苏州酱油河虾的做法



• 1苏(sū )州酱油(yóu )河虾的做法(fǎ )
• 2苏州有什么好(🎣)吃的
• 3苏州海(🎟)平(🧕)面高度多少米
• 4苏(💃)州(🌺)必吃十大名吃

1苏州酱油河虾的做法

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河(🈲)虾500克

精制(zhì(🔤) )盐7克

食用(🥤)碱(✉)5克

干淀粉3克

小(💒)葱2株

植物油75300毫升

湿(shī )淀(❕)粉5克

蛋清(qī(✌)ng )半只

1将河(🤠)虾(😐)(xiā )巨细靡(😆)遗剥(🕜)去外壳皮(pí )拿(ná )出净鲜肉放入碗中洗净

2滤(🔇)(lǜ )干虾仁放入碗中参加5克精制盐5克食用(🅰)碱浸泡15分钟后冲(🛐)(chō(🐰)ng )几(😷)次水(🥉)(shuǐ )可以(🔎)(yǐ )去掉(🚠)(diào )碱味

3将(🕷)冲水(🏿)后的虾(🛵)仁控(🍻)干(gàn )水分加2克盐(yán )1只鸡蛋清和(🛣)干淀粉搅拌均(jun1 )匀再后放放(fàng )冰箱冷藏10分钟以内

4炒锅中(zhōng )放油实耗50毫(háo )升加热(🤗)至温热约(yuē )3成热调成中小(🌗)火(🍏)放入虾仁滑油至颜(🔴)色变(biàn )白捞出沥(🍯)干控油(yóu )备用(yòng )

5炒锅(🤷)留(⏱)底油中火加热至(⌛)5成热(rè )时(shí )加入葱(😪)段干炒(⬆)出香味

6放入虾仁翻炒(📬)(chǎo )也可以加少许鸡(🏐)粉炒匀后(🆎)淋入(🎥)少许(🐣)水淀(🏬)粉水勾芡(➰)再(zài )试(😏)一下(😒)

7装入盘(pán )中上(㊗)(shàng )桌孕(🔌)妇食用(👠)

8美(🍭)味又好吃(🌿)的(🤣)(de )河虾仁(🌀)(rén )腌方法成功开吃

2苏州有什么好吃的

一(🔤)昆(⛵)山(👆)(shā(🥓)n )奥灶面

中国十大(😳)面条之(🤠)一的奥灶(🚩)面是昆山(🔵)的一道主食其通常的特(tè )点(👻)是面汤鲜美主要原料是(🍉)用青鱼的鱼(yú(🔈) )鳞鱼鳃鱼(yú )肉鱼的搅碎(suì )后精心熬制(🍽)面条(💞)也相当绵劲(💑)有嚼劲苏州人对(duì(🅿) )吃确实很执着也(👑)很讲究有地方特(tè )色的(de )专(👸)业(yè(📂) )名词重青免青款汤紧汤等

二鲜(🤬)肉月饼

苏州(👍)的鲜肉月饼肉(rò(🐏)u )质(🔑)紧致肉汁鲜美但他那样的(🧒)手艺是苏州(zhōu )独特色彩肉汁侵(🆙)(qīn )蚀在月饼中月(📢)饼皮脆糯(nuò )翠竹水(shuǐ )咬一(yī )口非常(🛺)行最(zuì )简形矩阵(zhèn )逢(🍞)节(jiē )月(🔡)饼季老苏(😈)州(🥩)我(💏)总是会排(pá(🦉)i )着细长队等新鲜(xiān )的月饼正式出炉代(🤑)表胥(🎹)城肉月饼

三(sān )苏州(💜)糕(🔻)团(♓)

苏州糕团(tuán )也(♓)老苏州最(🏆)爱的点心之一世世代(📰)代(🔪)流传(chuán )现在很(🏌)乐意手工做(zuò )糕团的手艺人比较少了(🏷)但它早就(jiù(✊) )融(♏)入(rù )到(📝)苏州(🚁)人(rén )的(🌍)骨子(🍦)里无论是(shì )逢年过节都(🔊)会(🎹)有可以购买(🌯)的习惯它一年四(⛸)季都(🎾)有(yǒ(🔏)u )吧相(🎲)同的应景花样口味酥软甜(👸)糯虽粘却不黏牙代表猪油膏

四枫镇(zhèn )大(💲)面

枫镇大面被誉为(😎)苏州(🤡)最难做最精细(🎅)最鲜(📍)甜的(de )面条(㊗)也苏州的特色名点(diǎn )面汤(tāng )分为红汤(🏗)和白汤(🐳)面汤鲜美是(🔊)由(🖱)肉(🐴)(ròu )骨头黄鳝骨虾头(🌝)螺蛳(☝)肉等(děng )熬加工(🏂)成老汤每家(jiā )的秘方都神态各异苏州(😽)人都讲(jiǎng )究大清早敢(gǎn )头汤(tāng )面(🏠)这是对生活(🎲)的(✂)态度(🏤)

五紧酵(🏅)馒(🤑)头

紧酵馒头(🔟)以鲜肉为(🥗)内馅在油(🔤)炸后制而成(chéng )口感(gǎn )外脆内软肉汁(🧀)多而肉嫩确(✴)实是老(🔄)苏州最(🔘)爱的(de )美食(shí )之一

六卤汁(🦀)豆腐干

卤汁豆腐干是苏著名的民间(jiā(💔)n )小吃口味偏甜又是热(🥨)爱甜(➡)的食物的苏(sū )州特色(sè )的味道代(🤾)表(📠)浸(🦎)浸(🌱)豆(⌚)腐干(gàn )

七豆沙糖(👰)粥

笃笃(🏔)笃(dǔ )卖糖粥(🎲)剧(🐹)烈我们从出生长(zhǎng )大的童谣是你是什么苏(sū )州人(🈵)童(🍣)年的味道它是用红糖(🔮)和(hé )糯米伴着豆(dòu )沙一起煮制而成口味甜却(què )不腻这(🕹)种吃粥习俗在(🦂)苏州已经有一(🐡)千多年(🐥)的历史了

八苏式蜜饯(🍞)(jiàn )

每次来(lái )偶(ǒu )然路(📫)过(guò )都会在苏(🗄)州蜜(😮)(mì )饯厂公然采购人员苏州(🍎)(zhōu )人实(🕳)在是(🌼)太爱吃甜品(🗡)了(le )蜜饯(❣)(jiàn )是苏(💲)州的特色小吃另外以前的宫廷美食现在也(yě )早足迹遍布全国(🦅)受百姓爱戴喜(xǐ )爱(🔅)

九蟹壳黄

苏(🆕)州(⏱)蟹(💕)壳黄(huáng )形状像蟹(🕕)壳颜色金黄一层膜(🎙)的芝(zhī )麻焦香四溢酥脆(😸)的(de )外壳咬一(yī(🛏) )口满嘴留香有咸甜两种口味(⌚)

十(🏪)苏式糖果

苏(🥨)式(💔)糖果(guǒ )缘于清代在(👼)(zài )全(quán )国全是(🐿)有名(💊)的苏式糖果是选(🌬)用天然(✅)植物果料和(✌)花料对付(fù )麦芽糖和(🍏)白糖制(♐)作而成全部糖果都配(pèi )料天然但是制作工(🌜)(gōng )艺考究种类丰富最有特色老(🔉)祖松子糖(🔨)和杏糖(🐼)

3苏州(📊)海平面(📢)高度多少(🍹)米

苏州(🕖)地(dì )势低平平原占总面(miàn )积的55苏(⛹)州分别直属中央于两(🕐)个(🐶)一级的自然地(dì )理区(🚳)长江三角洲平原(🌳)地区和太(🥝)(tà(💭)i )湖平(💇)原地区分属于4个二(🛳)级自然区沿江平(📢)原(🌻)沙(🎅)洲(zhōu )区(🤠)苏锡平原区太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖(mǎo )低地(dì )区地(dì )貌特征以平(➕)缓平原为上全市的地势低平自西向东很缓慢倾斜平原的海拔(bá(👆) )高度34米阳澄湖和吴江一带仅2米以内(🦃)

苏(sū )州位(📠)(wèi )处中国华(huá )东地区(🚑)江苏东南部长三角中部是扬(🏤)子江城市群有用组成部分东傍上海(😨)(hǎi )南接(🕎)浙江西抱太(🎟)(tài )湖(🤗)北(🧓)依长江苏州属亚热带季风海(🖨)洋(🈴)(yáng )性(xìng )气候四季分明雨量充沛种植(🔻)(zhí )水稻小(🚪)麦(🔛)油菜品质上佳棉花蚕桑(🦀)林果特(tè )产(chǎn )有碧螺春茶叶长江(jiāng )刀(🐂)鱼太湖银鱼(🚸)阳澄湖大闸(zhá )蟹等

4苏(➕)州必(❇)吃十大名(mí(🍱)ng )吃

中国(😦)十(🍸)大面(mià(🐩)n )条(🔗)中(💟)国地(🌩)域(🔧)十大(dà )名(mí(🍵)ng )小吃奥灶(⛎)面(😅)中国十大面条(💩)之一是(🛑)江(jiāng )苏省(🗄)昆山市的悠久的(de )传统面食(♿)小吃之(zhī )一(🐀)一类(🔚)苏菜系都是苏州著名(🈲)的特色(sè(👈) )小吃到昆山乘船游玉峰山人们总要去奥灶(zào )馆慢慢品尝(cháng )一碗奥(ào )灶面奥灶(zà(🕴)o )面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面极其(qí )很著(➰)名其(🏨)做法是(🗣)用青(qīng )鱼(🏚)的鱼鳞鱼(⬛)鳃鱼肉鱼(😮)的粘液(📋)(yè )煎(jiān )煮而成所以(📤)味道鲜美可口十分(💃)如果你是只是相对而(🎧)言浇头有制作考究爆鱼一律用青鱼制作卤鸭则以昆山大(🌍)麻鸭(yā )用(🌉)老汤(tāng )烧(✈)煮故(gù )肥而(💉)不腻奥灶面更是被中国(guó )烹饪协会评为江(jiāng )苏省的中国地(dì )域十大(🧔)名吃奥(📳)灶(🔋)面特别以昆(🍽)山奥灶面馆(🍒)胥(xū(🖌) )城(🍇)大(⭕)(dà )厦制作地(dì )都很便(bià(🆑)n )宜又好(hǎ(🌖)o )

2苏(sū )式鲜肉月饼

中国地域十大(✨)名小吃苏(🍼)(sū )式鲜肉月饼是(shì )由苏(sū )式(🏅)月饼是江(🌹)南一(😿)带的地方现代名点确实是苏州著名的传统糕(🌑)点小吃(🦖)苏式月饼用小麦粉饴(🌏)糖食(🍁)(shí )用植(zhí )物(🙊)油或(huò )猪油(🌅)(yóu )水等制皮用(🍄)小麦(🚉)粉食用植物油或(huò )猪油制酥经(jīng )制酥(📃)皮包(🕳)馅成形焙烤工艺加工而成外皮酥(⛲)脆而(🎐)粉(fěn )饱(bǎo )满(🐾)的肉(🌀)(ròu )汁慢慢渗透(tòu )其间更是一(🐐)绝苏式鲜肉月(yuè )饼还被中国烹饪协会评为江(🤷)苏省的(de )中国地域十(shí )大名小(🔕)吃(🔄)苏式鲜(🔁)肉(ròu )月(yuè )饼尤其以胥城鲜(☝)肉月饼(📭)和(🔌)稻香村(😲)鲜(🥗)肉(💢)月饼比较有名

3苏州糕团

中国地域十(shí )大经典小吃国家地理标(⚫)志(🐠)保(♟)护产品苏(🍫)州糕团即(🍴)苏式糕团为苏(sū )州(zhōu )糕点的统称(chēng )是苏州著(🗜)名的传统糕点苏州著(zhe )名的(🍂)糕点有梅花(🔬)糕(gāo )海棠糕(🚉)葱猪油糕猪油年糕(🚝)金(🐖)(jīn )钱(qiá(💞)n )方糕松子黄千糕(gāo )云(🕒)片(piàn )糕其他苏州(😭)糕团更何(hé )况以黄天源牌(pái )的(de )苏(👪)州(🍹)糕(😴)团(🛑)极其世界著名黄(🐱)天(🛷)源牌(🚎)制作的糕团有近200年(🗣)历史包涵(🔨)时令特(😀)色(sè )糕团玫(🏹)瑰大方糕松子黄千糕枣松猪(zhū )油夹糕炒肉团双馅团等三百(😙)余种最(🎷)具(🚻)特色(🥗)的那就是时(🙆)令特(🍌)(tè )色糕团(tuán )一月闹(🚊)(nào )元宵二月背(🎰)后撑腰(😎)糕三月清明团四月神仙(❎)糕五(wǔ )月端午粽六月谢灶(😛)团(tuán )七月豇豆(dòu )糕八月(yuè )食糍团(👯)九(🏸)月重阳糕十月南瓜团十一(🆖)月(🔳)冬至(zhì )团十(🏼)二月(🐯)糖年糕(🔍)黄天源(🔣)的苏州(zhōu )糕(🚝)团被中国(🏦)烹(pēng )饪(🈚)协会评为江(jiāng )苏省(🍳)(shěng )的中国地域(yù )十大名小(xiǎo )吃

4枫镇(💾)大面枫镇大(👔)面是江苏枫(🛺)镇特色名点(diǎn )因调(🔜)味时不需要酱油汤汁(😱)微博澄清故称(🌫)白(🔆)汤大面(🥝)又是苏州著名的传(🏟)统面食小吃(chī )枫镇大(🎤)面(🧢)制作历史已近200多(duō )年历史相传乾隆下江南景(👽)点游玩寒山寺后偶然路过(guò )枫桥品尝此面后赞誉并御封枫(fēng )镇白汤(tāng )大肉面数(shù )百年间枫(fēng )镇大面(miàn )便美名远(➡)(yuǎn )扬为(wéi )世(🧟)人所熟知枫镇大面被誉为苏州最难(nán )做(zuò )最精密(😴)细致最鲜(xiā(🎾)n )香的(🏝)面要区(🚚)(qū )分质优五花肉在褪毛刷洗等一这(🐆)款步骤加(🕎)佐料放入(📖)锅(🚰)中焖4个半小时才能起锅汤头(🏙)则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑等(🗻)多种鲜味煮制而成(chéng )其口感鲜美异常(👭)焖肉入口(🗽)即化

5赵(zhà(🍺)o )小熙冰(🥄)糖葫芦

赵小熙盒装小(xiǎo )串冰(🐸)糖葫芦原创古(gǔ )风者让酸甜滋味一年四(🚔)季陪伴你

冰糖(táng )葫芦(lú )以及中国著名小吃盛载着厚重的(🏍)传(chuán )统文(wén )化(🚵)也(💰)念想着许(💽)多人酸甜味道的童年回(huí )忆赵小熙(xī )始(shǐ )终(zhō(🧚)ng )致力于基(💤)于传统与潮流的碰撞(zhuàng )探索它冰糖葫(🔒)芦的一(🌋)(yī )些很有可能(né(🦅)ng )让更(🎍)(gèng )大人重新(🌿)(xīn )拾起童年(🚪)的甜蜜也让冰糖葫芦这一(🌏)传(chuá(🔮)n )统特(tè )色(🈸)小吃焕(⏲)发(fā )生(⛪)机(🛎)出新的(🐼)生命力

6卤汁豆腐干

国家地理标志(🍾)保护产品卤(lǔ )汁豆腐(fǔ )干是江苏(💲)苏州著名(míng )的传(chuán )统美食一直(📨)并无将近八十(shí(👀) )多年的(de )历史创始人是生(shēng )产出来津(jī(👶)n )津牌卤汁豆腐干(🚎)的苏(sū )州食品(pǐn )厂因其前身(😆)为老(lǎ(🎉)o )津(jīn )津牛肉工场(💕)开(kāi )怀牌卤汁豆腐干(⚓)(gàn )由此得名开(〰)怀牌(🎙)卤汁豆腐(fǔ )干精选(✊)上好原料配以优质辅料建议使(shǐ )用民间技法和先进工艺(👩)(yì )加(📻)工生(📕)产而成卤汁十(shí )分丰富吃口弹牙软糯价(jià(✝) )格适(🤹)中(zhōng )风味独特

7糖(😫)粥

糖粥也叫红豆粥是用红糖(👷)和小米(mǐ )煮成其口(🤕)感丝滑汤汁粘稠味(wèi )道清(🆔)甜(🧙)是江苏苏州著(🚍)名的特色(🤓)(sè )小(🖲)吃糖粥又是苏(♈)州一(📶)种冬至节令小吃冬至节苏州有吃(😢)红豆粥(🐺)的习俗现今已(yǐ )近(jìn )一千六百多(duō )年(nián )历史(shǐ )苏(🌏)州的(de )红豆粥变得异常(🗿)精致细腻红(🔅)豆和粥分开而做有(yǒu )红云盖白雪之美白米粥煮(🎅)得相(🍊)当的没到位不稀不(⛷)稠粘糯粘(♈)稠状(🥂)(zhuàng )豆沙(🍮)玉(yù )米糊(🚦)糊香香(🍜)甜(tián )甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏(🐼)(sū(📂) )州地方(fāng )民间名点也苏州(🐁)春季的时(shí )令点心最佳的位置的(💇)慢慢品尝时节(🥐)是在清明(mí(🐽)ng )前后酒(🥎)酿(😣)饼(bǐng )以苏州当地(♈)的冬(🏩)小麦(mà(💰)i )和(hé(🕰) )酒酿为主(zhǔ )要原料制作而成外观和小月(🕶)饼相象酒(🖤)酿饼(bǐng )有荤素之分(🛃)品种主要注(🙂)意(yì )有(📇)玫瑰(⤵)豆沙(shā )薄荷等(🔼)味酒(🗡)酿(niàng )饼以热食(🎿)为(wéi )佳(💃)特点是甜肥软韧油润晶莹(yíng )透明色泽鲜艳滋(🥝)味分明(🕶)如果在(🌊)春季到苏州游玩(💖)一定要品尝品尝刚要做的酒(🆑)酿(🦌)(niàng )饼还(🤦)也可以买一些(🐠)能够(🗞)让亲戚朋友酒酿饼(bǐng )尤以同万兴怎么(me )制作的(🚢)酒(🍶)酿饼之一著名

9苏式(shì )蜜饯

苏式蜜饯是苏(📵)州市吴中(🐋)区和相城区的特色传统特色小吃有(🍽)着悠久的历史其制作工(👺)艺独有味(🌤)(wèi )美色(sè )鲜受百(bǎi )姓爱戴消(xiāo )费者的欢(🍾)迎也(🌩)是苏(🐡)州著名的零(🚈)食小吃(chī )苏州怎么制作蜜饯的(🀄)历史(🈸)可远溯(sù(🌭) )到三国时代(📓)清代是(🏅)苏(🏨)(sū(🗼) )式(shì )蜜饯(🏊)的(🔒)鼎(dǐng )盛时期其中(👀)以张(🔋)祥(👬)丰之一比较著名民风剽悍是宫廷食品苏(sū )式蜜饯2个(🚒)(gè )装甲旅160多个品(pǐn )种(👉)以金(🛠)丝蜜枣(😻)鲜奶油话梅金丝金桔白(bái )糖(táng )杨梅九制陈皮中最比较(🐮)著(✌)名(👷)苏式话(🤓)(huà )梅的风味(🙋)是(🍐)甜中带(🛋)酸口含一粒爽口生(💠)津但是细细的品味久最(zuì )受旅游者喜爱(à(🌠)i )用洞庭柑(✝)(gān )桔怎(🌈)么(🏆)制(🤾)作而成的苏桔饼和(😓)(hé(🙇) )金(jīn )桔(📇)饼(bǐ(🕌)ng )桔香浓郁味甜爽口具有开胃避(bì )免咳嗽功能

10苏(sū )州蟹壳黄

蟹壳黄民间(💫)俗称小(xiǎo )麻糕因(🚆)其烤的后一面鼓(gǔ )涨颇像螃(🖌)蟹的(🛡)壳而得(dé )名是江浙沪一带(👭)的(de )特色(🔛)小吃之一常与大麻糕(🤮)红色搭配作(zuò )礼品(👘)用在苏(🦁)州很流(liú )行(👗)都是苏州著名的特色小吃(🏳)之(📫)一其特点是形(xíng )似蟹(xiè(🕛) )壳色呈金黄油多不(bú )腻香脆酥松糖(🐄)馅甜醇咸馅肉鲜苏州蟹壳黄(huáng )主要注意(🏮)分(😑)为咸甜两种当然了老苏州(⛪)最(🥗)爱(🚥)的是(shì )咸(🕐)味蟹壳黄苏州蟹(🦃)壳黄做法类似(🌺)于海派(pà(🤥)i )蟹壳(💥)黄咸味蟹壳(🥕)黄以猪(🎪)肉丁偏(🤬)于(🏕)软(ruǎn )腻的苏(sū )式肉松(sō(🗜)ng )和细腻柔滑的(de )台式肉松(🔩)调(🏚)和(hé )在一起那就是软中带脆的(de )单双层(👹)口感一(🚯)(yī )并加入猪板油葱花火腿食用油相当味道(😈)鲜美(🛬)