苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(🗃)酱油河虾(🕳)的做法
• 2苏州有什么好吃的
• 3苏州(zhōu )海平面高(🔡)度多少米
• 4苏州必吃十(💬)大名吃

1苏州酱油(yóu )河虾的(de )做法

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河虾500克

精制盐7克

食(shí )用碱5克

干淀(dià(😌)n )粉3克

小(xiǎo )葱(🚊)2株(🌐)

植物油75300毫(há(👨)o )升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡遗剥去外壳皮拿(ná )出(🌐)净鲜(xiān )肉放(fà(🍣)ng )入碗中(🔐)洗净

2滤干虾仁放入碗中参(cān )加5克精制盐5克(🥘)食用(yòng )碱浸泡15分钟后冲(🕰)(chōng )几次水可以(🎿)去(🏄)掉碱(jiǎn )味(wèi )

3将冲水(shuǐ )后的(de )虾仁控(🖌)干水分加(🔃)2克盐1只鸡蛋清和(🛁)(hé )干(🐱)淀粉搅拌均(jun1 )匀再后放放冰箱冷藏10分(🤨)钟(zhōng )以内

4炒(🚝)锅中(🍟)(zhōng )放油实耗50毫升(⛓)加热(🛀)至温热约3成(chéng )热(🔺)调成中小火放入虾仁滑(huá )油至颜(🎇)色变(biàn )白捞(🌔)出沥干(gàn )控油备(🐱)用

5炒锅留底油中火(🥪)(huǒ )加热至5成(🗯)热(😳)(rè )时加入葱段干炒出香味

6放入虾仁翻炒也可(😐)以加(🍃)(jiā )少(shǎo )许(🐸)鸡粉(💋)炒(chǎo )匀(🏪)后(🤪)淋入少许水淀粉水勾(gō(🐤)u )芡再试(shì )一下(🚱)

7装(zhuāng )入盘中(zhōng )上桌孕妇食(🚁)用

8美味又好吃(chī )的河(🚘)虾仁腌方(💬)(fāng )法成(chéng )功开吃(🎩)

2苏州(🔒)有什么(me )好吃的

一昆山奥灶面

中国十大(dà )面(📖)条之一的奥灶面是昆山(♌)的(de )一(yī )道(dào )主食其通常的特(tè )点是面汤(tāng )鲜美(měi )主要原(✌)料(🐕)是(🗓)用青鱼的鱼(yú )鳞鱼鳃(🎫)鱼肉鱼的搅(🕳)碎后(🌑)精心熬制面条也相当(🐑)绵(♉)劲有嚼劲苏州(🤐)(zhōu )人(❄)对吃确实(shí )很执(🤲)(zhí )着也很讲究有地方特色的专业名词重(chóng )青免青款汤紧汤等

二(⭕)鲜(🤺)肉(📘)月(yuè )饼

苏州(zhōu )的鲜(xiā(🎌)n )肉月饼肉质(zhì )紧致肉汁(zhī )鲜美(měi )但他那样的手艺(😄)是(shì(🔉) )苏州独(dú )特色彩肉汁侵蚀在(zài )月(yuè )饼(🥁)中月(🚖)饼皮脆糯翠竹水咬一口非(fēi )常(🎀)行最简形矩阵逢节(💷)(jiē )月饼季(🏇)老苏(⏫)州我(🛴)(wǒ(🐟) )总是会排着细长队等新鲜的月饼正式(shì )出炉代表胥城肉(✨)月饼

三(🈹)(sā(💯)n )苏州糕团

苏州糕团也老苏州最爱(🕖)的点心之一世(🔎)世代代流传现在很(❗)乐意手工做糕团的手艺人比较少了但它早(🥑)就融入(🦅)到苏州(zhōu )人(📕)的骨(gǔ )子里无(🕯)论是逢(féng )年过节(🍑)都(dō(🔄)u )会有可以购买(💱)的习惯(guàn )它一年四季(jì )都有吧相同的应景花(huā )样口(🤐)味酥软甜糯虽粘却不黏(🏮)牙代表猪油(😊)膏

四枫镇大(☝)面

枫镇大(🤙)(dà )面被誉为苏州最难做最精(🍬)细最鲜甜的面(👁)(miàn )条也苏州(zhōu )的特(tè )色名点(👝)面汤(tāng )分为红(hóng )汤和白汤面汤鲜(xiān )美(👕)是由肉骨头(📥)黄鳝骨(🔌)虾头螺(📏)蛳(sī )肉等熬(áo )加(📏)工成(ché(😴)ng )老(lǎo )汤每家的秘方都(dōu )神(💷)态各异苏州人(rén )都讲究大清(qī(🥑)ng )早(👑)(zǎo )敢头汤(🐤)面这是对生活的态(tài )度

五(🎏)紧酵馒(🌏)头

紧酵馒头以鲜(xiā(🌪)n )肉为(➗)内馅在(zà(✋)i )油炸(zhà )后制而成口感外脆内软肉汁多而肉嫩确实是老(👇)(lǎo )苏(sū )州最爱的美(měi )食(🌐)之一

六卤汁(👧)豆(👷)腐(🧀)(fǔ )干(🎿)

卤汁(☔)豆腐干是苏著名的民间小(🍜)吃口味偏甜又(yòu )是(shì )热爱甜的食物的苏州(zhōu )特色(🔒)(sè )的味(🖱)道代表浸(🌪)浸豆(🍺)腐干

七(👔)(qī )豆(⏩)沙糖粥

笃笃(🗳)笃(🌒)卖糖粥剧烈我(🌰)们(men )从(🐆)出生长(🛋)大的童谣是你是什么苏州人(💅)童(🕉)年的(✊)味道它(tā )是用(💙)红糖和(🌠)糯米(mǐ )伴着(🚗)豆沙(⌛)(shā )一(yī )起煮(zhǔ )制(🎞)而成口味甜(📧)(tián )却不腻这种吃粥(zhōu )习俗在苏州已经(🌽)有一千多年的历史(🔁)了

八苏(💒)式蜜饯

每次来(🧐)偶然路过都会在苏州蜜饯(🍛)厂公然采购(gòu )人员(yuá(😐)n )苏州(zhōu )人实在是太爱(🎁)吃甜品了蜜饯是苏州的特(🥩)色小吃另(lìng )外(🧟)以前的宫廷美食(🧀)现在也早足迹遍布全(quán )国受百姓爱戴喜(👧)爱

九蟹壳黄(🕛)

苏州蟹壳黄形状像(📡)蟹壳颜色金黄一(💲)层膜的芝麻焦(❣)香四溢酥(🚂)脆的外(🔯)壳(ké )咬一口满嘴留(liú )香(🚕)(xiā(🔺)ng )有(🍰)(yǒu )咸(🏳)甜两种口味

十苏(sū )式糖果

苏(🐄)式(shì )糖果缘于清(📜)代(dài )在全(🔛)国全是有名的苏式(📻)糖果(🍜)是选用天然植物果(🈺)料和(hé )花料对付麦芽(🆚)糖(táng )和白糖制作而(🔛)成(🐔)全部(bù )糖果都(dōu )配料天然但是制作(zuò )工艺考(💄)究种(🍗)类(🔑)丰富(😣)最有(💺)特(tè )色(sè )老祖松子糖和杏糖

3苏州海平面高度多(🚌)少(shǎo )米

苏州地(➕)势低平平原占总面(🚄)积的55苏州分(fèn )别直属中央于两(🧞)个(gè )一(🕋)级的自(zì )然(🙄)地理(🚲)区长江三角洲(zhōu )平原地(➖)区(😰)和太湖平原地(dì )区分属于4个(📝)二级自(zì )然区沿(🔺)江平原沙(💧)(shā )洲区(🐎)苏锡平(😙)原(🌮)区(🚃)太(😋)湖(hú )及湖(hú )滨丘陵区阳澄淀泖低(💚)地区地(🗽)貌特征以(🌰)平缓平(🎴)原为上全(🍀)市的地势低平自(🆚)西向东(dōng )很缓慢倾斜平(📛)原的海拔高(🍢)(gāo )度34米阳(yáng )澄湖和吴江一带仅2米(mǐ )以内

苏(🌃)州位(🤵)处中(🍆)国华东地区江苏东南(🍾)部长三角中部是扬子江城(🎪)市群(🅿)有用组成部分东傍上海南接浙江西(🏮)抱太湖北依长江苏(🐓)(sū )州(zhō(🌳)u )属亚热带(⛳)季风海洋性气(🌰)候四季(jì )分明雨量充沛种植(zhí )水稻(dào )小麦油菜(🧚)品(pǐn )质上(shà(🙀)ng )佳棉花蚕桑林果特(🚬)产(🌖)有碧螺(🙍)春(🗽)茶叶长江刀鱼太湖银鱼(yú )阳澄湖大闸蟹等

4苏州(🌀)必(🌂)吃十大(dà )名吃

中国十大(😛)面条(🚌)中国(✂)地域(yù )十大名小(🤴)吃奥灶面中国十(shí )大(dà )面条之一是江苏(🗂)省昆山市的悠久(jiǔ )的传统面食小吃之一一类苏菜系都(dōu )是苏州(🐵)著名的特色小(🚢)吃到(🍎)昆山乘船游(yóu )玉(yù(🍘) )峰山人们(men )总要去奥(👣)灶馆慢(🧢)慢(💏)品尝一(🔝)碗奥灶面奥(😓)灶面以(yǐ )红油爆鱼面(miàn )和白汤卤(🍯)鸭面极其(🔬)很著名(🏛)其做法(🏢)是用青(qīng )鱼的鱼鳞鱼鳃(sāi )鱼肉(🍫)鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜美可口(📴)十分如果你是只(zhī )是相对而言浇头(🥤)(tóu )有制作考究爆鱼(yú )一(🦇)律用青鱼制作卤鸭则以昆(🏋)山(shān )大麻鸭用老(🏎)汤烧煮故肥而不腻奥灶面(👻)更是被(🥍)中国烹饪(😢)协会评为江苏省的(👢)中国(🏇)地域十(😫)大(🈚)名吃奥灶面特(✍)别以昆山奥(ào )灶面馆胥城大厦制(zhì )作地都很(hěn )便(biàn )宜又好

2苏式鲜肉(ròu )月(yuè )饼

中(😚)国地域十大名小吃(chī )苏式鲜肉月饼是由(yóu )苏式(🎶)月饼是(🔋)(shì(👞) )江南(😥)一带的(🍢)地方现代名点确(què(🌜) )实是苏州著名(míng )的传(💡)统糕点(🔂)小吃(🈂)苏式月饼用小麦粉(🕉)饴糖(🐝)食用植(👆)物(wù )油或猪油水等(děng )制皮用小麦粉(🤱)(fě(🚩)n )食(shí )用植物油或(🏺)猪(🦊)油制酥经制酥(⌛)皮包(bā(🦂)o )馅(🎬)成形焙烤工艺加工而成外皮(🌸)酥脆而粉饱满(mǎn )的肉(🏬)汁慢慢渗透其间更是一绝苏式鲜肉月饼还被中国(🦌)(guó )烹(🀄)饪协会评为江苏省的中国地(🚜)域十大名(míng )小吃苏(🤪)式鲜肉月饼尤其以胥城鲜肉月饼(📀)和稻香(xiāng )村鲜肉月饼比较有名

3苏州糕团

中国(🚃)地域(yù )十大经典小(xiǎo )吃国(😎)家(📇)地理标志保护(hù )产品苏州糕团即苏(🏡)(sū )式糕团为苏州(⛽)糕(🔊)点(💎)的统称是苏州著(🍉)名的传(🚥)统糕点(🈳)苏州(zhōu )著(⛑)名的糕点有梅花(🧐)糕海棠糕葱猪油(🔦)糕(🌹)猪(zhū )油年糕金钱方糕松子黄千(qiān )糕云(yú(🏎)n )片(🦀)糕其(qí )他苏州糕团更何况以(🥧)黄天源牌的苏州糕团极其世界(jiè )著名黄天源牌制作的(🔚)糕(gā(🦒)o )团有近200年(🐛)(nián )历史包涵时令(🔮)特色糕(🧥)团玫(🖥)瑰大方糕松子黄千糕枣(🏒)松猪油夹糕(gāo )炒(chǎo )肉团双馅团(tuán )等三百余种(🏗)最(🙏)具特色的那就是时(⚽)令特色糕团(🤴)一(yī )月闹元宵二月背后撑腰糕三月清(〽)明团四月神(👬)仙糕五月端午粽六月谢灶团(tuán )七月豇豆糕八月食糍团九月重阳糕十月(🕤)南瓜(guā )团十(😫)一月冬至团十(shí )二月糖年(nián )糕黄天源的苏(⛺)州糕团被中(zhōng )国(guó(🤦) )烹饪协会评(🚔)为江苏省的中国地(👯)域十大名小吃

4枫(💧)镇(zhèn )大(🔫)面枫镇大面是江(jiāng )苏枫镇(👜)特色名(🍍)点(🤦)(diǎn )因调(🍶)(diào )味(🌽)时不(🥄)需(xū )要酱油汤汁微博澄(chéng )清故称白(bái )汤大面又(📗)是(shì )苏(⚪)州著名(🧔)的传统面(😕)食(🔐)小(🤤)吃枫(fēng )镇大面制作历史(✝)已近200多年历史(📧)相传乾隆下(xià )江南(nán )景点游玩(wán )寒山(shān )寺后偶(ǒu )然路(🥄)过枫桥品尝此(cǐ )面后赞誉并御封(💾)枫镇白汤(🔛)大肉(🐂)面数百年间枫镇(zhèn )大(dà )面便美名远扬为世人所熟知枫镇大(🦑)面被誉(yù )为苏州(🔪)最难做(zuò(🌜) )最精密细致最鲜香的面(miàn )要区分(🈲)质优五花肉在褪毛(✨)刷洗等一这款步骤(📗)加佐料(liào )放(fàng )入(🏛)锅中焖4个半(🔠)小时才能起锅汤(tā(🆘)ng )头(🥀)则用(🔆)肉骨(gǔ )黄鳝(🎺)骨螺蛳肉(🈂)虾脑等多种鲜味煮(zhǔ )制而成其口(kǒu )感鲜美(⬜)异(🤗)(yì(🈵) )常焖肉(ròu )入口即化

5赵小(🌥)熙(🐾)冰糖葫(hú )芦

赵小(👕)熙盒装小串冰糖葫芦原创古风(📍)者让(🔻)酸甜(🐎)滋味一年(🌂)四季陪伴(🐺)你

冰糖葫(🥅)芦以及中国著(zhe )名小吃盛载(👥)着厚重(chóng )的传统文化也念想(🤟)着许(xǔ )多人酸甜味道的童年回忆赵小熙始终(🐡)(zhōng )致(🔨)力于基于传统与(🕥)(yǔ )潮流的碰撞探(tàn )索它冰糖(táng )葫(🔸)芦的一些很有可能让更(🛶)大人重新拾起童(🏝)年的甜蜜也让冰糖葫芦这(🔑)一传统(tǒng )特(🍮)色小吃(chī )焕(huàn )发生(🍈)机出新的(de )生命力

6卤(🧤)汁豆腐(🐃)干(📨)

国家(❕)地理标(biā(🧥)o )志保护产品(⏹)卤汁豆腐干是江(jiāng )苏苏州(🗿)著(🆚)名的传统(🌈)美食一直(🥤)并无将近八十多年的历史(♉)创始人是生产出来津津牌卤汁豆(🙄)腐干的苏(🎎)州食品厂因其前(📪)身(shē(🌃)n )为老津津牛(⚫)肉工(gōng )场(chǎng )开怀牌卤汁(🕹)(zhī )豆腐干由此得名开(kāi )怀牌卤汁豆腐(📱)干(gà(🎌)n )精选上好(hǎo )原料(❌)配以优质辅料建议使用(yòng )民(🥠)间(jiān )技法(📟)和先进工艺加工生产而成卤汁十分丰富吃口弹牙(yá )软(🤟)糯价格(📈)(gé(🌊) )适中风(🧐)味(wèi )独特(💅)

7糖粥

糖粥也(yě )叫红(📔)豆(dòu )粥是用红糖和小米煮成其(🤯)口感丝(📠)滑汤汁粘(🦎)稠味道(dà(🤦)o )清甜是江苏苏州著(🥌)名的特色小吃糖粥又是(shì )苏州(🎋)一种冬至(zhì )节令(📧)小吃冬至(💇)节苏(🚉)州(zhōu )有吃红(♊)豆(🍽)粥(zhōu )的(⛳)(de )习(xí )俗(♌)现今(🚁)已近一千六百多年历(🍀)史苏州的红豆粥变得异(🦕)常精致细腻红豆和粥分开(🎟)而做有红(hóng )云盖白(🦖)雪之美白米粥煮得(dé )相当的没到(📛)位不稀(xī )不(bú )稠粘糯粘(🏕)稠状豆沙(⛩)玉米糊(hú(🌿) )糊香香甜甜(🖤)不(🚹)腻

8酒酿饼

酒(jiǔ )酿饼是江苏苏(sū )州地方民(🤒)间(jiā(🛑)n )名点也(🌓)苏州春季(jì )的时令点(🚐)心最佳的位置的(de )慢慢(😈)品(⛹)尝(📳)时(👏)节是在(zà(😶)i )清(🕤)明(👩)前后(👀)酒酿饼以(yǐ(🥂) )苏州当(❌)地的冬小麦和酒酿(nià(🎂)ng )为主要原(🤭)料制作而成外观和小(👨)月(♉)饼相象酒酿饼(💺)有荤素(🍌)之分(🏎)品种主要注意有玫瑰豆沙薄荷等(🔷)味酒酿饼以热食为佳(jiā(🎧) )特点(💘)是甜(🚥)肥(😈)(féi )软韧(💁)油润(🕹)晶莹(yí(🍻)ng )透明色泽鲜艳滋味分明如果在春(🤮)季到苏州游玩一定要品尝品(📏)尝刚要做(🐘)的(📘)酒(jiǔ )酿饼还也可以买一(yī )些能够让(rà(🐒)ng )亲(qī(⛄)n )戚(qī(🌕) )朋(pé(🛢)ng )友酒(🥋)酿(niàng )饼尤以(🤞)同万兴(🛋)(xìng )怎么制(🐠)(zhì )作的酒酿饼(😳)之(🕟)一著名(🔋)

9苏(🏗)式蜜(🔙)饯(jiàn )

苏式(🥂)蜜(mì )饯(🤚)是苏州市吴中区和相城区的特(tè )色传统特色小吃(chī )有着悠久的(de )历史其制作(zuò )工(gōng )艺独有味美色鲜(🆒)受百姓爱戴(dài )消费者的欢迎(yíng )也是(🔬)苏州著名的(🎠)零(líng )食小(👌)吃苏州怎么制作(🔭)蜜饯(📜)的历(🏉)史可远溯到三(🌘)国时(shí )代清代是苏式蜜饯(jiàn )的鼎盛时期(💃)(qī )其中以张祥丰之一(🌗)比较(📷)著名民风剽悍是(shì )宫廷食品(📆)苏式(🏨)蜜饯2个装甲(jiǎ )旅160多个品(💍)种以(yǐ(♉) )金丝蜜枣鲜(🎚)奶油话梅金(🎆)丝金桔(jú(🤮) )白(bái )糖(🥗)杨(yáng )梅九制陈(🔌)皮(pí )中最(🧞)比较著名(míng )苏式话(🥡)梅的风味(wè(🧔)i )是甜(🤚)中带酸口含(hán )一粒爽口生津(🚞)但是细(🙌)细的品味久(🚠)最受旅游者喜爱用洞庭柑(👡)桔怎(➿)么制作而(ér )成(ché(🍞)ng )的苏桔饼和金桔(jú )饼桔香(🚬)浓郁味甜爽口具有开胃避免咳嗽功能

10苏州蟹壳黄

蟹(👛)壳黄民间俗称小(🕕)麻糕因其烤的(🏤)后一(🏵)面(miàn )鼓涨颇像(xià(🗺)ng )螃蟹(♿)的壳而得(🧚)名是江(❇)浙沪(🐟)一(📗)带的特(➕)色小(🌹)吃(🌽)之一常与大麻糕(🗾)红色搭配作礼品用(🥫)在苏(🌹)州(zhō(🙈)u )很流行都是苏州著名(míng )的特(🤶)色小(xiǎo )吃之一(👃)其特点是形似蟹(xiè )壳色(🏎)呈金黄油多(🐁)不腻(🃏)(nì )香脆酥松糖馅甜醇咸馅(📕)肉鲜(🦑)苏(🆑)州蟹壳黄主要注意分为咸甜两种当(🌫)然了老苏(😀)州最爱的是咸味蟹(😶)壳黄苏州蟹壳黄做(zuò )法类似于海派蟹(🎹)壳黄咸味(wèi )蟹壳黄以(yǐ )猪肉丁偏于软(📜)腻的苏式肉松和细腻(nì )柔滑的台式肉松调和在一起那就(jiù )是软中带(🖕)脆(cuì )的单双层(🚓)口感一并加(😳)入猪板油葱(cōng )花火腿食(🙃)用油(😞)相当味(🌭)(wèi )道鲜美(🏖)