苏州酱油河虾的做法



• 1苏州(zhō(🌶)u )酱油河虾的做(🍀)法
• 2苏州有什(🕌)么好吃(🥜)的
• 3苏州(🦄)海平(🏢)面高度(😶)多少(🚚)米
• 4苏州(🎇)必吃十大名吃

1苏州酱(😃)油河虾的(de )做法

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河(📔)虾500克(➰)

精制盐7克

食(shí )用(🚑)(yò(🚠)ng )碱(jiǎn )5克

干淀粉3克(kè(🚯) )

小葱(💡)2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细(xì )靡遗剥去外壳皮拿出净鲜肉放入(🚏)碗(wǎn )中(zhōng )洗(🔂)净(🎆)

2滤干虾仁(rén )放(🌍)入(🧤)碗中(zhōng )参加5克精制盐5克食用碱浸(⬇)泡15分(🔳)钟(zhō(✔)ng )后冲几次水可以去掉碱味(wè(🚻)i )

3将冲水(shuǐ )后的虾仁控干(🥘)水(🏬)(shuǐ )分加2克盐1只(zhī )鸡蛋清(qī(🍟)ng )和干(🤴)淀粉搅拌均(🛁)匀再后(🗝)放(🥚)放(💱)冰箱冷藏(🖼)10分钟以内(nèi )

4炒锅中放油实耗(❕)50毫(👯)升加(🔝)热(rè )至温热约3成(⏯)热调成中(zhō(🌛)ng )小火放入虾仁滑油至颜色变白捞出(chū )沥干控油备用

5炒(🎍)锅留底油(🛹)中火(🏡)加热至5成热时加入葱段(🎧)干(gàn )炒(🐊)出香味(🛳)

6放入虾仁翻炒也可以加少许鸡粉炒(👯)(chǎo )匀后淋入(📸)少许(xǔ )水淀粉水勾(🤜)芡再(😽)(zài )试一(🥄)下(xià )

7装入盘中上桌(🙌)孕妇食用

8美味(wèi )又好吃的(🔦)河虾仁腌方法(fǎ(🥦) )成功开吃(♟)

2苏州有什么(🏜)好(🦁)吃的

一昆山奥灶面

中国十(😛)大(👜)面条之一的奥灶面(miàn )是昆山的一道(😹)主食(🏹)其通常(🌌)(cháng )的特点是面汤(🔲)(tāng )鲜美主(🗓)要原料是用(yòng )青鱼(yú )的(de )鱼鳞鱼鳃(😔)鱼(🤸)肉鱼(yú )的搅碎后精心熬(🅱)制面条也相当绵劲有嚼(🚩)劲(jìn )苏(🤕)(sū )州人对吃(🧕)确实很(hěn )执(✖)着也很(🏪)讲究有地方特色(sè(😗) )的(de )专(zhuān )业名词重(🤢)青免青(🧖)款汤紧汤等

二鲜(🆒)肉月(🛀)饼

苏州的鲜肉月饼肉质紧致肉汁鲜(xiān )美但他那样的手艺是苏州(📃)独特色(📝)彩肉汁(zhī )侵蚀在月饼中(🈸)月饼皮脆糯(🚨)(nuò )翠竹水咬一口(🚑)非常行最简(📎)形(xíng )矩阵逢节(🐈)月(➕)饼季老苏州我总是会排着(zhe )细长队等(📀)新鲜(🎿)的月饼(bǐ(🧠)ng )正式出炉代表胥城肉月饼(bǐng )

三苏州糕团

苏州糕团(🌏)也老(lǎo )苏州(💩)最爱的点心之一世世代代流传(🦑)现在很乐意手工(gōng )做糕团(🔁)的手艺人比(🔖)较少了(💰)但(👱)它早就(👼)融(róng )入到苏州人的骨子里无论是逢年(nián )过节都(dōu )会有(🍿)可(kě )以购买的习惯它一年四(🏐)季都有吧相同(🍱)(tóng )的应景(jǐ(📮)ng )花(🌉)样(🚗)口味(🈵)酥软甜糯虽(suī(👽) )粘却不(🐜)黏牙代表猪油膏

四(sì )枫镇大(🛴)面(🏘)

枫镇大(😘)面被誉为苏州最难做最(🔀)(zuì )精细最鲜(xiān )甜(😓)的面条也苏州的特色名点面汤分为红汤(🐙)和(⚡)白汤面(miàn )汤鲜美是(shì )由肉(ròu )骨头黄(huáng )鳝骨虾头螺(luó )蛳肉等(dě(🗡)ng )熬加工成老汤每家(🎬)的秘(mì )方都神(🐿)态各异苏州人都(🛤)讲究大清(qīng )早(zǎo )敢头汤(🥅)面这是对生活(🍏)的态度

五紧酵馒头

紧酵馒(🔸)头以(yǐ )鲜肉为(🌥)内馅在油(🚖)炸(🌎)后制而(🙅)成口感外脆内软肉(ròu )汁(zhī )多而肉嫩确实(shí )是老苏州最爱的美食之一

六卤汁(🕯)豆腐干

卤汁(🖨)(zhī )豆(dò(💗)u )腐(📌)干是(shì )苏著名的民(🎹)间小吃(chī )口味(😳)偏(🤪)甜又是热爱甜的食物的(de )苏(sū )州特(🍺)色(🌝)的味道代表浸浸豆腐(fǔ )干

七豆沙糖粥

笃笃笃卖糖粥剧烈我们从出生(shēng )长大(👮)的童(tóng )谣是你是什么苏(sū )州人童(🚃)年的味道它是用红糖(🚵)和(hé )糯米(😭)(mǐ )伴(🏄)着豆沙一(🍣)起(qǐ(❣) )煮制而成口(kǒu )味甜(🌩)(tián )却不腻这种吃粥习俗在苏(😰)(sū(👳) )州已经(🔬)有一千(😯)多(🐨)年的历史了

八苏式蜜饯

每次(🙀)来偶然路(lù )过都会在(🌥)苏州蜜(🐗)饯(🤪)厂公然采购人(rén )员苏州人实在是太爱(🏼)吃(🥊)甜品(🧙)了蜜饯是苏(🎮)州的特色小吃另(📥)外以前(qián )的宫廷美食(🐹)现(xià(🤪)n )在也早足(🕰)迹遍布全国受(🌀)(shòu )百姓爱戴喜爱

九(⬜)蟹壳黄(🍾)

苏州蟹壳(🐥)黄形状像蟹壳(ké )颜(💖)(yán )色金黄一层膜的芝(zhī )麻焦香四(sì )溢(yì )酥脆的外壳咬一口(♎)满(✂)嘴留香(🆙)有咸(➿)甜两种口味

十苏式糖果

苏式糖果(🤭)缘于(🖤)清代(dài )在全国全是(shì )有名的苏式糖果是选用天然(😐)植物果料(liào )和花料对付(🏍)(fù )麦芽(yá(📀) )糖和白糖制(zhì )作而成全(quán )部糖果都配料天(🗝)然但是制作工艺(🌇)考究种(🎐)类(🕎)丰富最有特色老祖(zǔ )松(sōng )子糖和杏糖

3苏州海平(😳)面高度多少米(🤺)

苏州地势低平平(pí(😀)ng )原占总面(🎉)积(📭)的55苏州分别直属中(zhō(🔌)ng )央于两个一级的(❣)自然地(🈳)理(lǐ )区(qū )长江三(sān )角(🕜)洲平原(⏫)地区和太湖平(😷)原(yuán )地区(😊)分属(😦)于4个(gè )二级自然(👸)区沿江平(píng )原沙洲区苏锡平(🚀)原(🌪)区(💱)太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖低地区(🏑)(qū )地(🚲)貌特征以平缓平(🚖)(píng )原为(🏒)上全市的地势低(dī(💸) )平(🛋)自西(🦓)向东很缓慢(♊)倾斜平原的海拔高度34米阳澄(🎂)湖和吴(🐠)江一带(dài )仅2米以内

苏州(🆙)位处中国华东地区江苏东南部长(zhǎng )三(sān )角中部是(🌆)扬子(zǐ )江城市群有用组成部分(🕖)东傍(bàng )上海南(nán )接浙江西抱(bào )太湖(hú )北依长江(jiā(🦈)ng )苏(🏮)州属亚(yà )热(rè )带季风海(🗜)洋(yá(😭)ng )性气候(hòu )四季分明雨量(🌬)充(⏯)沛种(🤳)植水稻小麦(mài )油菜(♑)品质上佳棉(mián )花蚕桑林果特产有碧(🛁)螺春茶叶长江(jiāng )刀(dā(🍂)o )鱼太(tài )湖(🚰)银鱼阳澄湖大闸蟹等

4苏州必吃十大名吃

中国十大面条中国地(🙉)域十大名(🕛)小吃奥灶(zà(🍁)o )面中国十大面条之一(yī )是江(jiāng )苏省昆山(shā(⏭)n )市(shì )的悠久的传统(💉)面食小吃之一一(✈)类苏菜系都是苏州著名的特色小(⬇)吃到昆山乘(🤰)船游(🤧)玉(yù )峰山人们总要去奥灶馆慢慢品尝一碗奥(🔽)灶面奥灶面以(⚫)红油(⬇)爆鱼(yú )面和(hé )白汤卤鸭(🚏)面极其很著名其做法是用(❗)青鱼的鱼鳞鱼(yú )鳃鱼(yú )肉(🌩)鱼的粘液煎煮(👪)而成(⛸)所以味道鲜美可口十(shí )分如果(guǒ )你是(🏻)只是(shì )相对而言(yán )浇头有(yǒu )制作(🕘)考究爆鱼一律用(yòng )青鱼制作卤(🐀)鸭则以昆山(💪)大麻鸭用老汤烧煮(🗝)故(🗿)肥而(ér )不腻奥灶(🎸)面更是(shì )被(🛏)中国(guó )烹饪协(xié )会评为江苏省的中国地域(🐧)十大名吃奥(🥉)灶面特别以昆山奥灶面(🗞)馆(guǎn )胥城大厦(xià )制作(zuò )地都很(🐌)便宜又好(hǎo )

2苏式(shì )鲜肉月饼

中(✍)国地域十大名(míng )小吃(chī )苏(sū )式鲜肉月饼是(👾)由苏(sū )式(shì )月饼是江(🏣)南一带的(📖)地方(🐞)现代名点确(👹)(què )实是(📈)苏州著名的传(🍖)统糕点小吃苏式(shì )月饼(🎺)用小麦(⏳)粉饴糖食(shí )用(yò(🔃)ng )植物油或猪油(yóu )水(shuǐ )等制(💵)皮(♎)用小麦粉食用(🈂)植物(wù )油或猪(🚝)油制酥经制酥皮包馅成(😩)(ché(⛓)ng )形焙烤工(gōng )艺加(😶)工而成(😬)外皮酥脆而粉饱(🍡)满的肉(ròu )汁慢慢渗透其间更是一(🛎)绝苏式鲜肉月饼还被中(🤯)国烹饪协会(🍀)评为江苏(🤲)省的中国(😬)(guó )地域十大(dà )名小吃苏(💷)式(🌝)鲜(🧙)肉月饼尤(🔸)其(qí )以胥城鲜肉月饼和稻香村(🙉)(cūn )鲜(xiān )肉月饼(bǐng )比(🛶)(bǐ )较有(🚼)(yǒu )名

3苏(👀)州(⛽)糕(gāo )团

中国地域十大经典小吃国(🍯)家(💋)地理标志保护产品苏州糕团(👑)即(🧥)苏式糕团为苏(sū )州糕点的(🎥)统称是(shì )苏(🍑)(sū(🚁) )州著名的传(🌅)统(tǒng )糕(gāo )点苏(🦁)(sū )州著(zhe )名的糕点有梅花糕海棠糕葱猪油糕猪(⏸)油年糕金钱方糕(gāo )松子黄(🦔)千糕(🙇)(gāo )云片糕其他(tā )苏州糕团(🔩)更何(📛)况以黄天源(yuán )牌的苏州糕团极其世界著名黄(huáng )天源牌制(👼)作的糕(🍨)团有近(🐙)200年历史(🎇)包涵时令特色糕(🤶)团玫瑰大方糕松子(🤔)黄千糕枣松猪(zhū )油夹糕炒肉团(🧒)双馅团(🐺)等三百余种(zhǒng )最具(🌩)特色的那就是(🕦)时令特色糕团一月闹元宵(xiā(🌴)o )二月(yuè )背(👛)后撑腰糕三月清明团四月(🎋)神仙糕五月端午粽六月谢灶团(🔘)七月豇(🔜)豆糕八(🔀)月食糍团九月(🕣)重(chóng )阳糕十(📥)月(yuè(🏸) )南(🕶)瓜团十一月(yuè )冬(😪)至团(tuán )十(🈁)二月糖年糕黄天(tiā(🐙)n )源的苏州糕(👽)团被中国烹饪协会(🚹)评为(🐞)江苏省的中国地域十大名小吃

4枫(fēng )镇(🔩)大面枫镇大(🐝)面是江苏枫镇特色名(🎶)点(diǎn )因(〽)调(🖍)味(📄)时不(🚄)需要酱(jiàng )油汤汁微博澄清故称(🍾)白汤大面又(yò(🤒)u )是苏州著(💜)名的传统面(🏻)食小吃枫镇大(dà )面制作历史已近200多年历史相传乾隆下江(jiāng )南(💏)景点游玩(🍮)(wán )寒山寺后偶(👂)然(❇)路(lù )过枫桥(📂)品尝此面(miàn )后(hòu )赞誉(😬)并御封枫镇白(bái )汤(🕢)大(dà )肉面(miàn )数百年间(⬆)枫镇大面便美(měi )名远(❣)扬(🐨)为(😦)世(🍐)人所(🔖)熟知枫(🌂)(fēng )镇(➖)大(👊)面被誉为苏(sū )州(🤒)(zhōu )最难(nán )做最精密细(🥃)(xì )致(zhì )最鲜香(😽)的面要区分质优五花肉(➗)在(zà(🐙)i )褪毛刷洗等一这款(🌰)步骤加佐料(liào )放入(🖌)锅中焖4个(gè )半(bàn )小(xiǎ(🧀)o )时才能起锅汤(tāng )头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉虾脑(👝)等多(🔨)种鲜味煮制而成其(㊗)口感鲜美异常焖肉(🔀)入口即化

5赵小熙冰糖(🌡)葫(hú )芦

赵小(💾)熙盒装小(⛑)串冰糖葫芦原(🗜)创古风者让酸甜(tiá(👮)n )滋味一年四季陪(🚆)伴你

冰(🏿)糖葫芦以(🛅)及中(🔒)国著名小吃盛载着厚重的传(🎭)统文(🌩)化也念想着许(xǔ )多人(rén )酸(suān )甜味道的童年回忆赵小熙始终(⏹)致力于基于传统(🐾)与潮(🤹)流的碰(😄)撞探(🔦)(tàn )索它冰(bīng )糖葫芦的一些(xiē(🖼) )很有可能(🏛)让更大人(🏮)重新拾起童年的甜蜜(😷)也让冰糖葫(🌞)芦这一(🏉)传(🥛)统特色小吃焕发生机出新(🛬)的(de )生(💅)命力

6卤汁豆腐干(gàn )

国家地理标志(zhì )保护产(😘)品卤(😽)汁(🐷)豆腐干是(🧐)江苏苏州(🍂)著名(míng )的(🤢)传统美(😞)食一直(zhí )并(bìng )无将近(🍈)八十多年(🎒)的历史创始人是生产出来津津(👿)牌卤(lǔ )汁豆腐干(gàn )的苏州食品(pǐn )厂因其前身(shēn )为老津津(jīn )牛肉(⛳)工(🔮)(gōng )场开怀牌卤汁豆腐干(gàn )由此(👜)(cǐ(🌅) )得名开怀牌卤汁(🚙)豆腐干精选(xuǎn )上好(👝)原料配以优质辅(♒)料(🤹)建议使用民间技(🚱)法和(Ⓜ)先(🌦)进工艺加工(🏡)生产而成(🧗)(chéng )卤(💰)汁(⛄)十(🌹)分丰富(🎣)(fù )吃口弹牙软糯价格适中(zhōng )风味独特

7糖粥

糖粥也(🏻)叫红豆(dòu )粥是用红(🍚)糖和(🖖)小米煮成其(🙎)(qí )口感丝滑汤汁粘稠味道清(qīng )甜(tián )是江(jiāng )苏苏州著名(míng )的(de )特色小吃糖粥又是苏州(zhōu )一种冬至节(💨)令小(xiǎo )吃冬至节苏州有吃红豆(🐑)粥(zhō(😜)u )的习俗现今已近一(🤐)千六百(🎧)多年历(lì(🌃) )史苏州的红豆粥(🛃)变得(🤗)异常精致细腻(⛱)红(hó(🎭)ng )豆和粥分开而做有红云盖白(bá(📮)i )雪之(😾)美白米(🎁)粥(😳)(zhōu )煮得(🈵)相当的没到位不稀不稠粘(😼)糯粘稠状(🈚)(zhuàng )豆沙玉米糊糊香香甜甜(🤥)不腻

8酒酿饼

酒(jiǔ(⛱) )酿饼是江苏(👳)(sū )苏州地方民(🎿)间名点也(📝)苏州春季的时令点(🌻)心(🛫)最佳的位置的(🍾)慢慢品尝(🥫)时节是(🎚)在(zà(🏼)i )清(🚑)明前后酒酿饼(💃)以苏(sū )州(zhōu )当地(⚡)的(📞)冬小麦和酒(jiǔ )酿为主要原料制作而成外观和(💊)小月饼相象酒酿(niàng )饼有荤(🔕)素(🍼)(sù(🌁) )之(🚴)分品(📤)种主要注意有(yǒu )玫(👔)瑰豆(dòu )沙薄荷等味(🍐)酒酿饼以热食为(wéi )佳(🔗)特(🔳)点(🥅)是(🍘)甜肥软韧(🏰)(rèn )油(yó(⛑)u )润晶莹(🚋)透明色泽鲜艳滋味分明(míng )如果(guǒ(🌵) )在春(😻)季到苏州(🛐)游玩一(🐀)定(🍧)要品(pǐ(👻)n )尝品尝刚要做的酒酿饼还也(yě )可以买一些能够让亲戚朋(🌾)友酒酿饼尤以(yǐ )同(🕐)万(😳)兴怎(zě(🦖)n )么制作的酒酿饼之(zhī )一著名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯(jiàn )是苏州市吴中(💩)区和(🚌)相城区的特色传统特色小吃(🐥)有(⛩)着(🔗)悠久的历(lì )史其制作(zuò )工艺独有(yǒu )味美色鲜受百姓爱(ài )戴消(🐲)费者的欢(🏓)迎也是(shì )苏(sū(🚉) )州著(🆙)名的零食(🈺)小吃(🥫)苏州怎么制作(🏾)蜜饯的历史(👕)可远(yuǎ(👜)n )溯到三国时(🔯)代清代是(🙃)苏(📹)式蜜饯的鼎(🚙)盛时(🎀)期其中以(yǐ )张祥丰(🔔)之一比较著名民(📂)风剽悍是(🅰)宫廷(⛰)食品苏式蜜(🍮)饯2个装甲旅(lǚ )160多个品种以(yǐ )金(💥)丝蜜枣鲜奶油话梅(🤹)金丝金桔(🌵)白糖杨梅九制陈皮(🐼)中(🆙)最比较著名(míng )苏式话梅的风(⭐)味(wèi )是甜中带(dài )酸口含一粒(🍒)爽口生津但是细细的品味久最受旅游者喜(xǐ )爱用洞庭(🚪)柑桔怎(❓)么制作而成(🦖)的苏桔饼和金桔饼桔香浓郁味甜爽口具有开胃避(🌗)免咳(👔)(ké )嗽功能(🐠)(néng )

10苏(😻)州(🚙)蟹壳黄

蟹(🦀)壳黄民间俗称小(xiǎo )麻糕(gāo )因其烤的后一面鼓(gǔ )涨颇像螃蟹的壳而得名(🆖)是江浙沪一带(🚈)的特(tè )色小吃之一常与大(dà )麻糕(gā(🧢)o )红色搭配(pèi )作礼(💕)(lǐ )品(⏩)用在苏州很(🐒)流行都是苏州著名的特色小吃之(zhī )一其特点是形似蟹壳色呈金黄(🆗)油多不(🏓)腻(🔎)香脆酥松糖馅甜醇咸馅(xiàn )肉鲜(🕉)苏州蟹(🍌)壳黄主要注意分为咸甜两种当然了老苏州最爱的是咸味(wèi )蟹壳黄苏州(zhōu )蟹壳黄(♎)做(♋)法类似于(yú )海派蟹壳黄咸味蟹壳(🌈)黄(huáng )以(🍴)猪肉丁(dīng )偏(🌚)于软腻的苏式肉松和(💠)细(🤖)腻(🌂)柔滑的(🐄)台式肉松调和在一(🙃)起那就是(🌘)软(🍂)中带(dài )脆的单双层口感一(❄)并加入(rù )猪板(🙄)(bǎn )油葱花火腿食用油相(📩)当味(⛪)道鲜美(📦)(mě(🚂)i )