽)典(👉)小(xiǎ(🗓)o )吃国(😴)家(🤜)地理(🚂)标志保(🌶)护产品苏州糕团即苏式糕团为苏州糕(gāo )点的(de )统称是苏(sū )州著名的传统糕(🥃)点苏州著(🚴)名(🧀)的(💷)糕点(diǎn )有(🔅)梅(🎚)花(huā )糕海棠糕葱猪(zhū )油糕猪油(✊)年糕金钱方糕松子黄千糕(gāo )云(📸)片糕(🤛)其他苏州糕团(tuán )更(🕷)何况(kuà(🌕)ng )以黄(🍋)天源牌(🍺)的苏(sū(♐) )州糕(😣)团极(🗄)其(qí )世(🌽)(shì )界(jiè )著名黄天源(🌺)牌制作的糕(gāo )团有近200年历史包涵时令特色糕团玫(méi )瑰大(🕚)方糕(gā(🎇)o )松子黄(🍰)千糕枣松(sōng )猪油(🍀)夹糕炒(🌅)肉团双(shuāng )馅团等三百余种最具特色(🚖)的那(🌎)就是时令特(📫)色(🏃)糕团一(yī )月闹(nào )元宵二月(🤱)背后撑腰糕三月清(🈴)(qīng )明(😒)团四月(🐕)神仙(xiān )糕五月端(🛀)午粽六月谢(🤳)灶团七(😍)月(yuè )豇豆糕八月(yuè )食糍团九月重(chóng )阳糕十(🚆)月南瓜团十一月冬至团十二月糖(táng )年(nián )糕(💎)黄(🧥)天源(🗝)的苏州糕团被(🎯)中国(🥙)烹饪协会评为江苏省的中国(🚓)地域十大名小吃

4枫镇(zhèn )大面枫镇大面(miàn )是江苏枫镇特色名点(🏽)因调味时不(bú(🚗) )需要酱油(🥝)汤汁微(🤨)博澄清故称白汤大(🌸)面又是苏州著名的传统(tǒng )面食小(❤)吃枫(🗺)镇大(🐤)面制作历(🙈)史已近200多(🧥)年(🤗)历史(shǐ(⭕) )相(xiàng )传乾隆下(🌕)江南景点(🍼)(diǎn )游(🍸)玩寒山寺(⏸)后(hòu )偶然(rán )路过(🍰)枫(fēng )桥品尝此面后赞(🏐)誉并御(📕)封枫镇白汤大肉面(🔳)数百(bǎ(✊)i )年间枫镇大面便美名远扬为世人所熟(shú )知(👻)枫(👔)镇大面被誉为苏州最难(🚄)做最(🎙)精密细致最鲜香的面要区分质(zhì )优(yōu )五(🧠)花肉在(🗽)褪毛(máo )刷洗(📦)等一这款步骤加(🐊)佐料(👅)放入锅中焖4个半小时(📛)才能起锅汤头(⛅)则用(yòng )肉骨(💦)黄(huáng )鳝(🏷)骨螺蛳肉(🐾)虾脑(🍩)等多(duō(💫) )种鲜味煮制(🎐)而成其口感鲜(🏐)美异常(cháng )焖肉(💑)入口(🅾)即(jí )化

5赵(👋)小熙(🐟)冰糖葫芦

赵小熙(🤴)盒装小串冰糖(táng )葫芦原创(🏘)古风者让酸甜滋味一年四季陪(péi )伴(🍍)你

冰糖(🎼)葫(🔽)芦以(🚊)及中(zhōng )国著名小吃盛(⛓)载(🚬)着厚重(🔟)(chóng )的传统文化(🍰)(huà )也念想着许多人(👎)酸(🍲)甜味道(😀)的(de )童年回忆赵(🖕)小(🚡)熙始终致力于基(⏲)(jī )于传统与潮流的(🍔)碰(🕰)撞探索它冰糖(táng )葫芦的一些很有可(➡)能让更(🥡)大人重新拾(🖐)起(👰)童年的甜蜜(mì )也让(✳)冰糖(táng )葫芦(😤)这一传统特色(👄)小吃焕发生机(🙀)出新的生命力

6卤汁豆腐干(🗯)

国家地理标志(zhì )保(bǎo )护产品卤汁豆腐干(🏜)是(🤙)江(🐫)苏苏州著名的传(🗞)统美食一直并无将(⏰)(jiāng )近八十多年(🥞)的历史创始人是生产出来津津牌卤汁豆(🤢)腐干的苏州(🈹)食品厂(🉑)因其前身(shēn )为老(lǎ(🤕)o )津津牛肉(ròu )工(🎩)场开(📏)怀(🔤)牌卤汁豆腐干(🏔)由(🆒)此得名开(kāi )怀(🕉)牌卤汁豆腐干(🤣)精选上(shàng )好(😩)原料(😙)配以优质辅(📎)料建议使用民(🕖)间技法和先(⛅)进工艺加工(gōng )生产而成卤汁十分丰富吃口弹牙软糯价格适中风味独特

7糖(tá(🌮)ng )粥

糖(🐞)粥也叫红豆粥是用红糖(🖍)和小(🤹)米煮(🎇)成其(📁)口感(🚯)(gǎn )丝滑汤汁粘(zhān )稠(chóu )味道清甜是(shì )江苏(⏮)苏州著名的特色小(🧟)(xiǎo )吃糖粥又是苏(🦉)(sū(👊) )州一种(zhǒng )冬(dōng )至节令小吃冬至节苏(sū )州(zhōu )有(🏰)吃红(👹)豆粥(🤮)的习俗现今已(yǐ )近一千六百(🐤)多年(🤒)历史苏州(zhōu )的红豆(🔂)粥变(🌪)得异常精致细(😌)腻红(💂)豆和(🏟)(hé )粥分开(🎫)而做(➕)有红云盖白雪(xuě )之美(🐸)白(🥪)米(🗑)(mǐ )粥(zhōu )煮(🌧)得相当的没到(dà(🐒)o )位不稀不(🔗)稠粘糯粘稠状(zhuàng )豆沙玉米糊糊(hú )香香甜甜不腻(nì )

8酒(jiǔ )酿饼(🍣)

酒酿饼是江苏苏(sū )州地方(fāng )民间名点也苏州春季的时令点心最佳的位置的慢(màn )慢品尝时节(🆒)是在清明(🕹)前后(hòu )酒(🥠)酿饼(bǐng )以苏州当地(🏢)的冬小麦和酒酿为主要原料制作(🐚)而成外观和小月(yuè )饼相(xiàng )象酒酿饼有荤(⛴)素之分品(pǐn )种(zhǒ(🕳)ng )主要注意有(yǒu )玫瑰豆沙薄荷等(🧛)味酒酿饼(🎯)以(yǐ )热食为(wéi )佳特(🕳)点是甜肥软韧(⏪)油润晶莹透明色(sè )泽鲜艳滋味分明如(rú )果在(🌩)春季到苏州游玩一定要品尝品尝(chá(🏽)ng )刚要做(💒)(zuò )的酒酿饼(💞)还也(🐀)可以买一些能够(😹)让亲戚(⏮)(qī )朋友(yǒu )酒酿饼尤以同万兴怎么(me )制作的酒酿(🐹)饼之一著名

9苏式蜜(🔻)饯

苏(sū(😓) )式蜜饯是(💝)苏州市吴中(zhōng )区和相城区的特色传(😜)统特色(🐧)小吃有着悠久的(👶)历史其(🗃)制(🌠)作(zuò )工(🖥)艺独有味美色鲜受(shò(🦋)u )百姓爱(ài )戴消费者的欢(💣)迎也是苏州著(🗜)名的零(líng )食小(🙀)吃苏州怎么制作蜜(🏑)饯的(de )历史可(🚜)(kě )远溯到三国时代清代(dài )是苏式蜜(🤵)饯(🌲)的鼎盛(🛡)时期(qī )其(🐸)中以(yǐ )张祥(🔱)(xiá(🔍)ng )丰之一(🚆)比较著名民(💥)(mí(🌪)n )风剽悍是宫廷食品苏式蜜(🎵)饯(jiàn )2个(gè )装甲(🛎)(jiǎ )旅160多个品种以金丝蜜枣鲜奶(✊)油话梅(mé(🕍)i )金(🎫)(jīn )丝金桔白糖杨(yáng )梅九制陈皮中最比较(⭐)著(zhe )名(💈)苏式话梅的风味是甜(🥥)中带酸口含一粒爽口生津但是细细的品味久最(🚾)受旅游者喜爱用洞庭柑(🚹)桔怎(🐗)么制作而(ér )成的苏(sū )桔饼和金(jīn )桔饼桔香浓(nóng )郁味甜爽(🎮)口具有开胃避免咳嗽功能(🎒)

10苏(sū )州蟹壳黄

蟹(xiè )壳黄民间俗称小麻糕因其(qí )烤的后一面鼓涨颇像螃蟹(🛸)的壳(ké(🏌) )而得名是江(jiāng )浙沪一带的特色小吃之一(🦃)(yī )常与大麻糕红色搭配作礼品用在苏州很(🤜)流行都是苏州著(zhe )名的特色小吃之一其特点是形(📢)(xíng )似蟹(⛴)壳色呈金黄(🙇)油多不(🚡)腻(👯)香(📋)脆酥松糖馅甜(tián )醇咸(👒)馅(🙀)肉(➖)鲜(🧢)苏(sū )州蟹壳黄主要注意(🍟)分为(🕎)咸甜两种当(dāng )然了老苏州(zhōu )最(zuì )爱(ài )的是咸味蟹(🍿)壳黄苏州蟹(🌍)壳黄做法类似于海派蟹(xiè )壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻的苏式(♋)肉(⛽)(ròu )松(🗾)和细腻柔滑的台(tái )式肉松(🐶)调和(📳)在一起那就是(shì(🎌) )软中带脆的单双层口感一(🔺)并(🦒)加(🎀)(jiā )入猪(zhū )板(🚽)油(yóu )葱花火(huǒ )腿食用油相当(🦀)味(wèi )道鲜美(🤑)